1.

Tipologia fermelor agricole din Romania

1.1 Situaia actual a exploataiilor agricole n Romnia

Situaia actual a agriculturii romneti se caracterizeaz prin multiple probleme de
ordin economico-social, frmiarea terenului n peste 40 mil. de parcele, precum i existena
unor numeroase gospodrii neviabile din punct de vedere economic. Modificrile structurale care
au avut loc n agricultura Romniei n perioada 1990-2003, avnd drept efect trecerea n
proprietatea privat a peste 96 % din terenurile agricole i formarea de exploataii mici i mijlocii
(multe din acestea neviabile din punct de vedere economic), evideniaz faptul c procesul de
reform este departe de a fi ncheiat.
Forma principal de exploataie agricol este gospodria rneasc mic, avnd o
suprafa medie de 1,8 ha teren agricol i o pondere de 53 % din suprafaa agricol a rii.
Unitile agricole cu personalitate juridic au o suprafa medie de 282 ha i dein 43 %
din suprafaa agricol a rii.
n anul 2002, conform datelor preliminare din Recensmntul General Agricol (tabel
nr.1), exploataiile agricole erau organizate astfel:
numrul exploataiilor agricole individuale a crescut la 4.462 mii uniti, din care 4.277 mii
uniti au utilizat o suprafa agricol de 7.709 mii hectare, revenind n medie 1,8 ha unei
exploataii agricole individuale;
societile/asociaiile agricole reprezint 2.261 uniti, din care 2.224 au utilizat o suprafa
agricol de 976 mii ha, revenind n medie 438 ha unei uniti;
societile comerciale reprezint 6.138 uniti din care 5.706 uniti au utilizat o suprafa
agricol de 2.169 mii ha, revenind n medie 380 ha unei uniti;
unitile administraiei publice reprezint 5.698 uniti, din care 5.618 uniti au utilizat o
suprafa agricol de 2.867 mii ha, revenind n medie 510 ha unei uniti;
unitile cooperatiste reprezint 87 uniti, din care 77 uniti au utilizat o suprafa agricol
de 2.365 ha, revenind n medie 31 ha unei uniti;
alte tipuri reprezint 8.488 uniti din care 8.421 uniti au utilizat o suprafa agricol de 208
mii ha, revenind n medie 25 ha unei uniti.

Astfel, n anul 2002 numrul total de exploataii agricole era de 4.299.361 exploataii
care utilizau o suprafa agricol de 13.930.710 ha, revenind o medie de 3,24 ha.
Suprafaa agricol, ca i suprafa arabil utilizat reprezint n medie circa 94% din
cea existent la nivel naional. Suprafaa agricol neutilizat a fost de 907 mii ha n anul 2002, n
timp ce suprafaa arabil neutilizat a fost de 397 mii ha n anul 2002. Principalele cauze care au
dus la necultivarea ntregii suprafee au fost:
necultivarea terenurilor de ctre proprietarii aflai n orae, municipii i alte localiti;
seceta accentuat;
situarea pe pante nemecanizabile a unor suprafee de terenuri;
defriarea unor plantaii pomiviticole din diferite cauze;
ocuparea cu deeuri i gunoaie a unor suprafee din jurul localitilor;
litigii.

45
 Tabel nr. 1
Structura exploataiilor agricole din Romnia n anul 2002
- Numr de uniti, suprafaa agricol utilizat i dimensiuni medii
Numr
Suprafaa
exploataii Suprafaa
Numr Suprafaa agricol
Statul juridic al agricole care agricol
exploataii agricol utilizat
exploataiilor agricole utilizeaz utilizata medie
agricole utilizat (ha) medie (1)
suprafaa (2) (hectare)
(ha)
agricol
Exploataii agricole
4.462.221 4.277.315 7.708.757,61 1,73 1,8
individuale
Uniti cu
22.672 22.046 6.221.952,49 274,43 282,23
personalitate juridica:
Societi/asociaii
2.261 2.224 975.564,26 431,47 438,65
agricole
Societi comerciale 6.138 5.706 2.168.792,03 353,34 380,09
Uniti ale
5.698 5.618 2.867.368,41 503,22 510,39
administraiei publice
Uniti cooperatiste 87 77 2.365,14 27,19 30,72
Alte tipuri 8.488 8.421 207.862,65 24,49 24,68
TOTAL
EXPLOATAII 4.484.893 4.299.361 13.930.710,1 3,11 3,24
AGRICOLE
Sursa: I.N.S.-R.G.A.
(2)
S-a calculat raportnd suprafaa agricol utilizat numai la numrul de exploataii agricole care
utilizeaz suprafaa agricol
(1)
S-a calculat raportnd suprafaa agricol utilizat la numrul total de exploataii agricole,
indiferent dac acestea utilizeaz sau nu suprafaa agricol

Din datele statistice rezult c la sfritul anului 2003 existau peste 4,7 milioane de
gospodrii rneti individuale cu o suprafa de peste 7.,7 milioane ha teren agricol (55,4% din
suprafaa agricol a rii), revenind 1,69 ha pe gospodrie. n aceste condiii nu este posibil
desfurarea unei activiti normale privind organizarea i managementul produciei agricole.
n contextul n care exist un proces continuu de organizare a unor exploataii agricole de
dimensiuni moderne, se constat, n luna septembrie 2004, exista un numr de 169.336 de
exploataii agricole, cu o suprafa agricol total de 6,2 milioane ha, reprezentnd 44,6% din
suprafaa agricol a rii. Suprafaa medie pe exploataie este de 36,6 ha.
Cu toate acestea n medie pe agricultur, adic pe gospodrii individuale i exploataii
agricole luate la un loc, suprafaa este de numai 2,84 ha, cnd n Uniunea European aceasta este
de 18 ha.

1.2 Dimensiunea medie a exploataiilor agricole comparativ cu rile U.E.

Astfel, dei dimensiunea medie a exploatailor din U.E. 15 a crescut n ultimii 15 ani
cu 25 %, unele ri ca Frana, Germania, Danemarca etc., practic i-au dublat suprafaa medie a
exploataiilor.
Dimensiunea fizic medie a exploatailor agricole, indiferent de profilul de producie
reprezenta n anul 1997: 70 ha n Marea Britanie, 42 ha n Frana, 32 ha n Germania, 34 ha n
Suedia, iar exploataiile specializate n cereale i plante tehnice aveau o suprafa medie cuprins
ntre 100 150 ha. Comparativ cu Romnia, suprafaa medie a exploataiilor din U.E. 15, este
mai mare de 7 ori, iar n Anglia, Frana etc., suprafaa medie a exploataiilor este de 10 20 ori
mai mare.

45
 n anul 2003, dei numrul gospodriilor rneti a crescut, s-a ajuns ca acestea s dein
numai 55,4% din suprafaa agricol, aceasta n condiiile formrii unor exploataii agricole cu
suprafee medii mai mari. Acest proces este necesar s continue, avnd n vedere i faptul c n
U.E.-25, n medie pe o exploataie agricol, suprafaa este peste 18 ha, n unele ri fiind chiar de
peste 40 ha (Danemarca, Frana, Luxembourg, Marea Britanie).
Referitor la structura culturilor/exploataii agricole, ponderea principal revine cerealelor
pentru boabe, cu 68 % pe total exploataii, 72 % la exploataiile individuale i 61% la unitile cu
regim juridic. n cadrul acestei grupe, grul i porumbul reprezint 53% pe total exploataii, 65%
la gospodriile individuale i 50 % la unitile cu regim juridic;
Leguminoasele pentru boabe au o pondere foarte redus, sub 1% la toate tipurile de
exploataii agricole.
Din grupa plantelor tehnice, floarea soarelui reprezint 10% din totalul suprafeei
cultivate, pe total exploataii, respectiv 7% la gospodriile individuale i 15% la unitile cu
regim juridic. Plantele de nutre au o pondere foarte redus cca. 7%, ca urmare a efectivelor
mici la animale n toate tipurile de exploataii.
n zootehnie numrul exploataiilor cu efective de animale reprezint 3585 mii uniti,
respectiv 80 % din totalul exploataiilor agricole.
Pe principalele specii de animale, numrul exploataiilor agricole care cresc animale
reprezint 38 % cu bovine, 74 % cu porcine, 18 % cu ovine i 94 % cu psri.
ncrctura medie de animale pe specii i exploataii agricole reprezint:
la bovine 2,1 capete pe exploataie la nivel naional, din care 2,0 capete pe exploataie n
sectorul individual i 64 capete/exploataie n sectorul unitilor cu regim juridic;
la porcine 3,1 capete pe exploataie la nivel naional, respectiv 2,6 capete pe exploataie n
sectorul individual i 535 capete/exploataie n sectorul unitilor cu regim juridic;
la ovine 11,3 capete pe exploataie la nivel naional, din care 11,0 capete pe exploataie n
sectorul individual i 312 capete/exploataie n sectorul unitilor cu regim juridic;
la psri 25 capete pe exploataie la nivel naional, din care 18,0 capete pe exploataie n
sectorul individual i 17208 capete/exploataie n sectorul unitilor cu regim juridic;

n cea ce privete dotarea tehnic a exploataiilor agricole se remarc faptul c:

numrul de tractoare fizice utilizate la exploataiile agricole a rmas relativ constant, de cca. 169
mii buc din numrul total de tractoare existente i folosite; 70 % au o durat de funcionare de
peste 10 ani, ceea ce nseamn c sunt practic amortizate; ncrctura medie pe tractor fizic este
de 58,6 ha teren arabil/tractor ceea ce reprezint dublul sau chiar triplul ncrcturii fa de
media european.
O situaie asemntoare se prezint i la parcul de combine de cereale. n anul 2002
existau circa 25 mii combine, care raportate la suprafaa medie cultivat cu gru, reprezint o
ncrctur de 80-90 ha pe combin, respectiv o durat medie de recoltare de 8-9 zile.
Consumurile tehnologice la principalele input-uri evideniaz un grad sczut de alocare.
Astfel, consumul de ngrminte chimice a fost n medie de 38,0 kg sa/ha. Aceast cantitate este
de circa 8-10 ori mai mic dect media folosit n rile cu agricultur avansat.
Cantitatea total de ngrminte chimice de circa 350 mii tone anual a fost utilizat pe
3,8 mil. ha teren arabil, respectiv 40 % din suprafaa existent, la exploataiile individuale
cantitatea de ngrminte chimice utilizate fiind aplicat pe 30 % din suprafaa existent.
O situaie asemntoare se regsete i la pesticide, unde proporia utilizrii lor este de
circa 30 % din suprafaa arabil cultivat, ceea ce reprezint un grad total necorespunztor de
protecie fito-sanitar a plantelor, cu efecte negative asupra calitii produselor.
Consumurile tehnologice de ngrminte chimice i produse fito-sanitare, precum i alte
input-uri tehnologice, arat o folosire insuficient a factorilor de progres tehnologic, ceea ce se

46
reflect n mod direct n nivelul randamentelor obinute i a eficienei economice
necorespunztoare.

1.3 Producia vegetal

1.3.1 Suprafeele cultivate i structura acestora
n ceea ce privete structura culturilor prezentate n tabelul 2, se constat unele modificri
chiar i n aceast perioad scurt de 6 ani. Astfel, la cultura grului suprafeele cultivate au
oscilat ntre 28,7% n 2001 i 19,9% n 1999 din arabil, iar la orz i orzoaic au oscilat ntre 6,4%
n 2002 i 3,7% n 2003.
Porumbul s-a meninut la un procent n jur de 35% din arabil, ajungnd la 3,2 mil. ha,
ceea ce este exagerat de mult pentru ara noastr. Nici o ar din Europa nu cultiv o aa mare
suprafa cu porumb raportat la suprafaa arabil. Alte culturi, ca sorgul i mai ales orezul, sunt
n declin ca suprafa cultivat.
Leguminoasele pentru boabe, respectiv mazrea i fasolea, se menin ca suprafa la
acelai nivel, dat fiind valoarea nutritiv deosebit de ridicat a acestor plante ca i rolul lor n
asolament prin fixarea n sol a azotului din aer. Terenul cultivat este nc destul de redus. De
asemenea, sunt extrem de reduse suprafeele cu plante textile i s-a redus simitor suprafaa cu
cnep. Aceste plante, prin produsele lor, pot avea nc un rol important prin transformarea lor n
bunuri de consum.
Dintre plantele uleioase, floarea soarelui s-a cultivat pe 10-12% din suprafaa arabil
atingnd ponderea de 13,4% n anul 2003. Rapia a nregistrat o cretere n anii 1999-2002 ca
apoi s scad n ultimul an la 17,1 mii ha, respectiv sub nivelul anului 1998.
Suprafaa ocupat cu soia a oscilat n limite destul de mari, de la 147,3 mii ha n 1998 la
44,8 mii ha n 2001, ca apoi s creasc iar la 128,8 mii ha n 2003. Cultura acestei plante extrem
de valoroasa att pentru consumul uman ct i pentru cel animal (sub forma de roturi) ar trebui
mult extins, ndeosebi n zonele cele mai favorabile din sud i cu posibiliti de irigare, pentru a
se obine producii mari i stabile.
Inul pentru ulei este n scdere ca suprafaa dei uleiul care l produce nu este nc depit
calitativ de uleiurile sintetice. Datorit suprafeelor mici pe care se cultiv, ricinul a fost exclus
ncepnd cu anul 1999, din raportrile statistice.
O reducere important chiar i pentru aceast perioad scurt de numai 6 ani, s-a produs
la cultura sfeclei de zahr, care de la 117,8 mii ha n 1998 a ajuns la 46,2 mii ha n 2003, cu toate
c aceast plant se cultiva cu ani n urm pe o suprafa de peste 200 mii ha. Pn i la tutun
suprafaa a sczut de la 13,5 mii ha n 1998 la 7,6 mii ha n 2003. Rezultatul este c ambele
produse - zahrul i tutunul se import masiv.
La plantele medicinale i aromatice, suprafeele cultivate au sczut la mai puin de
jumtate n perioada analizat.
Cultura cartofilor nregistreaz mici creteri de suprafee ajungnd pn la 282 mii ha n
2003. Aceast cretere a suprafeei a fost determinat de cerinele mereu crescnde ale populaiei
din toate zonele rii, dar i de eficiena economic ridicat a acestei culturi, mai ales pentru
exploataiile cu suprafee mici, care se situeaz frecvent n arealul favorabil pentru cultura
cartofului.
Suprafeele cu legume au tendina de cretere la toate culturile prezentate, ceea ce
constituie un aspect pozitiv. Suprafaa de peste 240 mii ha cu legume ar fi suficient pentru a
acoperi nevoile de consum ale populaiei, dar produciile medii sunt nc reduse i se situeaz
sub potenialul de producie al speciilor legumicole.
Un alt aspect important l constituie plantele de nutre care ocup o suprafa ntre
10,79% i 12,73% n anii 1998-2002, ca n ultimul an s ajung la 13,46% din arabil. Tendina de
cretere este mbucurtoare, dar trebuie spus c acest procent este nc redus i trebuie s creasc
mult mai mult dac dorim dezvoltarea zootehniei. n rile cu o zootehnie dezvoltat se cultiv

47
furaje pe suprafee mari i se obin producii duble dect la noi. De pild n Frana se cultiv
furaje pe 24% din suprafaa arabil, intr-o structur mai complex, cu producii mari la hectar i
cu o producie zootehnic foarte mare.

48
 Tabel nr. 2
Suprafaa cultivat cu principalele culturi agricole i structura acestora (mii ha)
1998 1999 2000 2001 2002 2003
Specificare
Total % Total % Total % Total % Total % Total %
Total suprafa arabil 8972,6 100,0 8493,9 100,0 8499,8 100,0 8905,0 100,0 9001,6 100,0 8880,6 100,0
din care: Cereale pentru boabe 5920,6 65,99 5370,7 63,23 5655,2 66,5 6294,9 70,7 6038,1 67,1 5541,8 62,4
din care: Gru i secar 2033,4 22,66 1686,9 19,86 1954,3 23,0 2558,6 28,7 2309,8 25,7 1748,0 19,7
Orz i orzoaic 517,2 5,76 415,5 4,89 411,9 4,8 528,8 5,9 578,8 6,4 329,6 3,7
Ovz 228,1 2,54 248,2 2,92 232,3 2,7 519,4 5,8 239,4 2,7 242,3 2,7
Porumb 3128,9 34,87 3013,4 35,48 3049,4 35,9 2974,0 33,4 2894,5 32,2 3199,6 36,0
Sorg 7,2 0,08 1,7 0,02 1,6 0,0 6,2 0,1 2,8 0,0 6,9 0,1
Orez 1,7 0,02 1,6 0,02 1,4 0,0 1,2 0,0 0,5 0,0 0,1 xx
Leguminoase pentru boabe 44,7 0,50 46,1 0,54 41,3 0,5 35,6 0,4 45,3 0,5 46,8 0,5
din care: Mazre 14,0 0,16 15,6 0,18 13,1 0,2 11,7 0,1 16,1 0,2 18,8 0,2
Fasole 29,2 0,33 28,1 0,33 26,2 0,3 21,5 0,2 27,0 0,3 27,3 0,3
Plante tehnice 1323,5 14,75 1338,3 15,76 1137,5 13,4 1003,5 11,3 1144,6 12,7 1448,4 16,3
Plante textile 3,4 0,04 1,6 0,02 0,9 xx 0,9 xx 1,4 xx 1,6 xx
din care: n pentru fibr 0,3 xx 0,3 xx 0,4 xx 0,3 xx 0,4 xx 0,4 xx
Cnepa pentru fibr 3,1 0,03 1,3 0,02 0,5 0,0 0,6 0,0 1,0 xx 1,2 xx
Plante uleioase 1156,1 12,88 1244,3 14,65 1067,4 12,6 938,6 10,5 1076,4 12,0 1377,1 15,5
din care: Floarea soarelui 962,2 10,72 1043,0 12,28 876,8 10,3 800,3 9,0 906,2 10,1 1188,0 13,4
Rapi 25,3 0,28 83,6 0,98 68,4 0,8 82,4 0,9 74,6 0,8 17,1 0,2
Soia 147,3 1,64 99,8 1,17 117,0 1,4 44,8 0,5 71,8 0,8 128,8 1,5
n pentru ulei 2,7 0,03 2,0 0,02 1,3 0,0 1,2 0,0 2,2 0,0 1,6 0,0
Ricin 0,1 0,01 xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx
Plante pentru alte industrializri 136,3 1,52 82,5 0,97 64,9 0,8 54,0 0,6 56,2 0,6 57,4 0,6
din care: Sfecl de zahr 117,8 1,31 65,5 0,77 48,4 0,6 39,0 0,4 41,6 0,5 45,2 0,5
Tutun 13,5 0,15 10,9 0,13 11,3 0,1 9,2 0,1 9,1 0,1 7,6 0,1
Plante medicinale i aromatice 27,7 0,31 9,9 0,12 4,2 0,0 10,0 0,1 10,6 0,1 12,3 0,1
Cartofi 261,3 2,91 273,7 3,22 282,7 3,3 276,7 3,1 283,2 3,1 282,0 3,2
din care: Cartofi de toamn 229,0 2,55 238,5 2,81 246,5 2,9 241,6 2,7 246,7 2,7 247,5 2,8
Surs: Anuarele Statistice ale Romniei

49
n ceea ce privete suprafeele necultivate, situaia acestora se prezint astfel (tabel nr. 3)

Tabel nr. 3
Situaia suprafeelor arabile necultivate
Specificaie 1998 1999 2000 2001 2002 2003
Suprafaa
arabil 9.350,8 9.358,1 9.381,1 9.401,5 9.398,5 9.414,3
- mii ha -
Suprafaa
arabil
8.972,6 8.493,9 8.499,8 8.905,0 9.001,6 8.880,6
cultivat
- mii ha -
Teren
necultivat 378,20 864,20 881,30 496,50 396,90 533,70
- mii ha -
Teren
4,0 9,2 9,4 5,3 4,2 5,7
necultivat (%)
Sursa: Anuarele Statistice ale Romniei 199-2003

Din datele analizate rezult c importante suprafee de teren nu au fost cultivate,

ajungnd n anul 2000 pn la 9,4 % din terenul arabil, ceea ce a contribuit n mod deosebit la
diminuarea produciei totale.
Situaia s-a datorat pe de o parte i sistemului de sprijin adoptat la nivelul ntregii ri,
care a generat reacii diferite ale productorilor agricoli. Din 1997 s-a trecut la liberalizarea total
a preurilor produselor agricole renunndu-se la sistemul subvenionrii i adoptndu-se
sistemul susinerii directe prin cupoane valorice de care beneficiau productorii particulari. Se
aprecia c prin subvenia direct se acopereau aproximativ 10% din cheltuielile de producie.
Sistemul cupoanelor a contiuat i n anul 2000 aducndu-se unele mbuntiri n acordarea lor
pentru a ajunge la productorii direci care le puteau folosi la plata unor input-uri (motorin,
ngrminte, insecticide). Printre probeleme ivite n acordarea cupoanelor a fost i inexistena
unui sistem de monitorizare a utilizrii numai n agricultur a acestor cupoane.
n anul 2001 sistemul cupoanelor a fost nlocuit cu o sum bneasc de 1 mil. lei acordat
productorilor direci pentru fiecare hectar cultivat, aceeai sum alocndu-se i n anul 2002.
n anul 2003 s-a propus acordarea a 2 mil. de lei pentru fiecare hectar cultivat, dar s-a
constatat o subcapitalizare a productorilor agricoli, neexistnd condiii de renfiinare a
culturilor. n acest context, la facilitile acordate pentru productori (n perioada 2001-2003 au
existat i subvenii de la stat n vederea achiziionrii de echipamente tehnice) s-au adugat alte
subvenii pentru mecanizare (ex: HG 1399/2003, HG918/2004).

1.3.2 Randamentele medii la ha i evoluia acestora

Produciile medii la hectar i dinamica acestora, n perioada 1998-2003, scot n eviden
aspecte contrastante.
Astfel, la cerealele pioase produciile medii sunt destul de reduse i oscilante de la un
an la altul. Din 5 ani abia n 2 ani s-a depit producia din 1998, respectiv n 1999 i n 2001. n
2003, anul cel mai nefavorabil sub aspect climatic pentru aceste culturi s-a ajuns la 55,7% la
gru i la 68,5% la orz din producia anului 1998. Condiiile naturale constituie factorul
dominant care determin nc nivelul acestor producii. Prin aplicarea ntocmai a tehnologiilor,
inclusiv a irigaiilor n zonele de cmpie, cnd seceta persist, aceste limite ale produciei pot fi
depite.

51
 La porumb, doar n anul 2000 cnd a fost cea mai pronunat secet producia a sczut la
58,2%, dar n ceilali ani a depit nivelul anului 1998.
La mazrea boabe, producia medie este n declin ca i la floarea soarelui la care abia n
2003 nregistreaz un spor de 13,7% fa de 1998, iar n anul 1999 de 11,5%.
Sfecla de zahr oscileaz n limite destul de mari de la aproximativ 14 tone/ha la 23
tone/ha, dar nivelul acestor producii este redus, comparativ cu alte ri cultivatoare de sfecl din
Uniunea Europeana, unde produciile sunt de 3 ori mai mari.
La soia boabe, se nregistreaz o reducere drastic n anul 2000, dar n ceilali ani
producia medie este mai mare cu 20-30% dect n 1998.
La cartofi s-a fcut un oarecare progres n creterea produciilor medii, dar i la aceast
cultura nivelul este nc redus comparativ cu alte ri i cu potenialul speciei.
n cultura legumelor, produciile sunt mai constante deoarece se folosesc frecvent
irigaiile.
La furaje se nregistreaz mai mult reduceri ale randamentelor pe hectar. Astfel, la perene
vechi i noi produciile medii scad; la lucern, trifoi i anuale pentru fn scad de asemenea, iar la
plantele pentru nsilozare oscileaz n limite mari de la un an la altul. Aceast nesiguran a
produciei de furaje influeneaz negativ producia zootehnic.

1.3.3 Producia total vegetal i evoluia acesteia

Dac structura suprafeelor pare mai stabil, mai ales pentru culturile cu suprafee mai
mari, ca cele de gru, orz i orzoaic, porumb i floarea soarelui, producia total vegetal este
destul de oscilant de la un an la altul i n limite destul de mari. n acest caz i n aceste condiii
este agravat securitatea alimentar.
De pild la cereale, de la 15.452,7 mii tone n 1998, producia total scade la 10.477,5
mii tone n anul 2000.
Dar i n ceilali ani, produciile totale au fost reduse, respectiv de 17.037 mii tone n
1999 i de 12.964,4 mii tone n 2003.
Factorii care determin n principal aceste diferene mari de la un an la altul sunt cei de
natur climatic, ca i diminuarea suprafeelor cultivate cu peste 9% din total arabil n perioada
1999-2000.
Spre exemplu la gru i secar, n patru ani producia a fost mai mic dect n 1998, cnd
a fost de 5.207,9 mii tone ajungnd pn la 47,9% n 2003, deci la mai puin de jumtate. Doar
n anul 2001 a fost mai mare cnd s-au realizat 7.763,8 mii tone.
La orz i orzoaic se nregistreaz aceeai situaie, respectiv patru ani sub producia
anului 1998 (1.238,0 mii tone) i numai n 2001 producia medie a depit-o pe cea din 1998
(1.580,0 mii tone).
La ovz producia a fost mai stabil, ntruct aceast plant se cultiv n zone cu mai
multe precipitaii n zonele colinare i sub-montane.
La porumb de la 10.934,8 mii tone n 1999, producia total a sczut la 4.897,6 mii tone
n 2000, ajungnd la 44,8% fa de 1999, cauza principal fiind seceta general din acel an, ca
apoi s creasc la 9.119,2 mii tone n 2001 i la 8.399,8 mii tone n 2002. i n anii 2001, 2002 i
2003 a fost secet, dar nu a cuprins teritoriul n ntregime.
Aceste diferene mari de la un an la altul creeaz dificulti serioase n economia
agriculturii, ndeosebi n creterea animalelor, deoarece porumbul este principalul furaj
concentrat, fiind consumat de animale i psri n proporie de 80% i numai 20% este folosit n
consumul uman. n alte ri care cultiv porumb (dar pe suprafee mai reduse i cu randamente
mari la hectar, ca in Germania, Frana) acesta este folosit aproape n ntregime pentru hrana
animalelor.

52
 Pentru crearea unei stabiliti mai mari n ceea ce privete nivelul produciei totale, este
necesar s se refac i s intre n funciune instalaiile de irigat pe ntreaga suprafa amenajat.
Porumbul se cultiv n cea mai mare parte n cmpie unde sunt aceste sisteme amenajate i
rspunde foarte bine la irigaii.Producia de sorg i orez a intrat n declin total dup 1998,
ajungnd la 13,2% n anul 2000 la sorg i la 5,9% n anul 2003 la orez, oblignd la importuri
totale pentru orez.
Producia de leguminoase, respectiv mazre i fasole, dup 1999 este n permanent
scdere.
La plantele uleioase, variaiile sunt extrem de mari.
La floarea soarelui abia n 2003 se realizeaz o cretere mai important, de 40,3% fa de
1998, iar la rapi dup o cretere important n perioada 1999-2002, scade brusc la 28,2% n
2003. Producia de in pentru ulei este n toi anii sub nivelul anului 1998, iar producia de ricin a
fost exclus total din evidena statistic.
Sfecla de zahr si tutunul nregistreaz n toi anii scderi de producii totale.
Producia de plante medicinale i aromatice scade n toi anii .
La legume producia din ultimii ani are o tendin de cretere. La culturile furajere, cu
puine excepii, producia este cu mult sub nivelul anului 1998.
n ceea ce privete suprafeele viticole, n perioada 1998-2003, suprafeele cultivate cu
soiuri nobile pe rod s-au diminuat de la 138,4 mii hectare la 115,8 mii hectare Au fost defriate
suprafeele de teren cultivate cu vi de vie, care au depit perioada optim de valorificare a
produciei. Golul de producie este generat datorit faptului c suprafaa defriat este mai mare
dect suprafaa plantat. n aceeai perioad, suprafeele ocupate de viile hibride pe rod au
nregistrat un trend ascendent de la 115,5 mii ha (1998) la 117,5 mii ha (2003). Viile hibride se
afl aproape n totalitate n cadrul gospodriilor rneti.
Urmare negocierilor cu U.E. la Capitolul 7 Agricultura, suprafeele cu vii hibride vor
trebui replantate cu vii nobile: o suprafa de 30.000 de ha vi hibrid trebuie s fie replantat cu
vie nobil ntr-o perioad de tranziie de 8 ani. Efortul financiar pentru nfiinarea viilor nobile se
ridic la 10.000 euro/ha, respectiv o sum total de 300 mil. euro. Dintre soiurile nobile pentru
vinuri albe sunt de menionat: Feteasc regal, Feteasc alb, Riesling italian, Aligote, Pinot gris,
Muscat Ottonel, iar pentru vinuri roii: Merlot, Bbeasc neagr, Cabernet Sauvignon, Pinot
noir, Burgund mare, etc.
Productivitatea viilor nobile pentru vin n ara noastr prezint un decalaj semnificativ
fa de media rilor membre ale U.E. Dac n Romnia se obin 30 hl vin/ha, media rilor U.E.
este de peste 50 hl vin/ha.
Producia total de struguri a atins un maximum n anul 2000 dup care a nceput s
scad. i n aceste caz creterea este mai nsemnat la viile altoite. De pild i n anul 2000,
producia la viile altoite a crescut n proporie de 80,9% fa de anul 1998, iar la viile hibride au
crescut numai cu 17,1%.
Suprafaa agricol ocupat cu livezi i pepiniere pomicole, a nregistrat o scdere de la
263,0 mii ha n anul 1998 la 227,0 mii ha n anul 2003.
Producia de fructe oscileaz n limite destul de mari, de la 935,6 mii tone n 1999 la
1257,2 mii tone n 2003. n structura produciei de fructe, n general prunele se obin n cantitatea
cea mai mare, cu excepia anului 2002, cnd au reprezentat doar 23,2% din total fructe. Dup
prune urmeaz merele la o diferena nu prea mare. Producia de prune se siteaaz ntre 23-43%
din total, iar merele ntre 35-52% din total. Urmeaz cireele i viinele cu 3-8%, perele cu 4-7%
i celelalte sunt n procente mai mici.

53
1.3.4 Analiza comparativ cu rile Uniunii Europene1
O comparaie a rezultatelor din agricultura rii noastre cu rezultatele din agricultura
rilor din Uniunea Europeana evideniaz diferenele mari care exist i care au desigur
influene negative economice i sociale asupra populaiei rii noastre.Din aceast comparaie se
pot trage unele concluzii privind necesitatea lurii tuturor msurilor posibile pentru creterea
randamentelor la hectar. Astfel, din datele analizate privind produciile medii la hectar, rezult
aceste diferene.
Astfel la gru i secar, la noi, de la 3.364 kg/ha n 1989 produciile au sczut i oscileaz
n limite destul de mari, dar sub 3.000 kg/ha, scznd pn la 2.280 kg/ha n anul 2000. Iar ntre
producia din 1990, de 3.212 kg/ha i aceea din 1996, care a fost de 1760 kg/ha se nregistreaz o
scdere de 45,2%.n celelalte ri, ncepnd cu Irlanda, producia medie a depit la gru 9.000
kg /ha, iar pe parcursul unui ntreg deceniu nu a sczut sub 7.500 kg/ha. n 1996 producia a fost
de 4,3 ori mai mare dect n Romnia i n 2000 a fost de 3,8 ori mai mare. n Anglia, producia a
crescut de la 6.600 kg/ha n 1989 la 8.041 kg/ha n 1999 deci cu 1.451 kg/ha. n Suedia, ar
nordic unde se poate spune c nu se face agricultur, produciile de gru au depit 6.000 kg/ha,
ajungnd aproape la 6.500 kg/ha. n Frana, de la 6.350 kg/ha n 1989 s-a ajuns la 7.603 kg/ha n
1998 i la 7.449 kg/ha n 2002. n Belgia, Germania i Danemarca s-a depit 7.000 kg/ha i
chiar 8.000 kg/ha (n Belgia), iar Austria a depit 5.000 kg/ha. Doar Spania, Italia i Grecia
obin producii la gru la nivelul produciilor de la noi
Producia de porumb n Spania a crescut de la 6.250 kg/ha n 1989 la 9.840 kg/ha n
2001. n Italia a crescut de la 7.637 kg n 1990 la 9.699 kg/ha n 1999 i la 9.560 kg/ha n 2002,
iar n Grecia de la 8.500 kg/ha n 1989 s-a ajuns la 10.256 kg/ha n 1996 i se menine la peste
9.000 kg/ha n ultimii doi ani. n perioada 1989-2002 producia medie nu a sczut sub 8.500
kg/ha.n celelalte ri cultivatoare de porumb ca Frana, Germania, Austria, s-a depit 9.000
kg/ha i chiar 10.000 kg/ha (Austria). Iar n Belgia, n patru ani la rnd s-au depit 10 tone/ha.
Cartoful se cultiv n toate rile prezentate, chiar i n cele mai nordice, deoarece clima,
dei mai redus ca perioad de cldur, nu i este potrivnic. Astfel, n toate rile, produciile
sunt mai mari ca la noi, fiind duble, triple i n unele ri i ani au fost aproape de patru ori mai
mari (de 3,7 ori n Belgia). La noi, n timp ce mediile stagneaz n jur de 12 tone/ha intr-o
perioad de 12 ani, n aceste ri produciile au crescut. De pild, n Irlanda au crescut de la 25
tone/ha la 29 tone/ha, n Anglia de la 36 tone/ha la 40 tone/ha, n Suedia de la 31 tone/ha la 37
tone/ha n 2000. n Spania de la 19 tone/ha la 25,5 tone/ha, n Frana de la 30 tone/ha la 39
tone/ha etc. Doar n Grecia stagneaz n jur de 20 tone/ha.
La sfecla de zahr produciile sunt duble i chiar mai mult. De pild, n anul 2000, n
Belgia a fost de 4,7 ori mai mare ca la noi, iar n Frana a fost de 5,5 ori mai mare. Chiar i n
anul 2002 cnd a fost o producie mai bun la noi n Frana a fost de 3,5 ori, mai mare (76097 kg
media la ha fa de 22.930 kg la noi).
n concluzie trebuie spus c n agricultura rii noastre este necesar s se fac eforturi
deosebite, tehnologice, organizatorice, economice, sociale, pentru a se obine producii mai mari
pe ntreg teritoriul i chiar i n condiii climatice mai puin favorabile.

1.3.5 Producia animal

Sectorul zootehnic constituie una din cele mai dificile probleme ale agriculturii noastre
actuale, nregistrnd un declin n ceea ce privete efectivele de animale, mai ales la principalele
specii, n perioada 1998-2003 (tabel nr. 4).
La bovine, specia cea mai important dintre animale n economia agriculturii i pentru
alimentaia oamenilor (carne, lapte, unt, brnzeturi) numrul acestora a sczut de la 3.143 mii
capete la 2.897 mii capete, care reprezint ca pondere 92,2% n 2003 fa de 1998. Cauza

1
Anuarele Statistice FAO 1999-2003

54
principal o constituie nchiderea fermelor din fostele IAS-uri, sporul de efective de la populaie
neacoperind nc diferena fa de 1998.
La porcine scderea este mai sever, respectiv de la 7.194 mii capete n 1998 la 5.145 mii
capete n anul 2003. Aceste efective din 2003 reprezint 71,1% din cele realizate n 1998.
Scderea s-a datorat n principal nchiderii unor complexe cu capital de stat.
Efectivele de ovine au nregistrat i ele o scdere de la 8.409 mii capete la 7.447 mii
capete, respectiv cu o pondere de 88,6% fa de 1998, datorit preurilor reduse cu care se vinde
lna.
La celelalte specii, n primii 2-3 ani ai perioadei analizate efectivele au sczut fa de
1998, dup care se constat o tendin de cretere. Astfel, la caprine efectivele au sczut n
perioada 1998-2001 de la 585 mii capete la 525 mii capete (89,7% n 2001 fa de 1998) pentru
ca n anul 2003 ele s ajung la 678 mii capete, nregistrndu-se o cretere de 15,9% comparativ
cu 1998. Aceast cretere este urmare a faptului c ntreinerea acestora cost mai puin dect la
bovine i ovine.
Efectivele de psri i de albine dup o scdere n 1999, nregistreaz o cretere
accentuat n urmtorii ani, ajungndu-se la psri la 76.616 mii capete n 2003 fa de 69.480
mii capete n 1998 (cu 10,3% mai mult) i la albine la 620 mii familii de albine fa de 480 mii n
1998 (cu 35,5% mai mult). Factorii principali ai acestor creteri sunt subveniile substaniale
acordate pentru carnea de pasre, pstrarea unor complexe de psri i exportul la miere.
Singura specie la care efectivele au crescut continuu n perioada analizat o reprezint
cabalinele, ajungnd n 2003 s reprezinte 106,9% fa de 1998. Lipsa unor fonduri bneti la
rani pentru efectuarea unor lucrri mecanice i de transport, i-au determinat s mreasc
efectivul de cabaline.

Tabel nr. 4
Efectivele zootehnice totale i evoluiile acestora
Efective la 31 decembrie
Specificare 1998 1999 2000 2001 2002 2003
mii 3.143 3.051 2.870 2.800 2.878 2.897
BOVINE capete
% 100 97,1 91,3 89,1 91,6 92,2
mii 7.194 5.848 4.797 4.447 5.058 5.145
PORCINE capete
% 100 81,3 66,7 61,8 70,3 71,5
mii 8.409 8.121 7.657 7.251 7.312 7.447
OVINE capete
% 100 96,6 91,1 86,2 87,0 88,6
mii 585 558 538 525 633 678
CAPRINE capete
% 100 95,4 92,0 89,7 108 115,9
mii 839 858 864 860 879 897
CABALINE capete
% 100 102,3 103,0 102,5 104,8 106,9
mii 69.480 69.143 70.070 71.413 77.379 76.616
PSRI capete
% 100 99,5 100,9 102,8 111,4 110,3
mii 620 614 648 745 781 840
ALBINE familii
% 100 99,0 104,5 120,2 126,0 135,5
Sursa: Anuarul Statistic al Romniei

55
1.3.6 Numrul de animale ce revin la 100 ha teren
Lunnd n considerare densitatea la 100 ha, dup cum rezult din datele prezentate n
tabelul nr. 5, numrul de bovine a sczut n perioada 1998-2003 de la 22,7 capete la 19,6 capete,
iar n 2002 i 2003 la 20,1 capete. Deci se constat o tendin de scdere i nu de redresare; la
porcine, de la 76 capete la 100 hectare n 1998, ajungnd la 47,5 capete la 100 hectare n 2002 i
apoi o uoar revenire la 53,9 capete la 100 hectare n 2003. La ovine, densitatea la 100 hectare
scade an de an n perioada 1999-2002, ca n 2003 s nregistreze o cretere nesemnificativ, dar
fr s depeasc anul de baz 1998. Aceast densitate sczut reflect o folosire neraional a
suprafeelor de care dispune ara noastr.
Tabel nr. 5
Numrul de animale ce revin la 100 ha teren
*
Specificare 1998 1999 2000 2001 2002 2003
BOVINE 22,7 22,1 21,4 20,1 19,6 20,1
d.c. vaci, bivolie
13,0 12,6 12,4 12,4 12,2 12,3
i juninci
PORCINE 76,0 77,2 62,7 51,2 47,5 53,9
d.c. scroafe de
5,4 5,5 4,3 3,4 3,6 3,9
pril
OVINE I
67,1 63,2 60,8 57,3 54,4 55,4
CAPRINE
d.c. oi, mioare i
50,4 47,7 46,1 43,8 43,5 43,7
capre
*
Bovine, ovine i caprine la a;p;f
Porcine la suprafaa arabil
Sursa: Anuarul statistic al Romniei

1.3.6.1 Numrul de animale ce revin la 100 ha pe regiuni

Bovinele au o densitate mai mare n partea nordic a rii, adic n regiunea Nord-Est cu
32,8 animale la 100 hectare teren, care cuprinde cteva judee cu zone montane, n care pe
primul loc se situeaz judeul Suceava cu 48,5 capete la 100 hectare teren, dup care urmeaz
judeul Neam cu 36,8 capete i Bacu cu 33,9 capete.A doua regiune este Nord-Vest cu 24,0
capete la 100 hectare teren n care se remarc judeele cu zone montane ca Maramure cu 34,0
capete i Bistria-Nsud cu 24,5 capete. Se remarc i judeul Arge cu 34,0 capete. Trebuie
menionat ns, c exist judee i din alte regiuni n care densitatea la 100 ha este ridicat. n
creterea ovinelor i caprinelor se remarc regiunea Centru cu 72,0 capete la 100 hectare teren,
regiunea Nord-est cu 71,0 capete, regiunea Sud-Est cu 64,0 capete. Deci creterea ovinelor n
principal se realizeaz n zonele mai favorabile, cu puni n special i n cele cu tradiii. Se
remarc judeul Sibiu cu 115,5 capete la 100 hectare teren, Tulcea cu 96,1 capete, Iai cu 91,3
capete, Bistria-Nsud cu 84,2 capete, Botoani cu 83,2 capete.
n ceea ce privete porcinele, acestea au o densitate mai mare n regiunea Nord-Vest cu
90,4 capete la 100 hectare teren (arabil), n regiunea Centru cu 86,4 capete i Vest cu 55,6 capete,
n care se depete media pe ar. i n alte regiuni sunt judee n care densitatea la 100 ha este
ridicat. Se pot evidenia pentru bovine judeele Vlcea (38,1 cap), Arge (34 cap), Dmbovia
(31,9 cap), pentru porcine Vlcea (183 cap), Ilfov (135,7 cap), Gorj (134,6 cap).

1.3.6.2 Numrul de animale pe regiuni i ponderea din efectivul total

La bovine numrul cel mai mare se gsete n regiunea Nord-Est cu 22,6% din total ar
i apoi n regiunea Sud cu 15% din total i regiunea Centru cu 13,9%.
La ovine numrul cel mai mare se afl n regiunea Centru cu 18,9%, regiunea Nord-Est
cu 17,7% i regiunea Sud-Est cu 16,7% din total ar. La aceast situaie au contribuit dou

56
aspecte majore, respectiv disponibilitatea surselor de furajare i tradiiile de cretere a acestor
animale n zonele menionate.
La porcine, numrul cel mai mare este n regiunea Sud, cu 17,9% din efectivul total, zona
specific cerealier, apoi n regiunea Nord-Vest cu 17,4%. Celelalte regiuni sunt mai echilibrate,
cu efective ntre 11,3 i 13,3%.
Psrile se cresc cel mai mult n regiunea Sud, respectiv 22,8% din total, n Nord-Est,
18,0% i n Sud-Est, 15,3%.
Albinele se cresc n toate regiunile n procente cuprinse ntre 12,9% n regiunea Vest i
16,7% n regiunea Sud.

1.3.6.3 Efectivul de animale pe specii i categorii de exploataii

Dup cum rezult din datele analizate, cel mai mare numr de bovine, 36,0% din total, se
cresc n exploataii de 2-5 hectare, dup care urmeaz cele de 1-2 hectare cu 20,7% i cele de
0,1-1 hectare cu 20,0%.
Porcii se cresc de asemenea ntre 16,5% i 26,8% din total tot n exploataii cu suprafee
cuprinse ntre 0,1-5,0 hectare.
Ovinele se cresc ntre 15,1% i 31,6% n exploataii cu suprafee cuprinse ntre 0,1-10
hectare, iar caprinele se cresc ntre 10,4% i 31,4% tot n aceste exploataii.
Psrile se cresc ntre 16,0% i 28,1% n exploataii de 0,1-5 hectare, dar mai apare i o
excepie datorat faptului c 17,8% se cresc n exploataii fr pmnt. Acestea sunt fermele de
cretere intensiv, unde cresctorii cumpr furajele necesare.
Cabalinele se cresc de asemenea covritor n exploataii cu pn la 5 ha teren.
Familiile de albine sunt existente n proporie de 86,5% din total n exploataii de pn la
10 hectare.
Se poate aprecia c exploataiile cu suprafee mai mari de 10 ha sunt profilate pe culturile
vegetale.

1.3.7 Producia medie pe animal

n ceea ce privete producia medie la animale i psri, din datele prezentate n tabelul
nr. 6, rezult c la laptele de vac i bivoli s-a nregistrat o scdere n anii 1999-2000 fa de
anul 1998 de la 3030 l/an la 2867 l/an, dup care din 2001 ncepe s creasc, ajungnd n 2003 la
3198 l/an.
Tabel nr. 6
Producia medie pe animal
Specificare U. M. 1998 1999 2000 2001 2002 2003
Lapte de vac i bivoli Litri 3.030 2.990 2.867 2.957 3.076 3.198
Lapte de oaie Litri 44 45 43 46 48 48
Ln Kg 2,49 2,50 2,48 2,49 2,51 2,53
Ou Buci 150 150 145 148 152 154
Sursa: Anuarul statistic al Romniei 2003

La producia de lapte de oaie exist o uoar tendin de cretere de la 44 l/an n 1998 la

48 l/an n 2003. Aceste producii de lapte sunt extrem de reduse fa de alte ri din Occident.
Astfel, n Danemarca producia medie de lapte pe vac/an a fost de 7.344 l, n Finlanda 7.036 l,
n Frana 6.062 l, n Germania 6.281 l, n Anglia 6.718 l, n Olanda 7.296 l, n Suedia 7.734 l.
Sporirea produciei de furaje i creterea calitii acesteia prin cultivarea celor mai valoroase
plante, furajarea pe baz de raii optimizate poate influena ntr-o prim etap i creterea
produciei la rasele existente la noi, pn la rspndirea i adaptarea pe scar mai larg a unor
rase mai productive.

57
 Producia de ln se menine la acelai nivel, n jur de 2,5 kg/cap de animal, ca i
producia de ou care este n jur de 150 buci pe an fa de aproape 300 de ou ct se obin de la
alte rase i n alte ri.

1.3.7.1 Producia agricol animal

Produciile realizate din creterea animalelor, exprimate prin greutatea animalelor
destinate sacrificrii pentru consum, au nregistrat aa cum rezult din tabelul nr. 7 o scdere n
perioada 1999-2001 i au crescut n anii 2002-2003 comparativ cu 1998, excepie fcnd
produciile de ou i miere de albine care au crescut ncepnd cu anul 1999 i producia de carne
de porc care este mai mic n 2003 fa de 1998. Astfel, producia total de carne n 2003 este de
1.659 mii tone fa de 1.586 mii tone realizate n 1998.
Pe specii, producia de carne de bovine crete n 2003 cu 71 mii tone, cea de ovine i
caprine cu 12 mii tone, cea de pasre cu 113 mii tone. Producia de lapte total a crescut cu 2.813
mii hl, din care cea de lapte de vac i bivoli cu 3.687 mii hl. Producia de ou a crescut cu
1.310 mil. buci, din care cele de gin cu 705 mil. buci, iar producia de miere, 7.211 tone.
Creterea produciilor de carne de bovine, ovine, psri, a celei de lapte, ou i miere n ultimii
doi ani s-a datorat att creterii efectivelor ct i produciilor medii. Scderea produciei de carne
de la porcine i a produciei de ln s-a datorat n principal scderii efectivelor de animale, ca
urmare a nchiderii unor mari complexe aflate n proprietate de stat, la porci, iar la ovine din
cauza unor preuri foarte sczute oferite pentru ln.
Tabel nr. 7
Producia agricol animal
UM 1998 1999 2000 2001 2002 2003
Carne, din care: mii tone 1.586 1.559 1.447 1.385 1.504 1.659
Carne de bovine mii tone 307 312 330 295 319 378
Carne de porcine mii tone 823 794 670 613 635 710
Carne de ovine i mii tone 123 117 116 114 118 135
caprine
Carne de pasre mii tone 333 336 331 363 432 436
Lapte*, din care: mii hl 47.923 46.883 45.816 47.341 49.305 51.736
Lapte de vac i mii hl 44.465 43.541 42.698 44.197 45.941 48.152
bivoli*
Ln, din care: tone 19.967 18.983 17.997 16.880 16.659 16.879
Ln fin i semifin tone 9.172 8.682 8.320 7.552 7.064 6.673
Ou, din care: mil. buc 5.331 5.667 5.711 6.011 6.432 6.641
Ou de gin mil. buc 5.323 5.257 5.524 5.771 5.771 6.028
Miere extras tone 10.198 11.153 11.746 12.598 13.434 17.409
*Datele reprezint laptele fr consumul vieilor
Sursa: Anuarul Statistic al Romniei

1.3.7.2 Zonele de cretere a bovinelor si a ovinelor

n ceea ce privete zonele de favorabilitate pentru bovine, trebuie menionat c la aceast
specie exist o zonare destul de evident a raselor. Astfel, rasa Blat cu Negru Romneasc se
crete n zonele de cmpie ale Olteniei, Munteniei, Dobrogei i Moldovei i reprezint 35% din
efectiv i care realizeaz o producie de lapte de 4.100 l/cap/an. Rasa Blata Romneasc se
crete cu precdere n Transilvania, Banat i Criana i reprezint 36% din efectiv cu o producie
de 3500 l/cap/an, iar Rasa Brun se crete de-a lungul prii exterioare a arcului carpatic
reprezentnd 26% din efectiv, care realizeaz de asemenea o producie de 3.500 l/cap/an. Rasa
Pinzgau se crete n Munii Apuseni si Bucovina i constituie aproximativ 3% din efectivul de
bovine.

58
 La specia ovine se cunoate o delimitare destul de evident. Astfel, la rasa Merinos care
reprezint 38% din efectivul de ovine, crescut pentru ln fin i carne, cu cele dou variante
(Merinos de Palas i Merinos de Transilvania), se crete n Cmpia Romn, Dobrogea, zona de
es a Moldovei i n Cmpia de Vest. Rasa urcan, care este o ras mixt (ln grosier i lapte)
reprezint 38% din efectivul de ovine i se crete n zonele montane i submontane ale rii. Rasa
igaie, ras mixt carne i lapte, reprezint 20% din efectiv i se crete n zonele de interferen
dintre Merinos i urcan (zonele colinare) i n Podiul Transilvaniei. Rasa Karakul este o ras
crescut pentru pielicele, reprezint 4% din efectivul de ovine i se crete cu precdere n partea
de nord a rii, n judeele Botoani i Suceava.

1.3.8 Numrul de animale, psri i producia la principalele specii n rile Uniunii Europene
n rile Uniunii Europene, mai puin rile nordice ca Suedia, Finlanda, care au condiii
limitate pentru agricultur, s-au fcut progrese foarte mari i n domeniul zootehniei. Acest
progres se concretizeaz att n numrul sporit de animale ct i n producia mare pe cap de
animal.
Pe baza datelor furnizate de statististicile agricole s-au fcut unele calcule care arat c
la bovine n Frana, care este de 2,31 ori mai mare ca teritoriu dect Romnia, numrul de
animale este de 7,24 ori mai mare (20,3 mil. n 2002, fa de 2,8 mil. ct erau la noi). Germania,
care este de 1,49 ori mai mare ca teritoriu, are de 5,08 ori mai multe bovine dect noi. n Anglia,
care este de 1,10 ori mai mare dect Romnia, numrul de bovine este de 4,76 ori mai mare.
Irlanda este de trei ori mai mic dect Romnia i are de 2,28 ori mai multe bovine.
n ceea ce privete creterea porcilor, n Olanda se cresc de 2,92 ori mai muli porci ca
la noi i revin 14,4 capete la un hectar, iar n Danemarca se cresc tot de 2,92 ori mai muli porci
i revin 5,5 capete la un hectar. n Frana se cresc de 3,43 ori mai muli porci i revin la un hectar
arabil 0,8 capete (sau 80 capete la 100 hectare). n Germania numrul de porci era de 5,8 ori mai
mare dect n Romnia i revin 2,2 capete la un hectar. n Spania se cresc de 5,36 ori mai muli
porci i revin 1,7 capete la un hectar (sau 54 capete la 100 hectare).
n ceea ce privete creterea ovinelor, Anglia are de 4,9 ori mai multe ovine dect ara
noastr, urmat de Spania care are de 3,35 ori. i n Grecia se cresc mai multe oi ca la noi i
numrul lor este n cretere de la 8,684 mil. la 9,205 mil. n 2002. n Frana numrul oilor este n
scdere, de la 11,196 mil. n 1998 la 9,327 milioane. Portugalia are de asemenea un numr mare
de oi care se menine n jur de 5,5 milioane.
n privina caprinelor, sunt i ri unde populaia apreciaz mai mult calitatea laptelui de
la aceste animale, ca i carnea de ied, cum sunt: Grecia n care se cresc peste 5 mil. capre, apoi
Spania cu peste 3 mil., Italia cu 1.327 mil. numrul lor fiind n cretere.
Creterea psrilor i ndeosebi a ginilor outoare este dezvoltat cel mai mult n
Frana care nregistreaz o cretere de la 198 mil. capete n 1989-2001 la 240 mil. capete n
2002. n Spania, de asemenea, numrul lor crete de la 111 mil. capete la 128 mil. capete. n
Germania numrul lor se menine n jur de 110 mil. capete, n Anglia crete de la 124 mil. capete
la 156 mil capete. n toate aceste ri n creterea psrilor domin sistemele intensive care
realizeaz o productivitate a muncii sporit prin tehnica folosit. Se poate asigura o hran bine
stabilit tiinific, un control permanent al strii de sntate. n Frana de pild 76% din producia
avicol se realizeaz n sisteme intensive, spre deosebire de ara noastr unde acestea au fost
desfiinate sau reduse.
Prin intensificarea proceselor de producie, prin folosirea unor rase superioare, printr-o
bun organizare, prin sporirea suprafeelor cu furaje, diversificarea lor i obinerea unor producii
mai mari la ha este posibil s creasc randamentele acestora, ceea ce va crea premizele apropierii
zootehniei noastre de nivelul zootehniei din rile Uniunii Europene.

59
1.3.9 Agricultura ecologic

n perioada 2000-2003, suprafeele cultivate dup modul de producie ecologic s-au

triplat, ajungnd de la 17.438 ha cultivate n anul 2000, la 57.200 ha n anul 2003. Structura pe
culturi cuprinde: cereale 16.000 ha, puni naturale i plante furajere 24.000 ha, oleaginoase i
proteice 15.600 ha, legume 200 ha, fructe 100 ha, fructe de pdure 400 ha, alte culturi 900 ha.
Se constat i creterea efectivelor de animale, de la 10.000 capete n anul 2000 la 40.000
capete n anul 2003 (tabel nr. 8).

Tabel nr. 8
Evoluia suprafeelor certificate i a efectivelor de animale
n agricultura ecologic
UM Realizat Estimat
Specificaii
2000 2001 2002 2003 2004
1. Suprafaa total din care: ha 17.438 28.800 43.850 57.200 75.500
Cereale ha 4.000 8.000 12.000 16.000 24.500
Culturi furajere i puni ha 9.300 14.000 20.000 24.000 27.000
Oleaginoase i proteice ha 4.000 6.300 10.000 15.600 22.100
Legume ha 38. 100 700 200 300
Fructe (viine, ciree) ha - - 50 100 200
Fructe de pdure (zmeur, afine,
ha 50 100 300 400 500
nuci)
Alte culturi ha 50 300 800 900 900
2. Animale din care:
capet
Vaci de lapte 2.500 3.000 5.000 7.000 10.000
e
capet
Oi lapte 7.600 10.000 15.000 41.000 70.000
e
capet
Gini outoare 2.000 4.000 6.000
e
Sursa: M.A.P.D.R.

Evoluia produselor realizate ecologic este prezentat n tabelul nr. 9. Piaa intern de
produse ecologice este n formare, 95% din produsele ecologice de origine vegetal au fost
exportate pe pieele din Germania, Elveia, Olanda i Italia, unde cererea de astfel de produse
este n cretere. Produsele exportate sunt: cereale, oleaginoase i proteice, fructe de pdure,
plante medicinale, miere de albine i telemea de oaie. Pe piaa intern n anul 2003 s-au
comercializat legume, schweizer, cacaval, unt i ou.

60
 Tabel nr. 9
Evoluia produciilor certificate ecologic
Realizat Estimat
Specificaii UM
2000 2001 2002 2003 2004
1. Cantitate total vegetal
to 13.502 24.400 32.300 30.400 55.590
din care:
Cereale to 7.200 12.500 15.000 14.400 30.500
Oleaginoase i proteice to 5.500 7.200 9.000 12.480 19.890
Legume to 600 4.000 7.000 2.000 3.000
Fructe (viine, ciree) to - - 200 300 800
Fructe de pdure (zmeur, afine,
to 200 400 300 320 500
nuci, ctin)
Alte culturi to 2 300 800 900 900
2. Producia animal din care:
Telemea oaie to 5 10 50 60 80
Schweizer to 100 150 260
Cacaval to 100 200 380
mii
Ou 478 956 1.438
buc
Miere to 10 20 80 110 200
Sursa: M.A.P.D.R.

Produsele ecologice se comercializeaz pe piaa intern (en-gros i reea de magazine -

cacaval, schweizer, legume, ou) i piaa extern (Germania, Grecia, Elveia i Olanda - telemea
de oaie, fructe de pdure, fructe, cereale, oleaginoase i proteice, plante medicinale).

61