Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
TOTUL NATURAL
Denumire firma:................
Sigla..........................
Motto........................
1
CUPRINS
2
Capitolul .1.DESCRIEREA AFACERII
1.2.Amplasarea firmei
3
În fig 1.2 este prezentată schema de amplasare a firmei SC …………. SRL,astfel se
poate observa ca pe suprafaţa de…….. se va amenaja spaţiul de producţie
Prelucrarea sapunului
Prelucrarea ceaiului
Prelucrarea tincturii
Prelucrarea cremelor
tratament
Prelucrarea cremelor de
infrumusetare
4
Randamentul acestor culturi este unul foarte ridicat;
Investiţia iniţială este mică în raport cu venitul mediu obţinut;
Profit mare încă din primii ani;
Munca depusă este puţină şi plăcută;
Îngrijirea plantelor este foarte simplă;
Investiţia se recuperează foarte repede.
Cultivarea plantelor medicinale are următoarele avantaje:
diverse domenii de utilizare – în medicină, cosmetică, parfumerie, panificaţie,
patiserie, cofetărie, alimentaţie, vinificaţie etc. Totodată, unele din ele se folosesc ca
plante ornamentale;
gamă variată de produse fabricate după reţete standardizate – arome, coloranţi, ceai,
uleiuri, aromatizanţi, unguente, lacuri, creme, şampoane, detergenţi, parfumuri,
extracte, emulsii, tâlc, gel, loţiuni, siropuri, tinctură, adaosuri în băuturi şi mierea de
albine;
asigură o alimentaţie bogată în produse naturiste, care duc la o viaţă sănătoasă.
1.4.Analiza de piaţă
La nivel mondial, între 50.000 şi 70.000 de specii de plante sunt utilizate în medicină
Tradiţională şi în medicina modernă. Cererea pentru acestea este extrem de concentrată în
câteva centre de comercializare, Germania pentru Europa, SUA pentru Americi şi Hong Kong
pentru Asia. Ultimul centru se axează pe medicina tradiţională a Chinei, în timp ce în UE se
pune accent pe medicina modernă şi pe medicina tradiţională vestică, deşi sistemele din alte
zone câştigă teren în UE iar cererea de plante medicinale şi aromate specifice acestora este în
creştere.
Resursele României în ceea ce priveşte plantele medicinale sunt foarte diversificate.
Numai în flora spontană exista 3.700 de specii recunoscute ca având proprietăţi curative
deosebite, iar 370 de specii sunt catalogate cu însuşiri farmaco-dinamice (conţin substanţe
chimice cu efect medicamentos).
În România, dintre plantele care au proprietăţi medicinale, numai, aproximativ, 300 se
recoltează şi se valorifica, unele ca materii prime pentru fabrici de medicamente, farmacii,
pentru uz intern, altele pentru valorificare în străinătate.
5
Tendinţele actuale ale pieţei indică că piaţa de desfacere a plantelor medicinale este în
creştere, lucru condiţionat de dorinţa oamenilor de a consuma produse ecologic pure, ne
sterilizate, ne afectate de substanţe obţinute artificial prin metode chimice. În prezent, în ţară,
există producători de plante medicinale cu suprafeţe agricole impunătoare, ce dă dovadă de
profitabilitatea afacerii.[4]
1.5.Produse/Servicii
1.6. Clienţi
1.7.Concurenţa
Concurenţăde pe această piaţă nu este foarte mare, întrucât pe piaţă nu s-au dezvoltat
Foarte multe firme cu acest obiect de activitate. Pe viitor însă, este previzionata o creştere a
numărului de firme în acest domeniu, fapt datorat şi accesării tot mai mari de fonduri europene
în ultima perioadă de timp.
1.8.Promovarea
Pentru această afacere, promovarea se va face prin internet dar şi prin “marketingul
direct” – vânzarea se face la firme specializate în prelucrarea plantelor medicinale şi aromatice
care vor fi contactate direct. Se vor trimite liste de preţuri şi liste cu cantităţi propuse spre
comercializare. Informarea se va face firmă cu firmă.
6
2.1. Gălbenele
8
patului nivelare,
germinativ mărunţire
6 Semănat Martie Semanatoare Sămânţă 6-10 kg/ha
eşalonat la
2
săptămâni,
50 cm între
rânduri
7 Praşilă Mai Cultivatorul
mecanica I
8 Praşilă Iunie Cultivatorul
mecanică II
9 Combatere De cate ori Respectarea
a este asolamentului şi
bolilor si cazul igiena culturală,
daunatorilo Efectuarea la
r timp a
lucrărilor de
întreţinere, a
măsurilor de
igienă
fitosanitară
10 Recoltat August Manual sau Inflorescenţe proaspete 5000 kg/ha
+ treierat cu
combina
9
hârtie, aşezate într-un loc curat, la umbră. Durata de uscare este în funcţie de anotimp. Este
important că florile cu receptacul sau cele ligulate să fie strânse în coşuri de nuiele şi
transportate fără întârziere la locul de uscare. Florile ligulate se pot usca uşor şi la soare,
deoarece ele nu se decolorează în 4 - 5 ore, cât tine timpul de uscare. Florile cu receptacul îşi
pierd culoarea portocalie, se albesc în timpul uscării la soare pentru că au nevoie de 1 - 2 zile
până la uscarea completă.
Fig 2.2 reprezintă schema tehnologică, în care sunt prezenate etapele pe care le parcurg
florile de gălbenele, începând de la recepţie până la ambalarea produsului final.[9]
Valorificare: flori
2.3. Pătlagina
10
Pătlagina îngustă este o plantă medicinală cunoscută şi utilizată din cele mai vechi
timpuri. Frunzele proaspete se aplică sub formă de cataplasme pentru vindecarea rănilor
(datorită
Prezenţei vitaminei K), iar siropul are acţiune emolientă, antiinflamatoare, uşurează
exectoratia şi se foloseşte în special în tratarea bronşitelor sau în alte afecţiuni ale aparatului
respirator
Pătlagina îngustă prezentată in fig 2.4,se cultivă pentru frunze care stau la baza
obţinerii de preparate medicinale, precum: siropuri, ceaiuri, tincturi. Conţine substanţe
mucilaginoase şi taninuri cu efect antibacterian, cicatrizant si astringent.
11
Fişa tehnologică, care cuprinde toate lucrările necesare culturii de pătlagina este
prezentată în tabelul 2.2.
Tabelul 2.2. Fişa tehnologică pentru cultura de pătlagina[8]
Nr Lucrarea Perioada Mijloacele Sămânţă, îngrăşăminte, pesticide, alte material
crt de mecanice
Felul Norma
efectuare
1 Dezmiriştit Iulie Tractor+disc
2 Fertilizare August - Masina de Gunoi de grajd 20-25 t/ha
Septembri imprastiat Azotul - administrat 40-50 kg N02
e ingrasaminte primăvara 40- 50 kg P2O5
devreme 40-50 kg K20
Potasiul - administrat
toamna ca
îngrăşământ de bază
3 Arătura de Septembri Tractor+plug
bază e +grapa
(25 cm) metalica
4 Pregătirea Martie Combinatoru
patului l
germinativ
5 Semănat In pragul Semanatoare Sămânţă 5 - 6 kg/ha
(50 iernii
cm între sau in
rânduri) ferstrele
iernii
6 Praşilă Aprilie Cultivatorul
manuala
7 Praşilă Iunie Cultivatorul
mecanică
12
8 Combaterea De cate Fainare – Erysiphae sp. Efectuarea la
bolilor si ori este timp a
daunatorilor cazul lucrărilor de
întreţinere
9 Recoltat Mai si se Manual sau Frunze 500 - 700 kg/ha
face mecanic
esalonat
13
2.5. Muştar alb
Semnalat de peste 3.000 de ani, muştarul este unul din cele mai vechi condimente,
acesta fiind utilizat sub formă de pulbere sau boabe de vechile popoare asiatice şi de egipteni.
Se pare că, iniţial a fost cultivat în China, după care s-a răspândit în întreaga lume.
Frunzele de muştar alb pot fi consumate în salate, dar pot fi folosite şi că furaj. Uleiul
comestibil extras din seminţe nu râncezeşte uşor.Boabele de muştar sunt folosite la
conservarea unor legume (castraveţi, gogoşari), dar şi pentru a le da aroma. În combinaţie cu
apă caldă, muştarul creşte tensiunea arterială şi duce la o mai bună circulaţie a sângelui.Se pot
face bai de muştar în cazuri de răceală şi tuse, având efect benefic şi pentru tratarea migrenelor
(aplicând, pe ceafă, pasta de muştar).
Muştarul alb,prezentat in fig 2.6, este mult folosit în alimentaţie, deoarece îşi păstrează
gustul propriu chiar şi după amestecarea cu apă.
14
În tabelul 2.3 este prezenata fisa tehnologică specifică culturii de muştar alb.
15
buruienilor
8 Combatere De cate ori Mozaicul şi mana Efectuarea la
a este cruciferelor, timp a
bolilor si cazul Arsura şi hernia lucrărilor de
daunatorilo rădăcinilor, întreţinere, a
r Putregaiul plantelor, măsurilor de
Putrezirea albă a igienă
tulpinilor fitosanitară
9 Recoltat Iunie-Iulie Combina Seminţe 1200-1800 kg/ha
16
- Leuşteanul îl folosim la ciorbă... Dar este şi o plantă medicinală, pentru cei cu probleme
respiratorii. Sânzienele sunt pentru afecţiunile glandei tiroide. Coada-calului, tot din flora
spontană, pentru rinichi. Creţişoara este o plantă recomandată în afecţiunile ginecologice.
Foarte multe femei au devenit mămici datorită creţişoarei. Brânca este un brand
reprezentativ pentru firma noastră. Brânca Ursului este un stimulent al funcţiei sexuale,
dar în acelaţi timp este şi o plantă revigorantă, care virilizează
Această afacere impune în primul rând amenajarea unui spaţiu de producţie adecvat şi
care să se supună normelor în vigoare sanitar-veterinare. Încăperea se va construi pe suprafaţa
de….. , şi va fi delimitată prin crearea de spaţii bine definite, începând de la
Birou;
Sala de prelucrarea plantelor (uscare);
Sala de ambalare (în saci, pungi sau doze);
Depozitul de materii prime;
Ca utilaje şi mobilier menţionez:
Ventilator/aerotermă pentru uscarea plantelor;
Mobilier birou;
Sistem de supraveghere video;
Materiale pentru ambalat şi lădiţe pentru stocare şi transport;
Paletari din lemn şi rafturi din metal cu site;
Seminţe;
Îngrăşăminte;
Tratamente împotriva dăunătorilor.
Recipiente
………….
………….
…………..
achiziţia de materii prime, matriţe, rafturi, ambalaje, ustensile dar şi analizele
produselor la laborator.
17
Capitolul .4. RESURSE UMANE
18
Suma de 40.000 de euro. Această sumă este necesară amenajarea spaţiului de
producţie, achiziţionarea echipamentelor, materiilor prime şi utilajelor necesare.
Tabelul 5.1 cuprinde toate cheltuielile fixe necesare înfiinţării şi desfăşurării activităţii
de productie a plantelor.
Tabelul 5.1 Cheltuieli fixe
Nr Denumire Nr Grad de Total lei(cu
crt bucati utilizare TVA)
1 Construirea spaţiului de producţie 1 15000
2
3
4
5
6
7
8
9
10 Ventilator/uscator pentru uscarea 1 Nou 3000
plantelor
11 Mobilier birou 1 Nou 400
12 Paletari din lemn si rafturi din metal cu 50 Nou 1000
site
13 Sistem de supraveghere video 1 Nou 400
Total:
19
1 Utilităţi 2000
2 Seminţe 500
3 Îngrăşăminte si tratamente impotriva dăunătorilor 400
4 Raparaţiile utilajelor 600
5
6 Impozite ,taxe 400
Total:
În tabelul 5.3 sunt prezentate cheltuielile salariale ale muncitorilor pe luna,dar si pe an.
Tabelul 5.3 Cheltuieli cu salariile
Nr Categorie de Salariu brut Număr de Costurile cu Costurile cu
crt personal lunar persoane salariile/luna salariile/an
1 Administrator
2 Muncitor necalificat
3
Total:
Tabelul nr 5.4 Veniturile obţinute din vânzarea plantelor medicinale si productia
cremelor/tincturilor/sapunurilor/ceaiurilor
Total:109500
Profitul pentru primul an de activitate:
Venituri:109500 Lei
Cheltuieli :98800 Lei
Amortizare15%=>1605 Lei
20
Profit net:7383 Lei
Diagrama Gantt
Analiza SWOT
21
Analiza SWOT ofera o radiografie a companiei la un moment dat. Astfel, analiza
SWOT constituie cea mai importanta tehnica manageriala utilizata pentru intelegerea pozitiei
strategice a unei companii/organizatii pentru ca:
ofera un tablou cuprinzator ce arata valorile interne si punctele critice interne ale
companiei/organizatiei (valori si puncte critice care sunt definite in raport cu
obiectivele pe care trebuie sa le atinga organizatia, si anvergura lor);
ajuta sa se evidentieze rapid punctele forte si punctele de slabiciune ale
companiei/organizatiei.
O/Oportunitatile: T/Amenintari:
piaţa de desfacere în dezvoltare; aplicarea de noi standarde majorează
costurile de producţie;
personalul poate fi găsit mai uşor
datorită muncii ce nu necesită concurenţa de pe această piaţă;
cunoştinţe foarte complexe;
calamităţi naturale.
subvenţii din partea statului paleta largă de produse cosmetic,
medicinale importate de la companii
Firmele farmaceutice străine sunt tot
străine, intens promovate ce pot
mai interesate de achiziţionarea de
ingreuna intrarea pe piaţa locală
plante medicinale şi aromate din
reticenţa oamenilor faţă de
România
cosmeticele si produsele naturale.
22
Bibliografie
[1]http://maps.google.ro/maps?hl=ro&tab=wl
[2]http://dli.ro/cultivarea-plantelor-aromatice.html
[3]http://ro.scribd.com/doc/53346886/PLANTE-AROMATICE-IN-SISTEM-ECOLOGIC
[4]http://www.romtradeinvest.ro/comert/ro%20comert/informatii%20de%20piata%20externa/
2012/53%20%20Piete%20comunitare%20de%20perspectiva%20pentru%20exporturile%20de
%20plante%20medicinale%20si%20aromatice.pdf
[5]http://medplanet.dbioro.eu/doc/MedPlaNet%20marketing.pdf
[6]http://ro.scribd.com/doc/96431870/Plante-Medicinale
[7]http://agroromania.manager.ro/articole/stiri/tehnologia-de-cultivare-a-plantelor-medicinale-
si-aromatice-in-sistemul-de-agricultura-ecologica-9488.html
[8]http://medplanet.dbioro.eu/doc/Ghid%20tehnologii%20de%20cultivare%20RO.pdf
[9]http://medplanet.dbioro.eu/doc/curs%20de%20procesare%20primara.pdf
[10]http://www.plandeafacere.ro/cum-sa-scrii-un-plan-de-afacere/rolul-analizei-swot-in-
planificarea-afacerii/
23