Unităţi de competenţe

1.1.Recunoașterea specificului lucrărilor de colaj și decorațiuni.

1.2. Identificarea materialelor și ustensilelor potrivite tehnicii de prelucrare artistică a hârtiei.
2.1. Realizarea colajelor și decorațiunilor, respectând normele sanitar-igienice și de protecție a muncii.
3.1.Proiectarea unui obiect decorativ, respectând aspectul estetic și utilitar.
3.2.Confecționarea unui articol, folosind variate materiale.
4.1.Evaluarea întregului proces de confecționare.

Numărul de ore pe săptămână Numărul de ore pe an

MODULUL COLAJE ŞI DECORAŢIUNI

Unităţi de învăţare Nr. de Evaluări Observaţii

ore EI EF ES
Ce este colajul 2 1 - -
Varietatea decoraţiunilor 7 - 1 -
Realizarea unui articol simplu 5 - 1 -
Evaluarea și valorifcarea artcolului 2 - - 1
Total semestrul I: 1 modul 16 1 2 1

Unitati de Detalieri de conţinut Nr.de ore Data Resurse Evaluarea Observaţii

competenţ
e
1. Ce este colajul – 2 ore
1.Materiale și ustensile utlizate în realizarea 1 EI
1.1. colajelor.
1.2.
2. Tehnica realizării imaginilor colaj 1

2. Varietatea decoraţiunilor – 7 ore

2.1. 1. Decorațiuni specifce ocaziilor 1

speciale
 2. Materiale și tehnici de prelucrare 1
artstcă a materialelor, potrivite
pentru crearea decorațiunilor. Hârtia
și cartonul: modelarea, decuparea.

3. Materiale și tehnici de prelucrare 1

artstcă a materialelor, potrivite
pentru crearea decorațiunilor.
Plastc: transformarea, decorarea.

4.Materiale și tehnici de prelucrare 1

artstcă a materialelor, potrivite
pentru crearea decorațiunilor.
Textle: împletul, decupajul, colajul
etc.
5. Tehnici de obținere a formelor/ 1
obiectelor decoratve în volum.

6.Lecție de sinteză: Tehnici de obținere a 1 Probă de evaluare EF

formelor/obiectelor decoratve în volum.

7.Activităţi diferenţiate de postevaluare 1

3. Realizarea unui articol simplu – 5 ore

3.1. 1. Proiectarea unui artcol simplu. Analizarea și 1
3.2. selectarea resurselor
materiale necesare realizării proiectului

2. Realizarea practcă a artcolului proiectat. 1

Stabilirea și respectarea etapelor tehnologice

3. Operații de fnisare 1

4.Lecție de sinteză: Operații de fnisare 1 Probă de evaluare EF

5.Activităţi diferenţiate de postevaluare 1

4. Evaluarea si valorificarea articolului - 2 ore

 4.1. 1. Evaluare sumativă. Posibilități de utlizare a 1 Probă de evaluare ES
artcolului în
viața cotdiană.

2. Activităţi diferenţiate de postevaluare 1

Unităţi de competenţe
1.1. Varietatea obiectelor decorativ-utilitare, a accesoriilor vestimentare confecționate din fibre vegetale.
1.2. Identificarea și prepararea materialelor și ustensilelor pentru lucru
2.1. Realizarea tehnicilor de confecționare a articolelor din fibre vegetale combinate, respectând normele sanitar-igienice și regulile de protecție a muncii.
3.1. Realizarea unui proiect de confecționare a unui articol din fibre vegetale, respectând succesiunea operațiilor tehnologice
4.1. Aprecierea obiectelor create de meșterii populari, a lucrărilor personale și ale colegilor.

Numărul de ore pe săptămână Numărul de ore pe an

MODULUL ÎMPLETITUL DIN FIBRE VEGETALE

Unităţi de învăţare Nr. de Evaluări Observaţii

ore EI EF ES
Specifcul meșteșugului 4 1 - -
Tehnica împlettului din pănuși și paie 4 - 1 -
Proiect de confecționare a unui artcol din 5 - 1 -
fibre vegetale
Evaluarea și valorifcarea proiectului 3 - - 1
Total semestrul I: 1 modul 16 1 2 1

Unitati de Detalieri de conţinut Nr.de Data Resurse Evaluare Observaţii

competenţe ore a
1. Specifcul meșteșugului – 4 ore
1.Obiecte utlitare tradiționale 1 EI
1.1. confecționate din fbre vegetale
1.2. combinate: paie, foi de porumb/
pănuși etc.

2. Varietatea obiectelor decoratve, 1

utlitare, accesoriilor vestmentare
confecționate din fbre vegetale.

3. Normele sanitar-igienice și regulile 1

de protecție a muncii.

4. Terminologie specifcă 1

2. Tehnica împlettului din pănuși și paie - 4 ore

 2.1. 1. Tehnica de împletre cu nod: tehniсa 1
răsuсirii fâșiilor și formarea frului

2. Tehnica împletitului din paie 1

3. Prelucrarea paielor, pregătrea 1

segmentelor de diferite lungimi

4. Lecție de sinteză: Tehnica împletitului din 1 Probă de evaluare EF

fibre vegetale combinate

3. Proiect de confecționare a unui artcol din fbre vegetale – 5 ore

3.1. 1. Seleсtarea și prepararea materialelor 1
și ustensilelor: schița grafcă,
fșa tehnologică,

2.Seleсtarea și prepararea materialelor 1

și ustensilelor: confecționarea
artcolului

3. Finisarea artcolului: spălarea, 1

bronzarea,

4. Finisarea artcolului: lăcuirea, uscarea 1 Probă de evaluare EF

5. Activități diferențiate de postevalure 1

4. Evaluarea si valorificarea proiectului – 3 ore

4.1. 1. Noi posibilități de utlizare și 1 Probă de evaluare ES
decorare a artcolului
2. Activități diferențiate de postevalure 1 Sarcini de postevaluare

3. Activitatea meşterilor populari 1 Sarcini de postevaluare

Unităţi de competenţe
1.1. Identificarea tendințelor moderne ale articolelor tricotate.
1.2. Recunoașterea materialelor și ustensilelor specifice tricotării.
2.1. Realizarea elementelor de bază ale tricotării, respectând normele sanitar-igienice și regulile de protecție a muncii.
3.1. Proiectarea unui articol tricotat, ținând cont de criteriile funcționale și estetice.
3.2. Realizarea unui articol, respectând succesiunea operațiilor tehnologice
4.1. Evaluarea calității și aspectului estetic al articolelor tricotate.

Numărul de ore pe săptămână Numărul de ore pe an

MODULUL MEȘTEȘUGURI POPULARE ȘI MODERNE

TRICOTAREA

Unităţi de învăţare Nr. de Evaluări Observaţii

ore EI EF ES
Specificul tricotării 2 1 - -
Elemente de bază ale tricotări 7 - 1 -
Realizarea/tricotarea unui articol simplu 5 - 1 -
Evaluarea și valorificarea articolului din 2 - - 1
punct de vedere al calității
Total semestrul I: 1 modul 16 1 2 1

Unitati de Detalieri de conţinut Nr.de ore Data Resurse Evaluarea Observaţii

competenţ
e
1. Specificul tricotării– 2 ore
Aspectul estetic și funcțiile utilitare ale 1 EI
1.1. articolelor tricotate: actualitatea articolelor
1.2. tricotate; funcțiile articolelor tricotate;
tendințe moderne în varietatea articolelor
tricotate

Materiale și ustensile folosite în tricotare 1

•Proveniența, clasificarea, proprietățile
firelor textile: modalități de selectare a
materialelor și ustensilelor în funcție de
articolul proiectat; norme sanitar-igienice
 și reguli de protecție a munci.

2. Elemente de bază ale tricotări– 7 ore

2.1. 1.Ochi pe față, ochi pe dos. 1
2. Jeteu, ochi de margine. 1

3. Înmulțirea și scăderea ochiurilor, ochi de 1

încheiere a tricotului

4.Modele de tricotare: punct jerseu, elastic, 1

semielastic, tricotarea cu jeteu

5. Modalități de tricotare: liniară și 1

circulară

6.Lecție de sinteză:Semne convențonale 1 Probă de evaluare EF

7.Activităţi diferenţiate de postevaluare 1

3. Realizarea/tricotarea unui articol simplu – 5 ore

3.1. 1.Proiectarea unui articol tricotat 1
3.2. Analizarea și organizarea resurselor
materiale necesare realizării proiectului

2. Realizarea practică a articolului 1

proiectat. Stabilirea dimensiunilor.
Selectarea gamei cromatice, a modelului
de tricotare.

3.Tricotarea articolului. 1

4.Lecție de sinteză: Operații de fnisare 1 Probă de evaluare EF

5.Activităţi diferenţiate de postevaluare 1

4. Evaluarea și valorificarea articolului din punct de vedere al calității - 2 ore

4.1. 1. Evaluare sumativă. Caracteristica lucrării 1 Probă de evaluare ES
în funcție de calitatea tricotării, actualitatea
 articolului; conexiunea dintre tricotare și
viața cotidiană.

2. Activităţi diferenţiate de postevaluare 1

Unităţi de competenţe
1.1. Recunoașterea specificului designului de interior.
1.2. Determinarea soluțiilor necesare pentru înlăturarea disconfortului funcțional al spațiului.
2.1. Recunoașterea simbolurilor, semnelor convenționale de reprezentare grafică a interiorului
2.2. Determinarea funcționalității spațiilor locuinței în baza studierii reprezentării grafice/proiectului.
3.1. Elaborarea proiectelor spațiilor de interior, respectând funcționalitatea acestora.
3.2. Realizarea unor obiecte simple/ machete de decorare a spațiului interior, cu respectarea normelor de calitate, securitate și protecție a muncii și mediului.
4.1. Aprecierea calității lucrărilor proprii și ale colegilor din perspectiva reînvestirii beneficiilor obținute.

Numărul de ore pe săptămână Numărul de ore pe an

MODULUL DESIGN INTEIOR

Unităţi de învăţare Nr. de Evaluări Observaţii

ore EI EF ES
Amenajare și confort ambiental 2 1 - -
ABC-ul proiectării interiorului 6 - 1 -
Realizarea proiectului 6 - 1 -
Evaluarea și valorificarea produselor 2 - - 1
Total semestrul I: 1 modul 16 1 2 1

Unitati de Detalieri de conţinut Nr.de ore Data Resurse Evaluarea Observaţii

competenţ
e
1. Amenajare și confort ambiental – 2 ore
1.Istoria designului de interior. Stiluri și 1 EI
1.1. tendințe. Clasificarea spațiilor de interior,
1.2. având drept reper funcționalitatea acestora.

2.Modalități de zonare/delimitare a 1
spațiilor ambientale

3.Ergonomia spațiului și a mobilierului 1

2. ABC-ul proiectării interiorului – 6 ore
2.1. 1. Elemente specifice limbajului proiectării 1
spațiilor de interior.
2.2
2.Reguli de reprezentare grafică a 1
proiectelor.

3.Amenajarea interiorului; tipuri de 1

mobilier; tipuri de stofe/materiale utilizate
în amenajarea interioarelor.

4.Obiecte de iluminat și decorațiuni 1

5.Lecție de sinteză: Obiecte de iluminat și 1 Probă de evaluare EF

decorațiuni

6.Activităţi diferenţiate de postevaluare 1

3. Realizarea proiectului – 6 ore

3.1. 1. Determinarea suprafeței spațiului, schițarea 1
3.2. ideilor

2. Determinarea stilului și a decorului. 1

Cerințele actuale pentru un spațiu
ambiental confortabil

3.Proiectarea spațiului interior. Etape de 1

proiectare. Măsurarea spațiilor. Schițarea
ideilor. Reorganizarea spațiului

4. Proiectarea spațiului interior. Schițarea

ideilor. Reorganizarea spațiului

5.Lecție de sinteză: Proiectarea spațiului 1 Probă de evaluare EF

interior. Reorganizarea spațiului

6.Activităţi diferenţiate de postevaluare 1

4. Evaluarea și valorificarea produselor- 2 ore

4.1. 1. Evaluare sumativă. • Criterii de evaluare a 1 Probă de evaluare ES
produsului (machetei)
 2. Activităţi diferenţiate de postevaluare 1
Profesii specifice domeniului

COMPETENȚELE SPECIFICE DISCIPLINEI

1. Identificarea rolului și impactului istoric, cultural și social al tehnologiilor asupra mediului și societății, demonstrând respect pentru valorile dezvoltării
durabile.
2. Realizarea proiectelor tehnologice pentru soluționarea unor probleme practiceutilitare, manifestând atitudine creativă, responsabilă și etică în utilizarea
tehnologiilor.
3. Crearea de produse digitale specifice situațiilor de învățare, dând dovadă de corectitudine, adecvare și respect pentru etica mediilor virtuale.
4. Transpunerea achizițiilor tehnologice în contexte educaționale și cotidiene, demonstrând spirit de inițiativă și antreprenorial în vederea dezvoltării personale.

Numărul de ore pe săptămână Numărul de ore pe an

1 33

MODULUL LIMBAJUL GRAFIC

Unităţi de învăţare Nr. de Evaluări Observaţii

ore EI EF ES
Istoricul și dezvoltarea. Materiale și ustensile 2 1
Reguli de prezentare a desenelor 5 1
Proiect de confecționare a unui artcol din 6
fibre vegetale
Evaluarea și valorifcarea desenelor 3 1
Total semestrul I: 1 modul 16 1 1 1

Unitati de Detalieri de conţinut Nr.de Data Resurse Evaluarea Observaţii

competenţe ore
UNITATEA I Istoricul și dezvoltarea. Materiale și ustensile
1. Hârte pentru desen format A4, 1 EI
1.1. creioane de mărcile: B și F
2. Trusă de desen, riglă, echere cu ung 1
hiuri diferite, radieră etc
UNITATETA II Reguli de prezentare a desenelor
2.1. 1. Noțiuni despre standard 1
2.2. 2. Formate 1
3. Inscripția principală a desenului 1
4. Tipuri de linii și caractere de desen 1 Probă de evaluare EF
5. Cotarea desenelor. Scara 1
 UNITATEA III Desenul proiectv
3.1. 1. Noțiuni generale despre proiectare 1
3.2. 2. Proiectarea ortogonală: pe un plan 1
de proiecții, pe mai multe plane de proiecții

3. Amplasarea vederilor pe desen 1

4. Proiecțiile axonometrice ale 1
corpurilor geometrice
5.Ordinea de construire a reprezentărilor pe 1
desen. Crochiul
6. Desfășurate ale corpurilor geometrice 1

UNITATEA IV Evaluarea si valorificarea desenelor

4.1. 1. Criterii de evaluare a desenelor tehnice 1 Probă de evaluare ES

2. Achiziții și posibilități de aplicare a 2 Sarcini de postevaluare

acestora în lumea profesiilor

COMPETENȚELE SPECIFICE DISCIPLINEI

1. Identificarea rolului și impactului istoric, cultural și social al tehnologiilor asupra mediului și societății, demonstrând respect pentru valorile dezvoltării
durabile.
2. Realizarea proiectelor tehnologice pentru soluționarea unor probleme practiceutilitare, manifestând atitudine creativă, responsabilă și etică în utilizarea
tehnologiilor.
3. Crearea de produse digitale specifice situațiilor de învățare, dând dovadă de corectitudine, adecvare și respect pentru etica mediilor virtuale.
4. Transpunerea achizițiilor tehnologice în contexte educaționale și cotidiene, demonstrând spirit de inițiativă și antreprenorial în vederea dezvoltării personale.

Numărul de ore pe săptămână Numărul de ore pe an

1 33

MODULUL LIMBAJUL GRAFIC

Unităţi de învăţare Nr. de Evaluări Observaţii

ore EI EF ES
Reguli de prezentare a desenelor 6 1 1
Desenul proiectiv 8
Evaluarea și valorifcarea desenelor 2 1
Total semestrul I: 1 modul 16 1 1 1

Unitati de Detalieri de conţinut Nr.de Data Resurse Evaluarea Observaţii

competenţe ore 8A 8B
UNITATEA I Reguli de prezentare a desenelor
1. Citrea și executarea desenelor 2 EI
1.1.
1.2.
1.3. 2. Reguli de prezentare grafcă a
secțiunilor și tăieturilor; de notare a 2
secțiunilor/tăieturilor. Reprezentările
grafce ale materialelor în secțiune

3. Semne convenționale, simboluri și 2 Probă de evaluare EF

simplifcări în desenul tehnic și cel
de construcții
UNITATETA II Desenul proiectiv
2.1. 1. Construcții geometrice necesare la 3
2.2. executarea desenelor (metode de
2.3. racordări, împărțirea cercului în părți
2.4. egale)
2.Secțiuni și tăieturi. Îmbinarea vederii 3
și a tăieturii. Aplicarea tăieturilor în
proiecțiile axonometrice
3. Desene de asamblare, de construcții 2

UNITATEA III Evaluarea si valorificarea desenelor

3.1. 1. Criterii de evaluare a desenelor 1 Probă de evaluare ES
3.2 tehnice și a respectării regulilor de
reprezentare

2. Activităţi diferentiate de postevaluare 2 Sarcini de

postevaluare
 COMPETENȚELE SPECIFICE DISCIPLINEI
1. Identificarea rolului și impactului istoric, cultural și social al tehnologiilor asupra mediului și societății, demonstrând respect pentru valorile dezvoltării
durabile.
2. Realizarea proiectelor tehnologice pentru soluționarea unor probleme practiceutilitare, manifestând atitudine creativă, responsabilă și etică în utilizarea
tehnologiilor.
3. Crearea de produse digitale specifice situațiilor de învățare, dând dovadă de corectitudine, adecvare și respect pentru etica mediilor virtuale.
4. Transpunerea achizițiilor tehnologice în contexte educaționale și cotidiene, demonstrând spirit de inițiativă și antreprenorial în vederea dezvoltării personale.

Numărul de ore pe săptămână Numărul de ore pe an

1 33

DESIGN DE INTERIOR

Unităţi de învăţare Nr. de Evaluări Observaţii

ore EI EF ES
Amenajare și confort ambienta 5 1
ABC-ul proiectării 3
Realizarea proiectului 6 1
Evaluarea și valorifcarea produselor 2 1
Total semestrul I: 1 modul 16 1 1 1

Unitati de Detalieri de conţinut Nr.de Data Resurse Evaluarea Observaţii

competenţe ore
UNITATEA I Amenajare și confort ambienta
1. Stluri și tendințe în designul de 2 EI
1.1. interior. Modalități de zonare/delimitare a
1.2. spațiilor
1.3. 2. Ergonomia spațiului și a mobilierului 1

3. Relația culorii și a elementelor grafce cu 1

spațiul
4. Modalități de reorganizare a spațiilor 1
 UNITATETA II ABC-ul proiectării
2.1. 1. Utlaje, instrumente și programe 1
2.2. specifce proiectării la computer
2. Simboluri, ppli convenționale, 1
reguli de cotare etc.
3. Reguli de reprezentare grafcă a 1
proiectelor

UNITATEA III Realizarea proiectului

3.1. 1.Proiectarea grafcă a spațiilor 6 Proba de evaluare EF
3.2 de locuit. Etapele și tehnologiile
informaționale pplicate pentru
proiectarea interioarelor. Alegerea
stlului și a decorului

UNITATEA IV Evaluarea și valorifcarea produselor

4.1. 1.Evaluare/autoevaluare a proiectului 1 Probă de evaluare ES
realizat
2. Achiziții și posibilități de aplicare a 1 Sarcini de postevaluare
acestora în alte domenii de design
Unități de competențe
1.1. Recunoașterea necesității respectării regimului alimentar pentru sănătate.
1.2. Verificarea calității produselor alimentare în funcție de caracteristicile organoleptice
2.1. Prepararea bucatelor din carne, pește*, a garniturilor și a băuturilor din fructe, respectând normele sanitar- igienice și regulile de protecție a muncii.
3.1. Realizarea proiectului de preparare a bucatelor pentru cină conform meniului elaborat.
3.2. Aranjarea și servirea mesei pentru cină.
4.1. Evaluarea întregului proces de realizare a proiectului.

Numărul de ore pe săptămână Numărul de ore pe an

ARTA CULINARĂ ŞI SĂNĂTATETA

Unităţi de învăţare Nr. de Evaluări Observaţii

ore EI EF ES
Principiile unei alimentații raționale
Prepararea culinară a produselor
alimentare
Proiect de grup
Evaluarea și valorificarea proiectului
Total semestrul I: 1 modul

Unitati de Detalieri de conţinut Nr.de Data Resurse Evaluarea Observaţii

competenţe ore
UNITATEA I Principiile unei alimentații raționale

1.Regimul alimentar Conversații/discuții/observare: EI

1.1. Rolul și funcțiile componentelor importanța regimului alimen-
1.2. alimentare în organism; nevoia de tar pentru sănătatea omului;
calorii a organismului; prevenirea cauzele apariției unor boli pro-
intoxicațiilor alimentare vocate de alimentația incorectă.
Aplicații practice: exerciții de
2. Noțiuni despre o alimentație depistare a unor obiceiuri ali-
sănătoasă și echilibrată mentare care dăunează sănătății;
Păstrarea în condiții adecvate a exerciții de verificare a calității
 produselor alimentare produselor alimentare în funcție
de caracteristicile or-
Păstrarea produselor perisabile și ganoleptice: aspect, miros, gust,
neperisabile culoare (ouă, lactate, carne,
mezeluri etc.); selectarea
vaselor și dispozitivelor pentru
Păstrarea vaselor, aparatelor și lucru
dispozitivelor. Normele sanitar-
igienice și regulile de protecție a
muncii
UNITATETA II Prepararea culinară a produselor alimentare

2.1. 1.Prelucrarea primară și termică a produselor Conversații/discuții/observare:

alimentare prelucrarea primară și termică
Cerealele și pastele făinoase. Carnea. Peștele a produselor alimentare;
importanța introducerii în
meniul zilnic a cerealelor
2. Bucatele tradiționale (fulgi de mei, orez, ovăz, orz,
grâu, porumb, hrișcă), a
3. Obiceiurile culinare ale altor pastelor făinoase și a culturilor
popoare legumicole (bob, linte, mazăre,
fasole, soia); importanța
consumului cărnii și a peștelui;
4.Aranjarea și servirea mesei. obiceiurile alimentare ale altor
Limbajul tacâmurilor popoare (cultura europeană,
Terminologie specifică asiatică, vegetariană etc.).
Aplicații practice: prepararea
bucatelor simple;
înfrumusețarea bucatelor;
activități de aranjare și servire a
mesei.
UNITATEA III Proiect de grup

3.1. 1. Meniul zilei Conversații/discuții/observare: EF

3.2 Importanța respectării unui regim alimentar întreținerea ordinii și curățeniei;
pentru sănătatea omului. Ce mâncăm? Cât identificarea unor posibilități de
mâncăm? Cum mâncăm? decorare a mesei.
Aplicații practice: elaborarea
2. Piramida alimentară
 proiectelor de pregătire a unor
bucate pentru cină; exerciții de
alcătuire a meniului pentru cină;
elaborarea fișei tehnologice;
3.Aranjarea și servirea mesei prepararea și ornarea bucatelor;
aranjarea mesei și servirea
bucatelor tradiționale și
moderne.
Produse: aranjarea și servirea
mesei pentru cină

UNITATEA IV Evaluarea și valorificarea proiectului

4.1. 1. Aranjarea și servirea mesei pentru Conversații/discuții/observare: ES

prezentarea proiectului evaluarea meniurilor întocmite
de elevi conform cerințelor
alimentației echilibrate;
explicarea, comentarea
tehnologiilor de preparare
2. Importanța formării obiceiurilor utilizate.
alimentare sănătoase Aplicații practice: evaluarea
aspectului mesei; evaluarea
produselor culinare: aspectul
estetic, mirosul, valoarea
nutritivă, gustul.

Unităţi de competenţe
1.1.Recunoașterea substanțelor nutri- tive în produsele alimentare.
1.2.Identificarea vase- lor, uneltelor și dis- pozitivelor necesare pentru prepararea produselor alimentare
2.1.Realizarea tehnicilor de lucru, respectând normele sanitar-igienice și regulile de protecție a muncii.
2.2. Prezentarea unor meniuri pentru masa de sărbătoare, folosind terminologia specifică.
3.1.Realizarea unui proiect de preparare a produselor pentru o ocazie specială, respectând succesiunea operațiilor tehnologice.
4.1. Evaluarea întregului proces de preparare a produselor și a mesei servite pentru sărbătoare.

Numărul de ore pe săptămână Numărul de ore pe an

ARTA CULINARĂ ŞI SĂNĂTATETA

Unităţi de învăţare Nr. de Evaluări Observaţii

ore EI EF ES
Principiile unei alimentații raționale
Prepararea culinară a produselor
alimentare
Proiect de grup
Evaluarea și valorificarea proiectului
Total semestrul I: 1 modul

Unitati de Detalieri de conţinut Nr.de Data Resurse Evaluarea Observaţii

competenţe ore
UNITATEA I Alimentația echilibrată

1. Componența nutritivă a Conversații/discuții/observare: substanțele EI

1.1. produselor alimentare și rolul nutritive necesare omului (macronutrienți:
1.2. lor în sănătatea omului. proteine, carbohidrați, lipide;
Conținutul de macronutrienți și micronutrienți: minerale și vitamine); apa și
micronutrienți în produsele fibrele alimentare, importanța mineralelor și
alimentare vitaminelor pentru om; importanța
2. Apa – component de nutriție. consumului cerealelor integrale pentru om;
Fibrele alimentare componența nutritivă a fructelor și
legumelor; valoarea nutritivă a pâinii.
 3. Vasele, dispozitivele și Aplicații practice: exerciții de identificare a
uneltele pentru lucru. Normele produselor alimentare – surse de substanțe
sanitar-igienice și regulile de nutritive; exerciții de alcătuire a unui regim
protecție a muncii în bucătărie alimentar propriu în funcție de cheltuielile
de energie a organismului etc.; lucrări de
selectare a vaselor și inventarului necesare
pentru lucru.
UNITATETA II Prepararea culinară a produselor alimentare

2.1. 1. Relația dintre alimentația corectă și Conversații/discuții/observare:

condițiile geografice, climaterice, alimentația corectă în funcție de condițiile
2.2 starea de sănătate, vârstă, anotimp, geografice, climaterice, de starea de
profesii etc. sănătate, vârstă, anotimp, activități
desfășurate, profesii etc.
2. Meniuri pentru diferite Aplicații practice: lucrări practice de
ocazii/situații deosebite. preparare a unor bucate și băuturi pentru
Garnisirea produselor masa de sărbătoare: produse de cofetărie
(biscuiți, prăjituri, torturi etc.), aperitive,
3. Metode și tehnologii de salate etc.*; înfrumusețarea/garnisirea
păstrare a alimentelor în (modelarea, compoziția etc.) și servirea
stare proaspătă bucatelor; activități de aranjare și servire a
Terminologie specifică mesei de sărbătoare; aranjarea spațiului și a
mesei, aranjarea șervețelelor, tacâmurilor,
paharelor.
UNITATEA III Proiect de grup

3.1. 1. Prepararea produselor pentru o Conversații/discuții/observare: identificarea EF

ocazie specială
2. Aranjarea și servirea mesei de
sărbătoare
3. Elemente de design în decorarea
mesei și a bucatelor. Ustensile
folosite pentru decorarea bucatelor
unor posibilități de utilizare și decorare.
Aplicații practice: elaborarea proiectelor de
pregătire a unor bucate simple pentru masa
de sărbătoare; prepararea și decorarea
bucatelor; folosirea variatelor ustensile
pentru obținerea decorațiunilor din legume
și fructe în formă de: spirală, cerc, pătrat,
romb etc.
Produse: servirea mesei festive.

UNITATEA IV Evaluarea și valorificarea proiectului

 4.1. 1. Aranjarea și servirea mesei pentru Conversații/discuții/observare: descrierea ES
prezentarea proiectului etapelor tehnologice utilizate în activitățile
practice.
Aplicații practice: evaluarea aspectului
mesei; evaluarea produselor culinare:
aspectul estetic, mirosul, gustul,
2. Profesii din domeniu: cofetar, valoarea nutritivă.
brutar

Unităţi de competenţe
1.1.Recunoașterea rolului și procesului de design.
1.2.Identificarea mate- rialelor, furniturilor, ustensilelor folosite pentru crearea pieselor vestimentare.
2.1. Aplicarea principiilor designului vestimentar în procesul de creare a unui produs.
3.1.Modernizarea și transformarea articolelor vestimentare, folosind diverse tehnici.
3.2.Utilizarea creativă a materialelor specific domeniului.
4.1. Analiza integrității tuturor elementelor componente într-un sistem unic închegat.

Numărul de ore pe săptămână Numărul de ore pe an

DESIGN VESTIMENTAR

Unităţi de învăţare Nr. de Evaluări Observaţii

ore EI EF ES
Ce este designul vestimentar?
Proiectarea vestimentară
Implementarea proiectului
Evaluarea și prezentarea proiectului
Total semestrul I: 1 modul

Unitati de Detalieri de conţinut Nr.de Data Resurse Evaluarea Observaţii

competenţe ore
UNITATEA I Ce este designul vestimentar?

1 Cine dictează moda? Conversații/discuții/observare: EI

1.1. Stiluri în vestimentație funcționalitate, modă, adecvanță,
1.2. înfrumusețare, design, stil.
2.Materiale, furnituri, ustensile Proprietățile Aplicații practice: exerciții de
materialelor. Rolul accesoriilor în selectare și evaluare a calității
vestimentație pânzei (grosime, textură, aspect) și
• Norme sanitar-igienice și reguli de a ustensilelor adecvate materialelor
protecție a muncii date, furnituri moderne.

UNITATETA II Proiectarea vestimentară

2.1. Conversații/discuții/observare:
1 Principiile designului vestimentar stabilirea criteriilor, proiectarea,
executarea, evaluarea articolului;
 principiile designului vestimentar:
repetiția, paralelismul, succesiunea,
alternanța, gradația, tranziția,
2 Selectarea modalităților de radiația, ritmul, concentrismul,
transformare/decorare a articolului contrastul, accentul, proporția,
vestimentar scara, echilibrul, armonia, unitatea.
Aplicații practice: transformarea
articolelor vestimentare: prin
culoarea și desenul materialului
textil, prin detalii/elemente
constructive și elemente decorative
aplicate.
UNITATEA III Implementarea proiectului

3.1. 1. Realizarea schiței-proiect. Conversații/discuții/observare: EF

3.2 2. Organizarea mijloacelor materiale. legități cromatice, compoziționale.
3. Transformarea/crearea unui articol Aplicații practice: realizarea schiței;
vestimentar selectarea mijloacelor materiale
4. Garnisirea articolului potrivite; împodobirea unui articol
vestimentar cu elemente de
imprimeu, croșetare, broderie etc.;
finisarea articolului.
Produse: tricou, fustă, bluză,
geantă, accesorii etc.
UNITATEA IV Evaluarea și prezentarea proiectului
4.1. 1.Analiza articolului conform cerințelor Conversații/discuții/observare: ES
utilitare, estetice și de calitate calitatea lucrului, aspectul estetic și
• Noi posibilități de utilizare și decorare decorativ al articolului; identificarea
a articolului unor posibilități de utilizare și
decorare a articolelor.
2. Activități și meserii specifice Aplicații practice: expoziție de
transformării articolelor vestimentare lucrări, defileu.

Unităţi de competenţe
1.1.Recunoașterea rolului și procesului de design.
1.2.Identificarea materialelor, furniturilor, ustensilelor folosite pentru crearea pieselor vestimentare.
2.1. Aplicarea principiilor designului vestimentar în procesul de proiectare a unui produs.
3.1.Modernizarea și transformarea articolelor vestimentare, folosind diverse tehnici.
3.2.Utilizarea creativă a materialelor specifice domeniului.
4.1. Analiza integrității tuturor elementelor componente într-un sistem unic închegat.

Numărul de ore pe săptămână Numărul de ore pe an

DESIGN VESTIMENTAR

Unităţi de învăţare Nr. de Evaluări Observaţii

ore EI EF ES
Tendințe ale designului vestimentar
Proiectarea vestimentară
Implementarea proiectului
Evaluarea și prezentarea proiectului
Total semestrul I: 1 modul

Unitati de Detalieri de conţinut Nr.de Data Resurse Evaluare Observaţii

competenţe ore a
UNITATEA I Ce este designul vestimentar?

1.Cerințele consumatorului. Aspecte Conversații/discuții/observare: EI

1.1. specifice ale designului vestimentar. funcționalitate; modă; corespundere;
1.2. Articole și accesorii vestimentare inspirate înfrumusețare; design; stil.
din folclor Aplicații practice: exerciții de selectare și
• 2. Materiale, furnituri, ustensile evaluare a calității pânzei (grosimea,
Proprietățile materialelor. Rolul textura, aspectul) și a ustensilelor adecvate
accesoriilor în vestimentație. Norme materialelor selectate; furnituri moderne.
sanitar-igienice și reguli de protecție a
muncii
UNITATETA II Proiectarea vestimentară
2.1. Conversații/discuții/observare: stabilirea
1 Principiile designului vestimentar criteriilor, proiectarea, executarea, evaluarea
articolului; principiile designului
vestimentar; repetiția, paralelismul,
succesiunea, alternanța, gradația, tranziția,
2 Selectarea modalităților de radiația, ritmul, concentrismul, contrastul,
transformare/decorare a articolului accentul, proporția, scara, echilibrul,
vestimentar armonia, unitatea.
Aplicații practice: transformarea
articolelor vestimentare prin culoare și
3. Efectul culorilor și al elementelor prin imprimeul materialului textil, prin
grafice detalii/
elemente constructive, prin elemente
decorative aplicate.
UNITATEA III Implementarea proiectului

3.1. 1. Realizarea schiței-proiect. Conversații/discuții/observare: EF

3.2 legități cromatice,
2. Organizarea mijloacelor materiale. compoziționale.
Aplicații practice: realizarea schiței;
3. Transformarea/crearea unui articol selectarea mijloacelor materiale potrivite;
vestimentar confecționarea accesoriilor vestimentare:
eșarfe, broșe, agrafe, bijuterii, gentuțe,
centuri etc.; modernizarea și
4. Garnisirea articolului transformarea articolelor vestimentare
prin decupare, secționare, aplicare,
imprimeu etc.
Produse: decorarea și aplicarea
accesoriilor pe: tricou, bluză,
rochie, pantaloni (blugi), geacă,
geantă/ghiozdan etc.
UNITATEA IV Evaluarea și prezentarea proiectului

4.1. 1.Analiza articolului conform Conversații/discuții/observare: calitatea ES

cerințelor utilitare, estetice și de lucrului, aspectul estetic și decorativ al
calitate articolului; identificarea unor posibilități
• Posibilități de utilizare și decorare a de utilizare și decorare a articolelor.
articolului Aplicații practice: expoziție de lucrări,
2. Activități și meserii specifice defilare.
transformării articolelor vestimentare