Teste Grila Licenta

Facultatea de Zootehnie, U.SA.M.V.
, Iai
Specializarea: ZOOTEHNIE
TESTE GRIL
propuse pentru examenul de diplom din sesiunea
iunie 2 0 0 9
PRODUCEREA I CONSERVAREA FURAJELOR

1. La graminee ntlnim urmtoarele tipuri de nfrire:
a) tuf rar, tuf deas, tuf, mixt, tuf nalt;
b) tuf rar, tuf deas, tuf, mixt, tuf lat;
c) tuf rar, tuf deas, tuf, mixt, nfrire stolonifer;
d) tuf rar, tuf deas, tuf lat, nfrire stolonifer.
2. Spiculeul la graminee este format din:

a) glume, palei, gineceu, androceu;
b) glume, peduncul, palei, gineceu, androceu;
c) glume, rizomi, palei, gineceu. androceu;
d) glume, palei, gineceu, corol.
3. Tipurile de inflorescene 'ntlnite la graminee sunt:
a) spic compus, panicul spiciform, panicul;
b) spic compus, panicul, racem;
c) spicule, spic compus, panicul;
d) spicule, panicul spiciform, panicul;
4. Fructul la gramineele perene este format din:

a) tegument seminal, endosperm, embrion, scutellum, epiblast;
b) tegument seminal, endosperm, hil, 2 cotiledoane,
c) tegument seminal, endosperm, 2 cotiledoane,
d) tegument seminal, 2 cotiledoane, embrion.
5. Leguminoasele perene din pajiti au frunzele:
a) multiple, simple;
b) simple sau compuse;
c) liniare, lanceolate, trifoliate;
d) stipelate, palmate;
6. Floarea la leguminoase este format din:
a) 5 sepale, 5 petale, 10stamine, 1 gineceu;
b) 5 sepale, 5 petale, 10 stamine, o anter;
c) 5 sepale, 5 petale, 5 stamine, 1 gineceu;
d) caliciu cu 5 sepale, corola cu 5 petale, androceu cu 5 stamine
si 1 gineceu;
7. Metodele folosite pentru identificarea tipurilor de pajiti sunt:
a) gravimetric, planimetric, geomorfologic;
b) gravimetric, geobotanic, geomorfologic;
c) gravimetric, planimetric, geobotanic,
d) planimetric, geobotanic, geomorfologic;
8. Denumirea tipului de pajite este dat de:
a) locul unde este amplasat;
b) denumirea localitii mai apropiate;
c) denumirea formei de relief dominant;
d) specia de graminee dominant.
9, Lucrrile tehnico-culturale simple care se execut pe pajiti sunt:
a) distrugerea muuroaielor, grparea pajitilor, strngerea
pietrelor, cioatelor, discuirea pajitilor;
b) distrugerea muuroaielor, grparea pajitilor, fertilizarea,
supransmnarea:
c) distrugerea muuroaielor, grparea pajitilor,
supransmnarea, combaterea buruienilor;
d) distrugerea muuroaielor, grparea pajitilor, supransmnarea,
fertilizarea.
10. Combaterea buruienilor pe pajiti se realizeaz prin metode:
a) preventive, directe, indirecte;
b) chimice, preventive, manuale;
1
c) manuale, directe, chimice;
d) numai chimic i mecanic.
11. Fertilizarea de baz cu azot influeneaz doar:

a) producia i nsuirile solului;
b) producia, gradul de digestibilitate, compoziia chimic, gradul de
consumabiiitate, nsuirile solului;
c) compoziia chimic a furajului i nsuirile solului,;
d) gradul de consumabilitate, compoziia chimic a furajului i
nsuirile soiului.
12. Formele eroziunii de suprafa sunt
a) iroiri, rigole mici, eroziune de hardpan, ravene;
b) iroiri, rigole mari, ogae;
c) iroiri, eroziune de hardpan, rigole mici;
d) iroiri, eroziune de hardpan, ogae.
13. Formele eroziunii de adncime sunt:
a) rigole propriu-zise, ogae, ravene, cleionaje ;
b) ogae, ravene, rigole propriu-zise;
c) rigole propriu-zise, fascinaje, ravene, ogae;
d) rigole propriu-zise, fascinaje, ogae.
14. Lucrrile antierozionale speciale care se fac pe ogae i ravene
sunt:
a) cleionaj simplu, cieionaj dublu, ogae, fascinaje;
b) cleionaje, fascinaje, rigole, fascinaje;
c) garnisaje, fascinaje, praguri, grduiete, cleionaje simple sau duble,
baraje;
d) baraje, fascicule, grdulee, praguri, cleionaje, gabioane.
15. Semnatul pajitilor temporare se face:
a) la 1-3 cm adncime, numai toamna;
b) la 4-5 cm adncime numai primvara;
c) la 1-3 cm adncime primvara sau ta sfritul verii, nceputul
toamnei.
d) la 1-3 cm adncime numai primvara;
16. Alctuirea amestecurilor de graminee i leguminoase perene se
face n funcie de:
a) suprafaa total care urmeaz a fi semnat;
b) necesarul de calorii al furajului;
c) categoria de animale i vrsta acestora;
d) modul i durata de folosire, particularitile biologice ale
speciilor, condiiile pedoclimatice;.
17. Speciile folosite la nfiinarea amestecurilor de graminee si

leguminoase perene sunt:
a) Lolium perenne, Bromus inermis, Dactylis glomerata,
Onobrychis viciifolia, Trifolium repens,
b) Lolium perenne, Dactylis glomerata, Lotus comiculatus,
Medicago sativa, Galega officinalis,
c) Lolium perenne, Nardus stricta, Onobrychis viciifolia,
Dactylis glomerata, Trifolium repens,;
d) Lolium perenne, Poa pratensis, Festuca pratensis, Bromus
inermis, Agrostis rupestris.
18. Capacitatea de punat se calculeaz n funcie de:
a) perioada de punat, timp de ocupare;
b) producia total a parcelei, durata ciclului;
c) producia util, necesar de m.v. al unei U.M.V. pentru toat
perioada de punat:
d) producia util, raia zilnic, timp de ocupare, durata ciclului de
punat.
19. Numrul de parcele, pentru o turm n cadrul punatului
raional, se calculeaz folosind:
a) ciclul de punat, perioada de punat;
b) timp de ocupare al unei parcele, perioada de punat:
c) durata ciclului de punat, timp de ocupare ai unei parcele, parcele
lsate pentru refacere;
d) perioada de punat, timpul de ocupare al unei parcele.
2
20. Sistemele de punat de tip extensiv sunt:
a) liber, n front, transhumant, n benzi;
b) liber, n front, la pripon, pe parcele;
c) liber, n front, transhumant, n fii;
d) liber, Ia pripon, transhumant, n front.
21. Tehnica punatului se refer la:
a) data nceperii i ncetrii punatului, nlimea de punat,
frecvena de punat;
b) nlimea de punat, speciile dominante;
c) frecvena de punat, nlimea de cosit, speciile dominante;
d) durata ciclului de punat, nlimea de punat, speciile
dominante.
22. Instalaia de uscare a fnului prin ventilare cu aer rece este
alctuit din:
a) ventilator, grtare de lemn sau metal, rezisten electric, hornuri
dop;
b) grtare de lemn sau metal, hornuri dop, suporturi de uscare,
ventilator;
c) hornuri dop, ventilator, grtare de lemn sau metal.
d) grtare de lemn sau metal, hornuri dop, rezisten electric.
23. Cantitatea de smn folosit pentru semnatul unui hectar de
porumb pentru siloz este
de:
a) 50-60 kg/ha
b) 10-15 kg/ha;
c) 80-100 kg/ha
d) 15-25 kg/ha.
24. Porumbul furajer pentru nsilozare se recolteaz:
a) n faza de maturitate deplin;
b) n faza de lapte-cear;
c) n faza de cear;
d) cnd talia plantelor este de 1-1,5 m;
25. La porumbul pentru siloz se recomand s se foloseasc:
a) hibrizi extratimpurii sau timpurii;
b) soiuri tardive i semitardive;
c) hibrizi tardivi i semitardivi;
d) soiuri extratimpurii sau semitardivi.
26. Porumbul pentru siloz se seamn:

a) primvara ia t la 3-4C;
b) la temperatura de 5-6C;
c) epoca a II-a;
d) la temperatura de 10-12C.
27. n rotaie ovzul poate reveni dup el nsui:
a) dup 2 ani;
b) dup 3-4 ani;
c) dup 3-4 ani, dac n anul anterior a fost sfecl;
d) dup un an.
3
28. Lucerna albastr pentru furaj se seamn:
a) toamna la 15-20 cm cu 30 kg/ha smn;
b) primvara la 3-4C, la 12,5-15 cm, cu 18-22 kg/ha smn;
c) primvara la 1-2C, la 25 cm ntre rnduri, cu 25 kg/ha smn;
d) la sfritul verii-nceputul toamnei, la 30 cm, cu 25-30 kg/ha smn.
29. Ca aditivi furajeri pentru nsilozare se pot folosi:

a) uruieli de porumb, orz, ovz, fn sau paie tocate, melas deshidratat sau
diluat, zahr furajer;
b) uruieli de porumb, orz, ovz, metabisulfit de sodium, melas deshidratat sau
diluat;
c) uruieli de porumb, orz, melas deshidratat sau diluat, acid formic,melas
deshidratat;
d) produsele care conin bacterii acidolactice, melas deshidratat sau diluat,
zahr furajer.
30. Condiiile obinerii unui siloz de bun calitate sunt:

a) glucide fermescentibiie 1-2%, ap 70-75%, tasarea energic, materialul tocat sub 2-3
cm;
b) glucide fermescentibiie 1-2%, ap 70-75%, tasarea energic, materialul tocat sub 7-8
cm
c) glucide fermescentibiie 7-8%, ap 70-75%, tasarea energic, materialul tocat sub 2-3
cm
d) glucide fermescentibiie 7-8%, ap 70-75%, tasarea energic, materialul tocat sub 7-8
cm
FIZIOLOGIE AMICAL
1. Pragul de excitabilitate al fibrei nervoase reprezint:
a. Intensitatea minim a stimulului care acioneaz un timp nelimitat asupra esutului i
determin
apariia potenialului de aciune;
b. intensitatea maxim a stimulului care determin apariia potenialului de aciune;
c. Timpul necesar eliberrii mediatorilor chimici n fanta s inapi c;
d. Timpul necesar unui stimul de valoarea reobazei care determin apariia potenialului de
aciune.
2. Transmiterea si napi i c se caracterizeaz prin:
a. Conducerea unidirecional (unilateral) a impulsului nervos;
b. Conducerea bilateral a impulsului nervos;
c. Infatigabilitate;
d. Legea tot sau nimic".
3. Legile reflexelor spinale (Pflger) sunt:
a. Legea conducerii izolate";
b. Legea integritii fiziologice";
c. Legea iradierii reflexelor;
d. Legea polarizrii dinamice.
4. Unde se deosebete arcul reflex somatic fa de arcul reflex vegetativ:
a. La nivelul receptorilor;
b. La nivelul cii aferente (senzitive);
c. La nivelul centrului nervos intranevraxial;
d. La nivelul cii eferente.
5. Cile motorii piramidale cuprind:
a. Sistemul reticular activator ascendent (S.R.A.A.);
b. Fasciculul piramidal ncruciat;
c. Fasciculul spino-talamic lateral;
d. Fasciculul rubro-spinal.
6. Cile ascendente (senzitive) specifice cuprind:
a. Fasciculul gracilis (Goli);
b. Sistemul reticular activator ascendent (S.R.A.A.);
c. Fasciculul piramidal direct;
d. Fasciculul rubro-spinal.
7. In mduva spinrii sunt localizai centrii nervoi ai urmtoarelor reflexe:
a. Rotuiian (extensia gambei pe coaps);
b. Respiratorii;
c. Stato-kinetice;
d. Vegetative vasomotorii i cardiomotorii.
8. n bulbul rahidian sunt localizai centrii nervoi ai urmtoarelor reflexe:
a. Motorii i secretorii digestive;
b. De miciune i defecaie;
c. Erecie i ejaculare;
d. Mioz i midriaz.
9. Nucleii mezencefalului ndeplinesc urmtoarele funcii:
a. Staie de releu pe cile nervoase senzitive;
b. Stimuleaz tonusul muscular;
c. Centrul secreiei gastrice;
d. Meninerea poziiei normale a corpului (reflexele de postur).
10. n hipotalarpus se gsesc urmtorii centri nervoi:
a. Centrul secreiei salivare;
b. Centrul foamei i saietii;
c. Centrul pneumotaxic;
d. Central cardiomoderator.
11. Funciile talamusului sunt:
a. Reflexele stato-kinetice;
b. Sintetizeaz i elibereaz factorii de eliberare (releasing factors) ai hormonilor antero-
hipofizari
c. Releu obligatoriu i centru de integrare pe traseul tuturor formelor de sensibilitate:
d. Termoreglare.
12. Formaiunea reticulata:
a. Se ntinde de la bulb la protuberant;
b. Trimite impulsuri specifice ia cerebel;
c. Trimite informaii difuze ia scoara cerebral;
d. Este conectat cu hipofiza.
13. Excitarea nervului vag este urmat de:
a. Creterea frecventei cardiace;
b. Creterea amplitudinii (forei) de contracie a inimii;
c. Creterea motricitatii stomacului i intestinului;
d. Scderea secreiei sucului gastric.
14. Ganglionii bazali se gsesc pe traseul cilor descendente:
a. Piramidale directe;
b. Piramidale ncruciate;
c. Spino-cerebeloase;
d. Extrapiramidale.
15. Hipofiza posterioar secret urmtorii hormoni:
a. Ocitocina;
b. Hormonul somatotrop;
c. Melatonina;
d. Hormonul luteinizant.
16. Epifiza secret urmtorii hormoni:
a. Melatonina;
b. Aldosterone;
c. Insulina;
d. Vilikinina.
17. Precizai proteinele contractile coninute n muchi:
a. Mioglobina;
b. Actina i miozina;
c. Miogenul;
d. Troponina i tropomiozina.
18. Muchii striai scheletici sunt nconjurai de:
a. Epimisium;
b. Endomisium;
c. Sarcolem;
d. Perimisium.
19. Moti1itatea gastric n perioada de digestie se realizeaz prin:
a. Contracii a jeun;
b. Contracii tonice i de tip peristaltic;
c. Contracii antiperistaltice:
d. Contracii propulsive n mas"
20. Stimularea secreiei sucului gastric se realizeaz prin:
a. Mecanism vago-vagal;
b. Somatoliberin;
c. Secretin;
d. Colecistokinin.
2!. Enzimele digestive activate de enterokinaz sunt:
a. Lipaza;
b. Ptialina:
c. Tripsinogenul:
d. Pepsina.
22. Enzimele proteolitice digestive hidrolizeaz proteinele alimentare pn la faza de:
a. Peptide;
b. Paracazein;
c. Fosfolipide;
5
d. Aminoacizi.
23. Celulele mucoasei duodenale secret urmtorii hormoni:
a. Secretina;
b. Insulina;
c. Acetilcolina:
d. Pepsinogenul.
24. Activitatea inimii este stimulat de:
a. Acetilcolina;
b. Adrenalin;
c. Scderea temperaturii;
d. Ionii de potasiu (K+).
25. Stimularea lipogenezei (ngrrii) se realizeaz prin:
a. Creterea sintezei acizilor grai i a trigliceridelor de rezerv din glucide sub aciunea
insulinei;
b. Stimularea activitii lipazei hormono-sensibile;
c. Stimularea sintezei trigliceridelor sub aciunea hormonului somatotrop;
d. Aciunea adrenaJinei.
26. Degradarea trigliceridelor din esutul adipos (lipoliz) are loc n inaniie, efort muscular,
temperatur sczut,
stres prin urmtoarele mecanisme:
a. Aciunea insulinei;
b. Dezintegrarea chilomicronilor;
c. Mobilizarea lipidelor prin control nervos (centrii vegetativi superiori parasimpatici din
hipotaiamus);
d. Aciunea lipazei hormonosensibile din adipocite.
27. Hiperglicemia apare sub aciunea hormonilor
a. Glucagon;
b. Progesterona;
c. Insulina;
d. Ocitocin.
28. Insulina are urmtoarele efecte:
a. Scade glicemia;
b. Scade glicogeneza hepatic;
c. Inhib transportul i utilizarea intracelular a glucozei;
d. Crete glicogenoliza.
29. Glucocorticoizii au urmtoarele efecte:
a. Stimuleaz anabolismul muchiului scheletic;
b. Au efect hipoglicemiant;
c. Au efect hiperglicemiant;
d. Stimuleaz lipogeneza.
30. esuturile glucozo-dependente sunt
a. esutul osos;
b. esutul muscular;
c. esutul hepatic;
d. esutul nervos.
GENETIC ANIMAL
1. n retroncruciare (backross), raporturile de segregare sunt de:
a) 1:1;
b) 2:1:1;
c) 2:1:
d) 3:1.
2. Supradominana este tipul de interaciune alelic specific:
a) caracterelor cantitative;
b) n manifestarea fenomenului de heterozis;
c) caracterele calitative;
d) toate rspunsurile sunt corecte.
3. n cazul interaciunii complementare a genelor, n descenden va rezulta:

a) un fenotip nou diferit de a formelor parentale:
b) se va intensifica manifestarea caracterelor parentale;
c) va fi inhibat manifestarea caracterelor parentale;
4. Interaciunea pleiotropic a genelor presupune:

a) determinarea n mod direct a mai multor caractere sau nsuiri, de o singur gen;
b) determinarea n mod indirect a mai multor caractere sau nsuiri, de o singur gena;
c)determinarea n mod direct sau indirect a mai multor caractere sau nsuiri, de o
singur gen;
d)determinarea mai multor caractere sau nsuiri de mai multe gene dispuse n acelai
locus.
5. Genele epistatice acioneaz:

a) intensificnd manifestarea unei gene;
b) inhibnd manifestarea unei gene alele;
c) inhibnd manifestarea altei gene;
6. interaciunea polimer de aditivitate reprezint:
a") baza determinrii caracterelor calitative;
b) baza determinrii caracterelor cantitative;
c) "obiectivul" seleciei artificiale;
7. Pentru caracterele poligenice, sunt specifice urmtoarele caracteristici:

a) numrul mare de fenotipuri ce rezult n descenden;
b) influena pregnant asupra acestor caractere, a factorilor de mediu;
c) transmiterea lor dup principiile mendeliene;
d) toate rspunsurile sunt corecte
8. Baza caracterelor cantitative de producie o constituie:
a) interaciunea polimer;
b) dominana i supradominana;
c) interaciunea de complementaritate a genelor;.
d) interaciunea modificatoare a genelor.
9. Pentru determinarea coeficientului de heritabilitate (h2), n cadrul variaiei genetice se ia
n considerare:
a) variaia genetic de aditivitate;
b) variaia genetic de dominan;
c) variaia genetic de epistazie;
d) toate cele trei componente ale variaiei genetice.
10.Valoarea coeficientului de heritabilitate crete:
a) n cazul unor condiii de mediu constante;
b) n cazul interaciunilor genetice;
c) n cazul unor populaii heterozigote;
!1. Caracterele sunt intens heritabile daca:
a) heritabilitatea este mai mare de 0.4;
b) heritabilitatea variaz ntre 0.2-0.4;
c) heritabilitatea este mai mare de 0.2;
d) heritabilitatea este egal cu 0.
12. Efectul aditiv al genelor a fost demonstrat pentru prima dat de:
a). H. Nilsson Ehle;
b). N. Dubinin;
c). F. Griffith;
d). R. Fisher.
7
13. Pentru nsuirile cantitative ale produciilor animaliere coeficientului de
heritabilitate este:
a) ridicat;
b) mediu;
c) redus.
14. Coeficientul de heritabilitate determinat pentru un anumit caracter la o populaie

de animale, se poate utiliza:
a), numai pentru populaia la care a fost determinat, deoarece are o variant
genetic i a condiiilor de mediu specifice;
b). numai pentru populaii de animale aparinnd aceleai rase;
c). la orice populaie aparinnd aceleai specii, doar pentru caracterul
respective;
d)toate rspunsurile sunt corecte.
15. Determinarea coeficientului de repetabilitate, pentru mai multe producii

succesive, va
determina:
a), o cretere a preciziei i valorii lui
h2 ;
b). o meninere constant a valorii lui
h2;
c). o apreciere mai exact a potenialului genetic al unei populaii
de animale;
d). toate rspunsurile sunt corecte.
16. Corelaiile dintre diversele caractere de producie poate avea o cauzalitate:
a), genetic;
b). de mediu antropic;
c). de mediu natural;
d). genetic i de mediu.
17. Mutaia produce:
a) modificarea structurii genetice a populaiilor;
b) modificarea fenotipurilor;
c)modificarea produciilor obinute;
18. Heritabilitatea procentului de grsime din lapte este:
a), aproape de dou ori mai mare dect a cantitii de
lapte;
b). egal cu a cantitii de lapte;
c). mai mic dect a cantitii de lapte.
19. Corelaia dintre producia cantitativ de lapte i coninutul n grsime al laptelui
este:
a)strict negativ;
b)nu exist o corelaie clar n acest sens;
c) este pozitiv
20. Legea segregrii materialului genetic acioneaz n:
a) fecundare;
b) gametogenez;
c)mutagenez:
d) selecie.
2. La tipul de determinare a sexelor Drosophila, femela este sexul:

a) homogametic:
b) heterogametic;
c)homozigotic;
d) heterozigotic.
22.Chiasmele sunt fenomene genetice implicate n:

a)linkage;
b) crossing-over;
b) reprezint pierderi de material genetic;
23.Driftul genetic modific structura genetic a populaiilor:

a)mari i mijlocii;
8
b) mici;
c)mijlocii i mici;
24.Cromozomii sexului sunt sub form de pereche la :

a) sexul homogametic;
b)n gamei;
c) mamifere;
25.Numrul de cromozomi este caracteristic:

a)fiecrui individ;
b)fiecrei specii;
c) categoriilor nrudite de specii;
26. Codul genetic reprezint:

a) limbajul" necesar traducerii informaiei;
b) modul de nregistrare a informaiei genetice;
c) succesiunea nucleotidelor n genom;
27. Teoria cromozomial a ereditii explic:

a) modul de organizare al genomului;
b) linkage-ul i crossing-overul;
c) structura cromozomilor
28. Polihibridarea presupune:

a) ncruciarea dintre indivizii aceleiai specii care se deosebesc prin mai multe
caractere;
b) ncruciarea dintre indivizii unor specii diferite care se deosebesc prin mai multe
caractere:
c) ncruciarea dintre indivizi diferii aparinnd aceleiai rase.
29. Caracterele cantitative sunt:
a) caractere care intereseaz ameliorarea genetic a indivizilor;
b) caractere determinate de gene heterozomale
c) caractere determinate de o singur pereche de gene alele
AMELIORAREA ANIMALELOR
1. Coeficientul de selecie reprezint:

a. probabilitatea ca un individ s participe la reproducie;
b. msura n care toi indivizii particip la reproducie;
c. probabilitatea ca un individ s nu participe la reproducie;
d. numrul indivizilor care alctuiesc nucleul de selecie;
2. Selecia artificial:
a. favorizeaz heterozigoii;
b. favorizeaz homozigoii;
c. folosete doar criterii fenotipice;
d. folosete doar criterii genotipice;
3. Selecie stabilizatoare se face pentru caracterele:
a. care au ajuns la un nivel de performan dorit;
b. al cror nivel de performan trebuie s creasc;
c. al cror nivel de performan trebuie s scad;
d. al cror nivel de performan trebuie pstrat;
4. Selecia direcional progresiv se practic pentru:
a. cantitatea de lapte/lactaie normal;
b. numrul de produi mori la o ttare;
c. indicele de consum;
d. grosimea cojii oulor;
5. Selecia direcional regresiv se practic pentru:
a. prolificitate;
b. fineea lnii;
c. randamentul la tiere;
d. desimea lnii;
6. Selecia reproductorilor se face folosind criteriile genotipice pentru caracterele:
9
a. care au un coeficient de heritabilitate mare;
b. care au un coeficient de heritabilitate mic;
c. care nu au coeficient de heritabilitate;
d. care au coeficient de repetabilitate;
7. Criteriile fenotipice de selecie sunt folosite pentru aprecierea reproductorilor pentru
caracterele:
a. limitate de sex;
b. care, pentru a fi studiate, trebuie sacrificat animalul;
c. care presupun o durat mare de timp;
d. care au heritabilitate mare;
8. Metoda indicilor de selecie
a. este o metod de selecie succesiv;
b. ine cont de valoarea coeficientului de heritabilitate a caracterelor urmrite;
c. ine cont de repetabilitatea unor caractere;
d. este o metod foarte exigent;
9. Constituirea de populaii noi cu substituirea celei de baz se face prin:
a. anagenez;
b. cladogenez;
c. sintez;
d. reproducere la ntmplare;
10.Cladogeneza este un procedeu de constituirea unor populaii noi folosind la reproducie:
a. doar homozigoi;
b. doar heterozigoi;
c. heterozigoi izolai reproductiv;
d. homozigoi izolai reproductiv;
10
11. Valoarea de ameliorare a unui reproductor este reprezentat de:
a. valoarea medie probabil a tuturor descendenilor obinui de la ei;
b. valorile de ameliorare ale frailor;
c. doar de valoarea medie a fiicelor obinute de la el:
d. doar de valoarea medie a fiilor obinui de la el;
12. Pentru estimarea capacitii reale de producie este necesar s se cunoasc:
a. coeficientul de heritabilitate a caracterului urmrit;
b. coeficientul de corelaie ntre caracterul urmrit i alte caractere;
c. coeficientul de repetabilitate a caracterului urmrit;
d. valoarea de ameliorare;
13. Predicia valorii de ameliorare dup fenotipul propriu este eficient n cazul:
a. caracterelor 1imitate de sex;
b. caracterelor cu un coeficient de heritabilitate mare;
c. caracterelor cu prag;
d. caracterelor care necesit sacrificarea animalelor;
14. Performana, la animale, reprezint:
a. cea mai bun producie;
b. caracterul cel mai apreciat;
c. valoarea fenotipic a oricrui caracter calitativ;
d. valoarea fenotipic a oricrui caractere cantitativ;
15. Predicia valorii de ameliorare dup fenotipul ascendenilor se bazeaz pe principiul:
a. ascendenii constituie cea mai scump surs de informaii;
b. individul apreciat are o parte de genofond comun cu fiecare dintre ascendenii si;
c. fenotipul descendenilor este identic cu cel al ascendenilor;
d. ascendenii au valoarea de ameliorare mai mare dect a individului apreciat
16. Selecia familial:
a. se practic doar pentru caracterele cu un coeficient de heritabilitate mare;
b. este mai eficient dect selecia individual;
c. este eficient atunci cnd este combinat cu selecia individual;
d. nu este influenat de selecia individual;
17. Homogamia conduce la:
a. fixarea unei gene n populaie;
b. fixarea tipurilor extreme n populaie;
c. fixarea heterozigoilor n populaie;
d. creterea gradului de asemnare fenotipic dintre prini i descendeni;
18. n urma folosirii heterogamiei:
a. media performanelor descendenilor va fi mai mare dect performanele medii ale prinilor
b. media performanelor descendenilor difer de performanele medii ale prinilor;
c. media performanelor descendenilor i performanele medii ale prinilor sunt apropiate:
d. gradul de asemnare dintre prini i descendeni va fi ridicat;
19. Prin heterozis se nelege superioritatea performanelor medii ale hibrizilor fa de:
a. media performanelor semifrailor;
b. media performanelor parentale;
c. media performanelor contempranilor;
d. media performanelor descendenilor;
20. Coeficientul de nrudire este:
a. egal cu coeficientul de consangvinizare;
b. jumtate din coeficientul de consangvin izare;
C. dublul coeficientului de consangvinizare;
d. independent fa de coeficientul de consangvinizare;
21. Predicia valorii de ameliorare dup fenotipul rudelor colaterale este necesar pentru caracterele:
a. limitate de sex;
b. ale cror performane pot fi apreciate pe animalul viu;
c. repetabile pe corp;
d. calitative;
22. mperecherea ntre indivizi rude de gradul II (bunici-nepoi, de exemplu) este:
a. consangvinizare necurent;
b. consangvinizare apropiat;
c. consangvinizare moderat;
d. consangvinizare incestuoas;
23. Ca urmare a consangviniizrii, valoarea coeficientului de heritabilitale:
a. crete, la nivel de populaie;
b. crete, la nivel de linie;
c. este influenat de coeficientul de consangvinizare al liniilor dintr-o populaie:
d. rmne nemodificat;
24. ncruciarea de absorbie presupune folosirea masculilor imigrani:
a. timp de mai multe generaii;
b. timp de o generaie;
11
c. pn scade procentul de gene imigrante la nivelul dorit;
d. pn se corecteaz un anumit defect;
25. ncrucirile de ameliorare au a scop:
a. stoparea progresului genetic;
b. nlocuirea unei populaii slab productive cu una mai valoroas;
c. corectarea unor defecte;
d. obinerea unor hibrizi industriali;
26. Crearea liniilor consangvine are ca scop:
a. meninerea unei homozigoii sczute;
b. meninerea unei homozigoii ridicate;
c. meninerea unei heterozigoii sczute;
d. meninerea unei heterozigoii ridicate;
27. Creterea homozigoiei la liniile zootehnice este realizat:
a. pornind de la mai multe surori;
b. pornind de la numeroi ascendeni;
c. pornind de la numeroi ascendeni comuni;
d. pornind de la un singur strmo comun;
28. Performana hibrizilor n cazul cisheterozisului este:
a. mai mare dect performana populaiei, dar mai mic dect performana prinilor:
b. mai mic dect performana formelor parentale i dect performana populaiei;
c. mai mare dect performana formelor parentale, dar mai mic dect performana populaiei;
d. mai mare dect performana formelor parentale i mai mare dect performana populaiei;
29. ncruciarea de prim generaie este:
a. ncruciarea de ameliorare;
b. ncruciarea de infuzie;
c. ncruciarea industrial simpl;
d. . ncruciarea de sintez;
30. n urma aplicrii ncrucirilor alternante:
a. se obin succesiv dou tipuri de metii;
b. se obin concomitent dou tipuri de metii;
c. se obin metii cu 1/3 gene R1 i 2/3 gene R2 (n generaiile pare);
d. se obin metii cu 2/3 gene R1 i 1/3 gene R2 (n generaiile impare);
BIOLOGIA I PATOLOGIA REPRODUCIEI. BIOTEHNOLOGII

DE REPRODUCIE
1. Care sunt cile prin care se realizeaz reproducia asexuat?
a) nmugurirea, sporulaia, conjugarea;
b) izogamie, anizogamie;
c) oviparitate, ovoviviparitate, viviparitate;
d) sciziparitatea, gemiparitatea, vivparitatea.
2. Care sunt fazele gametogenezei?
a) germinativ, cretere, maturare;
b) cretere, eflorescent, regresie;
c) Golgi, cap, acrozom, maturare;
d) Ovogonii, spermatogonii, grnei.
3. Durata spermatogenezei la berbec este de:
a) 61-65 zile;
b) 61-65 ore;
c) 47-49 zile;
d)' 10-11 zile.
12.
4. Glandele anexe ale aparatului genitai mascul la mamifere sunt:
a) corpul Wolff, canalele Wolff, sinusul uro-genital;
b) glandele seminale, prostata, glandele bulbo-uretrale;
c) Leydig;
d) glandele seminale, prostata, glandele vestibulare.
5. Care este volumul mediu al ejaculatului la armsar?
a) 5-8 ml;
b) 150-300 ml;
c) 0,5-1,5 ml;
d) 60-90 ml.
6. Care este rolul principal al celulelor Leydig?
a) secreia hormonilor gonadotropi;
b) secreia prostaglandinelor;
c) secreia hormonilor androgeni;
d) multiplicarea ovocitelor.
7. Recrutarea, selecia i dominana sunt procese ntlnite n:
a) luteogenez;
b) spermatogenez;
c) foliculogenez;
d) gonadogeneza.
8. Care este principalul hormon responsabil cu producerea ovulaiei la mamifere?
a) FSH;
b) Progesteron;
c) Ocitocina;
d) LH.
9. Ct dureaz stadiul de estru la iap?
a) 15 -17 zile;
b) 20-21 zile;
c) 4-6 zile;
d) 14-18 ore.
10. In ce stadiu al ciclului sexual are loc ovulaia la vac?
a) di estru;
b) nceputul estrului;
c) mijlocul estrului;
d) 10 - 14 ore dup sfritul estrului.
11.La mamifere, dup ovulaie, viabilitatea ovocitei este de:
a) 20-21 zile;
b) 10-11 zile;
c) 6-12 ore;
d) 1-2 sptmni.
12. Care sunt stadiile dezvoltrii produsului de concepie la mamifere?
a) ovular, embrionar, fetal;
b) morul, gastrul, blastul;
c) multiplicare, segmentare, difereniere;
d) fecundaie, nidaie.
13. Care sunt speciile cu ovulaia provocat?
a)cea, pisic, nutrie, iepuroaic;
b) vulpe, iepuroaic, nutrie;
c) rumegtoate, iap, scroafa;
d) pisic, iepuroaic, nutrie.
14. La iap, placenta este:
a) cotiledonar, endoteliocorial, deciduat;
b) difuz, hemocorial, semideciduat;
c) discoidal, hemocorial, deciduat;
d) difuz complet, epiteliocorial, nedeciduat.
15. Care este durata medie a gestaiei la rumegtoarele mici?
a) 340 zile;
b) 62 zile;
c) 283 zile;
d) 150 zile.
13
"m
16. Diagnosticul clinic al gestaiei ia mamifere se realizeaz prin:

a) ecografie;
b) ultrasunete;
c) inspecie, palpaie. ascultaie;
d) radio-imunoanaliz (R.I.A).
i 7. Gare sunt principalele gestoze la mamifere?
a) torsiunea uterin, avortul;
b) inversiunea i prolapsul vaginal;
c) edemul de gestaie, eforturile premature, paraplegia antepartum;
d) febra vituler.
18. Care sunt stadiile parturiiei?
a) angajarea i expulzarea ftului, eliminarea placentei, refacerea uterului:
b) deschiderea cervixului, angajarea i expulzarea ftului, involuia uterin
c) contraciile uterine, tonusul uterin, presa abdominal;
d) deschiderea cervixului, angajarea i expulzarea ftului, eliminarea anexelor fetale.
19. Care sunt poziiile eutocice ale ftului n timpul parturiiei la vac?
a) sterno-abdominal; cefalo-sacral;
b) dorso-sacral, lombo sacral;
c) dorso-pubian, lombo-pubian;
d) antero-posterioar.
20. Involuia uterin, eliminarea loiilor, reluarea activitii ovarului i dispariia proceselor infiltrative sunt
procese fiziologice n perioada:
a) de gestaie;
b) puerperal;
c) de remediere a distociilor;
d) de parturiie.
21. Care sunt hormonii hipofizei anterioare cu rol n reglarea funciei de reproducie la taurine?
a) FSH, Gn-RH, PRL;
b) PMSG,HCG,PL;
c) Estrogeni, progesteron, testosteron;
d) FSH, LH, PRL.
22. Care este numrul de spermatozoizi mobili/doza de nsmnare artificial la vac?
a) 1-2 miliarde;
b) 3-5 miliarde;
c) 10-15 milioane; .
d) 100-250 milioane.
23. Cnd se recomand nsmntarea iepelor dup ftare?

a) La primul ciclu de clduri (7-11 zile dup ftare);
b) La al treilea ciclu de clduri, tar a depi 3 luni de ia ftare;
c) Dup nrcarea mnzului;
d) Dac ftarea a avut Ioc primvara, nsmnarea se face vara sau toamna.
24. n cazul nsmnrii artificiale a scroafelor, la nivelul crui segment anatomic se depune sperma?
a) vagin;
b) oviduct;
c) vestibul vaginal;
d) lumen cervical.
25. Pentru provocarea superovulaiei la vac se folosesc preparatele hormonale pe baz de:
a) estrogeni;
b) tiroxin, relaxin;
c) FSH, PMSG;
d) Progesteron, androgeni.
26. Transferul embrionilor la vacile receptoare se realizeaz atunci cnd acetia au vrsta de:
a) 1-2 zile;
b) 20-21 zile;
c) 35-40 zile;
d) 6-8 zile.
14
27. La vac, ia cte zile dup fecundaie zigotul iese din membrana peiucd?
a) 2-3 zile;
b) 21-22 zile;
c) 38-42 zile;
d) 8-9zile.
28.Tratamentul de sincronizare a estrului se poate face cu produse hormonale pe baz de:
a) FSH;
b) Testosteron
c) Progesteron i PGF?a;
d) Ocitocin;
29..Dup descoperirea vacilor n estru, nsmnarea trebuie s se fac ntr-un interval de timp de:
a) 24-36 ore;
b) 2-3 zile;
c) 10-12 ore dup terminarea estrului;
d) imediat, cu repetare dup 8-12 ore.
30. Cnd se produce ovulaia la scroafa?
a) 36 - 48 ore dup nceputul estrului;
b) 1-2 ore nainte de sfritul estrului;
c) 4-5 zile de la nceputul estrului;
d) d) 10-12 ore dup mperechere.
NUTRIIE I ALIMENTAIE ANIMAL
1. Produii finali ai fermentaiei rumenale sunt:

a. acizii grai eseniali
b. acizii grai volatili
c. acizii polinesaturai
d. acizii saturai
2. Care dintre compartimentele gastrice este mai dezvoltat la rumegtoare:
a. prestomacele
b. intestinul
c. cecumul
d. esofagul
3. Coninutul proteinelor n azot este n medie:
a. 16%
b. 6,25 %
c. 8 %
d. 12,5%
4. Coninut mai ridicat n aminoacizi eseniali au:
a. aminele
b. glutelinele
c. prolaminele
d. albuminele
5. Dintre "pierderile1' de energie n organism, la rumegtoare cele mai nsemnate sunt prin:
a. fecale
b. urin
c. gaze de fermentaie
d. saliv
6. Digestibilitatea energiei este influenat, n primul rnd, de coninutul nutreurilor n:
a. proteine
b. lipide
c. celuloz
d. zaharuri
7. Energia net este n mod curent folosit pentru estimarea valorii nutritive la:
a. rumegtoare
b. porcine
c. psri
d. monogastrice
8. Ca etalon pentru exprimarea valorii energetice se folosete:
a. orzul pentru UFL
b. ovzul pentru UFL
c. orzul pentru UNL
d. ovzul pentru UFC
9. Echivalentul energetic pentru UFL este;

a. 1700 kcal ENL
b. 1820 kcal ENL
15
c. 1540 kcal ENL
d. 1650 kcal ENL
10. Cerinele de energie pentru ntreinere, exprimate n EN pe kg 0,75 sunt mai mari ia:
a. vaci de lapte
b. porcine
c. taurine la ngrat
d. nu sunt deosebiri evidente ntre aceste specii
11. Substanele goitrogene inhib utilizarea n organism a:

a. Mn
b. Ca
c. I
d. Mg
12. Seleniul are n organism funcii asemntoare cu vitamina:

a. A
b. K
c. E
d. B12
13. Alimentaia flushing este indicat pentru:

a. scroafe
b. vieri
c. vaci
d. tauri de reproducie
14. Ca proporie, n componena unui ou n proporie mai mic sunt:

a. proteinele
b. grsimile
c. glucidele
d. substanele minerale
15. La aceeai faz de vegetaie la recoltare, coninutul n energie/kg SU este mai mare la:
a. nutreul verde
b. fn
c. nutreul murat
d. semifn
16. Ingestibilitaea nutreurilor este limitat mai ales de coninutul lor n:

a. proteine
b. grsimi
c. perei celulari
d. vitamine
17. Digestibiiitatea SO dintr-un nutre depinde, n mai mare msur, de coninutul lor n:
a. celuloz i lignin
b. grsime
c. protein
d. minerale
18.Timpanismul n urma consumului de lucerna, este datorat prezenei n aceasta a: a.- dextrinelor
b. saponinelor
c. celulozei
d. zaharurilor uor fermentescibile
19. Valoarea nutritiv crete pe msura naintrii n vrst a plantei la:
a. lucerna
b. raigras
c. porumb
d. trifoi
20. Cerinele de protein pentru un kg lapte de vac sunt apreciate la:
a. 4,4 g PDI
b.48gPDI
c. 4,8 g PDI
d.44gPDI J
21. Care dintre urmtoarele semine are cel mai redus coninut n protein i aminoacizi eseniali:
a. orz
b. gru
16
c. porumb
d. triticale
22. Proteina specific din seminele de porumb este:
a. globulina
b. zeina
c. avidina
d. hordeina
23. Coninut mai ridicat n -glucani au seminele de:

a.porumb
b.orz
c.gru
d.secar
24. Cerinele de energie pentru un kg lapte de vac cu 4% grsime sunt de:

a. 0,48 UFL
b. 4,8 UFL
c. 0,44 UFL
d. 4,4 UFL
25. Proporii mai ridicate de grsimi n hran sunt necesare i suportate la:
a. taurine
b. porcine
c. psri
d. ovine
26. Degradabilitatea n rumen a proteinelor din seminele de leguminoase este:
a. foarte ridicat
b. foarte redus
c. moderat
d. redus
27. roturile de soia sunt, comparativ cu cele de floarea soarelui:
a. mai srace n lizin
b. mai bogate n lizin
c. mai bogate n aminoacizi sulfurai
d. mai bogate n celuloz
28. roturile de floarea soarelui sunt, comparativ cu cele de soia:
a. mai bogate n lizin
b. mai echilibrate n aminoacizi sulfurai
c. mai srace n celuloz
d. mai dezechilibrate n aminoacizi eseniali
29. Cantitatea de substan uscat ingerat la vaci este mai puin influenat de:
a. producia de lapte
b. starea fiziologic
c. sistemul de ntreinere
d. greutatea corporal
30. Sarea nu se administreaz separat, ca bulgari de ins. la:
a. cabaline
b. ovine
c. caprine
d. taurine
TEHNOLOGIA CRETERII BOVINELOR
1. n structura speciilor de bovine ponderea principal o dein:

a. bubalinele
b. taurinele
c. bibovinele
d.- zebul
2. Care ar de pe glob deine cel mai mare efectiv de bovine:
a. Brazilia
b. India
c.-SUA
d. - China
3. Care este efectivul de bovine din Romnia n anul 2008
a.-2,3 mii.
b.-2,9ml.
c. -2,8mii.
d.-3,2 mii.
4. Producia mondial de lapte este de aproximativ:
17
a.-450 mii. tone
b. 550 mii. tone
c. - 700 mii. tone
d. - 850 mii. Tone
5. Bovinele efectueaz punatul:
a. oriunde i orice fel de plante
b. - selectiv
c. numai pe pajiti naturale
d. numai pe pajiti artificiale
6. Ce cantitate de gunoi se poate obine anual de la o bovin adult:
a.-20t
b. 15t
c.-30t
d.-8t
7. Taurinele pot defeca n urmtoarele poziii:
a. staionare
b. staionare i n decubit
c. staionare, deplasare i n decubit
d. staionare i deplasare
8. Bovinele au preferin pentru gustul:
a. - amar
b. dulce
c. - acru
d. srat
9. Cnd se realizeaz producia maxim de lapte la rasele de taurine specializate pentru lapte:
a. - n lactaia I
b. - n lactaia 11-111
c. - n lactaia IV-V
d. - n lactaia VI i peste
10.Rasa Blata romneasc s-a format prin ncruciri de absorbie ntre :
a. tauri din rasa Simmental cu vaci din rasa Sur de step
b. tauri din rase de culoare roie cu vaci din rasa Sura de step
c. tauri din rasa Simmental cu vaci de tip Friz
d. - tauri de tip Fiz cu vaci din rasa Sur de step
18
11. Cum este ugerul la rasa Brun de maramure :
a. - abdominal
b. globulos
c. crural
d. -.asimetric
12. Rasa Normand este specializat pentru:
a. - producie de lapte
b. producie mixt lapte-carne
c. - producie mixt carne - lapte
d. producie de carne
13. Rasa Limousine a fost introdus n Romnia:
a. - dup anul 2000
b. - n anul 1960
c. - n anul 1980
d. - niciodat
14. Rasa Simmental are o precocitate somatic:
a. foarte bun
b.- bun
c. - acceptabil
d. slab
15. Rasa Red Holstein s-a format:
a. - Olanda
b.- Germania
c. - SUA
d. Canada
16. Ce culoare are rasa Blanc Belgian Blue:
a. - roie
b.- blat alb cu bleu
c. - blat alb cu galben
d.- neagr
17. Care este rasa cu peste 80 % ftri prin cezarian:
a. Simmental
b.- Sur de step
c. - Blanc Belgian Blue
d.- Jersey
18. Care este structura optim pe stri fiziologice a efectivului matc ntr-o ferm de
vaci
a. - 82 % vaci n producie; 46 % recent ftate i recent montate
b.- 60 % vaci n producie; 75 % recent ftate i recent montate
c. - 50 % vaci n producie; 50 % recent ftate i recent montate
d.- 45 % vaci n producie; 80 % recent ftate i recent montate
19. Fecunditatea la vac este mai redus n timpul:
a. - primverii
b.- verii
c. - toamna
d.- iernii
20. Ci incisivi superiori se ntlnesc la bovine:
a.-8
b.-6
c.- 0
d.-4
21. n structura optim a unei ferme vacile reprezint:
a. - 70 %
b.- 54 %
c. - 35 %
d.- 65 %
22. Care este intervalul mediu ntre generaii la taurinele pentru lapte:
a. - 7 ani;
b.- 4 ani;
c. - 5 ani;
d. 3,5 ani. .
23. Care este durata optim a repausului mamar la vac:
a - 60 zile;
b-35 zile;
c-47 zile;
d - 95 zile.
24. Durata gestaiei la vaci are variaii cuprinse ntre :
a. - 260-275 zile
b.- 278-290 zile
c-280-293 zile
d. -283-300 zile
25 .Taurii se pot ntreine :
19
a. n sistem legat sau liber
b. - doar n sistem legat
c. doar n sistem liber
d. - n sistem liber doar n perioada verii
26. n primele apte zile de via vielul este hrnit:
a. - cu lapte integral
b. - cu lapte normalizat
c. - cu lapte integral i degresat
d. - n exclusivitate cu colostru
27. Care este cea mai indicat metod de alptare :
a. alptarea natural la vaci mame
b. alptarea natural la vaci doici
c. - alptarea la biberon
d. - alptarea la galet
28. Ordinea administrrii nutreurilor vegetale n hrana vieilor este:
a. - concentrate, fibroase, suculente
b. - fibroase, concentrate, suculente
c. - suculente, fibroase, concentrate
d. - suculente, concentrate, fibroase
29. Crea este amenajat cu boxe colective a 4-8 viei pe box, asigurnd :
a. - 1.5 m2pe viel
b. - 1 m2 pe viel
c. -2 m2 pe viel
d. -2,5 m2 pe viel
30. Sistemul de hrnire din stoc a vacilor const :
a. - n furajarea vacilor pe timp de var cu aceleai sortimente de nutreuri
b. - n, furajarea vacilor pe timp de iarn cu aceleai sortimente de nutreuri
c. n furajarea vacilor performante cu aceleai sortimente de nutreuri
d. - n furajarea vacilor pe tot parcursul anului cu aceleai sortimente de nutreuri
31. Cte sisteme de mulgere a vacilor se folosesc :
a. - 4 sisteme
b. I sistem
c. - 3 sisteme
d. - 2 sisteme
32. n funcie de locul unde se efectueaz mulgerea mecanic a vacilor se disting:
a. - instalaii de muls n adpostul de exploatare, m sli speciale i la pune
b. - instalaii de muls n adpostul de exploatare i n sli speciale
c. - instalai de muls n adpostul de exploatare i la pune
d. - instalaii de muls n sli speciale i la pune
33. In sala de muls side by side vacile sunt aezate :
a. - simetric fa de aleea de serviciu
b. - simetric i oblic n unghiuri de 30 fa de aleea de serviciu
c. - simetric i oblic n unghiuri de 45 fa de aleea de serviciu
d. - n unghi de 90 fa de aleea de serviciu
34. Sala de muls poligonal este asemntoare :
a. - cu sala de muls rotolactor
b. - cu sala de muls tandem
c. cu sala de muls trigonal
d. cu sala de muls brdule
35. ntreinerea legat a vacilor poate fi:
a. - cu aezare pe unul, dou sau patru rnduri
b. - cu aezare pe unul sau dou rnduri
c. - cu aezare pe dou rnduri
d. - cu aezare pe unul, dou, patru sau 5 rnduri.
36. ntreinerea nelegat a vacilor se practic n urmtoarele variante tehnologice:
a. - doar n tabere de var
b. - n adposturi semideschise, nchise i tabere de var
c. - doar In adposturi semideschise
d. - doar n adposturi nchise
20
37. Lucrrile tehnologice n sistemul extensiv de exploatare a vacilor sunt mecanizate :
a.- total
b.- parial sau total
c.- parial
d.- nu sunt mecanizate
38. Gradul de concentrare a efectivului de vaci ntr-o exploataie intensiv este :
a. - foarte ridicat
b. - ridicat
c. - mediu
d.- mic
39. ngrarea vieilor pentru carne alb se face :
a. - n exclusivitate pe baz de lapte
b.- lapte i nutre combinat
c. - lapte, nutre combinat i fn de lucerna
d.- lapte i fn de lucerna
40. Valorificare bovinelor ngrate n varianta baby-clasic se face :
a. - la 7-8 luni i greutatea medie de 250 Kg
b.- la 10-12 luni i greutatea medie de 360 kg
c. - la 14-18 luni i greutatea medie de 450-550 Kg
d.- la 3 Juni i greutatea medie de 150 Kg
TEHNOLOGIA CRETERII OVINELOR I CAPRINELOR
1. Forma slbatic n care i are origine rasa i surcanaeste:

a. Ovis palustris
b. Ovis montana
c. Ovis vignei arkar
d. Ovis cycloceros.
2. Culorile simple specifice ovinelor sunt:
a. alb uniform, neagr, komor;
b. neagr, roz, alb neuniform;
c. sur, alb neuniform, brumrie, roz;
d. brumrie, neagr, alb uniform.
3. La ovine primul molar erupe Ia vrsta de:
a. 2 sptmni post partum;
b. ia90 zile;
c. la mplinirea vrstei de 12 luni;
d. Ia mplinirea vrstei de 18 luni.
4. La ce vrst are loc, la caprine, ncheierea procesului de schimbare a dentiiei caduce ce cea permanent
a. 2 ani;
b. 4 ani;
c. 7 ani;
d. I an.
5. Etapa a treia din procesul de formare a rasei Karakul de Botoani a avut ca obiective de baz:
a. practicarea ncricirilor de stratificare;
b. perfecionarea noii rase;
c. creterea gradului de consangvinizare;
d. testarea performani lelor proprii.
6. Sub influenaa condiiilor de mediu n cadrul rasei 1 -igaie sau conturat urmtoarele ecotipuri:
a. de munte i de coline;
b. de es i de coline;
c. cu pliuri cutanate multiple;
d. cu prolificitate accentuat.
7.. La formarea rasei Merinos de Cluj au contribuit genitori ai raselor:
a. urcan i Merinos de Pal as;
b. Spanc i Stogo;
c. Merinos transilvnean i urcan alb;
d. Karakul de Botoani i Tigaie;
8.Varietile de culoare din cadrul rasei Tigaie sunt:
a. alb, neagr, ruginie i brumrie;
b. sur, alb i buclaie;
c. alb, sur i neagr;
- d. alba, neagra, ruginie i buclaie.
9. Oile Spanc reprezint produi de prim generaie rezultai ca urmare a mperecherilor dintre:
a. Merinos i Tigaie.;
b. Tigaie i Spanc;
c. Karakul de Botoani i urcan;
21
d. Merinos i Karakul de Botoani
10. La formarea liniei de Suseni Vaslui au participat urmtoarele rase;
a. Merinos transilvnean i Ile de France;
b. Romney Marsh i Corriedale;
c. Texel i Merinos transilvnean;
d. Merinos Stavropol, Merinos de Palas, Merinos transilvnean si Merinos australian.
11. Grupul folicular la ovine este format din urmtoarele tipuri de folicului:
a. numai din foliculi primari centrali;
b. grupe foliculare compacte;
c. foliculii primari i secundari;
d. grupe foliculare aflate la nivele diferite de implantare.
12. Stratul medular este prezent la urmtoarele categorii de fibre:
a. fibre diseminate;
b. lungi i groase;
c. scurte i subiri;
d. fibre sintetice.
13. n cazul rii noastre, pentru rasele semitardive, durata lactaiei are limitele cuprinse ntre:
a. 6 - 8 luni;
b. 10-13 luni;
c. 1 - 4 luni;
d. 2 -12 luni.
14. Primul stadiu parcurs n cadrul diferenierii buclajului la Karakul este:
a. blastula;
b. Karakul normal;
c. gola;
d. Karakulcea Breitschwantz;
15. La care dintre varietile de culoare ale rasei Karakul de Botoani apar nuane valoroase de tip auriu s
chihlimbariu:
a. varietatea brumrie;
b. varietatea neagr;
c. varietatea komor;
d. varietatea sur.
16. La buclajul de bun calitate fineea fibrelor trebuie s se ncadreze ntre limitele urmtoare:
a. 35-38 u;
b. 18-24 u;
c. 32-34 u;
d. 40 - 44u,;
17. In care dintre situaiile urmtoare buclele sunt considerate ca fiind n form de bob:
a. cnd au axul longitudinal este ntre 20 i 22 mm;
b. cnd au axul longitudinal sub 15 mm;
c. cnd au axul longitudinal este mai mare de 30 mm;
d. cnd au axul longitudinal este mai mic de 12 mm.
18. nsuirile care caracterizeaz bucla sunt:
a. grad de nchidere, lungime, nlime, lrgime;
b. extindere, desime, grad de nchidere;
c. nlime, grosime, durat de meninere, desime;
d. modelare, extindere, mrime, uniformitate, rezisten, elasticitate;
19. In cazul oilor cu ftri triple producia de lapte pe lacaia respectiv este superioar cu:
a. 20-30%:
b. 40-60%;
c. 60-90%;
d. 5-10%.
20. producia de lapte la rasa Carpatin este cuprins ntre:
a. 250 i 300 l;
b.300 i 400 l;
c. 80 i 100 l;
d. 150 i 280 l.
21. Care dintre rasele de caprine de mai jos au producii mai mare de lapte:
a Carpatina;
b. Alb de Banat;
c. Alpina francez;
d. Boer.
22. La formarea rasei de caprine Alba de Banat au participat urmtoarele rase:
a. Alpina german i Saanen;
b. Nobil german i Blanca andalus.
c. Alpina francez i Toggenburgh;
d. Nobil german i Saanen.
23. Cnd are loc nrcarea tardiv sau tradiional a mieilor de ras urcan:
a. dup 90 zile de la ftare;
b. ia 40 zile de la ttare;
22
c. dup atingerea greutii vii de 25 kg;
d. la primul tuns.
24. Durata perioadei de gestaie la capr este de:
a. 4 luni;
b. 6 luni;
c. 5 luni;
d. 7 luni.
25. Anomalia prestomacelor apare la mieii aparinnd varietilor de culoare:
a. brumriu deschis i alb;
b. komor i brumriu nchis;
c. alb i roz;
d.negru i sur.
26. Vrful curbei de lactaie poate interveni n funcie de ras:
a. n prima sptmn de la ftare;
b. ntre 15 i 50 zile de la ftare;
c. ntre 60 i 90 zile de la ftare;
d. n partea a doua a lactaiei.
27. Piedreile cauzate de apariia factorului letal la efectivele Karakul brumriu dein o cifr anual de
a. ntre 10 i 20%;
b. ntre 5 i 10%;
c. peste 30%;
d. ntre 1 i 5%.
28. Aprecierea performanei productive la mieii rasei Karakul de Botoani se stabilete pe baza:
a. greutii la natere;
b. uniformitii culorii buclajului;
c. prin nsumarea punctajului rezultat n urma aprecierii nsuirilor caracteristice;
d. n funcie de originea prinilor.
29. In controlul produciei de lapte la ovine metoda A se refer la:
a. nceperea controlului productive imediat dup ftarea oii;
b. nceperea controlului productive dup nrcarea mieilor;
c. cnd controlul este efectuat de ctre un reprezentant oficial al organizaiei de control;
d. cnd toate controalele sunt efectuate de ctre fermier.
30. Ziua primul control ai produciei de lapte pe turma respective este planificat:
a. la 60 zile de la data ttarii;
b. ntre 4 i 15 zile de la nceperea mulsului pe ntreaga turm;
c. la 90 zile de la debutul lactaiei;
d. la 28 zile de la nrcarea mieilor.
31. n care dintre situaiile de mat jos se consider lactaia ncheiat:
a. cu 30 zile nainte de mont;
b. cnd cantitatea de lapte din ziua de control este mai mic de 200 40 g;
c. la 1 octombrie;
d. cnd cantitatea de lapte din ziua de control este mai mic de 100 20g;
23
32. n cazul caprinelor incluse n controlul produciei de lapte durata minim a lactaiei este:
a. mai mica sau egal cu 100 zile;
b.peste 240 zile;
c. de 150 zile;
d.egal cu durata perioadei de alptare.
33. Inspecia controlului produciei de lapte trebuie efectuat la:
a. fiecare zi de control;
b.la una din mulsoarea zilei de control;
c. la cca. 25 % din numrul total de controale;
d. la cca. 5+10% din numrul total al controalelor.
34. Care dintre caracteristicile de mai jos sunt considerate obiective urmrite n testarea berbecilor pentru
producia de carne:
a. luciu, mtsozitate, proporia pr i puf;
b. randament la splare, lingimea fibrelor, onduiaiile i fineea;
c. consum specific, spor mediu zilnic i randamentul la sacrificare;
d. usucul i gradul de impurificare a lnii.
35. nrcarea tradiional a mieilor de ras Karakul se realizeaz:
a. la 90 zile de la natere si la greutate mai mare de 20 kg;
b. cnd greutatea mieilor depete 18 kg;
c. la 30 zile i la o greutate vie mai mare de 20 kg:
d. Ia 30 zile i la o greutate vie de minim 10 kg.
36. Elementele de baz care definesc tehnologiile intensive de cretere a ovinelor se refer la:
a. transhumant i semitranshuman;
b.stabulaie permanent i stabulaie sezonier;
c. monta liber;
37. Randamentul ia sacrificare reprezint raportul dintre:
a. prile tranate din carcas;
b. greutatea carcasei i greutatea vie iniiala;
c. dintre esutul osos i masele musculare;
d. dintre greutatea carcaselor i subprodusele de abator.
38. Structura tisular a carcasei se determin pe baza crora dintre elementele urmtoare:
a. raportul care se stabilete ntre prile tranate din carcas;
b. raportul dintre jigou i cap de piept;
c. raportul dintre dou semicarcase;
d. raportul dintre oase, carne i grsime
39. Denumirea de jigou se refer ia masle musculare dispuse ia:
a. ale i spinare;
b. spat i piept;
c. crup, fes i coaps;
d. spat, bra i antebra.
40. Pe care dintre aciunile de mai jos se bazeaz aprecierea subiectiv a gradului de ngrare la ovine:
a. palparea punctelor de maniament;
b. msurtori corporale;
c. determinri gravimetrice;
d. determinarea suprafeei ochiului de muchi.
TEHNOLOGIA CRETERII PSRILOR
1. La incubatorul romnesc de volum LV.-60 (variantele 1973 i 1974), la ce temperatur intr n

funciune sistemul de rcire:
a) +99.75F(+37,64C)
b) +100F(+37,77C)
c) +1003F(+37,94C) ..
d) +101F(+38,33C)
2. La ce temperaturi se realizeaz operaiunea de "preincubare" a oulor de gin:
a) +20,0....+22,0C
b) +23,5....+24,5C
c) +25,5+26,5C
d) +28,5....+32,0C
24
3. Cnd are loc "transferul" oulor de curc din incubator, n eclozionatoarele aferente:
a) n ziua a 25-a de incubaie
b) n ziua a 26-a de incubaie
c) n ziua a 27-a de incubaie
d) n ziua a 28-a de incubaie
4. Care este durata operaiunilor de "rcire-stropire-pauz", specifice oulor de gsc incubate n
aparate de
tip Bekoto:
a) J 5 minute
b) 30 minute
c) 45 minute
d) 60 minute
5. Care variant nu face parte din grupa metodelor de tratare a oulor cu antibiotice (deeping).
aplicate n
staia de incubaie cu mediu controlat:
a) metoda prin injectare
b) metoda diferenei de temperatur
c) metoda prin ultrasonare
d) metoda sanitaiei
6. Care este doza de soluie de antibiotice inoculat n fiecare ou, n cazul deeping-lui prin
metoda
injectri:
a) 0,1 ml/ou
b) 1,0 ml/ou
c) 5,0 ml/ou
d) 10,0 ml/ou
7. Care este proporia lipidelor n compoziia chimic a glbenuului:
a) 16,5-18,0%
b) 20,5-21,5%
c) 27,0-29,0%
d) 32,0-36,0%
8. Cu ct este mai mic greutatea primului ou depus de o pasre, comparativ cu greutatea oulor
realizat la
vrsta de adult:
a
)
3
-
5
%
b
)
9
-
1
0
%
c) 20-21%
d)cea. 25%
9. n halele de gini outoare, la ce concentraie de amoniac se constat reducerea intensitii de
ouat (i care
nu mai poate fi redresat) i creterea incidenei oulor cu pete de snge:
a) 52-62 ppm
b) 75-85 ppm
c) 100 ppm
d) 150 ppm
10. n cazul hibrizilor outori ..Lohmann Brown" crescui la umiditi ale aerului de 60-79%, ce
nivel termic
asigur o conversie eficient a furajului:
a
)
+
1
7
.
.
.
+
1
9

C
b
)
+
1
8
.
.
.
+
2
1

C
c
)
+
2
0
.
.
.
+
2
2

C
d
)
+
2
2
.
.
.
+
2
4

C
11. Care boal tehnologic" a ginilor outoare crescute intensiv este datorat dereglrilor din
programul de
lumin, a raiilor cu exces de calciu, a hiperfunciei glandei tiroide etc.:
a) nprlirea timpurie
b) isteria
c) smulgerea penelor
d) oboseala de cuc
12. Din punct de vedere fiziologic, care gland controleaz fenomenul de .'.nprlire" a psrilor,
prin cei doi
hormoni iodai (T3 i T4):
a) hipotalamusul
b) timusul
c) tiroida
d) corticosuprarenala
13. Care este durata de pasteurizare a produsului lichid (melanj, albu sau glbenu), n
tehnologia de
obinere a prafului de ou:
a) 15-45 secunde
b)60-90 secunde
c) 15 minute
d)9-10 minute
14. La care specie de psri, coninutul n proteine al crnii este de 12,2 - 20,3%:
a) gte
b)rae
c) curci
d)gini
15. Care este coloritul masculului de o zi, la broilerul romnesc de gin sexabil dup
culoarea pufului:
26
a) puf alb i rou n proporii egale
b)puf alb pe tot corpul
c) puf rou difuz pe tot corpul
d)puf rou intens pe tot corpul
16. Pe parcursul creterii tineretului de reproducie-prini Robro (rase grele) este necesar
realizarea mai
multor obiective; care variant este fals:
a) transferul la adulte a minimum 90% din efectivul de tineret
b)realizarea greutilor standard n toate fazele de cretere
c) realizarea unei producii de ou conforme cu potenialul
d)obinerea unor loturi uniforme
17. La ce nivel maxim trebuie s ajung durata zilnic de iluminare n cazul psrilor adulte
de reproducie-
prini ROSS i care trebuie atins la vrsta de 27 sptmni:
a) 14 ore lumin/zi
b) 15 ore lumin/zi
c) 16 ore lumin/zi
d) 17 ore lumin/zi
18. Care este intensitatea luminoas recomandat pentru broilerul de gin:
a) 5-20 luci
b) 20-25 luci
c) 30-40 luci
d) 40-50 luci
19. La broilerul de gin, care este raportul normal dintre consumul de ap i cel de furaje:
a) 1,5 g ap / g furaj
b) 1,77 g ap / g furaj
c) 1.88 g ap / g furaj
d) 2.0 g ap / g furaj
20. n cazul curcilor, care sunt criteriile dup care se face selecia liniei paterne din a doua treapt
de
ncruciare:
a) viteza de cretere i producia de ou
b) producia de ou i conversia furajului
c) rezistena la boli i eclozionabilitatea
d) greutatea vie i unghiul pieptului
21. Care este numrul de pui de zi distribuit n fiecare arc de cretere, n cazul tineretului de
curc pentru
reproducie:
a) 100 cap./arc
b) 200 cap./arc
c) 250 cap./arc
d) 300 cap./arc
22. La ce vrst se transfer tineretul de curc pentru reproducie n halele de adulte, ocazie cu
care se
formeaz loturile de reproducie:
a) 15 sptmni
b) 18 sptmni
c) 28 sptmni
d) 38 sptmni
23. Care este producia de ou realizat de curcile adulte de reproducie, In cele 20 sptmni ale
perioadei
de ouat:
a) 55 ou
b) 87-88 ou
c) 110-115 ou
d) 174 ou
24. n cazul creterii broilerului de curc pe aternut permanent, care este considerat cel mai bun
material, cu
condiia pregtirii lui prealabile prin uscare, dezinfectare i antifungicidare:
a) ta laul mrunt
b)paiele tocate
c) puzderia de in
d)cojile de floarea soarelui
25. Ce densitate pe unitatea de suprafa trebuie asigurat la popularea halelor cu tineret de ra
Pekin pentru
reproducie:
a) 4,0-4,2 cap/m2
b)4,5-5,5 cap/m2
c) 6-7 cap/m
d)7,0-7,2 cap/m2
26. Care este perioada de vrst considerat de pregtire pentru producia de ou" la tineretul de
raa Pekin
pentru reproducie:
a) 16-18 sptmni
b) 15-25 sptmni
c) 20-30 sptmni
d) 19-27 sptmni
27. Care este mrimea maxim a lotului de reproducie la raele adulte din rasa Pekin:
a) 200 cap (50 masculi + 150 femele)
b)240 cap (40 masculi + 200 femele)
c) 300 cap (60 masculi + 240 femele)
d)350 cap (100 masculi + 250 femele)
28. La ce categorie de rae, padocul exterior al halei este prevzut cu "bazin de copulaie'':
a) rae ndopate pentru ficat gras
b) tineret de ra pentru reproducie
c) rae adulte de reproducie
d) broiler de ra crescut pe suprafee acvatice
29. n cazul creterii broilerului de ra pe suprafee acvatice, la ct se estimeaz economia de
nutreuri
concentrate:
a) 4-5%
b) 7-9%
c) 10-15%
d) 25-27%
30. La ce vrst ncepe administrarea de mas verde plit (n dou tainuri zilnice) la tineretul de
gsc
pentru reproducie (previne apariia fenomenului de pica'*):
a) 8-10 zile
b) 28-30 zile
c) 60-70 zile
d) 8-10 sptmni
31. La ce vrst se aleg masculii de gsc pentru reproducie, pe baza unui examen cloacal n
urma cruia
sunt eliminai cea 25-30% (datorit deficienelor organului copulator):
a) 16 sptmni
b)20 sptmni
c) 26 sptmni
d)30 sptmni
32.Care este densitatea ce trebuie asigurat n halele de cretere a gtelor adulte de reproducie:
a) 0,7-1.0 cap/m2
b)1.5-2.0 cap/m2
c) 2,5-3,0 cap/ m2
d)4,2-5,2 cap/ m2
33. Producia de ou Ia gte este caracterizat printr-o serie de particulariti; care dintre ele este cea mai
important:
a) selectivitatea masculilor pentru anumite femele
b) fecunditatea redus
c)intensitatea redus de ouat
d) sezonalitatea (ciclicitatea)
34. Care este durata "modulului funcional" al fluxului de producie specific
creterii bobocilor de gsc pentru carne:
11 sptmni (8 spt-cretere + 3 spt-vid sanitar)

21 sptmni (17 spt.-cretere + 4 spt.-vid sanitar)
35. Din ce motiv nu se administreaz vitamina B12 la palmipedele supuse ndoprii
pentru ficat gras:
a) favorizeaz acumularea glucidelor
b) protejeaz ficatul
c) accelereaz tranzitul intestinal
d) crete consumul de furaje
36. Care este combinaia de rase care st la baza obinerii hibridului de gsc
pentru ficat gras de tip "Garo":
a) masculi Olandez Alb de Rin x femele Toulouse
b) masculi Pilgrim x femele Masseube
c)masculi Landaise x femele Olandez Alb de Rin
d) masculi Alsacian x femele Holmogor
37. La ce vrste se manifest o inciden ridicat a fenomenului de "pica" la
bobocii Barbarie, exploatai
pentru ficat gras:
28
a)2-3 sptmni i 8-9 sptmni
b) 4-5 sptmni i 6-7 sptmni
c)11-12 sptmni i 16-17 sptmni
d) 31-32 sptmni i 35-36 sptmni
38. La ce vrst ncepe ndoparea bobocilor de ra pentru ficat gras (mularzi din
masculi Barbarie i femele
Pekin):
a) 9 sptmni
b) 12 sptmni
c) 15 sptmni
d) 18 sptmni
39. Amestecul destinat ndoprii palmipedeior pentru ficat gras este alctuit din:
a) boabe de porumb+soia+sare
b) boabe de gru+sare+grsirni animale
c) boabe de porumb+sare+grsimi animale
d) boabe de porumb+furaj combinat de finisare+grsimi animale
40. Ce cantitate de amestec de ndopare consum bobocii de gsc crescui pentru
ficat gras. pe total
perioad de ndopare:
20-25 kg/cap
a) 30-35 kg/cap
b) 40 kg/cap
c)45 kg/cap
1. Nominalizai rasa format n Germania, avnd la baz rasa Marele alb i este de culoare alb:
a)Edelschwein:
b)Landrace;
c) Mijlociul alb;
d) Alb de Rueu;
2. Nominalizai rasa format n Belgia, avnd talia mijlocie spre mare. culoarea alb. iar la crup
se sesizeaz un silon median:
a)Landrace belgian;
b)Marele alb;
c) Edelschwein;
d) Pietrain
3.Nominalizai rasa care are randamentul la sacrificare de peste 78%, iar suprafaa
ochiului muchiului longissimus dorsi ntre 40-42 cm2:
a) Pietrain;
b) Landrace;
c)Alb de Rueu;
d) Duroc;
4.Nominalizai rasa format n Belgia, avnd culoarea blat, i nu este rezistent la slres:
a) Hampshire;
b) Wessex;
c)Pietrain;
d) Stocii;
5.Nominalizai rasa specializat n USA. avnd culoarea aib, talie mijlocie i specializare
mixt:
a)Yorkshire;
b) Hampshire;
c)Duroc;
d) Marele alb;
6.Nominalizai rasa specializat n USA, avnd profilul capului drept, culoarea neagr cu
bru alb,
spinarea convex i este utilizat n producerea de metii trirasiali:
a)Hampshire
b) Chestor-White;
c)Yorkshire;
d) Landrace;
7.Conform Sistemului EUROP de ncadrare a valorii carcaselor de porcine, clasa E
presupune o proporie de carne n carcas de:
a) >60%;
b) 40-45%;
c)55-60%;
d) 50-55%;
8.La rasa Marele alb. proporia maxim de carne i grsime n carcas (la 110 kg) este de
cea.:
a) 60%;
b) 79%;
c)87%;
d) 30%;
9.Poriunile din carcas denumite "muchiule" i "cotlet" se ncadreaz la categoria de
calitate: a) superioar; b)I;
c)a l-a;
d) specialiti;
10. Nominalizai rasa la care se regsete cea mai mare inciden a sindromului PSE i
DFD:
a) Landrace;
b) Landrace belgian;
c)Marele alb;
d) Pietrain;
11 . Corelaia (r) dintre proporia de carne i slnin-osnz din carcas, la greutatea de
110 kg n viu este de:
a)-0.3;
b)-0,7;
c)+0,6;
d) +0,5;
12. Care dintre urmtoarele ncruciri de producie la suine sunt cele mai indicate
pentru condiiile din ara noastr?
a)ntre Marele alb i Landrace;
b) ntre Landrace i Yorkshire;
c)ntre Duroc i Landrace;
d) ntre Hampshire i Marele alb;
13. Care dintre formele de prezentare a furajelor utilizate n hrana porcilor grai,
asigur cea mai bun valorificare a hranei?
a)grune zdrobite;
b) grune ntregi;
30
c)fain cu granulaie medie;
d) fain cu granulaie fin:
14. Ce form de administrare a hranei trebuie utilizat ia porcii n finisarea ngrrii pentru o
bun conservabilitate a crnii?
a)hrnirea uscat;
b) hrnirea umectat;
c)hrnirea umed;
d) hrnirea lichid;
15.La ce categorie de reproductori masculi, cerineele de energie sunt mai mari?
a)la vieri aduli;
b)a vierui n cretere;
c) la vieri cu activitate intens;
d) nu sunt diferenieri privind cerinele de energie;
16.Care sunt cantitile zilnice de furaje combinate, cu 16% P.B. indicate n hrana vierui lot?
a) 2,0 kg;
b) 2,5 kg;
c)3,0 kg;
d) 3,5 kg;
17.Care sunt cantitile zilnice de protein brut recomandate vierui lor?
a)350g;
b)280g;
c)200 g;
d) 400 g;
18. Care este suprafaa optim a boxei pentru ntreinerea individual a vierilor?
a)cca. 6,0 m ;
b)cca. 4,0 m2;
c) cca.8,0m2;
d)cca.10,0m2;
] 9. Care este nlimea recomandat pentru pereii despritori ai boxelor vierilor ?
a) 1,00 m;
b)1,10 m;
c) 1,20 m;
d)2,00 m;
20. Care este suprafaa optim atribuit fiecrui vier n cazul ntreinerii n boxe comune?
a)cea. 2,5 m';
b) cea. 1,5 m ;
c)cea. 4,0 m ;
d) cea. 6,0 m ;
21. n selecia scrofielor de reproducie, care este numrul minim de sfrcuri, pentru rasele
materne?
a) 12 sfrcuri;
b) 14 sfrcuri;
c) 16 sfrcuri;
d) 10 sfrcuri;
22. Se recomand ca boxele de ntreinere a vierilor s corespund la exterior cu padocuri?
a)da;
b)nu;
c)numai la vierui n activitate intens;
d) numai la vieri reformai;
23. Care este procentul optim de scroafe gestante ntr-o unitate cu circuit nchis i flux tehnologic
stabilizat?
a) 53%;
b) 63%;
c)25%;
d) 22%;
24. Ce se urmrete la femelele de suine n perioada de pregtire pentru mont?
a)meninerea condiiei de reproductor;
b)ngrarea femelelor;
c) slbirea femelelor;
d) finisarea femelelor pentru sacrificare;
25. Care este suprafaa optim n boxele comune pentru scrofiele de
reproducie n perioada de pregtire pentru mont (normele europene)?
a)1,3 m2;
b) 2.5 m2;
c)1,5 m2;
d) 3,0 m2;
26. Pe parcursul perioadei de gestaie, cu ct poate s creasc masa
corporal la scrofie (fa de cea avut la mont), pentru o dezvoltare normal ?
a) 20-22 kg;
b) 34-35 kg;
c)10-15 kg;
d) 15-20 kg;
27. Cu ct crete metabolismul bazai la scroafe la sfritul perioadei de
gestaie, fa de cel avut imediat dup nsmnare?
a) cu 25%;
b) cu 43%;
c)cu 30%;
d) cu 10%;
28. Din ce puncte de vedere se justific ntreinerea scroafelor n boxele de
fatare-alptare de tip danez?
a)de ordin fiziologic pentru scroafe i ca tehnic de nrcare;
b) utilizarea raional a spaiului construit;
c)ridicarea productivitii muncii;
d) valoare a sporului mediu zilnic al purceilor,
29. Care sunt principalele caracteristici ale boxelor de fatare-alptare de tip
"baterie" pentru ntreinerea scroafelor din maternitate?
a) lungimea 2,0 m i limea 1,50 m;
b) lungimea 1,8 m i limea 0,73 m;
c)lungimea 2,5 m i limea 0,50 m;*
d) lungimea 1,5 m i limea 0,85 m;
30. Ce obiective tehnologice rezolv boxele de fatare-alptare de tip
"baterie", pentru scroafele din maternitate?
a) investiii reduse i productivitatea muncii ridicat;
b) supraveghere uoar;
c)corespunde fiziologic pentru
scroafe;
d) nrcarea corect a
purceilor;
31. Care dintre tipurile de boxe fatare-alptare permite creterea purceilor i
apoi a tineretului nrcat pn la vrstele de 90 sau 105 zile?
a) tip danez;
b) tip baterie;
c)tip baterie cu nclzire
electric;
d) tipCOMTIM
32. Care dintre urmtoarele cereale trebuie cernute, dup mcinare i apoi
introduse n raiile de hran pentru purceii sugari?
a) porumbul i grul;
b) orzul i ovzul;
c)secara i porumbul;
d) grul furajer;
33. Care dintre nsuirile urmtoare sunt necesare la suine pentru un bacon
de calitate?
a)lungimea corpului mare i schelet fin;
b) temperament vioi i constituie robust;
c)capul i extremitile reduse (ca greutate i dimensiuni);
d) nlimea mare a corpului;
34. Care este numrul maxim de animale din box Ia ngrarea pentru
producia de bacon?
a) 15 animale;
b) 10 animale;
c)20 animale;
d) 2 animale;
35.De la ce vrst i greutate corporal se indic introducerea n alimentaia
porcinelor a
reziduurilor culinare, n creterea gospodreasc?
a) imediat dup natere;
b) imediat dup nrcare;
c)de la vrsta de cea. 2 luni i greutatea de 20-25 kg;
d) n finisarea ngrrii;
32
36.Ce variant de ntreinere a porcilor la ngrare (numrul de animale n
box) mbin cel mai armonios cerinele fiziologice ale animalului cu cele
investiionale?
a) 2-3 animale/box;
b) 40-50 animale/box;
c)15-20 animale/box;
d) ntreinere individual;
37.Ce variant constructiv a pardoselei boxei de ngrare asigur cea mai
mare productivitate a muncii, asociat cu pstrarea sntii animalelor ?
a) pardoseala compact pe toat suprafaa;
b) zona grtarului de cea. 40% din pardoseal;
c)zona grtarului de cea. 60% din pardoseal ;
d) zona grtarului pe toat suprafaa;
38.Ce msuri tehnice se aplic scroafelor naintea fatrii ?
a) cntrirea animalului;
b) igienizarea (splarea) animalului ;
c)tratamente cu vitamine;
d) splarea pardoselei boxei cu ap;
39.Ce msuri tehnice se aplic purceilor imediat dup fatare ?
a) se debaraseaz orificiile nazale i gura de mucoziti;
b) se spal purceii cu ap;
c)se taie colii i coada;
d) se dirijeaz la supt;
40.Se recomand amputarea codielor la purcei imediat dup fatare?
a) nu;
b) da;
c)numai la scroafe primipare;
d) numai la scroafe multipare.
TEHNOLOGIA CRETERII I EXPLOATRII CABALINELOR

1. Care este originea cailor domestici, conform teoriei monofiletice?
a) Equus Przewalski;
b) Equus Gmelini;
c) Equus asinus;
d) Equus hemionus.
2. Care este originea cailor domestici, conform teoriei difiletice?

a) Equus Przewalski i Equus asinus;
b) Equus Gmelini i Equus asinus;
c) Equus asinus i Equus hemionus;
d) Equus Przewalski i Equus Gmelini.
3. Ce format corporal lateral este specific rasei Arabe?

a) dreptunghiular;
b) ptrat;
c) nalt;
d) trapezoidal.
4. Care este formatul corporal specific rasei Pur snge englez?

a) ptrat;
b) dreptunghiular;
c) trapezoidal;
d) nalt.
5. n urma crei ncruciri se obine catrul?

a) mascul Eq. asinus i femel Eq. hemionus;
b) mascul Eq. asinus i femel Eq. caballus;
c) mascul Eq. caballus i femel Eq. hemionus;
d) mascul Eq. caballus i femel Eq. asinus.
6. n urma crei ncruciri se obine bardoul?

a) mascul Eq. asinus i femel Eq. caballus;
b) mascul Eq. asinus i femel Eq. hemionus;
c) mascul Eq. caballus i femel Eq. asinus;
d) mascul Eq. caballus i femel Eq. hemionus.
7. La ce ras de cabaline apar frecvent dunga de mgar i zebrurile?

a) Huul;
b) Lipian;
c) Nonius;
d) Gidran.
8. Care sunt cei trei armsari arabi considerai ntemeietorii rasei Pur snge englez?
a) Dahoman, Syglavy Bagdady, Mersuch;
b) El-Sbaa, Syglavy Bagdady, Mersuch;
c) Dahoman, Godolphin Barb, Mersuch;
d) Byerley Turk, Darlay Arabian, Godolphin Arabian.
9. Ce ras de cabaline este crescut n prezent la Herghelia Mangalia?

a) Pur snge englez;
b) Pur snge arab;
c) Gidran;
33
d) Lipian.
10. Ce ras de cabaline este crescut n prezent la Herghelia Lucina?

a) Gidran;
b) Lipian;
c) Huul;
d) Shagya.
11. Ce ras de cabaline este crescut n prezent la Herghelia Rdui?

a) Huul;
b) Nonius;
c) Lipian;
d) Shagya.
12. Ce ras de cabaline este crescut n prezent la Herghelia Tuluceti?

a) Gidran;
b) Nonius;
c) Pur snge englez;
d) Furioso-North Star.
13. Care este culoarea specific rasei Gidran?

a) murg;
b) roib;
c) neagr;
d) oricie.
14. Care sunt culorile simple ntlnite la cabaline?

a) alb, neagr, murg, izabel;
b) neagr, arg, roib, murg;
c) alb, neagr, roib, izabel;
d) vnt, dere, piersicie, murg.
15. Care sunt culorile compuse zonale ntlnite la cabaline?

a) murg, arg, soricie;
b) murg, roib, vnt;
c) vnt, izabel, oricie;
d) murg, roib, piersicie.
16. Care sunt culorile compuse azonale ntlnite la cabaline?

a) vnt, izabel, oricie;
b) murg, roib, piersicie;
c) vnt, piersicie, dere;
d) vnt, piersicie, murg.
17. n ci timpi se realizeaz deplasarea calului n galop?

a) 2 timpi;
b) 3 timpi;
c) 4 timpi;
d) 5 timpi.
18. n ci timpi se realizeaz deplasarea calului n trap?

a) 2 timpi;
b) 3 timpi;
c) 4 timpi;
d) 6 timpi.
19. n ci timpi se realizeaz deplasarea calului n buestru?

a) 2 timpi;
b) 3 timpi;
c) 4 timpi;
d) 6 timpi.
20. Ce este mersul loptat?

a) un mers defectuos, n care copitele n micare descriu un arc de cerc spre
exterior;
b) un mers defectuos, n care copitele n micare descriu un arc de cerc spre interior;
c) un mers foarte rapid;
d) un mers foarte ncet.
21. Ce este mersul mpleticit?

a) un mers defectuos, n care copitele n micare descriu un arc de cerc spre exterior;
b) un mers defectuos, n care copitele n micare descriu un arc de cerc spre
interior;
c) un mers foarte ncet;
d) un mers sltat.
22. La ce vrst se recomand dangalizarea tineretului cabalin din herghelii?

a) imediat dup natere;
b) la 2 luni;
c) la 6 luni;
d) la 18 luni.
23. n ce zon a corpului se nfiereaz numrul de ordine al iepelor de reproducie, atunci

cnd acestea sunt trecute la turma de baz a hergheliei ?
34
a) n zona eii, pe partea dreapt;
b) n zona eii, pe partea stng;
c) pe partea stng a gtului;
d) pe partea dreapt a gtului.
24. Care sunt criteriile, dup care se face aprecierea cabalinelor de reproducie?
a) origine i tipul rasei, exterior (dimensiuni corporale, conformaie i mersuri),
capacitate energetic, calitatea descendenilor;
b) temperament, stare de ntreinere, origine, culoare, capacitate energetic, exterior
(dimensiuni corporale, conformaie i mersuri);
c) exterior (dimensiuni corporale, conformaie i mersuri), capacitate energetic, calitatea
descendenilor, culoare;
d) origine i tipul rasei, exterior (dimensiuni corporale, conformaie i mersuri),
temperament, forma de proprietate.
25. Care sunt piesele principale, ce compun gura de ham?

a) pieptar, grebnar (jugule), sidelc;
b) pieptar, grebnar (jugule), crupar;
c) pieptar, grebnar (jugule);
d) vnar, grebnar (jugule), sidelc;
26. Care sunt piesele principale, ce compun jumtatea de ham?

a) pieptar, grebnar (jugule), sidelc;
b) pieptar, grebnar (jugule), trupar;
c) pieptar, grebnar (jugule);
d) pieptar, grebnar (jugule), crupar;
27. n ce clase de calitate pot fi ncadrate cabalinele de reproducie?

a) clasa I, clasa a II-a, clasa a III-a;
b) excelent, record, elit;
c) record, elit, clasa I;
d) foarte bun, bun, satisfctor.
28. Care sunt categoriile n care este structurat efectivul de cabaline dintr-o herghelie?
a) armsari pepinieri, iepe mam, tineret n antrenament i dresaj, cai de expoziie;
b) armsari pepinieri, iepe mam, tineret n antrenament i dresaj, tineret n
cretere, disponibil vnzare, valorificare prin sacrificare;
c) armsari mont public, iepe de reproducie, tineret n cretere, disponibil vnzare;
d) cai pentru clrie, cai pentru traciune uoar, cai pentru traciune grea, cai pentru
portsamar.
29. Ce presupune pregtirea iepei pentru mont?

a) contenionarea corespunztore a membrelor posterioare, aplicarea unei
perne din piele n regiunea gtului, dezinfecia organelor ano-genitale,
nfurarea cozii cu tifon;
b) supunerea iepei la o diet special cu 24 ore nainte de efectuarea montei;
c) izolarea iepei ntr-o box special amenajat la captul adpostului;
d) excluderea nutreurilor suculente din raie i reducerea programului zilnic de micare.
30. Care sunt prile ce compun cutia de corn a copitei?

a) chiia, coroana, talpa , furcua;
b) coroana, periopla, osul navicular, furcua;
c) periopla, peretele, barele, talpa, furcua;
d) coroana, barele, osul navicular, furcua;
31. n ce loc, la nivelul copitei, se bat caielele pentru prinderea potcoavei?

a) pe linia alb;
b) de-a lungul barelor;
c) n braele furcuei;
d) n zona clcielor.
32. Ce este cavesonul?

a) o gur de ham;
b) un cpstru de for;
c) un aprtor pentru copit;
d) o component a eii.
33. De ctre cine se face, n prezent, aprecierea cabalinelor de reproducie?

a) Agenia Naional de Ameliorare i Reproducie n Zootehnie;
b) Autoritatea Hipic Naonal;
c) Comisia Naional de Evaluare i Clasare a Cabalinelor de Ras;
d) Federaia Ecvestr Romn.
34. La ce vrst au cabalinele gura ncheiat?

a) la 2,5 ani;
b) la 3 ani;
c) la 5 ani;
d) la 8 ani.
35. Cnd se spune despre un cal c este tare n gur?

a) cnd comisurile buzelor sunt plasate naintea barelor, zbala sprijinindu-se doar pe
comisuri;
b) cnd comisurile buzelor sunt plasate napoia barelor, zbala sprijinindu-se
pe premolari;
c) cnd calul necheaz n permanen;
d) cnd calul are tendina de a roade obiectele din adpost.
36. Cnd se spune despre un cal c este moale n gur?

a) cnd comisurile buzelor sunt plasate naintea barelor, zbala sprijinindu-se
doar pe comisuri;
35
b) cnd comisurile buzelor sunt plasate napoia barelor, zbala sprijinindu-se pe
premolari;
c) cnd calul consum furajele cu dificultate;
d) cnd calul este btrn i prezint o dantur uzat.
37. La ce rase de cabaline este obligatorie susinerea probelor de calificare (testarea

capacitii energetice) pe hipodrom?
a) Pur snge arab, Shagya;
b) Pur snge englez, Trpai;
c) Gidran, Nonius, Furioso-North Star;
d) Lipian, Pur snge arab, Shagya.
38. Care sunt particularitile hrnirii tineretului cabalin n dresaj i antrenament?

a) regim de hrnire uscat, volum redus al raiei, coninut ridicat n energie i
sruri minerale;
b) regim de hrnire bazat pe nutreuri suculente;
c) regim de hrnire bazat n exclusivitate pe nutreuri proteice;
d) regim de hrnire bazat pe nutreuri suculente cu adaos de minerale.
39. Ce sunt depozitele de armsari?

a) uniti hipice speciale care organizeaz curse cu public pentru testarea capacitii
energetice a tineretului cabalin mascul;
b) uniti zootehnice ce dein i pun la dispoziia cresctorilor de iepe din toat
ara armsari de ras cu mare valoare ameliorativ;
c) adposturi special amenajate n cadrul hergheliilor, unde se efectueaz carantina
armsarilor nou achiziionai;
d) locurile special amenajate pentru recondiionarea armsarilor reformai din herghelii.
40. Unde poate fi aplicat iavaaua n vederea contenionrii cabalinelor?

a) la baza cozii;
b) la chii sau la bulet;
c) la urechi sau la buza superioar;
d) la jaret.
TEHNOLOGIA INDUSTRIALIZRII PROPUSELOR DE

ORIGINE ANIMAL
1.Care sunt principalele proteine din miofibrile?
a. miogenul; mioalbumina; miostromina
b. miogenul; miozina A; miostromina
c. miozina A; mioalbumina; globulina X
d. miozina A; actomiozina (miozina B); actina; tropomiozina
2. La ce temperatur se consider c o carne este refrigerat?
a. cnd are 0 - +4C la os
b. cnd are 7 la os
c. cnd are +6C la os
d. cnd are--l....-2Claos
3.La ce temperatur se consider c o carne este congelat?
a. cnd are -40C
b. cnd are -30C
c. cnd are -5C la os
d. cnd are-15 --18 C la os
4.Ce substane din compoziia fumului determin gustul i mirosul specifice
produselor
carnale afumate?
a. hidrocarburile aromatice
b. fenolii i acizii
c. fenolii, hidrocarburile ciclice i aromatice, alcoolul arnilic,
mercaptanii, trimetilamina
d. fenolii cu temperatura de fierbere de +76 + +89C; acizii: formic,
acetic,propionic, furanic, lignoceric etc; hidrocarburile aromatice i
ciclice
5. n ce const tratamentul termic la fabricarea mezelurilor de durat?
a. zvntare; afumare la cald; fierbere; uscare
b. afumare la rece i uscare
c. zvntare; fierbere; afumare la rece
d. zvntare; afumare la cald; fierbere; afumare la
rece; uscare
6. Care este temperatura de sterilizare a conservelor?
a. + 110 +125C
b. + 140+150C
c. + 100+109C
d. + 130 +I45C
7.Ce enzim servete pentru controlul pasteurizrii nalte a laptelui?
a. reductaza
b. peroxidaza (lactoperoxidaza)
c. fosfataza alcalin
d. proteaza
8.Care este tipul de coagul normal?
36
a. seros
b. gelatinos
c. cazeos
d. umflat
9.Care sunt principalele substane ce determina faza bactericid a laptelui?
a. enzimele cazeinolitice, lacteninele i penicilinazele
b. lacteninele, lactocromul, riboflavina
c. lisozimele, lacteninele, 1-2-3 aglutininele, penicilinazele
d. lacteninele, unele combinaii cetonice i aldehidice,
catalaza i lipaza
10. Care sunt parametrii pasteurizrii mijlocii a laptelui?
a. +63+65C;40-60"
b. +75 +85C;20-40"
c. +85 + +95C;20 + 40"
d. +71 +74C; 20 + 40"
37
11. Care este consumul specific al smntnii n unt?
a. 2-3 kg
b. 4-5kg
c. 5 - 6 kg
d. 3-4kg
12. Ce enzim servete pentru controlul pasteurizrii joase i mijlocii a laptelui?
a. reductaza
b. fosfataza alcalin
c. fosfataza acida
d. peroxidaza (lactoperoxidaza)
13. Care este consumul specific n producia de brnz telemea de vac?
a. 4,5 - 5,5 1 lapte de vac, cu un coninut de 3,0-3,4% grsime
b. 5,5 - 6,01 lapte de vac, cu un coninut de 3,0-3,4% grsime
c. 6.2 - 7,01 lapte de vac. cu un coninut de 3,0-3,4% grsime
d. 7,0 - 8.01 lapte de vac, cu un coninut de 3,0-3,4% grsime
14. Care este temperatura de sterilizare a laptelui?
a.+107+115C b.
+135+I50C
c. +120+125C
d. +80+95C
15.Care sunt principalele substane aromatice din untul maturat?
a. diacetilul, ac. acetic, ac. propionic
b. diacetilul, urme ale esterilor ac. butiric, A.G.V., gliceride. combinaii cetonice i
aldehidice
c. diacetilul, alcoolul metilic, acoolul etilic, furfurolul
d. diacetilul, 3-4 benzpiren-ul, 1-2 benzantracen-ul, ac. acetic, ac. propionic
16. La ce temperatur se consider c o carne este decongelat?
a.-lC la os
b.+ 1C la os
c. +2+4C
d+4+6Cla os
17. Care sunt etapele procesului tehnologic de liofilizare a crnii?
a. sublimarea; congelarea; decongelarea
b. congelarea; uscarea primar; uscarea secundar
c. congelarea; decongelarea; sublimarea
d. sublimarea; uscarea primar; uscarea secundar
18. Care este temperatura apei de oprire a porcinelor n vederea depilrii?
a. +50 + +55C
b. +65-+70C
c. +45-+50C
d. +60-+62C
19. Care este densitatea laptelui de vac integral (de amestec)?

a. 1,025-1,030
b. 1,029-1,037
c. 1,030-1,035
d. 1,028-1,032
20. Ce condiii trebuie s ndeplineasc saramura ia srarea brnzei telemea i care este
aurita de saramurare?
a. concentraia = 20 - 22%; temperatura = +12^+16C; durata de saramurare = 14-18
ore
b. concentraia =16-18%; temperatura = +16- +20C; durata de saramurare = 24-48
ore
c. concentraia = 20 - 22%; temperatura = +12 - +14C; durata de saramurare = 48 ore
d. concentraia = 26 - 28%; temperatura = +20 + +24C; durata de saramurare = 24-48
ore
2!. Care este originea enzimei reductaz din lapte?
a. sangvin
b. microbiana
c. m amara
d. mixt
22. Cum se prezint electroasomatorul pentru asomarea bovinelor?
a. sub form de clete
b. sub form de pistolet
c. sub form de stilet
d. sub form de tub telescopic
23. Care este pigmentul care determin culoarea mezelurilor?
a. pigmentul riboflavin
b. pigmentul nitrosomyochromogen
c. pigmentul methmyochromogen
38
d. pigmentul lactocrom
24. Ce fraciuni nu conin substane cancerigene la distilarea condensatului de fum?
a. fraciunile distilate ntre +97.. .+100C
b.fraciunile distilate ntre + 85... +90C
c.fraciunile distilate ntre +110.. .+125 C
d.fraciunile distilate ntre + 70... +80C
25. La ce temperatur se realizeaz blanarea crnii pentru fabricarea unor
conserve de carne?
a.+110....+115C
b. +70....+80C
c. +90....+95C
d. +100C
26. Ce rezult din degradarea ireversibil a aminoacizilor aromatici din came?
a. fenoli, mercaptani, scatol, amoniac
b. crezoli, hidrogen sulfurat, indol, scatol
c. fenoli, crezoli, indol, scatol
d. mercaptani, hidrogen sulfurat, amoniac
27. n ce proporie se inoculeaz maiaua de producie Ia fabricarea smntnii de
consum
a. 10-15%
b. 3-5%
c. 1 - 2%
d. 5-10%
28.Care este aciditatea laptelui "crud" integral de vac?
a. 20-22
b. 15-19
c. 20-24
d. 10-15
29. Care este coninutul n grsimi al laptelui de oaie?
a. 5,1% (4,0-6,0%) 1
b. 7,5% (6,1-8,2%)
c. 6,3% (2,0-13,0%)
d. 5,7% (3,8-7,9%)
30. Care sunt categoriile de carne de porcine care intr n calitatea superioar?
a. ceafa; antricotul cu coast; pulpa (jambonul)
b. spata; ceafa; pulpa (jambonul)
c. spata; bietul fr fa; pulpa (jambonul)
d. ceafa; cotletul; antricotul cu coast; pulpa (jambonul)
31. Ce nsuiri definesc palatabilitatea crnii?
a. consistena; gustul; suculenta; frgezimea
b. gustul, mirosul; suculenta; frgezimea
c. culoarea; gustul; depunerile de grsime; suculenta
d. culoarea; gustul; depunerile de grsime; frgezimea
32. Care este consumul specific ai laptelui integral de vac n producia de brnz
proaspt
a. 7-81
b. 6.5-71
c. 3,5-41
d. 5,4-6,41
33. Care este rolul cazeinei K n procesul de coagulare a laptelui?
a. stabilizator al miceliilor de cazein
b. protejare a coagulrii cazeinei a
c. nu se cunoate
d. protejare a coagulrii cazeinei P
34. Care este coninutul n proteine al crnii provenite de Sa turaii ngrai?
a. 18-19%
b. 22-24%
c. 15-18%
d. 24-28%
35. Care este coninutul maxim admis de nitrii din preparatele de carne?
a. 10 mg/l 00 g produs
b. 5 mg/l 00 g produs
c. 7 mg/100 g produs
d. 12 mg/100 g produs
36. Care este termenul de garanie pentru mezelurile din categoria prospturi"?
a. max. 5 zile la temperatura de -5 C i umiditatea relativ a aerului de 85
95%
b. max. 3 zile la temperatura de -l C i umiditatea relativ a aerului de 60
70%
39
c. max. 3 zile la temperatura de 0 + +4C i umiditatea relativ a aerului de 75
85%
d. max. 7 zile la temperatura de -5 + - 7 C i umiditatea relativ a aerului de
7580%
37.Ct timp se poate pstra carnea de vit refrigerat?

a. max. 21 zile la temperatura de -1,5 + 0 C, umiditatea relativ a aerului de
90-95% i o bun ventilaie
b. max. 5 zile la temperatura de -1,5 + 0 C, umiditatea relativ a aerului de 90-
95% i o bun ventilaie
c. max. 15 zile la temperatura de -l ,5 + 0 C, umiditatea reltaiv a aerului de
90-95% i o bun ventilaie
d. max. 3 zile la temperatura de -l ,5 + 0C, umiditatea relativ a aerului de 90-
95% i o bun ventilaie
38.Ce se nelege printr-o carne perselat?

a. depunerea de grsimi la nivelul perimisiumului extern
b. depunerea de grsimi Ia nivelul endomisiumului intern
c. depunerea de grsimi la nivelul perimisiumului intern
d. depunerea de grsimi la nivelul endomisiumului extern
39. Care este temperatura de nsmnare cu maia de producie a laptelui destinat

fabricrii iaurtului?
a. +30 + +35C
b. +45-+48C
c. +26 + +28C
d. +18 + +24C
40. Care este temperatura optim de aciune a microorganismelor Streptococcus lactis
i Streptococcus cremoris?
a. +10-+25C
b. +35-+40C
c. +20-+30C
d. +30-+35C
f
MARKETING
1.Precizai care dintre elementele enumerate fac parte din micromediul firmei
zootehnice :
a) concurenii
b)pmntul i animalele
c) construciile zootehnice
d)mediul tehnologic
2. Precizai care din urmtoarele elemente fac parte din structura macromedului firmei
zootehnice:
a) clienii
b) mediul economic i demografic
c) bncile
d)mediul stabil
3,Ce tip de relaii cu piaa poate avea o Firm zootehnic, avnd drept criteriu de
difereniere "obiectul relaiilor de pia" ?
a) relaii de concuren
b) relaii de vnzare-cumprare
c) relaii monopoliste
d)relaii indiferente
4.Artai una din condiiile pentru realizarea unei concurene perfecte pe pia ?
a) dumpingul
b) distana fa de cumprtor
c) concurena parazitar
d)transparena perfect a pieei
5.Ce tip de relaii cu piaa poate avea o firm zootehnic, avnd drept criteriu de
difereniere frecvena relaiilor de pia" ?
a) de monopol
b) spaiale
c) periodice
d) tip oligopol
6.Precizai care din formele de concuren neloial pot fi ntlnite pe piaa produselor
zootehnice 7
a) concuren pur
40
b) concurenta verticala
c) dumpingul
d) concurent orizontal
7. Precizai ce tip de distribuie se va utiliza n cazul distribuiei unui produs

zootehnic printr-un numr mare de intermediari:
a) distribuia general sau extensiv
b) distribuia exclusiva
c) distribuie inversa
d) distribuie selectiv
8. Artai care din factorii prezentai mai jos influeneaz gradul de accesibilitate a
unui
produs n procesul de cumprare:
a) numele oraului
b)relaiile de amiciie (prietenie) cu vnztorul
c) preul produsului
d)studiile cumprtorului
9. Cel mai important criteriu, care determin diferenieri n structura pieei i constituie
obiectul tranzaciilor de vnzare-cumprare. Dup acest criteriu piaa se subdivide m.
a) piaa laptelui i a produselor lactate
b)piaa efectiv i piaa potenial
c) pia de monopol
d)pia rural i urban
10. Precizai unul din factorii care influeneaz dimensiunile pieei poteniale:
a) distana pn la magazin
b) numrul consumatorilor unui produs
c) distribuia invers
d) tipurile de vnztori
11. Care din urmtoarele tipuri de piee de gros fac parte din structura pieei
externe:
a) piee de tip bazar
b) piee de gros centrale(terminale)
c) pi ae rneti
d) piee stradale
12.Stabilii natura concurenial a pieei dup raportul dintre cerere i ofert:

a) numr mare de cumprtori/numr mare de
vnztori = pia cu concuren perfect
b) un cumprtor/numr mic de vnztori = pia de tip oligopol
c) un cumprtor/un vnztor = pia de tip oligopol
d) numr mare de cumprtori/un vnztor - pia de tip oligopol bilateral
13. Strategia de pia a unei firme zootehnice reprezint:
a) o parte din producia zootehnic
b) opiunea asupra unei variante din mai multe
posibiliti (alternative) prezentate
c) metodele de studiere a cererii de consum.
d) prospectarea pieei i a nevoilor de consum
14. Stabilii criteriul corect al urmtoarelor variante strategice ale pieei firmei
zootehnice:
a) strategia activ = poziia firmei
zootehnice fa de exigenele pieei privind
calitatea produselor
b) strategia competitivitii fr influena
preului = poziia firmei zootehnice fa de
nivelul concurenei
c) strategie de supravieuire =poziia firmei
zootehnice fa de structura pieei
d)strategia de marketing nesegmentat = poziia firmei
zootehnice fa de nivelul concurenei
15. Artai care din funciile pieei produselor zootehnice enumerate mai jos este corect
?
a) previziunea de tip interval
41
b) deplasarea produselor agricole i agroalimentare dintr-un loc n altul
c) asigurarea populaiei cu produse agricole i agroalimentare necesare vieii
d) nivelul conjuncturii pieei
16. Dup criteriul accesul consumatorilor pe pia'', piaa produselor zootehnice se poate
diviza n :
a)pia asiatic
b) pia liber (concurenial)
c)pia european
d) pia intern
17. Ce strategii de pia poate adopta o firm zootehnic avnd drept criteriu poziia firmei
fa de dinamica pieei" ?
a) strategia de marketing nesegmentat
b) strategia creterii (dezvoltrii) activitii de pia
b) strategia exigenei reduse
c)strategia de marketing segmentat
18. Ce strategie de pia poate adopta firma zootehnic n situaii conjuncturale ?

a)strategie de rezerv
b)strategie pasiv
c) strategie defensiv
d)strategie ofensiv
19. Artai care sunt cile prin care se poate realiza distribuia unui produs zootehnic, ca etap
intermediar dintre sfera produciei i sfera consumului:
a) prin canale de distribuie (de marketing)
b) prin canale specializate de marketing, fr intermediari
c) nu sunt precizate
d) prin msuri politice
20.Care sunt caracteristicile unui canal de distribuie:
a) volum, lime, adncime
b) nlime, lungime, adncime
c) nlime, lime, suprafa
d) lungime, lime, adncime
21. n activitatea de distribuie a produselor zootehnice, legtura dintre productor i consumator
se realizeaz pe baza mai multor fluxuri. Artai care din fluxul prezentat mai jos este corect:
a) fluxul monetar
b) nu se precizeaz
c) fluxul i refluxul
d) fluxul anual
22. n cadrul economiei de pia, aprovizionarea unei localiti cu produse zootehnice printr-
un mare distribuitor se poate realiza folosind mai multe variante. Ce variant prezentat mai
jos este corect ?
a) prin tranzit
b) prin tragere la sori
c) prin relaii publice
d) prin Piatra Neam
42
23. Precizai ce reprezint un canal de distribuie ?
a) o figur geometric, caracterizat prin nlime, lime i
lungime
b) totalitatea verigilor de comercializare prin care sunt dirijate i se
desfoar fluxurile mrfurilor i serviciilor de la productor la utilizator
sau consumator
c) un sistem de conducere a personalului muncitor n care sunt incluse
mai multe
ntreprinderi zootehnice
d)o modalitate de analiz a raportului cerere-ofert existent pe pia la un
moment dat
24. Care este cel mai scurt canal de distribuie a produselor zootehnice ?
a) productor - angrosist detailist - consumator
b) productor-intermediar 1- intermediar 2 - detailist-consumator
c) productor - consumator
d) productor - distribuitor extern - distribuitor intern - utilizator
industrial - detailist - consumator
25.Cum se determin limea unui canal de distribuie a unui produs zootehnic ?
a) prin numrul magazinelor sau punctelor de vnzare n cadru]
distribuiei en detail.
b) prin extragere de radical dintr-un numr oarecare
c) prin distana de la domiciliul clientului pn la primul magazin
sau punct de vnzare
d) prin aproximarea distanei dintre dou magazine sau puncte de
vnzare
26. Care din tipurile de bugete normative de consum enumerate mai jos sunt
reale ?
a) buget al consumului optim
b) buget nedefinit
c)buget ntmpltor
d) buget dorit
27.Artai care din urmtorii coeficieni de elasticitate se utilizeaz n marketing
?
a) coeficientul de elasticitate n fiincie de preul produsului
b) coeficientul de elasticitate n funcie de timp
c)coeficientul de elasticitate n funcie de distan
d) coeficientul de elasticitate n funcie de vrsta consumatorului
28. Care este ponderea cheltuielilor pentru alimentaie ce exprim un nivel de
via sczut ?
a) sub 50 % - nivel ridicat
b) peste 50 % - nivel sczut
c)85 % - nivel ridicat
d) nu se precizeaz
29.Precizai dac nevoile de consum alimentar se pot evalua i msura ?

a) da, cu ajutorul scalogramelor
b) da, cu ajutorul formulei lui Converse
c)nu, pentru c sunt neparametrice
d) da, cu ajutorul normelor de consum
30. Precizai care din tipurile de relaii dintre produsele ce alctuiesc nevoile de
consum alimentar ale populaiei se ntlnesc n practic ?
a) nu se precizeaz
b)relaii de asociere
c)relai neprincipiale
d)relaii de bunvoin
43
Management general
1. Care dintre funciile managementului asigur armonizarea deciziilor i aciunilor personalului firmei n
scopul realizrii obiectivelor propuse?
a. previziunea
b. organizarea
c. comanda
d.coordonarea
2. Care dintre urmtoarele funcii ale managementului are ca element fundamental motivarea personalului ?
a. previziunea
b. organizarea
c. antrenarea
d.coordonarea
3. Previziunea este principala funcie a managementului prin care:

a se precizeaz cadrul corespunztor de desfurare a activitilor i se delimiteaz procesele de munc
b. se realizeaz prefigurarea dezvoltrii viitoare a firmei precum i resursele i mijloacele necesare
acestei dezvoltri
c. se coreleaz necesitile i interesele personalului cu realizarea obiectivelor atribuite
d. se precizeaz sarcinile ce revin executanilor
4. Firma este caracterizat ca fiind un sistem complex deoarece:

a. n cadrul su se desfoar diverse activiti
b. se afl n relaii continue, pe multiple planuri cu alte sisteme
c. ncorporeaz resurse umane, materiale, financiare i informaionale, fiecare dintre acestea
nglobnd o varietate de elemente
d. se schimb permanent sub influena factorilor endogeni i exogeni
5. Care este indicatorul folosit cel mai frecvent pentru aprecierea dimensiunii (mrimii) unei firme ?
a. cifra de afaceri
b. profitul
c. venitul total
d. numrul de salariai
6. Pentru constituirea unei societi pe aciuni (S.A.) legislaia n vigoare prevede ca numrul membrilor
fondatori s fie:
a. maxim 50
b. minim 2
c. minim 5
d. nelimitat
7. Care dintre urmtoarele tipuri de forme juridice de organizare a firmei reprezint societi
de capital ?
a. societile n comandit simpl
b. societile pe aciuni
c. societile cu rspundere limitat
d.nici una dintre formele menionate
8. Care dintre urmtoarele afirmaii referitoare la obligaiuni nu este adevrat ?
a. obligaiunile sunt titluri de credit
b. obligaiunile confer deintorului calitatea de coproprietar
c. obligaiunile nu acord drept de vot
d.obligaiunile se emit pentru o perioad de timp limitat i precizat
9. Care dintre urmtoarele meniuni nu caracterizeaz un "obiectiv fundamental" al strategiei firmei?
a. un obiectiv care are n vedere un orizont larg de timp (3-5 ani)
b. un obiectiv care are n vedere ansamblul firmei
c. un obiectiv care vizeaz componente majore ale firmei
d. un obiectiv care vizeaz un orizont de timp redus (maxim un an)
10. Analiza situaiei strategice a unei firme prin metoda SWOT are n vedere pentru factorii externi:
a. oportunitile i ameninrile
b. punctele tari i punctele slabe
c. numai punctele tari
d. nici unul dintre elementele menionate
11 . Care dintre urmtoarele tipuri de strategii nu se aplic Ia nivel general (corporativ):
a. strategiile de cretere
b. strategia stabilitii
c. strategiile de descretere
d. strategia de promovare
12. Strategiile corporative de cretere constau n:
SL diferenierea produselor sau serviciilor
b. dominarea global prin costuri sczute
c. extinderea semnificativ a volumului de activitate
d. alte modaliti
13.Care dintre strategiile generale de descretere vizeaz reducerea parial a volumului de activitate a unei
firme:
a. dezinvestiia
b. stoarcerea
c. lichidarea
d. redresarea
14.Strategia integrrii orizontale const n:
a. absorbirea unor firme care realizeaz produse similare cu cele ale firmei absorbante
b. extinderea operaiunilor firmei n domenii de afaceri exploatate de furnizorii firmei
c. extinderea operaiunilor firmei n domenii de afaceri exploatate de clienii firmei
d. ptrunderea n domenii de afaceri complet diferite de domeniul curent al firmei
15.Strategia de diversificare prin conglomerare se realizeaz prin:
a. ptrunderea n domenii de afaceri diferite dar nrudite prin produse, piee, tehnologii etc.
b. ptrunderea n domenii de afaceri complet diferite, fr nici o legtur cu domeniul curent
c. creterea substanial a vnzrilor i veniturilor
d. extinderea volumului de activitate ntr-un singur domeniu
16.Principala raiune pentru implementarea unei strategii de diversificare este:
a. reducerea costurilor
b. creterea calitii materiilor prime
c. necesitatea distribuirii riscurilor
d. dezvoltarea produsului
17.Care dintre urmtoarele strategii presupune exploatarea intensiv a unitii prin reducerea la minimum a
investiiilor i maximizarea profiturilor pe termen scurt?
a. dominarea global prin costuri sczute
b. stoarcerea"
c. redresarea
d. dezin vestiia
18.Prin ce se caracterizeaz o unitate de afaceri tip vac de muls corespunztor matricei Boston
Consulting Group (BCG) ?
a. ctiguri mari dar care trebuie reinvestite pentru meninerea ritmului de dezvoltare
b. generarea de lichiditi reduse sau chiar pierderi
c. generarea de lichidai mai mari dect este nevoie pentru a se menine pe pia
d. cheltuieli supradimensionate
19.Care este scopul urmrit prin aplicarea strategiei creului de smnlnire"!
a. fructificarea posibilitii de a practica un pre mai mare atta timp ct produsul este nou i
competitorii puini
b. stimularea creterii cererii
dominarea pieei prin costuri sczute
promovarea produsului
20. Care dintre urmtoarele elemente st la baza practicrii managementului prin excepii ?
a. vehicularea ascendent i selectiv a informaiilor care reflect abateri de la limitele de toleran
stabilite
b. corelarea recompenselor i a sanciunilor cu nivelul realizrii obiectivelor stabilite
c. individualizarea bugetelor pe centrele de producie
d. diagnosticarea domeniului condus
21. Managementul participativ de natur deliberativ se caracterizeaz prin:
a. consultarea personalului din subordine
b. adoptarea n grup a deciziilor n cadrul unor organisme colective de conducere
45
c. luarea deciziilor de reglare a sistemului de ctre manager
d. stabilirea obiectivelor, normelor etc. la diferite niveluri ierarhice
22. Ca tehnic specific managementului, diagnosticarea const n:
a. implicarea organismelor participative instituionalizate n procesul decizional
b. investigarea unor zone necunoscute ale viitorului ntreprinderii
c. identificarea punctelor forte i slabe ale domeniului analizat, cu evidenierea cauzelor care le
genereaz i a recomandrilor cu caracter corectiv sau de dezvoltare
d. stabilirea tolerantelor de la valorile prestabilite ale obiectivelor
23. Cte probleme se recomand a fi abordate n cadrul unei edine ?
a. optim, o singur problem, dar n cazul managementului participativ pot fi maxim 3-4
b. orict de multe
c. obligatoriu o singur problem
d. minim 3-4 probleme
24. Care dintre urmtoarele elemente constituie problema "cheie" n tehnica delegrii eficiente ?
a. delegarea sarcinilor importante care reclam responsabiliti foarte mari
b. soluionarea dilemei ncredere - control
c. creterea nivelului de informare a personalului
d. stimularea creativitii subalternilor
25. Care dintre urmtoarele metode de management are ca avantaj simplificarea sistemului informaional
prin trierea informaiilor n raport cu nivelurile ierarhice ?
a. managementul prin obiective
b. managementul prin proiecte
c. managementul participativ
d. managementul prin excepii
26. Care dintre urmtoarele afirmaii referitoare Ia condiiile care trebuie ndeplinite de ctre criteriile de
decizie nu este adevrat ?
a. s aib un atribut bine precizat
b. s poat fi msurate
c. s aib un sens de preferin evident (maximizare sau minimizare)
d. s aib un grad de complexitate cat mai ridicat
27. Deciziile operative se caracterizeaz prin:

a. au un orizont de timp foarte redus, vizeaz atingerea obiectivelor unor subuniti, departamente
sau indivizi i sunt luate ia niveluri ierarhice inferioare.
b. au n vedere orizonturi medii de timp, influeneaz numai o parte a organizaiei i sunt luate la
niveluri ierarhice medii.
c. vizeaz extinderea activitii unor departamente
d. vizeaz minimizarea criteriilor de decizie .
28. Care dintre urmtoarele categorii de personal din componena unei societi n comandit poate avea i
calitatea de administratori ai societii, rspunznd solidar si nelimitat pentru obligaiile acesteia ?
a. comanditarii
b. comanditai i
c. salariaii care lucreaz la departamentul resurse umane
d. alte categorii de personal
46
29. Care dintre urmtoarele metode de management este aplicat pentru o perioad limitat de timp. in
vederea rezolvrii unei probleme complexe i precis definite ?
a. managementul prin obiective
b. managementul prin excepii
c. managementul prin proiecte
d. managementul prin bugete
30. Selecia resurselor umane reprezint:

a. un proces de triere a candidailor pe baza unei examinri care tine seama de pregtire, aptitudini si
capacitate de munca.
b. un proces identic celui de recrutare
c. un proces de identificare a persoanelor care au acele caracteristici solicitate de posturile vacante si
de atragere a lor in cadrul organizaiei
d. intervievarea candidailor pentru ocuparea unui Ioc de munc.
47

Teste Grila Licenta

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Teste Grila Licenta

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Facultatea de Zootehnie, U.SA.M.V.

PRODUCEREA I CONSERVAREA FURAJELOR

2. Spiculeul la graminee este format din:

4. Fructul la gramineele perene este format din:

11. Fertilizarea de baz cu azot influeneaz doar:

17. Speciile folosite la nfiinarea amestecurilor de graminee si

26. Porumbul pentru siloz se seamn:

29. Ca aditivi furajeri pentru nsilozare se pot folosi:

30. Condiiile obinerii unui siloz de bun calitate sunt:

1. n retroncruciare (backross), raporturile de segregare sunt de:

3. n cazul interaciunii complementare a genelor, n descenden va rezulta:

4. Interaciunea pleiotropic a genelor presupune:

5. Genele epistatice acioneaz:

7. Pentru caracterele poligenice, sunt specifice urmtoarele caracteristici:

14. Coeficientul de heritabilitate determinat pentru un anumit caracter la o populaie

15. Determinarea coeficientului de repetabilitate, pentru mai multe producii

2. La tipul de determinare a sexelor Drosophila, femela este sexul:

22.Chiasmele sunt fenomene genetice implicate n:

23.Driftul genetic modific structura genetic a populaiilor:

24.Cromozomii sexului sunt sub form de pereche la :

25.Numrul de cromozomi este caracteristic:

26. Codul genetic reprezint:

27. Teoria cromozomial a ereditii explic:

28. Polihibridarea presupune:

1. Coeficientul de selecie reprezint:

BIOLOGIA I PATOLOGIA REPRODUCIEI. BIOTEHNOLOGII

16. Diagnosticul clinic al gestaiei ia mamifere se realizeaz prin:

23. Cnd se recomand nsmntarea iepelor dup ftare?

NUTRIIE I ALIMENTAIE ANIMAL

1. Produii finali ai fermentaiei rumenale sunt:

9. Echivalentul energetic pentru UFL este;

11. Substanele goitrogene inhib utilizarea n organism a:

12. Seleniul are n organism funcii asemntoare cu vitamina:

13. Alimentaia flushing este indicat pentru:

14. Ca proporie, n componena unui ou n proporie mai mic sunt:

16. Ingestibilitaea nutreurilor este limitat mai ales de coninutul lor n:

20. Cerinele de protein pentru un kg lapte de vac sunt apreciate la:

23. Coninut mai ridicat n -glucani au seminele de:

24. Cerinele de energie pentru un kg lapte de vac cu 4% grsime sunt de:

TEHNOLOGIA CRETERII BOVINELOR

1. n structura speciilor de bovine ponderea principal o dein:

TEHNOLOGIA CRETERII OVINELOR I CAPRINELOR

1. Forma slbatic n care i are origine rasa i surcanaeste:

TEHNOLOGIA CRETERII PSRILOR

1. La incubatorul romnesc de volum LV.-60 (variantele 1973 i 1974), la ce temperatur intr n

20 sptmni (17 spt-cretere + 3 spt-vid sanitar)

TEHNOLOGIA CRETERII I EXPLOATRII CABALINELOR

2. Care este originea cailor domestici, conform teoriei difiletice?

3. Ce format corporal lateral este specific rasei Arabe?

4. Care este formatul corporal specific rasei Pur snge englez?

5. n urma crei ncruciri se obine catrul?

6. n urma crei ncruciri se obine bardoul?

7. La ce ras de cabaline apar frecvent dunga de mgar i zebrurile?

9. Ce ras de cabaline este crescut n prezent la Herghelia Mangalia?

10. Ce ras de cabaline este crescut n prezent la Herghelia Lucina?

11. Ce ras de cabaline este crescut n prezent la Herghelia Rdui?

12. Ce ras de cabaline este crescut n prezent la Herghelia Tuluceti?

13. Care este culoarea specific rasei Gidran?

14. Care sunt culorile simple ntlnite la cabaline?

15. Care sunt culorile compuse zonale ntlnite la cabaline?

16. Care sunt culorile compuse azonale ntlnite la cabaline?

17. n ci timpi se realizeaz deplasarea calului n galop?

18. n ci timpi se realizeaz deplasarea calului n trap?