Tabel – alimente alcaline şi alimente acide

Publicat la februarie 28, 2013 de naturalsutalasuta

Deşi nu toate alimentele acide sunt neapărat şi acidifiante (vezi articolul „Alimentele şi acidifierea sângelui”),
în continuare, pentru a mă referi la alimentele care generează aciditate sau alcalinitate, voi folosi termenii
alimente acide, respectiv alimente alcaline.
FRUCTE ALCALINE
stafide, curmale, smochine, ananas, mere,
caise, piersici, cireşe, avocado, struguri, banane coapte,
căpşuni, grapefruit, mango, pepene galben/roşu, nectarine,
măsline, papaya, pere, rodia, moşmoane, gutuie, kiwi,
portocale, mandarine, lămâi
LEGUME ŞI LEGUMINOASE ALCALINE
ciuperci, broccoli, conopidă, roşii, varză roşie şi albă,
ceapă, usturoi, praz, salată verde, sfeclă, morcovi, cartofi,
spanac, anghinare, castraveţi, andive, pătrunjel, păstârnac,
ardei, dovleac, ridichii, bostan, nap, vinete, năut, fasole,
leguminoase încoltiţe
CEREALE ALCALINE
cereale proaspete, orz verde
LACTATE ALCALINE
kefir, zer, lapte proaspăt (vacă, capră), iaurt simplu
nepasteurizat sau lapte prins
ALIMENTE GĂTITE ALCALINE
legume fierte, coapte, mâncăruri sau ghiveci de legume, Alimente foarte acide: mâncăruri ce conţin roşii fierte,
dar fără roşii sau bulion, supe de zarzavat şi de rădăcinoase bulion sau pastă de roşii, supele în care a fiert carnea,
fără carne
DULCIURI ALCALINE
suc de trestie de zahăr, extract de ştevie, sirop de orez brun
(mierea în cantitati mari poate forma şi acizi)
PRODUSE ANIMALE ALCALINE
BĂUTURI ALCALINE
sucuri de legume rădăcinoase, ceaiuri de plante
neîndulcite, apa plată şi apa de izvor sunt considerate
neutre, deşi în realitate au un pH uşor acid (între 6-7)
DIVERSE – ALCALINE
aproape toate condimentele, produse din lucernă, alge,
ghimbir, amalaki, sare de mare
ALIMENTE ULEIOASE ALCALINE
ulei presat la rece de floarea soarelui sau măsline, ulei de
peşte, ulei de primulă, migdale, sâmburi de dovleac, susan,
castane, seminţe de floarea soarelui crude,  nucă de cocos
proaspătă
OBICEIURI CARE ALCALINIZEAZĂ CORPUL
FRUCTE ACIDE
gemuri, dulceţuri, compoturi, fructe zaharisite, glazurate,
fructe uscate conservate cu sulfură sau zahăr, banane verzi,
prune, afine
LEGUME ŞI LEGUMINOASE ACIDE
ardei iute, asparagus, rubarbă, soia, mazăre, linte (cu
excepţia celor germinate) *
CEREALE ACIDE
produse de patiserie, pâine albă, pâine integrală sau
graham, amidon, aluaturi, popcorn, mălai, paste făinoase,
griş, orez (alb, brun, basmati), făină sau fulgi de ovăz,
orez, orz, secară, grâu *
LACTATE ACIDE
Parmezan, brânzeturi fermentate, caşcaval, telemea,
îngheţată, iaurt îndulcit sau iaurt cu fructe
lapte fiert, lapte praf, smântâna fermentată
ALIMENTE GĂTITE ACIDE
supele cu adaos de vegeta, spanac gătit, conserve
DULCIURI ACIDE
dulciuri, prăjituri, biscuiţi, napolitane, ciocolată, îndulcitori
sintetici (zaharină, aspartam, sorbitol), miere artificială sau
prelucrată cu zahăr, fructoza, lactoza
PRODUSE ANIMALE ACIDE
mezeluri, toate tipurile de carne de mamifere, pasăre,
peşte, gelatină, grăsime, icre, ouă de găină
BĂUTURI ACIDE
toate băuturile alcoolice, răcoritoare sintetice, cola, cafea,
cacao, sifon
DIVERSE – ACIDE
murături făcute cu oţet, maioneze, sare rafinată, sosuri,
ketchup, pastă de roşii, muştar (pastă), curry, aditivi
alimentari sintetici: arome, coloranţi, glutamat, conservanţi
ca: benzoat, oţet, saramură, fum
ALIMENTE ULEIOASE ACIDE
ulei rafinat  de floarea soarelui sau de măslinefructe
oleaginoase şi seminţe coapte sau prăjite, nuci, fistic,
arahide, caju
OBICEIURI CARE PRODUC ACIDOZĂ
somnul, relaxarea, sauna, exerciţiul fizic, meditaţia, fumatul, aromatizanţi şi parfumuri sintetice,
exerciţiile de respiraţie, buna dispoziţie, bucuria, fericirea, somn insuficient, medicamentele de sinteză,
calmul suprasolicitarea, supărarea, mânia, stresul, ura, revolta
* Dintre alimentele care generează aciditate, grupa cerealelor şi a leguminoaselor constuie o parte
importantă din piramida alimentaţiei. Ele se recomandă a fi consumate împreună cu alimente alcaline
pentru a realiza un echilibru în organism.

Cum se prepara antibioticul saracului

E sezonul racelilor, vremea se schimba, iar acum virusii si bacteriile isi face de cap. Nu toti
oamenii au un organism puternic, un sistem imunitar care sa ii fereasca de boli, fapt pentru
care cei mai multi racesc in aceasta perioada.
Doctorul Virginia Faur recomanda o reteta denumita generic antibioticul saracului, asta
deoarece costa foarte putin. Remediul de mai jos trateaza infectiile respiratorii si racelile
sezoniere.

Aveti nevoie de 40 de grame de cimbru uscat, miere de albine si un borcan mic. Puneti mai
intai cimbrul in borcan si adaugati mierea peste el, pana la gura borcanului.
Lasati amestecul doua saptamani pentru filtrare. In tot acest timp, elementele pe care le
contine cimbrul si antioxidantii din miere vor forma un puternic antibiotic natural.
Luati de trei ori pe zi din acest leac (lingurite mici, in special inainte de masa) si veti incepe sa
simtiti o imbunatatire a starii de sanatate imediat. E important de precizat ca intre ultima
lingurita de peste zi si urmatoarea trebuie sa treaca 8 ore. Nu exagerati cu acest tratament,
oricat de bun este gustul mierii cu cimbru.