Standarde şi mărci în

Agricultura Organică
 În Elveția, se aplică Ordonanța elvețiană privind agricultura
ecologică (Legea organică). Acesta definește regulile pentru
producția ecologică, distribuția și etichetarea produselor ecologice.
Ordonanța Departamentului Federal pentru Economie, Educație și
Cercetare privind Agricultura Organică (Ordonanța EAER privind
Agricultura Organică) specifică mai detaliat cerințele Ordonanței
privind agricultura ecologică.

 Autoritatea competentă responsabilă de punerea în aplicare a

legislației organice elvețiene este Oficiul Federal pentru Agricultură
(FOAG).
 Etichete și standarde organice voluntare
 Asociația umbrelă care reprezintă sectorul organic privat din Elveția
este Bio Suisse.
 Cunoscutul brand privat al Bio Suisse - „Bud” (Knospe) - joacă un rol
major pe piața ecologică din Elveția. Aproape trei sferturi din toate
produsele ecologice vândute în Elveția sunt etichetate Bio Suisse -
„Bud” . Pentru aceasta, trebuie să fie produse în conformitate cu
standardele etichetei Bio Suisse, care sunt mai stricte în producția și
prelucrarea agricolă decât legea organică elvețiană.
 Cel mai mare vânzător de alimente organice din Elveția, Coop,
acceptă numai produse cu mugur. Atunci când exportatorii câștigă
să-și vândă produsele prin intermediul comercianților cu amănuntul
precum Migros, Aldi, Lidl sau magazine organice, nu există nici o
obligație de a folosi eticheta de muguri private.
 Bio Suisse, o organizație din sectorul privat, este federația
fermierilor ecologici elvețieni, cu 7100 membri. Peste 1000 de
companii de prelucrare și comerț au un contract de licență cu Bio
Suisse pentru a utiliza eticheta Bio

Complet organic, produs în Elveția. Peste 90% din

materiile prime provin din Elveția.

Complet organic, cu mai mult de 10% din materiile prime

importate, dar supuse unor standarde organice
echivalente.
 A fost fondată în 1981 și, reprezintă interesul a aproximativ 7.100 de
întreprinderi agricole. De asemenea, certifică 1000 de companii de
prelucrare.

 Eticheta ecologică „Bio Suisse” este larg distribuită în Elveția, de

exemplu prin intermediul magazinelor de produse alimentare
ecologice, piețelor fermierilor și celor mai mari lanțuri de
supermarketuri: Coop Naturaplan (2.500 de produse) și Migros Bio
(produsele brute cu origine elvețiană provin din fermele Bio Suisse).
 Produsele Coop Naturaplan trebuie să îndeplinească criteriile Bio-
Suisse pentru produsele elvețiene și alimentele importate:

 Producția trebuie să fie organică în întreaga fermă (circuit

închis) și diversitatea naturală trebuie respectată.
 Creșterea și hrănirea trebuie să fie în concordanță cu nevoile
speciei (în principal cu alimente organice).
 Utilizarea OMG-urilor este interzisă.
 Trebuie să renunțăm la pesticide și îngrășăminte chimice
sintetice.
 Alimentele trebuie procesate cu grijă.
 Evitați aditivii inutili, cum ar fi aromele și culorile.
 În 2007, la specificațiile din Le Bourgeon a fost adăugat un capitol „Cerințe sociale”.
Acest capitol conține în special următoarele criterii:

 Toți angajații beneficiază de aceleași drepturi indiferent de sex, religie, naționalitate etc.
 Fiecare angajat trebuie să aibă un contract scris.
 Salariul trebuie să acopere cel puțin nevoile de bază ale angajatului, să respecte legislația
locală și să corespundă obiceiurilor din industrie.
 Orele suplimentare trebuie să fie remunerate prin suplimentele salariale corespunzătoare
sau să fie compensate prin concediu.
 Munca forțată și toate formele de muncă obligatorie sunt interzise.
 Conducerea companiei trebuie să se asigure că sănătatea și siguranța bărbaților și femeilor
din companie sunt păstrate și nu sunt puse în pericol de muncă.
 Compania trebuie să garanteze accesul la facilitățile sanitare și îngrijirea medicală.

 https://www.labelinfo.ch/fr/labels?&t=1&id=11
 Naturaplan este o etichetă Coop pentru vânzarea produselor
organice produse în conformitate cu cerințele Le Bourgeon. Le
Bourgeon garantează conformitatea în întreaga fermă cu
orientările Bio Suisse, care sunt mai stricte decât cerințele
ordonanței elvețiene privind agricultura ecologică. Elementele
centrale sunt, de exemplu, un ciclu închis de nutrienți,
prelucrarea ușoară a alimentelor și renunțarea la produsele de
protecție a plantelor chimico-sintetice și îngrășămintele
artificiale. Condițiile preliminare pentru reproducere sunt mai
mult spațiu acordat animalului decât ceea ce este cerut de lege,
precum și posibilități pentru ieșiri (pășunat frecvent). În plus,
există efectivul maxim sau dimensiunile efectivului pe specie.
 Importurile vor fi permise numai dacă producția internă nu este
posibilă (de exemplu, cafea), nu este suficientă (de exemplu,
cereale) de la fermierii elvețieni Bud sau a fost deja vândută.
Produsele sunt prelucrate în principal în Elveția.

 Produsele proaspete din străinătate sunt permise numai în cazuri

excepționale (de exemplu, mango sau banane). Legumele provin
din Europa și / sau din țările mediteraneene, chiar și iarna. Țările
străine din apropiere sunt preferate pentru importuri.

 În 2018, peste 2300 ferme / grupuri de producători din

străinătate au fost certificate conform reglementărilor Bio Suisse.
Majoritatea sunt situate în Europa. Cerealele și furajele sunt
produsele cele mai frecvent importate din punct de vedere al
volumului.