Instrumente Structurale

UNIUNEA EUROPEAN GUVERNUL ROMNIEI Fondul Social European 2007-2013

MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I POSDRU 2007-2013
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

Plan de afaceri Microberarie

Piata locala a berii este o afacere mare, dominata de

1. Motivarea afacerii jucatori de anvergura la nivel international, precum
* Motive care stau la baza lansarii sau Bergenbier SA (parte a grupului international StarBev),
dezvoltarii afacerii (oportunitatea United Romanian Breweries Bereprod (cunoscuta ca
afacerii). Tuborg Romania), Ursus Breweries (parte a grupului
SABMiller). Insa pe piata locala se poate constata o
tendinta clara a consumatorilor de diversificare a
preferintelor, catre beri sofisticate. Peste 90% din volumul
productiei locale de bere este reprezentat de berile Pils, in
vreme ce alte tipuri de bere cea alba, cea nefiltrata sau
berea de tip Radler reprezinta doar cateva procente. In
acest conditii, consumatorii sofisticati nu au la dispozitie
decat berile de import, care ajung sa coste semnificativ
mai mult in magazinele sau barurile romanesti.

Beraria noastra va produce si va comercializa bere

2. Prezentarea afacerii artizanala, produsa dupa retete belgiene. Printre
* Descrierea ideii de afaceri. obiectivele afacerii se numara stabilirea de relatii
comerciale cu cel putin 15 unitati de desfacere magazine
* Obiective care trebuie sa fie atinse.
specializate in comercializarea de bauturi alcoolice, baruri
* Factori de succes. si restaurante, precum si majofrarea productiei cu
minimum 15% pe an.

Le vom oferi clientilor nostri o gama de beri maturate la

3. Prezentarea serviciului/ produsului butoi, bere alba, dar si bere tip Tripel (la care se utilizeaza
* Descrierea serviciului sau a produsului; de trei ori mai mult malt decat in cazul unui Pils si care are
descrierea ofertei. un continut de alcool de peste 8%).
* Beneficiile clientului.
* Avantajele fata de concurenta.
Volumul anual al pietei berii se ridica la circa 1,8 miliarde
4. Piata de euro. In 2012 s-a inregistrat de asemenea un avans al
* Marimea pietei, structura, piedici la vanzarilor, care s-au majorat cu 7% fata de anul
intrarea pe piata, tendinte de evolutie a precedent, pana la 18,2 milioane de hectolitri. Tendinta de
pietei. crestere a pietei sustine introducerea pe piata a unor noi
sortimente berea Radler, berea nefiltrata etc. Printre
amenintari se numara majorarea accizelor din acest an (cu
10%), precum si efectele crizei economice.

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309
1/3
 Instrumente Structurale
UNIUNEA EUROPEAN GUVERNUL ROMNIEI Fondul Social European 2007-2013
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I POSDRU 2007-2013
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

In Capitala nu exista niciun producator de bere artizanala,

5. Concurenta astfel ca se poate considera ca principalii concurenti sunt
* Ofertanti concurenti care opereaza pe importatorii, insa berea de import este comercializata la
piata. preturi prohibitive, cu cel putin 50% mai mari decat in tarile
de origine (chiar daca este vorba de beri produse in UE).
* Detalii relevante legate de concurenta.

Clientii sunt in general barbati, adulti, cu educatie

6. Clienti / segment de piata superioara si venituri medii si mari, din Bucuresti, cu
* Profilul clientului din segmentul-tinta varste intre 25 si 60 de ani, interesati de lifestyle si de
(varsta, educatie, venituri, calatorii, consumatori de bere, cunoscatori ai bauturilor
comportament de consum, preferinte fine si ai vinurilor de calitate, precum si turistii straini.
etc).

In afara autorizatiilor solicitate de regula pentru infiintarea

7. Cadru legislativ unei afaceri exista o singura autorizare specifica, cea de
* Autorizatii pentru desfasurarea activitatii comercializare a bauturilor alcoolice, emisa de Ministerul
(de mediu, sanitare etc). Finantelor Publice.
Sediul administrativ al companiei se va afla in acelasi loc
8. Sediu / punct de lucru ca si beraria propriu-zisa, intr-un spatiu industrial din
* Motive pentru alegerea sediului/ orasul Zarnesti, o zona care beneficiaza de apa de calitate
punctului de lucru (apropiere de si de costuri mici, gratie nivelului scazut al salariilor medii.
piete/clienti, infrastructura, costuri etc).
Furnizorii vor fi in principal producatorii de materie prima
9. Furnizori / parteneri locali, dar si in cazul maltului si al hameiului din state
* Tipuri de furnizori. UE cu traditie, precum Belgia, Olanda si Germania.
* Modalitati de cooperare.
* Conditii de livrare si plata.
Societatea va fi deservita un personal format din 12
10. Personal angajati:
* Numar de angajati necesari. - un director general (proprietarul afacerii, responsabil de
activitatile de contractare, productie, imbuteliere si
* Costuri de personal.
transport)
- doi manageri responsabili de productie si imbuteliere
- un manager de vanzari/marketing
- patru angajati responsabil de productie/imbuteliere
- trei angajati responsabili de expediere/transport
- un contabil
Costurile de personal se ridica la 54.000 de euro pe luna.
Firma va fi condusa de directorul general, care este
11. Organizare, management totodata proprietar al afacerii. Va fi externalizata activitatea
* Activitati care trebuie acoperite de mentenanta a sistemului IT.
(achizitii, marketing, vanzari, contabilitate
etc).
* Activitati care urmeaza sa fie
externalizate (contabilitate, IT, PR etc).

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309
2/3
 Instrumente Structurale
UNIUNEA EUROPEAN GUVERNUL ROMNIEI Fondul Social European 2007-2013
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I POSDRU 2007-2013
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

Investitia initiala se ridica la 556.000 de euro, dintre care

12. Financiar cheltuielile cu unitatea de productie se ridica la 110.000 de
* Buget de start-up (pentru 3-6 luni); euro, stocul initial de materii prime se ridica la 3.000 de
principalele categorii de buget euro, stocul de materiale (butoaie de inox, sticle) 6.000 de
(echipamente; salarii; servicii, utilitati). euro, linia de imbuteliere va costa 25.000 de euro,
cheltuielile de start-up (chirie, amenajarea spatiului de
* Politica de pret.
functionare, put pentru apa, depozit, sistemul IT, mobilier)
reprezinta 80.000 de euro, 8.000 de lei reprezinta
cheltuielile de marketing, iar 324.000 de euro inseamna
costurile de personal pentru o perioada de 6 luni. Preturile
vor fi determinate pe baza costurilor, cu o marja bruta a
profitului de 35%.
Strategia de marketing va consta in contactarea directa a
13. Marketing distribuitorilor si a unitatilor de desfacere din Bucuresti si
* Mesaje de promovare a produsului sau Brasov, precum si participarea la targurile de specialitate.
serviciului (denumire, brand, logo, slogan
etc).
* Cai de promovare a produsului sau
serviciului.
* Modalitati de desfacere / distributie.

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309
3/3