Cuprins

Lumea fructelor

Tutti Frutti ..........................................................................................................................3

Bucuria fructelor ...................................................................................................................4

Retete delicioase cu fructe

Smoothie cu pere, cireşe şi mentă ...........................................................................................5

Pancakes cu mere .................................................................................................................6

Salata de fructe cu şerbet de lămâie şi busuioc ..........................................................................7

Foietaj dulce cu fructe uscate .................................................................................................8

Fructe cu sos caramel si paine in ou .........................................................................................9

Dulceaţă de smochine roşii şi verzi .........................................................................................10

Şalău cu fructe la cuptor ......................................................................................................11

Crochete de curcan cu măr dulce ..........................................................................................12

Somon cu fructe de pădure ..................................................................................................13

Dovlecei cu fructe în sos de brânză ........................................................................................14

Budincă de paste cu fructe ...................................................................................................15

Tartã de cirese (Tarte de Cerejas) .........................................................................................16

Piersici Melba .....................................................................................................................17

Angel Food Cake ................................................................................................................18

Tartă cu mure şi cremă de brânză .........................................................................................19

Ruladă cu fructe confiate .....................................................................................................20

Tort cu ananas ...................................................................................................................21

Wafe cu fructe proaspete .....................................................................................................22

Îngheţată de mure şi lămâie ..................................................................................................23

Limonadă cu pepene roşu ....................................................................................................24

Tutti Frutti

Fructele reprezintă una dintre cele mai vechi surse de hrană ale oamenilor şi una dintre cele
mai populare, spunem noi. Colorate, gustoase şi hrănitoare, acestea se află în dietele
oamenilor de la începutul timpului, chiar şi Adam muşcând dintr-un măr în Biblie.

În Antichitate aveau proprietăţi magice şi erau considerate hrana zeilor. Oamenii le duceau
drept ofrande şi îşi decorau casele, templele şi veşmintele cu struguri, portocale sau rodii.

Excelente surse de minerale, vitamine şi enzime, fructele pot fi consumate proaspete, uscate,
sub formă de sucuri şi smoothie-uri, ca desert sau ca fel principal. Sunt un medicament
natural, fiind folosite în vindecarea multor boli: hidratează organismul, au efect diuretic,
alcalin şi de mineralizare. O dietă bazată pe fructe oferă organismului un tonus mai bun.

Sunt recomandate în special vara pentru că sunt uşoare, nu îngraşă şi te ajută să treci mai
uşor printr-o zi caniculară. Un pepene roşu, de exemplu, e răcoros şi hidratează organismul
cam cum o face şi un litru de apă. Însă nu sunt de neglijat nici iarna: citricele atât de bogate
în Vitamina C te protejează împotriva virozelor. Niciun anotimp nu duce lipsă de fructe
specifice, gustoase, frumoase şi sănătoase.
Bucuria fructelor

Pentru părinţi, fructele sunt cea mai mare bucurie: dulci şi sănătoase. Orice copil se bucură de
o nectarină zemoasă sau de un măr verde puţin acrişor. Sunt perfecte pentru gustările dintre
mese atât pentru cei mici, cât şi pentru cei mari. Despre tartele cu fructe nici nu mai vorbim,
pe ele nu le refuză nimeni şi reprezintă desertul pefect pentru o masă în familie: de la pufoasă
plăcintă cu mere până la un tort cu ananas, există nenumărate combinaţii şi nenumărate fructe.
Avem nevoie doar de idei.

Dar fructele nu se consumă doar la desert. Lămâia face orice salată mai gustoasă, iar sosul de
afine oferă oricărei fripturi o aromă deosebită. Aţi încercat vreodată un somon la cuptor cu sos
de mere? Este delicios!

Gustos.ro sărbătoreşte luna Tutti Frutti şi vă oferă în paginile ce urmează o mulţime de reţete
cu fructe: de la smoothie-urile de la micul dejun, până la salate, sosuri şi prăjituri, le găsiţi în
această carte de bucate pe cele mai alese. Sperăm să vă inspirăm şi să pregătiţi cât mai multe
delicii cu fructe!
Smoothie cu pere, cireşe şi mentă
Ingrediente:
3 pere foarte coapte
300g cirese negre
8-10 cuburi de gheata
2 frunze menta
Mod de preparare:
Dati perele printr-un aparat de stors
fructe. Sucul obtinut il puneti intr-un
blender impreuna cu ciresele fara
samburi, cuburile de gheata si menta
tocata marunt. Obtineti 3 pahare de
crema de fructe.
Autor: Eileen Cusine
Pancakes cu mere
Ingrediente:
3 oua intregi
500 g smantana (o cutie)
6+ linguri zahar
1 zahar vanilat sau 2 picaturi esenta de
Vanilie, rom dupa preferinta
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
Faina cat cuprinde, sa rezulte un aluat de
consistenta celui de clatite normal sau de
conistenta smantanii
2+ mere se curata de coaja si se dau pe
razatoarea mare, apoi se storc usor cu
mana
Ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Ingredientele se adauga si se amesteca
pe rand intr-un bol in ordinea de mai
sus. Smantana o puteti inlocui cu lapte,
ori apa, apa minerala pentru clatite de
post. In cazul in care folositi apa
minerala nu se pune bicarbonatul de
sodiu.
Clatitele se prajesc in tigaie in ulei sub
forma dorita, mai mari sau mai mici,
pana i-au o culoare aramie, aurie.
Recomad sa le asezati pe o farfurie
acoperita cu 2-3 servetele care sa
absoarba excesul de ulei.
Se servesc simplu, presarate cu zahar
pudra, cu sirop de fructe (canadienii pun
deasupra maple syrup-sirop de artar),
fructe dupa preferinta, inghetata, gem.
Autor: miss a.
Salata de fructe cu şerbet de lămâie şi busuioc
Ingrediente: pepenele taiat cubulete, banana taiata
O jumatate de pepene galben
rondele, portocala taiata feliute mici,
2 piersici
O banana piersicile taite felii, cateva bobite de
O portocala mare coacaze neagra/rosie si zmeura. Dam la
200 gr zmeura rece pentru macar o jumatate de ora.
Cateva coaceze negre Serbetul il facem cam asa: intr-o
2-3 linguri coniac
craticioara punem la fiert 50 ml apa,
Pentru serbet:
50 ml apa dupa care tragem de pe foc si punem
150 gr zahar frunzele de busuioc, la infuzat pentru
Sucul de la 1 1/2 lamaie 10-15 minute. Filtram apoi apa,
O mana de frunze de busuioc
adaugam sucul de la 1 1/2 lamaie si
Mod de preparare: punem la fiert pina obtinem un sirop
Initial tinem fructele la rece, minimum o bine inchegat. Scoatem fructele din
ora. Spalam fructele, le curatam de frigider, stropim cu coniac si adaugam la
coaja, scoatem simburii - acolo unde fiecare portie cite o lingura de serbet.
este nevoie. Intr-un bol mare, salatiera Va spun ca este ultra-mega-delicios! Si
sau ce mai aveti prin casa, punem mai ales racoros, exact ce trebuie pe asa
vremuri!

Autor: alice_albinutza
Foietaj dulce cu fructe uscate
Ingrediente:
Foietaj
Lapte condensat
Fructe uscate naturale (eu am cumparat
o punguta cu cocktail din alune de
padure, nuci, migdale, seminte de
dovleac, seminte de floarea soarelui,
nuci de macadamia si stafide)
1 plic de zahar vanilat
Un galbenus de ou
Alune de padure maruntite
Mod de preparare:
Se intinde foietajul si se unge bine cu lapte
condensat. Se aseaza in pozitie vertical (al meu
are forma dreptunghiulara; daca este rotund se
alungeste putin cu sucitorul) si se imparte in
trei linii imaginare). Partile laterale se taie cu
un cutit in fasii egale. Pe partea din mijloc se
mai adauga 3,4 linguri cu lapte condensat si
peste, fructele uscate. Se inchide foietajul, prin
impletirea fasiilor, punand una peste alta. Se
unge cu galbenusul de ou batut, se preseaza
alunele maruntite, zaharul vanilat si se coace in
cuptorul incins la 200ºC, timp de15min
Autor: raluka
Fructe cu sos caramel si paine in ou
Ingrediente: Mod de preparare:
2 feli de paine Se curata fructele si se taie bucatele
2 oua mici. Se pun 5 linguri de zahar si se lasa
1 zahar vanilat sa se topeasca. Cand incepe sa se
2 lingurite de stafide coloreze se adauga 50 grame de
500 grame fructe taiate (caise, mere si margarina si se amesteca bine pana ce se
prune am folosit eu) topeste. Adaugam pe rand fructele
5 linguri de zahar incepand cu cele mai tari.
50 grame de margarina Le lasam sa fiarba in zaharul cu
sucul de la o jumatate de portocala margarina, mestecand continuu sa nu se
prinda. Cand sunt inmuiate se adauga
sucul de la o jumatate de portocala si se
mai lasa la foc 1 minut.
Luam zaharul cu fructe de pe foc si il
lasam putin sa se raceasca.
Intre timp se bat 2 oua, se amesteca cu
1 zahar vanilat si cu 2 lingurite de
stafide. Se dau feliile de paine prin acest
amestec si se pun la prajit in putina
margarina incinsa. Dupa ce s-au prajit
bine pe ambele parti se aseaza fiecare
felie pe cate o farfurie si se aranjeaza
fructele cu zahar.
Autor: Dana Macovei
Dulceaţă de smochine roşii şi verzi
Ingrediente:
Dulceata de smochine se poate prepara
ata din smochine verzi cat si din
smochine rosii.
1,5 kg smochine verzi sau rosii
500 g zahar
zeama de la o lamaie
jumatate de lamaie taiata in felii
6 buc cuisoare
Mod de preparare:
Smochinele se spala,se rup coditele ,se
inteapa cu furculita, se aseaza intr-o
cratita impreuna cu zaharul in straturi
alternative smochine-zahar ,se lasa cca o
ora la rece,dupa care se pune la
fiert.Cand s-a topit zaharul se adauga
cuisoarele,zeama de la o lamaie si se
amesteca incontinuu sa nu se lipeasca.
Spre sfarsit se adauga feliile de la o
jumatate de lamaie si se fierbe pana cand
se obtine consistenta dorita pentru sirop.
Cand dulceata este gata se ia spuma,se
lasa sa se racoreasca putin ,se toarna in
borcane,se inchid ermetic si se tin 5
minute sa se sprijine pe capace pentru ca
fructele sa nu cada la fundul borcanelor.
Autor: Valentina Ioniţă
Şalău cu fructe la cuptor
Ingrediente:
4 pesti de 300-400 g fiecare
1 mar
1 portocala
1 lamaie
1 capatana usturoi
1 sfert de ardei gras rosu
3-4 peperoni
6 foi de dafin
2-3 lingurite ketchup
4 linguri ulei de masline
frunze de telina si patrunjel
boia, cimbru
Mod de preparare:
Se curata pestii de solzii si branhii, se
eviscereaza, se spala bine si se
condimenteaza cu sare, piper si cimbru,
inclusiv pe dinauntru.
Puneti pestii astfel pregatiti intr-o tava
mai inaltuta, adaugati uleiul, ketchup,
zeama de la portocala, marul feliat,
jumatate din usturoi taiat felii subtiri,
foile de dafin si 1/2 de lamaie taiata felii
pe care le introduceti putin sub opercul
(osul care acopera branhiile). Adaugati
un litru de apa, peperoni taiati bucati si
cateva frunze de telina si patrunjel.
Pudrati cu putin piper, cimbru si boia si
dati tava la cuptorul preincalzit, la foc
mediu 15 minute, apoi inca 15 minute
la foc mic. Udati din cand in cand pestii
cu zeama din tava. Scoateti tava si lasati-
i sa se racoreasca putin. Puneti-i pe un
platou, impreuna cu fructe si zeama din
tava, decorati cu fasiute de ardei rosu,
peperoni si usturoi din tava.
Autor: Doina Varga
Crochete de curcan cu măr dulce
Ingrediente:
200g piept de curcan
1 mar
4 nuci
50ml ulei de masline
100g miere de albine
50g sos dulce de soia.
Mod de preparare:
Este un preparat frantuzesc foarte usor
de pregatit, slab caloric si foarte fin. Se
scoate cotorul marului cu ajutorul
cutitului special. Se taie marul rondele,
nu prea groase.
Intr-o tigaie de teflon se pune mierea de
albine la incins. Apoi se pun feliile de
mar si se intorc pe ambele parti pana
devin aurii la culoare.
Se scot pe o farfurie.
Se spala tigaia, se sterge cu un servet,
apoi se pun cele 50ml de ulei de masline
si se soteaza bine pe toate partile
crochetele de curcan, dupa ce le-am dat
un praf de sare pentru gust. Se scot pe o
farfurie, iar in sosul ce a ramas in tigaie
punem nuca tocata la cutit, peste care
stropim sosul de soia. Nu mai mult de 1
minut sau 2, pentru a nu arde nuca.
Se aseaza feliile de mar pe marginea
farfuriei, in mijloc punem crochetele de
curcan si intr-o margine a farfuriei
miezul de nuca.
Autor: Sorina Gabriela
Somon cu fructe de pădure
Ingrediente: Mod de preparare:
1 kg de file de somon 1. Se spala pestele, se taie in file, se pun
1 ceasca merisor/catina/coacaze condimentele dupa gust si se aseaza fileurile
sau afine dezosate intr-o tava (sau vas Jena).
Sare 2. Se lasa la cuptor pana incepe usor sa se
Piper rumeneasca. Nu-l lasati sa se rumeneasca, caci isi
pierde savoarea.
3. Puneti in farfurii si serviti cu orez cu bob lung
sau cartofi fierti. Ornati cu boabe de fructe de
padure.
4. Dupa gust stoarceti lamaie peste peste sau unul
din sosurile preparate dupa retetele de mai jos:
GRAVLAXSÅS (sos pentru somon):
Frecati 1 1/2 linguri de mustar dijon, 2 lingurite
de otet de vin rosu, 1/2 lingurita sare, piper alb
macinat, 1/2 lingurita zahar, 1 dl. marar taiat fin
cu 150 ml ulei de porumb pana devine pasta.
ÄPPLESÅS (sos de mere):
100 g gem de mere (sau mar copt) frecat cu 50
ml lamaie si 1-2 lingurite curry.
Astfel obtineti un produs culinar cu gust nordic
"de padure", din locurile de bastina ale
somonului.

Autor: Nils Holgersson

Dovlecei cu fructe în sos de brânză
Ingrediente: Mod de preparare:
1 dovlecel
2 caise Fructele se curata de samburi sau coaja, si se taie
2 prune bucati potrivite, la fel si dovlecelul se curata si se
2 mere taie felii foarte subtiri. Se pun toate intrun
1 banana castron.
Pt. sos: Separat, se prepara un sos, amestecand branza de
4 linguri branza de vaci vaci cu smantana, la care se adauga treptat uleiul,
1 lingura zeama de lamaie zeama de lamaie si mierea, se potriveste gustul cu
2 linguri ulei sare dupa care se toarna peste amestecul din
3 linguri smantana castron, se omogenizeaza usor si se poate servi.
1 lingura miere de albine Este o salata delicioasa si hranitoare.
Sare

Autor: Burdulea Maria Elena

Budincă de paste cu fructe
Ingrediente: Mod de preparare:
500 g paste (melcisori, spirale, fundite, Puneti la fiert 4 litri de apa. Cand clocoteste,
etc.) adaugati pastele. Lasati-le la fiert 5-6 minute.
6 linguri zahar Strecurati-le si puneti jumatate din paste intr-o
5 kiwi tava unsa cu unt.
1 mandarina/portocala Curatati kiwi si mandarina de coaja si taiati-le
1 lamaie in bucati. Peste paste puneti stafidele si fructele
3 oua taiate.
6 rulouri scortisoara, 1 lingurita praf Intr-un castron amestecati ouale, zaharul,
scortisoara uleiul, laptele, praful de scortisoara, zaharul
150 ml lapte vanilat si nuca macinata.
10 g unt Acoperiti fructele cu restul de paste, turnati
20 g peltea de gutui (sirop de fructe) deasupra compozitia din castron, decorati cu
2 linguri stafide rulourile de scortisoara, peltea de gutui sau suc
20 ml ulei de fructe. Eu am pus si cateva bombonele de
50 g nuca macinata ciocolata. Dati tava la cuptorul preincalzit
1 plic zahar vanilat pentru aproximativ 40 minute, la foc mic.
Scoateti tava din cuptor, lasati-o sa se raceasca
si dati-o la frigider. Se serveste rece. Este un
desert usor de preparat, ieftin si delicios.
Autor: Doina Varga
Tartã de cirese (Tarte de Cerejas)
Ingrediente: Mod de preparare:
Pentru aluat: Aluatul cel mai foosit in Portugalia
150 zahãr pentru tarte, este cel tip sfãrâmicios
150 unt (massa quebrada).
1 ou 1.Preparã un aluat, amestecând bine
300 gr. fãinã untul cu zahãrul.
Pentru cremã: Adaugã oul si fãina.
350 Creme de pasteleiro Tapeteazã o formã pentru tarte cu fãinã,
Cirese si cu degetele intinde bine aluatul.
zahãr pudrã 2.Pregãteste crema:
Ornat: Fierbe 250 ml de lapte.
friscã, topping fructe de pãdure, mentã, Separat amestecã 50 gr. zahãr cu 35 gr.
inghetatã. de fãinã, 1 ou intreg, 2 gãlbenuse, un
vârf cutit sare si altul de vanilie pudrã.
Amestecã bine si toarnã incet peste
lapte, la foc mic amestecând incontinuu
pânã fierbe si se ingroasã.
Se lasã la rãcit si se pune peste tartã.
3.Deasupra se pun ciresele (spãlate si
fãrã sâmburi).
4.Dã la copt.
5.Se serveste pudratã cu zahãr.

Autor: Ramona A.
Piersici Melba
Ingrediente: Mod de preparare:
450gr zmeura dezghetata Punem zmeura intr-o sita de nailon marunta si
100gr zahar pudra fixam deasupra unui vas incapator. Frecam
4 piersici zmeura cu o spatula (ceea ce ramine in nailon nu
4 bile de inghetata de vanilie la servire se foloseste)
Piureul de zmeura îl amestecam cu zaharul pudra.
Gustam si dupa dorinta mai adaugam zahar. Pune
la frigider.
Punem piersicile intr-un vas rezistent la căldură si
turnam peste ele apa fierbinte (fiarta).
Lasam pentru 15-20 secunde, ca sa se ia coaja de
pe ele, si scoatem fructele din apa cu spumiera.
Cu un cutit mic si ascutit scoatem coaja de pe
fructe.
Taiem piersicile in 4 bucati. Facem doua taieturi
in forma literei “V”, una mai mare si una mai
mic, in asa mod ca sa rezulte 3 bucatele. Scoatem
putin bucatelele de piersici una din alta. Turnam
in 4 farfurii de desert sosul "Meliba" si punem
deasupra cate 3 bucatele de piersica. Inainte de
servire punem in mijloc o bila de inghetata in
fiecare farfurioara.

Autor: Eugenia Pavlenco

Angel Food Cake
Ingrediente (pentru 2 forme
30X11X7cm):
170 gr faina
2+1/2 linguri amidon
70+130 gr zahar pudra
1 lingurita praf de copt
12 albusuri (420 ml)
1 lingurita zeama lamaie
½ pastaie vanilie
200 gr capsune congelate
100 ml suc portocale
2 linguri zahar
Mod de preparare:
Prima data vom pregati umplutura.
Capsunile congelate (pot fi si proaspete)
le punem pe foc mic impreuna cu zaharul
si sucul de portocale. Lasam aprox 15
minute sa fiarba, pana se ingroasa putin.
Punem deoparte si lasam sa se raceasca.
Amestecam faina, amidonul, zaharul
pudra (70 gr), praful de copt si un strop
de sare. Separat mixam albusurile cu un
strop de sare, adaugam miezul din pastaia
de vanilie si zeama de lamaie. Continuam
sa batem si treptat adaugam si restul de
zahar pudra (130 gr). Tot treptat vom
adauga si amestecul de faina amestecand
foarte usor cu ajutorul unei spatule.
Impartim compozitia in 2 parti egale.
Turnam jumatate din prima compozitie
intr-o tava tapetata cu hartie de copt
(hartia de copt se va pune doar pe fundul
formei), urmeaza jumatate din capsuni,
tragem putin cu furculita sa se
intrepatrunda cele doua compozitii,
acoperim cu restul de compozitie si
procedam la fel si cu cealalta jumatate.
Dam ambele tavi la cuptorul preincalzit
circa 25-30 minute.
In momentul in care scoatem tavile din
cuptor, le intoarcem cu fundul in sus pe
masa curata si punem in 2 capete cate o
lingurita sau ceva care sa lase sa circule
aerul. Astfel vom lasa prajiturile sa se
raceasca complet.
Cand s-au racit, pudram cu zahar si
servim cu sos de fructe sau inghetata.
Autor: delicious flavours
Tartă cu mure şi cremă de brânză
Ingrediente: Mod de preparare:
Blat Cantitatile acestea sunt pentru o tava
1 ou mare, mica, cu diametrul de 28 cm. Se aduce
o jumatate pachet de unt, untul la temperatura camerei si se
o lingura de zahar, mixeaza cu oul, sarea si zaharul pana
un praf de sare, devine o compozitie cremoasa. Se
o lingurita praf de copt, incorporeaza apoi faina in care am
250 g faina, adaugat praful de copt si se omogenizeaza
Crema de branza bine, lasandu-se la rece vreo 3o min.
2oo g mascarpone, Se intinde in tava unsa si tapeta si se da la
2 oua, cuptorul preancalzit, timp de 15-20 min
150 g zahar, in functie de grosimea foii.
2 linguri de amidon alimentar, In timp ce se coace blatul se prepara
2 plicuri zahar vanilat, crema de branza astfel: se freaca zaharul ,
200 g mure, cu zaharul vanilat si ouale pana zaharul se
3 linguri frisca pentru ornate. topeste si apoi se adauga branza
mascarpone, se incorporeazaa complet, se
pune amidonul si dupa ce s-a omogenizat
bine se adauga peste blatul de tarta. Peste
crema de branza se aseaza murele si se
mai da 15 min la cuptor. Cand este gata
se orneaza dupa gust.

Autor: TeoBucatar
Ruladă cu fructe confiate
Ingrediente:
700 g faina
250 g zahar pudra
250 g unt
500 g branza de vaci
6 oua
1 praf de copt
Esenta de vanilie
Coaja rasa de la o lamaie
200 g stafide
200 g cirese glasate
200 g caise confiate
Cacao
Zahar pudra cu aroma de vanilie
Mod de preparare:
Untul se freaca spuma cu zaharul
pudra.Se adauga pe rand ouale, branza de
vaci, coaja rasa de lamaie si cateva
picaturi esenta de vanilie. Se amesteca
bine. Praful de copt se amesteca cu faina
si apoi cu compozitia de mai sus. Trebuie
sa se formeze un aluat omogen, cu
consistenta dar nu vartos.Aluatul se
imparte in doua(vor rezulta deci 2
rulade). Se intinde aluatul cu ajutorul
degetelor unse cu putin ulei. Deasupra
aluatului se pun fructele(eu am pus
stafide, caise confiate pe care le-am taiat
si cirese confiate taiate si ele in 2-dar se
poate pune orice alt fruct).Se ruleaza si se
pune in forma de cozonac sau kek, unsa
cu putin unt.Se da la cuptor, incalzit in
prealabil,circa 50-60 min la foc potrivit.
Cand este gata rumenita se scoate din
cuptor, se pudreaza cat este calda cu
zahar cu aroma de vanilie si cacao. Se lasa
sa se raceasca si se taie.
Autor: Maria Mihalache
Tort cu ananas
Ingrediente: Mod de preparare:
6 oua Se separa galbenusurile de albusuri. Se bat
450g zahar albusurile spuma, adaugam galbenusurile
250g faina alba frecate si amestecam bine. Adaugam
1 lingurita bicarbonat de sodiu 200g zahar, faina, birarbonatul si laptele
150ml lapte amestecand totul bine. Intr-o tigaie
1 cutie ananas feliat(550g) teflonata punem la foc mediu 250g
zahar. Cand zaharul sa topit punem 6
linguri de apa si lasam sa fiarba
amestecand cca. 1min.Cu acest caramel
ungem o forma rotunda rezistenta la
cuptor. Punem pe fundul uns cu caramel
felii rotunde de ananas si cu ananasul
ramas taiem in cubulete mici si-l adaugam
in compozitie. Punem compozitia in
forma si introducem in cuptorul
preincalzit la 180 grade timp de cca.
40min. Cand e gata scoatem din cuptor il
strapungem putin cu o furculita si il
insiropam cu cateva linguri cu sucul din
cutia cu ananas. Astupam forma cu un
platou rotund si intoarcem invers asa
incat tortul sa cada peste platou cu
rondelele de ananas in sus.
Autor: mihai
Wafe cu fructe proaspete
Ingrediente: Mod de preparare:
2 banane curatate se razuiesc pe razatoarea
6 bucati de wafe
mare, adaugam 1 mar mare curatat si razuit pe
2 banane
1 mar mare razatoarea mica si 4 biscuiti razuiti tot pe
4 biscuiti razatoarea cu gauri mici. Se amesteca totul bine,
toping de caise apoi ungem bucatile de wafe. Deasupra
sau orice alt fruct presaram bombonele pentru ornat si mai
bombonele de ciocolata pentru decor. adaugam toping de fructe

Autor: Burdulea Maria Elena

Îngheţată de mure şi lămâie
Ingrediente: Mod de preparare:
2 albusuri Albusurile se bat spuma cu un praf de
un praf de sare sare. Se adauga 1 lingurita zeama de
200 gr zahar pudra cu aroma de vanilie lamaie si se mai bat 1 minut. Se adauga
coaja rasa si zeama de la 1 lamaie apoi treptat zaharul pudra, mixand pana
140 gr iaurt gras cand zaharul s-a topit.
600 gr mure inghetate Se adauga la albusuri coaja rasa si restul
de zeama de lamaie si iaurtul si se
mixeaza.
Se pun murele intr-un blender, deasupra
se toarna amestecul cu albusuri si se
mixeaza totul bine pana cand murele s-au
zdrobit si s-a obtinut o pasta omogena.Se
da pasta la congelator 1-2 ore.Dupa 1-2
ore, se scoate inghetata din congelator, se
mixeaza apoi se mai da la congelator 2-4
ore pana cand se intareste, iar apoi se
serveste.

Autor: Dachman Laura

Limonadă cu pepene roşu
Ingrediente:
500g miez de pepene
Sucul de la o jumatate de lamaie
3 linguri de miere
1 lamaie verde
5 cuburi de gheata
Mod de preparare:
Curatam miezul de pepene de samburi si
il taiem cuburi.Punem in blender
pepenele,sucul de lamaie,mierea si
gheata.;mixam bine.
Turnam limonada in pahare,taiem rondele
de lamaie verde si le punem in limonada.
Autor: Zana B.