Ministerul Agriculturii si Industriei Alimentare

Colegiul Agroindustrial din Ungheni

Catedra discipline economice

Darea de seama
La practica tehnologică la merceologie
(La întrepriderea mixta ”Ungheni Vin” S.A.)

A elaborat:Timuta Alina
Elevul gr. Mc-092
Specialitatea Merceologie
A controlat:Cebotari Vladimir

1
 Ungheni 2012

CUPRINS:
Capitolul1.Caracteristica generală a întreprinderii.......3.

Capitolul 2.Participarea la realizarea fluxului

tehnologic de productie...................................................6.

Capitolul 3.Analiza indicilor de calitate.......................10.

Capitol 4. Efectuarea lucrului de ambalare..................12

Capitolul 5.Verificarea respectarii condițiilor de

păstrare,depozitare si transportare...............................13.

Capitolul 6.Organizarea lucrului în laborator.............15.

Capitolul 7.Cercetarea mediului de marketing al

întreprinderii.................................................................22

Concluzii.......................................................................23

2
Capitolul 1.Caracteristica generala a intreprinderii.

Primele pagini in istoria vinificatiei raionului si actuala existent a I.M. ,,Ungheni

Vin’’ S.A.se refera la anul 1944 cind sa format in baza gospodarieitaranesti,a
pincturilor de primire si prelucrare astrugurilor cu centru in satul Petresti.Mrdia
anuala acantitatilor de struguri in perioada anilor 1948-1955 constituia 300-400
tone majoritatea find soiuri ghibride care se foloseau la fabricarea materiei prime
vinicole de masa si pentru coneac
In 1985 a fost construita fabrica de vinuri din Pirlita caruia iau fost transmise
punctele de Sculeni,Falesti,celocovca,Cornesti,Radeni,Napadeni si Hircesti.
In perioada de pina la1965 volumul prelucrariistrugurilor de poama constituia nu
mai mult de 2000-3000 tone din care 85% le constitue sorturile ghibride. Se
producea mai mult material vinicol tare,si pentru coneac.Materialul vinicol pentru
coneac se distila la fabrica din pirlita,la instalatia pentru distilare K-5M.
Odata cu cresterea procesului tehnologhic cresc si se innoesc plantatiile de
struguri,deaceia in perioada anilor de 1966-01970 se construeste fabrica de vinuri
din Ungheni.Care afost data in exploatare in anul 1970,care avea o capacitate de
prelucrare 10 mii tone struguri la un sezon.
Cu deschiderea fabricii de vin din ini au fost lichidate punctUnghe de vin ca
Sculeni,Petresti si Radeni.
In 1972 in baza sovholzului,,Codru’’ si 7 sovhozuri nou create,a fabricii din Pirlita
cu toate punctele de vin a fost create asociatia agroindustriala.,,Moldvinprom’’din
or.Ungheni ai carui obiectiv principal a fost plantarea de noi soiuri si producerea
productiei vinicole cit mai calitativa.
In perioada anilor 1973-1978 de asociatie afost plantate mai mult de 4 mii
hectare asa soiuri ca:Muscat,otoneni,Risling,Aligote ,Sagvinion,Feteasca,Muscat
Alb.La sfi rsitul anilor 1980 in raion erau 6,5mii hectare plantatii vinicole.Marirea
rapida aplantatiilor de vieadus la marireaproductiei strugurilor.

3
 Producerea medie perioada anilor 1981-1991era de 25 mii tone.Coprespunzator
sa marit si cantitatea de productie vinicolaprelucrata s-a imbunatatit cantitatea si
asortimentul.Cea mai mare cantitate de struguri de poama a fost prelucrata in anul
1982,53 mii tone.
In 1986 a fost lichidata asociatia,,Moldvinprom’’din or.Ungheni iar in baza
sovholzului,,Codrii’’si a punctelor de vin Unghe
ni,Pirlita,Cornesti,Hircesti,Napadeni a fost creat combinatul agroindustrial din
or.Ungheni.In anul 1989a fost creat o intreprindere vinicola pur
industriala.Intreprinderea de prelucrare si pregatire a strugurilor cu sediu in satul
Pirlita in component caruia au ramas fabricile de vin din
Ungheni,Pirlita,Cornesti,Hircesti si Napadeni.Din acest moment erau continuat
lucrarile la intreprindere in cele ce priveste in aplicarea realizarii progresului
tehnico stiintific.
Im 1990 a fost constituite lucrari in ceea ce priveste in construirea la fabrica de
vin din orasul U ghenia sectiilor de pastrare,tip modul cu instalare a 22 cisterne din
Cehoslovacea cu volumul total 220 mii decalitri care a fost data in exploatare in
1990.
In 1990 a fost create prima data in istorie vinificatie in raion,prima marca de vin,
Vin sec de masa alb,,Ungheni’’Prin urmare au mai fost create asa tipuri de vin
ca:vin de masa rosu,Rosu de Ungheni, lichior’’Mireazma viei’’Rachiu de
Ungheni,coneac,,Ungheni’’.
In 1994 a fost data in exploatare sectia de imbuteliere cu instalatie mai intii
,,Ruseasca’’ apoi din Italia cu o putere de 2500 sticle pe ora. Paralel cuconstruirea
sectiei de imbutelierea fost pusa linga sectie linie de cale ferata.
Intreprinderea Mixta,,Ungheni Vin’’S.A.activeaza 5 zile pe saptamina a cite 8 ore
pe zi cu pauza de masa de la orele 13-14.
Intreprinderea are angajati 320 lucratori permanenti. IM «Ungheni Vin»SA este
amplasata in orasul Ungheni, raionul Ungheni. Orasul Ungheni se afla la centrul-
vestul Republicii Moldova (RM) la о departare de 107 km de la capitala tarii —
Chisinau, este situat la granita cu Romania si la о distanta de 20 km de la
4
municipiul Iasi, Romania pe cale ferata si 50 km prin PCTF Sculeni. IM «Ungheni
Vin»SA are acces direct la drumul international Chisinau-Iasi si la calea ferata (prin
orasul Ungheni).
Principalele tipuri de produse cultivate si fabricate sint: Bauturi alcoolice tari:
- Divin
- Brandy
- Lichior
Vinur
- Naturale
- Speciale
Intreprinderea acorda servicii de prelucrare, imbuteliere si depozitare a vinului.
Obiectivul strategic al intreprinderii este axat pe mentinerea pietii de desfacere,
gasirea noilor nise si dezvoltarea noilor produse in scopul maririi volumului de
vinzari.
Intreprinderea detine un teren agricol de 200 ha dintre care 94 ha sint plantate cu
vita de vie de soiuri europene.

5
 Capitolul 2.Participarea la realizarea fluxului tehnologic de
productie
Caracteristica materiei prime productiei finite
Pentru struguri:
Pentru prelucrare industriala se folosesc struguri de soiuri industriale si mixte, care
dupa calitate trebuie sa corespunda caracteristicilor indicate in tabelul.

Tabelul1

Caracteristici Conditii admisibile

Aspect exterior Strugurii trebuie sa fie

curati, sanatosi, fara frunze si
mladite, de acelasi soi
ampelografic

Gust §i aroma Caracteristice pentru strugurii

soiului ampelografic dat sau ai
amestecului de soiuri, fara gust si
miros strain

Concentratia in masa de referinta a zaharurilor,g/dm3:

Pentru speciaVitisVinifera L. si soiurile noi

S e lectionate:

Pentru toate categoriile de vin cu exceptia strugurilor 170

6
 destinati fabricarii vinurilor cu denumire de origine

P Pentru vinurile cu denumire de origine 180

PentruspeciileVitis Labrusca L.,Vitis Amurensis si 160

soiurile de hibrizi
pr producatori directi

Concentratia in masa minimala a zaharurilor, g/dm3

Concentratia in masa a acizilortitrabili (exprimata in acid 8 — 11

tartric), g/dm3:

Pentru fabricarea vinurilor spumante

TOLERANTE

V Fractiunea din masa a boabelor atacate de insecte si boli, %, maxim

Pentru fabricarea vinurilor de calitate superioara si 5

spumante

Pentru fabricarea vinurilor de consum curent, perlante, si 10

spumoase

Fractiunea din masa a boabelor cu vatamari mecanice, %, maxim:

7
 Pentru fabricarea vinurilor de calitate superioara si 5
spumante

Pentru fabricarea vinurilor de consum curent, perlante, si 20

spumoase

Divinurile se receptioneaza conform GOST 14137. Verificarea marcarii ambalarii

nivelului de umplere si caracteristicilor organoleptice si fizico- chimice ce se
efectuiaza in fiecare lot de produs fractiile masice de elemente toxice se determina
pe periditatea stabilita de producator in accord cu Ministerul Sanatatii al Republicii
Moldova.Buteliile cu brandyse transporta in lazi cu mijloace de tramnsport de tate
tipurile conform regulilor de transport in vigoare pentru tipul de transport
dat.impachetarea incarcaturilor se efectuiaza in colete de tipul A conform GOST
23285.Pe parcursul incarcarii descarcarii si transportarii produsului trebuie sa fie
protejat in potriva precipitatiilor atmosferice.Unitatile de transport trebuie sa detina
pasaport sanitar.Depozitarea buteliilor cu brandy se efectuiaza in incaperi
uscate,ventilate si fara miros strain.Transportarea si depozitarea brandi se
efectuiaza la temperatura de 5 C si 25 C si umeditatea relative maxima de 85%.
La fabrica de vin pirlita are loc prelucrarea strugurilor si producerea vinurilor brute
si adistilatelor de vin.La fabrica de vin Cornesti are loc maturarea distilatelor de
vin.
Fabrica de vin Ungheni are loc tratarea vinurilor si bauturilor tari.Tratarea la frig
a vinurilor se face in cazurile cind este necesar.

8
 Capitolul 3.Analiza indicilor de calitate

IM "Ungheni Vin" SA isi desfasoara activitatea de baza producind vinuri seci, demi
dulci, divin, Brandy si alte bauturi tari.

9
 La momentul actual, reesind din posibilitatea financiara al intreprinderii IM
"Ungheni Vin" SA produce in special vinuri 96.4 % din volumul total de
productiei. Vinurile se clasifica in:
1. Vinuri naturale
• Vinuri seci (Cabernet, Merlot, Sauvignon, Aligote, Chardonnay, Pino Franc)
• Vinuri demidulci (Isabela, Zemfira, Perenitarosu, Perenitaalba, Perenitaroz,
Codreanca, Lidia Moldoveneasca, Nostalgieroz, Nostalgierosu, Nostalgie alb).
2. Vinuri tari:
• Vinuri alcoolizate (Isabela, Lidia, Zemfira, GiulioMazarini, Porto Garling).
Vinurile se produc prin cupajarea materiei prime, a siropului de zahar la unele
categorii de vin, apoi cu ajutorul proceselor tehnologice corenspunzatoare se
regleaza parametrii tehnologici a vinului.
Pentru obtinerea unor produse de calitate se utilizeaza procedee cum ar fi tratarea
mustului cu enzyme pectolice la limpezire, fermentarea dirijata a mustului,
utilizarea levurilor selectate, uscate si activate, folosire a unor materale mai
avantajoase in ciclu de finisare.
Procedeele tehnologice implimentate la IM " Ungheni Vin" SA dispun de un grad
de stapinire satisfacator. Pentru toate produsele, procedeele tehnologice se
efctuiaza in corespundere cu instructiunile tehnologice si prescriptiile tehnice.
Etichetele sunt inregistrate la "Agentiade Stat “.
Pentru vinuri si vinuri materie prima tratate

Caracteristicile organoleptice ale vinurilor si vinurilor materie prima

tratate- limpeditatea, culoarea, aroma (buchetul) gustul trebuie sa
corespunda instructiunilor tehnologice pentru fiecare marca de vin si vin
materie prima tratat cu evaluarea in puncte conform PG 29-02-98
• Vinurile si vinurile materie prima tratate trebuie sa fie limpezi fara
sediment, particule in suspensie si stabile la imbuteliere.
• Vinurile de calitate pot avea sediment pepereti si fundul buteliei.

10
 • Culoareavinului si vinului materie prima tratat dupa categorie,
grupa si tip trebuie sa corespunda prevederilor.
• Vinurile naturale albe sunt de consum curent, de calitate
superioara, cu denumire de origine.
1. Seci albe de culoare pai-deschis au nuante verzui pina la pai.
2. Speciale, peliculare seci de la galben cu nuante verzui
pina la auriu-deschis.
3. Aromatizate seci de la pai pina la auriu deschis.

Capitolul 4.Efectuarea lucrarilor de ambalare

Intreprinderea dispune de 3 linii de imbuteliere dintre care o linie de marca

Italiana cu o capacitate de 2500 sticle pe ora si alte 2 lini din Cehia cu o capacitate
de productie de 6000 sticle pe ora.Expediere productiei ambalata in sticla are loc in
11
vagoane pe calea ferata sau cu auto camioane.Productia obtinuta se expediaza in
cea mai mare parte in Rusia,Kazacstan si Estonia.Se pastreaza in cistern de inox cu
o capacitate de 800 decalitre fiecare cistern. Intreprinderea dispune de 99 de
cistern.

Maturarea distilatelor de vinurilor are loc la Fabrica din Cornesti se efectuiaza in

cistern de email imbricate prin interior cu doaga de stejar detin distillate cu o virsta
de la 3 la5 anisi se introduce oxygen pentru a se obtine culoarea si aroma.

Vinurile sunt supuse filtrarii pri filter cu bentonit sau hirtie de filtru. Filtrele sunt
de marca Italiana si instalatiile de racit la fel sunt de marca Italiana.

In nainte de imbuteliere vinurile sunt supuse filtrarii cu diviziunea de un nanomrtru

apoi se incalzesc pina la o temperature de 55 C pentru a se distruge din
microorganism.

Capitolul 5. Verificarea si respectarea conditiilor de pastrare,

depozitare si transportare

Producatorul garanteaza corespunderea brandy prevederilor prezentului standard

si in cazul respectarii conditilor de transport si depozitare.Termenul de garantie
12
pentru pastrarea brandy imbuteliata se stabileste de catre intrepriderea
producataore si constitue minim 12 luni de la data imbutelierii.

Termenul de garantie si conditiile de pastrare se indica in certificate de

calitate.Termenul de garantie ale vinurilor standart de la data I,butelierii se
stabileste de catre intreprinderea producatoare si constitue minimum:

O luna-pentru vinuri naturale de cosum current tinere;

6 luni-pentru vinuri naturale de cosum current de masa,special de consum

current;

12luni-pentru vinurile naturale si special de calitate cu exceptia vinurilor de

colectie.
La expirarea termenului de garantie initial,vinurile pot fi supuse repetat
certificarii pentru obtinerea certificatului de conformitate in modul stability.
Pentru Protectia Proprietatii Industriale". Pe etichete este sigla firmei.
Marca productiei se face pe capsula prin inscriptia "Ungheni Vin".
Produsele livrate si serviciile prestate de catre intreprindere corespund
normelor de calitate impuse prin reglementari interne, inclusiv cele referitoare la
protectia mediului ambiant. Pericolul de poluare la intreprindere nu exista. Cel
mai important poluant fiind casangeria. Ара utilizata in ciclu tehnologic este
epurata prin metoda microbiologica.
1. Vinurile se ambaleaza conform SM 118.
2. Vinurile materie prima tratate, destinate pentru livrare, se ambaleaza in
butoaie de stejar conform SM STAS 2684, in alte ambalaje confectionate din
material sau captusite cu materiale, avizate de Serviciul Sanitar-Epidemiologic
se Stat al Republicii Moldova pentru produsul respectiv si verificate privind
valabilitatea tehnologica in modul stabilit. Butoaiele de stejar, utilizate pentru
transportul vinurilor materie prima tratate, se umplu si se inchid cu dopuri de
lemn sau din alte materiale, care asigura

13
Capitolul 6. Organizarea lucrului in laborator

Daca echipamentul a fost manipulat gresit, suprasolicitat sau se

constata ca este defect, se identifica printr-o eticheta -Instrument de masurare

14
neconform INC 7.6.3 sau se depoziteaza la magazie. Dupa fiecare reparatie
echipamentul se verifica metrologic. Se analizeaza valabilitatea rezultatelor
obtinute cu aparatul gasit defect si in functie de rezultat se va anunta sau nu
clientul. Atunci cind rezultatul este afectat se stabilesc de comun acord
masurile ce trebuie luate.

Pe fiecare echipament se aplica о eticheta de identificare IMM 7.6.2 privind

verificarea metrologica si valabilitatea acesteia si Instrument de masurare
neconform INC 7.6.3,privind cauza neconformitatii
Registrul de evidenta a echipamentului RL-12.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Numarul de ordin
1. Denumirea, tip, marca, nr. de la producator
2. Numarul inventarului
3. Clasa
4. Producatorul
6. Interval de masura
7. Locul amplasarii
8. Data ultimii verificari
9. Termenul verificarii metrologice
10. Observatii (conservare, transfer altei organizatii, etc.)
Inainte de repunerea in functiune a unui echpament se verifica funtionarea si
starea lui.
Pentru a mentine mcrederea in starea de buna functionare a
echipamentului se fac inregistrari intermediare cu material de referinta de uz
intern,pentru KFK-2- determinarea continutului de fer.

15
 Echipamentul este protejat in potriva ajustarilor care ar putea invalida
rezultatele incercarilor prin respectarea conditiilor de mediu.
LISTA PERSONALULUI Laboratorului de Incercari

Concentratia Cotur Larisa Inginer- Superioare, 22 ani Certificat

alcoolului etilic chimist Universitatea nr.657 din
microbiolo Tehnica din 24.07.2008
g Moldiva,
Concentratia Tn
Tehnologia
masa a acizilor
vinificatiei
volatili
Concentratia Tn
Scripniciuc Chimist Medii speciale,11 ani Certificat
masa a acidului
Elena Colegiul nr.577 din
sulfuros total
National de 29.03.2008
Concentratia Tn
Viticultura §i , nr.652 din
masa a esterilor
Vinificatie din 24.07.2008
medii
Chi§inau,
Concentratia Tn
Tehnologia
masa a fierului
vinificatiei

Densitatea
Chirica Inginer- Superioare, 5 ani
optica
Zinaida chimist Universitatea
microbiolo Tehnica din
g Moldiva,
Tehnologia
vinificatiei

6 Prelevarea Scripniciuc Chimist Medii speciale,11 ani Certificat

mostrelor Elena Colegiul nr.577 din
16
 Concentratia National de 29.03.2008
alcoolului etilic Viticultura §i , nr.652 din
Vinificatie din 24.07.2008
Chi§inau,
Tehnologia
vinificatiei

Cotur Larisa inginer- Superioare, 22 ani Certificat

chimist Universitatea nr.657 din
microbiolo Tehnica din 24.07.2008
g Moldiva,
Tehnologia
vinificatiei

Laboratorul de incercari a eleborat instructiuni de lucru privind

metodele de prelevare esantionare pentru a se asigura calitatea incercarilor.
Prelevarea strugurilor se efectueaza conform SM-84 .IL-L-11,12,13.Seful
laboratorului in comun cu vinificatorul §ef a elaborate Planul annual de
e§antionare si prelevare pentru controlul calitatii productiei alcoolice Cod
PAEPM-01,02,03.Zilnic in LI apare informatia in scris (in registru RL-01)
sau oral de la sefii sectiilor despre necesitatea efectuarii incercarilor
produselor. Mostrele prelevate din sectiile intreprinderii sunt insotite de о
eticheta Cod FL 5.7-02 in care se indica denumirea produsului, cantitatea,
nr. vasului sau a autocamionului de unde a fost colectata mostra,certificatul
de calitate.semnatura celui care a prelevat proba.data luari probei si sunt
inregistrate in registrele corespunzatoare.In cazul Incercarilor pentru
certificare, prelevarea se efectueaza de catre reprezentantul organismului de

17
 certificare. Conform cerintelor organismului de certificare probele sunt
insotite de act de prelevare si certificat de calitate sau raport de incercari.
Probele trebuie sa corespunda urmatoarelor cerinte:
- sa aiba eticheta ce identified produsul

- sa fie ambalat respectiv si sigilat

Cind clientul solicita abateri din procedura de esantionare in toate
documentele se specified, in detalii cu datele corespunzatoare din esantionare
aceste abateri sint incluse in toate documentele care contin rezultatele
incercarilor se refera la aceasta proba.
Laboratorul are elaborata instructiunea de lucru IL-L-13 -esantionarea
probelor. Prelevarea mostrelor pentru efectuarea incercarilor se efectueaza de
specialistul laboratorului conform cerintelor GOST14137-74: Actul de
prelevare a probelor se anexeaza - Cod FL 5.7-01 care prevede conditiile de
mediu ,semnaturile celor care au participat la prelevare
Controlul activitatilor de incercare si/sau etalonare neconforme
Laboratorul aplica о procedura pentru situatiile cind apar incercari neconforme, in
vederea remedierii acestora si stabilirea actiunilor ce trebuie efectuate pentru
prevenirea lor.
Aceasta politica se concretizeaza prin aplicarea procedurii de management: PSM
4.9 „Controlul activitatilor de incercari neconforme", care include toate elementele
necesare pentru satisfacerea cerintelor standardului SM SR EN ISO/CEI
17025:2006
Pentru neconformitatile depistate se Tntocme§te un raport de neconformitate Cod
FL 4.9-02,evidenta carora se duce Tn registru Cod RL 4.9-01 Analizele
neconforme pot fi depistate Tn urmatoarele situatii:
- auditului intern
- verificarea rezultatelor Tncercarilor
- verificarea rapoartelor de Tncercari
- analiza materialelor consumabile

18
 - controlului extern
- reclamatiilor din partea clientilor
- controlul si supervizarea personalului in activitatea curenta
- verificarea echipamentelor si sau materialelor
Decizia privind dispozitia incercarii neconforme о ia seful laboratorului.
Rezolvarea situatiei este detaliat descrisa in PSM 4.9 Procedura prevede
repartizarea responsabilitatiilor sefului de laborator si a personalului
executive
Conducerea IM "Ungheni-virV'SA aplica о politica de dotare a
laboratorului cu echipamente adecvate efectuarii corecte a Tncercarilor. Aceste
echipamente sunt continuu mentinute in stare de buna functionare §i capabilitate
de masurare.
CTnd se procura echipamentele, se au in vedere caracteristicile echipamentelor,
cerintele de asigurarea calitatii cu prezenta documentelor tehnice, instalarii §i
garantiei deservirii de la organizatiile ce poseda licenta.
La primirea echipamentelor noi, reprezentantul firmei furnizoare instruie§te
personalul laboratorului privind utilizarea acestora. Echipamentele sunt instalate
direct Tn Tncaperea laboratorului asigurindu-i-se conditiile de mediu
corespunzatoare. Verificarea metrologica a mijloacelor de masurare se
efectueaza de catre Institutul National de Standardizare §i
Metrologie,laboratorul a elaborate unplan- program pentru verificare §i
etalonare Cod PVE-5.5
Echipamentele au instructiuni de utilizare accesibile §i cunoscute
personalului
LI este dotat cu utilaj de laborator §i mijloace de masurare necesare pentru
efectuarea Tncercarilor din domeniul declarat pentru acreditare care este
amplasat Tn Tncaperi conform cerintelor tehnice.Evidenta echipamentului utilizat
pentru Tncercari se duce Tn registru RL-12 §i sunt mentinute Tn stare de lucru
corespunzatoare §i au instructiuni de utilizare CodlL-L accesibile §i cunoscute

19
personalului.Fiecare echipament are instructiune de lucru IL-L in care se discrie
securitatea in utilizarea lui. Verificarile metrologice sunt consemnate in fi§ele de
evidenta aparte, pentru a indica starea lui.mentenanta echipamentului de masura
se inregistreaza in PG 5.5-01
Laboratorul aplica о procedura documentata care stabileste identificarea,
completarea, colectarea, indexarea, accesul, clasarea, depozitarea, pastrarea si
eliminarea inregistrarilor calitatii si a celor tehnice PSM 4.13 „Controlul
inregistrarilor".
Inregistrarile reprezinta о totalitate a documentelor interne ce contin informatii
despre actiunile infaptuite si rezultatul obtinut in urma acestei actiuni. Sunt
inregistrari a calitatii si inregistrari tehnice.
Inregistrarile calitatii se completeaza cu ocazia efectuarii auditurilor si la
constatarea unor neconformitati, actiuni corective si preventive, la receptia
reclamatiilor, la analiza sistemului efectuata de managementul de virf, precum si
eliberarea raportului de incercari.Inregistrarile calitatii sunt identificate prin titlu si
prin cod, denumire, numar si data. Inregistrarile sunt efectuate de persoanele care
executa activitatea respective. Cind este cazul, inregistrarile pot fi verificate si
aprobate de functiile stabilita prin formularul de inregistrari.Inregistrarile trebuie sa
fie lizibile. Se accepta corectii pe inregistrari cu conditia ca sa fie efectuata prin
bararea greselii si consemnarea textului valorii corecte deasupra cu identificarea
datei efectuarii modificarii, a functiei, numelui si semnaturii persoanei care
efectueaza modificarea.Inregistrarile calitatii se pastreaza la SL accesul
persoanelor straine se permite doar cu aprobarea directorului.
Inregistrarile tehnice sunt date si informatii ce rezulta din desfasurarea
incercarilor si sunt concepute si completate astfel incit sa se realizeze trasabilitatea
incercarilor din inregistrari. Acces la inregistrari Tl au executorii directi, RSM si
DIP. Dupa expirarea duratei de pastrare, consemnate in sta Inregistrarilor calitati
Cod LIC acestea se depun la Arhiva fiind iregistrate in registru de arhiva Cod
RL4.13 , raspunderea pentru aceasta revenind SM.

20
Capitolul 7.Cercetarea mediului de marketing al intreprinderii

Principalele piete de desfacere a produselor intreprinderii sunt:

Kazahstan, Ucraina si Tarile Baltice. De asemenea, compania exporta in
canitati mici in Cehia, Germania, SUA. Intreprinderea utilizeaza materie prima
de pe intreg teritoriul Republicii Moldova.Actinarul majoritar al companiei
este SRL «Wine International Project Moldova».Intreprinderea este membra a
Camerei de Comert si Industrie a Republicii Moldova, filiala
21
Ungheni.Intreprinderea Mixta,, Ungheni Vin’’S. A. are la intretinerea sa trei
magazine mari de firma care comercializeaza pe teritoriul orasului Ungheni
productia pe care o fabrica la intreprindere.de ziua vinului fac expozitii doua
ori pe an o data la ziua orasului si o data de de vin. Ea mai mare cerere pe piata
mondiala o au in Rusia Kazacstan si Belarus unde se exporta cea mai mare
cantitate de bauturi alcoolice tari si vinuri

Concluzie:
Analizind coditiile economice si asezarea geografica a Intreprinderii Mixte,,
Ungheni Vin,, S. A. si asezarea geografica favorabila a contribuit mult la
dezvoltarea economica a intreprinderii. Este situate la granita cu Rominia unde este
situata drumul vamal spre Europa prin Rominia unde se transporta productia
vinicola. In cadrul intreprinderii este situate calea ferata care este cel mai eftin
mijloc de transport.

22
 Pe calea ferata se transporta o mare cantitate de productie vinicola in fostele
tari ale Uniunii Sovetice. Datorita existentei caii ferate din cadrul intrepriderii, are
un potential mare in desfasurarea economii, datorita costurilor mici folosite la
transportare a bauturilor alcoolice peste hotarele tarii.
La majorarea venitului din vinzaricel mai mult contribuie vinurile seci,
dimidulci, brandy si divinuri.

23