maib | public

document creat în cadrul băncii

UNIVERSITATEA DE STAT DIN MOLDOVA
FACULTATEA ŞTIINŢE ECONOMICE
DEPARTAMENTUL ,,ADMINISTRAREA AFACERILOR’’

Proiect: Prezentarea calității unui

produs – Coca Cola
Lucrul individual la disciplina: Managementul calității

1
 maib | public
document creat în cadrul băncii
Chișinău 2021

CUPRINS

1. Importanța calității unui produs......................................

2. Prezentarea produsului.......................................................

3. Coordonatele standardului ISO........................................

4. Concluzii...............................................................................

2
 maib | public
document creat în cadrul băncii

1. Importanța calității unui produs

Introducere
Calitatea produselor de orice natură ar fi ele reprezintă ansamblul însuşirilor unei
valori de întrebuinţare, ce exprimă gradul în care acestea satisfac nevoile sociale, în funcţie
de parametrii tehnico-economici, estetici, gradul de utilitate şi eficienţă economică în
exploatare, respectiv în consum.
Calitatea produselor se creeaz în procesul de producţie şi se manifestă în procesul de
consum.Trebuie să se aibă în vedere, pe de o parte, calitatea producţiei şi, pe de altă parte,
calitatea produselor, aceste două noţiuni de calitate fiind în interdependenţă .

Calitatea producţiei se referă la: calitatea de proiectare şi concepţia tehnologică;

calitatea proceselor tehnologice; organizarea producţiei.
Calitatea produselor implică un sistem de indicatori de calitate care sunt:
- indicatori de destinaţie, care se referă la compoziţia şi structura produsului, cu
menţionarea domeniului de întrebuinţare;
- indicatori de fiabilitate, respectiv însuşirile de mentenabilitate conservabilitate a
produsului alimentar, în condiţiile concrete ale întrebuinţării lor;
- indicatori tehnologici, care se referă la eficienţa tehnologiei de
fabricaţie;
- indicatori tehnici: însuşiri senzoriale, proprietăţi fizico-chimice ce intervin
în determinarea valorii nutritive şi energetice, limitele de impurificare admise;
- indicatori estetici care dau indicaţii de expresivitate informaţională şi de integritate
compoziţională;
- indicatori economici, care se referă la cheltuielile de elaborare şi fabricare a produselor,
precum şi eficienţa economică a utilizării lor.

Astfel, calitatea produselor reprezintă expresia finală a calităţii proceselor de producţie şi se

referă la aspectul tehnic, exprimat prin proprietăţi şi caracteristici tehnico-funcţionale în
raport cu gradul de exigenţă al consumatorului;
3
 maib | public
document creat în cadrul băncii

2.Prezentarea produsului
Băutură carbogazoasa COCA – COLA

ISTORIA   COCA – COLA

Prima rețetă Coca-Cola a fost inventată în Columbus, Georgia, de către John Stith
Pemberton, inițial ca un cocawine numit Pemberton's French Wine Coca în 1885. El se poate
să fi fost inspirat de succesul formidabil al cocawine-ului creat de europeanul Angelo
Mariani, vinul Mariani.
Primele vânzări au fost la Jacob's Farmacy din Atlanta, Georgia, pe 8 mai 1886. A fost
vândută inițial ca un medicament brevetat pentru cinci cenți. Pemberton a susținut că băutura
Coca-Cola a vindecat multe boli, inclusiv dependența de morfină, dispepsia, neurastenia,
durerile de cap și impotența. Pemberton a publicat prima reclamă pentru băutură pe 29 mai a
aceluiași an, în Atlanta Journal. În primele opt luni doar nouă băuturi au fost vândute zilnic.
În 1888 au existat pe piață trei versiuni de Coca-Cola vândute separat de trei firme. Astfel,
Griggs Candler a preluat compania lui Pemberton în 1887 și a încorporat-o în 1888 în Coca
Cola company. În același an, din cauza dependenței de morfină, Pemberton își vinde
drepturile a doua oară altor patru afaceriști: J.C. Mayfield, A.O. Murphey, C.O. Mullahy și
E.H. Bloodworth. În același timp, fiul alcoolic al lui Pemberton, Charley Pemberton a
început să vândă propria versiune a produsului.

4
 maib | public
document creat în cadrul băncii
Coca-Cola a fost vândută în sticle, pentru prima dată pe 12 martie 1894. Cutiile de Coke au
apărut pentru prima dată în 1955. Prima îmbuteliere de Coca-Cola a avut loc în Vicksburg,
Mississippi, la Biedenharn Candy Company în 1891. Proprietarul acesteia era Joseph A.
Biedenharn. Sticlele originale au fost sticlele Biedenharn, foarte diferite de modelul „hobble-
skirt” de mai târziu, care este acum atât de familiar.
Începând cu 1989, când a început să fie promovată și în România, campaniile Coca-Cola au
fost:

1989 - You can't beat the real thing

1993 - Întotdeauna Coca-Cola
2000 - Savurează
2001 - Viața are gust
2002 - Make it real
2006-2009 - Sete de viață
2009-2016 - Deschide și savurează fericirea
2016 - Taste the feeling

Marcă, gama sortimentală, prețuri

5
 maib | public
document creat în cadrul băncii
Coca-Cola a reprezentat o parte complexa a culturii americane de peste un secol.
Imaginea acestui produs este una pe care oamenii au purtat-o in suflet. Imaginea Coca-Cola
este tiparita pe bluze, tricouri sau caciuli. Unul dintre punctele tari ale acestui brand este ca
este cunoscut ca cel mai puternic simbol al calitatii si al traditiei.

Celebritatea este un semn al puterii. In cazul Coca-Cola, acest lucru inseamna exportul la
nivel global al unui stil de viata: cel american. O politica de marketing agresiva, insa
excelent adaptata specificului local, si ideea unui sistem independent de imbuteliere au facut
dintr-un produs local una dintre cele mai cunoscute marci ale lumii. In prezent, se spune ca
acolo unde sunt oameni exista si Coca-Cola, sau ca macar au auzit de ea.

Gama sortimentală
Produsele lansate pe piață sub marca Coca Cola se regăsesc sub diverse forme dintre care :
Coca Cola
Este cea mai populară și cea mai
bine vândută băutură răcoritoare din istorie.
Declarație
nutrițională 100 ml
Valoare 180 kJ / 42 kcal
energetică
Grăsimi 0g
Glucide 10,6 g
din care zaharuri 10,6 g
Proteine 0g
Sare 0g

Ingrediente
Apă potabilă, zahăr, dioxid de carbon, colorant E
150d, acidifiant acid fosforic, arome naturale,
inclusiv cafeină.

Coca-Cola Zero Zahăr

Declarație 100 ml
6
 maib | public
document creat în cadrul băncii
nutrițională
Valoare 0,9 kJ /0,2 kcal
energetică
Grăsimi 0g
Glucide 0g
din care zaharuri 0g
Proteine 0g
Sare 0,03 g

Ingrediente
Apă potabilă purificată, dioxid de carbon, colorant E 150d, îndulcitori cicclamați,
acesulfam K și aspartam, acidifiant acid fosforic, arome naturale inclusiv cofeină,
corector de aciditate, citrați de sodiu. Conține cofeină. Conține o sursă de
fenilalanină.

Coca-Cola Zero Vanila

Aroma și gustul dulce, unic, ușor de vanilie fac această băutură specială.

Declarație 100 ml
nutrițională
Valoare energetică 1,3 kJ /0,2 kcal
Grăsimi 0g
Glucide 0g
din care zaharuri 0g
Proteine 0g
Sare 0,02 g
Ingrediente
Apă potabilă, dioxid de carbon, colorant E 150d, corectori de aciditate ( acid fosforic, citrați
de sodiu), arome naturale, inclusiv cafeină, îndulcitori ( aspartam, acesulfam- K). Conține
cafeină. Conține o sursă de fenilalanină.

7
 maib | public
document creat în cadrul băncii
COCA-COLA Coffeе Plus
Coca-Cola zero zahăr cu extract de cafea. Nu conține zahăr și calorii în plus. Băutura este
prezentată în borcane metalice cu o capacitate de 250 ml.

Declarație 100 ml
nutrițională
Valoare energetică 1.9 kJ / 1 kcal
Grăsimi 0g
Glucide 0g
din care zaharuri 0g
Proteine 0g
Sare 0,02 g

Ingrediente
Apă potabilă, dioxid de carbon, extract de cafea 0.2%, colorant E 150d, acidifiant acid
fosforic, îndulcitori , ciclamați, acesulfam-K, aspartam, conservanți: sorbat de potasiu,
benzoat de sodiu, arome naturale, inclusiv cafeină, agent antispumant dimetilpolisiloxan.

COCA-COLA Plus Coffee caramel

Coca-Cola Plus Coffee Caramel este o nouă băutură răcoritoare care are un gust strălucitor
de caramel și conține în același timp extract de cafea.

Declarație 100 ml
nutrițională
Valoare energetică "1.9 kJ / 1 kcal "
Grăsimi 0g
Glucide 0g
din care zaharuri 0g
Proteine 0g
Sare 0,02 g
Ingrediente
8
 maib | public
document creat în cadrul băncii
Apă potabilă, dioxid de carbon, arome naturale, inclusiv cafeină, colorant E 150d, extract de
cafea 0.1%, acidifiant acid fosforic, conservanți: sorbat de potasiu, benzoat de sodiu,
îndulcitori: aspartam, acesulfam-K, agent antispumant dimetilpolisiloxan.

Coca-Cola Energy
Băutură energizantă carbogazoasă cu cafeină, extract de guarana și vitaminele B3, B6.

Declarație 100 ml
nutrițională
Valoare energetică 177 kJ / 42kcal
Grăsimi 0g
Glucide 10,4 g
din care zaharuri 10,4 g
Proteine 0g
Sare 0,02 g
Niacină (vit. B3) 1,6 mg
Vitamina B6 0,15 mg

Ingrediente
Apă potabilă, zahăr, dioxid de carbon, dextroză, colorant E150d, acidifiant acid fosforic,
cafeină (0.03%), conservanƫi: benzoat de sodiu, şi serbat de potasiu, arome naturale, (niacină
(B3), şi B6), extract de guarana (0.001%).

Preţ

Prețul se află într-o foarte strânsă corelație de interdependență cu costurile de producție, al

cărui nivel au la bază cheltuielile necesare de muncă omenească. Conform teoriei utilității,
preturile sunt expresia utilității mărfurilor, derivând din acțiunea legii egalizării utilității
marginale pe leu cheltuit.
Atât direct, cât mai ales în strânsă legătură cu costurile, prețul determină nivelul şi evoluția
ofertei de mărfuri.

9
 maib | public
document creat în cadrul băncii
Comparativ cu alte variabile ale mix-ului de marketing, preturile prezintă unele
particularități:
prețul este o variabilă abstractă , deosebindu-se astfel esențial de toate celelalte.

Forma de comercializare
Forma de comercializare desemnează un complex de activități, mijloace si soluții
organizatorice si tehnologice privind desfacerea mărfurilor de către organisme specializate
în activitatea comerciala, indiferent de raporturile economice sau juridice în care se afla cu
producători, intermediari sau comercianți.
Întreprinderile folosesc o mare diversitate de soluții practice prin care produsele ajung
la client. Ele sunt cunoscute, generic, ca forme de vânzare..

Coca-Cola este comercializată atât de consumatorii finali cât și consumatorilor intermediari

(agenți economici), comercializarea prin rețeaua comercială fixă, stabilă ( magazine, market-
uri etc)

Coordonatele standardului ISO

ISO 9001 (Sistem de management al calității - QMS)

Standardul recunoscut internațional al sistemului de management al calității și soluția
preferată pentru peste jumătate de milion de organizații din 159 de țări. Unul dintre punctele
forte ale ISO 9001 este atracția sa mai largă pentru toate tipurile de organizații. Deoarece se
concentrează mai degrabă pe procese și satisfacția clienților decât pe proceduri, se aplică în
egală măsură atât furnizorilor de servicii, cât și producătorilor.

Avantajele certificării ISO 9001

- Oferă o calitate îmbunătățită a produselor, proceselor și serviciilor.
- Poate crește nivelul de satisfacție a clienților.
10
 maib | public
document creat în cadrul băncii
- Poate duce la îmbunătățirea productivității și la mai puține deșeuri.
- Poate oferi un avantaj competitiv.
- Oferă o demonstrație clară a angajamentului față de calitate.
- Acesta permite să lucreze cu numeroasele organizații în care este o obligație
contractuală sau o așteptare.

Analiza Swot

Puncte Tari Puncte Slabe

- Istoria marcii - “New Coke”

- Cel mai cunoscut brand din - Scaderi regionale ale  vanzarilor
lume - Preocuparea pentru sanatate
- Coca-Cola este mai valoroasa - Uneori, promovarea nu a fost
acum decat niciodata foarte clara
- Distributie globala adaptata - Structura manageriala
regional descentralizata
- Intretine relatii foarte bune cu
partenerii sai
- Campanii de publicitate
puternice
- Raspandire pe Glob
- Sistemul de Calitate de la
Coca-Cola
Oportunități Amenințări
- Posibilități multiple de promovare - Concurența puternica a companiei
pe piață; Pepsi
- Posibilitatea creșterii volumului - Competitorii substituenti
vănzărilor - Riscul de scădere a vânzărilor
- Piață în dezvoltare - Competitia pentru pret
- Coca-Cola este partener in foarte -Legislatia legata de sanatate
multe evenimente -Economia regionala
-Dezvoltarea de programe -Nevoia de management anticipativ
educationale
-Parteneriate cu alte companii
11
 maib | public
document creat în cadrul băncii
puternice

Concluzie
În concluzie Coca-Cola este o băutură răcoritoare cu tradiție , iar dimensiunile centrale ale
clipului publicitar ce definesc identitatea Coca-Cola sunt:

- bucuria de a dărui;
- spiritul si valorile sărbătorii de Crăciun;
- faimoasele culorii: roșu si alb;
- Moș Crăciun ținea in mana sticle de Coca-cola, bea Coca-Cola, primea si dăruia Coca-
Cola;
- fetită din poveștile de iarna.
- Promoția de Crăciun: Toți pentru unul, cadouri pentru toți!
-

12