Efective de Animale Si Productia Animala in Anul 2019

INSTITUTUL NAŢIONAL DE STATISTICĂ
EFECTIVELE DE ANIMALE
ŞI PRODUCŢIA ANIMALĂ,
ÎN ANUL 2019
2020
CUPRINS
Pagina
I. METODOLOGIA ŞI ORGANIZAREA CERCETĂRII STATISTICE
1. Obiectivele cercetării statistice ............................................................................................... 5

2. Sfera de cuprindere................................................................................................................ 5
3. Metoda de înregistrare ........................................................................................................... 5
4. Momentul /perioada de referinţă şi de înregistrare................................................................. 5
5. Chestionarul cercetării statistice............................................................................................. 5
6. Eşantionul cercetării statistice ................................................................................................ 6
II. REZULTATELE CERCETĂRII STATISTICE
1. Efectivele de animale existente la 1 decembrie 2019 ............................................................ 9

2. Producţia animală obţinută în anul 2019 ................................................................................ 10
3. Efectivele de animale şi densitatea acestora la 100 ha teren, în România
şi în unele State Membre ale Uniunii Europene, la sfârşitul anului 2019 ............................... 11
TABELE
1. Efectivele de animale existente la 1 decembrie 2019, pe total ţară ....................................... 15

2. Efectivele de animale existente la 1 decembrie 2019, pe regiuni de dezvoltare ................... 17
3. Numărul de animale sacrificate şi greutatea în viu a acestora, pe total ţară, în anul 2019 .. 33
4. Numărul de animale sacrificate şi greutatea în viu a acestora,
pe regiuni de dezvoltare, în anul 2019 ................................................................................. 34
5. Producţia de lapte şi produse lactate din exploataţiile agricole, pe total ţară, în anul 2019 ... 42
6. Producţia de lapte şi produse lactate din exploataţiile agricole,
pe regiuni de dezvoltare, în anul 2019 .................................................................................. 43
7. Producţia animală, pe total ţară, în anul 2019........................................................................ 51
8. Producţia animală, pe regiuni de dezvoltare, în anul 2019 .................................................... 52
9. Efectivele de animale existente la 1 decembrie 2019, pe macroregiuni,
regiuni de dezvoltare şi judeţe .............................................................................................. 60
HĂRŢI
1. Greutatea în viu a bovinelor destinate sacrificării pentru consum în anul 2019, pe judeţe .... 61
2. Greutatea în viu a porcinelor destinate sacrificării pentru consum în anul 2019, pe judeţe ... 62
3. Greutatea în viu a ovinelor şi caprinelor destinate sacrificării pentru consum
în anul 2019, pe judeţe........................................................................................................... 63
4. Greutatea în viu a păsărilor destinate sacrificării pentru consum în anul 2019, pe judeţe ..... 64
5. Producţia de lapte de vacă în exploataţiile agricole în anul 2019, pe judeţe.......................... 65
6. Producţia de lapte de bivoliţă în exploataţiile agricole în anul 2019, pe judeţe ...................... 66
7. Producţia de lapte de oaie în exploataţiile agricole în anul 2019, pe judeţe .......................... 67
8. Producţia de lapte de capră în exploataţiile agricole în anul 2019, pe judeţe ........................ 68
Concepte şi definiţii ................................................................................................................. 69

I. METODOLOGIA ŞI ORGANIZAREA CERCETĂRII STATISTICE
1. Obiectivele cercetării statistice
Potrivit Regulamentului (CE) nr. 1165/2008 al Parlamentului European şi al Consiliului

din 19 noiembrie 2008 privind statisticile referitoare la efectivele de animale şi la carne,
obiectivul cercetării statistice “Efectivele de animale existente la 1 decembrie şi producţia
animală în anul 2019” a constat în determinarea:
- efectivelor de animale pe specii;
- numărului de animale sacrificate pentru fiecare specie, a greutăţii în viu a
animalelor;
- cantităţii de lapte produs;
- cantităţii de lapte şi smântână livrate unităţilor de prelucrare a laptelui;
- cantităţii de lapte vândută direct;
- cantităţii de lapte utilizată pentru consum uman în exploataţiile agricole;
- cantităţii de lapte utilizată pentru hrana animalelor;
- producţiei de lână, ouă, miere, etc.
2. Sfera de cuprindere
În cercetarea statistică au fost cuprinse exploataţii agricole care au deţinut cel puţin un
animal şi /sau 10 păsări şi au realizat producţie agricolă animală.
Acestea au fost:
 exploataţiile agricole cu personalitate juridică;
 exploataţii agricole fără personalitate juridică.
3. Metoda de înregistrare
Culegerea datelor în chestionare s-a realizat astfel:

 prin interviu faţă în faţă pentru exploataţiile agricole fără personalitate juridică
cuprinse în eşantion;
 prin autoînregistrare pentru exploataţiile agricole cu personalitate juridică.
4. Momentul /perioada de referinţă şi de înregistrare
Momentul de referinţă a fost 1 decembrie 2019, pentru efectivele de animale şi anul

calendaristic 2019 pentru producţia animală.
Perioada de înregistrare a datelor a fost cuprinsă între 3 - 28 decembrie 2019.
5. Chestionarul cercetării statistice

Pentru colectarea informaţiilor s-a folosit un singur tip de chestionar, atât pentru
exploataţiile agricole cu personalitate juridică, cât şi pentru exploataţiile agricole fără
personalitate juridică.
Informaţiile din chestionar au fost structurate pe cinci capitole:

● Capitolul I – „Informaţii generale privind exploataţia agricolă”;
● Capitolul II – „Efectivele de animale existente la 1 decembrie 2019 şi evoluţia
efectivelor de animale în perioada 1 ianuarie – 31 decembrie 2019”;
● Capitolul lII – „Sacrificările de animale şi destinaţia producţiei de carne din exploataţiile
agricole în perioada 1 ianuarie – 31 decembrie”;
● Capitolul IV – „Producţia şi utilizarea laptelui în perioada 1 ianuarie – 31 decembrie”;
● Capitolul V – „Producţia animală în perioada 1 ianuarie – 31 decembrie”.
5
6. Eşantionul cercetării statistice
6.1 Baza de sondaj
Baza de sondaj pentru extragerea eşantionului a constituit-o Registrul Statistic al

Exploataţiilor Agricole (REXA) din care au fost selectate exploataţiile agricole cu cel puţin un
animal sau cel puţin 10 păsări.
REXA a fost constituit pe baza informaţiilor obţinute la Recensământul General Agricol

realizat în anul 2010 şi a fost actualizat cu datele rezultate din Ancheta Structurală în
Agricultură 2013 şi 2016 şi cercetările statistice anuale.
6.2 Extragerea eşantionului
Eşantionul cercetării statistice a fost extras din baza de sondaj potrivit metodei
sondajului stratificat, cu selecţie simplă aleatoare şi alocare optimală Neyman.
Straturile de selecţie au fost determinate de următoarele caracteristici de clasificare:

- judeţul, echivalent nivelului de clasificare - NUTS 3;
- clasele de mărime ale exploataţiilor agricole în funcţie de efectivele de animale.
Au fost cercetate exhaustiv:

- societăţi agricole - Legea nr.36/1991;
- societăţi comerciale - Legea nr.31/1990, republicată, cu modificările ulterioare;
- unităţi ale administraţiei publice;
- exploataţii agricole fără personalitate juridică care au deţinut:
- 20 de bovine şi peste;
- 300 de ovine şi peste;
- 40 de caprine şi peste;
- 100 de porcine şi peste;
- 350 de păsări şi peste;
- 10 cabaline şi peste;
- 100 de iepuri de casă şi peste;
- cel puţin 1 animal de blană;
- cel puţin 200 de familii de albine.
Având în vedere cele menţionate mai sus, dimensiunea eşantionului a fost de

aproximativ de 50000 exploataţii agricole, din care 46749 exploataţii agricole fără personalitate
juridică. Exploataţiile cu personalitate juridică au fost cercetate exhaustiv.
6
II. REZULTATELE CERCETĂRII STATISTICE
1. Efectivele de animale existente la 1 decembrie 2019
Potrivit rezultatelor cercetării statistice „Efectivele de animale şi producţia animală, în anul 2019”
faţă de anul precedent efectivele de ovine şi caprine şi efectivele de păsări au crescut, iar efectivele
de porcine şi de bovine au scăzut.
Tabelul 1: Efectivele de animale şi păsări existente la 1 decembrie 2019, comparativ cu

1 decembrie 2018
-mii capete-
Diferenţe (+)
1 decembrie 1 decembrie
anul 2019 faţă
2018 2019
de anul 2018
Bovine – total 1977,2 1923,3 -53,9
din care:
- vaci, bivoliţe şi juninci 1280,0 1241,2 -38,8
Porcine – total 3925,3 3834,1 -91,2
din care:
- scroafe de prăsilă 308,8 308,6 -0,2
Ovine şi caprine – total 11715,7 11953,6 +237,9
din care:
- oi, mioare şi capre 8921,4 9166,0 +244,6
Păsări – total 73993,0 75364,6 +1371,6
din care:
- păsări ouătoare adulte 38134,0 40728,4 +2594,4
Numărul total de bovine şi efectivul matcă (vaci pentru lapte, bivoliţe pentru reproducţie şi juninci
pentru reproducţie) la 1 decembrie 2019 faţă de 1 decembrie 2018 au scăzut cu 2,7%, respectiv cu
3,0%.
Numărul total de porcine şi efectivul matcă (scroafe de prăsilă) au scăzut cu 2,3%, respectiv cu
0,1%.
Atât numărul total de ovine şi caprine cât şi efectivul matcă (oi, mioare şi capre) au crescut cu
2,0%, respectiv cu 2,7%.
Numărul total de păsări şi numărul de păsări ouătoare adulte au crescut cu 1,9%, respectiv cu
6,8%.
Evoluţia efectivelor de animale în perioada 2006 – 2019
Efectivele de bovine au scăzut continuu din anul 2006 până în anul 2011, ajungând la 1988,9 mii
capete. Din anul 2011 până în anul 2019, efectivele de bovine s-au menţinut la un nivel aproximativ
constant, reprezentând 65,6% în anul 2019 faţă de anul 2006.
Efectivele de porcine au scăzut constant, ajungând la 56,3% în anul 2019 faţă de anul 2006.
În perioada analizată efectivele de ovine şi caprine au început să crească, atingând în anul 2019 un
nivel de 11953,6 mii capete, respectiv cu 42,2% mai mult faţă de anul 2006.
Grafic 1: Evoluţia efectivelor de animale existente la 1 decembrie în perioada 2006 – 2019

-mii capete-
9
2. Producţia animală obţinută în anul 2019
În anul 2019 faţă de anul precedent, greutatea animalelor destinate sacrificării pentru consum a
crescut în anul 2019 faţă de anul 2018 la păsari şi la ovine şi caprine, în schimb a scăzut la porcine
şi la bovine Producţia de lână a crescut în anul 2019 faţă de anul 2018, iar producţiile de lapte şi de
ouă au scăzut.
Tabelul 2: Producţia animală în anul 2019 comparativ cu anul 2018
Anul 2019 faţă

U.M. 2018 2019 de anul 2018
(±)
Greutatea animalelor
destinate
sacrificării pentru consum
(greutate în viu – total)
- bovine mii tone 188 179 -9
- porcine mii tone 550 512 -38
- ovine şi caprine mii tone 116 127 +11
- păsări mii tone 628 672 +44
Lapte – total mii hl 46741 46161 -580
din care:
- lapte de vacă şi bivoliţă mii hl 40647 39753 -894
(inclusiv consumul viţeilor)
Lână tone 23459 23824 +365
Ouă mil. bucăţi 5713 5564 -149
În anul 2019 comparativ cu anul 2018 s-au constatat următoarele:

 greutatea animalelor şi păsărilor destinate sacrificării pentru consum a crescut cu
9,5% la ovine şi caprine şi cu 7,0% la păsări şi a scăzut cu 6,9% la porcine şi cu 4,8% la bovine;
 producţia totală de lapte a fost cu 1,2% mai mică;
 producţia de lână a crescut cu 1,6%;
 producţia de ouă a scăzut cu 2,6%.
Grafic 2: Structura producţiei totale de carne (greutate în viu)
2018
2019
bovine bovine
păsări 12,7% 12,0%
42,4% păsări
45,1%
porcine porcine
ovine şi 37,1% 34,4%
caprine
7,8% ovine şi
caprine
8,5%
În anul 2019 comparativ cu anul 2018, în structura producţiei de carne s-au înregistrat creşteri ale
ponderii producţiei de carne de pasăre (+2,7 puncte procentuale) şi de carne de ovine şi caprine
(+0,7 pp) şi scăderi ale ponderii producţiei de carne de porcine (-2,7 pp) şi de carne de bovine
(- 0,7 pp).
10
Grafic 3: Producţia de lapte de vacă în anul 2019, pe regiuni de dezvoltare
mii hectolitri
12000
9565
10000
8000 7148 7321
6000
4537
3807 3938
4000 3152
2000
118
0
Nord-Est Sud-Est Sud-Muntenia Sud-Vest Vest Nord-Vest Centru Bucureşti-Ilfov
Oltenia
Producţia de lapte de vacă (inclusiv pentru consumul viţeilor) în anul 2019 a fost de 39586 mii
hectolitri, cu 889 mii hectolitri (-2,2%) sub nivelul anului precedent. S-au înregistrat creşteri în
regiunea de dezvoltare Sud-Vest Oltenia (+0,4%) şi scăderi în celelalte regiuni de dezvoltare
Bucureşti-Ilfov (-11,3%), Sud Muntenia (-5,7%), Sud-Est (-4,4%), Vest (-3,0%), Nord-Vest (-2,2%),
Nord-Est (-1,3%) şi Centru (-0,8%).
3. Efectivele de animale şi densitatea acestora la 100 ha teren, în România şi în unele State

Membre ale Uniunii Europene, la sfârşitul anului 2019
Tabelul 3: Efective de bovine
Densitatea Densitatea
Efective de Efective de
Ţara la 100 ha Ţara la 100 ha
bovine bovine
teren*) teren*)
(mii capete) (mii capete)
(capete) (capete)
România 1923,3 14,3 Lituania 634,6 21,8
Belgia 2373,1 177,6 Ungaria 909,0 17,7
Bulgaria 525,4 10,8 Olanda 3721,0 208,5
Republica Cehă 1367,1 39,3 Austria 1879,5 72,7
Danemarca 1500,0 57,6 Polonia 6261,6 44,2
Germania 11639,5 70,8 Portugalia 1675,0 59,9
Irlanda 6559,7 145,3 Slovenia 483,0 107,3
Grecia 538,0 13,4 Slovacia 434,5 23,2
Spania 6600,3 34,4 Finlanda 840,7 37,1
Franţa 18150,6 65,2 Suedia 1404,7 46,9
Italia 6377,2 61,6 Regatul Unit 9438,0 54,5
*)
Terenul (suprafaţa arabilă, păşuni şi fâneţe) - pentru România s-au utilizat datele provizorii din anul 2019, iar pentru celelalte State
Membre datele finale din anul 2018 (excepţie face Italia la care s-au utilizat datele finale din anul 2016).
La efectivele de bovine, România s-a situat pe locul zece în Uniunea Europeană, după Franţa,
Germania, Regatul Unit, Spania, Irlanda, Italia, Polonia, Olanda şi Belgia. În ceea ce priveşte
densitatea la 100 ha teren, ţara noastră s-a aflat pe locul douăzeci din cele douzeci şi două de ţări
prezentate, fiind urmată de Grecia şi Bulgaria.
11
Tabelul 4: Efective de porcine
Densitatea Densitatea
Efective de Efective de
Ţara la 100 ha Ţara la 100 ha
porcine porcine
teren*) teren*)
(mii capete) (mii capete)
(capete) (capete)
Belgia 6085,1 710,2 Ungaria 2634,0 60,8
Bulgaria 491,8 14,2 Olanda 11921,0 1167,8
Republica Cehă 1508,9 60,6 Austria 2773,2 209,0
Danemarca 12728,0 532,6 Polonia 11215,5 101,9
Germania 26053,4 222,1 Portugalia 2216,5 241,1
Irlanda 1613,3 358,6 Slovenia 240,1 138,8
Grecia 722,0 39,0 Slovacia 590,9 43,8
Spania 31246,0 257,7 Finlanda 1062,2 47,4
Franţa 13510,0 74,1 Suedia 1481,2 58,3
*)
Terenul (suprafaţa arabilă) - pentru România s-au utilizat datele provizorii din anul 2019, iar pentru celelalte State Membre datele
finale din anul 2018 (excepţie face Italia la care s-au utilizat datele finale din anul 2016).
La efectivele de porcine, România s-a situat pe locul zece în Uniunea Europeană, după Spania,
Germania, Franţa, Danemarca, Olanda, Polonia, Italia, Belgia şi Regatul Unit. În ceea ce priveşte
densitatea la 100 ha teren, ţara noastră s-a aflat pe locul optsprezece, din cele douzeci şi două de
ţări prezentate, fiind urmată de Slovacia, Grecia, Lituania şi Bulgaria.
Tabelul 5: Efective de ovine şi caprine
Efective de Densitatea Efective de Densitatea

Ţara ovine şi la 100 ha Ţara ovine şi la 100 ha
caprine teren*) caprine teren*)
(mii capete) (capete) (mii capete) (capete)
Bulgaria 1503,6 30,9 Ungaria 1124,0 21,9
Germania 1697,5 10,3 Olanda 1309,0 73,4
Grecia 11878,0 295,4 Austria 495,2 19,1
Spania 18036,4 94,1 Portugalia 2445,5 87,5
Franţa 8347,0 30,0 Slovacia 357,3 19,1
*)
Terenul (suprafaţa arabilă, păşuni şi fâneţe) - pentru România s-au utilizat datele provizorii din anul 2019, iar pentru celelalte State
Membre datele finale din anul 2018 (excepţie face Italia la care s-au utilizat datele finale din anul 2016).
La efectivele de ovine şi caprine, România s-a situat pe locul trei în rândul Statelor Membre, după
Regatul Unit şi Spania. În ceea ce priveşte densitatea la 100 ha teren, ţara noastră s-a aflat pe locul
patru din cele paisprezece ţări prezentate, după Grecia, Regatul Unit şi Spania.
12
TABELE
1. EFECTIVELE DE ANIMALE
EXISTENTE LA 1 DECEMBRIE 2019, PE TOTAL ŢARĂ
- capete -
din care:
din acesta:
Denumirea indicatorilor Total agricultură Sector majoritar Exploataţii agricole
privat fără personalitate
juridică
A 1 2 3
EFECTIVELE DE BOVINE
TAURINE SUB 1 AN – TOTAL 397315 396177 353476

- viţei pentru sacrificare 95370 95194 91186
- alte taurine – total 301945 300983 262290
- masculi 103753 103494 85230
- femele 198192 197489 177060
TAURINE ÎNTRE 1 ŞI 2 ANI - TOTAL 221287 220379 194598
- masculi 47095 46879 39714
- femele 174192 173500 154884
- pentru sacrificare 15104 15091 11913
- altele 159088 158409 142971
TAURINE DE 2 ANI ŞI PESTE - TOTAL 1285660 1282692 1200123
- masculi 22656 22528 18506
- pentru reproducţie 10306 10236 8607
- pentru muncă 2768 2768 2727
- femele 1263004 1260164 1181617
- juninci 111364 110927 98313
- juninci pentru sacrificare 9025 8991 7776
- juninci pentru reproducţie 102339 101936 90537
- vaci 1151640 1149237 1083304
- vaci pentru lapte 1124809 1122543 1061017
- alte vaci 26831 26694 22287
TAURINE TOTAL 1904262 1899248 1748197
BUBALINE TOTAL 19021 18609 17658
- bivoliţe (femele pentru reproducţie) 14009 13836 13354
- alte bubaline 5012 4773 4304
BOVINE TOTAL 1923283 1917857 1765855
15
EXISTENTE LA 1 DECEMBRIE 2019, PE TOTAL ŢARĂ - continuare
- capete -
din care:
din acesta:
juridică
A 1 2 3
EFECTIVELE DE PORCINE
Purcei sub 20 kg 735863 735451 292611

Purcei între 20 şi 50 kg 727210 726438 414575
Porcine la îngrăşat - total 2056052 2053738 1535294
- cu greutate de 50-80 kg 609698 608892 355186
- cu greutate de 81-110 kg 682820 682278 474006
- peste 110 kg 763534 762568 706102
Porcine pentru reproducţie de peste 50 kg - 315011 314461 183447
total
Vieri 6380 6321 5090
Scroafe de prăsilă - total 308631 308140 178357
- scroafe montate 198186 197791 112412
din care: scroafe la prima montă 40523 40483 23036
- scroafe nemontate 110445 110349 65945
din care: scrofiţe nemontate 34827 34800 16647
PORCINE TOTAL 3834136 3830088 2425927
EFECTIVELE DE OVINE ŞI CAPRINE
OVINE TOTAL 10358699 10347163 10178481

Oi fătătoare şi mioare montate - total 8866520 8857654 8769003
- oi pentru lapte şi mioare montate 7872380 7864529 7821496
- alte oi şi mioare 994140 993125 947507
Berbeci reproducători 303680 303353 301108
Alte ovine 1188499 1186156 1108370
CAPRINE TOTAL 1594862 1593850 1585873
Capre care au fătat deja şi capre montate 1293664 1292843 1287397
- capre care au fătat deja 1123603 1122866 1118558
- capre montate pentru prima dată 170061 169977 168839
Alte caprine 301198 301007 298476
OVINE ŞI CAPRINE TOTAL 11953561 11941013 11764354
EFECTIVELE DE PĂSĂRI
PĂSĂRI TOTAL 75364575 75342619 47634810

din care: păsări ouătoare adulte 40728428 40716318 32702391
din care: găini ouătoare 38207667 38195557 30487361
16
EXISTENTE LA 1 DECEMBRIE 2019, PE REGIUNI DE DEZVOLTARE
- capete -
din care:
din acesta:
juridică
A 1 2 3
NORD - EST
TAURINE SUB 1 AN - TOTAL 124828 124579 120587

- alte taurine - total 97363 97140 94031
- masculi 42070 42030 41361
- femele 55293 55110 52670
- masculi 12011 11971 11166
- femele 38374 38154 36421
- altele 33426 33208 31749
- masculi 4117 4115 3581
- pentru muncă 439 439 433
- femele 287002 286290 276937
- juninci 25850 25727 24246
- vaci 261152 260563 252691
- alte vaci 3503 3456 2991
TAURINE TOTAL 466332 465109 448692
BUBALINE TOTAL - - -
- bivoliţe (femele pentru reproducţie) - - -
- alte bubaline - - -
BOVINE TOTAL 466332 465109 448692
17
EXISTENTE LA 1 DECEMBRIE 2019, PE REGIUNI DE DEZVOLTARE - continuare
- capete -
din care:
din acesta:
juridică
A 1 2 3
NORD - EST
Purcei sub 20 kg 58766 58666 13724

- cu greutate de 50-80 kg 62828 62747 51786
- cu greutate de 81-110 kg 78603 78527 70329
- peste 110 kg 88283 88232 85876
Porcine pentru reproducţie de peste 50 kg 38354 38314 28456
- total
Vieri 2402 2395 2298
- scroafe montate 23725 23702 16027
PORCINE TOTAL 381248 380766 288116
OVINE TOTAL 1408107 1405069 1394935

- alte oi şi mioare 122504 122304 120784
Alte ovine 125247 124932 124144
CAPRINE TOTAL 238639 238284 235912
Alte caprine 45303 45263 44463
PĂSĂRI TOTAL 13182686 13182628 9871127

18
- capete -
din care:
din acesta:
juridică
A 1 2 3
SUD - EST

- masculi 10847 10826 9454
- femele 23666 23646 21387
- masculi 10236 10225 9585
- femele 21918 21912 20121
- altele 20308 20302 18568
- masculi 3925 3920 3865
- femele 134229 134181 126448
- juninci 11337 11328 10025
- vaci 122892 122853 116423
- alte vaci 6056 6054 5744
TAURINE TOTAL 216168 216057 201869
BOVINE TOTAL 216180 216069 201881
19
- capete -
din care:
din acesta:
juridică
A 1 2 3
SUD - EST
Purcei sub 20 kg 96818 96689 48711

- cu greutate de 50-80 kg 93392 93352 57350
- cu greutate de 81-110 kg 94417 94361 74781
- peste 110 kg 77300 77233 75891
Porcine pentru reproducţie de peste 50 kg
- total 34986 34957 25370
Vieri 519 518 466
PORCINE TOTAL 482007 481595 339457
OVINE TOTAL 1592686 1589309 1493681

- alte oi şi mioare 150285 150243 120476
Alte ovine 235424 234181 174841
CAPRINE TOTAL 425834 425612 423468
Alte caprine 91352 91215 90697
PĂSĂRI TOTAL 13754726 13754686 9123636

20
- capete -
din care:
din acesta:
juridică
A 1 2 3
SUD MUNTENIA

- masculi 8985 8950 3773
- femele 16582 16473 12397
- masculi 6134 6122 3579
- femele 19940 19861 16746
- altele 18893 18820 16097
- masculi 3126 3124 1336
- femele 140308 139813 124402
- juninci 8575 8507 5538
- vaci 131733 131306 118864
- alte vaci 713 702 403
TAURINE TOTAL 206190 205458 172203
BUBALINE TOTAL 35 35 -
- alte bubaline 35 35 -
BOVINE TOTAL 206225 205493 172203
21
- capete -
din care:
din acesta:
juridică
A 1 2 3
SUD MUNTENIA
Purcei sub 20 kg 93393 93386 30598

- cu greutate de 50-80 kg 81315 81312 44359
- cu greutate de 81-110 kg 130612 130606 92005
- peste 110 kg 135917 135899 130284
- total 44784 44762 20830
Vieri 819 815 264
PORCINE TOTAL 583808 583751 363456
OVINE TOTAL 1003745 1003359 978801

- alte oi şi mioare 72019 71951 69047
Alte ovine 142455 142418 127973
CAPRINE TOTAL 279415 279403 277621
Alte caprine 40579 40573 39647
PĂSĂRI TOTAL 19981486 19971593 9834110

22
- capete -
din care:
din acesta:
juridică
A 1 2 3
SUD - VEST OLTENIA

- masculi 4512 4445 4206
- femele 15666 15594 15377
- masculi 2793 2793 2536
- femele 10685 10643 10326
- altele 10140 10098 9784
- masculi 3004 2934 2844
- femele 118748 118427 116821
- juninci 8388 8358 8068
- vaci 110360 110069 108753
- alte vaci 5262 5239 5168
TAURINE TOTAL 165289 164600 161558
BOVINE TOTAL 165289 164600 161558
23
- capete -
din care:
din acesta:
juridică
A 1 2 3
SUD - VEST OLTENIA
Purcei sub 20 kg 57761 57761 50547

- cu greutate de 50-80 kg 57024 56527 41151
- cu greutate de 81-110 kg 77456 77216 69878
- peste 110 kg 180075 179330 176306
- total 30142 29914 26923
Vieri 546 528 505
PORCINE TOTAL 499081 497016 452242
OVINE TOTAL 692968 692968 692015

- alte oi şi mioare 50059 50059 49940
Alte ovine 61498 61498 61498
CAPRINE TOTAL 302346 302346 302204
Alte caprine 53314 53314 53287
PĂSĂRI TOTAL 7850142 7850142 7124053

24
- capete -
din care:
din acesta:
juridică
A 1 2 3
VEST

- masculi 8739 8708 7107
- femele 15048 15011 12273
- masculi 2548 2526 2195
- femele 14270 14241 9475
- altele 12311 12282 9114
- masculi 1069 1055 754
- femele 106506 106383 92054
- juninci 10709 10686 8808
- vaci 95797 95697 83246
- alte vaci 2026 2015 879
TAURINE TOTAL 153683 153421 129105
BOVINE TOTAL 154830 154568 130187
25
- capete -
din care:
din acesta:
juridică
A 1 2 3
VEST
Purcei sub 20 kg 288742 288733 54250

- cu greutate de 50-80 kg 147253 147248 21233
- cu greutate de 81-110 kg 142941 142931 45251
- peste 110 kg 95538 95534 59379
- total 85590 85576 19048
Vieri 818 812 461
PORCINE TOTAL 944700 944641 235401
OVINE TOTAL 1538229 1536358 1532999

- alte oi şi mioare 183122 182767 182690
Alte ovine 182689 182236 181912
CAPRINE TOTAL 85946 85706 85701
Alte caprine 19864 19864 19863
PĂSĂRI TOTAL 4599885 4599358 2362457

26
- capete -
din care:
din acesta:
juridică
A 1 2 3
NORD - VEST

- masculi 16256 16241 12042
- femele 39644 39566 35794
- masculi 5890 5766 4644
- femele 32753 32609 29586
- altele 30655 30516 27864
- masculi 3580 3567 3190
- femele 238794 238396 228579
- juninci 24362 24305 22424
- vaci 214432 214091 206155
- alte vaci 4281 4262 3701
TAURINE TOTAL 357094 356303 333450
BOVINE TOTAL 368869 368078 344984
27
- capete -
din care:
din acesta:
juridică
A 1 2 3
NORD - VEST
Purcei sub 20 kg 93622 93479 53333

- cu greutate de 50-80 kg 92780 92636 75120
- cu greutate de 81-110 kg 88731 88592 56910
- peste 110 kg 117771 117708 112696
- total 46507 46321 32277
Vieri 446 426 360
PORCINE TOTAL 560871 560022 405222
OVINE TOTAL 1810085 1808303 1802172

- alte oi şi mioare 221866 221668 219342
Alte ovine 233853 233568 233403
CAPRINE TOTAL 120134 120131 119492
Alte caprine 27741 27741 27581
PĂSĂRI TOTAL 6750551 6740099 5087977

28
- capete -
din care:
din acesta:
juridică
A 1 2 3
CENTRU

- masculi 12224 12203 7285
- femele 31920 31813 27120
- masculi 7398 7394 5971
- femele 35831 35726 32108
- altele 32943 32838 29700
- masculi 3695 3673 2805
- femele 234476 233964 214723
- juninci 21738 21648 18972
- vaci 212738 212316 195751
- alte vaci 4931 4916 3401
TAURINE TOTAL 334954 334182 298908
BOVINE TOTAL 341006 339822 303938
29
- capete -
din care:
din acesta:
juridică
A 1 2 3
CENTRU
Purcei sub 20 kg 46147 46145 40901

- cu greutate de 50-80 kg 73564 73558 62691
- cu greutate de 81-110 kg 67223 67208 62024
- peste 110 kg 66288 66279 63340
- total 32427 32419 28375
Vieri 649 647 559
PORCINE TOTAL 372419 372379 332261
OVINE TOTAL 2285787 2284705 2256858

- alte oi şi mioare 191660 191508 182603
Alte ovine 203163 203153 200429
CAPRINE TOTAL 128258 128078 127185
Alte caprine 19735 19727 19628
PĂSĂRI TOTAL 8778306 8777320 3765229

30
- capete -
din care:
din acesta:
juridică
A 1 2 3
BUCUREŞTI - ILFOV

- masculi 120 91 2
- femele 373 276 42
- masculi 85 82 38
- femele 421 354 101
- altele 412 345 95
- masculi 140 140 131
- pentru muncă - - -
- femele 2941 2710 1653
- juninci 405 368 232
- vaci 2536 2342 1421
- alte vaci 59 50 -
TAURINE TOTAL 4552 4118 2412
BOVINE TOTAL 4552 4118 2412
31
- capete -
din care:
din acesta:
juridică
A 1 2 3
BUCUREŞTI - ILFOV
Purcei sub 20 kg 614 592 547

- cu greutate de 50-80 kg 1542 1512 1496
- cu greutate de 81-110 kg 2837 2837 2828
- peste 110 kg 2362 2353 2330
- total 2221 2198 2168
Vieri 181 180 177
PORCINE TOTAL 10002 9918 9772
OVINE TOTAL 27092 27092 27020

- alte oi şi mioare 2625 2625 2625
Alte ovine 4170 4170 4170
CAPRINE TOTAL 14290 14290 14290
Alte caprine 3310 3310 3310
PĂSĂRI TOTAL 466793 466793 466221

32
3. NUMĂRUL DE ANIMALE SACRIFICATE ŞI GREUTATEA ÎN VIU A ACESTORA,
PE TOTAL ŢARĂ, ÎN ANUL 2019
Greutate în viu
Denumirea indicatorilor Nr. capete
(kg)
A 1 2
CARNE DE BOVINE
TOTAL BOVINE 651275 179285934

Viţei şi alte taurine tinere 518112 114724564
Juninici 15201 6054479
Vaci 79897 39083900
Boi 4555 2354060
Tauri 33510 17071630
CARNE DE PORCINE
TOTAL PORCINE 4385691 512491650

Purcei sub 50 kg 25168 649812
Alte porcine 4360523 511841838
CARNE DE OVINE ŞI CAPRINE
TOTAL OVINE 5220117 113675349

Miei 3832015 63702474
Alte ovine 1388102 49972875
TOTAL CAPRINE 668586 13596524
Iezi 495540 7755259
Alte caprine 173046 5841265
TOTAL OVINE ŞI CAPRINE 5888703 127271873
CARNE DE PASĂRE
TOTAL PĂSĂRI 299837133 672312258

Găini 69471099 165613728
Pui de găină 224716020 473815011
Curci 2020329 22444250
Raţe 649617 2000960
Gâşte 276832 1267235
Alte păsări 2703236 7171074
33
PE REGIUNI DE DEZVOLTARE, ÎN ANUL 2019
Greutate în viu
(kg)
A 1 2
NORD - EST
CARNE DE BOVINE
TOTAL BOVINE 173918 52192028

Juninici 4442 1680286
Vaci 36474 17992010
Boi 2239 947842
Tauri 12185 6522834
CARNE DE PORCINE
TOTAL PORCINE 459417 51563675

Purcei sub 50 kg 2038 24643
Alte porcine 457379 51539032
TOTAL OVINE 755935 13783964

Miei 637109 9619045
Alte ovine 118826 4164919
Iezi 62464 1054471
CARNE DE PASĂRE
TOTAL PĂSĂRI 52576561 119620049

Găini 7152559 19394061
Pui de găină 45054100 98449664
Curci 109848 823391
Raţe 192366 626822
Gâşte 48573 259137
Alte păsări 19115 66974
34
PE REGIUNI DE DEZVOLTARE, ÎN ANUL 2019 – continuare
Greutate în viu
(kg)
A 1 2
SUD - EST
CARNE DE BOVINE
TOTAL BOVINE 63303 18846816

Juninici 1672 659110
Vaci 5738 2372964
Boi 232 107139
Tauri 10131 4955651
CARNE DE PORCINE

Alte porcine 540131 62139682
TOTAL OVINE 1097065 29266390

Miei 522758 8002311
Alte ovine 574307 21264079
Iezi 122029 1815050
CARNE DE PASĂRE
TOTAL PĂSĂRI 62984939 141434109

Găini 12367698 29004029
Pui de găină 50280268 111147976
Curci 75240 439802
Raţe 118071 342088
Gâşte 24040 90708
35
Greutate în viu
(kg)
A 1 2
SUD MUNTENIA
CARNE DE BOVINE

Juninici 949 378633
Vaci 7008 3395251
Boi 2010 1270865
Tauri 1958 969832
CARNE DE PORCINE

Alte porcine 628579 72663238
TOTAL OVINE 556405 14005927

Miei 356219 6231060
Alte ovine 200186 7774867
Iezi 93270 1452826
CARNE DE PASĂRE
TOTAL PĂSĂRI 83120432 183860019

Găini 26897268 62577069
Pui de găină 55095892 118206960
Curci 78493 564316
Raţe 102818 337308
Gâşte 29227 122790
Alte păsări 916734 2051576
36
Greutate în viu
(kg)
A 1 2
SUD - VEST OLTENIA
CARNE DE BOVINE

Juninici 555 244750
Vaci 4887 2626537
Boi 1 420
Tauri 2207 1176815
CARNE DE PORCINE

Purcei sub 50 kg 5651 165040
Alte porcine 332534 41268078
TOTAL OVINE 288046 4968585

Miei 279956 4735172
Alte ovine 8090 233413
Iezi 141316 2214555
CARNE DE PASĂRE
TOTAL PĂSĂRI 25490584 49927450

Găini 3816642 9863036
Pui de găină 21186638 37626166
Curci 218293 1388465
Raţe 142454 434995
Gâşte 96725 489481
37
Greutate în viu
(kg)
A 1 2
VEST
CARNE DE BOVINE

Juninici 3355 1353287
Vaci 4459 2208035
Boi - -
Tauri 1163 583158
CARNE DE PORCINE
TOTAL PORCINE 1394686 162427065

Alte porcine 1393576 162407026
TOTAL OVINE 672246 12798547

Miei 578657 9502648
Alte ovine 93589 3295899
Iezi 12991 233838
CARNE DE PASĂRE
TOTAL PĂSĂRI 20016636 41531206

Găini 1430651 3392499
Pui de găină 17073526 33678847
Curci 40894 164234
Raţe 52894 162060
Gâşte 53098 207714
Alte păsări 1365573 3925852
38
Greutate în viu
(kg)
A 1 2
NORD - VEST
CARNE DE BOVINE
TOTAL BOVINE 117264 27758615

Vaci 8043 3778291
Boi 9 4300
Tauri 3053 1516810
CARNE DE PORCINE

Purcei sub 50 kg 8400 234477
Alte porcine 579694 70118256
TOTAL OVINE 770273 15499490

Miei 693172 12458313
Alte ovine 77101 3041177
Iezi 29376 428972
CARNE DE PASĂRE
TOTAL PĂSĂRI 21231045 47620274

Găini 4705116 11948862
Pui de găină 16178637 34521156
Curci 36756 383409
Raţe 34042 81549
Gâşte 24213 93696
39
Greutate în viu
(kg)
A 1 2
CENTRU
CARNE DE BOVINE
TOTAL BOVINE 104402 27062760

Vaci 13192 6660024
Boi 64 23494
Tauri 2811 1345547
CARNE DE PORCINE

Alte porcine 416280 50388379
TOTAL OVINE 1062901 23061555

Miei 748115 12905623
Alte ovine 314786 10155932
Iezi 28339 472191
CARNE DE PASĂRE
TOTAL PĂSĂRI 33860983 87460145

Găini 12948938 29069042
Pui de găină 19444778 39694014
Curci 1460783 18680529
Raţe 5459 12654
Gâşte 946 3649
40
Greutate în viu
(kg)
A 1 2
BUCUREŞTI - ILFOV
CARNE DE BOVINE

Juninici 220 84982
Vaci 96 50788
Boi - -
Tauri 2 984
CARNE DE PORCINE

Purcei sub 50 kg - -
Alte porcine 12350 1318147
TOTAL OVINE 17246 290891

Miei 16029 248302
Alte ovine 1217 42589
Iezi 5755 83356
Alte caprine 40 939
CARNE DE PASĂRE
TOTAL PĂSĂRI 555953 859006

Găini 152227 365130
Pui de găină 402181 490228
Curci 22 104
Raţe 1513 3484
Gâşte 10 60
Alte păsări - -
41
5. PRODUCŢIA DE LAPTE ŞI PRODUSE LACTATE DIN EXPLOATAŢIILE AGRICOLE,
PE TOTAL ŢARĂ, ÎN ANUL 2019
Denumirea indicatorilor Vaci Bivoliţe Oi Capre

A 1 2 3 4
PRODUCŢIA DE LAPTE (litri)
Lapte muls 3556486959 14098285 411878035 228846139

Lapte supt direct 402155369 2608162 - -
Producţia de lapte - total 3958642328 16706447 411878035 228846139
UTILIZAREA LAPTELUI MULS (litri)
Lapte pentru consum 1016110542 8526534 14633276 19799660

Consum uman 463215399 4056687 4280464 11077857
Vândut direct pe piaţă 552895143 4469847 10352812 8721803
Lapte pentru unt şi smântână 148464516 1018270 - -
Lapte pentru brânză 1182754614 2865504 369756774 192228302
Lapte pentru iaurt 20741877 285800 488065 661576
Total alte produse 17473800 - 1412855 1633326
Hrana animalelor 47248091 192865 2805097 211095
Livrat către lăptării 1120473566 1209312 22501917 14221256
Lapte integral 1120066366 1209312 22501917 14186256
Smântână (în echiv. lapte) 354080 - - -
Total alte produse 53120 - - 35000
Diferenţe şi pierderi 3219953 - 280051 90924
TOTAL 3556486959 14098285 411878035 228846139
PRODUSE OBŢINUTE (kilograme)
Lapte de consum 1046593858 8782330 15116174 20453049

Consum uman 477111861 4178388 4421719 11443426
Vândut direct 569481997 4603942 10694455 9009622
Smântână 16116719 103708 - -
din care: - livrată la lăptării 111071 - - -
- vândută direct 7495845 17708 - -
Unt 717874 8315 - -
din care: - livrat la lăptării 4801 - - -
- vândut direct 395045 25 - -
Brânzeturi 189863926 409180 78202868 39410585
din care: - livrate la lăptării 2392293 - 1273501 614841
- vândute direct 103915157 151770 54646822 28196275
Total alte produse 32501500 415640 1258942 1046871
din care: - vândute direct 14538294 325500 716836 570348
42
PE REGIUNI DE DEZVOLTARE, ÎN ANUL 2019

A 1 2 3 4
NORD - EST
Lapte muls 852799071 - 66160000 30257744

Lapte supt direct 103658303 - - -
Producţia de lapte - total 956457374 - 66160000 30257744
Lapte pentru consum 239351569 - 8314714 4262906

Consum uman 117181838 - 202644 2571354
Vândut direct pe piaţă 122169731 - 8112070 1691552
Lapte pentru unt şi smântână 60396088 - - -
Lapte pentru brânză 250813115 - 54761932 24396247
Lapte pentru iaurt 7776366 - 224 -
Hrana animalelor 10605137 - 53411 37896
Livrat către lăptării 273201993 - 2852663 1533322
Lapte integral 273200073 - 2852663 1533322
Smântână (în echiv. lapte) - - - -
Total alte produse 1920 - - -
TOTAL 852799071 - 66160000 30257744
Lapte de consum 246532116 - 8589100 4403582

Consum uman 120697293 - 209331 2656209
Vândut direct 125834823 - 8379768 1747373
Smântână 6552373 - - -
- vândută direct 2316608 - - -
Unt 127316 - - -
- vândut direct 51756 - - -
Brânzeturi 39136528 - 11008135 4579295
- vândute direct 18518538 - 7780504 2841682
din care: - vândute direct 3783657 - 224989 600
43
PE REGIUNI DE DEZVOLTARE, ÎN ANUL 2019 - continuare

A 1 2 3 4
SUD - EST
Lapte muls 351654193 - 60331273 54635785


Consum uman 60883146 - 707052 1582880
Lapte pentru iaurt 1135864 - 453701 212890
Lapte integral 123487119 - 5743163 6397175
Total alte produse - - - -
TOTAL 351654193 - 60331273 54635785
Lapte de consum 106219892 - 1157649 1977760

Consum uman 62709640 - 730385 1635115
Vândut direct 43510252 - 427264 342645
Smântână 710601 - - -
Unt 11597 - - -
din care: - livrat la lăptării - - - -
Brânzeturi 17195986 - 11360543 9253247
- vândute direct 8583161 - 7998549 6257278
44

A 1 2 3 4
SUD MUNTENIA
Lapte muls 406061536 - 35451467 47589931


Consum uman 54691602 - 410279 935437
Lapte pentru iaurt 3718595 - 2600 89060
Lapte integral 94969066 - 2339487 2292876
TOTAL 406061536 - 35451467 47589931
Lapte de consum 125897100 - 835545 2682265

Consum uman 56332350 - 423818 966306
Vândut direct 69564750 - 411727 1715959
Smântână 594272 - - -
Unt 14975 - - -
Brânzeturi 25163685 - 7561064 9343471
- vândute direct 15632669 - 5304264 7489444
din care: - vândute direct 6304271 - - -
45

A 1 2 3 4
SUD - VEST OLTENIA
Lapte muls 327808071 - 24868580 47258657


Consum uman 67761596 - 447478 2639152
Lapte pentru iaurt 1922997 - - 251776
Lapte integral 6636058 - 115525 360555
TOTAL 327808071 - 24868580 47258657
Lapte de consum 122187874 - 658840 5724757

Consum uman 69794444 - 462245 2726244
Vândut direct 52393430 - 196595 2998513
Smântână 75036 - - -
Unt 41598 - - -
Brânzeturi 37367681 - 6617509 8401524
- vândute direct 21879339 - 5344234 6400065
din care: - vândute direct 446559 - - 31050
46

A 1 2 3 4
VEST
Lapte muls 284449352 1119200 54602986 9893757


Consum uman 46927857 174350 377093 1229027
Lapte pentru iaurt 1618824 275600 31300 95000
Lapte integral 78927745 - 3447551 367514
Total alte produse - - - 35000
TOTAL 284449352 1119200 54602986 9893757
Lapte de consum 97383695 705396 848011 1861360

Consum uman 48335693 179581 389537 1269585
Vândut direct 49048003 525815 458474 591775
Smântână 2510453 150 - -
- vândută direct 1290278 75 - -
Unt 192108 65 - -
- vândut direct 123242 25 - -
Brânzeturi 12606908 18720 11544168 1649914
- vândute direct 7462778 7050 7455089 1119101
din care: - vândute direct 360825 325500 6340 63460
47

A 1 2 3 4
NORD - VEST
Lapte muls 661099666 8769103 68393504 17876571


Consum uman 71507227 2973650 718426 1210469
Lapte pentru iaurt 3046630 10200 240 -
Lapte integral 261246478 186056 3308756 1364484
TOTAL 661099666 8769103 68393504 17876571
Lapte de consum 161457620 6591581 1045781 2495379

Consum uman 73652444 3062860 742134 1250414
Vândut direct 87805176 3528721 303647 1244964
Smântână 5071308 95866 - -
- vândută direct 2916645 17633 - -
Unt 130027 8250 - -
Brânzeturi 28219301 158699 12333571 2615841
- vândute direct 15458893 45319 8480126 1706346
48

A 1 2 3 4
CENTRU
Lapte muls 662212657 4209982 100307499 19284356


Consum uman 43840799 908687 1416772 857728
Total alte produse 260691 - 39304 -
Lapte integral 276973630 1023256 4643982 1787151
TOTAL 662212657 4209982 100307499 19284356
Lapte de consum 184271362 1485354 1978541 1084550

Consum uman 45156023 935948 1463525 886033
Vândut direct 139115339 549406 515016 198517
Smântână 575330 7692 - -
Unt 199963 - - -
Brânzeturi 29880400 231761 17359606 3182615
- vândute direct 16190317 99401 11894918 2042553
din care: - vândute direct 359491 - 3704 -
49

A 1 2 3 4
BUCUREŞTI - ILFOV
Lapte muls 10402413 - 1762726 2049338


Consum uman 421334 - 720 51810
Hrana animalelor 206570 - - -
Lapte integral 4626197 - 50790 83179
Diferenţe şi pierderi 1500 - - -
TOTAL 10402413 - 1762726 2049338
Lapte de consum 2644198 - 2706 223397

Consum uman 433974 - 744 53520
Vândut direct 2210224 - 1963 169877
Smântână 27346 - - -
din care: - livrată la lăptării - - - -
Unt 290 - - -
Brânzeturi 293437 - 418272 384678
din care: - livrate la lăptării - - -
- vândute direct 189462 - 389138 339806
Total alte produse 148695 - - 12090
din care: - vândute direct 77000 - - -
50
7. PRODUCŢIA ANIMALĂ, PE TOTAL ŢARĂ, ÎN ANUL 2019
din care:
din acesta:
Total Sector
Denumirea indicatorilor U.M. Exploataţii
agricultură majoritar agricole fără
privat personalitate
juridică
A B 1 2 3
OUĂ – TOTAL buc 5564064892 5563824051 3813266759

din care: ouă de găină buc 5273384172 5273143331 3710279685
LÂNĂ NESPĂLATĂ - TOTAL

Fizic kg 23824036 23782049 23431043
din care: - lână fină şi semifină
Fizic kg 4882322 4869113 4733377
MIERE
Miere extrasă kg 25268698 25258027 25161582
CEARĂ
Ceară kg 765518 765280 760055
GOGOŞI DE MĂTASE
Gogoşi de mătase - la indici de calitate kg - - -
OUĂ PENTRU VIERMI DE MĂTASE

Ouă pentru viermi de mătase kg - - -
PIELICELE CARACUL ŞI METIŞI

Pielicele caracul şi metişi buc 105855 105835 105190
BLĂNURI DE ANIMALE
Nutrii buc - - -
Nurci buc 50955 50955 -
Vulpi buc - - -
Iepuri buc 4449 4448 4207
GUNOI DE GRAJD
Gunoi de grajd tone 28820380 28759364 22278350
51
8. PRODUCŢIA ANIMALĂ, PE REGIUNI DE DEZVOLTARE, ÎN ANUL 2019
din care:
din acesta:
Total Sector
juridică
A B 1 2 3
NORD - EST
OUĂ – total buc 892585464 892583464 675230095


Fizic kg 3251734 3231472 3202001
Fizic kg 520323 516323 502684
MIERE
Miere extrasă kg 3690543 3682325 3671875
CEARĂ
Ceară kg 117548 117357 116823
GOGOŞI DE MĂTASE


BLĂNURI DE ANIMALE
Nutrii buc - - -
Nurci buc - - -
Vulpi buc - - -
Iepuri buc 1314 1314 1312
GUNOI DE GRAJD
52
8. PRODUCŢIA ANIMALĂ, PE REGIUNI DE DEZVOLTARE, ÎN ANUL 2019- continuare
din care:
din acesta:
Total Sector
juridică
A B 1 2 3
SUD - EST
OUĂ – TOTAL buc 864985648 864983548 602455492


Fizic kg 3584617 3576971 3396537
Fizic kg 1456953 1449635 1348855
MIERE
Miere extrasă kg 4333015 4332957 4309390
CEARĂ
Ceară kg 68751 68741 67596
GOGOŞI DE MĂTASE


BLĂNURI DE ANIMALE
Nutrii buc - - -
Nurci buc - - -
Vulpi buc - - -
Iepuri buc 286 286 86
GUNOI DE GRAJD
53
din care:
din acesta:
Total Sector
juridică
A B 1 2 3
SUD MUNTENIA
OUĂ – TOTAL buc 1412785238 1412769938 734259097


Fizic kg 2143216 2142420 2082549
Fizic kg 502708 502708 491407
MIERE
Miere extrasă kg 3078080 3076080 3053190
CEARĂ
Ceară kg 133485 133450 132365
GOGOŞI DE MĂTASE


BLĂNURI DE ANIMALE
Nutrii buc - - -
Nurci buc - - -
Vulpi buc - - -
GUNOI DE GRAJD
54
din care:
din acesta:
Total Sector
juridică
A B 1 2 3
SUD - VEST OLTENIA
OUĂ – TOTAL buc 739988131 739988131 655876671


Fizic kg 1683886 1683886 1680903
Fizic kg 130097 130097 129122
MIERE
Miere extrasă kg 4712375 4712375 4705136
CEARĂ
Ceară kg 163475 163475 162615
GOGOŞI DE MĂTASE


BLĂNURI DE ANIMALE
Nutrii buc - - -
Nurci buc - - -
Vulpi buc - - -
Iepuri buc 72 72 72
GUNOI DE GRAJD
55
din care:
din acesta:
Total Sector
juridică
A B 1 2 3
VEST
OUĂ – TOTAL buc 486584181 486514240 275534130


Fizic kg 3630514 3626137 3614666
Fizic kg 439603 439603 439603
MIERE
Miere extrasă kg 2469647 2469252 2461752
CEARĂ
Ceară kg 93613 93611 93424
GOGOŞI DE MĂTASE


BLĂNURI DE ANIMALE
Nutrii buc - - -
Nurci buc - - -
Vulpi buc - - -
GUNOI DE GRAJD
56
din care:
din acesta:
Total Sector
juridică
A B 1 2 3
NORD - VEST
OUĂ – TOTAL buc 609542033 609538433 499641988


Fizic kg 4326749 4319359 4302734
Fizic kg 1126927 1125036 1119335
MIERE
Miere extrasă kg 3263358 3263358 3256535
CEARĂ
Ceară kg 78808 78808 78228
GOGOŞI DE MĂTASE


BLĂNURI DE ANIMALE
Nutrii buc - - -
Nurci buc - - -
Vulpi buc - - -
Iepuri buc 1418 1418 1408
GUNOI DE GRAJD
57
din care:
din acesta:
Total Sector
juridică
A B 1 2 3
CENTRU
OUĂ – TOTAL buc 510086423 509938523 322837714


Fizic kg 5140064 5138548 5088607
Fizic kg 695501 695501 692161
MIERE
Miere extrasă kg 3408177 3408177 3390201
CEARĂ
Ceară kg 95440 95440 94606
GOGOŞI DE MĂTASE


BLĂNURI DE ANIMALE
Nutrii buc - - -
Nurci buc 50955 50955 -
Vulpi buc - - -
GUNOI DE GRAJD
58
din acesta:
din acesta:
Total Sector
juridică
A B 1 2 3
BUCUREŞTI - ILFOV
OUĂ – TOTAL buc 47507774 47507774 47431572


Fizic kg 63256 63256 63046
Fizic kg 10210 10210 10210
MIERE
Miere extrasă kg 313503 313503 313503
CEARĂ
Ceară kg 14398 14398 14398
GOGOŞI DE MĂTASE


BLĂNURI DE ANIMALE
Nutrii buc - - -
Nurci buc - - -
Vulpi buc - - -
Iepuri buc 12 12 12
GUNOI DE GRAJD
59
9. EFECTIVELE DE ANIMALE EXISTENTE LA 1 DECEMBRIE 2019,
PE MACROREGIUNI, REGIUNI DE DEZVOLTARE ŞI JUDEŢE
- capete -
MACROREGIUNI /
REGIUNI DE DEZVOLTARE Bovine Porcine Ovine şi caprine Păsări
/ JUDEŢE
A 1 2 3 4
TOTAL 1923283 3834136 11953561 75364575
MACROREGIUNEA UNU 709875 933290 4344264 15528857
NORD - VEST 368869 560871 1930219 6750551
BIHOR 72613 164395 278405 1724373
BISTRIŢA-NĂSĂUD 77791 55629 418485 781925
CLUJ 66493 81775 452192 1489802
MARAMUREŞ 74219 65374 224702 698923
SATU MARE 48893 122258 298977 1329209
SĂLAJ 28860 71440 257458 726319
CENTRU 341006 372419 2414045 8778306
ALBA 60789 74585 446112 2643053
BRAŞOV 56832 82753 434478 2745058
COVASNA 43975 41852 216178 416520
HARGHITA 72236 28801 216726 624458
MUREŞ 70007 98319 519243 1561918
SIBIU 37167 46109 581308 787299
MACROREGIUNEA DOI 682512 863255 3665266 26937412
NORD - EST 466332 381248 1646746 13182686
BACĂU 53806 75716 260109 3323652
BOTOŞANI 91853 42730 320962 900524
IAŞI 77558 74070 290555 3358059
NEAMŢ 69254 111694 248700 1207023
SUCEAVA 131181 27378 271486 650881
VASLUI 42680 49660 254934 3742547
SUD - EST 216180 482007 2018520 13754726
BRĂILA 34443 66026 339293 2280079
BUZĂU 52380 137471 315897 5810415
CONSTANŢA 35063 98754 469095 1242470
GALAŢI 24375 61645 275617 2059372
TULCEA 29639 13095 429209 541223
VRANCEA 40280 105016 189409 1821167
MACROREGIUNEA TREI 210777 593810 1324542 20448279
SUD MUNTENIA 206225 583808 1283160 19981486
ARGEŞ 59510 158624 266182 2556461
CĂLĂRAŞI 24398 104926 188309 4358960
DÂMBOVIŢA 27157 48525 90013 3061877
GIURGIU 12081 34167 83422 2422152
IALOMIŢA 21229 116858 200051 1962014
PRAHOVA 35273 70974 226923 3657435
TELEORMAN 26577 49734 228260 1962587
BUCUREŞTI - ILFOV 4552 10002 41382 466793
ILFOV 4347 9962 39992 462768
MUN. BUCUREŞTI 205 40 1390 4025
MACROREGIUNEA PATRU 320119 1443781 2619489 12450027
SUD - VEST OLTENIA 165289 499081 995314 7850142
DOLJ 30339 127301 314858 2042159
GORJ 32732 81971 144498 1092285
MEHEDINŢI 29142 69880 182936 878243
OLT 31985 150106 215467 1703521
VÂLCEA 41091 69823 137555 2133934
VEST 154830 944700 1624175 4599885
ARAD 40604 208309 440300 763855
CARAŞ-SEVERIN 35961 69149 338863 1025195
HUNEDOARA 40960 61623 210484 1286210
TIMIŞ 37305 605619 634528 1524625
60
Sursa datelor
 Pentru datele statistice publicate privind efectivele de animale existente şi producţia

animală în România – cercetarea statistică referitoare la efectivele de animale existente la
1 decembrie şi producţia animală în anul 2019 (EPA), în conformitate cu Regulamentul
Parlamentului European şi al Consiliului nr. 1165/2008/CE privind statisticile referitoare la
efectivele de animale şi carne.
Cercetarea statistică cuprinde variabile privind efectivele de animale pe specii, grupe de
vârstă şi categorii de greutate, existente la 1 decembrie. Cercetarea statistică s-a realizat
pe baza unui eşantion reprezentativ format din aproximativ 46749 exploataţii agricole fără
personalitate juridică şi din exploataţii agricole cu personalitate juridică cercetate exhaustiv.
 Pentru datele statistice privind terenul (suprafaţa arabilă, păşuni şi fâneţe) la care s-au
raportat efectivele de animale din România – cercetarea statistică privind producţia
vegetală la principalele culturi (PVPC).
 Pentru calcularea densităţii animalelor, efectivele de bovine şi de ovine şi caprine s-au
raportat la suprafaţa formată din teren arabil, păşuni şi fâneţe, iar efectivele de porcine la
suprafaţa arabilă.
 Pentru datele statistice publicate privind efectivele de animale existente în Statele Membre
ale Uniunii Europene - baza de date EUROSTAT.
Concepte şi definiţii
Exploataţia agricolă – reprezintă unitatea tehnico-economică, de sine stătătoare, cu o

gestiune unică şi care desfăşoară activităţi agricole de creşterea animalelor, fie ca activitate
principală sau ca activitate secundară.
Exploataţia agricolă poate fi:
Fǎrǎ personalitate juridicǎ:

a) exploataţie agricolă individuală - tipul de exploataţie agricolă cel mai răspândit în mediul
rural care, de regulă, se compune din membrii unei familii sau asociaţii familiale, care
utilizează în comun suprafeţe agricole şi/sau deţin animale. O astfel de exploataţie agricolă
nu are nicio formă legală de organizare, producţia agricolă obţinută fiind destinată, în
principal, consumului propriu şi numai în unele situaţii, vânzării.
b) persoană fizică autorizată, întreprindere individuală, întreprindere familială - conform OUG
nr. 44/2008, se includ:
- persoana fizică autorizată să desfăşoare orice formă de activitate economică, prevăzută de
lege, folosind, în principal, forţa de muncă proprie;
- întreprinderea individuală, care este o întreprindere economică, fără personalitate juridică,
organizată de către un întreprinzător persoană fizică;
- întreprindere familială, care este o întreprindere economică, fără personalitate juridică,
organizată de către un întreprinzător persoană fizică împreună cu familia sa.
69
Cu personalitate juridicǎ:
Se vor înregistra exploataţiile agricole cu personalitate juridică, indiferent de modul de
constituire al acestora, astfel:
a) regie autonomă - agent economic, persoană juridică al cărei patrimoniu este format din
active ce aparţin integral sau în majoritate domeniului public de interes naţional sau local,
ori domeniului proprietăţii private a statului şi care desfăşoară şi activităţi agricole.
b) societate/asociaţie agricolă - are personalitate juridică, dar nu are caracter comercial şi se
cuprind unităţile constituite conform Legii nr. 36/1991, cu capital variabil şi un număr
nelimitat şi variabil de asociaţi, având ca obiect de bază activitate agricolă.
c) şi d) societate comercială cu capital majoritar privat/de stat - constituită conform Legii nr.
31/1990, are personalitate juridică, administrează un capital majoritar privat/de stat şi
desfăşoară în principal sau secundar activităţi agricole. Aceste societăţi comerciale pot fi:
- societate în nume colectiv;
- societate în comandită simplă;
- societate pe acţiuni;
- societate în comandită pe acţiuni;
- societate cu răspundere limitată.
Societăţile comerciale, care fac obiectul cercetării statistice, sunt numai acelea care
desfăşoară şi activităţi agricolă.
e) institut/staţiune de cercetare, unitate şcolară cu profil agricol (liceu)
f) primărie
g) alte instituţii publice
Exploataţiile agricole cu personalitate juridică menţionate la punctele e, f şi g, care fac
obiectul cercetării statistice, sunt numai acele instituţii /staţiuni de cercetare, unităţi şcolare
cu profil agricol, primării şi alte instituţii publice care desfăşoară şi activităţi agricole.
h) unitate cooperatistă - exploataţiile agricole cu personalitate juridică, organizate în baza
Legii nr. 566/2004, care desfăşoară şi activităţi agricole.
i) alte tipuri (fundaţie, aşezământ religios, etc) - exploataţiile agricole cu personalitate juridică
de tipul mânăstiri, biserici, schituri, alte organizaţii nonguvernamentale (fundaţii, asociaţii
non-profit etc), numai dacă desfăşoară şi activităţi agricole.
Efective de animale:
Bovine – reprezintă totalitatea animalelor din specia taurine şi specia bubaline, masculi şi
femele, de reproducţie, de muncă şi din îngrăşătorii, pe diferite grupe de vârstă şi destinaţie
economică;
Taurine – reprezintă totalitatea animalelor din specia Bos taurus;
Bubalinele – reprezintă totalitatea animalelor din specia Bubalus bubalus;
Vaci şi bivoliţe – femele care indiferent de vârstă, greutate sau producţie au fătat cel puţin o
dată;
Juninci – femele care se găsesc la prima gestaţie şi care au fost diagnosticate gestante prin
examen de specialitate;
Porcine – reprezintă totalitatea animalelor din specia Sus scrofa domesticus, din maternităţi,
crescătorii şi îngrăşătorii, indiferent de sex, categorii de greutate şi destinaţie economică;
Scroafe de prăsilă – femele care au fătat cel puţin o dată şi scrofiţe după 48 de ore de la
fătare, dacă acestea au fătat purcei vii şi pot asigura o alăptare corespunzătoare;
Scrofiţe de reproducţie – tineretul femel de prăsilă peste 4 luni, fără cel din crescătorii şi cel
la îngrăşat;
Ovine – reprezintă totalitatea animalelor din specia Ovis aries, indiferent de sex şi destinaţie
economică;
70
Oi şi mioare – se consideră femelele care au fătat cel puţin o dată şi tineretul femel ovin fătat
în anul precedent, destinat reproducţiei şi care a fost montat;
Caprine – o reprezintă totalitatea animalelor din specia caprine, indiferent de sex şi
destinaţia economică;
Capre – se consideră femelele care au fătat cel puţin o dată;
Păsări – totalitatea păsărilor adulte şi tinere, femele şi masculi, din toate speciile domestice;
Păsări ouătoare adulte – păsările în vârstă de peste 24 de săptămâni crescute pentru
producţia de ouă.
Producţia animală:
Greutatea în viu a animalelor (bovine, porcine, ovine, caprine şi păsări), destinate

sacrificării pentru consum - conţinutul acestui indicator se referă la greutatea animalelor vii
destinate sacrificării pentru consum, în exploataţia agricolă (inclusiv tăierile de necesitate);
Producţia de lapte - total – reprezintă cantitatea totală de lapte obţinută într-un an de la
vaci, bivoliţe, oi şi capre (inclusiv de la cele din îngrăşătorii care au temporar producţie de
lapte) şi cuprinde atât laptele muls cât şi laptele consumat de viţei pe cale naturală, la
biberon sau găleată;
Producţia de lână – reprezintă cantitatea totală de lână obţinută din tunderea ovinelor
(inclusiv lâna provenită din miţuitul tineretului sub 1 an precum şi din tunsul ovinelor adulte
reformate). În producţia totală se include şi lâna provenită din tunsul pieilor din tăbăcării,
blănării şi cojocării;
Producţia de ouă - total – cuprinde numărul total de ouă obţinute de la toate speciile de
păsări domestice, indiferent de destinaţie (consum, incubaţie, etc.);
Producţia de miere extrasă – reprezintă cantitatea de miere extrasă din stupi (fără mierea
lăsată în stupi pentru consumul albinelor);
Producţia de gogoşi de mătase – reprezintă producţia de gogoşi de mătase uscate cu
11% umiditate şi predată la filaturi.
Gunoiul de grajd – reprezintă cantitatea de dejecţii obţinută de la animale, indiferent de
specie.
71

Efective de Animale Si Productia Animala in Anul 2019

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Efective de Animale Si Productia Animala in Anul 2019

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

INSTITUTUL NAŢIONAL DE STATISTICĂ

1. Obiectivele cercetării statistice ............................................................................................... 5

II. REZULTATELE CERCETĂRII STATISTICE

1. Efectivele de animale existente la 1 decembrie 2019 ............................................................ 9

1. Efectivele de animale existente la 1 decembrie 2019, pe total ţară ....................................... 15

Concepte şi definiţii ................................................................................................................. 69

1. Obiectivele cercetării statistice

Potrivit Regulamentului (CE) nr. 1165/2008 al Parlamentului European şi al Consiliului

Culegerea datelor în chestionare s-a realizat astfel:

4. Momentul /perioada de referinţă şi de înregistrare

Momentul de referinţă a fost 1 decembrie 2019, pentru efectivele de animale şi anul

5. Chestionarul cercetării statistice

Informaţiile din chestionar au fost structurate pe cinci capitole:

6.1 Baza de sondaj

Baza de sondaj pentru extragerea eşantionului a constituit-o Registrul Statistic al

REXA a fost constituit pe baza informaţiilor obţinute la Recensământul General Agricol

6.2 Extragerea eşantionului

Straturile de selecţie au fost determinate de următoarele caracteristici de clasificare:

Au fost cercetate exhaustiv:

Având în vedere cele menţionate mai sus, dimensiunea eşantionului a fost de

Tabelul 1: Efectivele de animale şi păsări existente la 1 decembrie 2019, comparativ cu

Evoluţia efectivelor de animale în perioada 2006 – 2019

Grafic 1: Evoluţia efectivelor de animale existente la 1 decembrie în perioada 2006 – 2019

Anul 2019 faţă

În anul 2019 comparativ cu anul 2018 s-au constatat următoarele:

Grafic 2: Structura producţiei totale de carne (greutate în viu)

8000 7148 7321

3. Efectivele de animale şi densitatea acestora la 100 ha teren, în România şi în unele State

Tabelul 3: Efective de bovine

Tabelul 5: Efective de ovine şi caprine

Efective de Densitatea Efective de Densitatea

TAURINE SUB 1 AN – TOTAL 397315 396177 353476

Purcei sub 20 kg 735863 735451 292611

EFECTIVELE DE OVINE ŞI CAPRINE

OVINE TOTAL 10358699 10347163 10178481

PĂSĂRI TOTAL 75364575 75342619 47634810

TAURINE SUB 1 AN - TOTAL 124828 124579 120587

Purcei sub 20 kg 58766 58666 13724

EFECTIVELE DE OVINE ŞI CAPRINE

OVINE TOTAL 1408107 1405069 1394935

PĂSĂRI TOTAL 13182686 13182628 9871127

TAURINE SUB 1 AN - TOTAL 45860 45819 41850

Purcei sub 20 kg 96818 96689 48711

EFECTIVELE DE OVINE ŞI CAPRINE

OVINE TOTAL 1592686 1589309 1493681

PĂSĂRI TOTAL 13754726 13754686 9123636

TAURINE SUB 1 AN - TOTAL 36682 36538 26140

Purcei sub 20 kg 93393 93386 30598

EFECTIVELE DE OVINE ŞI CAPRINE

OVINE TOTAL 1003745 1003359 978801

PĂSĂRI TOTAL 19981486 19971593 9834110

TAURINE SUB 1 AN - TOTAL 30059 29803 29031

Purcei sub 20 kg 57761 57761 50547

EFECTIVELE DE OVINE ŞI CAPRINE

OVINE TOTAL 692968 692968 692015

PĂSĂRI TOTAL 7850142 7850142 7124053

TAURINE SUB 1 AN - TOTAL 29290 29216 24627

Purcei sub 20 kg 288742 288733 54250

EFECTIVELE DE OVINE ŞI CAPRINE

OVINE TOTAL 1538229 1536358 1532999

PĂSĂRI TOTAL 4599885 4599358 2362457

TAURINE SUB 1 AN - TOTAL 76077 75965 67451

Purcei sub 20 kg 93622 93479 53333