PROIECT

SERVICES
S.C. BIOcompost S.R.L.

Autor: Grapin Maria

Cuprins:
1. Descrierea afacerii ................................. 3
2. Obiective .............................................. 4
3. Investiția inițială .................................... 5
4. Publicul țintă ......................................... 6
Profilul clientului ..................................... 6
Nevoia/problema soluționată ..................... 6
Stabilirea prețului produsului: ................... 7
5. Descrierea pieței și a concurenței............. 8
6. Planul de marketing și vânzări ...............10
7. Planul operațional .................................11
Fluxul de producție ................................ 12
Utilaje necesare ..................................... 12
Descrierea procesului tehnologic ............. 14
8. Norme legislative .................................15
9. Sustenabilitate ......................................16
Beneficiile compostului pentru mediu și
agricultură ............................................. 16
10. Managementul riscurilor ....................18
11. Bibliografie ......................................19

ii
S.C. BIOcompost S.R.L.
Plan de Afacere

1. DESCRIEREA AFACERII

Producția mondială de deșeuri alimentare a crescut cu 33% în următorul deceniu. Deșeurile alimentare
anuale actuale se ridică la aproximativ 1,6 miliarde de tone, ceea ce valorează o pierdere de
aproximativ 1,2 trilioane $. Dintre acestea, aproape 50-60% provin din deșeuri post-consum. La nivel
național, risipa de alimente reprezintă o problema sociala majoră: se arunca anual circa 250 kg de
alimente/locuitor (peste media europeana) (INSP;CNEPSS; CRSPM, 2019).
Prezentul plan de afacere prezinta înființarea unei întreprinderi ce are ca activitate producerea si
comercializarea de biocompost rezultat din resturile alimentare de la restaurantele, hotelurile, florăriile
și magazinele alimentare din municipiul București. În acest scop, se vor încheia contracte cu agenții
economici, prin care aceștia vor lua în chirie containere de la firma S.C. BIOcompost S.R.L pentru a
colecta resturile alimentare. Prin intermediul contractului, restaurantele au obligația de a selecta
resturile alimentare de celelalte deșeuri și de a avea grija de containerele primite.
Firma își propune să vina cu o soluție inovativă pe piață, un compost natural cu o compoziție
suplimentara de azot, propice pentru culturile de varză, grâu, salată. Suplimentul de azot va fi luat din
zațul de cafea ce va fi colectat de la cafenelele din București.
Cod CAEN aferent afacerii: 3821 (Tratarea și eliminarea deșeurilor nepericuloase)
Modalitatea de comercializare a produsului finit către consumatori este atât online (pe site-ul firmei),
cât și fizic, prin contractarea firmelor intermediare.
Locația de producție va fi în Brănești, județul Ilfov.

3
S.C. BIOcompost S.R.L.
Plan de Afacere

2. OBIECTIVE

 Pe termen scurt:
O1 – Găsire sediu productiv/operațional până la sfârșitul lunii aprilie 2023;
O2 – Înființare și înregistrare firmă până la sfârșitul lunii aprilie 2023;
O3 – Obținere avize, acorduri, autorizații: Autorizație funcționare Primărie, D.S.P., SSM) până la
sfârșitul lunii mai 2023;
O4 – Proiectarea finală a procesului tehnologic de fabricare până la sfârșitul lunii mai 2023;
O5 – Proiectarea planului de mentenanță (întreținere preventivă) până la sfârșitul lunii mai 2023;
O6 – Contractare partener servicii de contabilitate până la începutul lunii iunie 2023;
O7 – Amenajare spațiu: achiziție utilaje și mobilier până la sfârșitul lunii iunie 2023;
O8 – Încheiere contracte cu furnizorii de utilități până la sfârșitul lunii iunie 2023;
O9 – Recrutarea, selecția și angajare de personal până la sfârșitul lunii iulie 2023;
O10 – Identificare, contactare, încheiere contracte cu furnizorii de materie primă: restaurante, cafenele,
magazine din București până la sfârșitul lunii iulie 2023;
O11 – Instruirea supraveghetorilor și personalului de producție până la sfârșitul lunii august 2023
O12 – Încheierea contractului de leasing financiar pentru autovehiculul de transport până la începutul
lunii august 2023;
O13 – Înființarea unui site de e-commerce până la sfârșitul lunii septembrie 2023;
 Pe termen mediu:
O14 – Încheierea a minim 50 contracte cu diferite întreprinderi (ferme, sere, solare etc.);
O15 – Creșterea numărului de persoane care intră pe site cu 40% în anul II de funcționare, utilizând
campanii de promovare online;
 Pe termen lung:
O16 – Extinderea capacității de producție cu cel puțin 30% față de anul precedent prin achiziționarea
unui nou aparat de compostare;
O17 – Realizarea unei cifre de afacere de circa 500.000 RON în anul 5 de funcționare;

4
S.C. BIOcompost S.R.L.
Plan de Afacere

3. INVESTIȚIA INIȚIALĂ

a) Cheltuieli cu înființarea firmei:

 valoare estimată: 2.450 RON
b) Construcții de clădiri pentru producție si facilități conexe cu scop productiv: închiriere locație
sediu productiv/operațional (hala de producție în Brănești, județul Ilfov).
 motivație achiziție: necesita un buget redus in comparație cu achiziția; aproape de
restaurantele vizate; în prețul chiriei sunt incluse servicii de pază si deszăpezire;
 valoare estimata: 14.000 RON/luna (168.000 RON/an).
c) Achiziție de mașini/echipamente/utilaje:
 achiziția mobilierului: birou cu sertare SH (200 RON), 2 scaune (2 ×300 RON), corp cu
rafturi și sertare (800 RON), fotoliu (aport personal + recondiționare 150 RON);
 achiziția echipamentelor: 1 tocător alimente (41.500 RON), 1 încărcător fRONtal pentru
manevrarea deșeurilor 1,2 t (14.080 RON), 10 bucăți accelerator de compostare Nixodor
(10 × 350 RON), compostor cu părți laterale (10 × 450 RON), 10 perechi mănuși de
gradină(10 × 11 RON), 1 furcă de grădină( 80 RON), cântar (185 RON), 4 perechi de
încălțăminte din cauciuc (4 × 45 RON), ochelari de protecție (10 × 6 RON), 10 perlate de
acoperire (10 × 100 RON), 1 camion (leasing operațional 3.500 RON/lună), 15 containere
cu capac 240 L (15 × 190 RON), 1 mașină de sigilat saci (350 RON), 300 unități saci
biodegradabili (930 RON), laptop (4.000 RON în 24 rate), mouse (70 RON), imprimantă
(1.500 RON în 24 rate), birotică și papetărie (300 RON), smartphone (2.000 RON în 24
rate);
 valoare estimata: 114.945 RON
d) Investiții în imobilizări necorporale:
 Achiziție: licență Windows 11+ pachet Office, Site web
 Valoare estimată: 120 RON (Licență + Pachet Office), 7.000 RON (site web) → 7.120
RON

Total investiție inițială + derularea afacerii în anul 1 de funcționare = 294.265 RON

5
S.C. BIOcompost S.R.L.
Plan de Afacere

4. PUBLICUL ȚINTĂ

Profilul clientului
 Persoane fizice adulte, situate în municipiul București sau județul Ilfov care locuiesc în case la
curte și prezintă un venit net minim de 4000 RON.
 Adulți pasionați de grădinărit sau agricultură.
 Persoane juridice din România ce activează în industria agriculturii/reabilitării, care au
capacitatea de a cumpăra loturi în vrac.

Nevoia/problema soluționată
Nevoia de a îmbunătăți calitatea vieții prin utiliza produse ecologice, de a proteja mediul
înconjurător, de a promova reciclarea produselor prin educare cetățenilor și îndeplinirea obligațiilor
legale. Conform Figura 1, risipa alimentară provoacă preocupări serioase de mediu, deoarece
contribuie la totalul emisiilor globale de gaze cu efect de seră.

Figura 1. Impactul risipei de alimente asupra mediului.

6
S.C. BIOcompost S.R.L.
Plan de Afacere

Stabilirea prețului produsului:

 Metoda de stabilire a prețului biocompostului este în funcție de costurile de producție. Prețul
acoperă costurile totale şi permite obținerea de profit. În Tabelul 1 este prezentat modul în care s-
a stabilit costul materiei prime pentru fabricarea 1 kg de compost. Din calculele efectuate, am
considerat un preț real pentru 1 kg de compost de 5 RON.

Tabelul 1. Estimarea prețului pentru 1 kg de biocompost.

Preț max/ operație %

Operație/materie primă
(RON)

Logistică (transport deșeuri restaurant-sediu, sediu- 30

1,5
magazin)

Prelucrare 1,15 23

Servicii de curățare și salubrizare 0,4 8

Preț max/ 1 kg
Materie primă
biocompost (RON)

Accelerator de compostare: Nixodor 0,4 8

Impozit 0,95 19

Profit 1 20

Total 5 RON
 Pentru clineții care cumpără biocompost vrag > 100 kg și pentru furnizorii de deșeuri
alimentare se efectuează o reducere de 10%.

 Biocompostul se inde în pungi biodegrababile de 2,5 kg, 5 kg sau 10 kg conform prețurilor de

mai jos:

 Biocompost 2,5 kg: 15 RON

 Biocompost 5 kg: 25 RON

 Biocompost 10 kg: 45 RON

 Biocompost 25 kg: 80 RON

 Biocompost 50 kg: 120 RON

7
S.C. BIOcompost S.R.L.
Plan de Afacere

5. DESCRIEREA PIEȚEI ȘI A
CONCURENȚEI

Modalitatea de cercetare utilizată a fost cercetare secundară, bazată pe date culese din diverse surse
de informații cum ar fi articole științifice. S-au folosit date pe baza observațiilor proprii dobândite în
desfășurarea activității profesionale (proiecte de cercetare și dezvoltare de materiale în protecția
mediului) și participării la diverse evenimente ( Simpozion Național „Educația pentru un mediu curat”
Ediția a XIII-a și a XV-a, Sesiune Națională de comunicări științifice „Mens sana in corpore sano”).
o Competitor 1:

Nume: ECO NEUTRALIZARE GRINDASI SRL

Sediu: STR. MOŞOAIA, Nr. 33, ET. P, Sector 4, BUCUREŞTI

Adresă:
Punct de lucru: Sat Grindași, Comuna Valea Măcrișului, str. Centrala nr.62, jud.
Ialomița

Site: https://econeutralizare.ro/

Prețuri: Nu sunt date disponibile.

Puncte tari:  Site-ul este bine structurat, prezintă informații complete și accesibile.
 Are notorietate, este un brand consacrat pe piața din România (2009-prezent).
 Firma colectează deșeuri de origine animală, non-animală, deșeuri periculoase
și deșeuri de la cabinetele veterinare.

Puncte slabe:  Firma se ocupă doar cu colectarea deșeurilor, nu și cu producerea

biocompostului.
 Punctul de lucru nu este în apropierea municipiului București, există timpi mari
de livrare a materiei prime.
 Informațiile vis a vis de oferta de servicii nu sunt complete, site-un prezintă
deficiențe în oferirea de informații complete despre gama de servicii și prețuri.

o Competitor 2:

Nume: Bio Cover

Adresă: S.C Bio Cover Decor S.R.L jud. Dâmbovița, loc. Ulmi

Site: https://vanzarimulci.ro/

Prețuri: 40 L = 40 RON

8
 S.C. BIOcompost S.R.L.
Plan de Afacere

Puncte tari:  Site-ul este bine structurat, prezintă informații complete și accesibile.
 Prezintă un portofoliu vast de colaboratori în Iași, Buzău, Ilfov, Brașov,
Dâmbovița.
 Prezintă vechime de aproximativ 20 ani.
 Oferă produse diferite: mulci, piatră, îngrășământ și accesorii pentru grădinărit.

Puncte slabe:  Nu sunt specializați în compost organic ci în mulci.

 Biocompostul se vinde doar în saci de 40L.
 Brandul nu este cunoscut, necesită mai multă atenție marketingului.
 Nu sunt extinși la nivel național.
 Valorile și misiunea companiei nu sunt definite pe site.

o S.C. BIOcompost S.R.L.:

Caracteristicile principale prin intermediul cărora afacerea se diferențiază de competitori:
Puncte tari Puncte slabe
 Capacitatea de a  Capacitatea de producție
redirecționa deșeurile scăzută prin lipa
compostabile de la groapa echipamentelor destinate
de gunoi pentru a face un automatizării.
compost organic.  Lipsă experiență în
 Costuri reduse de producție.
materie primă.  Firma necesită un efort
 Campania de promovare mai mare în zona de
este bazată pe apropiere marketing, nu este singurul
de utilizator, încurajând produs pe piață.
reciclarea și protecția
mediului.
SWOT
Oportunități Amenințări
 Creșterea populației  Creșterea competitivității
ceea ce implică creșterea din zona vizată și pierderea
aprovizionării cu materie clienților.
primă.  Puterea crescândă de
 Posibilitatea de negociere a furnizorilor.
încheiere a unor contracte  Defectarea
de leasing financiar în echipamentului în timpul
vederea achiziționării programului de lucru.
echipamentelor.  Sărăcirea populației.
 Dezvoltarea domeniului  Intrarea într-o perioadă
HORECA, ceea ce de recesiune economică la
implică creșterea fluxului nivel național sau
de materie primă. internațional.

9
S.C. BIOcompost S.R.L.
Plan de Afacere

6. PLANUL DE MARKETING ȘI VÂNZĂRI

Promovarea afacerii va avea loc prin:

 Website (platformă e-commerce);
 Promovarea vânzărilor: participări la târguri și manifestări comerciale, expoziții, demonstrații,
mostre gratuite;
 Mediul online Social media: pagina de Facebook;
 Mediul online: bloguri și forumuri;
 Marketing direct: scrisori personalizate, pliante publicitare trimise prin intermediul poștei
tradiționale;
 Activități promoționale la locul vânzării: distribuție de cărți de vizită (se vor oferi potențialilor
clienți, clienților și colaboratorilor pentru forma o imagine favorabilă despre firmă);

Figura 2. Model carte de vizită BIOcompost.

10
S.C. BIOcompost S.R.L.
Plan de Afacere

7. PLANUL OPERAȚIONAL

Compoziția materialelor organice primite (Figura 3) trebuie să fie adecvată procesului de

compostare și utilizării finale dorite. Pentru a optimiza procesul de compostare, materia primă trebuie
să aibă o anumită compoziție, inclusiv un anumit raport carbon/azot și un conținut de umiditate de 50-
55%. În linii mari, deșeurile alimentare și cele vegetale sunt considerate materii prime cu conținut
ridicat de azot și trebuie amestecate cu cantități mult mai mari de frunze și ramuri, care au un conținut
ridicat de carbon, pentru a crea un amestec optim de compostare. Accesul la o sursă de carbon poate
fi un factor limitativ la proiectarea unei instalații de compostare.
Compostul eliberează nutrienți pe o perioadă lungă de timp, în medie două până la trei luni. Reacția
chimică în îngrășămintele actuale are loc imediat și durează de obicei nu mai mult de trei până la patru
săptămâni.

Figura 3 Tipuri de resturi alimentare care pot fi colectate în vederea obținerii biocompostului.

o Furnizor 1:

Înterprindere: Cantina Universității Politehnica București

Forma de colaborare: Contractuală, Project-based

Serviciu/produs: Resturi alimentare necontaminate conform Figura 3, obținute fie în

procesul de preparare a mâncării, fie din mâncarea aruncată.

11
S.C. BIOcompost S.R.L.
Plan de Afacere

o Furnizor 2:

Înterprindere: Cafenele 5 To Go

Forma de colaborare: Contractuală

Serviciu/produs: Zaț de cafea obținut în urma procesului de preparare a băuturilor

cofeinizate.

Fluxul de producție

Utilaje necesare
 Composter cu părți laterale din lemn

12
S.C. BIOcompost S.R.L.
Plan de Afacere

 Camion pentru preluarea deșeurilor alimentare de la restaurante/ cantine/ cafenele/ hoteluri.

 Tractor de timp încărcător frontal

 Mașină de mărunțit deșeurile alimentare

 Mașină de sigilat saci

13
S.C. BIOcompost S.R.L.
Plan de Afacere

Descrierea procesului tehnologic

 Se preia materia primă (sub formă de resturi alimentare și alte produse compostabile) de la
restaurante/hoteluri/cantine/florării.
 Când vehiculele sosesc cu materiile prime, acestea sunt cântărite și controlate din punct de
vedere al calității (pentru a se asigura că materialele necompostabile nu sunt amestecate).
 Un încărcător frontal mută apoi materiile prime în grămezi.
 Resturile alimentare sunt supuse procesului de mărunțire printr-o mașină de mărunțit deșeuri
alimentare.
 În urma mărunțirii, resturile se pun în compostoare și se adaugă acceleratorul de compostare
(1L/săptămână timp de 1 lună).
 La sfârșitul fiecărei zile, compostorul este acoperit cu deșeuri verzi fibroase pentru a minimiza
mirosul.
 Condițiile aerobe sunt menținute prin sistemul de aerare forțată.
 Personalul monitorizează temperatura și nivelul de umiditate din compostor din ziua în care
este amplasat.
 Odată ce un lot a fost supus unei examinări secundare, probele sunt prelevate și trimise la un
laborator acreditat pentru a fi testate în raport cu cerințele fizice și chimice.
 Conținutul excesiv de umiditate este controlat prin utilizarea prelatelor pentru a preveni
pătrunderea umidității.
 Ultimul pas operațional este ambalarea compostului finit pentru vânzare la magazinele de
grădină/ ferme, precum și organizarea ridicării pentru comenzile clienților în loturi mari cu
camionul. Ambalarea este efectuată de angajați cu o mașină de ambalat saci.

14
S.C. BIOcompost S.R.L.
Plan de Afacere

8. NORME LEGISLATIVE

 Codul fiscal cu Normele de aplicare - actualizat în data de 31.01.2022 privind cadrul legal privind
impozitele, taxele și contribuțiile sociale obligatorii.
 Ordonanță nr. 99/29 august 2000 privind comercializarea produselor şi serviciilor de piață.
 Hotarare nr. 306/23 martie 2011 privind unele măsuri de supraveghere a pieței produselor
reglementate de legislația Uniunii Europene care armonizează condițiile de comercializare a
acestora.
 Legi concurenţei nr. 21/1996, modificată şi completată prin efectul Legii nr. 20/2015 privind
protecţia, menţinerea şi stimularea concurenţei şi a unui mediu concurenţial normal, în vederea
promovării intereselor consumatorilor.
 Legea nr. 449/2003 privind vânzarea produselor şi garanţiile asociate acestora privind vânzarea
produselor, inclusiv a celor executate la comandă, şi garanţiile asociate acestora, în vederea
asigurării protecţiei consumatorului.
 Legea nr. 319/2006 a securității și sănătății în muncă, cu modificările și completările ulterioare
privind promovarea îmbunătățirii securității şi sănătății în muncă.
 Legea nr. 190 /18 iulie 2018 (GDPR) privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește
prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date.
 Hotărârea de Guvern 1146 din 2006 privind cerințele minime de securitate si sănătate pentru
utilizarea in munca de către lucrători a echipamentelor de munca (PRAM).
 Ordonanță de urgență nr. 195/2005 privind protecția mediului, aprobată cu modificări și completări
prin Legea nr. 265/2006, cu modificările și completările ulterioare
 Ordinul nr. 1798/2007 pentru aprobarea Procedurii de emitere a autorizației de mediu.

15
S.C. BIOcompost S.R.L.
Plan de Afacere

9. SUSTENABILITATE

Beneficiile compostului pentru mediu și agricultură

MEDIU ÎNCONJURĂTOR:
 Conservarea apei și a solului.
 Protejează calitatea apelor subterane.
 Minimizează mirosurile din zonele agricole.
 Evită producerea de metan și formarea levigatului în gropile de gunoi prin deturnarea
substanțelor organice din depozite în compost.
 Previne eroziunea și pierderea gazonului pe marginea drumurilor, dealurilor, terenurilor de joacă
și terenurilor de golf.
 Reduceți drastic nevoia de pesticide și îngrășăminte.
 Leagă metalele grele și le împiedică să migreze către resursele de apă, să fie absorbite de plante
sau să fie biodisponibile pentru oameni.
 Materialele din afara fermei pot fi aduse și adăugate în gunoi de grajd pentru a face compost.
 Facilitează eforturile de reîmpădurire, restaurarea zonelor umede și revitalizarea habitatelor
sălbatice prin modificarea solurilor contaminate, compactate și marginale.
AGRICULTURĂ:
 Suprimă anumite boli ale plantelor, paraziți și ucide semințele de buruieni.
 Mărește randamentul și dimensiunea la unele culturi.
 Crește lungimea și concentrația rădăcinilor la unele culturi.
 Crește conținutul de nutrienți din sol și capacitatea de reținere a apei a solurilor nisipoase și
infiltrarea apei în solurile argiloase.
 Reduce necesarul de îngrășăminte.
 Reface structura solului după ce microorganismele naturale din sol au fost reduse prin utilizarea
îngrășămintelor chimice – compostul este un inoculat în sol.
 Crește populațiile de râme din sol.
 Oferă eliberare lentă, treptată a nutrienților, reducând pierderile din solurile contaminate.
 Reduceți necesarul de apă și irigare.
 Este o sursă de materie organică stabilă pe termen lung.
 Tamponează nivelul pH-ului solului.
16
S.C. BIOcompost S.R.L.
Plan de Afacere

INDUSTRIA ALIMENTARĂ:
 Reduce taxele de eliminare a deșeurilor solide.
 Educă consumatorii cu privire la beneficiile compostării deșeurilor alimentare.
 Ajută la închiderea buclei deșeurilor alimentare, returnându-l înapoi în agricultură.
 Reduce nevoia de mai mult spațiu de depozitare.
[1] [2] [3] [4] [5]

17
S.C. BIOcompost S.R.L.
Plan de Afacere

10. MANAGEMENTUL RISCURILOR

Risc Probabilitate Impact Strategie

Sănătate și siguranță în Probabil Ridicat Proceduri existente pentru controlul:
muncă – vătămare • utilizarea utilajelor
corporală
• Raportarea incidentelor/accidentelor.
• Managementul pericolelor
• Identificarea pericolelor
• Raportarea pericolelor
• Evaluări ale riscurilor
• Inspecții la locul de muncă
• Audit

Defectarea Probabil Mediu  Mențineți echipamentul în stare

utilajelor/echipamentelor bună de funcționare.
 Verificări înainte de pornire a
vehiculului.
 Program de întreținere regulat.

Incendiu Improbabil Ridicat Planul și procedurile de management

al urgențelor. Locația trebuie să
respecte condițiile DSU care
controlează potențialul de incendiu.

Contaminare Foarte probabil Scăzut Sunt necesare proceduri de audit.

Proceduri de control al calității în
vigoare pentru acceptarea deșeurilor.

18
S.C. BIOcompost S.R.L.
Plan de Afacere

11. BIBLIOGRAFIE

[1] Mark, „FOOD WASTE COMPOSTING: Institutional and Industrial Applications What Is
Compost?”, pp. 1-8.
[2] F. Waste, „Composting in Business”, 2011.
[3] B. Plan, „BANKSIA ROAD ORGANICS PROCESSING FACILITY”, pp. 1-46, 2020.
[4] M. Derks et al., „Pilot Business Plan . Commercial compost and organic fertilizer production
facility”, 2022.

[5] I. Conference și I. Studies, „통합시청률 조사 패널 참여에 영향을 미치는 요인에 관한 연구

Table of Contents 연구 배경”, Soc. Media India 2014, vol. 1, nr. September, pp. 0-11, 2015.

19