4.2.

TESTE- GRILA

1. Principala obligatie a agentiei de turism in procesul de comercializare a produsului turistic este:

a) furnizarea de infonnatii corecte;

b) incheierea unui contract cu turistul;

c) stabilirea corecta a pretului;

d) incasarea unui avans.

2. Brevetul de turism reprezinta:

a) un document care permite functionarea agentiei;

b) un document care permite functionarea hotelului;

c) un document care atesta capacitates profesionala a posesorului de a desfasura activitati in domeniul

turismului;

d) un document care permite organizarea de croaziere.

3. Licenta de turism este:

a) documentul care permite functionarea agentiei de turism;

b) documentul care permite functionarea hotelului;

c) un document care atesta capacitatea profesionala a posesorului de a desfasura activitati in domeniul

turismului;

d) un document care permite organizarea de croaziere.

4. Retragerea brevetului se poate face cand:

a) hotelul a tost declasificat;

b) s-a retras licenta de functionare a agentiei;

c) titularul brevetului a suferit condamnari;

d) eliberarea lui s-a facut pe o perioada determinata.

5. Pentru rezervarea unui voiaj, clientul trebuie sa achite agentiei de turism un avans minim de:

a) 10%,

b) 20%,

c) 30%,

d) 40%,

din contravaloarea pachetului.

6. Clientul poate anula contractul de calatorie incheiat cu agentia, fara a plati penalizari cu:

a) 10 zile,

b) 15 zile,

c) 21 zile

d) 31 zile

inainte de data inceperii programului.

7. Legislatia nationala permite organizarea de actiuni turistice de grup fara ghid:

a) da;

b) nu;

c) anumite situatii pentru grupuri mici de 1-4 persoane;

d) cu acordul Ministerului Turismului.

8. Ghidul national este ghidul care asigura asistenta turistica pentru:

a) turistii romani pe plan local;

b) turistii romani si straini pe plan local;

c) turistii straini pe plan national;

d) turistii romani si straini, in tara si strainatate.

9. Agentia de turism touroperatoare este specializata in:

a) intermedierea relatiei dintre client si prestatorul de servicii;

b) vanzarea sau oferirea spre vanzare pe contul unei agentii a pachetelor de servicii sau componente ale
acestora:

c) organizarea si vanzarea pe cont propriu de pachete de servicii sau componente ale acestora;

d) reprezentarea intereselor unui grup hotelier.

10. Biroul de turism din cadrul agentiei detailiste are rolul:

a) de a realiza produsul;

b) de a constitui fisiere pentru clienti;

c) de a creste vanzarile;

d) de a tine evidenta grupurilor transportate.

11. Directorul de vanzari din cadrul agentiei de turism are ca principala atributie:

a) incheie contracte de vanzari;

b) incheie contracte de transport;

c) ofera spre vanzare produsele agentii;

d) colaboreaza cu celelalte compartimente pentru realizarea produsului.

12. Ghidul de turism are dreptul de a face modificari, adaptari de program pe parcursul acesteia?

a) da;

b ) nu;

b) cu acordul agentiei;

d) in functie de specificul grupului.

13. Contingentele reprezinta:

a) sume de bani platite de agentia de turism la sfarsitul perioadei contractate;

b) avans platit de agentie;

c) rezervare anticipata de spatii de cazare efectuata de agentia de turism;

d) expresia valorica a contractului incheiat cu hotelul.

14. Perioadele de contingentare sunt:

a) perioadele de valabilitate ale contractului;

b) intervalele de plata;

c) graficele de desfasurare ale seriilor;

d) intervalul de negociere si incheiere a contractului.

15. In cadrul contractelor de tip charter se percep garantii?

a) da;

b) nu;

c) cand se stabileste de comun acord;

d) doar in cazul hotelurilor de lant.

16. In cadrul contractelor de comision se percep garantii?

a) da;

b) nu;

c) cand se stabileste de comun acord;

d) in perioadele de sezon.
17. Nivelul maxim al comisionului perceput in contractele de prestatii este de:

a) 10%;

b) 30%;

c) 50%;

d) 100%.

18. In cadrul contractelor de prestatii hoteliere agentia de turism este obligata sa faca plati:

a) la sfarsitul fiecarei luni;

b) din 6 in 6 luni;

c) la sfarsitul anului;

d) la sfarsitul perioadei de contractare.

19. Comanda de rezervare verbala fara o forma scrisa, reprezinta un contract hotelier?

a) da

b) nu

c) doar cu acordul conducerii hotelului;

d) exceptând hotelurile din lanţ

20. Ziua hotelieră, conform Regulamentului Hotelier Internaţional începe la ora:

a) 6;

b) 12;

c) 14;

d) 18.
21. Termenul limită de modificare/anulare a contractului hotelier pentru turismul individual este de:

a) o oră;

b) 24 de ore;

c) 48 de ore;

d) 72 de ore.

22. Hotelierul are dreptul de gaj asupra bunurilor clientului atunci când acesta refuză să plătească?

a) da;

b) nu;

c) doar în caz de forţă majoră;

d) exceptând clienţii VIP.

23. Hotelierul răspunde contravenţional pentru pagubele produse clientului?

a) da;

b) nu;

c) doar în cazul în care nu a asigurat criteriile de securitate;

d) chiar şi în cazul în care clientul a fost informat asupra răspunderii limitate a hotelului,

24. Prin contractul de reprezentare hotelul poate solicita exclusivitate reprezentantului său?

a) da;

b) nu;

c) doar în perioadele de sezon;

d) în schimbul reciprocităţii
25. Prin contractul de timeshare clientul se obligă la:

a) ocuparea anuală a spaţiilor;

b) consultarea deciziilor Adunării Generale a Proprietarilor;

c) plata cheltuielilor derivate din contract;

d) plata cheltuielilor contractuale şi a cheltuielilor curente pe perioada utilizării spaţiilor.

26. Cel mai important avantaj de care beneficiază hotelul în cadrul contractului de franşiză este:

a) accesul la tehnologie;

b) pregătirea personalului;

c) utilizarea mărcii;

d) managementul asigurat de lanţ.

27. Contractul de management se caracterizează prin:

a) utilizarea mărcii;

b) standarde de servicii;

c) autonomie managerială;

d) autonomie în politica de marketing.

28. La stabilirea tarifului de transport cu autoturismul în regim rent-a-car se au în vedere următoarele

elemente:

a) grupa maşinii, km. parcurşi, asigurare, tarif/km/zi;

b) tipul de maşină, coeficientul de utilizare a locurilor, tariful/km/zi;

c) categoria maşinii, tariful/km/zi, drepturile şoferului;

d) capacitatea maşinii, tariful/km/zi, parcursul, TVA.

29. Se acordă facilităţi la transportul feroviar internaţional în sistem Inter Rail următoarelor categorii
de persoane:

a) tineri până la vârsta de 26 de ani;

b) tineri până la vârsta de 30 de ani;

c) adulţi însoţiţi, de copii;

d) adulţi peste 30 de ani.

30. Navlul reprezintă;

a) capacitatea maximă de transport a navei;

b) coeficientul optim de utilizare a capacităţii navei;

c) valoarea cheltuielilor de transport;

d) tariful stabilit în contractul de transport naval.

31. Lipsa reconfirmării rezervării biletelor de zbor atrage anularea acestora?

a) da;

b) nu;

c) numai dacă în contract se prevede aceasta;

d) dacă reconfirmarea s-a făcut cu mai puţin de 48(72) de ore înainte de data plecării.

32. Sunt considerate curse charter de grup cu afinitate următoarele:

a) grupurile pentru care s-a făcut rezervarea cu cel puţin o lună înainte;

b) grupurile constituite din membrii asociaţiilor constituite cu cel puţin 6 luni înainte de efectuarea
zborului;

c) grupurile provenite din rândul elevilor şi studenţilor;

d) grupurile constituite cu un număr minim de 40 de persoane.

33. Cursele charter specializate sunt formate pentru :

a) studenţi sau grupuri de studenţi;

b) pensionari;

c) turişti care au şi servicii la sol;

d) turişti care efectuează un singur zbor.

34. în etapa premergătoare realizării produsului se are în vedere:

a) identificarea elementelor de potenţial;

b) realizarea analizei de preţ;

c) întocmirea programului;

d) constituirea grupului.

35. Voucherul reprezintă;

a) un document de rezervare;

b) un instrument de plată;

c) un instrument de rezervare şi de plată;

d) un contract.

36. Autentificarea cărţii de credit de către recepţie se face prin:

a) semnătura clientului;

b) numărul căiţii de credit;

c) data expirării;

d) tipul cărţii de credit,

37. Emitentul cărţii de credit percepe un comision cuprins între:

a) 3-5%;

b) 3-10%;

c) 3-15%;

d) 3-30%.

38. Asociaţia Internaţională a Hotelierilor recomandă utilizarea cardului:

a) American Express;

b) Visa International;

c) Master Card;

d) Eurocard.

39. Pe voucher se pot face menţiuni privind serviciile de alimentaţie?

a) da;

b) nu;

c) doar pentru turismul internaţional;

d) doar pentru turismul intern.

40. Autentificarea cecului de călătorie st face prin:

a) hologramă;

b) tipul de CEC:

c) numărul de cont;

d) semnătura clientului.

41. Se clasifică de la 1 la 5 stele următoarele tipuri de unităţi:

a) hotelurile, motelurile, cabanele;

b) hotelurile, vilele, navele de croazieră;

c ) hotelurile apartament, pensiunile urbane, hotelurile;

d) hotelurile apartament, vilele şi pensiunile urbane.

42. Refugiile se clasifică astfel:

a) de la 1 la 3 stele;

b) de la 1 la 2 stele;

c) la o stea;

d) nu se clasifica

43. Se consideră criteriu de ordin constructiv, în clasificarea structurilor de primire:

a) numărul minim de camere;

b) stilul arhitectural;

c) suprafaţa spaţiilor verzi;

d) suprafaţa totală a hotelului.

44. Conform legislaţiei în vigoare, la hotelurile de o stea lenjeria de pat se schimbă la:

a) 3 zile;

b) 4 zile;

c) 5 zile;

d) 6 zile.

45. Afilierea la un lanţ hotelier voluntar conferă avantajul:

a) autonomiei manageriale;
b) realizarea unei politici de marketing comune;

c) standarde de servicii;

d) pregătirea personalului.

46. Afilierea la un lanţ integrat se poate face prin:

a) cerere de afiliere;

b) asociere benevolă;

c) fuziune;

d) contract de. timeshare.

47. Hotelul Flora Bucureşti acţionează sub imaginea Grupului hotelier:

a) Holiday Inn;

b) Crown Plazza;

c) Hilton International;

d) Best Western.

48. în cadrul casieriei generale a hotelului se efectuează operaţiuni legate de:

a) încasarea contravalorii serviciilor prestate pentru client;

b) verificarea instrumentelor de plată prezentate de client;

c) colectarea încasărilor de Ia prestatorii de servicii;

d) gestionarea contului clienţilor.

49. Secţiunea recepţie este specializată în:

a) rezervarea spaţiilor de cazare;

b) vânzarea spaţiilor de cazare;

c) gestionarea cheilor;

d) încasarea contravalorii serviciilor.

50. Secţiunea concierge este specializată în:

a) întâmpinarea clienţilor;

b) vânzarea spaţiilor de cazare;

c) primirea, distribuirea corespondenţei;

d) schimb valutar.

51. Dispeceratul clin cadrul compartimentului de Housekeeping are rolul de :

a) coordonarea circuitului lenjeriei;

b) verificarea defecţiunilor;

c) centralizarea şi transmiterea defecţiunilor;

d) organizarea activităţii cameristelor.

52. Sunt considerate spaţii anexe următoarele spaţii hoteliere:

a) holul de primire;

b) holurile de pe etaje;

c) oficiul de etaj;

d) liftul.

53. Directorul executiv coordonează activitatea următoarelor categorii de personal:

a) director economic, director resurse umane;

b) ) director de cazare, director de alimentaţie;

c) director de vânzări, şef recepţie;

d) director economic, director comercial.

54. Intr-un hotel de 5 stele camerista este subordonată:

a) guvernantei şefa;

b) guvernantei de etaj;

c) şefului de recepţie;

d) directorului de cazare.

55. Şeful concierge are ca atribuţie:

a) prestarea serviciilor suplimentare pentru clienţii VIP;

b) coordonarea activităţii bagajiştilor;

c) primirea, sortarea corespondenţei;

d) gestionarea cheilor.

56. în hotelurile de 4 stele păstrarea bagajelor în camera de bagaje este efectuată de:

a) şeful de recepţie;

b) recepţioner,

c) bell capitan;

d) bagajist.

57. în hotelurile de 4 stele camerista are ca atribuţie:

a) curăţă, lustruieşte încălţămintea clientului;

b) verifică inventarul camerei;

c) sortează lenjeria;
d) încasează contravaloarea serviciilor de spălătorie.

58. Valetul are ca atribuţie:

a) sortarea lenjeriei:

b) transportul lenjeriei;

c) întreţinerea spaţiilor verzi;

d) servirea clientului la micul dejun.

59. Cel mai important aspect în etapa de chek-in este:

a) standardizarea operaţiunilor;

b) verificarea rezervării;

c) verificarea solvabilităţii clientului;

d) identificarea clientului.

60. înregistrarea clientului in situaţiile contabile se face:

a) în etapa de rezervare;

b) în etapa sosirii;

c) în timpul sejurului;

d) înainte de plecarea clientului,

61. Cel mai important aspect în etapa de chek-out este:

a) stabilirea datei şi orei plecării clientului;

c) preluarea eventualelor comenzi pentru servicii suplimentare;

c) stabilirea modalităţii de plată;

d) calcularea soldului la sfârşitul sejurului.

62. Cordexul reprezintă:

a) un document de rezervare;

b) un document pentru servicii suplimentare;

c) un document pentru înregistrarea clienţilor VIP;

d) un instrument de plată.

63. Sunt considerate zone cu grad de risc mediu:

a) holul recepţiei;

b) holul de pe etaje;

c) camerele;

d) băile,

64. Ordinea efectuării curăţeniei camerelor este:

a) camerele libere, apoi camerele ocupate din care au plecat clienţii;

b) camerele libere care urmează să fie ocupate, apoi camerele eliberate;

c) camerele eliberate, apoi camerele ocupate;

d) nici un răspuns nu este corect.

65. Hotelul este obligat să pună la dispoziţia clienţilor camerele cel târziu la ora:

a) 12;

b) 14;

c) 16;
d) 18,

66. Guvernanta şefă din cadru! hotelurilor de 5 stele din lanţurile integrate este subordonată:

a) şefului recepţiei;

b) directorului de cazare;

c) directorului general;

d) distribuirea corespondenţei;

67. Sunt considerate serviciile suplimentare cu plata urmatoarele:

a) convorbirile telefonice in localitate

b) distribuirea corespondentei

c) transportul bagajelor

d) pastrarea bagajelor

68. Schimbul internaţional al unei camere cu două paturi este:

a) SWB;

b) DWB;

c) DDWB;

d) TWB.

69. Schimbul European de rezervare pentru servicii de cazare cu mic dejun este:

a) Room only;

b) B&B;

c) Half bord;
d) Full bord.

70. O cameră dublă în regim tarifar single presupune:

a) încasarea valorii unui pat;

b) încasarea a 50% din tariful unui loc;

c) încasarea a 80% din tariful camerei;

d) încasarea tarifului integral pentru o cameră single.

71. Suplimentul reprezintă:

a) 50% din tariful unui loc;

b) 50% din tariful unei camere cu două locuri;

c) 50% din tariful unei camere cu două locuri din care s-a redus micul dejun;

d) 80% din tariful camerei.

72. Tariful majorat se aplică:

a) clienţilor obişnuiţi;

b) clienţilor fară rezervare;

c) clienţilor care pleacă după ora 12.00;

d) clienţilor în a căror camere au rămas peste noapte vizitatori.

73. Hotelul poate practica strategia tarifului scăzut când:

a) este în faza de lansare;

b) este în faza de maturitate;

c) este în perioada de creştere;

d) vor să pună în dificultate concurenţa.

74. Elementul de pornire în stabilirea tarifului de cazare prin metoda lui Hubbart este:

a) costul de investiţie;

b) costul de producţie;

c) profitul;

d) gradul de ocupare.

73. Pentru un sejur de 10 zile de obicei se încasează contravaloarea serviciilor la:

a) începutul sejurului;

b) la 7 zile;

c) la 7 zile şi la sfârşitul sejurului;

d) la sfârşitul sejurului.

76. în cazul unei rezervări telefonice hotelul este obligat să reţină camera până la orele:

a) 12;

b) 14;

c) 16;

d) 18

77. Se considera unitate de alimentatie specializata:

a) restaurantul clasic

b) rotiseria

c) restaurantul chinezesc
d) cofetaria

78. Maître d’hotel este subordonat:

a) şefului de rang;

b) directorului de restaurant;

c) directorului executiv;

d) directorului general.

79. Foaia de fabricaţie este întocmită de:

a) magazioner;

b) bucătar;

c) şef restaurant;

d) bucătar coordonator.

80. Intr-un hotel ponderea cea mai mare de personal se înregistrează în compartimentul:

a) recepţie;

b) etaj;

c) alimentaţie;

d) întreţinere.

81. Unităţile de alimentaţie joacă un rol social prin:

a) programele culturale şi de agrement prezentate;

b) educarea consumatorilor;

c) asigurarea hranei în condiţii de igienă şi confort;

d) recomandarea diferitelor meniuri.

82. Spaţiile de pregătire preliminară sunt destinate:

a) păstrării preparatelor;

b) sortării, curăţării şi tranşării materiilor prime;

c) porţionarii preparatelor;

d) montării pe platou a preparatelor.

83. Bucătăria restaurantului este prevăzută cu bar?

a) da;

b) nu:

c) doar pentru personalul din bucătărie;

d) doar cu prilejul unor evenimente speciale

84. Bucătarul coordonator este subordonat:

a) directorului executiv; directorului de restaurant;

c) şefului de rang;

d) bucătarului specialist.

85. Comisul este specializat în:

a) conducerea clientului la masă;

b) preluarea comenzii;

c) servirea preparatelor;

d) debarasarea.
86. Somelierul are ca atribuţie;

a) preluarea comenzii pentru băuturi;

b) prezentarea băuturilor la masa clientului;

c) asocierea vinurilor cu diferitele preparate;

d) servirea la gheridon.

87. Hostesa are rolul:

a) de a conduce clientul la masă;

b) preia comanda;

c) atenţionează şeful de sală pentru a se prelua comanda;

d) conduce clientul la ieşirea din restaurant.

88. Preparatele care nu au fost servite (platourile intacte) se introduc în circuitul de consuni?

a) nu;

b) da;

c) se oferă personalului;

d) doar în anumite cazuri.

89. în procesul de servire a clienţilor se începe cu:

a) copiii;

b) persoanele de sex femeiesc tinere;

c) persoanele de sex femeiesc mature;

d) persoanele de sex masculin.

90. Micul dejun complet (continental) este bogat în preparate?

a) da;

b) nu;

c) în situaţii speciale;

d) în sistem bufet suedez.