1

Aluat pentru pizza din drojdie instant

printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 18

Share on twitter Share on myspace Share on email More Sharing Services
Nota 5 (2 voturi)
*****
Am descoperit ca si alt procedeu de preparare a aluatului pentru pizza da rezultate
foarte bune. Aici am folosit drojdia instant de la Dr.Oetker, cea care nu trebuie dizolvata cu
apa.

Ingrediente
Drojdie instant
2 linguri
Am folosit-o pe cea de la Dr.Oetker
Faina alba calitate superioara
350 g
Sare
0.5 lingurite
Zahar
1 linguri
Ulei de floarea soarelui
3 linguri
Apa
225 ml

Pasi de urmat
1
Amestecati toate ingredientele, fara a adauga apa.

2
Adaugati apa si amestecati cu o lingura, pana se prinde faina,
sau in aparat de facut aluat.

3
Framantati bine cu mainile, aluatul trebuie sa fie moale si
lipicios. Acoperiti aluatul cu o folie alimentara si lasati
aproximativ 40-45 de min sa creasca.
Inainte sa-l intindeti in tigaia de pizza va ungeti bine pe maini
cu ulei si lucrati cu el. Eu il intind bine cu mainile.
Cantitate: 500 g (Cantitatea de aluat ajunge pentru 2 pizza medii)
Timp de preparare: 40 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 5 min

S-ar putea sa-ti mai placa

Aluat dospit rapid

Aluat pentru clatite

Foietaj de casa - reteta rapida

Aluat pentru tarte 1

Comentarii
iulisa (13 July 2009, 14:14)
"Drojdie 2 ling" inseamna 2 linguri sau 2 lingurite?

lena (13 July 2009, 14:16)

Ling inseamna linguri, la lingurite scrie clar "lingurite"
iulisa (13 July 2009, 14:18)
Multumesc! Diseara ma pun pe treaba :D

lena (13 July 2009, 14:19)

Una (06 December 2009, 19:42)

Drojdia luata de tine e la pliculet de 7 grame? Eu din aia mi-am luat...e un pliculet verde, are o
paine impletita pe ambalaj....e mai putin de o lingura aici..si scrie ca e pt 500g faina..Am luat
bine? sa folosesc 2 plicuri? Scuze ca intreb atatea, sunt la inceput in bucatarie...

lena (06 December 2009, 19:44)

Chiar ieri am facut din ea, foloseste 1 pachet si jumate - la pizza este bine sa fie un pic mai multa
drojdie, sa creasca bine si repede.

*****
Galia (08 December 2009, 22:42)
E fff bun acest aluat, perfect pt pizza!

446642 (27 February 2010, 13:38)

totul e gustos

amalia80 (08 September 2010, 12:04)

Eu framant intotdeauna aluatul de paine cu zer sau cu lapte acru/ batut. Iese mult mai fraged.
goldy645 (13 September 2010, 10:26)
Am facut ieri pizza dupa reteta ta de aluat si am fost foarte laudata. :) Am folosit doar un
pachetel de drojdie uscata si a fost de ajuns. Pizza am uns-o cu un sos de rosii facut din "pasata"
de rosii in care pus un mix de plante aromatice italienesti uscate, apoi ton din conserva, ceapa
taiata rondele, cascaval si mozzarella razalite. Un deliciu!

simona balazs (15 November 2010, 12:54)

eu fac aluatu de pizza in felu urmator:500 gr faina,2 linguri ulei de masline(dar merge si ulei de
fl.soarelui)1 lingurita sare,1/2 lingurita zahar,1lingurita drojdie uscata si 200-250 maxim apa
calduta.pun toate in robotu de bucatarie,las pana se omogenizeaza totu,si las la cald acoperit cu
un servet circa 30 minute.este un aluat ft bun de modelat si va iesi foarte bun.incercati si nu veti
regreta .

Galia (29 November 2010, 19:19)

Din muultele retete de aluat pentru pizza asta mi se pare cel mai bun.
maria2011 (17 February 2011, 12:41)
dar nu merge si cu drojdie proaspata?
nadia77 (06 November 2011, 13:34)
Buna.Am facut si eu aluatul asta pt pizza azi si nu stiu care a fost problema,ca mi sa lipit de tava
de era aproape sa mancam piza din tava direct.Am pus ingredientele exacte,dar ce so fi
intamplat?Mentionez ca a iesit o coca subtirica,lipicioasa,cam dificil de intins cu tot cu uleiul
folosit.Ce am facut gresit?

lena (06 November 2011, 20:18)

Problema poate fi faina, tava sau faptul ca nu ai uns bine tava cu ulei -mi s-a mai intamplat si
mie, dar foarte rar.

*****
Lucelu (30 November 2011, 14:25)
Ahaaaaa uite o reteta cu care nu am sa dau gres, voi face astazi pizza pentru jumatatea mea, pe
urma va scriu impresiile :)

crismi (14 May 2012, 10:46)

Eu am facut pizza cu acest aluat, dar l-am facut in masina de paine si mi-a iesit foarte moale si
lipicios,asa ca am mai adaugat vreo 50-70 grame de faina.

Vroiam sa intreb daca l-a facut cineva cu drojdie proaspata.Eu am pus doua treimi din cubuletul
de 25 grame de drojdie, dar mi-a crescut cam mult si pizza avea cam multa coca.Ce cantitate de
drojdie proaspata trebuie folosita ?
Si inca o intrebare. Lena,poate stii cum se face aluatul la pizzerii,de iese atat de subtire in pizza
si moale.Am inteles ca ar fi un aluat cu iaurt, in care nu se pune drojdie.

lena (15 May 2012, 09:29)

Crismi, eu nu am facut cu droijdie proaspata dar cred ca trebuie sa pui cam jumate din pachetel.
Ca sa iasa pizza mai subtire pune mai putin aluat, poti face 3 pizza din aceste cantitati.
Am mai incercat si un aluat cu iaurt si praf de copt, a iesit ca tabla - plus si altele, inca nu am
ajuns la unul ca sa-l "bata" pe asta. Mai incercam :)