GRILE MODEL SUBIECTE PUBLICE SESIUNEA IULIE

Inginerie i management n alimentaia public i

agroturism
Analiza tehnico-economic i gestiunea unitilor de
alimentaie public i agroturism
1. Dup modul de urmrire n timp a fenomenelor economice, analiza se clasific n:
a. analiz microeconomic i analiz macroeconomic;
b. analiz static i analiz dinamic;*
c. analiz retrospectiv, analiz curent i analiz previzional;
2. Analiza tehnico-economic ndeplinete urmtoarele funcii:
a. funcia informaional i de realizare a cerinelor gestiunii eficiente a patrimoniului;
b. funcia de evaluare privind potenialul tehnico-economic al agentului economic;
c. funcia de fundamentare a deciziei pe criterii de eficien, de realizare a cerinelor gestiunii eficiente a
patrimoniului; informaional i de realizare a conexiunii cu mediul exterior *
3. Rentabilitatea economic exprim:
a. gradul de utilizare a capitalurilor;
b. gradul de valorificare a preparatelor culinare obinute;
c. gradul de utilizare a activelor patrimoniale; *
4. Coeficientul de utilizare a capacitii de cazare exprim:
a. raportul dintre numrul de camere disponibile i numrul de camere ocupate;
b. raportul dintre capacitatea efectiv utilizat i capacitatea maxim disponibil;*
c. produsul dintre capacitatea efectiv utilizat i capacitatea maxim disponibil.
5. n funcie de perioada de constituire, stocurile se clasific n:
a. stocuri de materii prime, materiale consumabile, produse finite;
b. stocuri curente, stocuri de siguran, stocuri sezoniere, stocuri speculative;*
c. stocuri de mrfuri, de semipreparate, de materiale auxiliare;
6. n categoria stocurilor intr:
a. mrfuri, materii prime, materiale consumabile, produse finite; *
b. materiale auxiliare, maini si utilaje, aparatur de birotic;
c. mrfuri, cldiri, aparate i instalaii;
7. Din punct de vedere al etapei n care se desfoar fenomenele economico-financiare cercetate, analiza se
clasific n:
a. analiz microeconomic i macroeconomic;
b. analiz calitativ i cantitativ;
c. analiz post-factum, curent i prospectiv.*
8. Prin ci de micare a stocurilor se nelege:
a. modaliti de mutare a stocurilor dintr-o gestiune n alt gestiune;
b. ci de intrare i ieire din gestiune;*
c. deplasarea stocurilor ntr-o magazie;
9. Sczmintele i perisabilitile sunt specifice:
a. mijloacelor fixe;
b. activelor circulante;*
c. obiectelor de inventar;

10. Amortizarea se calculeaz pentru:

a. mijloacele fixe;*

b. activele circulante;
c. obiectele de inventar;
11. Costul pe camer ocupat este influenat de:
a. tariful pe camer i gradul de ocupare;
b. cheltuielile cu cazarea i durata medie a unui sejur;
c. cheltuielile cu cazarea i numrul de camere ocupate;*
12.ncasrile din activitatea de cazare sunt influenate de:
a. tariful pe camer i numrul de camere ocupate;*
b. tariful pe camer i numrul de camere disponibile;
c. costul pe camer i gradul de ocupare;
13. Analiza microeconomic cerceteaz fenomenele economice la nivelul:
a. unei subramuri economice;
b. la nivelul economiei naionale;
c. unei uniti economice i a prilor ei componente;*
14.Durata medie a unui sejur se determin n funcie de:
a. numr zile turist i gradul de ocupare;
b. numr zile turist i profitul pe camer;
c. numr zile turist i numr turiti;*
15.Rentabilitatea financiar exprim:
a. gradul de utilizare a capitalurilor;*
b. gradul de utilizare a activelor;
c. gradul de valorificare a preparatelor culinare obinute;
16.Cheltuielile cu primele de asigurare sunt incluse n categoria:
a. cheltuielilor financiare;
b. cheltuielilor din exploatare;*
c. cheltuielilor excepionale;
17.Indicii cu baz n lan se determin prin:
a. raportarea realizrilor dintr-un an la realizrile din anul precedent;*
b. raportarea realizrilor dintr-un an la realizrile dintr-un an luat ca an de referin;
c. raportarea realizrilor dintr-un an la oricare alt an analizat.
18.Stocurile curente se determin:
a. ca raport ntre consumul mediu zilnic i intervalul de timp ntre dou aprovizionri succesive;
b. ca produs ntre consumul mediu zilnic i durata unui sezon;
c. ca produs ntre consumul mediu zilnic i intervalul de timp ntre dou aprovizionri succesive;*
19.Se dau urmtoarele date: cost/camer ocupat: 60 lei; numr camere ocupate: 17; tarif/camer: 88 lei; numr
camere existente: 25. ncasrile totale din cazare sunt de:
a.1020
b.1496*
c. 2200
20.Se dau urmtoarele date: cost/camer ocupat: 60 lei; numr camere ocupate: 17; tarif/camer: 88 lei; numr
camere existente: 25. Profitul/camera este in acest caz de:
a. 1020 lei
b. 8 lei
c. 28 lei*

21.Metoda substituirilor n lan se utilizeaz atunci cnd ntre factori exist relaie de:
a. diferen;
b. produs;*
c. raport;*
22.Metoda balanier se utilizeaz atunci cnd ntre factori exist relaie de:
a. diferen;*
b. raport;
c. sum*
23.Mijloacele fixe pot avea:
a. o valoare de intrare n patrimoniu;*
b. o valoare real;*
c. o valoare rezidual;*
24.Cile de intrare n gestiune ale mijloacelor fixe sunt:
a. prin lucrri de investiii;*
b. prin plusuri constatate cu ocazia inventarierii;*
c. prin lucrri de construcii-montaj;*
25.Metodele analizei cantitative sunt:
a. indicatorii economico-financiari;*
b. coeficienii de structur, echilibru i eficien;*
c. metoda substituirilor n lan -metoda iterrii;*
26 .Cheltuielile cu rata de rambursare i dobnda aferente
creditelor bancare nu sunt incluse n categoria:
a. cheltuielilor de exploatare;*
b. cheltuielilor extraordinare;*
c. cheltuielilor financiare;
27. Profitul unitar din cazare se determin:
a. ca diferen ntre tariful pe camer i costul pe camer;*
b. ca raport ntre profitul total din cazare i numrul de camere ocupate;*
c. ca diferen ntre profitul din cazare i cheltuielile cu cazarea;
28. Reprezint metod a analizei cantitative:
a. coeficienii de structur;*
b. coeficienii de echilibru;*
c. coeficienii de eficien.*
29. Stocurile se caracterizeaz prin:
a. valoare de intrare n patrimoniu mai mic de 2500 de lei;*
b. durat mai mare de 1 an;
c. particip la un singur ciclu de producie.*

30. Caracteristicile activelor fixe sunt:

a. sunt supuse uzurii fizice si morale; *
b. durata de folosin mai mare de 1 an;*
c. nu sunt supuse amortizarii.