Plan de Afaceri

PLAN DE AFACERI
Ȋntocmit:
Student, Mirela Gabriela Fîrță
Student, Remus Florentin Gherghina
Student, Raul Constantin Nițoiu
Grupa 1544, Seria B, An IV
Specializare IMA
UNIVERSITATEA POLITEHNICA BUCURESTI
FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR
SC AURUL REGINEI SRL
SEDIUL FIRMEI: București , Soseaua Olteniței, nr. 210
FORMA DE ORGANIZARE: Societate comercială
STATUTUL JURIDIC: Societate cu raspundere limitată
DOMENIUL DE ACTIVITATE: Producție și distribuție
NUMARUL DE TELEFON: (021).318.03.32
FAX: (021).318.03.32
E-MAIL: aurulreginei@yahoo.com
WEBSITE: www.aurulreginei.ro
2

SINTEZA PLANULUI DE AFCERI
Acest plan de afacere este conceput din pasiunea de a continua frumoasa ocupație de
creștere a albinelor și dorința de a oferi consumatorilor produse autohtone și naturale pentru un
mod de viață sănătos, menite sa satisfaca preferinte dintre cele mai exigente.
Creșterea albinelor este printre putinele afaceri profitabile din Romania care au trecut
testul timpului. In anul 2009 productia de miere a Romaniei reprezenta 1.4% din totalul mondial
si 8.5% din productia Europei, ceea ce inseamna 62,6 kg/ 1000 de locuitori, fata de media
europeana de 30,7 kg si 20,6 kg media de pe glob, multumita climei si padurilor de salcami si tei,
si numeroaselor suprafete cultivate cu pomi fructiferi si floarea soarelui. Cu toate acestea
conform ACAR ( Asociatia Crescatorilor de Albine din Romania) Romania a produs anul trecut
doar 10000 – 12000 tone de miere, o cantitate foarte mica raportata la capacitatea totala de
productie a apicultorilor romani.
Firma Aurul Reginei cu sediul in Bucuresti, Sector 4, Soseaua Oltenitei se specializează
în producerea, ambalarea și procesarea produselor apicole atât conventional cât și ecologic,
firma detinand un numar de 100 de familii de albine in care se gasesc albine lucratoare, matca si
trantorii, de la care se obtin diferite sortimente de miere , stupii find pozitionati in partea de sudul
Romaniei.
Materiile prime de valoare produse de firma noastra sunt reunite intr-o alcatuire fina si
gustoasa care reda consumatorului savoarea gustului traditional si placerea de a descoperi
sortimente noi, menite sa satisfaca preferinte dintre cele mai exigente.
Firma SC Aurul Reginei SRL ofera clientilor interesati, miere in diverse sortimente si
gramaje: poliflora, salcam, tei, floarea-soarelui, coriandru, dar si produse apicole cum ar fi: pole
granule, propolis brut si tinctura de propolis. Se mai produce o gama larga de produse adiacente
pe baza de miere si produse apicole: miere cu nuci, miere cu fructe, miere cu propolis, etc.
Misiunea firmei este sa ofere produse de cea mai înaltă calitate şi să dezvolte tradiţia
consumului sănătos de miere în ţară.
Principalele obiecteve ale firmei sunt :
 Ocuparea unui segment de piaţă important în producerea mierii şi a produselor apicole
 Obţinerea unui nume recunoscut pe piaţă pentru calitate şi preţuri accesibile

 Stabilirea relaţiilor de înceredere şi fidelitate cu clientela .
 Lărgirea gamei de produse în viitor pentru a bucura clienţii cu alte produse apicole .
Dat fiind faptul ca suntem o întreprindere nouă pe piață trebuie să investim atât în promovarea
produsului cu care venim dar și pentru promovarea întreprinderii.
Planul nostru de comunicare cu publicul a fost creat în baza obiectivelor de marketing propuse,
profilulului clientului și disponibilitatea resurselor pentru activitatea de promovare.
Pentru primele 5 luni pe piață am ales două metode principale de promovare: Promovarea
online și promovarea în punctul de vînzare.
3
Cheltuielile totale ale firmei in primul an
Cheltuielile anuale in Unitate valorica

unitati fizice si valorice
Material biologic 12000 lei
Utilaje de baza(stupi) 8000 lei
Utilaj de rezerva 4000 lei
Inventar auxiliar 13195 lei
Cheltuieli anuale de productie 9540 lei
Total 36735 lei
Previziunile financiare
Productia anuala in unitati fizice si valorice Unitate valorica

Miere 90.000
Familii de albine noi 10.000 lei
valoare productie/ familie de albine 1.000 lei
productie/ familie de albine 60 kg
Venituri realizate:
total exploatatie 90.460 lei
familia de albine 904,6 lei
venit lunar din apicultura 7.538 lei
profit la % cheltuieli 948.2 %
Total venituri: 98902.6
4
CUPRINS
SINTEZA PLANULUI DE AFCERI..........................................................................................................3
I. PREZENTAREA GENERALA A FIRMEI........................................................................................6
1. DESCRIEREA FIRMEI..................................................................................................................6
2. MISIUNEA FIRMEI.......................................................................................................................7
3. SCOPUL SI OBIECTIVELE FIRMEI............................................................................................8
III. DESCRIEREA PRODUSELOR FIRMEI.....................................................................................13
IV. DEFINIREA AFACERII...............................................................................................................16
V. DEFINIREA PIETEI.........................................................................................................................17
VI. CANALELE DE DISTRIBUTIE...................................................................................................20
VII. STRUCTURA MANAGEMENTULUI FIRMEI..........................................................................21
VIII. OBIECTIVE..................................................................................................................................25
5
I. PREZENTAREA GENERALA A FIRMEI
1. DESCRIEREA FIRMEI
“Hi, Honey!” –cheia fericirii de a trăi sănătos şi dulce este aici !
DENUMIRE FIRMĂ : SC. AURUL REGINEI S.R.L.

LOGO-UL FIRMEI:
SEDIUL FIRMEI: București , Soseaua Olteniței, nr. 210
FORMA DE ORGANIZARE: Societate comercială

STATUTUL JURIDIC: Societate cu raspundere limitată
DOMENIUL DE ACTIVITATE: Producție și distribuție
NUMARUL DE TELEFON: (021).318.03.32
FAX: (021).318.03.32
E-MAIL: aurulreginei@yahoo.com
WEBSITE: www.aurulreginei.ro
OBIECT PRINCIPAL DE ACTIVITATE : Activitatile din cadrul firmei S.C. AURUL
REGINEI S.R.L., au ca obiect principal de activitate producerea, ambalarea si procesarea
produselor apicole atat conventionale, cat si ecologice si fac obiectul dezvoltarii exploatatiei
pentru urmatorii 5 ani.
S.C. AURUL REGINEI S.R.L. s-a autorizat pentru Cod CAEN 0126 Apicultura, dorind sa
realizeze o activitate specializata in acest domeniu.
Firma Aurul Reginei cu sediul in Bucuresti, Sector 4, Soseaua Oltenitei se specializează
în producerea, ambalarea și procesarea produselor apicole atât conventional cât și ecologic,
6

firma detinand un numar de 100 de familii de albine in care se gasesc albine lucratoare, matca si
trantorii, de la care se obtin diferite sortimente de miere , stupii find pozitionati in partea de sudul
Romaniei.
Materiile prime de valoare produse de firma noastra sunt reunite intr-o alcatuire fina si
gustoasa care reda consumatorului savoarea gustului traditional si placerea de a descoperi
sortimente noi, menite sa satisfaca preferinte dintre cele mai exigente.
Firma SC Aurul Reginei SRL ofera clientilor interesati, miere in diverse sortimente si
gramaje: poliflora, salcam, tei, floarea-soarelui, coriandru, dar si produse apicole cum ar fi: pole
granule, propolis brut si tinctura de propolis. Se mai produce o gama larga de produse adiacente
pe baza de miere si produse apicole: miere cu nuci, miere cu fructe, miere cu propolis, etc.
2. MISIUNEA FIRMEI
Aurul Reginei, are misiunea de a duce mai departe renumele apiculturii romanesti, vrem
sa transmitem intregii lumi beneficiile mierii si produselor derivate. Dedicati servirii
comunitatilor de apicultori, iubitori si consumatori ai produselor apicole, suntem la randul nostru
iubitori de apicultura si chiar apicultori. Sa ofere produse de cea mai înaltă calitate şi să dezvolte
tradiţia consumului sănătos de miere în ţară.
Livram beneficiile albinelor catre sanatatea consumatorului bazandu-ne pe principiul
echitatii si returnand naturii ceea ce ne daruieste pentru consumul propriu. In atmosfera
entuziasta de prietenie pe care dorim sa o dezvoltam cu clienti nostrii de miere de albine
urmarim:
 Stabilirea relaţiilor de înceredere şi fidelitate cu clientela .
 Sa livram produse cu o calitate superioara care sa satisfaca si cele mai exigente gusturi.
 Sa acoperim o arie cat mai larga de nevoi ale consumatorilor
 Sa lărgim gama de produse în viitor pentru a bucura clienţii cu alte produse apicole .
 Sa educam publicului in sensul impactului benefic asupra sanatatii a produselor apicole
 Sa cream un nume recunoscut pe piaţă pentru calitate şi preţuri accesibile
Ne vom urmari misiunea respectand mediul in care ne desfasuram activitatea punand pe
primul plan:
 Oamenii
 Mediul
 Excelenta in calitate
 Colaborarea
 Traditia
3. SCOPUL SI OBIECTIVELE FIRMEI
7

Obiectivele firmei SC Aurul Reginei SRL sunt prezentate printr-o lista cu obiective pe
termen lung , mediu si scurt:
a) Obiectivele pe termen scurt – 1 an
• Stabilirea relaţiilor de înceredere şi fidelitate cu clientela .
• Crearea unui site propriu al firmei in care sa se faca prezentarea firmei si a
produselor comercializate.
• Practicarea unui pret al produselor accesibil tuturor categoriilor sociale.
b) Obiective pe termen mediu – 2 – 3 ani

• Mentinerea rapotului pret – calitate in favoarea clientilor.
• Dezvoltarea afacerii si pe plan extern.
• Promovarea produselor prin spoturi publicitare la televizor si radio.
• Largirea gamei de produse pentru a bucura clienţii cu alte produse apicole .
• Mentinerea relatiilor cu clientii actuali si cresterea numarului acestora cu 5% in
fiecare luna.
c) Obiective pe termen lung – peste 3 ani

• Cresterea unei cote de piata de 15 %.
• Realizarea unui nou produs in colaborare cu SC ANTIBIOTICE SRL .
• Realizarea exportului de venin.
II. PRODUSELE FIRMEI
Produsele firmei sunt urmatoarele :
1. Miere poliflora
 Mierea poliflora este cea mai cunoscuta dintre tipurile de miere.
 Numele vine de la nectarul colectat de albine din diferite flori.
 Culoarea poate varia in functie de floarea dominanta.
 Indicatii terapeutice: trateaza afectiunile rinichilor, calmant al sistemului nervos,
energizant, omoara bacteriile si inhiba stafilococii (efect similar antibioticului)
8

Mierea poliflora rezulta din nectarul florilor mai multor plante, nici una nefiind predo-
minanta. Din acest motiv, gustul si culoarea pot fi diferite. Este considerata o miere " completa",
fiind recomandata cel mai des pentru diferite afectiuni. Datorita compozitiei (zaharuri simple,
glucoza si fructoza), este direct asimilabila. Mierea contine, in cantitati mici vitaminele grupului
B si vitamina C. De asemenea, mierea contine enzime: invertaza, amilaza, catalaza, acizi
organici: lactic, gluconic, saruri minerale: fier, potasiu, calciu, fosfor.
Mierea stimuleaza pofta de mancare, faciliteaza digestia, imbunatateste activitatea inimii,
ficatului, creste procentul de hemoglobina din sange. Mierea este indicata in cazurile de
anorexie, in special la copii. Mierea de albine este de asemenea un bun remediu contra oboselii
fizice sau intelectuale. Consumul de miere de albine poate preveni tulburarile de
crestere, demineralizarea oaselor. Are proprietati antibacteriene.
Datorita naturaletii sale, mierea de albine cristalizeaza in timp. Aceasta
nu ii afecteaza calitatile. Daca se prefera lichida, se va incalzi moderat (max. 40
grade), pe baie de apa. Continut energetic: 3000 Kcal/kg.
2. Miere de salcam
 Mierea monoflora de salcam este cea mai delicata miere, cu o aroma
subtila, delicata, usor vanilata, clara, aproape incolora sau galbena-aurie, galbena-
deschisa, cu o consistenta uniforma, fluida/vascoasa, fara semne de cristalizare.
 Mierea de salcam romaneasca a facut celebra apicultura romaneasca, obtinand numeroase
premii internationale.
Mierea de salcam este foarte usor asimilata de organism, oferind energie si substante
bioactive si nutritive. Calitatile acesteia se cunosc din antichitate. Mierea de salcam a fost numita
hrana vie. Mierea de salcam contine vitaminele B1, B2, B6, B12, enzime, compusi aromatici,
fitohormoni, acizi organici (lactic, malic, oxalic, citric), flavoane, flavonoide, dextrin, compusi ai
azotului.
Mierea de salcam are un continut in fructoza mai mare decat al celorlalte tipuri de miere
(41,7%) si contine 10% zaharoza si maltoza si 34,7% glucoza, avand pH-ul 4. In total, mierea de
salcam contine 435 substante. Indicatii terapeutice: infectii bronho-pulmonare, impotriva
astmului, guturaiului, reumatismului, ajuta somnul, circulatia sangelui, in scleroza, pneumonie,
tuberculoza, tulburari de memorie, cancer, afectiuni cardio-vasculare.
Miere de salcam cu nuci Miere de salcam cu fagure
Zeii antici savurau bautura naturala a vietii, ambrozia. Pe baza vechii noastre traditii,
prisaca noastra din Padurea Paiu incearca sa egaleze cele mai bune senzatii ale naturii. Mierea
consumata in fagure detine calitati speciale, pentru ca in fagurele de ceara, valoarea superioara
mierii este mult sporita prin aportul de vitamine continute de ceara, in special vitamina A, retinol
9

precum si alte substante si principii active, care prin procesul de masticatie trec din ceara in
organismul uman, o data cu mierea ingerata. Are actiunea de curatare si
dezinfectie a dintilor.
3. Miere de tei
 Mierea de tei este o miere puternica cu o aroma distinsa, de
culoarea aurului clar.
 Aroma puternica este compusa de note lemnoase si proaspete,
tonuri suave de caramel si dulceata florilor finalizate in cel mai
dulce nectar.
Face parte din categoria celor mai bune si apreciate sorturi de miere, fiind bogata in
vitamine (mai ales vitamina B1) si aminoacizi, in sedimentul ei granulele de polen ajungand
pana la 70-80%. Culoarea mierii de tei este usor galbuie, variind la portocaliu pana la brun-
roscat. Are aroma placuta de tei, contine in medie 38,28% fructoza si 37,27% glucoza,
cristalizeaza foarte repede in granule mici.
Are actiune expectoranta, antiinflamatoare. Se poate folosi in
tratamentul anghinei, guturai, laringita, bronsita, traheita, astm bronsic,
tuberculoza pulmonara, abces pulmonar. Este de asemenea un bun
fortificant pentru cord, se mai utilizeaza in tratarea inflamatiei tubului
digestiv, in imbolnaviri ale vezicii biliare si ale rinichilor. Are o actiune
favorabila in ranile purulente si in arsuri, calitati linistitoare fiind prescrisa
si in afectiunile sistemului nervos si in insomnii, fiind un bun si natural
sedativ nervos.
Miere cu propolis
 Numele acestei substante miraculoase vine din limba greaca,
grecii observand cum este construit stupul albinelor l-au numit “partea dinaintea cetatii”;
propolisul jucand rolul de paza impotriva intrusilor, transformand stupul intr-o cetate veritabila.
 Propolisul este un biostimulator, produs de digestie al
albinelor ce contine rasini vegetale, valsam, uleiuri eterice, fier, cupru, zinc,
mangan, la care se adauga polenul.
 Mierea cu propolis imbina beneficiile mierii cu efectele antivirale,
antitoxice si
antiinflamatorii ale propolisului.
4. Miere cu germeni de grau si nuca

Energizant cu germeni de grau si nuca are efect tonic, vitaminizant, se
recomanda in perioadele de efort fizic si intelectual sustinut pentru elevi,
studenti, sportivi, ca adjuvant in deficient imunitare, anemii, stari de slabiciune cauzate de
oboseala sau stres.
Produs bogat in vitamine: A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, biominerale (Zn, Ca, Mg, Fe,
K, P, Cu), bioenzime si aminoacizi esentiali.
Mod de administrare: 3 – 6 lingurite/zi. Precautii: produsul nu se recomanda copiilor sub
3 ani si femeilor insarcinate, datorita unei insuficiente testari pentru aceste categorii.
5. Miere de coriandru
 Are culoare deschisa, asemanatoare cu cea de salcie.
10

 In primele 2 saptamani de la extractie are un gust neplacut, dar lasata in maturator
descoperita devine o miere excelenta.
 Este indicata in cazul gastritei hiperacide si a ulcerului.
6.Miere de floarea soarelui

 Prezinta dupa recoltare o culoare galbena, galben-pai sau bruna.
 Gustul este dulce, cu o aroma nedefinita.
 Datorita continutului mare in glucoza cristalizeaza foarte repede, uneori chiar in faguri,
extractia ei trebuind sa se faca repede.
 In sedimentul ei, granulele de polen pot sa ajunga pana la 100%.
7. Polen granule
 Prezinta dupa recoltare o culoare galbena, galben-pai sau bruna.
 Gustul este dulce, cu o aroma nedefinita.
 Datorita continutului mare in glucoza cristalizeaza foarte repede,
uneori chiar in faguri, extractia ei trebuind sa se faca repede.
 In sedimentul ei granulele de polen pot sa ajunga pana la 100%.
Contine substante indispensabile vietii ca aminoacizi, vitamine (A, C,
E, B1, B3, B6 etc), grasimi si acizi nesaturati (cum ar fi acidul folic), potasiu, magneziu, fier. etc.
Polenul contine de 20 de ori mai multa vitamina A decat morcovul, si tot asemenea provitamina
A. Un gram de polen contine suficienta rutina pentru a asigura prevenirea hemoragiilor la nivelul
creierului, inimii sau retinei.
Polenul activeaza fenomenele de regenerare a organismului, mareste randamentul fizic
dar si pe cel intelectual, amelioreaza irigarea creierului, intervine favorabil in
fenomenele de crestere, amelioreaza randamentul efortului intelectual,
regularizeaza somnul tulburat, este un bun remediu pentru boli de malnutritie,
mareste acuitatea vizuala, combate si retine la nivel stationar caderea parului,
un remediu ideal pentru bolnavii de prostata, actioneaza ca bacteriostatic si
normalizator al functiilor intestinale.
8. Propolis
Propolisul este compus din rasini vegetale, balsam de diferite compozitii, ceara, uleiuri
eterice, fier, microelemente - cupru, zinc, mangan, cobalt, la care se adauga
polen, flavonoide, secretii ale glandelor salivare ale albinelor. Propolisul
este folosit ca biostimulator, care mareste rezistenta fizica si inlatura
oboseala.
Datorita proprietatilor sale: antivirale, antitoxice si antiinflamatorii,
propolisul isi gaseste tot mai multe utilizari. Este un bun stimulator al
refacerii tesuturilor afectate de rani, taieturi si, mai ales arsuri, degeraturi.
Este foarte util in vindecarea ranilor de la armele de foc, precum si in cicatrizarea operatiilor.
Propolisul vindeca mucoasa bucala si este benefic in sangerarile gingiilor.
Balsamul de propolis protejeaza impotriva radiatiilor Roentgen si de alta natura. La toate
afectiunile pielii, in special la bataturi si cheratite, rani vechi, arsuri si micoze, locurile bolnave
se pot vindeca suta la suta prin tamponare cu tinctura de propolis, aceasta avind actiune
cicatrizanta, ajutind la formarea noilor tesuturi.
11

Alaturi de miere, propolisul este un produs al albinelor cu proprietati vindecatoare
deosebite, folosit ca mijloc de aparare impotriva microbilor si mucegaiurilor datorita actiunii sale
bactericide, bacteriostatice, antifungice, fapt ce previne imbolnavirea albinelor.
Derivatii flavonici (flavonoidele), foarte raspanditi in mediul vegetal, au foarte multe
calitati terapeutice, cele mai importante fiind actiunea asupra capilarelor, asupra permeabilitatii
si fragilitatii vaselor de sange (le conserva integritatea), efectul vasodilatator si hipotensiv.
De asemenea, flavonoidele au actiune benefica asupra aparatului digestiv (fluidifica bila,
antimicrobian digestiv in enterite si colite), asupra sistemului endocrin (tiroida, pancreas,
suprarenale), au efect antimicrobian, antiparazitar si antivirotic; toate acestea sunt urmare a
structurii lor sub forma unor molecule chimice complexe, care in organism se desfac in derivati
activ terapeutic. In propolis se gaseste si acidul ferulic, cu actiune antibacteriana (bactericida si
bacteriostatica) si aglutinanta (calitati utile in tratarea ranilor greu
vindecabile). Produs natural obtinut dupa metode de productie
ecologica conform legislatiei in vigoare. Produsul este recoltat de
la apicultorii din Romania si recomandat de Asociatia
Apicultorilor Profesionisti din Romania!
9. Pastura
Dupa ce polenul este adus in stup de catre albinele culegatoare, este depozitat in celule
apoi presat cu capul pana ocupa 1/3 din inaltimea celulei.
Pastura, pe langa polen, contine si substante nutritive provenite din saliva lucratoarelor,
folosita ca liant pentru grauncioarele de polen culese de pe anterele florilor.
Pastura este hrana de baza a puietului, fiind bogata in proteine, glucide si saruri minerale,
provenita din polenul florilor. Faptul ca pastura are o compozitie mai scazuta decat polenul in
proteine si grasimi si mai bogata in zahar si acid lactic permite o conservare mai buna.
Pastura se recolteaza din faguri prin trei metode:
1) prin taierea in fasii a fagurilor cu pastura, de unde aceasta se scoate foarte usor, sau
2) prin retezarea celulelor.
3) prin refrigerarea fagurilor si sfarmarea cerii.
Pentru taierea in fasii fagurele se aseaza pe o masa in pozitie orizontala si apoi se
sectioneaza longitudinal prin mijlocul fiecarui rand de celule. Pastura se scoate
din celule prin scuturare, iar cantitatea care adera de peretii celulei se scoate cu
ajutorul unei andrele. Pentru retezarea celulelor, rama se aseaza pe masa
orizontal si cu speteaza de jos spre lucrator. Cu ajutorul unui cutit cu o lama
subtire si bine ascutita se taie orizontal randul de jos de celule cu pastura, cat
se poate mai aproape de baza celulelor. Apoi fiecare rand este sectionat pe
verticala si oblic spre speteaza de sus a ramei, iar marginea inferioara a randului de celule se
indoaie inspre lucrator.
10. Ceara
Ceara este o secretie a albinei lucratoare. Cand este emisa de glandele ceriere, ea este
perfect alba si curata. Utilizata ca material de constructie in stup, ea se incarca progresiv cu
substante care-i schimba profund compozitia si, ceea ce este mai vizibil, ea trece prin toate
nuantele de galben, pe urma de brun ajungand aproape neagra dupa cativa ani. Compozitia
chimica a cerii este foarte stabila daca se considerare produsul pur, asa cum este secretata de
12

glande. Variati foarte slabe de la o rasa de albine la alta. Nu se noteaza variatii semnificative
decat intre diferitele specii ale genului Apis.
Ceara de albine este, chimic, foarte inerta. Ea rezista bine la oxidari si nu este usor
atacata decat de enzimele digestive ale insectelor cum este Galleria. In stup, ceara se incarca cu
impuritati dar nu se transforma, ceea ce permite recuperarea ei dupa mai multi ani de folosire
prin simpla reincalzire si purificare.
Culoarea galbena pe care o capata dupa putin timp in stup este in raport cu pigmentii
polenului. Substantele, in general foarte pigmentate, care inconjoara grauncioarele de polen ale
plantelor entomofile sunt solubile in substante grase. Se dizolva usor in ceara si o coloreaza.
Ulterior, ceara se incarca cu propolisul adus de albine, cu matasea coconilor parasiti in celule de
albinele care se nasc. Examinat la microscop, fagurele de ceara invechit se dovedeste a fi un
material alcatuit din elemente disparate, mult mai solid decat pelicula subtire de ceara de la
inceput.
Aceste remarci sunt importante : cand se vorbeste de compozitia cerii trebuie precizat
daca este vorba de ceara pura, proaspat secretata, sau de produsul obtinut printr-un procedeu
anume de extractie. O extractie cu apa calda sau cu abur da un produs diferit de extractia cu un
solvent organic cum ar fi benzina sau cu un amestec de solventi. Pentru a recupera ceara pura din
produsul rezultat al unei "extractii", trebuie facuta o purificare avand ca scop indepartarea
corpurilor straine insolubile si distrugerea, prin oxidare a substantelor dizolvate in ceara dar
straine ei. Pentru a intelege bazele tehnologiei cerii, care este simpla si bine pusa la punct de
foarte mult timp, trebuie sa tinem seama de aceste fapte.
III. DESCRIEREA PRODUSELOR FIRMEI
 Mierea
– pentru mierea in sectiuni, mini – ramele utilizate pentru mierea in
sectiuni vor fi realizate fie din lemn netratat, fie din plastic
alimentar;
– apicultorul va folosi o amora de ceara obtinuta fie din descapaceala, fie din ceara bio
(rezultata din practicarea apiculturii ecologice conform legislatiei nationale si europene
sau care beneficiaza de un buletin de analiza care atesta lipsa de reziduuri);
Recoltarea mierii in sectiuni:
– aceasta productie trebuie sa se faca la familiile foarte puternice si in perioada de culesuri
intense;
– trebuie avut grija ca sectiunile sa fie total descapacite;
Conditionarea mierii in sectiuni:
– sectiunile, dar si ambalajele utillizate pentru comercializarea mierii in sectiuni vor fi de
calitate alimentara;
– ambalarea se face in recipient sau alte ambalaje ermetic inchise;
 Polen
Colectoarele de polen:
– toate elementele care vin in contact cu polenul (placa active si cutia de recoltare), trebuie
sa fie compatibile din punct de vedere alimentar – a se vedea simbolul alimentar;
13

– modelul de collector trebuie sa fie solid, etans, rezistent sis a permita o curatare usoara;
– colectorul trebuie sa aiba prevazut un orificiu pentru trecerea trantorilor;
– in cazul colectoarelor exterioare, sertarul de recoltare a polenului trebuie sa fie bine
protejat de umiditatel
– in cazul colectoarelor interioare, cutia de recoltare trebuie sa fie bine ventilata (aerisita);
– dimensiuniea placii active trebuie sa fie adaptata la puterea familiei de albine; aceasta nu
trebuie sa raneasca albinele;
Recoltarea polenului:
– polenul se va recolta doar de la familii sanatoase, bine dezvoltate si in absenta puietului
varos (ascosferozei) si in perioadele faborabile culesului de polen;
– sertarasele colectoarelor de polen vor fi descarcate cat mai des posibil, zilnic sau la doua
zile, in functie de umiditatea mediului, indiferent de cantitatea de polen stransa, daca este
necesar, acestea vor fi curatate prin periere;
– se va verifica prezenta mucegaiului in cutiile colectoare, daca este necesar, acestea vor fi
inlocuite cu altele de la rezerva pentru a fi curatate;
– colectoarele de polen nu vor intra in contact decat cu elemente curate (niciodata nu se
pun pe pamant);
– orice polen suspect (aglomerat datorita umiditatii, mucegait) va fi eliminate in mod
sistematic;
– resturile cazute in sertaras (albine, parti anatomice) vor fi eliminate inainte de transport;
– trebuie evitat cu orice pret ca excrementele de rozatoare sa cada in colectoarele de polen
deoarece acestea pot fi extrem de infectioase;
– recipientul in care se transporta polenul trebuie sa fie de calitate alimentara;
Conditionarea polenului:
– toate elementele care intra in contact cu polenul trebuie sa fie de calitate alimentara si
rezistente la acizi;
– conditionarea polenului nu se poate face decat in spatii ce raspund normelor definite
pentru camerele de extractive permanente a mierii.
O atentie particulara trebuie acordata absentei oricarei surse de contaminare (ca si in
cazul mierii);
Uscare:
– pentru o conservare la temperature ambientala, uscarea polenului este indispensabila si
aceasta se va face imediat dupa recoltare (in interval de 24 de ore de la recoltare);
– polenul trebuie sa fie asezat pe niste tavi de inox sau material alimentar (lemn, plastic) in
strat subtire si uscat lent printr-un flux (curent) de aer uscat, la o temperature maxima de
40°C;
– umiditatea polenului nu trebuie sa depaseasca 6%, acest lucru se va controla cu un aparat
ce masoara umiditatea cerealelor sau prin cantariri diferentiale, inainte si dupa uscare
(110°C timp de o ora);
Curatare:
– dupa curatare, polenul proaspat poate fi congelat in saculeti (pungulite) sau in borcane
mici;
– atentie deoarece lantul de frig nu poate fi interrupt;
Punerea in recipiente:
– borcanele trebuie sa fie perfect curate si etanse;
– este posibil ca polenul sa fie conservat in amestec cu mierea;
14

Etichetarea polenului:
– Denumirea comerciala a produsului: polen uscat / polen congelat;
– Data de valabilitate: polen uscat: maxim 1 an de la data recoltarii, polen congelat: maxim
18 luni de la data recoltarii;
– Conditii de conservare (depozitare): polenul congelat - trebuie sa se faca mentiunea “nu
poate fi recongelat si trebuie consumat in 5 zile de la decongelare (fiind mentinut in acest
timp la frigider)”;
– Greutatea neta, numele si adresa, tara de recoltare, etc;
Se recomanda ca pe eticheta sa se specifice ca produsul este potential alergen pentru
persoanele sensibile la alergiile alimentare. Se pot utiliza doar mentiunile nutritionale si de
sanatate autorizate de catre EFSA.
Prezenta a mai mult de 0.9% polen de la plante modificate genetic (OMG), impune o
mentiune specifica pe eticheta: produs OMG.
Depozitarea polenului:
– polenul uscat trebuie depozitat intr-un loc uscat, racoros (ideal este ca temperatura sa fie
mai mica de +15°C) si departe de surse de lumina;
– polenul congelat trebuie sa fie mentinut la o temperatura de sub – 18°C.
 Detalierea tehnica a echipamentelor necesare
Utilaje principale de intretinere

 Stupi sistematici completi – 100 buc; nuclee de imperechere – 25 buc; rame goale de
rezerva – 10 buc/stup; corpuri de rezerva – 10 buc; dulap pentru pastrat faguri – 1 buc;
cabana apicola – 1 buc; pavilion apicol – 1 buc;
Utilaje pentru extragerea mierii

 Centrifuga – 1 buc; masa pentru descapacit – 1 buc; cutit descapacit – 2 buc; tava
descapacit – 1 buc; site pentru strecurat mierea – 5 buc; maturator inox/300 kg – 2 buc;
bidoane depozitare miere;
Scule diverse pentru intretinere

 Dalti apicole – 3 buc; perii apicole – 2 buc; afumator – 2 buc; costume de protectie +
masti – 3 buc; ladita transport rame – 2 buc; colivii introducere matci – 30 buc;
perforator rame – 1 buc; planseta calapod faguri – 2 buc; pinten lipit faguri – 2 buc;
cantar de control – 1 buc; gratii Hanemann – 100 buc; gratii urdinis – 100 buc;
colectoare propolis – 90 buc; colectoare polen – 90 buc; roinita – 1 buc. ; sipci port-botci
– 40 buc. ; ciocan lipit botci – 1 buc. ; sablon botci – 1 buc. ; lampa butan – 1 buc. ;
carucior stupi – 1 buc. ; adapator – 1 buc. ; izolator fagure – 3 buc;
Utilaje conditionat ceara

 Topitor solar – 1 buc; presa ceara – 1 buc; vase diverse – 3 buc; forme ceara – 3 buc;
Materiale consumabile
 Faguri artificiali; biostimulatori apicoli; medicamente; matci; sarma pentru rame; cuie;
vopsele; doze gaz butan; substante dezinfectante;
15

IV. DEFINIREA AFACERII
Aurul Reginei, are misiunea de a duce mai departe renumele apiculturii romanesti, vrem
sa transmitem intregii lumi beneficiile mierii si produselor derivate. Dedicati servirii
comunitatilor de apicultori, iubitori si consumatori ai produselor apicole, suntem la randul nostru
iubitori de apicultura si chiar apicultori. Sa ofere produse de cea mai înaltă calitate şi să dezvolte
tradiţia consumului sănătos de miere în ţară.
Livram beneficiile albinelor catre sanatatea consumatorului bazandu-ne pe principiul
echitatii si returnand naturii ceea ce ne daruieste pentru consumul propriu. In atmosfera
entuziasta de prietenie pe care dorim sa o dezvoltam cu clienti nostrii de miere de albine
urmarim:
 Stabilirea relaţiilor de înceredere şi fidelitate cu clientela .
 Sa livram produse cu o calitate superioara care sa satisfaca si cele mai exigente gusturi.
 Sa acoperim o arie cat mai larga de nevoi ale consumatorilor
 Sa lărgim gama de produse în viitor pentru a bucura clienţii cu alte produse apicole .
 Sa educam publicului in sensul impactului benefic asupra sanatatii a produselor apicole
 Sa cream un nume recunoscut pe piaţă pentru calitate şi preţuri accesibile
Analiza SWOT
Puncte tari Puncte slabe
Nume necunoscut pe o piaţa cu tradiţii.
Firma vine pe piaţa cu idei inovatoare, Concurenţi cu o clientelă fidelă, care au o
potenţial de creştere şi dezvoltare axânduse gama largă de produse apicole. Produsele
pe consumatorul urban. Reţeaua de ecologice sunt mai costisitoare, şi au o
distribuţie cât mai mică, producător- pondere mai mică în coşul de consum al
distribuitor (reţele mari de supermaketuri, populaţiei. Cantitatea totală de miere
magazine bio) La ora actuală, sigla care produsă în primii ani e destul de mică
certifică faptul că produsele sunt ecologice (<tona), si nu favorizează ocuparea unei
este utilizată de un număr mic de părți de piață semnificative. Spre deosebire
producători în România, firma “Aurul de concurenții mai vechi pe piață, firma nu
Reginei” va demonstra calitatea produselor are experiență și talentul în vederea
prin certificate şi atestări la nivel European. previzionării unui an cu recoltă mare și
respectiv producției mare de miere
Oportunități Amenințări
Politicile europene oferă oportunităţi de Producţia variabilă în funcţie de factori
dezvoltare tinerilor apicultori prin naturali (clima,precipitaţii). Astfel în 2013
subvenţii, astfel începând cu al doilea an şi 2014 s-au obţinut cele mai slabe
firma va spori producţia şi sortimentul de producţii de miere din ultimii 20 de ani din
produse. cauza condiţiilor meteorologice
Intrarea în UE influenţează pozitiv nefavorabile. Asociaţia Crescătorilor de
consumul de produse bio. În medie în Albine din România (ACAR) a anunţat că
spaţiul European produsele bio reprezintă cu greu s-a depăşit pragul de 10.000 de
3-5% din totalul produselor consumate, în tone de miere.
România acesta se situează sub 1%, dar se Productivitatea albinelor e ameninţată de
16

observă tendinţa de creştere datorită boli şi maladii sezoniere. Sunt necesare
politicilor de promovare a modului sănătos cheltuieli suplimentare cu medicamentele.
de viaţă, protecţia mediului,etc Variaţia cursului euro e o ameninţare
pentru exportul de venin, cu cât cursul
scade mai mult cu atât veniturile firmei
sunt mai mici.
V. DEFINIREA PIETEI
Piaţa apicolă romanească

Consumul de miere din Romania ramane inca unul scazut, in ciuda beneficiilor pe care
acest produs le are pentru sanatate. La noi, consumul pe cap de locuitor al "alimentului-
medicament" este foarte mic, fiind cumparat mai ales pentru proprietatile sale unice. Comparativ,
faptele stau astfel: in tara noastra, media anuala a consumului de locuitor este de circa 100-150
de grame, in timp ce in Germania se ridica la 1.500-1.700 de grame. In Romania, se obtin in
medie circa 15.000 de tone de miere din care circa 85% este destinata exportului. Cea mai mare
parte este trimisa in Germania, Italia si pe indepartatul continent asiatic, in Japonia, chiar daca
tara vecina, China, este cel mai mare exportator mondial de miere de albine. De altfel, este bine
cunoscut ca est-europenii importa miere din China pe care o amesteca cu cea romaneasca.
Oferta de pe piata se diversifica de la an la an, iar pe rafturile magazinelor apar noi
sortimente cu ingrediente dintre cele mai interesante: miez de nuca, cocktail de fructe, fagure. In
curand, in magazine urmeaza sa apara si mierea exotica.
Totusi, mierea poliflora si cea de salcam inregistreaza cele mai bune vanzar deoarece
mierea poliflora este o miere din buchet floral, dulce si cu arome specifice florilor de camp, putin
mai ieftina, dar foarte bogata in proprietati datorita buchetului floral. Mierea de salcam este o
miere de calitate superioara, mai scumpa, dar cu o aroma discreta de salcam, suava si fina la
gust.
Tendintele pietei
Creșterea albinelor reprezintă o ocupație tradițională importantă în România.
În prezent, datorită poluării și diminuării numărului familiilor de albine la scară planetară,
mierea și celelalte produse apicole produse la noi sunt dintre cele mai apreciate în Europa și în
întreaga lume. România este una dintre puținele țări care oferă miere ecologică, iar cererea
pentru acest produs este departe de a putea fi acoperită.
Scăderea masivă a numărului de familii de albine a coborât producția mondială, precum
și calitatea produselor apicole. Apariția de noi boli și dăunători și chimizarea excesivă a
agriculturii au făcut ca numărul familiilor de de albine sa cunoască o diminuare dramatică
în multe țări.
Pe de altă parte, creșterea fără precedent a populației umane este pe cale să declanșeze
una dintre cele mai grave crize꞉ criza alimentară. Cererea este în creștere vertiginoasă, iar oferta
17

este din ce în ce mai mică, produsele de substituție, care nu au niciuna din valorile naturale și
curative ale produselor apicole, proliferând.
Cererea tot mai mare pentru produsele apicole și oferta tot mai mică, reprezintă
oportunitatea unei afaceri cu vânzare garantată.
Pe cât de mare este oportunitatea de a dezvolta o fermă apicolă, pe atât de important este
ca marketingul și vânzarea produselor să se facă într-un mod activ, ofensiv. Cu cât vor fi mai
mulți intermediari între producător și utilizatorii finali ai produselor, cu atât marja de profit a
producătorului va fi mai mică.
Căutarea clienților, a oportunităților, promovarea directă și investiția într-un mod de
prezentare profesională a produselor sunt căi prin care se poate ajunge să se maximizeze profitul
unei ferme apicole.
În Italia fermele depășesc frecvent 1000 de familii, ceea ce demonstrează că apicultura nu
mai este doar o ocupație secundară de familie, ci este o afacere de sine stătătoare, organizată
astfel încât să valorifice din plin cererea din ce în ce mai mare de produse apicole.
Când avem produse de cea mai bună calitate, se impune ca promovarea să fie una
deosebită, menită să valorifice avantajul competitiv real de care dispunem.
Strategie detaliata de promovare
Componenta a activitatii promotionale a firmei, promovarea vanzarilor poate fi definita
drept un ansamblu de activitati, indreptate catre intermediari, vanzatori sau consumatori, in
scopul stimularii cresterii vanzarilor, pe termen scurt. Promovarea vanzarilor este situata intre
publicitate si vanzarea directa, avand in vedere ca nu se adreseaza nici unei audiente masive,
cum este cazul publicitatii, nici unui grup redus de persoane, cum este cazul vanzarii directe.
Acest tip de activitate promotionala poate fi utilizat pentru orice tip de produs, in general, dar
cunoaste o frecventa mai mare pentru produsele de larg consum.
De obicei, efectele promovarii vanzarilor sunt imediate, dar au un efect limitat in timp.
De aceea actiunile de promovare a vanzarilor nu sunt utilizate in mod singular, ci in combinatie
cu celelalte forme de promovare, mai ales cu publicitatea.
In majoritatea cazurilor, promovarea vanzarilor vizeaza sporirea desfacerilor pe anumite
piete, in anumite perioade de timp, in situatii de exceptie etc., alaturand in acest scop procesului
de vanzare o serie de facilitati adresate direct cumparatorilor potentiali.
Se poate spune ca actiunile de promovare a vanzarilor prezinta trei caracteristici
importante si anume:
 comunicarea - ele capteaza atentia consumatorului si, de obicei, ii ofera acestuia
informatii care l-ar putea orienta catre produsul respectiv;
 stimulentul - ele incorporeaza o oarecare concesie, ispita sau contributie care au o
anumita valoare pentru consumator;
 invitatia - ele includ o invitatie clara de a incheia tranzactia pe loc.
18

In demersul sau de promovare a vanzarilor, un agent economic se poate adresa
urmatoarelor grupuri distincte:
 vanzatorilor, care alcatuiesc reteaua de vanzari si care pot fi controlati in mod direct
de catre producatori;
 intermediarilor, care faciliteaza transferul produsului de la producator la
consumatorul final;
Daca tinta unui program de promovare a vanzarilor este reprezentata de vanzatori sau
intermediari, cele mai adecvate instrumente utilizate sunt animarea in reteaua proprie de puncte
de vanzare, respectiv animarea in retelele externe de vanzare, indeosebi la nivelul detailistilor. Se
face apel la instrumente precum: reduceri acordate la lansarea pe piata a produsului, reduceri la
cumpararea unor cantitati mari, oferirea gratuita a unor produse, acordarea de premii, mostre
gratuite, concursuri, vizite organizate etc.
Segmentul de piață căruia se adresează produsele firmei Aurul Reginei sunt consumatorii
noștri finali sunt persoane fizice și juridice. Consumatori de miere care sunt de toate vârstele, atât
bărbați și femei, căsători și, cu sau fără copii, clasa socială de mijloc, care au un venit decent
pentru a permite să facă cumpărături în supermarket.
Psihologic, ei sunt responsabili social, sunt preocupați de sănătate lor și a familiei .
Clientului îi place să dea cadouri de multe ori, îi pasă de ceea ce dăruiesc altora, dar, de
asemenea, el / ea nu are suficient timp pentru a căuta un cadou si îl cumpară de la supermarket în
timp ce a face cumpărături pentru casă, sau el / ea nu este atât de creative pentru a împacheta
frumos un cadou pe care le-ar cumpăra.
De asemenea, ne bazăm pe persoanele care au decis spontan să cumpere produsul nostru
pentru a face un cadou, și-a amintit de o zi de naștere sau pur și simplu este doar curios despre
acest produs nou.
VI. CANALELE DE DISTRIBUTIE
Strategia firmei, S.C. Aurul Reginei S.R.L., de distribuție este influiențată de anumite
constrîngeri:
 Capacitatea mică de producere

 Produs nou care necesită o perioadă de probă
Incapacitatea companiei de a-și asuma un risc mare ținînd cont de profilul clientului
pentru care am creat produsul produsele date fiind aceste constrîngeri am ales 2 căi de distribuție
a produsului:
1) O rețea de supermarket din București. Lantul de supermarketuri vizat este Carrefour,

deoarece acestea susțin sprijinirea producătorilor locali și au strategii de RSC, pentru a
promova produse sănătoase.
2) Vînzările directe (grupuri de elevi studenți, organizații, echipe etc.)
19
Pentru a asigura caliatea livrărilor vom contracta o companie de distribuție Rincom Grup
pentru a ne acorda servicii de transport a mărfii.
Diagramele celor două căi:
Aurul Reginei Distribuitor Supermarket Consumator
Aurul Consumator Final

Reginei
Firma isi propune un management al lantului de distributie bine pus la punct astfel, va
avea grijă ca produsul să-și păstreze integritatea pe întreaga lungime a lanțului de distribuție,
stipulînd acest fapt în contractele cu partenerii.
Atât compania transportatoare cît și rețeaua de magazine cu care vom lucra se vor angaja
contractual de a nu dezvălui informațiile confidențiale privind compania și produsul nostru.
Principiile după care ne alegem partenerii (inclusiv pe partea de distribuție) sunt:
 Imaginea și implicarea socială a acestora,
 Transparența și corectitudinea în lucrul cu partenerii,
 Strategiile de responsabilitate socială corporativă adoptată,
 Condiții echitabile de conlucrare,
 Integritatea companiei,
 Beneficiile oferite,
 Disponibilitatea de a ne promova reciproc produsele.
VII. STRUCTURA MANAGEMENTULUI FIRMEI
Salariatii firmei sunt: administratorul, secretara, contabilul, apicultorul, oamenii lucratori

(4).
Organigrama firmei:
ADMINISTRATOR
VIII.
CONTABIL SECRETARA APICULTOR
20
MUNCITORII
 ADMINISTRATOR
Denumirea compartimentului: conducere / administrare;

Numele si prenumele: Gherghina Remus Florentin
Drept de semnatura: intern / extern;
Relatii functionale:
– are relatii de serviciu cu toate serviciile, birourile si alte entitati functionale;
– are relatii cu toate persoane juridice si persoane fizice care legaturi economice cu
societatea;
Pregatirea si experienta:
– Studii: absolvent al invatamantului superior economic de specialitate;
– Vechime: sa probeze o vechime de cel putin 3 ani in domeniu, cuprinzand toate aspectele
activitatii economice;
– Cunostinte: sa posede cunostinte temeinice in ceea ce priveste sistemul organizatoric si
economic;
– Aptitudini:
 inteligenta (gandire logica, memorie, capacitate de analiza si sinteza);
 capacitate de organizare si conducere a activitatii economice;
 capacitate de a prelucra informatiile, de a le interpreta si de a le valorifica prin
luarea de decizii sau prin furnizarea de date prelucrate altor factori decizionali;
 corectitudine, tenacitate, seriozitate, atitudine principiala in relatiile cu oamenii;
Autoritate si libertate organizatorica: daca este cazul;
 SECRETARA
Denumirea departamentului: - ;
Denumirea postului: secretara;
Numele si prenumele : Firta Mirela Gabriela
– cu ceilalti angajati ai firmei;
– serviciul Financiar – Contabil, pentru confirmarea evidentei stocurilor;
– coordonatorul departamentelor de marketing si secretariat;
Pregatire si experienta:
– Studii: absolvent al invatamantului superior sau mediu;
– Vechime: sa probeze o vechime de cel putin 3 ani in domeniu;
– Cunostinte: sa posede cunostiinte de calculator;
– Aptitudini:
 inteligenta (gandire logica, memorie, capacitate de analiza si sinteza);
 capacitate de a prelucra informatiile, de a le interpreta si de a le valorifica prin
furnizarea de date prelucrate altor factori decizionali;
21

 corectitudine, tenacitate, seriozitate, atitudine principiala in relatiile cu oamenii;
– Atitudini: receptivitate, spirit de echipa (sincer, dispus la colaborare)
Responsabilitati si sarcini:
Secretara desfasoara urmatoarele activitati:
– intocmeste si actualizeaza baza de date;
– intocmeste oferte de marfuri;
– acorda asistenta din punct de vedere tehnic si commercial clientilor si potentialilor client;
– tine evidenta stocurilor;
– intocmeste fisele de magazine;
– intretine relatiile cu clientii din portofoliu si cu furnizorii;
– primeste vizitatorii;
– asigura protocolul;
– participa la sedintele saptamanale organizate in cadrul firmei;
In limita timpului diponibil si in conformitate cu dispozitiile primate, participa la indeplinirea
atributiilor generale privind vanzarea marfurilor.
 CONTABIL
Denumire departament: Financiar – contabil;

Denumirea postului: contabil;
Numele si prenumele salariatului: Nitoiu Raul Constantin
– are relatii cu toate serviciile, birourile si alte entitati functionale;
– are relatii cu persoane juridice / fizice care au tangenta cu sfera sa de activitate;
Studii:
– absolvent al invatamantului superior economic de specialitate;
Vechime:
– sa probeze o vechime de cel putin 3 ani in domeniu, cuprinzand toate aspectele activitatii
financiar-contabile;
Cunostiinte:
– sa posede cunostinte temeinice in ceea ce priveste sistemul organizatoric si financiar-
contabil;
– sa posede cunostinte solide in ceea ce priveste legislatia in vigoare privind domeniul
financiar-contabil;
– sa probeze o buna cunoastere a conducerii contabilitatii computerizate;
Aptitudini:
– inteligenta (gandire logica, memorie, capacitate de analiza si sinteza);
– capacitate de organizare si conducere a activitatii serviciului;
– capacitate de a prelucra informatiile, de a le interpreta si de a le valorifica prin luarea de
decizii sau prin furnizarea de date prelucrate altor factori decizionali;
– corectitudine, tenacitate, seriozitate, atitudine principiala in relatiile cu oamenii;
– obiectivitate in aprecierea si analiza situatiilor economice, financiare si sociale,
receptivitate, spirit de echipa (sincer, dispus la colaborare)
22

Autoritate si libertate organizatorica:
– are acces la date financiare ale firmei;
– solicita si utilizeaza echipamentele sau consumabilele puse la dispozitie de firma;
Asigura evidenta contabila a stocurilor, a relatiilor cu tertii, a trezoreriei si evidenta veniturilor si
cheltuielilor:
– Contabilizeaza facturile emise pentru clientii interni;
– Inregistreaza incasarile si platile in lei conform extrasului de cont;
– Opereaza incasarile si platile in numerar conform registrului de casa;
– Opereaza avansurile din trezorerie conform deconturilor;
– Inregistreaza facturi de prestatii furnizori interni;
– Inregistreaza intrari de marfa in baza documentelor primite de la magazie (facturi interne,
facturi externe, DVI si NIR).
Intocmeste situatii si rapoarte financiar-contabile si verifica corelarea acestora:
– Intocmeste saptamanal lista facturilor emise si neincasate si lista avansurilor disponibile
in lei;
– Intocmeste balante de verificare pentru clienti;
– Intocmeste liste de avansuri din trezorerie.
Responsabilitatile postului
Legat de activitatile specifice, raspunde de:
– operarea zilnica a facturilor emise, a incasarilor pe facturi si in avans;
– operarea zilnica a facturilor de la furnizori pt. prestatii diverse, precum si a platilor catre
acestia;
– verificarea zilnica a soldurilor din banca, casa si avansuri din trezorerie in lei;
– incadrarea corecta a documentelor contabilizate pe venituri si cheltuieli.
Legat de disciplina muncii, raspunde de:
– imbunatatirea permanenta a pregatirii sale profesionale si de specialitate;
– pastrarea confidentialitatii informatiilor si a documentelor legate de firma;
– utilizarea resurselor existente exclusiv in interesul firmei;
– respectarea prevederilor normativelor interne si a procedurilor de lucru privitoare la
postul sau.
Adopta permanent un comportament in masura sa promoveze imaginea si interesele firmei.
Se implica in vederea solutionarii situatiilor de criza care afecteaza firma.
 APICULTOR
Denumire departament: productie;

Denumirea postului: apicultor;
– Studii necesare;
– Curs de calificare in domeniu;
– abilitatea de a reactiona rapid in situatii critice, rabdare;
– carnet de conducere categoria B+C;
23

Crescatorul de albine are grija de coloniile de albine si colecteaza mierea si alte produse ale
acestora.
Sarcini:
– sa intretina colonia de albine;
– sa se asigure ca aceasta sunt in stare buna;
– sa inmulteasca si sa combine coloniile;
– sa inlocuiasca matca din colonia de albine la nevoie;
– sa colecteze mierea;
– sa extraga laptisor de matca, venin de albina si alte produse;
– sa execute servicii de polenizare pentru livezi si pentru alte culturi.
Poate sa creasca colonii de albine pentru a le vinde altora.
Responsabilitatile postului:
In raport cu aparatura si materialele utilizate:
– stupi, inclusiv rame pentru faguri,
– unelte manuale,
– lampa de fum pentru calmarea albinelor cand se lucreaza la stupi.
Se pot folosi si substante chimice in cazul in care stupul este infectat de o boala.
Desfasurarea activitatii:
– in general, in aer liber la stupii de albine;
– contactul cu albinele, cu conditii de vreme schimbatoare, uneori cu substante chimice,
toate sunt inevitabile;
De notat faptul ca exista oameni care sunt extrem de alergici la intepatura de albine.
IX. OBIECTIVE
Prezentarea situatiei financiare curente (inclusiv deschiderea si administrarea unei

societati)
Dotarile fermei in anul 0
Utilaje si scule apicole Valoarea / lei
1 Remorca 1.400
2 Pavilion apicol 4.400
3 Familii de albine 12.000
4 Stupi orizontali cu 18 – 20 rame 8.000

5 Rame goale (rezerva) 1.500
6 Centrifuga din inox alimentar 800
24

7 Tava descapacit 200
8 Cutit descapacit 42
9 Sita pentru strecurat mierea 85
10 Maturatoare (vase depozitare) 290
11 Bidoane depozitare miere 120
12 Pinten electric 30
13 Dalti apicole 16
14 Perii apicole 24
15 Perforator cu 5 ace 220
16 Lingurita laptisor de matca 16
17 Afumator 55
18 Material pentru afumator – 25 kg 92
19 Costumul si masca de protectie 120
20 Ladita transport rame 80
21 Curatator gratii Hanemann, rame 15
22 Cantar de control 350
23 Gratii Hanemann 1.200
24 Gratii urdinis 570
25 Roinita 75
26 Dispozitiv inox de scos pastura 20
27 Colectoare propolis 360
28 Colectoare polen 300
29 Uscator de polen 790
30 Topitorul solar 220
25

31 Presa ceara 300
32 Faguri artificiali 1.800
33 Blocator matca 10
34 Izgonitoare 300
35 Medicamente si hrana 500
36 Hranitoare 360
37 Vopsele 230
38 Cuie, sarma 45
TOTAL 27.195
a) Cheltuieli de investitie
- material biologic (familii de albine) : 100 x 120 lei = 12.000 lei
- utilaje de baza (stupi) : 100 x 80 = 8.000 lei
1
- utilaj de rezerva necesar inmultirii efectivului din utilajul de baza = 4.000 lei
2
- inventar auxiliar (cabana apicola, unelte de lucru, echipament de protectie, remorca,
pavilion, centrifuga, etc.) = 13.195 lei
Total = 27.195 lei
b) Cheltuieli anuale de productie

- manopera: 990 ore x 2.5 lei/ ora = 2.475 lei
- deplasari cu autoturismul 5000 km = 750 lei
- biostimulatori: 10 kg zahar x 1.2 lei/ kg x 100 = 1.200 lei
- medicamente de uz apicol: 1.5 x 2.000 = 300 lei
- amortizare utilaj apicol (5% din valoare): 7500 x 5 : 100 = 375 lei
- inmultire efectiv 35 lei x 100 = 3.500 lei
- transport stupi in pastoral 2 deplasari (dus – intors) x 150 km: 600 x 9 = 540 lei
- diverse (alimente muncitori, paza, etc.) = 400 lei
Total = 9.540 lei
- cheltuieli/ familie de albine 9.540 lei : 100 = 95.4 lei
c) Productia anuala in unitati fizice si valorice

A. Produse realizate (fizic si valoric):
- miere: 45 kg x 100 x 20 lei = 90.000
- familii de albine noi: 100 x 100 = 10.000 lei
Total = 100.000 lei
- valoare productie/ familie de albine 100.000 lei : 100 = 1.000 lei
26

- productie/ familie de albine UCM = 60 kg
- pret de cost pe UCM (kg) = 1.959 lei
-
B. Venituri realizate:
- total exploatatie: 100.000 lei – 9.540 lei = 90.460 lei
- familia de albine: 90.460 lei : 100 = 904,6 lei
- venit lunar din apicultura : 90.460 lei : 12 = 7.538 lei
- profit la % cheltuieli: 90.460 lei x 100 : 9.540 lei = 948.2 %
4.2. Detalierea proiectelor financiare (1 – 5 ani) (incasari, vanzari, buget, venit)
a) Obiectivele pe termen scurt – 1 an

• Stabilirea relaţiilor de înceredere şi fidelitate cu clientela .
• Crearea unui site propriu al firmei in care sa se faca prezentarea firmei si a
produselor comercializate.
• Practicarea unui pret al produselor accesibil tuturor categoriilor sociale.
b) Obiective pe termen mediu – 2 – 3 ani

• Mentinerea rapotului pret – calitate in favoarea clientilor.
• Dezvoltarea afacerii (extinderea, modernizarea)
• Promovarea produselor prin spoturi publicitare la televizor si radio.
• Largirea gamei de produse pentru a bucura clienţii cu alte produse apicole .
• Mentinerea relatiilor cu clientii actuali si cresterea numarului acestora cu 5% in
fiecare luna.
c) Obiective pe termen lung – peste 3 ani

• Cresterea unei cote de piata de 15 %.
• Realizarea unui nou produs in colaborare cu SC ANTIBIOTICE SRL .
• Realizarea exportului de venin.
Obiectivul general al investitiei il constituie cresterea volumului productiei destinate

comercializarii printr-o utilizare mai buna a factorilor de productie.
27

Obiectivele economico – financiare ale investitiei sunt reducerea costurilor de productie si
cresterea rentabilitatii economice a exploatatiei agricole, cresterea viabilitatii economice,
respectiv cresterea venitului.
Obiectul propus prin proiect este in accord cu potentialul zonei unde abundenta si
varietatea resurselor melifere din flora spontana si cultivata asigura din belsug hrana albinelor de
primavara foarte timpuriu pana toamna tarziu. Acest fapt impune implicarea fortei de munca in
dezvoltarea apiculturii si dotarea cu echipamente noi si moderne in vederea exploatarii eficiente
a intregului potential existent.
Activitatile au ca scop principal obtinerea unei productii marfa din apicultura si consta in
cresterea si exploatarea celor 100 de familii de albine (8.3 UDE) detinute in sistem clasic. (un
UDE este – 0.083).
S.C. AURUL REGINEI S.R.L. vizeaza dezvoltarea si cresterea numarului de familii de
albine in urmatorii 3 ani pana la cel putin 250 de familii respectiv 20.75 UDE, deci o crestere de
12.45 UDE-uri, respectand astfel conditia de a creste in 3 ani cu 3 UDE. Concomitent va creste si
cantitatea de produse apicole comercializate, ajungand in anul 3 la o crestere de 190%
respectandu-se cerintele cerute.
28

Plan de Afaceri

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Plan de Afaceri

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

PLAN DE AFACERI

Student, Mirela Gabriela Fîrță

Student, Remus Florentin Gherghina

Student, Raul Constantin Nițoiu

Grupa 1544, Seria B, An IV

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

SC AURUL REGINEI SRL

SEDIUL FIRMEI: București , Soseaua Olteniței, nr. 210

FORMA DE ORGANIZARE: Societate comercială

STATUTUL JURIDIC: Societate cu raspundere limitată

DOMENIUL DE ACTIVITATE: Producție și distribuție

NUMARUL DE TELEFON: (021).318.03.32

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

Principalele obiecteve ale firmei sunt :

 Ocuparea unui segment de piaţă important în producerea mierii şi a produselor apicole

 Obţinerea unui nume recunoscut pe piaţă pentru calitate şi preţuri accesibile

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

Cheltuielile totale ale firmei in primul an

Cheltuielile anuale in Unitate valorica

Productia anuala in unitati fizice si valorice Unitate valorica

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

I. PREZENTAREA GENERALA A FIRMEI

“Hi, Honey!” –cheia fericirii de a trăi sănătos şi dulce este aici !

DENUMIRE FIRMĂ : SC. AURUL REGINEI S.R.L.

SEDIUL FIRMEI: București , Soseaua Olteniței, nr. 210

FORMA DE ORGANIZARE: Societate comercială

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

3. SCOPUL SI OBIECTIVELE FIRMEI

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

b) Obiective pe termen mediu – 2 – 3 ani

c) Obiective pe termen lung – peste 3 ani

II. PRODUSELE FIRMEI

Produsele firmei sunt urmatoarele :

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

Miere de salcam cu nuci Miere de salcam cu fagure

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

4. Miere cu germeni de grau si nuca

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

6.Miere de floarea soarelui

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

III. DESCRIEREA PRODUSELOR FIRMEI

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

 Detalierea tehnica a echipamentelor necesare

Utilaje principale de intretinere

Utilaje pentru extragerea mierii

Scule diverse pentru intretinere

Utilaje conditionat ceara

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

Piaţa apicolă romanească

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

VI. CANALELE DE DISTRIBUTIE

 Capacitatea mică de producere

1) O rețea de supermarket din București. Lantul de supermarketuri vizat este Carrefour,

FACULTATEA DE ANTREPRENORIAT, INGINERIA SI MANAGEMENTUL AFACERILOR

Diagramele celor două căi:

Aurul Reginei Distribuitor Supermarket Consumator

Aurul Consumator Final

Salariatii firmei sunt: administratorul, secretara, contabilul, apicultorul, oamenii lucratori