Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
16. Generalizarea 1
Clasa: VII-a
Modulul: Meşteşuguri populare şi moderne - Crosetarea
Nr. de ore alocate: 15
Unitați de Detalieri de conținut Nr.de Data Resurse Evaluare Observații
competențe ore
1. Specificul meşteşugului Croşetarea
Unitate de conținut / numar de ore alocat
1.5.Recunoaşterea
specificului 1. Istoria şi evoluţia 1 04.09 Conversaţii/ discuţii/ observare: apariţia şi
meşteşugului meşteşugului. evoluţia croşetării; articole tradiţionale
Croşetarea. Mesteri populari. croşetate/ decorate cu dantelă croşetată;
1.6.Identificarea 2. Obiecte de artă 1 11.09 funcţiile utilitare; aspectul estetic, motive
materialelor şi populară croşetate decorative; materiale specifice
ustensilelor sau garnisite cu croşetării:bumbac, lână, acril, etc.; croşete
specifice dantelă croşetată. (diverse după număr).
meşteşugului 3. Varietatea 1 18.09 Aplicaţii practice:exerciţii de selectare şi
materialelor şi evaluare a calităţii firelor textile
ustensilelor (grosimea, textura, aspectul,gradul de
utilizate în răsucire), croşete potrivite firelor.
croşetare: fire de
lână, bumbac, acril
etc. ;croşete
(diverse după
număr);
4. Norme sanitar- 1 25.09
igienice şi reguli
de protecţie a
muncii.
2. Elemente de bază ale croşetării
Unitatea de conținut/ numar de ore alocate
2.1. Realizarea Conversaţii/ discuţii/ observare:
elementelor de 5. Ochi liber; ochi 1 02.10 specificului croşetării liniare,
bază ale croşetării, alunecat. circulară;scheme pentru croşetat.
respectând 6. Picioruş scurt (fără 1 09.10 Aplicaţii practice:exerciţii de descifrare a
normele sanitar- jeteu). schemelor, exersarea croşetării
igienice şi de 7. Picioruş cu 1 jeteu, 1 6.10 elementelor de bază: ochi liber, ochi
protecţie a muncii. semipicioruş. alunecat, picioruş scurt, picioruş cu 1
2.2. Citirea 8. Semne 1 23.10 jeteu.
schemelor de convenţionale.
croşetare. 9. Tehnici de 1 06.11
croşetare: liniară
şi circulară.
3. Realizarea unui articol simplu.
Unitate de conținut / numar de ore alocate
3.1. Realizarea
unui articol 10.Selectarea 1 13.11 Conversaţii/ discuţii/ observare: .
croşetat/ decorat modelului, Aplicaţii practice:selectarea modelului,
cu dantelă alcătuirea schemei; alcătuirea schemei; selectarea firelor
croşetată, 11. Organizarea 1 20.11 textile, croşetelor; croşetarea articolului
respectând mijloacelor; conform schemei;păstrarea în ordine şi
succesiunea 12. Croşetarea 1 27.11 curăţenie materialele şi ustensilele
operaţiilor articolului conform selectate; înlăturarea lacunelor depistate
tehnologice modelului; în timpul lucrului.
13. Operaţii de 1 04.12 Produse: huse, bentiță, semn de carte,
finisare. poșetă, rozetă mică etc.
4. Evaluarea şi valorificarea articolului
5. Unitate de conținut / numar de ore alocate
4.1. Evaluarea 14. Posibilităţi de 1 11.12
întregului proces utilizare şi decorare a Conversaţii/ discuţii/ observarea:calitatea
de confecţionare a articolului; activităţi şi lucrului, aspectului estetic şi decorativ al
articolului meserii specifice articolului. Identificarea unor posibilităţi
croşetat/garnisit realizării/brodării de utilizare şi decorare a articolelor.
cu dantelă articolelor. Aplicaţii practice:expoziţie de lucrări.
croşetată. 15. Evaluare sumativa 1 18.12
Clasa: VII-a
Modulul: „Arta culinara şi sănătatea”
Nr. de ore alocate: 15
Unitați de Detalieri de conținut Nr.de Data Resurse Evaluare Observații
competențe ore
1.Alimentaţia echilibrată.
Unitate de conținut / numar de ore alocat
1.1.Recunoaşterea Conversaţii/ discuţii/ observări:
substanţelor 1. Componenţa nutritivă 1 15.01 substanţele nutritive necesare omului
nutritive în a produselor (macronutrienţi: proteinele, carbohidraţi,
produsele alimentare şi rolul lor lipide; micronutrienţi: minerale şi
alimentare. în sănătatea omului. vitamine); apa şi fibrele alimentare,
1.2. Identificarea 2. Conţinutul de 1 22.01 importanţa mineralelor şi vitaminelor
vaselor, uneltelor macronutrienţi şi pentru om; importanţa consumului
şi dispozitivelor micronutrienţi în cerealelor integrale pentru om;
pentru prepararea produsele alimentare. componenţa nutritivă a fructelor şi
produselor 3. Apa - component de 1 29.11 legumelor; valoarea nutritivă a pâinii.
alimentare. nutriţie. Fibrele Aplicaţii practice: exerciţii de identificare
alimentare. a produselor alimentare - surse de
4. Vasele, dispozitivele 1 05.02 substanţe nutritive; de alcătuire a unui
şi uneltele pentru regim alimentar propriu în funcţie de
lucru. cheltuielile de energie a organismului etc.;
5. Normele sanitar- 1 12.02 lucrări de selectare a vaselor şi
igienice şi regulile de inventarului necesare pentru lucru.
protecţie a muncii în
bucătărie.
2.Pregătirea culinară a produselor alimentare.
Unitatea de conținut/ numar de ore alocate
2.1. Realizarea Conversaţii/ discuţii: alimentaţia corectă
tehnicilor de lucru, 6. Relaţia dintre 1 19.02 în diferite condiţii geografice, climaterice,
respectând alimentaţia corectă şi starea de sănătate, vârstă, anotimp ,
normele sanitar- condiţiile geografice, activităţi desfăşurate, profesii etc.
igienice şi climaterice, starea de Aplicaţii practice: lucrări practice de
regulile de sănătate, vârstă, preparare a unor bucate şi băuturi pentru
protecţie a muncii. anotimp, profesii etc. masa de sărbătoare: produse de cofetărie
2.2. Prezentarea 7. Meniuri pentru 1 26.02 (biscuiţi, prăjituri, torturi etc); aperitive,
unor meniuri diferite ocazii/ situaţii salate etc*.; înfrumuseţarea/ garnisirea
pentru masa de deosebite. (modelarea, compoziţia etc.) şi servirea
sărbătoare, Garnisirea produselor. bucatelor; activităţi de aranjare şi servire a
folosind 8. Metode şi tehnologii 1 05.03 mesei de sărbătoare: aranjarea spaţiului şi
terminologia de păstrare a a mesei, aranjarea şerveţelelor,
specifică. alimentelor în stare tacâmurilor, paharelor.
proaspătă.
9. Terminologia 1 12.03
specifică.
3.Proiect de grup.
Unitate de conținut / numar de ore alocate
3.1. Realizarea
unui proiect de 10.Prepararea produselor 1 19.03 Conversaţii/ discuţii/ observare:
preparare a pentru o ocazie identificarea unor posibilităţi de utilizare şi
produselor pentru specială. decorare;
o ocazie 11. Decoraratiuni pentru 1 26.03 Aplicaţii practice: elaborarea proiectelor
specială aspectul mesei de de pregătire a unor bucate, mâncăruri
,respectând sarbatoare.( sarbatori simple pentru masa de sărbătoare;
succesiunea de iarna) prepararea bucatelor şi înfrumuseţarea;
operaţiilor 12. Decoraratiuni pentru 1 02.04 aranjarea mesei.
tehnologice. aspectul mesei de Produse: masa de sărbătoare servită pentru
sarbatoare.( sarbatori o ocazie.
de primavara)
13.Aranjarea şi servirea 1 09.04
mesei de sărbătoare.
4.Evaluarea şi valorificarea proiectelor.
Unitate de conținut / numar de ore alocate
4.1.Evaluarea 14. Profesii din domeniu: 1 16.04 Conversaţii/ discuţii/ observare:
întregului proces cofetar, brutar. descrierea etapelor tehnologice utilizate în
de preparare a 15. Evaluare sumativa 1 23.04 activităţile practice;
produselor şi a Aplicaţii practice:evaluarea aspectului
mesei servite mesei;evaluarea produselor culinare:
pentru sărbătoare. aspectul estetic,mirosul, valoarea nutritivă,
gustul.
Clasa: VIII-a
Modulul: Meşteşuguri populare şi moderne- Crosetarea
Nr. de ore alocate: 19
Unitați de Detalieri de conținut Nr.de Data Resurse Evaluare Observații
competențe ore
1. Articole tradiţionale şi moderne croşetate/ garnisite cu elemente croşetate
Unitate de conținut / numar de ore alocat
1.7.Recunoaşterea
specificului 1. Tendinţe ale modei 1 Conversaţii/ discuţii/ observare: apariţia şi
meşteşugului contemporane. evoluţia croşetării; articole tradiţionale şi moderne
Croşetarea. 2. Varietatea 1 croşetate/ decorate cu dantelă croşetată; funcţiile
1.8. Identificarea materialelor si utilitare; aspectul estetic, motive decorative;
materialelor şi ustensilelor folosite în materiale specifice croşetării:bumbac, lână,
ustensilelor specifice croşetare. viscoza, acril, etc.; croşete (diverse după număr).
meşteşugului 3. Materiale utilizate în 1 Aplicaţii practice:exerciţii de selectare şi evaluare
croşetare, croşete, ace; a calităţii firelor textile (grosimea, textura,
4. Norme sanitar-igienice aspectul,gradul de răsucire), croşete potrivite
şi reguli de protecţie a 1 firelor.
muncii.
2. Tehnici de confecţionare
Unitatea de conținut/ numar de ore alocate
2.1. Executarea Conversaţii/ discuţii/ observare: reguli de
ţesutului simplu şi 5. Urzitul. Ţesutul 1 întindere a firelor de urzeală, modalităţi de
factural, neted legat. obţinere a hotarului între culori;
respectând 6. Ţesutul neted 1 Aplicaţii practice: urzitul pe ramă, ţesutul
normele sanitar- dezlegat; neted, factural, combinarea culorilor pe
igienice şi 7. Ţesutul factural 1 orizontală/verticală, oblic (vrâste, dungi),
regulile de (în bumbi, miţos) ţesutul în bumbi /miţos.
protecţie a 8. Combinarea 1
muncii. firelor de diferite
culori.
3. Realizarea unui articol simplu
Unitate de conținut / numar de ore alocate
3.1. Proiectarea 9. Elaborarea 1 Conversaţii/ discuţii/ observarea: principii
unui articol ţesut, schiţei-proiect; compoziţionale: simetria, alternanţa,
ţinând cont de 10. Selectarea 1 ritmul, asimetria/ dinamica. Tipuri de
criteriile materialelor şi ornamente: geometrice,
funcţionale şi ustensilelor necesare; vegetale/fitomorfe, zoomorfe, avimorfe,
estetice. 11. Confecţionarea 1 antropomorfe, scheomorfe etc.
3.2. Realizarea covoraşului; Aplicaţii practice: schiţa-proiect
unui covoraş 12. Operaţii de 1 (executarea compoziţiei decorative
conform finisare (scoaterea din tradiţionale sau moderne), selectarea
proiectului. ramă) gamei cromatice, executarea procedeelor
tehnologice (ţesutul în bumbi, miţos),
finisarea lucrării: scoaterea din ramă,
legarea firelor, tivirea, oformarea (cu
franjuri, în ramă)
Produse: panou decorativ etc.
4. Evaluarea şi valorificarea covoraşului
Unitate de conținut / numar de ore alocate
4.1. Evaluarea 13.Posibilităţi de 1
calităţii şi utilizare şi Conversaţii/ discuţii/ observarea: calitatea
aspectului estetic decorare ale ţesăturii, domenii de utilizare ale
al articolelor articolului; covoraşelor;
ţesute. 14.Activităţi şi 1 Aplicaţii practice: expoziţie de lucrări.
meserii specifice
ţesutului
articolelor
15.Evaluare sumativa 1
Clasa:IX-a
Modulul: Arta mărgelitului
Nr. de ore alocate: 15
3. Planul de afaceri.
Unitate de conținut / numar de ore alocate
3.1. Realizarea
unui plan de 12.Condiţii de Aplicaţii practice:, exerciţii de identificare
dezvoltare elaborare. 1 a cel puţin 3 activităţi care pot fi realizate
profesională în Etapele de realizare a în timp de 3 luni cu scopul de a dezvolta
funcţie de planului de afaceri. cariera profesională, realizarea planului de
competenţele afaceri:condiţii de elaborare, principalele
personale şi de etape de realizare, elaborarea modelelor
caracteristicele ale unor planuri de afaceri.
pieţei muncii . Produs: planul de afaceri.
4. Evaluarea şi valorificarea articolului
Unitate de conținut / numar de ore alocate
4.1. Evaluarea 13. Protecţia mediului 1
întregului proces în contextul diverselor Conversaţii/ discuţii/ observarea: -
de confecţionare a domenii profesionale. descrierea etapelor utilizate în activităţile
articolului. 14. Recapitulare 1 practice;.
15. Evaluare sumativa 1 Aplicaţii practice: prezentarea planului de
afaceri.