Simplu Sirop Simplu

Siropul simplu simplu înseamnă că folosiți mai mult zahăr decât apă pentru a crea un sirop
mai bogat. Este un raport de 2: 1 și puteți folosi adesea un sirop puțin mai puțin decât o cere o
rețetă de băutură.

De asemenea, puteți realiza acest sirop simplu cu părți egale (1: 1) de zahăr și apă. Acesta va
fi un pic mai subțire și va adăuga doar o atingere de dulceață la băuturi. Prefer sa folosesc
acest raport cu siropurile aromate.

Ce ai nevoie

 2 părți zahăr
 1 parte apă
Cum se face

1. Aduceți apa la fierbere.

2. Se dizolvă zahărul în apă fiartă, amestecând constant.
3. Odată ce zahărul este dizolvat complet, reduceți căldura, acoperiți și permiteți să fierbeți timp
de 10 până la 15 minute (cu cât mai mult zahăr, cu atât mai puțin timpul de fierbere).
4. Scoateți tava din căldură.
5. Se lasă să se răcească complet și se îngroaș, apoi sticla.
Notă: Nu lăsați siropul să fiarbă prea mult sau dacă șiropul va fi prea gros odată ce se
răcește.

Pentru a prelungi termenul de valabilitate al siropului simplu, adăugați o mică vodcă - de

obicei între o lingură și o uncie, în funcție de cât de mare este lotul de sirop.

Demerara sirop și alternative de zahăr

Înlocuirea zahărului alb cu zahăr demerara (zahăr brut) este o alternativă populară, deoarece
are o aromă și mai bogată. Dezavantajul utilizării acestui zahăr brun deschis este faptul că
acesta va schimba ușor culoarea cocteilurilor dvs., dar gustul îl face.

 O altă opțiune este utilizarea turbinado sau zaharuri maro .

 O altă alternativă este folosirea zahărului de cocos sau de palmier .
Dacă sunteți un fan al stevia sau alte alternative la zahăr , nu ezitați să le utilizați pentru a
face un sirop simplu. Acestea funcționează la fel de bine, deși există un pic de o diferență de
aromă pe care probabil că ați folosit-o dacă le folosiți în mod regulat. Începeți cu un mic lot
de sirop simplu de 1: 1 și vedeți cum vă place și faceți orice ajustare de acolo.

Sfat: Am reușit să adaptez siropul Sweet n 'Low pentru un palat care iubeste zahărul
adăugând o linguriță de extract de vanilie. A redus gustul amar și de fapt a fost destul de bun.
Acest truc poate funcționa bine și cu alți înlocuitori de zahăr.

Bar Simple Sirop

Cea mai simplă modalitate de a face un sirop simplu nu necesită o sobă și poate fi făcută în
câteva minute. Se numește "sirop simplu de bar", deoarece este o cale rapidă pentru barmani
să facă îndulcitorul.

Pur și simplu combinați zahăr și apă în părți egale (1: 1) într-o sticlă și agitați până când
zahărul este complet dizolvat. Rezultatul este un sirop mai subțire (aproape de apă) decât un
sirop care a fost redus de căldură.