Proprietati alimente medicina chineza

Vom face in continuare o scurta prezentare a caracteristicilor termale.

Fierbinti
Alimentele fierbinti cresc Yang-ul, pun in miscare Qi, activeaza, incalzeste, disperseaza,
misca in interior sau exterior, incalzesc intestinele si organele, elimina frigul intern si
extern si mobilizeaza energia defensiva. Exemplu in tratamentul simptomelor de raceala
se poate folosi ghimbir, scortisoara, miel, chili. Trebuie avut in vedere ca un exces de
Yang va evapora si usca fluidele corpului.

Calde
Alimentele calde intaresc Yang si Qi, incalzesc corpul, intestinele si organele. Exemplu
in tratamentul simptomelor de raceala se poate folosi fenel, carne de pui, de vita, ovaz.

Neutre
Alimentele neutre ajuta la cresterea Qi-ului si Fluidelor, stabilizeaza si armonizeaza
corpul. Exemplu in tratamentul unei deficiente de Qi se poate folosi mierea, orez,
cartofi.

Racoritoare
Alimentele de acest tip suplimenteaza fluidele corpului si sangele, incetinesc Qi-ul si
elimina Caldura. In tratamentul simptomelor de caldura se poate folosi iaurt, lapte de
soia, grau.

Reci
Alimentele reci creeaza frig, scad caldura interna si au un efect calmant asupra
spiritului. In tratamentul simptomelor de caldura se poate folosi pepene verde, papadie,
portocala.

Alimentele Yang
Alimentele Yang (piper, usturoi, scortisoara, carne de vita, pui, miel, cafea, alcool, ovaz,
cirese, piersici) sunt recomandate in afectiuni de natura rece. De exemplu in Deficienta
Qi cu simptome precum oboseala, ten palid, frisoane, lipsa apetitului, predispunerea la
infectii; sau in Deficienta de Yang cu simptome precum maini si picioare reci, epuizare,
letargie, dorinta de a urina frecvent cu urina palida.

Alimentele Yin
Alimentele Yin au un efect racoritor asupra corpului (produse lactate, fructe precum
banane, apa minerala, rosii, grau). Se folosesc in afectiuni precum Deficienta de Yin cu
simptome precum membrane si mucoase uscate, limba uscata, transpiratii nocturne,
maini si picioare fierbinti, senzatia de caldura dupa amiaza. Alt exemplu in Exces de
Yang cu simptome precum voce puternica, fata rosie, neliniste, haotic, hiperactiv,
probleme cu somnul, senzatia de cald.

Intepato
Dulce r Sarat Acru Amar

Migdale Telina Rata Mar Busuioc

Mar Chili Sunca Caise Cicoare

Anason Scortisoara Scoici Struguri Telina

Orz Fenel Caracatita Kiwi Cafea

Banane Usturoi Porc Lamaie Papadie

Carne de Salata
vita Ghimbir Porumbel Mango verde

Unt Gulie Sare Portocala Patrunjel

Sos de
Morcov Ceapa soia Prune Ceai

Branza Paprika Ananas Tutun

Branza de
Pui Piper vaci

Branza
Porumb Ridichi grasa

Rata Cimbru Lapte batut

Vinete Macris Rosii

Smochine

Lapte

Mei

Ovaz

Porc

Cartof

Dovleac
 Pere

Iepure

Orez

Spanac

Grau
Vom face o scurta prezentare a caracteristicilor aromelor.

Dulce
Efectul este de a incalzi, armoniza, relaxa si umezi. Dulcele are cel mai puternic efect
asupra corpului, intareste Qi-ul Splinei care incarca energia. De asemenea ajuta si in
vicii. Cu efectul de a umezi, alimentele dulci hranesc fluidele corpului, elibereaza
tensiunea interioara si stabilizeaza „centrul” unei persoane. Excesul de dulce afecteaza
Qi-ul Splinei si produce umiditate patogenica. In timp poate duce la bronsite recurente,
sinuzite, oboseala cronica, senzatia de greutate in cap.

Intepator
Efectul este de a pune in circulatie Qi-ul, invigoreaza circulatia energiei, amelioreaza
stagnarea, disperseaza, deschide porii, produce transpiratie. Aceasta aroma intareste
plamanii si expulzeaza factori patogeni in special Vant-Frig. Mancarurile care sunt usor
condimentate ofera protectie in lunile de iarna impotriva frigului. Datorita efectului
inviorator, amelioreaza stagnarea emotionala si problemele de respiratie. Este benefica
si cand cineva simte tristete, melancolie (emotiile Plamanului).

Persoanele cu simptome de caldura trebuie sa evite aromele intepatoare. Excesul

cauzeaza simptome de caldura si pot afecta pielea: uscaciune, alergii, mancarimi. Ficatul
si Colecistul vor fi cele mai afectate, Spiritul se disperseaza rezultand neliniste
interioara, hiperactivitate si probleme cu somnul. De asemenea Esenta Rinichilor se
poate supraincalzi ducand la dorinta sexuala excesiva. Tonusul muscular se poate slabi
si cauza uscaciune in Intestinul Gros (constipatie).

Sarat
Efectul este de a racori, umezi, stimula miscarea descendenta, slabi. Aromele sarate cu
moderatie pot suplimenta functia Rinichilor, stimuleaza urina si excretia, dizolva
congestiile si ariile tari (noduli subcutanati, acumularea de flegma). Excesul in schimb
deshidrateaza, afecteaza fluidele, sangele si sistemul vascular (hipertensiune), intaresc
muschii si afecteaza oasele. Inhiba Inima si Spiritul, slabeste abilitatile mentale si duce
la rigiditate in gandire.

Acru
Efectul este astringent, acumuleaza si conserva fluidele. Alimentele acre improspateaza
corpul, reduce transpiratia excesiva, promoveaza crearea fluidelor si calmeaza
temperamentele „incalzite” prin racirea caldurii emotionale acumulate in Ficat/Colecist.
De asemenea, suplementeaza Yin-ul. Atunci cand suntem sub stres emotional si furie,
aroma acra suplimenteaza Yin-ul Ficatului. Acrul se misca spre interior si ajuta pe cei
distrasi cu o minte nefocusata sau cu un stil de viata agitat. Este contraindicat in conditii
meteo externe care impacteaza corpul (Vant-Frig). Cand factoii patogeni sunt la
exterior, acrul ii trage in interior. Aceasta va inrautati o boala si va reduce succesul
tratamentului (sucul de lamaie incalzit nu este indicat in timpul racelii). Ca alternativa
la raceala este aroma intepatoare care deschide porii, stimuleaza transpiratia si elimina
factorii patogeni de la suprafata corpului.

Excesul de acru afecteaza tonusul muscular (scade PH-ul->dureri musculare, contractii

musculare) si tendoanele si trebuie evitat de catre cei care sufera de reumatism sau
artrita non-articulara.

Amar
Efectul este de a usca, intari si a stimula miscarea descendenta. Amarul-racoritor
sprijina functia digestiva si excretia (ceaiuri digestive sau asa numitele bitter, ceai de
pelin). Suplimenteaza Yin-ul Inimii si are un efect calmant mai ales dupa stres mental
(berea blonda in special). Bauturile amare stimuleaza organele digestive prin continutul
de alcool in combinate cu aroma amara. Amarul previne formarea umiditatii in
organism. Cand este luat in doze moderate este un excelent tonic pentru Qi-ul Splinei
mai ales in timpul conditiilor meteo de umiditate-frig.

Excesul de amar-racoritor are un efect laxativ puternic si cauzeaza diaree (exemplu

sarea de Epsom). Excesul de amar-cald (cafea) deshidrateaza pielea, afecteaza fluidele
(in special circulatia sangelui), incalzeste Inima si inhiba spiritul. In medicina vestica
cafeaua e considerata un „hot de calciu” si favorizeaza aparitia osteoporozei. Surplusul
de caldura (din faza Foc in stilul celor 5 elemente, poate trece in faza Pamant) va afecta
Splina/Stomacul. Un simptom foarte des intalnit in practica este „Caldura in Stomac”,
in medicina vestica gastrita sau ulcei si este cauzat de consumul excesiv de nicotina,
cafea sau stres (stres=caldura) (ceaiul verde este „racoritor” energetic in timp ce ceaiul
negru este neutru).

Intr-un post viitor voi scrie despre asocierea cu meridianele si organele corpului precum
si principii de alimentatie in functie de afectiunile de care suferim,varsta,etc.