Căutare

Vitamina D
Descărcați acum !

Încărcat de Mirela Vlasceanu

' 0 evaluări · 163 vizualizări · 5 pagini

Informații document (
vitamina d
Drepturi de autor
© © All Rights Reserved
Descărcați acum
Formate disponibile !
DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

Partajați acest document

Facebook Twitter
VITAMINA D

Vitamina D este o grupă de vitamine secosteroide liposolubile, cele două forme relevante
fiziologice majore fiind vitamina D2(ergocalciferol) şi vitamina D3(colecalciferol). Fără un indice, vitamina
D se referă la D2, D3 sau ambele. @itamina D3este produsă !n pielea vertebratelor după e"punerea la lumina

%
ultravioletă #, din sursele solare sau artificiale şi apare !n mod natural !ntr$o gamă mică de alimente. %n
unele &ări, alimentele de bază precum laptele, făina sau margarina sunt artificial !mbogă&ite cu vitamina D
şi este de asemenea disponibilă sub forma de pilule, ca şi supliment alimentar. 'ursele de mHncare precum
peştele, ouăle sau carnea sunt foarte bogate !n vitamina D şi sunt adesea recomandate persoanelor care
E-mail
suferă de deficien&ă de vitamina D.
@itamina D este dusă de flu"ul sanguin pHnă la ficat unde se transformă !n proIormon de calciu.
*irculHnd prin corp, calcidiolul se poate transforma !n calcitriol, o formă biologică activă a vitaminei D, fie
!n rinicIi, fie de monocitele$macrofage !n sistemul imunitar. *Hnd este sintetizată de o monocită$
Vi semacrofagă,
pare util acestac&ionează
calcitriolul
organismelor microbiene.
document? la nivel local ca şi o citozină, apărHnd organismul !mpotriva

*Hnd este sintetizată !n rinicIi, calcitriolul circulă ca şi Iormon, reglementHnd printre altele,
concentra&ia de calciu şi fosfat !n sHnge, promovHnd mineralizarea sănătoasă, creşterea şi remodelarea
osoasă şi prevenind tetania Iipocalcemică. +nsuficien&a de vitamina D poate duce la oase sub&iri, fragile sau
deformate, !n timp ce suficien&a previne raIitismul la copii, osteomalacia la adul&i şi, !mpreună cu calciul,
ajută la protejarea oamenilor !n vHrstă care au osteoporoză. @itamina D modulează de asemenea func&iile
neuromusculare, reduce inflama&iile şi influen&ează ac&iunea a mai multor gene care reglementează
proliferarea, diferen&ierea şi apoptoza celulelor.
Forme, Lu fost descoperite mai multe forme de vitamina D. Formele majore sunt D2 sau
şi D3 sau colecalciferol. Lcestea sunt cunoscute sub numele de calciferol. @itamina D2 a fost
Esteergocalciferol
necorespunzător acest conținut? Raportați acest document
caracterizată din punct de vedere cIimic !n -N32. +n -N3/ structura cIimică a vitaminei D3 a fost stabilită şi
a rezultat !n urma procesului de iradiere a 0$deIidrocolesterolului.
*Iimic, diferitele forme ale @itaminei D sunt secosteroizi, adică steroizi unde un inel este rupt.
Diferen&a structurală dintre vitamina D2 şi D3 este vizibilă !n structura moleculară şi anume !n lan&ul lateral
de molecule. 1an&ul lateral al vitaminei D2 con&ine o legătură dublă !ntre atomii de carbon 22 şi 23 şi un
grup de metil lHngă atomul 2R.

Îmbunătățiți-vă experiența *
Evaluarea ne va ajuta să le sugerăm
documente și mai potrivite tuturor
cititorilor noștri!

' Util

) Nu este util

Sumita si antiraIitica, vitamina d, este liposolubila, adica este absorbita de grasimi, fiind esentiala in
resorbtia calciului si fosforului la nivelul intestinului, catalizand totodata transformarea fosforuluiorganic in
anorganic si mobilizandu$l in tesuturi. calciferolul, componenta a vitaminei D, poate fi clasificat in
ergocalciferol sau vitamina D2 si colecalciferol sau vitamina D3. @itamina D are un rol dominant in
formarea scIeletului nostru, mai ales in faza de crestere, asigurand transportul calciului si fosforului in
zonele corpului care au nevoie de ele pentru a sprijini cresterea osaturii infantile si remineralizarea osaturii
adulte, permitand absorbtia acestor minerale in intestin, apoi transportul calciului in sange si reabsorbtia
fosforului in rinicIi. Doza zilnica recomandata este de -424 mg, carenta provocand raIitism la copii si
osteomalacia la adulti. 'pre deosebire de celelalte vitamine, vitamina D poate fi produsa de organism.
5rocesul de sinteza al vitaminei D e"istenta in epiderma este declansat de razele ultraviolete, fiind
absorbita imediat de vasele sangvine. Deci, prima sursa de vitamina D este lumina naturala. +n cazul unei
slabe e"puneri la soare trebuie sa furnizam resurse organismului prin alimentatie. @itamina D este
continuta de pestele gras (Iering, sardina, ton, macrou, somon) si untura de peste (morun, ton, calcan),
galbenus de ou, unt, lapte integral si lactate nedegresate. @egetalele nu contin aceasta vitamina.
@itamina D, denumita si 6vitamina soarelui7, previne fracturile si fragilizarea oaselor in randul varstnicilor,
fiind un nutrient esential si pentru dezvoltarea armonioasa a sistemului osos al copilului. 8nii specialisti
sunt de parere ca un aport optim de vitamina D in organism ajuta la prevenirea diabetului de tip ++, a
sclerozei multiple si a obezitatii. +n sezonul rece, este necesara o e"punere la soare de minimum -9 minute
pe zi pentru prevenirea carentei in vitamina D.
Evoluţia Fotosinteza vitaminei D a evoluat cu apro"imativ 094 milioane de ani !n urmă.
Fitoplanctonul cocliofor :meliani Iu"lei este un e"emplu. @itamina D a a jucat un rol esen&ial !n
men&inerea unui scIelet calcificat la vertebrate. Deoarece vitamina D poate fi sintetizată doar printr$un
proces fotocIimic, vertebratele care au părăsit prea devreme mediul acvatic au fost nevoite să caute şi şă
ingereze Irană bogată !n vitamina D pentru a$şi satisface cerin&ele corporale
Producţia în piele
@itamina D3 este produsă !n piele atunci cHnd 0$deIidrocolesterolul reac&ionează cu lumina
ultravioletă 8@# la lungimi de unde !ntre 204$344 nm, cu sinteza de vHrf care apare !ntre 2N9$2N0 nm.
Lceste lungimi de undă sunt prezente !n lumina soarelui atunci cHnd indicele luminii 8@ este mai mare
decHt 3. 1a această altitudine solară de zi cu zi !n timpul anotimpurilor primăvara şi vara, !n regiunile
temperate şi rareori la cercurile arctice, vitamina D3 este produsă !n piele. %n func&ie de intensitatea razelor

8@# şi de timpul de e"punere, ecIilibrul din piele se poate forma şi astfel, vitamina D degenerează la fel
de repede precum generează.
%n -N23 s$a stabilit că, atunci cHnd 0$deIidrocolesterolul este iradiat cu lumină, o formă de grăsime
liposolubilă este produsă. Llfred Fabian ;ess a arătat că lumina este egală cu vitamina D. Ldolf <indaus a
primit 5remiul Sobel !n *Iimie !n -N2= datorită muncii sale privind vitaminele şi steroizii. %n -N34 a
clarificat şi mai mult structura cIimică a vitaminei D.

Vitamina D - beneficii pentru sănătate

'ă aflăm care sunt beneficiile esen&iale asupra sănătă&ii dacă avem un aport normal de vitamina D>
! menţine sănătatea sistemului osos din copilărie şi până la bătrâneţe
@itamina D ajută la o mai bună absorb&ie a calciului din alimente. %n cazul vHrstnicilor, o doză zilnică de
vitamina D ajută la prevenirea fracturilor şi !mpiedică fragilizarea oaselor, iar la copii ajută la dezvoltarea
armonioasă a sistemului osos şi la prevenirea raIitismului, afec&iune ce se manifestă prin arcuirea
picioarelor, genuncIi mari şi oase fragile, predispuse la fracturi.
! vitamina D şi scleroza multiplă
Deşi scleroza este o boală autoimună, nu e"istă o legătură clară care să stabilească dacă vitamina D poate
ajuta la prevenirea acestei afec&iuni.
! diabetul şi vitamina D
8nii specialişti cred că e"istă o strHnsă legătură !ntre acestea, !nsă nu se cunoaşte cu e"actitate care pe care
o cauzează. 5e de o parte, e"istă posibilitatea ca suplimentarea dietei cu vitamina D să &ină la
distan&ă diabetul tip 2, iar pe de altă parte e"cesul de grăsime corporală, simptom caracteristic pacien&ilor
cu diabet, poate determina scăderea nivelului de vitamina D !n organism.
! vitamina D şi slăbitul
: demonstrat ştiin&ific că la persoanele obeze nivelul de vitamina D este unul e"trem de scăzut. ?răsimea
&ine pe loc vitamina, căreia nu !ii dă voie să ajungă !n orgasnim şi să$şi facă treaba.
Su este totuşi evident dacă obezitatea este un factor pentru lipsa de vitamina D sau invers. %nsă un studiu
restrHns arată că persoanele care urmează o dietă restrictivă caloric şi iau !n paralel vitamina D pot slăbi
mai uşor şi mai rapid.
! vitamina D şi diferitele tipuri de cancer
:"istă dovezi concrete că vitamina D poate fi un ajutor de nădejde !n prevenirea şi tratarea multor forme de
cancer, de la cel de colon, de sHn sau de prostată. De asemenea, nivelurile scăzute de vitamina D ar putea
contribui la apari&ia declinului cognitive specific !mbătrHnirii.
%n scIimb, un nivel crescut de vitamina D poate creşte riscul de cancer pancreatic, dacă nu urmăm un regim
aliemtnar ecIilibrat, nu ne păstrăm greutatea !n limitele normale şi cădem pradă sedentarismului.
! vitamina D şi depresia
Lparent a&i spune că nu au nicio legătură una cu celalată. %nsă lucrurile stau e"act pe dos. @itamina D joacă
un rol esen&ial !n dezvoltarea şi func&ionarea cerebrală, iar studiile confirmă că administarea dozelor
crescute de vitamina D sunt asociate cu o ameliorare vizibilă a simptomelor depresiei.
Surse bogate în vitamina D

%n sezonul estival, acest lucru este uşor de ob&inut dacă pur şi simplu lenevim la soare timp de
minimum 1@ minute pe zi! #ine!n&eles, proteja&i de crema solară şi pălărie, să nu cumva să
facem insola&ie. %n sezoanele mai pu&in sunn@$friendl@, vitamina D poate fi ob&inută din alimente.
"ele mai bo#ate surse naturale sunt> somonul, macroul, tonul, sardinele, gălbenuşul de ou, ficatul de vită,
cerealele, nucile, merele, lactatele etc. Dacă nici acestea nu sunt suficiente, pute&i apela la suplimentele
alimentare cu vitamina D, care se găsesc sub 2 forme> D2 $ ergocalciferol (acelaşi tip care se găseşte şi !n
alimente) sau D3 A colecalciferol (forma ob&inută prin e"punerea la soare).

Cum se manifestă carenţa de vitamina D?

%n primul rHnd, trebuie să cunoşti factorii de risc. Lceştia sunt> vHrsta de peste 94 de ani, pielea
!ncIisă la culoare, locuieşti !n &ări nordice, eşti supraponderal, obez sau ai fost supus unei interven&ii de
b@pass gastric, ai alergie la lactate şi suferi de afec&iuni Iepatice ori digestive precum boala *roIn
sau boala celiacă.
După ce vei fi !nvă&at care sunt factorii de risc, vei şti că îţi lipseşte vitamina D dacă$ te dor
frecvent oasele, prezinţi slăbiciune musculară, ai probleme cu vederea, ţi%e somn în timpul zilei,
oboseşti repede, ţi%e sete tot timpul etc!
Bi dacă vrei să fii şi mai sigur, mergi la medic, care !&i poate face un simplu test de sHnge pentru
determinarea nivelului de vitamina D !n organism.
Care este doza zilnică recomandată de vitamina D?

Cecomandarea majorită&ii specialiştilor este de /44 unită&i interna&ionale (8+) !n cazul adul&ilor cu
vHrste de pHnă la 04 de ani şi de =44 8+ pentru cei trecu&i de această vHrstă. dotuşi, unii e"per&i recomandă
doze mult mai crescute de vitamina D.
drebuie să şti&i !nsă că dacă sări&i peste R.444 8+ de vitamina D vă e"pune&i unui risc crescut de
Iiperabsorb&ie a calciului, care se poate depune pe artere, unde produce obturări sau cIiar blocaje ale
sHngelui, provocHnd infarct sau accident vascular cerebral.
Pentru su#ari, este recomandat atHt consumul de lapte matern, care din păcate nu este foarte bogat
!n vitamina D, cHt şi formule de lapte. drebuie să se ajungă la un aport zilnic de R44 8+ de vitamina D, !nsă
nu depăşi&i această cantitate pentru că bebeluşul este e"trem de sensibil iar dozele prea mari pot duce la
grea&ă, vărsături, pierderea poftei de mHncare, sete e"cesivă, dureri musculare sau complica&ii mult mai
grave.
&n privinţa adolescenţilor, recomandarea este de R44$/44 8+ de vitamina D zilnic, care se pot
procura atHt din alimente, cHt şi din suplimentele sub formă de comprimate masticabile, destul de agreate
de către aceştia.
Lve&i grijă la tratamente administrate în paralel cu vitamina D A unele medicamente, precum
la"ativele, steroizii, antiIipertensivele sau statinele pot interac&iona cu vitamina D şi pot provoca creşterea
nivelului de calciu !n sHnge, care duce la aritmii cardiace. *el mai bine este să purta&i !n prealabil o discu&ie
cu medicul, care vă poate lămuri !n privin&a acestui aspect.
Surse de vitamina D

@itamina D poate fi suplimentata in organism din diverse surse, indiferent daca va e"puneti regulat
la soare sau nu. Doza zilnica de vitamina D de care are nevoie fiecare individ, e"primata in unitati
internationalezi (8+), este urmatoarea
$ copii intre 4$-3 de ani $ 244 8+
$ adolescenti intre -R$-= de ani $ 244 8+
$ adulti intre -N$94 de ani $ 244 8+
$ adulti intre 9-$04 de ani $ R44 8+
$ adulti peste 0- de ani $ /44 8+
$ sarcina $ 244 8+
$ alaptat $ 244 8+
Ldministrarea suplimentelor de vitamina D se realizeaza sub stricta supravegIere medicala.
5acientii cu afectiuni renale, boli cardiovasculare, Iipoparatiroidism sau sarcoidoza au nevoie de doze
stabilite de specialist.
De asemenea, persoanele care sufera de boli autoimune, epilepsie, tuberculoza, astm, atrita sau
nivel ridicat al colesterolului total, nu pot urma un tratament cu aport sporit de vitamina D, cu e"ceptia
situatiilor in care medicul prescrie aceasta conduita terapeutica.
*ele mai bune surse naturale de vitamina D este recomandat sa se regaseasca frecvent in meniul
dumneavoastra
R

'leiul de peste. 8leiul de peste, in special uleiul de ficat de cod, este cea mai buna sursa alimentara
de vitamina D. E lingura din acest produs acopera 344f din valoarea zilnica recomandata de calciferol,
cIiar daca este ocolit in general, din pricina gustului puternic si mirosului specific.
(omonul. ?rasimile esentiale care se regasesc in carnea de somon recomanda acest aliment in
cadrul unei diete ecIilibrate, insa tot somonul este si o sursa importanta de vitamina D. De altfel, o singura
portie de somon asigura necesarul zilnic al acestei vitamine. Llte tipuri de carne de peste ce furnizeaza o
cantitate importanta de vitamina D sunt carnea de ton, sardine, pisica de mare sau macrou.
)aptele. 1aptele este o alta sursa e"celenta de vitamina D un paIar furnizeaza un sfert din doza
zilnica recomandata de vitamina D.
"erealele. E buna parte din cerealele comercializate sunt fortificate cu vitamina D. @erificati
informatiile nutritionale inscrise pe cutiile de cereale, unde figureaza prezenta acestei vitamine importante.
*uale. ?albenusul de ou contine o anumita doza de vitamina D, insa specialistii recomanda
consumuloului intreg, pentru fi"area optima a vitaminei.
(ucul de portocale. Llaturi de cereale, sucul natural de portocale este comercializat de cele mai
multe ori in varianta imbunatatita cu vitamina D. E cana cu suc de portocale aduce 94f din necesarul
zilnic de vitamina D.
"iupercile. +n general, ciupercile contin si ele o concentratie semnificativa de vitamina D,
cantitatea variind in functie de fiecare varietate in parte. *iupercile 'IitaGe (numite si ciupercile anti$
cancer) sunt deseori recomandate pentru suplimentarea aportului vitaminei D in dieta zilnica.
+ar#arina. Sumeroase tipuri de margarina sunt fortificate cu o serie de vitamine, prin care se
numara si cele de tip D. E lingura de margarina contine circa /4 8+ de vitamina D.
Ficatul de vita. Ficatul de vita este unul dintre organele comestibile care suplimenteaza aportul
zilnic de vitamina D, circa -9 8+ pentru o portie de -44 g.
Lranza elvetiana. Lpro"imativ 2= de grame de branza elvetiana contin -2 8+ de vitamina D.
(oia. Sumita si planta$minune sau biftec vegetal, soia este si ea o sursa importanta de vitamina D,
indiferent de forma in care este consumata (tofu, lapte etc).
'upradoza de vitamina D nu poate surveni prin e"punerea prelungita la soare sau printr$o
alimentatie bogata in produsele care contin calciferol. +nto"icatia cu vitamina D poate sa apara doar in
urma administrarii improprii de suplimente si poarta numele de Iipervitaminoza D.
Vitamina D este esentiala pentru buna functionare a or#anismului, dar nu se #aseste in atat de
multe alimente precum vitamina ", de e-emplu!
"reveti. *revetii nu sunt doar saraci in calorii, ci sunt si surse de vitamina D. Hicile crustacee au
un continut ridicat de proteine si zinc, astfel ca vor contribui la intarirea sistemului imunitar.
(ucul de portocale fortificat. 8n paIar de suc proaspat de portocale, fortificat cu calciu si
vitamina D, iti asigura un sfert din necesarul zilnic. +n plus, contine antio"idanti si vitamina * ideali pentru
a te feri de boli.
De aceea, este foarte important sa stii care sunt alimentele ce contin vitamina D si sa le
consumi cu re#ularitate pentru a evita situatia neplacuta de a avea carente!

Partajați acest document

" # $ % &

S-ar putea să vă placă și

Vitamina D
denise alexandra

Licenta-Vitamine-Liposolubile
petrescu_camelia_1

vitamine-biochimie
magda_magda18

Reviste Podcast-uri Partitură

Vitamina K
Miky Trofim

Vitamina D
Andreea Luiza Scripcaru

Complexul Vitaminic B
Lory Linn

Meningita-referat
dreaming_angel

Determinarea Vit. C
Chis Simona

Referat Vitamina D MAI LUNG

mariuspinciuc

Determinarea Vitaminei A.docx

ciurcicristina

Vitaminele
Yuuki XD

Istoria Nursingului in Romania

Andreea Hep

Arată mai mult

Despre Asistență

Despre Scribd Ajutor / Întrebări frecvente

Presă Accesibilitate

Blogul nostru Ajutor achiziționare

Alăturați-vă echipei noastre! AdChoices

Contactați-ne Editori

Invitați prieteni
Social
Cadouri

Scribd pentru companii Instagram

Twitter
Juridic
Facebook

Termeni Pinterest

Confidențialitate

Drepturi de autor

Preferințe privind modulele

cookie

Obține aplicațiile noastre gratuite

Cărți • Cărți audio • Reviste • Podcast-uri • Partitură •

Documente • Snapshots • Director

Limbă: Română

Drepturi de autor © 2022 Scribd Inc.

Ce este Scribd? +

Milioane de titluri la îndemâna

Pagina principală dumneavoastră.
Cărți Cărți audio Documente