1.

CRISPY STRIPS SAU CUM SĂ-ȚI BUCURI FAMILIA ȘI

PRIETENII CU O VARIANTĂ DE JUNK FOOD MAI
SĂNĂTOSĂ.

Rețeta este scrisă pe blog și o gășiți cu un click AICI!

2.MIGDALE CU MELASĂ, SCORȚIȘOARĂ ȘI GHIMBIR

Una dintre cele mai rețete testate este chiar aceasta. Migdalele
(250 de grame) le-am stropit cu o linguriță de melasă amestecată
cu una de apă. Melasa este foarte lipicioasă și arată ca o smoală,
trebuia diluată cumva.
Am turnat migdalele într-un borcan, am stropit cu acest amestec,
am adăugat scorțișoară și ghimbir pudră. Am agitat bine borcanul,
apoi am turnat migdalele în cuva airfryer-ului preîncălzit la 200 de
grade.
Am ținut migdalele pentru aproximativ 10 minute.
Important de ținut minte este ca din când în când să agitați cuva, tocmai pentru a
obține uniformizarea de care discutam mai sus.

3.NĂUT CU SUMAC ȘI CHIMEN

În 2017 am scris prima rețetă de năut crocant. A fost o

variantă făcută la cuptor, iar acum aveți posibilitatea de
a vedea și diferența dintre cele două rețete.

Pentru năutul la airfryer am folosit un borcan de 400 de

grame. Am scurs năutul bine într-o sită, apoi l-am
condimentat cu sumac, chimen și sare.

Am transferat boabele în airfryer și după 10 minute le-

am scos pe o farfurie întinsă.

La cuptor am ținut năutul 30 de minute de

exemplu 🙂

4.CIUPERCI UMPLUTE (SAU MAI

BINE ZIS PIZZA LA AIRFRYER,
FĂRĂ SENTIMENT DE
VINOVĂȚIE)
De când am descoperit ciupercile portobello, recunosc că le cumpăr tot mai des. În
primul rând pentru că le tolerez, din punct dde vedere digestiv, mult mai bine. În al
doilea rând pentru că sunt cărnoase și super sățioase!

Iată și o variantă de pizza în stilul meu.

Ciupercă portobello, ținută pentru 7 minute în airfryer, apoi umplută cu porumb,

felii de ardei, brânză feta și mozzarella. Din nou în airfryer pentru încă 7 minute.

5.TOAST CU MOZZARELLA, CIUPERCI ȘI SALSA DE

TRUFE

Nu știu alții cum sunt, dar Domnul meu B are o slăbiciune pentru așa ceva!

Am folosit aceleași ciuperci portobello pe care le-am tras în tigaie 2-3 minute.
Stropite cu un puf de ulei, oțet balsamic și sos de soia. Condimentate cu oregano,
nu mult, atât cât să arunc și un strop de aromă.

Cu o felie de pâine proaspătă peste care am adăugat ciupercile, 2-3 mozzarella

mini și 1/2 linguriță salsa de trufe, am obținut în 5 minute un mic dejun
senzațional!

6.CAMEMBERT CU SMOCHINE, MĂSLINE VERZI ȘI

CIMBRU

Despre acest camembert am povestit și pe contul

de Instagram , practic fiind parte dintr-un brunch de
Duminică.

Sezonul rece începe să ne facă poftă de preparate

consistente, iar un camembert cald, în combinație cu
smochine și cimbru, mmm, este deliciul suprem! A nu se
consuma zilnic :))

Gătit în airfryer în doar 10 minute.

7.FRIGĂRUI DE SOMON + CARTOFI AURII

Tăiați cuburi, aromatizați cu turmeric, uneori cu paprika afumată și usturoi
granulat. Îi arunc în cuva aparatului și agit cam de 3-4 ori în 20 de minute.
Pulverizez 2-3 pufuri de ulei la jumătatea timpului și asta este tot.

Alexia îi adoră, prietenii deja dau comandă :))

Frigăruile de somon la fel de simple, gătite folosind funcția pentru pește. Am

marinat somonul cu sos de soia și zeamă de lămâie. Am folosit ardeiul galben și
roșu pentru culoare și apoi le-am rumenit în airfryer!

9.SPROT PANE

Peștisori mici, după cum îi spunem Alexiei ce avem la masă.

Mici și crocanți. Îi gasim uneori la Lidl și de fiecare dată știu
că nu am cum să dau greș.

Deși un pane bun iese în baie de ulei, încercați varianta asta

la airfryer. Din nou vă amintesc că trebuie agitată cuva de
mai multe ori. De exemplu șprotul se lipește cel mai ușor.
Dacă îi uiți în airfryer vei scoate o plăcintă de pește :)) însă
dacă agiți din când în când, se vor desprinde și se vor
rumeni uniform.

10. CONOPIDĂ ÎN STIL ASIATIC CU ARAHIDE

Conopida este un alt aliment pe care noi îl iubim tare mult.

Salate, piure de conopidă, conopidă la cuptor, snitzel de
conopidă,  pizza cu blat de conopidă  sunt doar câteva dintre
rețetele în care o folosim.

De această dată am pregătit conopida la airfryer. Condimentată

cu sos teriyaki (un strop doar) turmeric și sare, am gătit conopida
pentru 12 minute la 185 de grade. În ultimele 2 minute
am adăuga câteva arahide prăjite.

11. JUMĂRI DE VINETE

O rețetă tare dragă mie. Am învățat rețeta asta la un

curs de bucătar pe care l-am urmat anul trecut, doar că
era varianta prăjită, ceea ce nu mă mulțumea prea tare.
Indiferent cât de mult mi-ar fi plăcut, era peste principiul meu. Așa că am venit
acasă de la curs și în aceeași zi am testat varianta de jumări de vinete la airfryer.

Taiate în cuburi și condimentate cu sare, boia și turmeric. Am rumenit jumprile la

200 de grade în airfryer. Am agitat cuva, am pulverizat puțin ueli de măsline să le
fac aurii și frumoase. Le-am servit cu sos de caju!

12. ”CHIPS” DE SFECLĂ

Zilele trecute a fost primul test pe parte de chips.

Voi repeta cu alte legume pentru că mi-a stârnit deja

curiozitatea. Din cauza faptului că unele bucăți au fost mai
subțiri și altele mai groase, nu am avut aceeași textură la
fiecare, unele bucăți au ieșit crocante, altele nu.

Nu-i bai, eu am folosit sfecla aceasta într-o lipie cu frunze de

baby spanac și piept de curcan tras la tigaie + avocado. Un super prânz nutritiv și
sățios!