Crema de ciocolata in 5 minute (sau Finetti de

casa)
O reteta de crema de ciocolata extraordinara, imediat cum am vazut-o am fost
curioasa si intrigata - am zis ca o fac indiferent de rezultat, macar sa vad daca isi
merita multele laude pe forumul de unde am luat-o.
Cand sa gust rezultatul, primul gand a fost s-o repet imediat sa va arat si voua asa
un miracol de reteta, mai ales pentru amatorii de ciocolata sau pentru cei grabiti si
mai putin experti in cremele sofisticate pentru torturi.
Este foarte ferma, se unge perfect pe paine/biscuiti ca un fel de Nutella/Finetti, sau
ca o super crema de tort. De gust - greu sa exprim asa un gust si textura perfecta ciocolatos, cremos, catifelat - te unge pe suflet :)
O sa lucrez si la varianta de post, ma asteptati pana saptamana viitoare si sper sa va
uimesc :)

ingrediente
Lapte

Ulei fara miros

de floarea soarelui, de samburi de struguri

Zahar pudra
Cacao pudra
Lapte praf
Esenta de vanilie
plus niste nuci macinate, eu nu am pus acum

pasi de urmat
1

Intr-un bol sau pahar de blender adanc, turnati laptele si zaharul pudra.

2
Turnati uleiul, puneti blenderul vertical in pahar.
Acesta trebuie pus exact pe fundul vasului si cand ii dati drumul il lasati asa
vreo 10 secunde, nu se ridica in sus cand blendati.

3
Dupa 10 secunde incepeti sa-l miscati usor si ridicati in sus cam cu cate 1 cm,
nu brusc si repede.
In asa fel laptele va incorpora uleiul, ca la maioneza.

150 ml
350 ml
0.5 pah
4 linguri
3 linguri
1 buc

4
Si uitati cum obtinem o crema alba si pufoasa. Aici opriti blenderul, tot procesul
dureaza cam 2 minute.

5
Adaugati cacao, vanilia, sarea si laptele praf.
Amestecati usor cu blenderul(fara sa-l porniti) ca sa nu va sara toate in fata :)

6
Apoi dati drumul la blender si uniformizati bine compozitia. Trebuie sa va iasa
ca in poza.

7
Puneti crema in borcan/bol si lasati la frigider cateva ore. Desi este foarte densa
si imediat, dar dupa frigider se face mai ferma si putin mai tare - mirosul de ulei
deloc nu se simte.
Da, este mai calorica, dar nu contine multe grasimi animale/oua si consumata
moderat este o placere!
Pofta Buna!
PS. Cine nu crede sa vina la atelier pe 8 decembrie, sigur o vom face si acolo.
Cantitate: 500 g ()
Timp de preparare: 5 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 2 min