Centrul de Excelență în Horticultură și Tehnologii Agricole

Catedra ” Discipline de specialitate”

Caiet de aplicații practice la elaborarea

Planului de afaceri

al GȚ „ Cebotari Gabriel”
(forma organizatorico-juridică și denumirea întreprinderii)

Privind inițierea afacerii de

Cultivarea nucului
(producere a cărui bun sau prestarea a căror servicii)

Administrator: Cebotari Gabriel

Adresa juridică: s. Cernoleuca, rn-ul Dondușeni

Tel. contact: +37361079370
E-mail: gabrielcebotari@gmail.com
1
 1.DESCRIEREA IDEII DE AFACERI

1.1 Descrierea întreprinderii și a acrivității de desfpșurare

Domeniul de activitatea actual. Activele de care dispune intreprinderea. Cum a apărut
ideea de afaceri? Ce v-a motivat să lansaţi un anumit produs/serviciu?
Idea de afacere mi-a venit întâmplături navigând pe internet am dat de un video în care un domn își
arăta afacerea sa cu nuci explicând totul și spunând că este una dintre cele mai bune afaceri agricole.
Acest lucru mi-a atras atenția și atunci am spus că eu tot pot face acest lucru astfel începând idea mea
de afacere.

1.2 Scopul și obiectivele afacerii

Descrierea scopului şi obiectivelor afacerii (pe termen mediu 1 – 3 ani). Pentru formularea
obiectivelor este binevenit utilizat de regula SMART, astfel, acestea trebuie să fie:
S - specifice, clare (să identifice exact ceea ce se doreşte a se realiza)
M - cuantificabile (să poată fi măsurate)
A - realizabile (se recomandă evitarea stabilirii unor obiective prea ambiţioase, cu şanse reduse
de a fi atinse)
R- realiste (în condiţiile resurselor disponibile: umane, financiare, materiale, de timp)
T - stabilite în timp (când vor fi atinse obiectivele? Ex: la x luni de la finalizarea investiţiei)

În plan de afaceri se formulează 5 - 7 obiective.

Scopul

Plantarea a 2 ha de nuci, cultivarea, și comercializarea în urma căreia obțin profit.

Obiective:

1. Plantarea soiurilor:
o Vibrant (asigură productivități foarte mari putând ajunge ușor la un kilogram pe planta)
o Matis (este foarte rezistent la geruri si sunt foarte productive 25-30 tone/hectar care nu necesită
utilizarea tehnologii avansate)
2.Mărirea terenului în anult 5 (5 hectare) si anul 8 (10 hectare)
3. Extinterea pe piața internă și externă
4. Crearea unui loc de muncă sezonier pentru șomerii din localitate
5. Procurarea celor mai noi tehnologii agricole.

Structura legală

● statutul juridic, cine sunt proprietarii afacerii, existenta licenţelor şi autorizațiilor etc.
Înterprinderea GȚ „Cebotari Gabriel”, va fi localizată în satul Cernoleuca, raionul Dondușeni
Proprietar Cebotari Gabriel

1.3 Analiza SWOT – puncte tari,puncte slabe, oportunităţi şi riscuri

Analiza SWOT este o metodă folosită în mediul de afaceri, pentru a ajuta la proiectarea
unei viziuni de ansamblu asupra firmei.

Ea funcționează ca o radiografie a firmei sau a ideii de afaceri și evaluează în același timp

factorii de influență interni și externi ai unei organizații, precum și poziția acesteia pe piață sau în

2
 raport cu ceilalți competitori cu scopul de a pune în lumină punctele tari și slabe ale unei companii, în
relație cu oportunitățile și amenințările existente la un moment dat pe piață.

Analiza S W O T
Puncte forte Puncte slabe

 Dispun parțial de Surse Financiare;  Lipsa experienței

 Dispunerea forțelor de muncă;  Lipsa utilajelor
 Lipsa terenului agricol
 Lichiditate ridicată a produsului și
prețuri bune de achiziție;

Oportunități Riscuri

 Apelarea la proiect  Factorii climatici.(îngheț,

grindină)
 Consultarea cu o persoană, care are  Apariția unor boli.
afacerea asemănătoare;

 Concurența;

 Apelarea la Credit Bancar.

● Identificarea riscurilor
Riscul, în general, reprezintă posibilitatea apariției unui eveniment care să împiedice activitatea
întreprinderii. Riscul în afacere  poate fi abordat fie din punctul de vedere al activității interne a firmei,
fie din punctul de vedere al mediului extern în care evoluează aceasta.

Riscurile pe care le poate întîlni pe parcursul activității gospodăriei:

1. Experiență slabă în domeniu;

2. Dependența comercializării producției de participarea terților persoane;
3. Factorii climaterici;
4. Creșterea prețurilor la serviciile mecanizate;
5. Devalorizarea monedei naționale.
. Tabelul 1

Evaluarea riscurilor

Probabilitatea Solușii de reducere sau îndepărtare a riscului

Tipuri de Impactul asupra
Nr. apariției
risc afacerii Eliminarea Diminuarea Transmiterea
(în 12 luni)
riscului riscului riscului

3
  Îngheț - reduce  Crearea
Condiții calitatea nucului;  ecranului de
Probabilitatea
1. meteorologice Ploi abundente și - fum pe -
medie
imprevizibile grindina – scăderea teritoriul
calității nucilor. livezii
Dăunători de Probabilitatea Scăderea calității și Pulverizarea
2. nuci mică cantității nucilor. livezei
- -
Probabilitatea Angajarea
3. Furt Scăderea profitului - -
mică paznicului

1.4 Strategia afacerii

● unde va fi amplasată afacerea, care sunt avantajele amplasării date,

Afacerea va fi amplasată în câmp liber. Această amplasare va duce la sporirea cantității de
nuci obținute și reduce furt.

exista alte întreprinderi în zona data, inclusiv cele concurente,

În zona dată există o întreprindere mică care nu afecteaza afacerea mea.

costul amplasării şi altele.

Pentru amplasare afacerii este nevoie de a investi cca 150000.

1.5 Descrierea produsului/serviciului

Produsul meu este nuc. Nucul - este o sursă bogată de proteine și uleiuri vegetale, vitamine și
minerale, iar în valoare nutritivă nu este inferior cărnii. El poate fi consumat de persoane de orice
vârstă, doar că în cantități diferite (se recomandă să mănânci o nucă în fiecare zi). Doar 30 g de
nuci oferă norma zilnică a acizilor grași omega-3. Totodată sucul de nuc poate ajuta în lupta
împotriva a 100 de tipuri de paraziți.

● Evidenţierea caracteristicilor definitorii ale produsului/serviciului

În ciuda faptului că nucile sunt utilizate pentru tratarea anumitor boli, este populară și în
industria culinară, cosmetică și a cofetăriei.

● Sortimentul şi nomenclatura, cu precizarea cantităţilor anuale exprimate în unităţi fizice şi

valorice; (Venitul vânzărilor (VV) = cantitate* preț)
În al 4 an după lansarea afacerii sper să obțin o cantitate de 6200 kg de nuci cojite, care îmi va
aduce un venit de cca 142600 mii lei.

Tabelul 2
Produsele de bază

Anii
Produsul 2024 2025 2026
Q, q P, lei VV, lei Q, q P, lei VV, lei Q, q P, lei VV, lei
Nuci cojite 6200 23 141000 8000 24 19200 9400 25 235000

TOTAL 6200 23 142600 8000 24 192000 9400 25 235000

4
 Concluzie : În concluzie, pot spune că timp de 3 ani de activitate voi avea un venit destul de

mare, care îmi poate dezvolta și extinde afacerea.

2. PLANUL DE MARKETING
Marketingul este un proces social și managerial, prin care persoane sau grupuri de persoane
obțin ceea ce au nevoie și ceea ce doresc prin crearea, oferta și schimbul de produse de valoare
cu alții” (P. Kotler, Marketing management –Analysis, Planing, Implementation and Control, 8 th
edition, 1994)

2.1. Piaţa și consumatorii (scopul principal al acestui compartiment este cel de a aduce
multiple argumente pentru a demonstra că produsul/serviciul va avea potenţial esenţial pe piaţă
şi va fi competitiv. Se indică dimensiunea pieţei şi tendinţa de evoluţie a acesteia, se efectuează
o descriere a potenţialilor clienţi, a concurenţilor şi a forţelor competitive, evaluarea pieţei şi a
vînzărilor, se efectuează o comparaţie a businessului propus cu cel al concurenţilor,
clarificîndu-se punctele slabe şi forte a fiecărei părţi.

Caracteristicile pieţei pe care activează întreprinderea, structura şi mărimea pieţei;

Vânzarea inițială a produsului meu va fi piața raională, deoarece, la nivel raional, vom avea mai
multe șanse să-mi vând mărfurile la un preț ridicat decât pe piața locală. Dar sper să îmi vînd
marfa și pe piața respublicană, deoarece pe piața republicană există multe puncte de vânzare a
mărfurilor
Evoluţia pieţei (va creşte, descreşte sau rămâne aceiaşi în perioada planificată);
Cred că evoluția pieței va crește în perioada planificată, crescând astfel și costul produsului meu,
deoarece în fiecare an noi ne uităm de produsul ecologic, iar produsul meu va fi calitativ și după
10 ani.
Cum este piaţa potenţială segmentată ( Segmentarea este un proces prin care împărţiţi clienţii
în categorii distincte pe baza unor criterii clare. Gruparea clienţilor vă ajută să ajustaţi
produsele şi serviciile astfel încât să răspundeţi cât mai bine necesităţilor clienţilor).
Produsul meu va fi destinat clienților cu venituri lunare diferite. Pentru că, în ciuda faptului că
produsul meu este util și necesar în nutriție, va avea și un preț accesibil, astfel încât fiecare dintre
clienții mei se poate cumpăra și consuma doar produse ecologice

Cine sunt clienţii Dvs. actuali şi potenţiali?

Clienții mei potențiali vor fi persoane, care cumpără nuci cu coajă pentru procesare în cantități
mari, precum și persoane cu un venit stabil.

Câţi ani au? Care este venitul lor?

Clienții cu vârste cuprinse între 18 și 65 de ani cu un salariu de 2000-4500 lei pe lună. 2.2

Concurenţii
(cei mai apropiaţi 3 - 5 concurenți, localizarea lor şi segmentele de piață pe care le deservesc,
canale de promovare, distribuție, politicile de produs şi preț ce folosesc concurenții, produsele
de  substituţie ce amenința însuși sectorul pe care activați, analiza punctelor tari şi punctelor
slabe ale propriilor produse, soluţii de depăşire a punctelor slabe.)
La momentul dat eu am un concurent cel mai apropiat, care nu îmi afectează afacerea, deoarece
concurentul se află ca și eu la nivel inițial de a planifica afacerea

5
 Tabelul 3
Analiza comparativă a concurenţilor

Denumirea
Descriere Puncte tari Puncte slabe
întreprinderii
GȚ “Jerebelovschii Concurent potențial cu
Veaceslav” O plantație de nuci
experiență mare în Are plantația mai mare
(raionul Drochia, obișnuite care dă
cultivarea culturilor de nuci, decât la mine.
s. Maramonovca) roada la anul 6.
fructiferi.

Concluzie: În concluzie, pot spune că concurenții mei nu vor afecta în niciun fel afacerea mea,
deoarece soiurile de nuci pitice pe care le-am ales dau cea mai mare productivitate în cel mai
scurt timp.

2.3 Strategia de distribuţie

Care vor fi canalele de desfacere: directe, indirecte.

Canalele directe de vânzare a bunurilor mele va fi cofetărie, cum ar fi «Cuptorul Fermecat». La
fel și piață raională ceea ce îmi va aduce un profit bun.
Tabelul 4

Canale de distribuţie de bază

Preţuri
Denumirea Venitul de Condițiile de Periodicitatea
Acorduri şi % de
canalului vânzări achitare livrării
reducere
1. «Cuptorul 37500 Contract 4% Prin transfer 5 luni lunar a câte
Fermecat» bancar 75 kg
2. Piața 2% 2 luni lunar câte
Raională 105100 - Prin numerar 2300 kg

2.4 Politica de preț (dezvoltarea strategică de marketing, politicile de preţ şi vînzare,

publicitate şi promovare, politica de deservire şi garantare).

● Strategia preţului - ce modalităţi de stabilire a preţului vor fi alese, vor fi modificate

preţurile, care sunt preţurile la produsele/serviciile întreprinderii
Prețurile se vor modifica după prețurile înregistrate de piață și după cantitatea produsului.

Tabelul 5

Preţurile
Unități Preţul, lei
Produsul/serviciul
(kg, q, t) 2024 2025 2026
Nuci cojite kg 23 24 25

Este recomandabil să se specifice fluctuaţiile sezoniere ale preţurilor (în cazul în care
produsul / serviciul de sezon), precum şi sistemul de reduceri.

6
 2.5 Promovarea

● Promovarea/Activităţi de promovare a vânzărilor – ce mijloace de promovare vor fi

alese: reclama, vânzările personale, promovarea vânzărilor, relaţiile publice; care va fi
bugetul promoţional.
Promovarea vânzării de nuci va fi realizată prin utilizarea publicității, televiziunii și mediului
online.

3. PLANUL OPERAȚIONAL

3.1 Descrierea procesul tehnologic;

O descriere a tehnologiei de producție a produselor/serviciilor. Principalele soluții
tehnologice și procese. Durata unui ciclu tehnologic.
Afacerea aleasă de mine este cultivarea nucilor pitice, în cadrul căreia vreau să cumpăr:
• 2 ha de teren;
• cca 600 puieți de nuci;
• otravă pentru dăunători și boli;
• îngrășeminte.
I. În primul an de activitate, și anume în luna octombrie, voi pregăti solul și tot materialul
necesar pentru plantarea puieților în pământ. Folosind un tractor hidraulic, voi face gropi de
40 cm lățime și 50-60 cm adâncime, voi umple gropile cu apă fertilizantă și plantez puieții.
Următorul pas este efectuat în noiembrie - voi albi trunchiul copacului, pregătindu-l astfel
pentru perioada de iarnă. În luna aprilie, voi alimenta din nou copacul. Și, de asemenea,
timp de trei luni (IV, V, VI) voi stropi copacul de dăunători și boli. Ultima etapă are loc în
iunie – vă culege primele fructe emergente, necoapte, pentru întărirea copacului.
II. În cel de-al doilea an de activitate, va trebui din nou să albez trunchiul, să
fertilizez, să pulverizez și, din nou, în iunie, să culeg fructele ferzi.
III. Al treilea an de activitate este foarte asemănător cu cel de-al doilea, se adaugă
doar o etapă de lucru -
aceasta este tăierea ramurilor de copac, aceasta fiind necesară pentru a realiza și a forma coroana
copacului.
IV. Al patrulea an de activitate este cel mai bucuros pentru mine, deoarece anul acesta
pomii îmi dau o recoltă bună, pe care o pot vinde pe piață.

3.2 Necesarul de spațiu, echipament și costurile acestora

Se elucidează tabelul cu Necesarul de capital( din Excel)

Nr. de Preț unitar, Valoarea Surse Împrumut, Credit Total

Categoria de cheltuieli
unități lei totală proprii rude Banca/OMF investiții
1 Înregistrarea afacerii (GȚ) 1 200 200 200 200
2 Pămînt 2 33000 66000 16000 50000 66000
3 Puieț de nuci 576 125 72000 22000 25000 25000 72000
4 Cultivarea pământului 3 1600 4800 14400 14400 28800
Arendarea tractorului cu
5 576 10 5760 5760 5760
burghiu hidraulic
6 Combustibil, l 55 14,4 792 792 792
7 Salariu 3 2000 6000 25000 25000 50000
8 Internet + telefon 72 260 18720 18720 18720
7
9 Îngresăminte (Silitra) 172,8 6 1036,8 5000 4331,2 9331,2
10 Otravă 10 56,72 567,2 13612,8 13612,8

TOTAL 175876 101972,8 88243,2 75000 265216

TOTAL % 38,42% 33,27% 28,28% 100,00%

Concluzie: În concluzie, pot spune că pentru a începe această afacere, trebuie să obțin o sumă
destul de mare.

3.3Furnizorii; Afacerea mea are nevoie de mulți furnizori, însă în primul an am nevoie am
nevoie de puieți de nuci și pentru și pungi pentru recoltare.
Materii prime şi materiale necesare

Tabelul 7
Furnizorii principali
Denumirea materiilor
Denumirea Cantitatea,
prime şi/sau materiilor Cost, lei Condițiile contractului
furnizorului kg/buc.
furnizate
Piața centrală din orașul
1. Puieți de nuci 576 125 Livrarea odată în an
Chișinău.
Magazin online
2. Pungi 155 3 Livrarea odată în an
«Supraten.md»

4. NECESARUL DE RESURSE UMANE

4.1 Structura organizatorică

Echipa managerială şi caracteristicile acesteia (funcţii, număr de persoane, descrierea

sarcinilor)

În afacerea mea vom avea nevoie de:

• Manager – care va monitoriza și regla toate activitățile;

• Zilieri – care vor veni la muncă în sezon sau când voi avea nevoie.
4.2 Necesarul de resurse umane și remunerarea lor.

Tabelul 8
Planificarea necesarului de personal

Numărul Forma de Salariul Salarizare total,

Funcţia
de angajaţi salarizare lunar, lei lei
1. Manager 1 contract 5000 5000
2. Zilieri 3 plată cu ziua 300 900
Total 4 - 5300 5900
Asigurarea socială - - - -

8
Prima de asigurare medicală - - - -

Total - - - -
Concluzie: În concluzie, pot spune că pentru afacerea mea, ajunge acești lucrători (un
manager și trei zilieri), care nu mă vor duce la costuri mari.

5. PLANUL DE FINANȚARE

5.1 Cheltuieli de lansare a afacerii

(Elementul fundamental al planului de investiții este bugetul de investiții, în care este descris
fiecare obiectiv de investiție: obiecte de muncă, lucrări și servicii, echipamente, alte dotări.
Astfel în bugetul de investiții sunt redate toate articolele de costuri necesare înființării și
întreținerii plantației, cît și suma totală necesară implimentării proiectului. )
Investițiile vor juca un rol important în afaceri. Acesta acoperă toate costurile activităților de
investiții ale întreprinderii. Pe baza acestui lucru, am acoperit toate cheltuielile afacerii mele
timp de 6 ani, care includeau: obiecte de muncă, lucrări și servicii, echipamente, alte dotări și
etc.

Prognoza costurilor și cheltuielilor

9
Se va trancfera tabelul din Excel deja calculat pentru perioada recomandată

10
11
La finalul rezolvărilor se va formula concluzie

Concluzie: În concluzie pot spune că pe parcursul a 6 ani de activitate voi cheltui 197795,5 de lei pentru
întreținerea afacerii.

5.3 Prognoza veniturilor

La acest capitol se efectuiează evaluarea costurilor şi stabilirea fondurilor necesare, descrierea

detaliată a strategiei de investire a mijloacelor băneşti în proiect. Acest compartiment indică potenţialul
afacerii şi termenele de recuperare a investiţiilor, demonstrează viabilitatea financiară a afacerii.
El este baza evaluării oportunităţii de a investi şi necesită a fi alcătuit foarte chibzuit. La elaborarea
planului financiar se cere creativitate în mod special pentru a obţine resursele financiare necesare ce ar
asigura lansarea şi dezvoltarea fructuoasă a afacerii.

Elementele de bază reflectate în planul financiar:

- situaţia veniturilor, cheltuielilor şi a rezultatelor financiare, care sunt prezentate prin următorii
indicatori: valoarea vînzărilor, costul produselor vîndute, profitul brut, cheltuieli de distribuţie şi
general-administrative, profitul impozabil, impozitul pe profit;
- structura repartizării profitului;
- fluxul de venituri, care mai este denumit şi fluxul de numerar ce trebuie arătat pentru primul an
în fiecare lună, iar pentru anii ce urmează – în fiecare trimestru;

12
 Prognoza venitului din vânzări de la _____________
Se va transfera tabelul cu prognoza venitului din vânzări din Programul Excel

Concluzie: În concluzie pot spune că studiind piața de desfacere și produsul meu

eu în decurs de 6 ani voi obține un venit de circa 569600 lei ceea ce
cred că este o sumă destul de bună.

13
5.4 Prognoza Fluxului de numerar
Se va transfera tabelul cu prognoza fluxului de numerar calculată în Excel

14
15
5.5 Paportul privind rezultatul financiar

Prognoza indicatorilor economico – financiari

Tabelul 12

Prognoza indicatorilor economico – financiari

Anii
№ Indicatorii
2024 2025 2026
1. Volumul vânzărilor (lei) 142600 192000 235000
2. Pragul de Rentabilitate (%)
3. Marja brută a Vânzarilor (%) 93,38 93,95 94,53
4. Marja netă a Vânzarilor (%) 86,86 87,37 87,91
5. Profitabilitatea Operațională (%) 53,02 71,80 88,42
6. Rentabilitate a Activelor (ROA) 49,31% 66,78% 82,24%
7. Rentabilitatea Capitalului Propriu (RCP) 121,47% 164,52% 202,59%
8. Coeficientul de îndatorare (lei) 0,85 - -
9. Profitul net (lei) 123870,79 167763,3 206590,8

Concluzie: În urma calculării indicatorilor economico – financiari s-a demonstrat rentabilitatea

afacerii mele.

● Pragul de rentabilitate

Pragul de rentabilitate sau Punctul critic - reprezintă acel volum de vânzări,

la care veniturile si costurile si cheltuielile perioadei sunt egale, iar
întreprinderea nu obţine nici profit, nici pierderi.

Costuri variabile - costuri care se modifică în raport cu modificarea volumului de producţiei,

lucrărilor executate, serviciilor prestate.
Costuri constante - costuri care rămân constante într-un anumit diapazon de modificări,
indiferent de modificările volumului producţiei sau activităţii de afaceri a personalului de
conducere.

Prognoza pragului de rentabilitate

Indicatori 2024 2025 2026

Venituri din vânzări, lei 142600 192000 235000

16
 Cheltuieli variabile, lei
Cheltuieli fixe, lei
Pragul de rentabilitate

Termenul de recuperare a investiţiei

(exprimă perioada de timp în care se recuperează investiția din disponibilul bănesc generate din
operațiile specifice activității antreprenoriale. Se recomandă să utilizați exemplul propus din suportul
de curs la Bazele antreprenoriatului de la pag.172

Anii 0 1 2 3 4 5 6
Fluxul bănesc (lei) -265216 0 0 0 142600 192000 235000

Flux cumulativ net (lei) -265216 -265216 -265216 -122616 96384 304384

Perioada de recuperare a 4 ani și

8 luni -
investiţiei (ani)

Perioada de recuperare a investiției

Concluzii și propuneri finale

17