Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Planificarea Si Organiyzarea productiei-CIOROIANU L
Planificarea Si Organiyzarea productiei-CIOROIANU L
SUPORT DE CURS
2009-2010
1
CUPRINS
1.INTRODUCERE3
2.COMPETENE SPECIFICE. OBIECTIVE4
3 GLOSAR DE TERMENI.....................................................................................5
4. DEFINIREA CONCEPTULUI DE PROCES DE PRODUCTIE.6
5.CLASIFICAREA PROCESELOR DE PRODUCTIE...7
6.TIPURI DE PRODUCTIE...................................................................................8
7.METODE DE ORGANIZARE APRODUCTIEI DE BAZ.9
8.METODE MODERNE DE ORGANIZARE APRODUCTIEI.10
10.TESTE DE EVALUARE..21
11.BIBLIOGRAFIE.27
2
1.INTRODUCERE
Principiul realitii
Principiul organizrii
Principiul fundamentelor
Principiul responsabilitii
Principiul variantei
Principiul cauzalitii
Principiul smereniei
Principiul succesului
Principiul schimbrii
3
2.COMPETENE VIZATE
OBIECTIVE URMRITE
4
3. GLOSAR DE TERMENI
.
proces de producie = totalitatea aciunilor contiente ale angajailor unei
ntreprinderi, ndreptate cu ajutorul diferitelor maini, utilaje sau instalaii asupra
materiilor prime, materialelor sau a altor componente, n scopul transformrii lor
n produse, lucrri sau servicii cu anumit valoare de pia.
procesul tehnologic = ansamblul operaiilor tehnologice prin care se realizeaz
un produs sau repere componente ale acestuia.
procesele de munc = procese prin care factorul uman acioneaz asupra
obiectelor muncii cu ajutorul unor mijloace de munc (produse, lucrri, servicii).
procesele de munc de baz = procesele care au ca scop transformarea
diferitelor materii prime i materiale n produse, lucrri sau servicii care constituie
obiectul activitii de baz a ntreprinderii;
procesele auxiliare = procesele care, prin realizarea lor, asigur obinerea unor
produse sau lucrri care nu constituie obiectul activitii de baz a ntreprinderii,
dar care asigur i condiioneaz buna desfurare a proceselor de munc de
baz;
procesele de munc de servire = procesele care au ca scop executarea unor
servicii productive care nu constituie obiectul activitii de baz sau activitii
auxiliare, dar care prin realizarea lor condiioneaz buna desfurare att a
activitii de baz, ct i a celor auxiliare.
producia de mas = producia n care, la fiecare loc de munc, se execut n
mod continuu acelai produs, pe o perioad lung de timp.
producia de serie = producia la care fabricarea produselor de un anumit tip se
face ntr-un numr relativ mare de exemplare, executarea acestora se repet
dup intervale de timp determinate, iar sortimentul fabricaiei din ntreprindere
este mai restrns.
producia individual sau unicat = producia la care fabricarea produselor de
un anumit tip se face ntr-un singur exemplar sau n cteva exemplare,
executarea acestora fie c nu se repet sau se repet la intervale de timp
necunoscute, iar sortimentul fabricaiei este foarte variat.
Metoda PERT = metoda de organizare a produciei, la care operaiile succesive
trebuie realizate prin respectarea restriciilor de prioritate i de termene.
Metoda Just in Time = metoda de organizare a produciei conform creia
trebuie s se produc numai ce se vinde i exact la timp.
1Metoda Drumului CriticCPM = metoda de organizare a produciei, care
lucreaz cu timpi bine determinai, asociai fiecrei activiti i permite, totodat,
att estimarea costurilor, ct i a timpului de execuie a proiectului.
5
4.DEFINIREA CONCEPTULUI DE PROCES DE PRODUCIE
Procesul de producie poate fi abordat i sub raport cibernetic, fiind definit prin
trei componente:
- intrri;
- ieiri;
- realizarea procesului de producie.
6
servicii n procesul de munc ce constituie principala component a unui proces
de producie, procesele de producie se clasific n:
a) procesele de munc de baz, prin care se neleg acele procese care au
ca scop transformarea diferitelor materii prime i materiale n produse,
lucrri sau servicii care constituie obiectul activitii de baz a
ntreprinderii;
b) procesele auxiliare sunt acelea care, prin realizarea lor, asigur
obinerea unor produse sau lucrri care nu constituie obiectul activitii de
baz a ntreprinderii, dar care asigur i condiioneaz buna desfurare a
proceselor de munc de baz;
c) procesele de munc de servire au ca scop executarea unor servicii
productive care nu constituie obiectul activitii de baz sau activiti
auxiliare dar care prin realizarea lor condiioneaz buna desfurare att a
activitii de baz, ct i a celor auxiliare.
7
b) procese de schimbare a configuraiei sau formei prin operaii de
prelucrare mecanic a materiilor prime cu ajutorul unor maini (ex.
strunjirea, frezarea, etc.)
c) procese de asamblare (ex. lipirea, sudarea)
d) procese de transport.
6.TIPURI DE PRODUCIE
Caracteristici:
acest tip de producie este specific ntreprinderilor care fabric o
nomenclatur relativ larg de produse, n mod periodic i
n loturi de fabricaie de mrime mare, mic sau mijlocie;
8
gradul de specializare al ntreprinderii sau locurilor de munc
este mai redus att la tipul de serie mare, fiind mai ridicat
sau mai sczut n funcie de mrimea seriilor de fabricaie;
deplasarea produselor de la un loc de munc la altul se face cu
mijloace de transport cu deplasare discontinu (pentru
seriile mici de fabricaie) crucioare, electrocare, etc.
sau cu mijloace cu deplasare continu, pentru seriile mari
de fabricaie;
locurile de munc sunt amplasate dup diferite criterii n funcie
de mrimea seriilor de fabricaie. Astfel, pentru serii mari
de fabricate locurile de munc sunt amplasate dup
criteriul liniilor tehnologice, iar pentru seriile mici de
fabricaie dup criteriul grupelor omogene de maini.
n cazul tipului de producie de serie, de fapt, se ntlnesc caracteristici
comune att tipului de producie de mas, ct i tipului de producie individual
(unicate).
9
repetarea fabricrii unor produse are loc la intervale de timp
nedeterminate, uneori fabricarea acestora putnd s nu se
mai repete vreodat;
utilajele din dotare au un caracter universal, iar personalul care
le utilizeaz o calificare nalt;
deplasarea produselor ntre locurile de munc se face bucat
cu bucat sau n loturi mici de fabricaie, cu ajutorul unor
mijloace de transport cu deplasare discontinu;
amplasarea locurilor de munc n seciile de producie se face
conform principiului grupelor omogene de maini.
Existena n cadrul ntreprinderii a unui tip de producie sau altul determin n
mod esenial asupra metodelor de organizare a produciei i a muncii, a
managementului, a activitii de pregtire a fabricaiei noilor produse i a
metodelor de eviden i control a produciei. Astfel, pentru tipul de producie de
serie mare i de mas, metoda de organizare a produciei este sub forma liniilor
de producie n flux, iar pentru tipul de producie de serie mic i individual
organizarea produciei se face sub forma grupelor omogene de maini. Pentru
tipul de producie de serie mijlocie se folosesc elemente din cele dou metode
prezentate anterior.
10
- trecerea diferitelor materii prime, piese i semifabricate de la un loc de munc
la altul n mod continuu sau discontinuu, cu ritm reglementat sau liber, n
raport cu gradul de sincronizare a executrii operaiilor tehnologice;
- executarea n mod concomitent a operaiilor la toate locurile de munc, n
cadrul liniei de producie n flux;
- deplasarea materialelor, a pieselor, semifabricatelor sau produselor de la un
loc de munc la altul prin mijloacele de transport adecvate;
executarea n cadrul formei de organizare a produciei n flux a unui fel de
produs sau pies sau a mai multor produse asemntoare din punct de
vedere constructiv, tehnologic i al materiilor prime utilizate.
11
8.METODE MODERNE DE ORGANIZARE A PRODUCIEIS
12
Redactare coninut
3
6
4
4
Activitate Activitate
2 fictiv fictiv
3
2
5
1 Design brour
2
1 3 1
3 7 8 9
Selectare voluntari
Instruire echipe
mprire brouri Evaluare
Figura1 Diagrama PERT a unei campanii de informare prin brouri (faza primar)
1. Planificarea:
- identificarea sarcinilor i estimarea necesarului de timp pentru
acestea
13
- desenarea diagramei
2. ncadrarea n timp:
3. Analiza:
Tiprire brouri
Redactare coninut
4 3 6
6/ 0 / 6 9/ 0 / 9
4
2
2/ 0 / 2 3
2
5
5/ 1 / 6
1
Design broura
0/ 0 / 0 2
3 1 7 3 8 1 9
2/ 6 / 8 9/ 0 / 9 12/ 0 / 12 13/ 0 / 13
Selectare voluntari
Instruire echipe Evaluare
mprire brouri
Figura 2
Figura 2 arat cum a evoluat analiza din diagrama iniial.
Dup cum se observ, drumul critic este 1 2 4 6/7 8 9, deoarece
timpul cumulat al acestui drum este cel mai mare, respectiv 13 zile. Exist
dou evenimente care nu se afl pe drumul critic: 3 i 5. n cazul
evenimentului 3, exist o marj mare de timp ntre data minim posibil i data
maxim permis (8 2 = 6). Asta nseamn c pentru activitatea 1 3, n
14
funcie de planificarea ei n timp, este acceptabil o ntrziere de pn la 6
zile, ns nefinalizarea ei mai devreme de ziua a 8-a a proiectului ar pune
serios n pericol desfurarea activitilor ulterioare.
Analiza reelei activitilor permite calcularea spaiului n care pot pluti
activitile, respectiv marja de timp cu care poate fi ntrziat o activitate fr
ca acest lucru s duc la ntrzieri ale proiectului n ansamblu.
Tabelul 1
A - 2
B - 2
C - 4
D - 3
E - 3
F C 4
G B, F 1
H E 3
I E 2
J G 1
15
2. Reeaua nu are ntreruperi, i ea trebuie desenat lund n calcul
dependenele identificate,
3. Evoluia n timp a sarcinilor este reprezentat de la stnga la dreapta,
4. Nu pot s existe dou sarcini care leag aceleai dou evenimente,
5. Evenimentele au un numr de identificare unic (n consecin i
sarcinilor le va corespunde cte o identificare unic, respectiv
numerele celor dou evenimente pe care le leag),
6. Un eveniment de pe drumul critic are data minim posibil, data
maxim permis i marja de timp 0
7. Stabilii data minim posibil i data maxim permis a evenimentului
de start la 0. Lucrnd de la evenimentul de start nspre dreapta, se
calculeaz datele minime posibile pentru evenimentele imediat
urmtoare. Adugai la datele minime posibile ale evenimentelor
anterioare, timpul necesar pentru sarcinile intermediare, pentru a
ajunge la datele minime posibile ale evenimentelor posterioare. Acolo
unde evenimentele posterioare au mai multe sarcini dependente, se
face calculul pe fiecare ramur i este pus rezultatul cel mai mare.
8. Stabilii data minim posibil i data maxim permis a evenimentului
final la suma timpului pe drumul critic. Lucrnd de la evenimentul final
nspre stnga se calculeaz datele maxime permise. Scdei timpul
necesar activitilor intermediare din datele maxime permise ale
evenimentelor posterioare pentru a obine datele maxime permise
pentru evenimentele anterioare. Acolo unde evenimentele anterioare
au mai multe activiti care pornesc de la ele, se face calculul pe
fiecare ramura i este pus rezultatul cel mai mic.
9. Marja de timp este calculat fcnd diferena dintre data maxim
permis i data minim posibil .
10. Pentru a face calculul mai uor putei scrie n dreptul activitilor fictive
cifra 0 (nu e nevoie de resurse pentru a ajunge de la un eveniment la
altul).
16
consumatoare de timp, aa c nu trebuie sa fie subestimat timpul necesar pentru
a le finaliza.
Tabelul 2
17
Activitile
Nr. Activitile direct
Durate
crt. proiectului precedente
(condiionri)
1 A - 3
2 B - 2
3 C A 2
4 D B 6
5 E B 4
6 F C,D,E 4
7 G E 1
18
esenial fiind poriunea orizontal, pe care se vor trece informaiile despre
activitate, poriunile oblice fiind la 45.
Lungimea i nclinarea arcului au n vedere numai considerente grafice,
pentru urmrirea uoar a ntregului graf.
5. deoarece respectarea tuturor regulilor nu se poate face doar cu arce
care corespund doar activitilor proiectului, vor exista i arce care nu
corespund nici unei activiti, care vor fi reprezentate punctat i care,
pentru unitatea prezentrii, vor fi numite activiti fictive, ele
neconsumnd resurse i avnd durata 0.
6. pentru reprezentarea unor dependene de tipul "terminare nceput" n care t AB
> 0, vom introduce nite arce reprezentate prin linii duble, care corespund
intervalului tAB, avnd semnificaia unor ateptri (n acest interval se
"consum" doar timp, nu i resurse) i care vor fi numite activiti de
ateptare.
Analiza proiectului
Cel mai devreme i cel mai trziu moment sunt reprezentate, de obicei, in
compartimente corespunztoare fiecrui nod astfel:
i Identificatorul evenimentului
19
realizare a nodului de nceput" al proiectului se poate stabili arbitrar (de obicei
este considerat zero). Momentul de realizare a unui eveniment reprezint un
punct n timp i nu o perioad de timp. Aadar, dac timpul este exprimat n
sptmni trebuie s existe o convenie potrivit creia numrul de sptmni ce
apare ntr-un nod eveniment reprezint fie nceputul, fie sfritul sptmnii
respective. Dac acest lucru nu este stabilit cu precizie, fiecare membru al
echipei poate interpreta diferit.
20
din cele de mai sus se vede c reprezentarea este greoaie chiar dac
toate condiionrile ar fi de tipul "terminare nceput" cu preceden
direct, ncercarea de a forma graful n condiiile existenei i a
celorlalte tipuri de interdependene ducnd foarte repede la un desen
extrem de ncrcat i greu de folosit.
21
TEST NR.1
22
TEST NR.2
23
LINII TEHNOLOGIE
(Producia n flux)
Linii multiobiect
Cu flux continuu
Cu ritm reglementat
24
III. Utiliznd breviarul de calcul, pentru enunurile de mai jos (1,2,3),
alege rspunsul corect (a, b, c):
1. Tactul sau cadena de producie reprezint:
a. intervalul de timp dintre obinerea a dou produse la captul liniei
de producie n flux;
b. cantitatea de produse care se obin pe linie n unitatea de timp;
c. cantitatea de produse care se obin pe un loc de munc n unitatea
de timp.
2. Ritmul de producie este dat de relaia;
a. td . 60/Q
b. Q/td.60
c. nici una din relaiile de mai sus
3. Pe o linie de producie in flux monovalent , al crei tact de
funcionare este de 2 minute/buc, la un timp de disponibil de
3600 ore/an se poate realiza o producie anuala de:
a. 108.000 buci produse
b. 216.000 buci produse
c. 432.000 buci produse
IV. Noteaz mai jos o idee (noiune) care i s-a prut important la tema
studiat
TEST NR.3
I.Pentru enunurile de mai jos (1,2,3,4) , alege rspunsul corect (a, b, c):
25
4. Tipul de producie de mas se caracterizeaz:
a) ritmicitate nedeterminat a produciei
b) nomenclatura produciei foarte restrns
c) durata ciclului de producie mare.
II. Completai enunurile de mai jos:
Organizarea produciei n se caracterizeaz prin:
TEST NR.4
I Pentru enunurile de mai jos (1,2,3,4), ncercuiete rspunsul corect (a, b, c):
1. Volumul produciei mare i nomenclatura redus caracterizeaz:
a. tipul de producie de mas;
b. tipul de producie de serie;
c. tipul de producie individual.
2. Durata ciclului de producie este foarte mic n cazul:
a. tipului de producie de mas;
b. tipului de producie de serie;
c. tipului de producie individual.
3. Amplasarea utilajelor n cazul produciei de unicat se face:
a. n concordan cu fluxul tehnologic;
b. n concordan cu mijloacele de transport folosite;
c. conform principiului grupelor omogene.
4.Tipul de producie individual se caracterizeaz:
26
a. volumul produciei forte mare;
b. durata ciclului de producie foarte mic;
c. repetabilitatea fabricaiei neregulat.
II n coloana A sunt indicate principalele tipuri de producie, iar n coloana B sunt
indicate caracteristicile tipurilor de producie. Realizai printr-o sgeat corespondena
dintre tipurile de producie din coloana A i caracteristicile din coloana B.
Coloana A Coloana B
1. tipul de producie de mas a. nomenclatura foarte restrns
2. tipul de producie de serie b. utilaje universale
3. tipul de producie individual c. durata ciclului de producie mic
d. livrarea la baza de recepie
III. Completai enunurile de mai jos astfel nct ele s devin corecte i complete:
1. Tipul de producie de mas creeaz condiii foarte bune pentru folosirea pe scar larg a
proceselor de producie , cu efecte deosebite n eficienei economice a
ntreprinderii.
2. Prin se nelege o stare organizatoric i funcional a ntreprinderii,
determinat de nomenclatura produselor fabricate, volumul produciei executate pe fiecare
poziie din nomenclatur, gradul de specializare a ntreprinderii, seciilor i locurilor de
munc, modul de deplasare a diferitelor materii prime, materiale, semifabricate de la un loc
de munc la altul
3. n cazul tipului de producie de serie, de fapt, se ntlnesc caracteristici comune att
tipului de producie , ct i tipului de producie (unicate).
27
BIBLIOGRAFIE
1. Badea, F., (2005), Managementul produciei, Editura ASE,
Bucureti.
Bucureti.
6. CD Managementul calitii
28