Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Specializarea: Zootehnie
Management
1
INGINERIA ȘI GESTIUNEA PRODUCȚIILOR ANIMALIERE
Specializarea: Zootehnie
Management
2
INGINERIA ȘI GESTIUNEA PRODUCȚIILOR ANIMALIERE
Specializarea: Zootehnie
Management
Tabelul 11.1
Dinamica şi structura populaţiei rurale şi agricole (1950-2005)
-mii persoane -
Specificare 1950 1960 1970 1980 1990 2005 2018
Populaţie rurală 12.159,4 12.441,3 12.787,7 12.029,7 10.632,6 9743,9 9027,1
Ponderea 76,6 68,3 63,1 54,2 45,9 45,1 42,2
populaţiei rurale în
total ţară (%)
Populaţie ocupată 6208,7 6233,1 4848,6 3048,1 3012,3 2939 1938
în agricultură
Ponderea 51,1 50,1 37,9 25,3 28,3 30,16 26,5
populaţiei ocupate
în agric. din
populaţia rurală
(%)
Sursa: Anuarele statistice ale României pe anii 1950-2005
4
INGINERIA ȘI GESTIUNEA PRODUCȚIILOR ANIMALIERE
Specializarea: Zootehnie
Management
a dreptului la muncă. Unităţile economice s-au văzut nevoite a se adapta acestor evoluţii,
modificându-şi metodele şi activităţile de gestionare a resurselor umane.
Mutaţiile tehnologice impun pe de o parte eforturi pentru formarea
personalului şi adaptarea calificării lor la noile cerinţe (tipuri noi de maşini, de instalaţii, de
sisteme de creştere a animalelor etc.) şi pe de altă parte aceste mutaţii tehnologice determină
noi forme de organizare a muncii.
Mediul cultural a suferit, de asemenea, modificări. Personalul azi este mai bine
informat şi format, urmărind în activitatea lui nu numai salarizarea ci şi alte aspiraţii ca:
realizarea şi dezvoltarea sa. Au apărut şi s-au diversificat instituţii şi şcoli de formare a
personalului pe specialităţi (şcoli profesionale pe meserii, colegii, învăţământ la distanţă,
forme de reciclare etc.), ajutând unităţile în recrutarea unor persoane cu pregătire specifică
cerinţelor lor, iar personalul în găsirea unor posturi corespunzătoare pregătirii lui.
Obiectivele vizate în managementul resurselor umane sunt considerate
următoarele:
a) stimularea oamenilor potenţial calificaţi în a solicita un loc de muncă în cadrul
unităţii;
b) desfăşurarea unui astfel de management încât să determine ca cei mai buni (dintre
personal) să nu părăsească unitatea;
c) furnizarea unei motivaţii personalului;
d) creşterea productivităţii muncii;
e) crearea condiţiilor pentru afirmare şi dezvoltarea personalului în cadrul unităţii.
Managementul resurselor umane cuprinde următoarele grupe de activităţi:
5
INGINERIA ȘI GESTIUNEA PRODUCȚIILOR ANIMALIERE
Specializarea: Zootehnie
Management
1. Administrarea personalului
Activităţile vizează următoarele acţiuni:
- întocmirea, ţinerea şi actualizarea dosarelor fiecărui salariat;
- prepararea fişelor de plată, calculul cheltuielilor sociale;
- studierea pieţei muncii în vederea recrutării de personal;
- elaborarea fişelor posturilor;
- verificarea referinţelor;
- realizarea de interviuri preliminare;
- elaborarea şi organizarea testării candidaţilor;
- elaborarea programelor de formare şi perfecţionare a personalului, colaborarea cu
6
INGINERIA ȘI GESTIUNEA PRODUCȚIILOR ANIMALIERE
Specializarea: Zootehnie
Management
7
INGINERIA ȘI GESTIUNEA PRODUCȚIILOR ANIMALIERE
Specializarea: Zootehnie
Management
8
INGINERIA ȘI GESTIUNEA PRODUCȚIILOR ANIMALIERE
Specializarea: Zootehnie
Management
Nru = Vl/Np
Nru = (Vl/Nm)*n
în care:
- Vl = volumul lucrării;
- Np = norma de producţie;
- Nm = norma de muncă manuală;
- n = numărul de lucrători din formaţie;
Normele de producţie se găsesc în Normativul de lucrări mecanice, iar normele de
muncă în Normativul de lucrări manuale, ambele cu caracter orientativ, ele putând fi adaptate
condiţiilor concrete din unităţi.
Pe ansamblul unităţii pentru a calcula necesarul de personal permanent, se utilizează
metoda grafică. Aceasta constă în înregistrarea într-un tabel a necesarului calculat anterior
(exprimat în zile-om) în fişele tehnologice ale plantelor care se vor cultiva şi centralizate pe
decade şi luni.
9
INGINERIA ȘI GESTIUNEA PRODUCȚIILOR ANIMALIERE
Specializarea: Zootehnie
Management
Ulterior se transpun într-un grafic datele din tabel, alegându-se pentru calcularea
necesarului de lucrători permanenţi pentru un an, luna cu cel mai redus număr de zile om. Prin
raportarea acestuia la numărul de zile calendaristice lucrătoare din lună, se află necesarul
anual de lucrători permanenţi, restul lucrărilor urmând să fie efectuate de lucrători sezonieri.
În unităţile zootehnice mijlocii şi mari, personalul de execuţie se diferenţiază în raport
de locul de desfăşurare a activităţii în: îngrijitorii din adăposturile de animale şi muncitorii
auxiliari şi de service.
Îngrijitorii de animale numiţi şi „de bază” sunt cei care execută lucrările de îngrijire şi
furajare a animalelor, de curăţenie a adăposturilor, de obţinere a producţiilor. Necesarul
acestora se determină pe categorii de animale utilizând relaţia:
Nib = Em/Ns
în care:
- Nib = este număr de îngrijitori de bază;
- Em = efectivul mediu anual de animale dintr-o anumită categorie;
- Ns = norma de servire pentru un îngrijitor.
În unităţile din industria alimentară lucrătorii care execută lucrările tehnologice sunt
consideraţi „personal direct productiv” şi numărul lor este stabilit pe baza Normativului de
personal pentru industria alimentară” în funcţie de volumul de activitate care se desfaşaoră
zilnic.
Lucrările privind deservirea tuturor categoriilor de animale, întreţinerea instalaţiilor
care funcţionează la nivelul fermei, lucrările de transport ale fermei etc., sunt efectuate de
personalul de servire şi auxiliar în care intră: electricieni, mecanicii de moară, lăptarii,
podotehnistul, supraveghetorii de noapte ai animalelor, echipa de producere a furajelor etc.
În industria alimentară, personalul auxiliar include electricienii, mecanicii, șoferii şi
alte categorii care desfăşoară activităţi de interes general.
Necesarul de personal de servire şi auxiliar se determină pe baza normativelor de
personal şi având în vedere mărimea fermei și volumul de activităţi necesar acesteia.
10
INGINERIA ȘI GESTIUNEA PRODUCȚIILOR ANIMALIERE
Specializarea: Zootehnie
Management
în care:
- Nis = număr îngrijitori de schimb;
- Nib = număr îngrijitori de bază.
În unităţile zootehnice îngrijitorii de animale şi personalul de servire şi auxiliar este
indicat a avea un caracter permanent, fiind deci angajaţi prin contract de muncă pe durata cel
puţin a unui an, în fermele de vaci chiar pentru o durată mai mare.
În afara acestui personal permanent, în perioadele în care este necesar un surplus de
resurse umane (recoltare şi depozitare a producţiilor, tunsul şi mulsul oilor etc.) se poate
angaja personal sezonier sau temporar.
2.3. Recrutarea candidaţilor
Recrutarea urmăreşte găsirea candidaţilor cu aptitudini şi caracteristici apropiate
cerinţelor postului vacant din care urmează să aleagă pe cel considerat cel mai bun.
În acest scop managerii trebuie să elaboreze o problematică specifică care să precizeze
următoarele aspecte: sursele de recrutare, cerinţele pentru ocuparea diferitelor posturi.
Referitor la sursele de recrutare sau asigurare a resurselor umane necesare, acestea pot fi
interne sau proprii unităţilor şi surse externe.
Pentru fiecare post, se realizează descrierea lui, materializată în „Fişa postului” care
cuprinde două părţi: caracteristicile postului şi cerinţele postului.
Sinteza caracteristicilor şi cerinţelor unui post este utilizată în publicitatea care se va
face prin intermediul mass-mediei sau altor forme, în vederea recrutării de candidaţi.
11
INGINERIA ȘI GESTIUNEA PRODUCȚIILOR ANIMALIERE
Specializarea: Zootehnie
Management
Fișa postului
(de execuție)
13
INGINERIA ȘI GESTIUNEA PRODUCȚIILOR ANIMALIERE
Specializarea: Zootehnie
Management
eliminându-se cheltuielile fie pentru o nouă selecţie, fie pentru formarea celui selectat
conform exigenţelor postului.
Ambele activităţi trebuie desfăşurate sistematic pe baza unui program concret şi într-
un cadru organizat, folosindu-se mijloace şi metode specifice locului de muncă, naturii
activităţii, gradului de tehnicitate, scopurilor şi obiectivelor unităţilor.
În activitatea de formare şi perfecţionare a personalului trebuie să se aibă în vedere pe
lângă aspectul strict profesional şi cel cultural şi ştiinţific, pentru că numai astfel acesta poate
înţelege deciziile şi măsurile luate de manageri, poate contribui cu idei, inovaţii şi invenţii la
obţinerea unor rezultate superioare.
15
INGINERIA ȘI GESTIUNEA PRODUCȚIILOR ANIMALIERE
Specializarea: Zootehnie
Management
16