CIORBA DE FASOLE

- 0,4 kg boabe fasole

- 2 cepe, 1 morcov, 1-2 ardei, 2-3 rosii sau o ceasca de suc/pasta rosii,.1 pastarnac, 1/4 telina
medie, 1 leg. patrunjel , 2-3 ling. ulei.
- Se spala fasolea.
- Se pune in oala, se acopera cu 1 deget de apa, se fierbe(sa clocoteasca) 2-3 min, se scurge
apa. Se repeta operatiunea. Apoi se acopera fasolea cu mai multa apa si se pune la fiert cu
capac.
- Intre timp se curata, se spală si toacă legumele. Se pun in oala dupa ce fasolea a fiert aprox.
30 min. Se pune si uleiul si rosiile. Daca folosesti pasta asta se pune mai catre sfarsit.
- Se fierb impreuna cam 1 ora. Se mai adaugă apă caldă. In final ar tb sa fie in oală cam 3 litri
de ciorba. Mai mult nu va tb, cred. Se adauga sare (dupa gust) , cimbru si patrunjelul spalat si
tocat. Daca vrei și ai, se pune si leuștean.
- Sper sa iasă buna!