Sunteți pe pagina 1din 44

MINISTERUL AGRICULTURII I INDUSTRIEI ALIMENTARE AL REPUBLICII

MOLDOVA
CENTRUL DE EXCELEN N HORTICULTUR I TEHNOLOGII AGRICOLE
DIN AUL

Lucrare de diplom

Tema :
Productivitatea castravetelor n dependen de soi i metoda de cultivare n zona
de Nord a Republicii Moldova

A elaborat eleva grupei 42- H Coordonator tiinific


Ghean Mihaela Bordian Vera________
Specialitatea 2803 Consultant n domeniul economiei
Horticultur i Viticultur Covali Aliona______

aul, 2017
Cuprins
Introducere.............................................................................................................. . Error! Bookmark not
defined.
I. Analiza situaiei n domeniul tezei ........................................................ Error! Bookmark not defined.
1.1. Sistematica i proveniena culturii .............................................................. ..Error! Bookmark
not defined.
1.2. Particularitile morfologice....... ...................................................................... .............. Error!
Bookmark not defined.
1.3. Cerinele biologice ........................................................................................... ............... Error!
Bookmark not defined.
1.4. Metodele de cultivare a castraveilor............................................................... ...Error! Bookmark
not defined.
1.5. Soiurile de hibrizi de castravei recomansate pentru s. individual......................Error! Bookmark
not defined.
1.6. Caracteristica hibrizilor cercetai...................................................................... ..Error! Bookmark
not defined.
II. Condiiile naturale, materiale i metodele de cercetare ....................... Error! Bookmark not defined.
2.1. Condiiile climaterice.......................................................................................... .Error! Bookmark
not defined.
2.2. Tehnologia de cultivare a castraveilor n experiment........................................ .Error! Bookmark
not defined.
2.3. Locul n asolament................. .............................................................................. ................ Error!
Bookmark not defined.
2.4. Seminele..............................................................................................................Error! Bookmark
not defined.
2.5. Dezinfectarea seminelor............................................................................. . Error! Bookmark not
defined.
2.6. Pregtirea substratului.................... .................................................................... .Error! Bookmark
not defined.
2.7. Semnatul.......................................................................................................... ...Error! Bookmark
not defined.
2.8. Temperatura ....................... ............................................................................. ..Error! Bookmark
not defined.
2.9. Udarea ...........................................................................................................Error! Bookmark not
defined.

1
2.10. Clirea rsadului....................................................................................... .. Error! Bookmark not
defined.
2.11. Pregtirea terenului pentru nfiinare......................................................... . Error! Bookmark not
defined.
2.12. Instalarea spalierului................................................................................. .. Error! Bookmark not
defined.
2.13. Mulcirea................................................................................................... ... Error! Bookmark not
defined.
2.14. Semnatul n ser............................................. .................................... ...... Error! Bookmark not
defined.
2.15. Transplantarea....................................................................................... ...... Error! Bookmark not
defined.
2.16. Lupta contra boli i duntori........................................... ........... Error! Bookmark not defined.
2.17. Palisarea.................................................................................................. .... Error! Bookmark not
defined.
2.18. ngrijirea plantelor......................................................................................................................
Error! Bookmark not defined.
2.19. Recoltarea...........................................................................................................Error! Bookmark
not defined.
2.20. Depozitarea.................................................................................................... ....Error! Bookmark
not defined.
2.21. Ambalarea i transportul .............................................................................Error! Bookmark not
defined.
2.22. Standardul de calitate.............................................................................. .... Error! Bookmark not
defined.
2.23. Schema experimentului............................................................................ ... Error! Bookmark not
defined.
2.24. Observrile feno-morfologice................................................................... .. Error! Bookmark not
defined.
III. Rezultatele experienei i discuiei. .................................................... Error! Bookmark not defined.
3.1. Rezultatele observrilor fenologice......................................................................... ............. Error!
Bookmark not defined.
3.2. Rezultatele observrilor morfologice............................................................... ....Error! Bookmark
not defined.
3.3. Evidena roadei............................................................................................. Error! Bookmark not
defined.
3.4. Eficacitatea roadei............................................................................................ ....Error! Bookmark
not defined.

2
IV. Concluzii i propuneri........................................................................................ Error! Bookmark not
defined.
V. Bibliografie..................................................................................... ............ ....... Error! Bookmark not
defined.

Introducere
Legumicultura reprezint una din cele mai strvechi ocupaii ale poporului, iar
legumele cele mai utilizate la prepararea hranei zilnice.
Etimologia cuvntului legumicultur provine de la originea latin: legumer- plante, ce se
pot folosi n hrana omului, i cultura- modul de cultivare i ngrijire al plantelor.
Are diverse denumiri n limbile strine: englez- se definete prin "vegetable cultivations

3
sau "vegetable crops"; n francez se spune "cultures maracheres"; n german "gemsebau";
n italian "orticoltura"; n limba rus "ovoscevostvo".Se afl n strns legatur cu mai multe
stiine
ca:botanica,fiziologia,genetica,pedologia,ameliorarea,agrochimia,agrotehnica,istoria,fitopatol
ogia,entomologia,mecanizarea managementul,prelucrarea i valorificarea produselor
horticole.
Legumicultura este o stiin care se ocup cu studiul particularitailor botanice i
biologice ale speciilor legumicole,relaiile acestora cu factorii de mediu, particularitile
tehnologice in scopul atingerii potentialului productiv al soiului sau hibridului, obinerea unor
producii de inalta calitate i cu profit cit mai mare.
Legumicultura are dou pari distincte:
-partea general care trateaz importana alimentar i economic, bazele biologice ale
legumiculturii, ecologia plantelor legumicole, imulirea acestora, construcii specifice, pentru
legumicultur, bazele tehnologice de cultur al plantelor legumicole, producerea semintelor
etc.
-partea special care se refer la tehnologia de cultur a fiecarei specii legumicole n
cmp,adposturi din mase plastice,sere si rsadnie.
Legumicultura n Republica Moldova a fost si continu s rmn una din principalele
ramurii ale agriculturii menit s asigure populaia cu legume n stare proaspt i industria de
conserve cu materie prim.Importana social-economic a acestei ramuri rezult din ponderea
legumelor n alimentaia populaiei,utilizarea intensiv a terenurilor i a forei de munc,
obtinerea de producii sporite precum si de venituri considerabile.

Legumicultura este o stiin care se ocup cu caracter practic foarte important i se


caracterizeaz prin:
diversitatea speciilor legumicole cultivate, de la cele cunoscute(tomate,
ardei,vinte,fasole,ceap etc) la cele putin cunocute i consumate(batat,cicore,
anghinarie);
practicarea celor mai diverse tehnologii de ciltur, ca urmare a
numrului foarte mare de specii;
acordarea unei atenii deosebite fiecrei plante, n funcie de specie i
sistemul de cultur practicat(tomate,castravei,n special la cultura n spaiu
protejat, unde fiecare plant se paliseaz, se copilete, se defoliaz, se

4
ciupete sau se crnete);
cultivarea plantelor legumicole att in cmp, ct i n spaii protejate, dar
pe suprafete mult mai mici, comparative cu alte plante agricole;
posibilitatea consumarii prilor comestibile att in stare crud(tomate,
ardei, castravei, pepeni verzi, salat, andive, varz alb,etc.) ct si conservt
i prelucrat.
dificultatea mentinerii calitii prilor comestibile o perioad mai mare
de timp, datorit gradului de perisabilitate ridicat(salat,castravei, ridichi,
mrar, ptrungel de frunze, mazre verde, fasole verde, pepeni galbeni).
investiii mari n special pentru cultura plantelor legumicole n spaii
protejate.
Legumicultura prezint o importan deosebit n viaa omului,fiind osurs inepuzabil de
vitamin,substane minerale, acizi organici etc.
Importana alimentara a legumelor
Legumele, alturi de fructe ,constituie, principala surs de aprovizionare a
organismului cu vitamine i sruri minerale naturale.Consumul de legume constituie i un
important indicator de apreciere a calitii vieii.Astfel n UE (Frana, Italia,Spania,Olanda,
Belgia etc.) consumul de legume este cuprins intre 150 -200kg/an/cap de locuitor. Din
statistici reiese faptul c, n Moldova consumul de legume se situeaz ntre 150 -200kg/an/cap
de locuitor n perioada 2000-2007,ceea ce situeaz pe un loc destul de bun.Necesarul zilnic de
legume este de 200-250g/cap de locuitor.Legumele se caracterizeaz printr-un coninut foarte
ridicat n ap, fiind cuprins intre 96% la castravei i 74% la mazre.Cantitate mare de ap se
gasete i n salat 95%,elin i ridichie 94%, varz 92-93% etc.
Vitaminele se gsesc n cantitai mari n legume, astfel vitaminele au un rol esential n
viaa omului.
Vitamina C are un rol deosebit, se gsete n cantitate cea mai mare n legume, variind
n cteva miligrame(sfecl,morcov, ceap) i 100-160mg/100 g.p.p la ardei,chiar mai mult la
ardei iute.Cele mai bogate legume n vitamina C sunt ardeiul, ptrungelul, vrzoasele,
spanacul, etc. Concumul zilnic de vitamina C, pentru o persoan este de 30 mg i aceasta
poate fi asigurat prin consumare unei tomate de 100-200g de ridichi sau 23 g de ardei.
Vitamina C este un puternic antioxidant,stimuleaz absorbtia fierului, neutralizeaz toxinele
din snge etc. Carena sau lipsa acestei vitamine determin animie,oboseal fizic si
intelectual, predispoziie la infecie etc. Este expus procesului de degradare rapid fie prin

5
fierbere,fie prin prelungirea perioadei de pstrare de lumin.
Vitamina A are un rol n formare pigmenilor n retin, formarea i meninerea
celulelor care acoper pielea, ochii, gura i organele interne. Lipsa acesteia duce la scderea
pierderea vederii, mai ales pe timp de noapte, dar poate duce i chiar la pierderea
vederii.Vitamina A ajut la prevenirea tumorilor cenceroase,sporete densitatea i
elasticitatea pielii, protejeaz limfa si impiedic transpiraia n exces.Usturoiul este bogat n
vitamina A, siliciu, cu rol important n renoirea maduvei osoase i producerea globulelor
rosii tinere.Tot n usturoi se gsete un element foarte rar,germaniul, care favorizeaz
formarea esutului muscular. Vitamina A se gsete n plante sub form de
provitamin(betacaroten) i este transformat de organismul uman n vitamina A sau
retinol.Legumele cu un coninut ridicat de vitamina A sunt: tomate, spanacul, morcovul,
pepenii,ardeiul,salata etc. Necesarul zilnic de vitamina A este de 300-400 mg la copii si 700-
750mg la aduli.
Vitamina din complexul B se gsesc n cantiti mici n legume, avnd rol n
metabolismul hidrailor de carbon, n funcionarea globulelor roii etc. n legume se gasesc
vitamina B (boabe de mazre, conopid, spanac, dovlecel, B (pstrnac, ptrungel de
rdcin) B6 (ardei) B12 (conopid).
Vitamina E are un rol important in protecia organaismului mpotriva cancerului,
previne imbtrnirea prematur ,ajut la buna funcionare sistemul nervos i al hipofizei, are
rol antihemoragic,fiind implicat n sinteza proteinelornecesare coagulrii sngelui. Se gsete
n cantitate mare in varz de bruxelles i alb, salat, spanac, mazre , ardei.
Srurile minerale mpreun cu vitaminele asigur vitalitatea organismului.
Caliciul-contribuie la formarea scheletului si danturii, asigur meninerea ritmului
cardiac, regleaz echilibrul acido-bazic al sngelui. Deficitul de calciu produce palpitaii,
iritare nervoas.Calciul se gasete in spanac, andive, ptrungl de rdcin, morcov, pstrnac,
ceap verde etc. Consumul zilnic de calciu este de 500 mg pentru o persoan adult i se
poate asigura prin consumul de circa 400g spanac sau 735 g andive, comparativ cu circa 62g
brnzeturi.
Fierul- se gsete n produsele vegetale sub form de sruri ferice i se absoarbe n
proporie de 10-20%.Necesarul zilnic de fier este de 10-15mg. Fierul se gsete n spanac
salat, ptrunjel, ridichi de iarn, mazre, bob, varz etc.
Magneziul reprezint principalul component al clorofilei, dar alturi de calciu i fier,
face parte din structura oaselor. Necesarul zilnic de magneziu este de 300mg, necesar ce se

6
poate acoperi prin consumul a 500g spanac, 180g de bob sau 21g de semine de floarea
soarelui. Magneziul este bun catalizator al unor reacii chimice, regleaz activitatea nervilor
periferici. Lipsa magneziului asociat cu lipsa de calciu conduce la palpitaii accentuate,
crampe musculare i oboseal. Se gsete n salat, spanac, vrzoase etc.
Fosforul are influen asupra echlibrului calciului n organism, regleaz funciile
paratiroidiene, particip la formarea oaselor, n circulaia sangvin, in echilibrul nervos i
intelectual.Se gsete n cantitatea mai mare n conopid, gulie, morcov, pastirnac, ptrunjel,
mazre i fasole verde. Se recomand consumul legumelor bogate n fosfor cnd organismul
este afectat de astenie fizic i intelectual, oboseal muscular, spamofilie, deficienei
cardiace etc.Necesarul zilnic este de circa 800mg.
Iodul este indispensabil funcionrii tiroidei,Administrat prin medicamente poate fi greu
tolerat de organism(produce dureri de cap ameeli), de aceea se recomand consum de legume
bogate n iod.Legume bogate n iod:ceapa , morcovul, prazul, tomate, varzaetc.
Potasiul joaca un rol important n echilibrul apei n esuturi, este tonic cardiac i
muscular, regleaz activitatea glandelor suprarenale.Legumele mai bogate n
potasiu:morcovul, ,mazrea, vinetele, spanacul,gulia, ardeiul, tomate.
Hidrai de carbon- se gsesc n ceap, ustroi, pepeni verzi, mazre, morcov etc
Proteinele- se gsesc in cantitii mici n legume comparative cu alte alimente(carne,
lapte, ou) .Legume cele mai bogate in protein:ciupercile,mazrea, bobul,
usturoiul,ptrunjelul, spanacul, cocnopida.

I .Analiza situaiei in domeniul tezei.


Sistematica proveniena culturii
Castravetele (Cucumis sativus) sau cum i se mai spune n Moldova "pepene" este
o plant legumicol din familia Cucurbitaceae care include dovlecelul, dovleacul, pepenele
galben i cel verde etc., i este cultivat pe scar larg. Provine din India i este cultivat n
regiuni tropicale i temperate. Se cultiv n numeroase varieti, datorit diversitii fructelor.

7
Planta de castravete este o vi trtoare de 1,5 2 m lungime, care crete agndu-se
pe spaliere sau alte structuri de susinere cu ajutorul crceilor. Planta are frunze mari care
acoper fructul. Acesta este cilindric, alungit, cu margini rotunjite, i poate crete pn la
60 cm, cu un diametru de 10 cm. De obicei crete de cam de 10 cm lungime. Castraveii pot fi
mncai n stare crud sau murai (murturi).
Planta se dezvolt dintr-o smn nchis. Din punct de vedere tiinific, rezultatul
polenizrii plantei de castravete este un fruct. Clasificarea acesteia ca legum, ca i n cazul
roiilor i a dovlecelului, de exemplu, este arbitrar i se bazeaz n principal pe folosirea
acestuia n buctrie.
Cteva varieti de castravete sunt partenocarpice, rezultnd fructe fr semine, pentru
aceste varieti polenizarea reducndu-le potenialul calitativ. De obicei aceste varieti sunt
crescute n sere, unde polenizarea prin insecte este eliminat. n Europa sunt preferate soiurile
de castravete care pot produce semine i care necesit polenizare. Polenizarea acestor
varieti este fcut de albine, bondari i diverse alte soiuri de insecte, apicultorii prefernd
s-i aduc stupii n preajma terenurilor nsmnate cu legume.
n cazul n care polenizarea nu a avut succes, fructul rezultat se poate nglbeni, cdea, sau
poate crete strmb. Fructele parial polenizate pot fi verzi la captul de lng peiol dar
galbene i prost formate lng locul unde a fost floarea.
Consumat ca aliment, castravetele cu coaj, n stare crud, are un aport de 20kcal la
100 grame, din care carbohidrai aproximativ 3,63g, grsimi 0, 11g, proteine 0,65g, vitamina
B1 0,027 mg, vitamina B2 0,033 mg, vitamina B3 0,098g, urme de vitamina B6 i
B9, vitamina C 2,8 mg, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc.
Castravetele este cules cnd are culoarea verde, i poate fi consumat crud sau murat. De
asemenea, varietile fr semine sunt folosite n industria decoraiunilor alimentare. Pentru
murat se folosesc ndeosebi castraveii a cror form nu este aa de plcut ochiului, cei cu
form neregulat, prea groi sau strmbi, sau cu coaja grunzuroas. Pentru murare se folosete
de obicei saramura sau oetul, n combinaie cu diverse plante aromatice. Procedeul de murare
reduce coninutul de vitamine din legume, dar le pstreaz n nite valori crescute fa de alte
procedee de conservare (de exemplu, fierberea). n plus, le conserv pentru mai mult timp.

Particularitpile morfologice
Sistemul radicular e relativ slab dezvoltat i amplasat n substrat superficial al solului la
15-20cm adncime i, de regul n plan orizontal.

8
Tulpina este fibroas,culcat sau mai adesea agatoare prin crcei prin care pornesc de
subsoara frunzei.Ei pot fi simpli sau ramificai.n cilindrul central se gsesc fascicule
bicolaterale. Dela tulpina pricipal pornesc ramificatii laterale (lstarii laterali) de ordinul
nti,de la acestea ramificaii mici, de ordinul doi, iar de la ultimele- ramificaii de ordinul trei.
Lungimea tulpinii i numrul acostora variaz n mare masur n funcie de particularitile de
soi i condiiile de cretere.n acest sens se deosebesc forme de castravei cu urmtoarele
tulpinii:lung, determinat, n form de tuf i intermediar. La forme cu tul pina lung,
aceasta este trtoare, atinge 2-2,5m. La cele cu tulpin in form de tufa i cretere determinate
lungimea tulpinii principale nu depaete 25-30cm. Fiecare parte a acestei tulpini n condiii
favorabile posed capacitatea forma repede rdcini suplimentare.

9
Frunzele sunt mari, pentalobate, cordate, acoperite cu periori, de culoare verde sau
verde nchis. O plant poate avea pna la 50 frunze, suprafaa a crora atinge 0,4-0,5m2.
ncepnd cu cea de-a 3 funz, n teaca fiecarei frunze se afl amplasai crcei, cu ajutorul
carora plantele de castravei se aga de diferite obiecte.

Florile sunt mari actinomorfe, unisexuate prin avortare, monoice sau dioice, mai rar
hemafrodite. Caliciul este foemat din 5 sepale unite prin diferite poriuni. Corola, obinuit
galben alctuit din 5 petale unite, are forme diferite.Androceul are 5 stamine libere sau
concrescute total(sinanidre), sau 2 cite 2 i una liber, alcatuit din 3 manunchiuri
(triadelfie).Gineceul inferior este alctuit mai adesea din 3-5 carpele concrescute cu
receptaculul, pe a crui margine superioara se prind nveliurile florale.

10
Fructul este o bac fals, diferite dupa mrime, form i culoare numit melonida sau
peponida , la multe specii comestibile.Pentru consum proaspt se folosesc fructe de 5-7 zile.
Suprafaa unor astfel de castravei(faza maturizrii tehnice) e neted, cu aspiriti, cu ghimpi
mivi, foarte fini, de culoare alba sau neagr, n funcie de soi. Culoarea e verzuie de diferite
nuane. La maturizarea biologic culoarea fructelor se schimb de venind ntunecat sau
galben.

Seminele sunt o form alungit, ascuit la ambele capete, mscate, de culoare crem
albuie.

11
Cerinele biologice
Cerinele fa de cldur- castravetele este o plant termofil, iubitoare de cldur.
Temperatura optima pentru ncolire seminelor e de 25-300C, iar pentru cretere si
dezvoltare plantelor 25-28 0C. Semiele ncolesc la o temperature de cel puin 15-160C.
Plantele de castravete mor numai la temperature sub zero, ci chiar si la valori de 5-70C, dac
aceste valori snt de lung durat. Polenul ncolete la temperature de cel puin 150C i cel
mult 350C.n anii de racier frecvente i brute ale aerului atmospheric, acestea fiind chiar side
scurta durat, plantele de castravete cresc i fructific prost.
Pentru a atinge faza maturizrii tehnice, fructele de castravete n teren ne adapostit au
nevoie de o sum de temperaturi active de 800-9000C, iar pentru maturizarea biologic de
peste 1500.

C
erintele fa de iluminare- fa de condiiile de iluminare castravetele are cerine moderate.
Iluminarea optima se consider a fi cea de 15 mii luci. O intensitate mai inalt cauzeaz
mbtrnire prematur a fructelor i micorarea roadei. Insuficiena de lumin are i ea urmri
negative- plantele se alungesc puternic, recolta scade. Se consider de perspectiv crearea a
unor soiuri si hibrizi de castravete, care ar fructifica bine in con ditii de temperature i
iluminare mai scazut decit cele indicate mai sus.

12
Cerinele faa de umeditate- castravetele este o plant hidrofila. Umeditatea optim a
solului pentru cretere a solului pentru cretere si fructificarea plantelor este 80-85% din
capacitatea maxim pentru ap a cmpului, iar umeditatea relative a aerului de 90%. n
republica noastr aceste valori pot fi meninute doar n condiii de irigare prin aspersiune. Este
foarte important s s nu admitem oscilrii brute ale coninutului de umezeal, ci s-o
ntreinem, n msura posibilitilor, la nivelul optim.
Exigena nalt a castravetului fa de umeditatea solului i a aerului se explic prin
amplasarea la suprafaa solului a sistemului radicular slab dezvoltat cu o capacitate mic de
asimilare pe de o parte pe de o parte, ct i prin masa supraterestr puternic, ce evapor o
cantitate mare de ap intr-o perioad vegetal scurt pe de alta.n acest fel, una din condiiile
hotrtoare n cretere i dezvoltare plantelor de castravete ct i obinerea unor recolte nalte
este intreinerea unui regim optim al umezelei aerului i a solului.Trebuie de inut cont c n
majoritatea cazurilor cauza roadelor mici de castravei n republica noastr const anume n
respectarea acestei reguli.

13
Cerinele fa de sol- plantele de castravete extrag din sol o cantitate relativ mic de
substane nutritive, deosebindu-se, ns, print-o intensitate nalt a folosirii lor. n 45-60 zile,
n cazul unei productivitii medii, din sol snt extrase pn la 100 kg azot, 36kg fosfor i 140
de potasiu la hectar.Iat de ce castravetele este deosbit de exigent fa de fertilitatea solului i
proprietile fizice ale solului, substanele nutritive ale cruia trebuie s se afle n cantitii i
in forme accesibile pentru plante.
Pentru cultura castravetului urmeaz s fie terenuri cu soluri fertile structural, bine
ncalzite. Cu reacie neutral, bogate in substane organice. Castravetele recioneaz bine la
ngrmintele organice i minerale, chiar i pe cernoziomurile noastre roditoare. S-a constatat
c acumularea substanelor organice decurge la cel mai intens atunci cnd n stratul de aer de
la suprafaa solului se conine 0,3-0,6% de CO2 . De aceea introducerea ingrmintelor
organice la cultura castravetului, de rnd cu ameliorarea nutreiei radiculare, permite a
intensifica procesele de fotosintez pe contul ridicrii concentraiei bioxidului de carbon n
stratul de aer de la suprafaa solului. La cultivarea castravetului n sere se recomand
ngrari suplimentare ale plantelor cu CO2.

14
Metode e cultivare a castraveilor
Exist mai multe metode de cultivare a castravetului
Cultivarea castravetului la semnatul de primavar- ramnecea mai rspindit
metod. Se relizeaz la sfritul lunii aplrilie-nceputul lunii mai, atunci cnd temperatura
solului la adncimea de 8-10cm este cel puin 10-120C.
Tehnologia industrial de producere a castravetului unde sunt utilizai soiuri i
hibrizi speciali, de nalt productivitate, fructele carora s se maturzeze aproape odat i s
posede caliti bune la murat:
Semanatul de vara a castravetului- se utilizeaz pentru producerea ulterioar a
murturilor.Se realizeaz la 10-30iunie, cu o densitate mai mare a plantelor.
Cultivarea castravetului n terene adpostit:
Cultivarea de iarn primavar.
Cultivarea de toamn-iarn a castravetului n sera.
Cultivarea castravetului n sere acoperite cu pelicul.
Cultivarea castravetului n sere pentru producerea rsadului.
Soiurile de hibrizi de castravete recomandate pentru sectorul individual
Brigadni este un hibrid semitimpuriu destinat pentru murat, conservat i
folosite n stare proaspt.Este polenizat de albine. Curpenii au o lungime de 1,5-1,8m i 4-6
ramificari de ordinal nti.
Contact este un hibrid de coacere timpurie de la rsrire pn la coacere trec
52-55 zile. Curpenii au lungimea de 120-130cm.Se cultiv n cmp i n solare. Castraveii snt
de form cilindric, de dimensiunii medii, de culoare verde deschis, cu suprafaa mare si
dungi deschise, pubescen alb, compus. Fructele- far gust amar, cu caliti gustative
nalte.
Flamingo este un hibrid semitimpuriu se folosete pentru consum n salat.
Fructificarea ncepe n cea de-a 52-a zi dup rsrire deplin a plantelor. Are un grad de
ramificare mediu, curpenul principal este lung.
Hibridul Legenda-este hibridul partenocarpic, timpuriu, de nalt
productivitate. n cultura de primavar dup recolta total depete brusc hiridul Mascovschii
cu 2kg la 1m2. Plantele sunt de dimensiunii mijlocii, cu nlime de 360cm, ca regul de
culoare verde deschis, cu suprafaa mare i dungi deschise, pubescen alba, compus.
Fructele-far gust amar, cu caliti gustative nalte.

15
Caracteristica hibrizilor cercetai
Hibridul Phoenix 640-este un hibrid utilizat att pentru cultivarea n cmp deschis ct
i n sere. Este o plant cu crestre viguroas, lungimea tulpinii ajunge pna la 3 m. Numrul de
ramificari 3-4.
Fructele sunt mari, de form de culoare oval- cilindric, culoare verde nchis cu
dungi longitudinale. Lungimea fructului variaz de la 12- 16cm, iar greutatea unui fruct 120-
180g. n seciunea transversal are un diametru de 3,5-4cm. Are un gust de bun calitate, fr
amrciune.
Se cultiva n Moldova, Ukraina, Rusia.
Plantarea rsadului n cmp deschis la sfritul lunii mai- nceputul lunii iunie, n etapa a
doua sau tre frunze adevrate. Semnatul n teren deschis are loc n luna iunie. Este un hibrid
rezistent la boli ca finarea i mozaic. Fructificarea are loc la 55-60 zile dup plantare n
cmp. Este utilizat pentru consum n stare proaspat, diverse salate i conservare sau marinare.

Hib

16
ridul Gravina F1 - este o plant nedeterminat, mediu de tip viguros. Este cilindric, de
culoare verde nchis cu benzi scurte plin de cocoloae pubescence ,mas 82 -. 110 g gust bun
i excelent,are o crestere medie.Fructifica la 55-60 zile.
Semnatul seminelor dup ameninarea de nghe, atunci cnd solul se nclzete pn
la 10 - 12C.Lungimea castravetelui este 12-16cm.Schema de semanat 50x50cm.Adincimea
de foraj-3-4cm,insamintarea martie-aprilie/iulie,maturarea mijlocie.
Este utilizat pentru consum n stare proaspt diverse salate i conservare sau marinare.

Hibridul Kybria F1- hibrid foarte timpuriu, partenocarpic destinat culturilor palisate
n ser, solar pentru ciclu I si II plante viguroase care fructific att pe tulpina principal (4 - 6

17
fructe pe axil) ct i pe lstari procentul de pierderea fructelor (avortarea florilor) este foarte
mic sau inexistent culoarea fructelor este verde nchis cu epi fini form cilindric (L/D -
3,1/1)
Fructificare de calitate chiar i n condiii de stres foarte-ramificat, de sex feminin de
nflorire numrul de flori de sex feminin pe nod 1 -. 3 Frunzele sunt de marime medie, de
culoare verde oval, dungi de culoare verde nchis, are pubescence alb, densitate medie ,masa
70 - 90.. g gust bun .
Plantat atunci cind solul este incalizit 18C. Lungimea castravetelui este 11-
14cm.Maturarea timpurie,insamintarea-martie,grup-hibrid,adincimaea de foraj
2-3cm, schema de semana 50x30cm, fructifica la 49-70zile. Rezistenta foarte buna la
agentii fitopatogeni.
Este utilizat pentru consum n stare proaspt diverse salate i conservare sau marinare.

III. Conditiile natural, material i metode de cercetare


2.1 Condiiile climaterice

18
Clima este temperat continental i se caracterizeaz prin iarn cald i var cu ari.
Factorii pozitivi a climei:
Abudena de cldur i precipitaii.
Factorii negative a climei:
Secetele i variabilitatea mare a timpului ndeosebi primavera.
Condiiile climaterice n zona de Nord a Republicii Moldova sunt favorabile pentru
creterea i dezvoltarea castraveilor. Pe parcursul perioadei de vegetaie a castraveilor au
fost att precipitaii abudente de lung durat ct i ari i perioade mai secetoase.
2.2 Tehnologia de cultivare a castraveilor n experiment
Suprafaa lotului experimental constituie 108m2 i se aeazat pe un loc relative neted cu
construcii de protecie mpotriva vnturilor mari.
Locul in asolament- cei mai buni premrgtori pentru castraveti se consider
lucerna, culture solonacee, ceapa, morcovul, varz, cartof, mazre, i fasole. n cadrul
asolamentelor cu lucern se vor cultiva n primul an dup deselenirea acesteia. Castravetii nu
vor reveni pe aclai teren sau dup alte curcubitacee, decit dup cel puin 3 ani.Nu se
recomand cultivarea castravetului dupa bostnoase, sfecl de zahr, furajer i cea roie. La
alegerea culturii premargtoare trebuie de inutcont de faptul c sistemul radicular la
castravete este foarte sensibil la unele erbicide rmase n sol, fiind amplasate la culturile
premrgtoare. Iat de ce castravetele n nici un caz nu trebuie amplasat n asolament dup
mazre, morcov i alte culturi, atunci cnd acestea au fost tratate cu prometrin.
Seminele-seminele predestinate semanatului sunt semine a unui soi de castravei
Kybria i 2 hibrizi Gravina F1, Phoenix 640. Seminele au fost procurate de la fabrica special
unde au fost calibrate si ale se conform cerintelor STAS.Pentru semanat se aleg semnine
mscate, de clasa nti.

Dezinfectarea seminelor-n scopul dezinfectrii


contra boli micotice i bacteriene, nainte de semnat
seminele de castravete se trateaz cu salpetrul
amoniacal soluie de 3-5 % sau cu permaganat

19
de caliu. Pentru semnat trebuie folosite doar seminele care s-au lsat la fund fiind inute n
soluii indicate timp de 30 minute. Seminele ce se ridic la suprafa se nltur, iar cele alese
pentru semnat se spal i se usuc.nainte de semnat semintele trebuie neaparat uscate pn
la alunecarea usoar din palm. La semnatul n termene timpurii se folosesc numai semine
uscate.
Pregatirea substratului- pentru experiment substratul a fost pregtit din urmtorii
componeni care asigur din belug hrana necesar tinerelor plante. Substratul nutritiv are un
coninut ridicat de substane nutritive, freabilitate i permeabilitate optim, reacie uor acid.
Substratul utilizat la cultura castraveilor constituie un amestec de ceronoziomuri i mrani
pregtit in prealabil i dezinfectat.

Semnatul in experiment seminele a toate tre soiuri cercetate au fost semnate n ghiveci
pe data de 22 martie 2016. Data rsrii plantelor n mas a fost 28 martie pentru soiul Phoenix

20
640, Gravina F1 i respectiv Kybria F1. Pentru creterea rsadului necesar la 1ha este nevoie
de 700-800g de semine de castravete.

Temperatura- n condiiile gospodariei didactico- experimental a Centrul de Excelen n


Tehnologii Agricole din aul semnatul castravetelui n cimp deschis s-a executat la
temperatura solului 10-120C la adncimea de 8-10 cm . Pentru ncolirea seminelor s-a creat
temperatura de 280C, iar pentru dezvoltarea normal a rsadului i creterea lui 25-300C.
Pna la rsrirea plantelor temperatura substratului a fost meninut un regim optim
recomandat pentru producerea rsadului. Pn la rsrirea plantelor temperatura substaratului
s-a ntreinut la 26-280C, iar umeditatea la 75-80%.Odat cu apariia firelor de rsad, pentru a
nu admite alungirea lor pe timp de noapte temperatura aerului a fost redus pn la 180C. Ziua
temperatura aerului s-a ntreinut la valorile 25-280C.
Meninerea umeditii- pe parcursul ntregii perioade de cretere a rsadului
umeditatea relativ a aerului a fost cuprins ntre mediile de 80-85% ziua i noaptea 75-
80%noaptea. Udarea rsadului s-a efectuat iniial cu ap cald (24-260C ). Frecventa udrilor
depindea de starea substratului. De obicei udrile se executau peste o zi. Imediat dupa

21
rsrirea plantelor s-a creat condiii de iluminare suplimentar artificial a rsadului
cheltuindu-se 120vt la 1m2.
O mare importan n perioada de vegetaie a plantelor de castravete o are irigarea. n
perioada de pn la fructificare umeditatea solului s-a ntreinut n stratul de 0-30cm la 70%
din capacitatea maxim pentru ap a cmpului i la 80% n stratul de 0-50cm- la fructificare- 3
udri cu norme de 250-300m3 la ha, iar la fructificare- 6 udri cu cte 350-600m3 la ha. S-a
mai aplicat, de aemenea, udari de mprosptare n scopul ntreinerii unei umeditii optime a
aerului, lundu-se a cte 50-100m3 ap la ha. Ele se fac n prima jumtate a zilei pn la
ridicarea temperaturii.
Metoda de irigare utilizat a fost prin picurare. ns innd cont de condiiile climaterice
caracteriticile anului- precipitaii abudente, udri de mprosptare nu au fost efectuate.

22
Clirea rsadului- const in obinuirea rsadului cu condiiile de mediu din cmp deschis
care snt mai vitrege dect cele din sere.Cu 7-10zile nainte de plantare temperatura rsadului
s-a meninut la un nivel mai sczut, udrile nu s-au efectuat, s-a fcut fertilizarea suplimentar
cu ngraminte de fosfor i potasiu. Toate acestea duc mrirea concentraiei sucului din
celule i in special al glucidelor, ceea ce face posibil plantare, mai repede i restabilete
sistemul radicular, nuu pierde frunze, muguri floriferi i asigur o recolt timpurie mai mare
decit la rsadul necalit.

23
Pregtirea terenului- pentru gospodaria didactico-experimental snt caracteristice
terenuri cu suprafaa neted sau usoar nclinare nspre sud sau sud-est.Terenurile sunt bine
protejate de vnturi avnd fii de protecie.Pregtirea solului s-a efectuat inndu-se cont de
particularitile premrgtorului i gradul de mburuienire a cmpului. Dup cultura
premrgtoare recoltate devreme s-a executat dezmiritirea la adncimea de 8-10 cu ajutorul
dezmeritetorului cu discuri.
Atunci cnd stratul arabil al solului este foarte uscat, dup primul dezmiretit, pentru a
provoca rsrirea buruienilor se recomand o udare a solului cu norma de 300-400m3 ap la
ha. Pe msura creterii buruienilor terenul se lucreaz a doua oar cu dezmirititorul cu
discuri sau cu brzdare la adncimea de 12-14 cm. Dup premrgtori ce s-au recoltat(ardei)
au fost efectuate urmtoarele lucrri: artura la adncimea de 20-22cm , primvara s-a
efectuat lucrarea cu freza, apoi bilonarea terenului dup care a fost plantat rsada de
castravei.

Instalarea spalierului spalierul se instaleaz pentru a dirija i sprijini plantele din


acelai rind, pentru o bun aerisire a plantelor, protejarea mpotriva bolilor si duntorilor.
Instalarea s-a realizat cu o zi nainte de plantarea rsadului, data 17 aprilie.

Mulcirea este o operaie nsemanat care const in acoperirea solului ntre plante cu
folie de mulci.Prin aceasta se asigur protejarea stratului de la suprafaa solului mpotriva
tasrii, reducerea pierderii de ap prin evaporare, combaterea buruienilor.La cultivarea
castraveilor pelicula de mulci i dispozitivele pentru irigare a fost aezat pe bilon cu ozi
nainte de semnat.

24
Plantatul castraveilor n ser- astfel hibrizii Phoenix 64a, Gravina F1 i Kybria au
fost plantate pe data de 18 aprilie. Schema de semnat utilizat a fost (1,5+0,6)x0,3, iar
suprafaa de nutreie a unei plante constituie 0,26m2.
Transplantarea - transplantarea s-a realizat pe data de 19 aprilei. La momentul
transplatrii rsadul a avut 20 i respectiv 22zile. nlimea rsadului variaza de la 20-22cm.
Plantarea rasadului s-a executat in mod manual, n cuiburi ce au fost pregtite in timpul
plantrii , cutnd s nu distrugem ghiveciurile nutritive, deoarece castravete suport foarte
prost vatmarea sistemul radicular. Din ghiveci plantele s-au scos la locul de sdire, platanrea
s-a executat conform schemei de plantat.
Lupta contra boli i duntori un procedeu important la ngrijirea plantelor de
castravete l constituie lupta contra boli i duntori. Pebtru combaterea becteriozei n faza
frunzelor cotilidonate castraveii s-au stropit cu zeam bordolez de 0,75%, oxiclorur de
cupru. Tratarea s-a repetat peste 7-10 zile. mpotriva manei si ptarea unghiular s-a aplicat
funigicidul Funguran Oh 50WP cu concentraia 0,3%

25
Palisarea si dirijarea plantelor pe suport-sustinera plantelor se face cu scopul a le
reda o poziie vertcal sau nclinat, creind posibilitatea de a folosi mai bine nu doar suprafaa
trenului dar i a crea trecerea liber printre rnduri. Prin aceasta se asigur condiii mai bune
de lumin, se uureaz ingrijirea plantelor, crete recolta i calitatea ei. Susinerea plantelor s-
a fcut cu ajutorul unei sfori care se leag cu captul superior de srm ntins n acest scop, la
nivelul doliei, iar cu cel interior direct de plant, n apropierea coletului sau ntre inseriile
frunzelor unu i doi. Plantele s-au nceput a lega dup patru, cinci zile dup plantare. n acest
scop s-a utilizat a pescreasc, fire din material plastic. La fiecare 2-3 zile plantele se
dirijeaz in jurul sforii
Srma ntins pentru susinerea plantelor nu trebuie s fie mai nalt de 2-2,2m deoarece
astfel se nrutesc condiiile de ngrijire a plantelor.Metoda agrotehnic de conducere i
dirijare a plantelor are drept scop stabilirea n interior plantei a unui echilibru ntre
elementele de rod i cele vegetative i asigurarea unei ncrcturii de fructe.

26
ngrijirea plantelor- pentru distrugerea buruioenilor i a crustei de la suprafaa solului
la rsrirea plantelor de castravete s-a executat pritul.Acest procedeu se execut n a doua
jumtate a zilei.Prima prial manual se face odat cu rsarirea buruienilor. S-au efectuat
irigrii utiliznd sistemul de irigare prin pricurare. Irigarea s-a efectuat n prima jumtate zilei
imeditat dupa plantare. Cnd planta atinge nlimea spalierului, planta s-a realizat ciupitul la

27
2-3 frunze mai sus de spalier, iar vrful s-a legata de srm, 2-3 ramificaii superioare se
arunc este srm i se ciupesc regulat pentru fiecare 50 cm lasn lastarul de continuare iar
ramificaiile laterale de ordinul 2 se ciupesc la dou frunze i doua fructe. n timpul formrii
plantei au fost ndeprtate frunzele vestejite, crceii i fructele incomplet dezvoltate.

28
Recoltarea Primul a intrat pe rod hibrid este Kybria apoi hibridul Phoenix 640 i
Gravina continund aproximativ 55-60 zile. Recoltarea s-a efectuat manual n mai multe
reprize, pe msur creterii castraveilor. E foarte importanta sse respecte culesul regulat al
castraveilor ntruct aceasta influeneaz mul dimensiunile i calitatea fructelor recoltate.La
nceput castraveii se culeg fiecare 2-3 reprize, iar n perioada creterii intensive a lor- peste o
zi.

29
Recoltarea castraveilor este un proces ce necesit un volum mare de munc. La
nerespectarea termenilor de recoltare castraveii mbtrnesc, i pierd aspectul de marf
ncepe mplinirea seminelor, n fructe rscoapte, ncheindu-se astfel formarea fructelor noi.
Drept urmare, recoltele scad considerabil. Castraveii culei sunt sortai n felul urmtor:
castravei mici cu lungimea de 3-5cm, corniori grupa nti 5,1-7cm, corniori grupa a doua
7,1-9cm i fracia general. Castraveii de dimensiunii mai mici pe lng faptul c sunt cutai
de consumator, su o producere destul de rentabil. Pretul de realizare a produciei dup
grupele mai sus constituie respectiv 100%, 52%,50%,i 32%. Numeroase cercetri efectuate
arat c n condiii Moldovei, la cultura timpurie a castravetului fr adapost prin metoda de
rsad pna la 30iunie se pot obine pna la 8-10tone la ha, pna la 10iulie se pot obine 20tone
la ha. Nu recomand recoltarea dup ploaie. Dupa recoltare legumele trebuiesc protejate de
vnt, ploi i praf. Recoltarea fructelor de pe plante se efctueaz astfel ca la desprinderea lor s
se produc ct mai puine ruperi din plant ca ea s nu fie vtmat. n cadrul unei zile se
recomand castraveii s fie recoltaii cnd sunt nc reci- dimineaa.

30
Depozitarea pentru aprovizionarea cu legume n stare proaspt, in tot timpul anului
necesar pastrarea acestora n condiii care asigur meninerea calitii lor fra piederi
nsemntatea ale masei. Pstrarea legumelor poate fi de scurt durat, temporar, de de la
recolatare pn la realizarea lor.Casteveii fac parte din grupul legumelor uor perisabile, puin
rezistente la pstrare. Astfel perioada de pstare este mic. Castreveii se pot pstra bine pe
perioade scurte de timp(5-10zile) la temperaturi de cel mult 15 grade. Se recomand
consumarea castraveilor cu coaj, dup splare. Coaj contine fibre de dioxid de siliciu,
nutrient care stimuleaz pancreasul i controleaz glicemia. Se poate efectua depozitarea pe o
perioad scurt de 2 zile, sau n timpul transportului la locul de realizare. Este foarte
important a respecta ritmul rcirii i nclzirii produciei de aceea atunci cnd sunt pstrate n
camera frigorifice ele trebuiesc rcite timp de 3-5 zile pn cnd sunt aduse la temperatura
necesar +8+10C.Umeditatea relativ a aerului 90-95%. Termenul de pstrare de la nceputul
recoltrii pna la 10zile. Temperature nceperii nghearii-0,8C
Ambalarea i transportul- castraveii direct dup recoltare se pun n ldie speciale din
plastic sau panere. Dup recoltare sunt expediai pentru realizare n reeaua comercial sau
pentru prelucrarea la fabbricile de conserve. La transportarea mai pot fi folosite platforme
speciale, transportoare i asiuri autopropulsate.
Standartul de calitate- drept standarde de calitate se consider a fi:e necesar ca
recoltarea s se fac pe vreme uscat i rcoroas. Legumele de calitate se consider a fi cele
recoltate dup ce s-a ridicat roua.
Dupa recoltare s-a valorificat fructele de castravete, adic s-au adus n stare
valorificabil conform unor normative. Condiionarea cuprinde mai multe operaii:
presortarea, sortarea, calibrarea, splatul etc. Condiionarea legumelor se face i la puncetele
de colectare, amenajate n fiecare unitate de producere i nzestrate cu utilaj pentru
mecanizarea lucrrilor. Presortarea se efctueaz n cmp n scopul eliminrii produselor cu
defecte mari, usor vezibile. Sortarea este o o operaie de condiionare prin care se urmarete
ca legumele s corespund condiiilor de calitate prevzute de STAS.
Prin sortare se elimin exemplarele bolnave, vtmate, crpate, prea mici sau prea
Mari, cele cu gradul de maturitate complet diferit fa de celelalte produse. Sortarea se face
partial sau total n timpul recoltrii sau ulterior. De cele mai multe ori sortarea se face manual
sau mecanizat cu ajutorul instaliilor mecanizate, pe benzi mobile cu role care deplaseaz
produsele pe toate prile dnd posibilitatea muncitorilor s le controleze mai bine. Calibrarea
este operaia de alegere a produselor dup dimensiuni. Ea poate fi efectuat manual sau

31
mecanizat. Calibrarea manual se face prin apreciere vizual a dimensiunilor sau formei
fiecarui produs n parte. n acest caz snt folosite dispozitive simple unele inele sau abloane
de calibrat prevzute cu orificii de diferite dimensiuni.
Calibrarea mecanizat este executat de maini speciale care mpart produsul dup
greutate, diametru i lungime. Legumele dup redicionare sunt ambalate n ladie de
comercializare. Fcute din lemn, plastic, caton sau fibre textile. Ca mijloace de transportare a
castraveilor pot fi folosite tractoare cu diferite tipuri de remorci, auto- camioane cu prelate,
semiremorci izoterme, diferite tipuri de vagoane i frigorifere.
nainte de a fi transporotate legumele se prercesc, adic ntr-un timp scurt li se reduce
temperatura n scopul de a le pstra calitile comerciale i pentru reducerea necesarului de
refrigerare n timpul transportului. Prercire se face n instalaii speciale cu ajutorul circulaiei
forate a aerului rece. Temperatura maxim la ncrcare a castraveilor e de +100C
temperatura de transport +5-100C pentru termenul de transport de 2-3 zile.
Condiiile pentru transport pentru 5-6 zile sunt urmtoarele:
Temperatura maxim la ncrcare+100C
Temperatura de transport +7+100C
Umeditatea realtiv a aerului trebuie s fie de 85-95%.

32
Schema experimentului - Scopul experimentului lucrrii de cercetare a legumiculturii
cu titlul: Productivitatea castravetului n dependent de soi si modul de cultivare const
in compararea productivitii a mai multor hibrizii de castravei in cmp deschis i
evidenierea celor mai productivi hibrizi capabili sa satisfac conditiile consumatorului in
decursul intregului an cu legume proaspete.
Practica de instruire a productivitii soiurilor de hibrizii de castravei crescute n cmp
deschis au fost ncepute n perioada de primavera-var a anului 2016.Cercetrile de studiu a

33
productivitii soiurilor si hibrizilor de castravete s-au desfaurat n lotul experimental al
Centrul de excelen n Horticultur i Tehnologii Agricole din aul.
Condiiile petrecerii exeperimentului- Suprafaa lotului experimental constituie
93,5 m si e aezat pe un loc relative neted cu construcii de protective mpotriva vnturilor
mari.n apropierea se afl sonda de ap care e folosit la sistemul de irigare . Stratul
superficial l constituie de cernoziom si mrani.n perioada de vegetaie s-au efectuat
urmtoarele lucrri:
Afnare
Irigarea
Instalarea spalierului
Lupta cu duntorii si bolile
nlturarea copileilor
Atrnarea plantelor pe suport
Fixarea plantelor
nlaturarea frunzelor btrne, copileilor.
Recolatarea castraveilor si ambalarea n lzi.
Metodologia experimentului- Studiu de cercetare a fost efectuat n trei variante a cite
360 plante, pe o suprafa de 93,5 m . Fiecare variant include 3 repetiii a cite 120 de plante
.n studio au fost cercetate soiurile:
I variant-soiul Kybria F1
*II variant-soiul Phoenix F1
*III variant- soiul Gravina F1
n perioada de cercetare au fost efectuate i nregistrate urmtoarele observri
fenologice:
Termenul de semnare a castraveilor n ghiveci
Data apariiei primelor plante
Data rsrii n mas
Termenii de plantare a rsadului n sere
Schema de plantare
Vrsta rsadei

Numrul de plante 1 m2
nceputul nfloririi
Apariia primelor fructe n cmp i n ser

34
Numrul mediu de fructe pe o plant
Greutatea medie a unui fruct
Productivitatea pe o plant
Evidena roadei 1m2
Evidena roadei pe toat suprafaa
Eficacitatea economic

Observrile feno-morfologice-La efectuarea cercetrilor principalilor indici la hibrizii


Zuzana F1, Gravina F1, si Kibriya F1 s-au luat n consideratie urmtorii indici: hibridul,data
semntului n ghiveciuri, data apariiei plantelor,rsarii n mas, data plantrii n ser i n
cmp, vrsta rsdului, nlimea, schema de plantare,suprafaa de nutriie a unei plante. Data
semnatului n ser, data rsrii schema de semnat , suprafaa de nutreie .
n ghiveciuri semanatul se efectuat pe data de 22 martie2016 fiind incluse in fiecare
ghiveci cite 2 seminte Admcimea ncorporrii semintei in sol fiin de 2-3 cm. Data rsrii
plantelor in mas variaz neconsiderabil de la 5 zile pentru hibrtidul Phoenix 640 pina la 6
zile pentru hibridul KibriyaF1 si soiul Gravina F1.Toate plantele au fost plantate pe data de
18 aprilie avnd vrsta de 22 zile hibridul phoenix640, Kibriya F1, Gravina F1.naltimea
rsadei variaz de la 20cm pna la 22 cm. Schema de plantare pe spalier a fost aceeasi pentru
toate variantele 1,3*0,4astfel suprafaa de nutreie a unei plante constituind 0,26m
Numrul de plante la 1m2 la soiurile Phoenix640, Gravina F1, KibriyaF1 este 3.85
plante.Perioada de vegetaie la toate aceste 3 soiuri este 122 de zilenalimea medie a unei
plantei variaz 165cm pentru soiul Kibriya,169cm pentru soiul Gravina si 170cm pentru soiul
Phoenix.Primul a inflorit hibridul Phoenix pe data 11 mai, al doilea a inflorit Kibriya pe data
de 13 mai si ultimul a inflorit Gravina pe data de 15 mai. Apariia primelor fructe a nceput pe
data de 17.05la hibridul Phoenix 640 fiind urmat de hibridul Kibriya 18.05 si apoi Hibridul
Gravina F1 pe 21.05. n zile constituind 45-55 zile pentrul soiul Phoenix640 si respectiv 49-
57 zile si 55-60 zile pentru Gravina F1 si Kibriya F1. Cel mai mare` numr de ramificri la o
plant il are soiul Phoenix 4-5 ramificri, iar soiul GravinaF1 si Kibriya F1au un numr
identic de ramificarii adic 3-4.

35
III Rezultatele experimentului
Pe parcursul perioade de vegetaie s-au efecetuat urmtoarele lucrri de cercetare:
nregistrarea date semnatului n ghiveci
Data rsrii plantelor n mas
Data plantrii n ser
Vrsta rsadului
nltimea rsadei (cm)
Schema de plantare (cm)
Suprafaa de nutriie a unei plante (cm)
Numrul de plante (1m)
Rezultatele cercetrilor principalelor indicii la soiurile de castravei pe anul 2016
La efectuarea cercetrilor principalilor indici la hibrizii Zuzana F1, Gravina F1, si
Kibriya F1 s-au luat n consideratie urmtorii indici: hibridul,data semntului n ghiveciuri,
data apariiei plantelor,rsarii n mas, data plantrii n ser i n cmp, vrsta rsdului,
nlimea, schema de plantare,suprafaa de nutriie a unei plante.Indicii mentionati sunt
reperezentaii n tabela urmtoare:

36
Rezultatele cercetrilor principalelor indicii la soiurile de castravei pe anul 2016
Tabela Nr 1

Soiul Data semnatului Data rsririi Data plantrii Vrsta rsadei nlimea Schema de Suprafata de
n ghiveci plantelor n zile rsadei plantare,m nutritie a unei
mas cm plante
m2
Phoenix 640 22.03 28.03 18.04 22 20-22 1,3x0,4 0,26

GravinaF1 22.03 28.03 18.04 22 20-21 1,3x0,4 0,26

KibriyaF1 22.03 28.03 18.04 22 20-21 1,3x0,4 0,26


n ghiveciuri semanatul se efectuat pe data de 22 martie2016 fiind incluse in fiecare ghiveci cite 2 semine Adncimea ncorporrii seminei
in sol fiind incluse in fiecare ghiveci cite 2 seminte Admcimea ncorporrii semintei in sol fiind de 2-3 cm. Data rsrii plantelor in mas variaz
neconsiderabil de la 5 zile pentru hibrtidul Phoenix 640 pina la 6 zile pentru hibridul KibriyaF1 si soiul Gravina F1.Toate plantele au fost
plantate pe data de 18 aprilie avnd vrsta de 22 zile hibridul phoenix640, Kibriya F1, Gravina F1.naltimea rsadei variaz de la 20cm pna la 22
cm. Schema de plantare pe spalier a fost aceeasi pentru toate variantele 1,3*0,4astfel suprafaa de nutreie a unei plante constituind 0,26m

37
Rezultatele cercetrilor morfologice pe anul 2016
Pentru efectuarea observarilor morfologice asupra hibrizilor de castravei au fost folosii urmatorii indici:hibridul, numarul de plante la 1
m n ser, numarul de plante la 1 m2 pe plas, perioada de vegetatie, nltimea medie a unei plante, nceput nfloririi, apariia primelor fructe,
numrul mediu de ramificri la o plant.Indicii menionai sunt reperezentai in tabela urmtoare:
Rezultatele cercetrilor morfologice pe anul 2016
Tabelul Nr 2

Soiul Numrul de Perioada de nlimea medie a nceputul Apariia Numrul mediu


plante la 1m2 vegetaie, unei plante nfloririi primelor fructe de ramificri la o
Ser
zile (cm) Zile, data plant
Phoenix 640 3,85 122 170 11.05 45-55 4-5
17.05
GravinaF1 3,85 122 169 15.05 55-60 3-4
21.05
KibriyaF1 3,85 122 165 13.05 49-57 3-4
18.05

38
Analiznd tabela nr 2 observm observm ca numrul de plante la 1m2 la soiurile Phoenix640,
Gravina F1, KibriyaF1 este 3.85 plante.Perioada de vegetaie la toate aceste 3soiuri este 122
de zilenalimea medie a unei plantei variaz 165cm pentru soiul Kibriya,169cm pentru soiul
Gravina si 170cm pentru soiul Phoenix.Primul a inflorit hibridul Phoenix pe data 11 mai, al
doilea a inflorit Kibriya pe data de 13 mai si ultimul a inflorit Gravina pe data de 15 mai.
Apariia primelor fructe a nceput pe data de 17.05la hibridul Phoenix 640 fiind urmat de
hibridul Kibriya 18.05 si apoi Hibridul Gravina F1 pe 21.05. n zile constituind 45-55 zile
pentrul soiul Phoenix640 si respectiv 49-57 zile si 55-60 zile pentru Gravina F1 si Kibriya
F1. Cel mai mare` numr de ramificri la o plant il are soiul Phoenix 4-5 ramificri, iar soiul
GravinaF1 si Kibriya F1au un numr identic de ramificarii adic 3-4.
Structura roadei pe anul 2016
Pentru efectuarea observrilor referitoare la structura roade a hibrizilor de castravei
Phoenix 640, OrfeusF1si soiul Zuzana F1 sau folosit urmtorii indicii : denumirea
hibridului/soiul, forma fructului, lungimea , diametrul unui fruct, numrul mediu de fructe pe
o plant, greutatea medie a unui fruct, productivitatea la o plant, productivitatea la 1 m.
Indicii mentionai sunt reperezentai in tabela urmatoare:

39
Structura roadei pe anul 2016 Tabelul Nr 3
Soiul Forma fructului Lungimea Diametrul unui Nr.mediu de Greutatea Producti- Productivi-
fructului,cm fruct,cm fructe la o medie a unui vitatea la o tatea la 1m2 ,
plant n ser fruct, g plant, kg/ser
kg/ser
Phoenix 640 Oval-cilindric 12-14 2,5-3 54,3 87 4,7 18,1

Gravina F1 oval-cilindric 12-16 2,5-3 83,9 85 7,13 27,5

Kibriya F1 oval-cilindric 11-14 2,5-3 55,6 90 5,0 19,3


Din tabela numarul 3 observm ca cea mai mic lungime a unui fruct are soiul Kibriya 11-14cm pe locul 2 este plasat Phoenix 640cu
lungimea medie a unui fruct de 12-14cm, iar cea mai mare lungime a unui fruct o are hibridul Gravina 12-16cm.Diametrul mediu al fructelor a
identic pentru toate variantele fiind 2,5-3cm .Numrul mediu de fructe la o plant cultivtre n ser constituind 84 de fructe pentru hibridul
GravinaF1,56 fructe pentru soiul Kibriya F1 iar numrul minim de fructe la o plant il are hibridul Phoenix 54.Greutatea unui fruct, la fel
variaza liderul Kibriya cu masa de 90g.Greutatea medie cea mai mica o are soiul Gravina F1 85g.Studiind pruductivitatea hibrizilor de castravete
la o plant observm c cea mai mare recolta a fost obinut la hibridul Gravina 7,13, pe locul 2 se claseaza hibridul Kibriya F1 i pe locul 3 se
claseaz hibridul Phoenix 640. Productivitatea la 1m2 , la fel, difer cel mai productiv soi la 1 m2 e Gravina F1,obtinnd in mediun o nrecolt
de27,5 astfel hibridul Kibriya are o recolt de 19,3 apoi hibridul Phoenix 640 18,1. Studiind tabela nr 3 care e reperezentat structura roadei
observm ca cel mai bine dupa majoritatea caracteristicilor s-a evideniat hibridul Gravina F1 avind cea mai inalt productivitate atit la o plant
ct si la 1 m2.

40
Eficacitatea economic
La studierea eficacitatii economice s-au studiat indicii : denumirea cantitatea de producioe obinut, cost unitar al unui kilogram, preul de
realizare al unui kg de fructe, venitul obinut in urma realizrii, costul de producie, profitul i nivelul rentabilitatii.Datele respective sunt incluse
in tabela:
Eficacitatea economic Tabelul
Nr4
Cantitatea de Cost Venitul de
Pre de Costul de Nivelul
Soiul/ hibridul produc- unitar 1kg, realizare, Profit, lei
realizare,lei/ producie,lei rentabilitii %
ie,kg/ser lei/ lei/

Phoenix 640 213,2 2,58 6,54 1393 549,7 798 145

Gravina F1 330,0 3,2 5,72 1887,6 1056 831,6 79


Kibriya F1 231,6 2,59 6,54 1514,7 599,84 915,10 152
Cea mai mare cantitate de producie a fost obinut la hibridul Gravina 330,hibridul Kibriya 231-6 kg apoi Phoenix 640 213,2.- .Costul
unitar al unui kg de castraveti Phoenix 2,58 lei constituie,iar costul unitar al hibridului Kibriya 2,59 constituie.Preul de realizare a fost creat
inind cont de cheltuelile de producie .Astfel in mediul constituie 3,2 la Gravina F1.Cel mai inal venit de realizare este la hibridul Phoenix1887,6
lei. Pe locul 2 este plasat hibridul Kibriya cu un venit de 1514,4lei .Cel mai mic venit s-a obinut la hibridul Phoenix venitul constituind 1393lei
.innd cont de faptul ca cheltuiele de producie au fost diferite pentru toate soiurile ca pentru Phoenix-549,7lei,Gravina-1056 si Kibriya -
599,84. Cel mai inalt procentajal rentabilitaii a fost obinut la hibridul constituind Kibriya 152%.Pe locul 2 s-a clasat hibridul Phoenix 640
constituind 145% pe cind hibridul Gravina constituie 79%.

41
IV Concluzii i recomandri.
Concluzie:
n gospodria didactico experimental din Colegiul Agricol din aul a fost petrecuta a
practica de studiere a productivitaii hibrizilor de castravei Phoenix,Kybria F1,Gravina F1.
Analiznd rezultatele pe anul 2015 si anul 2016 vedem ca cel mai productiv
hibrid,realizindu-se la un pret nalt se arata a fi mai timpuriu decit martorul Kibriya ce se
claseza pe locul 1 si pe locul 2 Phoenix 640. Cel mai inalt procentajal rentabilitaii a fost
obinut la hibridul Phoenix constituind 153%.Pe locul 2 s-a clasat hibridul Phoenix 640
constituind 145% pe cind hibridul Zuzana constituie 79%
Recomandri:
Analzind date obinute n rezultatul experimentului, propun:
-Continuarea studiului de cercetare a hibrizilor Phoenix640, Zuzana , Orfeus, pe
parcursul a mai multor anii si crearea a bazei de date obinute,n locuirea hibridului Zuzana
cu un alt hibrid mai productiv.
- Selectarea celui mai bun hibrid pentru cultivarea in mas.

42
V. Bibliografie

1. www.macroser.ro .C-Bacseev Tehnologia de cultivare a castravetelui.


2. V.P. Matveev. Legumicultura
3. Acsa agenia naional de consultan i de colarizare n agricultur. Afaceri n
legumicultur.
4. B.A.. Dospehov. Metodica tehnicilor experimentale
5. V.F. Botnari. Soiuri de hibrizi de specii legumicole.
6. Petru Patron. Afaceri n legumicultur.
7. Vasile Siminel. Ameliorarea special a plantelor agricole.
8. Victor Popescu. Cultura legumelor n sere, solarii i rsadnie.
9. Stelic Cristea. Bolile plantelor legumicole.
10. Dumitru Iurdea. Ghidul cultivatorului de legume. Ediia a II-a.
11. Balanuta Mihail. Cultivarea legumelor n gospodaria fermierului.
12. Legume, fructe proaspete i flori (Colecia STAS). Biblioteca Standartizarii .
13. Victor Popescu. Legumicultura: manual pentru grupurile colare agricole.
Meseria horticultor.- Bucureti. Ed. Tehnic, 1993. p. 294.
14. Asolamentele n organizarea i economia legumelor. Bucureti. Ed.
Propaganda tehnica agricol, 1989. P. 56.
15. Rolul mijloacelor de producie la cultivarea legumelor (n baza rezultatelor de pe
loturile demonstrate). Ch. : ACSA, 2002. P. 36.
16. www. wikipedia.org
17. www.gradinamea.ro
18. www. agri-news.ro.
19. www. agrimedia.ro
20. www.7coline.wordpress.com
21. www.scrib.com
22. www.fermer.md