Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Curs 2
RATIA ENERGETICA:
Reprezinta necesarul zilnic de calorii utilizat ptr mentinerea si pastrarea sanatatii si a
unei stari optime de sanatate.
-functii vitale
-sport
-activitatea intelectuala
-ptr procesul de digestie
Ratia energetica se structureaza pe factorii generatori de energie si factorii
consumatori de energie.
1) Factorii generatori: factori alimentari,somn,apa, oxigenul, activitati reactive.
Cuvantul si Gandul atat factor generator cat si consumator de enrgie
2) Factorii consumatori: activitate fizica, psihica, starea fiziologica, metab bazal,
factorii psihico-spirituali.
CALORIILE
Ratia energetica e orientativa.
Devine normativa atunci cand : o persoana vrea sa slabeasca sau sa se ingrase, sau
cand avem sarcina,in perioada de crestere, sportivii, scafandrii, astronautii..
Cu cat nr de calorii este mai mic cu atat e mai sanatos si durata de viata e mai lunga.
Timp de digestie e mai lung la alimentele cu un nr mai mare de calorii.
RE=MB+ADS+SF+AF+FM
E necesar organismului ptr functia vitala. Determinarile au fost facute in conditii
standard :
-repaus fizic cel putin o jumatate de ora
-repaus psihic
-atmosfera fara poluare sonora cu luminozitate naturala
-fara proteine in alimentatie timp de 2 zile
-fara medicamente de tipul calmantelor, somniferelor.
Determinarile s-au facut la 12 ore de la ultima masa servita;
Valori obtinute:
-ptr barbati: MB:1 cal\kg\corp
-ptr femei: MB:0,9cal\kg\corp
Ptr o persoana de sex basc de 70 kg MB=70 ori 24ore=1680 calorii
Copiii (1-3 ani) au nevoie mai mult: MB=2-2,5cal\kg\corp, sub 2-1,7 cal\kg\corp dupa
aceasta varsta, la pubertate se face diferentierea pe sexe.