Soul Club - Body care

Pentru 2 portii

2 mere
1 banana si jumatate
350ml Lapte de migdale
sau cocos
1 lingura miere sau 2
curmale
1 varf de lingurita de
scortisoara
*optional ghimbir si
nucsoara

Smoothie - Placinta de mere

Merele sunt alimente cu puternic potential

de hidratare
chiar de la nivel celular. Contin magneziu, electroliti, si
minerale care ajuta corpul sa se recupereze in urma
stresului si a exercitiilor fizice.
La nivel emotional merele sunt un aliment antic, care ne
conecteaza cu Sursa. Este unul dintre primele alimente care
au adus oamenilor comfort emotional si la nivel subtil
merele sunt conectatate cu conceptul de sanctuar.

Soul Club - Body care

 Soul Club - Body care

Atunci cand corpul a acumulat toxine acest lucru

poate duce la o acumulare de toxine în plan
emoţional. Foarte

mulţi oameni se simt blocaţi, stagnanţi, limitaţi,

pierduţi sau rătăciţi prin viaţă. Verdeţurile
reprezintă o cale de ieşire din ace
st impas. Aşa cum elimină deşeurile toxice fizice, ele
contribuie inclusiv la eliminarea emoţiilor toxice
stocate în celulele şi în viaţa ta.

Adăugarea unei cantităţi mai mari de verdeţuri în

dieta ta poate fi o experienţă incredibil de
eliberatoare, care te poate ajuta să te simţi din nou
pur ca un cristal, aceasta fiind de altfel starea ta
naturală.
Soul Club - Body care

 Soul Club - Body care

Cartoful dulce aduce sport emotional si

energia afectiunii in corp. Cartofii dulci
aduc siguranta si caldura, ca si cum te-ar
imbratisa cineva.
Prin comfortul pe care il aduce, e un aliment
ideal in momentele in care ai nevoie de
blandete si caldura.
 Soul Club - Body care

oats
almond milk
one chopped apple
cinnamon
nuts
one mashed banana
ghee

Cinnamon and apple oats

Bring oats, almond milk, apples and cinnamon to

a seamer until cooked
Add to a bowl and mix with the mashed banana
and ghee.
 Soul Club - Body care

2 teaspoons oil
1 large onion diced
2 teaspoons garam masala

1 tablespoon curry powder
pepper to taste
300gr. can chickpeas drained
1 sweet potatoe
1 carrot
1 tomatoe chopped small
300 gr. can coconut cream or
full-fat coconut milk see note
2
Sea salt
Juice of 1-2 limes
1/4 cup cilantro chopped, plus
more for garnish

lime wedges for garnish

Coconut curry
1.Heat oil in a large skillet over medium heat. Add the
onion and sauté until translucent, about 5 minutes
2.Add coconut cream and 1 cup of water
3.Add the spices and cook, stirring constantly, until
fragrant, about 1-2 minutes.
4.Add the small chopped potatoe & carrot and bring to a
boil unti the vegetables are cooked.
5.Add the drained chickpeas and crushed tomatoes and
simmer 5 minutes.
6.Stir in the lime juice and cilantro. Serve over cauliflower
or basmati rice with more chopped cilantro for garnish
Soul Club - Body care

3
 Soul Club - Body care

Mic dejun PFF

Ingrediente

1. Broccolli
2. cartof dulce
3. 2 oua

Ouale se pot fierbe moale, la 5 minute, sau se pot

gati in tigaie. Se fierb mediu cateva buchetele de
broccoli iar cartofii dulci se gatesc la cuptor.

*Cartofii si broccoli se pot gati cu o seara inainte

in cantitate mai mare pentru mai multe zile.
 Soul Club - Body care

Paste cu sos de patrunjel

Ingrediente pentru sos:

1. legatura de patrunjel
2. jumatate de legatura
de marar
3. jumatate de avocado
4. sare si pieper
5. lapte vegetal / soia de
gatit

Se adauga toate intr-un blender sau procesor de mancare

cu putin lapte vegetal sau smantana de gatit vegetala (
soia de gatit ). Sosul devine mai gros sau mai subtire in
functie de cat lapte sau smantana este adaugata asa ca cel
mai bine este ca aceasta sa se adauge treptat.

La final sosul se toarna peste pastele calde, scurse de apa,

amestecate cu putin ulei de masline sau ghee.

Se pot servi cu dovlecel la cuptor, carne de pui organica, sau

curcan.
 Soul Club - Body care

Cous-cous

Ingrediente

1. Cous-cous
2. masline verzi
3. 1 legatura de
patrunjel
4. telemea de capra
5. legume la alegere
6. ghee/ulei de masline

Se fierbe cous-cousul, apoi se toaca marunt

patrunjelul, legumele, si telemeaua de capra. Se
amesta cu cous-cousul, impreuna cu sare, piper ,
ghee sau ulei de masline. La final se adauga
maslinele.
Se serveste de preferat ca salata calda.
 Soul Club - Body care

Legume la cuptor cu
salata

Ingrediente salata

1. salata
2. patrunjel
3. merisoare (optional)
4. otet de mele

Ingrediente legume

1. legume radacinoase
(morcov, telina,
pastarnac, sfecla,
cartof dulce, cartof
alb.
2. condimente

Pentru salata se toaca toaca salata si patrunjelul, se adauga

merisoarele, otetul de mere, ulei de masline, sare si pieper apoi
se amesteca.

Pentru legume, acestea se curata, se maseaza cu ulei si

condimente, apoi se pun la coptor pana cand sunt gatite.

 Soul Club - Body care

Ovaz cu zmeura si
banana

Ingrediente salata

1. ovaz
2. lapte vegetal
3. zmeura
4. o banana
5. seminte de canepa

Se fierbe ovazul in laptele de migdale. Treptat se adauga

zmeura iar la final o banana feliata sau maruntita cu furculita.
Se pot adaga pentru vitamine si nutrienti in plus - seminte de
canepa, in sau chia.

 Soul Club - Body care

Ovaz cu zmeura si
banana

Ingrediente salata

1. ovaz
2. lapte vegetal
3. zmeura
4. o banana
5. seminte de canepa

Se fierbe ovazul in laptele de migdale. Treptat se adauga

zmeura iar la final o banana feliata sau maruntita cu furculita.
Se pot adaga pentru vitamine si nutrienti in plus - seminte de
canepa, in sau chia.
+ O cupa de pudra proteica sau de colagen ( recomand Vital
proteins si pentru proteine si pentru colagen , au ingrediente
foarte curate).
 Soul Club - Body care

Bol Pff

Ingrediente

1. Baby spanaac/ kale

sau valeriana
2. 1 ou fiert moale
3. 1 avocado
4. cartof dulce
5. mar ras
6. seminte

Se fierbe 1 ou moale - 5 minute dupa ce a apa a inceput sa

fiarba
cartoful dulce se prepara la cuptor ( se poate prepapara in
avans pentru mai multe mese )
Salata se prepara intr-un castron salata + avocado taiat sau
maruntit cu furculita+ jumatate de ma dat pe razatoare

Se aseaza la final si oul fiert si cartoful dulce. + seminte la

alegere ( canepa / in / chia )
 Soul Club - Body care

Snack

Ingrediente
1.

2. Paine maia sau fara gluten

3. unt de arahide
4. afine
5. nuci si seminte

 Soul Club - Body care

Green Smoothie

Ingrediente

1. Lapte vegetal
2. banana
3. mango
4. baby spanac
5. avocado
6. optional - o cupa proteica sau de
colagen

 Soul Club - Body care

Suc de morcov

Ingrediente

1. morcov
2. mar
3. ghimbir razuit

 Soul Club - Body care

Suc de morcov

Ingrediente

1. morcov
2. mar
3. ghimbir razuit

 Soul Club - Body care

Paste bolognese

Ingrediente

1. paste fara gluten

2. carne tocata de
curcan sau " carne
tocata vegetala" (
gasiti la Kaufland )
3. sos de rosii + ceapa
sau sos de paste
daca nu faceti
sosul de la zero

Se fierb pastele si se scurg de apa.

Se pune
putin ulei/unt pentru a nu se lipii.

Pentru sos : Se pune carnea tocata la gatit

pana se inchide la culoare ( daca sosul se face
de la zero atunci se adauga si ceapa tocata
marunt ). Apoi se toarna sosul de rosii sau
sosul de paste + sare/piper. Cand sosul este
gata sea dauga peste paste.

Se serveste cu o salata mare.

 Soul Club - Body care

Shakshuka

Rețetă pentru două

persoane:
Ingrediente: 1-2 linguri
ulei de măsline, 1 ceapă
roșie, tăiată fâșii subțiri, 1
ardei gras, tăiat fâșii lungi
și subțiri, 1 conservă de
roșii cuburi (sau 3-4 roșii
proaspete + o cană de suc
de roșii), 1 linguriță
paprika afumată, 1 vârf de
linguriță piper , 1 linguriță
turmeric, sare după gust, 5
ouă, o mână de pătrunjel
proaspăt.

Se pune ceapa în până devine moale și

maronie.
Înainte ca ceapa să fie rumenită bine, pune și
jumătate din ardeiul tăiat. Când ceapa devine ușor
transparentă și ardeiul se înmoaie, adaugă roșiile
și condimentele. Amestecă sosul și lasă tigaia
acoperită, la foc mic, pentru 15 minute.
Urmează să faci cu lingura câte un cuib pentru
fiecare ou pe care îl spargi în tigaie peste sosul de
roșii. Acoperă din nou tigaia și lasă totul la foc mic
încă 5 minute. Vrem ca albușul să fie făcut, dar
gălbenușurile să rămână moi. Servește shakshuka
cu pătrunjel presărat deasupra .
 Soul Club - Body care

Paste cu ton

- paste fara gluten
- zucchini
-un catel usturoi
- 1 sau 2 conserve
ton
- mazare
- capere
- suc de la o lamaie
- baby spanac

- intr-o oala se pun pastele la fiert

intr-o tigaie separata se gatesc in unt/ghee/sau

ulei de masline :
zuchini taiat cuburi, ton, catel te usturoi taiat,
mazare, capere, sare si peper.
la final se adauga peste pastele fierte si scurse de
apa. Peste pastele calde se adauga si o mana de
baby spanac + suc de lamaie si ghee sau ulei de
masline dupa gust.
Soul Club - Body care

Baza

baby
spanac
banana
kale
mar
ghimbir

Topping

mango
zmeura
seminte
canepa
chia

 Soul Club - Body care

2

portocale
2 morcovi
1 bucatica
ghimbir
(cam 4
cm)
miere

se pun in juicer sau bleder cu

putina apa
Soul Club - Body care

naut

zeama de
la o lamaie
o rosie
un
castravete
broccoli
tocat
marun
patrunjel
tocat
marunt
avocado
 Soul Club - Body care

Rosii la cuptor cu ierburi

- rosii
- marar
-patrunjel
-oregano
-patrunjel

se pot servi cu pui sau curcan la

cuport si salata
Soul Club - Body care

Ovasz cu mango
- ovaz
-lapte vegetal
- mango
-banana
-toppinguri de seminte sau nuci
la alegere

Se fierbe ovazul pana devine

cremos, se adauga mango taiat
cubulete si se piseaza o banana
cu furculita apoi se amesteca
impreuna cu ovazul.
Soul Club - Body care
Somon
la cuptor cu sos de marar

- somon

1/3 cana de iaurt grecesc fara

arome
3 lingurite de maioneza
2 linguri de smantana
1 lingura de marar verde taiat
marunt
2 linguri de suc de lamaie proaspat
stoarsa
1-2 linguri de coaja de lamaie rasa
2 linguri de ulei de masline
sare
piper
 Soul Club - Body care

Pentru 5-6 bruschete
Ingrediente:
600 gr. hribi întregi sau cubulețe,

găsiți la @terarium_romania
foarte bune
2 lingurițe unt ghee (sau ulei de
măsline)
Frunze proaspete de cimbrișor
tăiate mărunt
2 căței de usturoi tăiat feliuțe
O lingură vin alb (opțional)
Sare, piper și fulgi chili (opțional)
Alune de pădure puțin coapte și
tocate mărunt (opțional)

Mod de preparare:

1. Pentru crema de branza se pun toate ingredientele într-un

bol, se adaugă verdețurile, se amestecă bine și se păstrează la
frigider până o folosim.
2. Hribii se taie felii, sau cubulețe, și se gătesc în unt ghee (sau
ulei de măsline) până când devin maronii. De preferat sa fie
gătiți în mai multe ture ca să se prăjească uniform. După ce i-
am prăjit toți, adaugăm hribii în tigaie împreună cu cimbrișorul
tocat mărunt, usturoiul tăiat feliuțe și se lasă până când
usturoiul devine fragrant. Opțional se adaugă și o lingură de vin
alb, un cub unt ghee și se lasă până la evaporare. La sfârșit se
condimentează cu sare, piper și fulgi chili.
3. Pregătiți feliile de pâine (fără gluten pentru intoleranți) toast
la cuptor, stropite cu puțin ulei de măsline și lăsate până prind o
culoare frumoasă.
4. La asamblare, se ung feliile de pâine toast cu crema de
branza cu verdețuri, deasupra hribii, iar la alegere se pot
presăra alune de pădure mărunțite.
 Soul Club - Body care

Ingrediente:
600 gr. iaurt de capră/oaie

(cei intoleranți la lactoză e

posibil sa tolereze bine acesta)
, iaurt grecesc (pentru clasic)
sau pentru varianta vegană cel
mai bun iaurt e cel de caju la
Rawckers.
300 gr. castravete intreg
20 ml. ulei de măsline (sau 3
linguri)
10 ml. suc lămâie
1 cățel usturoi pisat
8 gr. mărar tocat mărunt
Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Castravetele se razuiesti și se stoarce bine

de lichid cu mâna sau cu un prosop de
bucătărie.
2. Toate ingredientele se amesteca împreună
și se păstrează la frigider până a doua zi,
pentru imbinarea aromelor.
3. Este foarte versatil, și delicios într-un platou
cu verdețuri, lipii, gyros, grătare, salate, etc..
 Soul Club - Body care

Ingrediente: un cartof dulce mediu tăiat cubulețe, o

jumătate de ardei roșu tăiat cubulețe, o ceapă roșie
mică tăiată cubulețe, sare, piper, praf de usturoi,
ulei de măsline, un ou, pătrunjel proaspăt tocat
mărunt.

Mod de preparare:

1. Legumele tăiate cubulețe se pun într-o tavă de

cuptor cu puțin ulei de măsline, condimentele după
gust și la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 30 de
minute.
2. Înainte cu câteva minute de a fi gata legumele,
încinge puțin ulei într-o tigaie și gătește un ou ochi
moale. Se condimentează cu puțină sare și piper.
3. Legumele se pun în farfurie, oul deasupra și se
presară cu pătrunjel.
 Soul Club - Body care

Ingrediente:
240 gr faina fara gluten

5 gr. bicarbonat,
5 gr. praf de copt,
o priză de sare,
3 ouă,
200 ml. lapte vegetal,
100 ml. sirop de arțar,
2 linguri suc lămâie,
1 lingură ulei de măsline,
1 linguriță vanilie și
250 gr. afine proaspete

Mod de preparare:
1. Se preîncălzește cuptorul la 170°C și se pregătește
tava de brioșe cu forme de hârtie sau silicon
2. Ingredientele uscate și ingredientele umede se pun
în 2 boluri separate (afinele se păstrează la sfârșit)
și le amestecăm până la omogenizare.
3.Apoi punem ingredientele uscate peste cele umede
și le amestecăm împreună, la fel, până la
omogenizare.
4. Aluatul obținut îl punem în formele de brioșe până
la jumătatea lor, apoi adăugăm câte 3-4 afine în
fiecare formă după care completăm cu restul de
aluat rămas. Deasupra ornăm cu afinele rămase
5. Se introduc la cuptor pentru aproximativ 25-30
min.
 Soul Club - Body care

Ingrediente: zeama de vita, 3

morcovi, 2 pătrunjei rădăcină,

o jumătate țelină micuța plus

frunzele netocate, o ceapă
mare, 4-5 căței usturoi,
mazăre, porumb, ardei roșu, 1
cartof, o jumătate conopidă, o
jumătate broccoli, mix
ingrediente de legume și
pătrunjel verde. O înăcrim cu
puțin bulion de roșii, oțet de
mere sau cu bors. La urmă
adăugăm pătrunjelul verde.

Preparare: pregatim zeama de oase de

vita, tăiem mărunt toate legumele și le
adăugăm în supa strecurată care o vom
da din nou în clocot în momentul în care
punem legumele. Timpul de fierbere va fi
de aproximativ 20 de minute. Porumbul
și mazărea dacă sunt fierte se adaugă
doar la sfârșit împreună cu pătrunjelul
 Soul Club - Body care

Reamintesc doar câteva din beneficiile pe care

sardinele le au: acizi grași Omega 3, vitamina D, B12,
B3, calciu, fier, potasiu, magneziu, zinc, fosfor,
proteină, etc... Și fiind pești micuți, conțin mult mai
puțin mercur decât cei mari.
------------------------------------
🔸Acest pateu este foarte hrănitor și se poate păstra
la frigider pentru mai multe zile. Rețeta este foarte
simplă și ușor de preparat: punem 🌱 conserva de
sardine într-un bol (eu folosesc conservă în ulei de
măsline), 🌱 o lingură cu cremă de brânză vegană (se
poate și unt vegan), 🌱 ceapă verde tăiată mărunt, 🌱
ierburi aromatice după preferințe (pătrunjelul e
preferatul meu), 🌱sare, 🌱piper și 🌱suc de lămâie
dupa gust. Se pisează bine cu furculița și se amestecă
toate împreună până se omogenizează. Dacă doriți o
pastă mai fină se folosește blenderul de mână.
 Soul Club - Body care

Ingrediente:
3-4 morcovi mai mari
2-3 radacini de telina
2-3 mere (preferabil, soiul de mere ionatan)
Zeama de la ½ lamaie
1 lingura ulei de masline
Sare, piper

1. Se curata morcovii si telina de coaja si se dau prin

razatoarea mare.
2. Se spala si se curata merele de coaja si de cotoare, apoi
se dau prin razatoarea mare si se stropesc cu un pic de
zeama de lamaie.
3. Se amesteca toate intr-un bol. Unii prefera sa puna
continutul sa se strecoare, altii prefera salata mai
“zemoasa”.
4. Intr-un alt bol mic punem zeama de lamaie, uleiul, un pic
de sare si piper, si amesteca bine.
5. Dressingul obtinut se toarna peste continutul din bolul
mare si se amesteca totul.
6. Salata poate fi servita imediat!
------------------------------------
 Soul Club - Body care

Ingrediente:
3-4 morcovi mai mari
2-3 radacini de telina
2-3 mere (preferabil, soiul de mere ionatan)
Zeama de la ½ lamaie
1 lingura ulei de masline
Sare, piper

1. Se curata morcovii si telina de coaja si se dau prin

razatoarea mare.
2. Se spala si se curata merele de coaja si de cotoare, apoi
se dau prin razatoarea mare si se stropesc cu un pic de
zeama de lamaie.
3. Se amesteca toate intr-un bol. Unii prefera sa puna
continutul sa se strecoare, altii prefera salata mai
“zemoasa”.
4. Intr-un alt bol mic punem zeama de lamaie, uleiul, un pic
de sare si piper, si amesteca bine.
5. Dressingul obtinut se toarna peste continutul din bolul
mare si se amesteca totul.
6. Salata poate fi servita imediat!
------------------------------------
 Soul Club - Body care

Ingrediente:
1 cana de masline kalamata (fara samburi)
1 ardei copt ( optional)
1 catel de usturoi
sare
piper
boia (dulce sau iute, dupa preferinte)

Cum se prepara:
Adauga toate ingredientele in blender si
mixeaza bine pana obtii o pasta fina.
Asezoneaza cu sare, piper si boia, dupa gust.
Serveste pateul de post alaturi de felii de paine
prajita.

 Soul Club - Body care

Ingrediente: 500 gr. dovlecel răzuit, 300 gr. ciuperci tăiate

mărunt, 1 ceapă tăiată mărunt, 50 gr. fulgi de ovăz (am
folosit fără gluten), 1 ou, 1 linguriță rasă de usturoi
granulat, sare și piper după gust.

Mod de preparare:
1. Dovlecelul răzuit se sărează puțin și se lasă aproximativ
30 minute ca să se înmoaie bine și apoi stoarcem apa
foarte bine.
2. Se călește ceapa în 2 linguri ulei de măsline și puțină
sare până devine translucidă iar apoi adăugăm ciupercile
tăiate mărunt și lăsăm să se gătească la foc mediu,
acoperite până scade toată apa și se călesc și ele puțin
3. După ce se răcește această compoziție adăugăm în ea
dovlecelul bine stors, fulgii de ovăz, oul, condimentele și
lăsăm 15-20 minute să se înmoaie bine ovăzul iar apoi le
dăm forma dorită de chifteluțe sau burgeri
4. Le putem coace la cuptor în tavă cu hârtie, preîncălzit la
200 °C pentru 30 de minute (stropim puțin hârtia de copt
cu ulei, la fel și chifteluțele, înainte de coacere). De
asemenea se pot prăji în puțin ulei de măsline în tigaie la
foc mediu până se rumenesc frumos pe o parte și pe alta
Merg foarte bine servite alături de sos tzatziki.