MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

UNIVERSITATEA CREŞTINĂ „DIMITRIE CANTEMIR“ DIN

BUCUREȘTI
FACULTATEA DE FINANŢE, BĂNCI ŞI CONTABILITATE
Programul de licență: Finanțe și Bănci

MIX-UL DE MARKETING
AL ORGANIZAȚIEI

Coordonator ştiinţific:
Lect. univ. dr. Mirela Cătălina Turkeș

Absolvent:
Ghighi F. Andreea

Bucureşti
2019
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

SCURT REZUMAT AL LUCRĂRII

Paragraf text scris cu stilul Normal 12 pt, la 1,5 rânduri, Paragraf text scris cu stilul
Normal 12 pt, la 1,5 rânduri, Paragraf text scris cu stilul Normal 12 pt, la 1,5 rânduri. Paragraf
text scris cu stilul Normal 12 pt, la 1,5 rânduri, Paragraf text scris cu stilul Normal 12 pt, la
1,5 rânduri, Paragraf text scris cu stilul Normal 12 pt, la 1,5 rânduri. Paragraf text scris cu
stilul Normal 12 pt, la 1,5 rânduri, Paragraf text scris cu stilul Normal 12 pt, la 1,5 rânduri,
Paragraf text scris cu stilul Normal 12 pt, la 1,5 rânduri.
Paragraf text scris cu stilul Normal 12 pt, la 1,5 rânduri, Paragraf text scris cu stilul
Normal 12 pt, la 1,5 rânduri. Paragraf text scris cu stilul Normal 12 pt, la 1,5 rânduri, Paragraf
text scris cu stilul Normal 12 pt, la 1,5 rânduri, Paragraf text scris cu stilul Normal 12 pt, la
1,5 rânduri. Paragraf text scris cu stilul Normal 12 pt, la 1,5 rânduri, Paragraf text scris cu
stilul Normal 12 pt, la 1,5 rânduri, Paragraf text scris cu stilul Normal 12 pt, la 1,5 rânduri.

1- 3 PAGINI
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

DECLARAŢIE PE PROPRIE RĂSPUNDERE

PRIVIND ORIGINALITATEA CONŢINUTULUI LUCRĂRII DE
LICENŢĂ

Subsemnatul(a) domiciliat(ă) în ……………………………………, str.

…………………………….……......., nr. ……..,, sc. ….., et. ….., ap. ……, jud.

…………….., născut(ă) la data de ……………………………… în localitatea

…………………… jud. ……………………, fiul lui ………………………… şi al

…………………….. posesor al C.I. seria …….. nr. ………… C.N.P.

…………………………………….. eliberat de …………………………… absolvent al

Facultăţii …………………………, din cadrul Universităţii Creştine „Dimitrie Cantemir” din

Bucureşti, programul de studii ……………………………………..……., promoţia

………….……, forma de învăţământ …..…….., declar pe proprie răspundere, că lucrarea

de licenţă cu titlul ……………………………………………………………………………….

……………………………….……………………………………………………………..……

elaborată în vederea susţinerii publice în sesiunea …………….…………… este o lucrare

originală.

De asemenea, declar că nu am plagiat altă lucrare de licenţă/disertaţie, tratate,

monografii, lucrări de specialitate, articole etc., publicate sau postate pe internet, toate sursele

bibliografice folosite la elaborarea lucrării de licenţă fiind menţionate în cuprinsul acesteia.

Data,

Semnătura,
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

REFERAT DE APRECIERE A LUCRĂRII DE LICENȚĂ

APRECIEREA LUCRĂRII DE LICENŢĂ
Lucrarea de licenţă este/nu este unitară, are/nu are o structură corespunzătoare, rezolvă/nu rezolvă
problemele enunţate în temă, este/nu este de nivel ştiinţific ridicat/mediu/satisfăcător/ nesatisfăcător,
conţine/nu conţine contribuţii şi interpretări personale şi în consecinţă poate/nu poate fi susţinută în faţa
comisiei de licenţă.
Nota acordată are la bază următoarele criterii de apreciere:
Calificative / Note acordate*
Nesa-
Foarte Satisfă- tis-
Nr. crt. Criterii de apreciere Bine
bine cător făcă-
tor
10 9 8 7 6 5 4
Actualitatea, complexitatea şi originalitatea temei
1.
lucrării de licenţă
Documentarea
2. din literatura naţională şi
internaţională
Documentarea practică pentru realizarea studiului de
3.
caz
Utilizarea unor surse statistice din ţară şi din
4.
străinătate
Prelucrarea şi sistematizarea informaţiilor din
5.
literatura de specialitate
Prezentarea informaţiilor şi rezultatelor în tabele
6.
statistice şi sub formă grafică
Elaborarea
7. şi fundamentarea economică a
propunerilor
Concluziile finale ale lucrării şi contribuţia personală
8.
a autorului
Utilizarea surselor bibliografice şi modul de trimitere
9.
la sursele bibliografice
Modul de tehnoredactare a lucrării şi utilizarea
10.
diacriticelor
Suma pe coloană a notelor acordate pe criterii:
Suma totală a notelor acordate:
Nota acordată**:
Semnătura coordonatorului ştiinţific:
*
Pentru fiecare criteriu de apreciere se trece semnul X, corespunzător calificativului şi notei acordate.
**
Nota acordată de coordonatorului ştiinţific se calculează cu relaţia: Suma totală a notelor acordate / 10

Declaraţia pe proprie răspundere privind autenticitatea lucrării de licenţă

Subsemnatul / subsemnata Ghighi Andreea declar pe proprie răspundere, sub rezerva

sancţiunilor legale şi morale, că la redactarea lucrării mele de licenţă nu am folosit decât
sursele bibliografice menţionate în text şi în bibliografia de la finalul lucrării de licenţă. Declar
că nu am mai prezentat această lucrare în faţa unei alte comisii de examen de licenţă.

Semnătura absolventului:
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

CUPRINS

INTRODUCERE ............................................................................................................1

CAPITOLUL 1- ASPECTE CONCEPTUALE PRIVIND MIX-UL DE MARKETING.2

1.1-VARIABILELE MIX-ULUI DE MARKETING................................................2

1.1.1-PRODUSE/SERVICII................................................................3

1.1.2-PREȚ...........................................................................................5

1.1.3-DISTRIBUȚIE............................................................................7

1.1.4-PROMOVARE...........................................................................9

1.2- ROLUL MIX-ULUI DE MAKETING LA NIVELUL ORGANIZAȚIEI.....10

CAPITOLUL 2- STUDIU DE CAZ: FRENCH REVOLUTION.......................................11

2.1-PREZENTARE GENERALĂ.................................................................11

2.2-ANALIZA ECONOMICO-FINANCIARĂ A COMPANIEI...............16

CAPITOLUL 3- ANALIZA MIX-ULUI DE MAREKTING ............................................22

3.1-STRATEGII DE PRODUSE/SERVICII ...............................................22

3.2-STRATEGII DE PREȚ............................................................................36

3.3- DISTRIBUȚIE.........................................................................................37
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

3.4-PROMOVARE.........................................................................................38

3.5- ANALIZA SWOT...................................................................................39

CONCLUZII............................................................................................................................40

PROPUNERI...........................................................................................................................43

BIBLIOGRAFIE.....................................................................................................................44
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

INTRODUCERE

În primul capitol vă voi prezenta definiția mix-ului de marketing și voi pune accent în
special pe cele 4 variabile ale mix-ului de marketing
Prima variabila fiind produsul și aici voi specifica definiția acestuia, cum sunt ele
clasificate, activitățile și deciziile de marketing și strategia de produs.
A doua variabilă este prețul, voi da definiția prețului, stabilirea obiectivelor de preț,
etapele politicii de preț, strategiile de adaptare a prețurilor produselor.
A treia variabilă este distribuția voi da definiția distribuției si care sunt caracteristicile
canalului de distribuție.
A patra variabilă fiind promovarea, ce înseamnă, care sunt tehnicile de promovare și
ce mijloc de promovare se folosește.
În capitolul doi voi pune accent pe entitate în cazul meu, French Revolution, cu ce se
ocupă, câte magazine sunt în București, când au fost ele deshise, valorile French Revolution și
în ultimul rând analiza economico-financiară a companiei.
În al treilea capitol voi prezenta strategiile de produse/servicii, ce înseamnă cuvântul
“ecler”, câte sortimente de ecleruri avem, strategiile de preț, promovarea și cum este ea
regăsită.

1
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

CAPITOLUL 1 - ASPECTE CONCEPTUALE PRIVIND MIX-UL DE

MARKETING
Mix-ul de marketing reprezintă un set de instrumente de marketing pe care o firmă le
poate folosi pentru a avea un mare succes1.
1.1 Variabilele mix-ului de marketing
Mix-ul de marketing reprezintă un ansamblu de instrumente tactice si strategice controlabile
de catre o firmă grupate sau axate pe 4 aspecte :
1. Produsul
2. Preţul
3. Distribuţia
4. Promovare

Figura.1. – Mix-ul de marketing- Modelul 4 P

1
Lauterborn, Robert, New Marketing Litany: 4P’s Passé; C-Words Take Over, Advertising
Age, octombrie 1990, pag. 26

2
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

Mix-ul de marketing este catalogat ca fiind un ansamblu de instrumente muzicale care

prin multitudinea lor formează o armonie melodică arătând in același timp importanța fiecărui
instrument din coloana sonoră așa cum este și în mix-ul de marketing.
Practic, mix-ul de marketing ne ajuta sa vedem ce anume poate oferi produsul nostru și cum
să planificăm toate elementele în jurul acestuia.
În acest caz ingredintele “cheie” ale reţetei sunt P-urile mixului de marketing (produs,
preţ, distribuţie, promovare). O schimbare în oricare dintre ingrediente poate duce la o mică
sau o mare schimbare în afacere.
Neil Borden este persoana care a folosit pentru prima dată conceptul de “mix de marketing” în
1950 pentru a descrie elementele importante pe care organizaţiile trebuie să le ia în
considerare2 .
Mix-ul de marketing propus de Borden cuprinde 12 elemente: planificarea produsului,
preţul, marca, canalele de distribuţie, vânzarea personal, promovarea ,publicitatea, ambalarea ,
afişarea serviciilor, manipularea fizică, analizarea datelor. El a ajuns la concluzia că este
necesară crearea unei liste a elementelor şi ingredientelor care alcătuiesc un program de
marketing, dar şi o listă a forţelor ce modelează operaţiunile de marketing a unei firme , la
care un manager de marketing trebuie să se adapteze în căutarea unui mix care să aibă
success.

1.1.1 PRODUSELE
Produsul reprezintă orice lucru care poate fi oferit unei piețe astfel încât să fie
recunoscut, cumpărat sau consumat pentru a satisface o necesitate sau o dorință3.
Produsele sunt clasificate astfel:
În functie de durabilitatea si caracterul lor tangibil:
 bunuri perisabile: saci, lavete, fructe etc .;
 bunuri durabile: frigider, laptop, aragaz etc.;
 servicii: reparații, frizerie, manichiura etc.;
În funcție de statutul consumatorului :
 produsele cumpărate în mod curent : pâine, apă, țigări etc.;
 produsele de specialitate: bijuterii, genți, ceasuri etc.;
 produsele rare : tablouri, statui etc

2
https://en.wikipedia.org/wiki/Neil_H._Borden
3
Pop, N.Al. în lucrarea Marketing, Dicționar Explicativ, Ed. Economică, București, 2004, p.562
3
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

Activități și decizii de marketing privind produsele4:

1. atributele produsului
- calitatea produsului
- trăsăturile noi ale produsului
- designul
2. crearea marcii – reprezintă un nume, un termen, un simbol, un desen sau o combinație
a acestora și este folosită pentru a identifica bunurile sau serviciile unui ofertant sau
ale unui grup de ofertanți și pentru a le diferenția de cele ale concurenților
3. ambalarea – este realizată pentru a diferenția produsele față de cele ale concrenților și
pentru protejarea produselor.
4. etichetarea – este realizată în scopul identificării produsului, descrierii produsului și
promovării prin intermediul elementelor de design.
5. service-ul și garanția - serviciile oferite pe piață se împart în două categorii:
 service tehnic – se referă la consultanța privind modul de funcționare a
produselor.
 Service comercial – de informații, de ambalare a produselor pentru zile
onomastice, mostre gratuite etc
6. serviciile produsului – se referă la serviciile cu publicul unde pot fi primite sugestii
sau reclamații de la clienți, consultații medicale etc
7. linia și gama de produse :
 linia de produse - reprezintă produsesele care au aceleași caracteristici
identice, funcționează în aceeași manieră, sunt create și livrate pentru aceleași
categorii de consumatori.
 Gama de produse – este formată din mai multe linii de produse: patiserii,
cosmetice, bijuterii, articole gospodăreși etc

Strategia de produs ocupă locul central,intrucât produsul este mijlocul infăptuirii

obiectivelor pe care ea și le propune pentru o anumită perioadă5.

4
Pride W.și Ferrell O.C.- Marketing. Concepts and Strategies, Eight edition, Houghton Mifflin
Company, SUA 1997, p.127
5
Kotler, Ph.,Armstrong G.- Principiile Marketingului, Ed. Teora, București 2008, pg.683

4
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

1.1.2 PREȚ

Prețul reprezintă valoarea unui bun sau serviciu important atât pentru vânzător cât și
pentru cumpărător. El generează profit se poate modifica imediat și produce efecte rapide6.
Toate firmele de pe piață au un obiectiv atunci când își fixează prețul și anume:
 prețurile vor fi mai mici sau apropiate ca nivel de cele ale concurenților direcți;
 prețurile trebuie stabilite astfel încat la un moment dat să se acopere investiția
făcută;
 prețurile trebuie sa acopere toate costurile făcute;

Elaboarea strategiei de preț trebuie să parcurgă mai multe etape:

Fig. nr.1.2 : Elaborarea strategiei de preț

(http://www.stiucum.com/marketing/marketing-general/Politica-de-pret22338.php)
Stabilirea obiectivelor de preț:
- Obținerea unei cote maxime de piață multe din cele mai importante companii din
lume consideră acest obiectiv ca fiind primul pe lista lor de priorități sau unul din
cel mai importante. Uneori această strategie este riscantă deoarece urmărind numai
creșterea cotei de piață se pot pierde din vedere numeroase alte oportunități.
- realizarea unui indice de randament al investițiilor - prin care se urmărește
utilizarea cât mai bună a capitalului

6
Florescu, C. – Marketing Grup Academic de Marketing și Management, Ed. Marketer,
București, 1992

5
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

Etapele politicii de preț7:

1. Alegerea obiectivelor
a. Supraviețuirea – când prețurile depășesc totale ale produsului
b. Obținerea unui nivel maxim de profit – firma dorește realizarea unei rate maxime
de profit.
c. Obținerea unei cote maxime de piață – prin creșterea volumului vânzărilor ,
reducerea costurilor unitare și majorarea profiturilor pe termen lung.
d. Exploatarea rapidă a pieței obținând câștiguri maxime.
e. Dominarea pieței prin calitatea produsului – firma creează și livrează pe piață
produse de calitate superioară la prețuri ridicate.
2. Determinarea cererii – indică reacțiile indivizilor, cu sensibilități diferite la evoluția
prețului. Această sensibilitate poate fi măsurată cu ajutorul unui indicator și anume
elasticitatea cererii8.
Indicatorul se calculează ca raport între modificarea procentuală a cantității cumpărate
și modificarea procentuală a prețului.
3. Estimarea costurilor – prin impunerea unui prag minim acceptat.
4. Analiza costurilor, prețurilor și ofertelor concurenților trebuie realizată permanent.
5. Alegerea unei metode de stabilire a prețurilor – aici în practică fac parte mai multe
metode cum ar fi :
- Metoda adaosului
- Metoda obiectivului de rentabilitate
- Metoda valorii percepute de client
- Metoda de tip licitație etc
6. Alegerea prețului fnal

7
Florescu, C. – Marketing, Grup Academic de Marketing și Management, Ed. Marketer,
București,1992

8
Kotler, Ph.,Armstrong G. – Principiile Marketingului, Ed. Teora, București, 2008, p.455
6
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

Strategii de adaptare a prețurilor produselor9:

 stabilirea prețului pe criterii geografice
 folosirea prețurilor promoționale
 utilizarea prețurilor diferențiate
 utilizarea rabaturilor si bonificațiilor de preț
 folosirea prețurilor promoționale
 utilizarea prețurilor diferențiate

1.1.3 DISTRIBUȚIE

Distribuția reprezintă totalitatea operațiunilor prin care firma pune la dispoziția

clientului toate produsele și serviciile sale10.
Distribuția este ramificată în două mari ramuri :
Distribuție fizică – produsele și serviciile ajung in posesia consumatorului în urma
transportului și stocajului;
Distribuție comercială – presupune transferul facturilor de la producător la
consumator;

Procesul de distribuție necesită o multitudine de activități care pornesc odată cu lansarea

produsului pe piață și încetează în momentul vânzării actului către consumator.
Activitățile de natură economică sunt:
- Furnizarea mărfurilor;
- Activități de licitație;
- Stocarea produselor;
- Depozitarea și conservarea produselor etc .;

Canalul de distribuție – se referă la drumul pe care îl parcurge produsul pentru a ajunge de

la producător la consumatorul final.
El mai include și producătorul, intemediarii și consumatorii finali care sunt antrenați în
procesul de transfer al produselor .

9
Mâlcomete, P.- Marketing internațional, Ed. Fundației Academice “Gh.Zane”, Iași, 1993, p.47
10
Dayan, A. – Manuel de la distribution. Les Editions d’Organisation, Paris, 1986, p.23
7
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

Fig. 1.3 – Numărul de contracte încheiate în cazul prezenței unui intermediar

(https://conspecte.com/Marketing/politica-de-distributie.html)

Canalul de distribuție este format din 3 caracteristici dimensionale: lungimea, lățimea și

adâncimea11.
Lungimea- reprezintă numărul verigilor prin care trec produsele de la producător la
consumator.
Lățimea– este stabilită de numărul unităților prin intermediul cărora se realizează distribuția
produselor.
Adâncimea – indică în ce măsură distribuitorul se apropie de punctele efective de consum.

În cadrul economiei moderne internetul joaca un rol foarte important fiind o modalitate ieftină
si rapidă de comercializare a produsului.

11
Kotler,Ph.,Armstrong G. – Principiile Marketingului, Ed. Teora, București, 2008, p.963
8
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

1.1.4 PROMOVARE

Promovarea are o importanță majoră în ceea ce privește firma și ea reprezintă o

modalitate prin care își încurajează vânzarea unui produs sau serviciu.
Alături de politica de produs, preț și politica de distribuție, politica de promovare asigură
desfășurarea unei activități de marketing modern.
Pentru o comunicare eficientă adesea se apelează la agenții de publicitate, la specialiștii în
promovarea vânzărilor, la specialiștii in marketing direct precum si la firmele specializate în
relații publice care ajută la formarea unei anumite imagine. În ziua de astazi o companie
modernă dispune de un sistem de comunicații de marketing complex, comunicând cu
intermediarii, consumatorii si alte organisme publice

Ca tehnici de promovare a vânzarilor, putem menționa12:

 reducerea preturilor;

 tehnica vanzarilor grupate;

 concursurile promotionale;

 publicitatea la locul vanzarii;

 cadourile de promovare;

 merchandisingul.
Pentru stimularea vânzărilor firma acționează la diferite metode cum ar fi la
cumpărarea a două produse primești unul gratuit sau un cupon.
Firmele folosesc ca și mijloc de publicitate urmatoarele13:
- Mostre.;
- Cupon.;
- Oferta cu preț promoțional.;
- Cadouri publicitare.;
- Concursuri , tombole etc.;

12
Kotler,Ph.,Armstrong G. – Principiile Marketingului, Ed. Teora, București, 2008, p.657
13
Adăscăliței, V. – Tehnici promoționale. Fundamente, Ed. Universitatea din Brașov,

9
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

2.1 ROLUL MIX-ULUI DE MARKETING LA NIVELUL ORGANIZAȚIEI

Rolul mix-ului de marketing reprezintă factorul cel mai important într-o organizație
deoarece prin combinația corectă a acestor 4P-uri pot duce la un mare succes al firmei. Cele 4
instrumente de bază ale mix-ului de marketing fiind (produsul, prețul, distribuție și
promovare) sunt legate și direcționate spre consumatori în așa fel să te ajute să la succesul
organizației14.
Acest set are rolul de a detalia strategiile de marketing și de a influența piața în
vederea asigurării eficienței maxime la momentul potrivit.
Toate instrumentele sunt cuprinse și direcționate spre diferite ramuri. Cea mai bună
combinație este satisfacerea nevoilor consumatorilor în timp ce costurile companiei sunt
minime.

Figura. nr.1.4: Conceptele fundamentale ale marketingului

14
Roche, M – Marketing.Best Practices, The Dryden Press, New York 2000
10
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

CAPITOLUL 2
STUDIU DE CAZ:- FRENCH REVOLUTION

French Revolution este o cofetărie artizanală specializată în rețete autentic franțuzești

care și-a propus să revoluționeze una din cele mai savuroase prăjituri din lume-“eclerul”.
2.1. PREZENTAREA ENTITĂŢII
French Revolution este o cofetărie unică în București care și-a propus să reinterpreteze
una din cele mai cunoscute prăjituri franțuzești într-un mod în care din multe puncte de vedere
poate să fie considerat o revoluție.
Lanțul de magazine al firmei French Revolution este alcătuit din :

Foto 2.1- Sediul central al firmei din București

https://www.facebook.com/frenchrevolution.ro/photos/a.563420047057047/88740038
1325677/?type=3&theater
- Sediul central (laborator) unde sunt produse eclerurile în fiecare dimineață și
pregatite pentru livrarea lor în magazine. Producția eclerurilor începe de la ora
06:00 până la 14:00.
Adresă: Alexandru Borneanu 10-16

Foto 2.2.- Utilaje specifice pentru crearea eclerurilor

11
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

- Magazin Ateneu – care se ocupă strict cu vânzarea eclerurilor și băuturi non-

alcoolice.
- S-a deschis în anul 2014 .
Adresă: Constantin Esarcu nr 1

Foto 2.3- Magazin Ateneu

(https://www.facebook.com/frenchrevolution.ro/photos/a.563420047057047/8842121
98311162/?type=3&theater)

Foto 2.4- “fericirea”în fața Ateneului Român

https://www.facebook.com/pg/frenchrevolution.ro/photos/?ref=page_internal

12
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

- Magazin Victoriei – care este mult mai spațios si „exotic” unde se poate servi pe
lângă ecleruri, cafea, ciocolată caldă, ceaiuri și băuturi răcoritoare ca de exemplu
limonadă si băuturi pe bază de plante presate la rece. Avantajul magazinului constă
și‚în terasa spațioasă aflată în aer liber. A fost deschis în anul 2017.
Adresă: Bd. Aviatorilor 8A

Foto 2.5- sucurile și eclerurile apreciate de clienții French Revolution

https://www.facebook.com/pg/frenchrevolution.ro/photos/?ref=page_internal

Foto 2.6- ananașii magazin Victoriei

https://www.facebook.com/pg/frenchrevolution.ro/photos/?ref=page_internal

13
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

- Firma urmează să se extindă cu “purafericire” și în Băneasa.

Foto 2.7- Harta cu extinderea firmei

(https://www.frenchrevolution.ro/)

Conceptul unei cofetării autentice French Revolution este bazată pe produse naturale
și proaspete, este o soluție nu numai pentru o viață mai savuroasă, dar și pentru o alimentație
sanătoasă, motiv pentru care la eclerurile French Revolution se folosesc cele mai bune
ingrediente mereu proaspete și naturale: lapte, oua, unt, frișcă naturală, vanilie și ciocolată.
După patru ani de activitate French Revolution a devenit lider in România în producția
artizanală de ecleruri la cele mai înalte standarde franțuzești de savoare și calitate15.
Din prima zi și până acum, misiunea French Revolution este să ofere calitate și
rafinament desăvârșit și astfel să ridice eclerul la statutul de simbol al gastronomiei
franțuzești si internațioanle .
French Revolution se ghidează după cinci valori care au impact direct asupra felului în
care își desfășoară activitatea, intern în relația cu angajații și în procesele de producție,dar și
extern, în relația cu clienții .

15
https://www.frenchrevolution.ro/

14
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

Acestea sunt16:
1. Autenticitate și creativitate – suntem originali, surprinzători și folosim mereu
îngrediente, rețete și metode de preparare autentic franțuzești;
2. Onestitate – respectăm angajații și clienții în tot ceea ce facem;
3. Excelența în produse și servicii- produse de o calitate excepțională și servicii
care să ofere clienților o experiență desăvârșită;
4. Siguranța alimentară- aplicăm cele mai înalte standarde de igienă, calitate a
ingredientelor, condiții de păstrare a materiei prime și de prezentare a
produselor;
5. Pasiune –facem lucrurile cu dedicare pentru a oferi plăceri gastronomice
frantuzești cât mai rafinate;
French Revolution este marca înregistrată european și astfel beneficiază de protecție la
nivelul Uniunii Europene, astfel, din punct de vedere legal, toate premisele unei expansiuni
regionale sănătoase se întrunesc. Protecția mărcii este condiția fundamentală din punct de
vedere legal pentru construirea unui brand .
Planurile pe termen lung ale French Revolution sunt legate de deschiderea mai multor
locații, la nivel național și regional, creșterea producției și menținerea calității produselor la
cele mai înalte standarde internaționale.
Viziunea înseamnă construirea unui brand puternic bazat pe un singur produs
principal, eclerul, ca reprezentat a ceea ce înseamnă produse gastonomice de cofetărie.
Echipa management :
Gerogiana Avram – Director General al companiei, acționar French Revolution – economist,
absolventă a Facultății Spiru Haret, specialist în management.
George Panaitescu – Administrator, fondator și acționar French Revolution – economist ,
absolvent al Facultății de Cibernetică din cadrul Academiei de Studii Economice din
București, cu experiență în vânzări și management.
Mihai Dumitrescu – Director Comercial, acționar French Revolution – absolvent al
Facultății de Psihologie București, cu experiență în vânzări.

16
https://www.frenchrevolution.ro/

15
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

2.2. Analiza economico- financiară a companiei

Bilanțul reprezintă un instrument care evidențiază în expresie valorică echilibrul dintre
bunurile economice și sursele de finanțare, precum și profitul sau pierderea ca rezultat al
activității desfășurate.
În urma acestei definiții atașez urmatorul bilanț al firmei French Revolution:

Activele imobilizate ale companiei au crescut de la 310,469 mii lei în 2016 la

1.094,612 mii lei în 2017 ce ulterior la sfășitul anului 2018 să ajungă la 1.755,795 mii lei.

Figura. 2.8- Activele imobilizate

Sursa: calcul autor

16
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

Activele circulante ale companiei au crescut de la 245,839 în anul 2016 mii lei la 248,166 mii
lei în 2017 ce ulterior la sfâșitul anului 2018 să se ajungă la 479,513 mii lei.

Figura 2.9- Active circulante

Sursa- calcul autor

Stocurile companiei au crescut de la 86.284 mii lei în anul 2016 la 108.752 mii lei în anul
2017 ca la sfârșitul anului 2018 să ajungă la 296.635 mii lei.

Figura 2.10-Stocuri
Sursa- calcul autor

17
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

Creanțele companiei au crescut de la 58.399 mii lei în anul 2016 la 118.503 mii lei în anul
2017 iar la sfârșitul anului 2018 să se ajungă la 170.648 mii lei.

Figura 2.11- Creanțe

Sursa- calcul autor

Casa și conturile bancare ale companiei au scăzut de la 101.156 mii lei în anul 2016 la 20.911
mii lei în anul 2017 ca la sfârșitul anului 2018 să se ajungă la 12.230 mii lei.

Figura 2.12- Casa și conturi bancare

Sursa- calcul autor

18
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

Datoriile companiei au crescut de la 223.321 mii lei în anul 2016 la 709.578 mii lei în 2017 ca
la sfârșitul anului 2018 să ajungă la 1.458.672 mii lei.

Figura 2.13- Datorii

Sursa- calcul autor

Capitalurile companiei cresc de la 362.649 mii lei în anul 2016 la 720.379 mii lei ca la
sfârșitul anului 2018 să se ajungă la 838.438 mii lei.

Figura 2.14- Capitaluri

Sursa-calcul autor

19
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

Veniturile totale ale companiei au crescut de la 2.103,385 mii lei în 2016 la 3.866,235
mii lei ca ulterior la sfârșitul anului 2018 să se ajungă la 5.075,451 mii lei.

Figura 2.15- Venituri totale

Sursa- calcul autor

Cheltuielile totale ale companiei au crescut de la 1.603,310 mii lei în 2016 la

3.427,659 mii lei ce ulterior la sfârșitul anului 2018 să ajungă la 4.786,642 mii lei.

Figura 2.16- Cheltuieli totale

Sursa – calcul autor

20
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

Profitul brut a scăzut de la 500.075 mii lei în anul 2016 la 438.576 mii lei în 2017 ca
la sfârșitul anului 2018 să se ajungă la 289.809 mii lei.

Figura 2.17- Profitul brut

Sursa- calcul autor

Numărul mediu de salariați a crescut de la 20 la 26 în 2017 ca la sfârșitul anului 2018 să se

ajungă la 33 de salariați.

Figura 2.18-Număr mediu de salariați

Sursa- calcul autor

21
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

Numărul salariaților crește de la an la an din cauza dorințelor de extindere dar în

același timp cresc și cheltuielile firmei.
Cu toate acestea firma este într-o continuă creștere, profitul fiind din ce în ce mai mare
de la an la an iar pierderile fiind în continuare 0.

CAP 3- ANALIZA MIX-ULUI DE MAKETING AL

FRENCH REVOLUTION

3.1 Strategii de produse/servicii

Eclerurile de la French Revolution sunt diferite față de altele deoarece acestea se
produc în fiecare dimineață sunt în permanență proaspete si nimic nu se lasa pe a doua zi.
Serviciile sunt si ele excepționale deoarece încercăm sa mulțumim fiecare client în
parte, personalul este amabil, mediul este placut din simpul fapt ca este alcătuit numai din
culori deschise( verde, roz si galben) care iti dau o stare de spirit foarte bună plus cutiile și
pungile care au aceleași culori.

Fig 3.1-Cutiile French Revolution

(https://www.frenchrevolution.ro/)

22
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

Să încep cu o mică prezentare cu tot ce înseamna “ecler”:

În primul rând originea și calitatea ingredientelor au un aspect esențial pentru a
face un ecler deosebit de bun cum este la French Revolution.
1. Fisticul și alunele de pădure - acestea provin din Italia și se regăsesc în eclerul
cu fistic, în Paris-Brest, în eclerul cu ciocolată cu alune de pădure. Pasta de
fistic, pasta de alune, alunele întregi, toate au origine certificată DOP, ceea ce
înseamnă o calitate sigură.
2. Ouale – sunt proaspte, din surse atent selecționate.
3. Produsele lactate – în cofetăria franțuzească, untul 82% grăsime, smântână
naturală pentru frișcă 35% grăsime și laptele 3,5% grăsime, sunt ingrediene de
bază ce se regăsesc în fiecare ecler.
4. Caramelul – este produs chiar de ei din smântână naturală, unt sărat franțuzesc
și zahăr.
5. Ciocolata – au doi producători preferați, Cacao Barry una din casele de tradiție
din Franța și Casa Luker – producător de ciocolată Single Origin din
Columbia.
6. Fructele – se folosesc fructe proaspete de sezon , iar pentru cele exotice
folosesc piure natural 100% congelat, soluție care păstrează cel mai bine
neatinse caracteristicile fructului cules la momentul potrivit.

În al doilea rând cum recunoaștem un ecler autentic?

- Cuvântul “éclair” în limba franceză înseamnă FULGER ceea ce ne poate oferi o
bună explicație a numelui acestei celebre și savuroase prăjituri.
- PROSPEȚIMEA – Priceperea cofetarilor, calitatea și prospețimea ingredientelor,
dar și consumul eclerului exclusiv în ziua în care a fost produs, sunt elementele
definitorii ale unei experiențe desăvârșite în lumea cofetăriei French Revolution.
- GARANȚIA - garanția eclerurilor cu adevărat excepționale este marcată atât la
nivelul ambalajelor, cât și al produsului sub forma logo-ului French Revolution.
Ca sa mulțumim fiecare client în parte avem cafea de specialitate, o varietate de
sortimente de ecleruri + cutiile cu mini care este alcatuită din 12 sortimente și eclerurile ediție
specială pe care le găsim in anumite perioade.

23
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

Avem 18 sortimente de ecleruri ediție permanentă și acestea sunt :

1. Citron Vert Basilic (lamâie verde și busuioc)

INGREDIENTE:
Choux : ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare.
Cremă : lapte, smântână, zahăr, ouă, unt, busuioc proaspăt, coajă
de lime rasă.
Decor : fondant, coajă de lămâie verde rasă

2. Orange Et Gingembre (portocala si ghimbir)

INGREDIENTE:
Choux : ouă, unt, lapte, făină ,zahăr, sare.
Cremă : unt, ouă, suc de portocale, zahăr, ghimbir, coajă de
portocală rasă
Decor : fondant, coajă de portocală rasă.

3. Fruit de la Passion ( fructul pasiunii)

INGREDIENTE:
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare.
Cremă: unt, fructul pasiunii, ouă, zahăr.
Decor: ciocolată cu fructul pasiunii.

24
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

4. Caramel au Beurre Sale (caramel cu unt sărat)

INGREDIENTE:
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare.
Cremă: mascarpone,smântână,zahăr,unt sărat.
Decor: fondant,smântână,zahăr,untsărat,
cristale de caramel cu unt sărat.

5. Cafe (cafea)

INGREDIENTE:
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare.
Cremă : lapte, smântână, ouă, zahăr, unt, cafea.
Decor: fondant, cafea.

6. Choco Lait Caramelia(ciocolată, lapte și caramel)

INGREDIENTE:
Choux: ouă, unt, lapte, făină ,zahăr, sare.
Cremă: ciocolată cu lapte și caramel, lapte, smânână, gălbenuș e
ou, zahăr.
Decor: ciocolată cu lapte și caramel, smântână, făină, unt,
caramel, zahăr.

25
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

7. Choco Lait Noisettes (ciocolată cu lapte și alune de pădure)

Ingrediente:
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare.
Cremă: ciocolată cu lapte,smântână, gălbenuș de ou, lapte,
alune de pădure, zahăr.
Decor: smântână, ciocolată cu lapte, alune de pădure.
8. Choco Noir ( ciocolata neagra)

INGREDIENTE:
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare.
Cremă: lapte, smântână, ciocolată neagră, gălbenuș de ou,
zahăr
Decor: zahăr, smântână, cacao.

9. Pistache (fistic)

INGREDIENTE:
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare.
Cremă: lapte, smântână, ouă, zahăr, fistic verde, unt.
Decor: fondant, fistic verde, fistic crud.
26
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

10. Mangue (mango)

INGREDIENTE:
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare.
Cremă: unt, ouă, mango, zahăr
Decor: fondant.

11. Mille-Feulle Vanille Bourbon (vanilie)

INGREDIENTE:
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare.
Cremă: lapte, smântână, ouă, zahăr, unt, vanilie.
Decor: fondant, zahăr, smântână, cacao.

12 . Noix de Coco ( nuca de cocos)

INGREDIENTE:
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare.
Cremă: lapte, smântână, ouă, zahăr, unt, fulgi de cocos.
Decor: fondant, fulgi de cocos.

27
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

13 . Chantilly (vanilie si frișcă)

INGREDIENTE:
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare.
Cremă: lapte, smântână, ouă, zahăr, unt, vanilie.
Decor: mascarpone, smântână, zahăr, pudră.

14. Mascarpone Et Framboises ( mascarpone, zmeură si frișcă)

INGREDIENTE:
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare.
Cremă: mascarpone, zmeură, zahăr.
Decor: smântână, mascarpone, zahăr pudră, granule zmeură

15. Kalamansi (lămâie kalamansi)

INGREDIENTE:
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare.
Cremă: unt, kalamansi, ouă, zahăr
Decor: albuș de ou, zahăr, coajă de lămâie verde rasă.

28
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

16. Choco Cerises Ameres ( cireșe amare, ciocolată cu lapte și ciocolată albă)

INGREDIENTE:
Choux : ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare.
Cremă: lapte, ouă, zahăr, unt, cireșe.
Decor: ciocolată alba, smântântă, ciocolată cu lapte, cireșe.

17. Paris-Brest (praline și nuci pecan)

INGREDIENTE:
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare.
Cremă: lapte, smântână, ouă, zahăr, unt, vanilie, nuci pecan
Décor: unt, zahăr, făină, nuci pecan.

18.Foret-Noire ( vișine, ciocolată neagră, ciocolată cu lapte si frișcă)

INGREDIENTE:
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare.
Cremă: lapte, ciocolată negră, ciocolată cu lapte, gălbenuș
de ou, zahăr, vanilie, vișine, zahăr, coacăze, lămâie.
Décor: smântână, mascarpone, zahăr pudră, jeleu de vișine

29
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

Cele mai apreciate ecleruri de clienții noștri sunt:

 Caramel cu unt sarat
 Fistic
 Mango

Eclerurile speciale se regăsesc în anumite perioade și anume:

1. Pamplemousse ( grapefruit ) = 14 – 24 februarie (Valentine’s Day)

2. Amandes ( migdale ) = 14 – 24 februarie (Valentine’s Day)

30
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

3. Grenade ( rodie ) = 1 – 8 martie ( Mărțișor )

4. Choco Blanc Fruits Exotique ( ciocolata alba, ananas, mango si fructul pasiunii) =
20 – 27 aprilie ( Paște)

5. Choco Lait Citron Vert ( ciocolata cu lapte si lămâie verde) = 20 – 27 aprilie (Paște)

31
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

6. Melon (pepene galben ) = 15 iunie- 31 august ( sezon vară )

7. Peche Meringue (piersici si bezea ) = 15 iunie – 31 august ( sezon vară)

32
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

8. Chantilly Framboise ( vanilie și zmeură) = 15 iunie – 31 august (sezon vară)

9. Choco Blanc Fraise ( ciocolata alba și căpșuni) = 15 iunie – 31 august (sezon vară)

10. Menthe-Chocolat ( mentă și ciocolată neagră) = 1 – 31 decembrie (sărbători iarnă)

33
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

Și mai avem cutiile cu mini care se pot personaliza sau cutiile standard direct făcute17.

Mai punem la dispoziție și alte produse cum ar fi:

 Creioane
 Penare
 Tricouri
 Borsete
 Stikere
 Insigne
 Agende

17
https://www.frenchrevolution.ro/

34
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

Pe partea de cafea avem:

 Cafea de specialitate – Columbia
 Ciocolată de specialitate – Mörk
 Junior Dark 50% cacao
 Original Dark 70% cacao
 Dark Milk & River Salt 65% cacao
 Even Darker 85% cacao

Foto 3.2- ciocolata caldă cea delicioasă de la French Revolution

Ceaiuri – diferite arome

 Fructe
 Negru
 Verde
 Mușețel

35
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

3.2 Strategii de preț

1. Prețul și factorii de influență

French Revolution are 18 sortimente de ecleruri pe care le produce zilnic.

Pentru ca simplitatea în comunicare inseamnă eficiență, transparență, sinceritate, dar și
pentru a lăsa o libertate deplină clientului de a alege dintr-o gama variantă de gusturi și
texturi, prețul eclerului este unic, 16 lei cu tva, indiferent de sortiment. Adaosul comercial
diferă pentru fiecare sortiment, în funcție de costul de producție, respectiv al ingredientelor,
care diferă de la un ecler la altul.
Dintre factorii interni care influenteaza politica de preț putem enumera costurile directe, în
special costurile cu materia primă, influențate de cursul valutar, dar și de prețurile în continuă
creștere pentru produsele de calitate superioară, costul cu ambalajele influențate în special de
politica de reciclare a deșeurilor și de responsabilitate socială. De departe cea mai importantă
componentă a costurilor fixe o reprezintă resursa umană, costul cu personalul din producție.
Într-o piață a muncii cu un deficit de forță de muncă în creștere și cu o lipsă de persoanal în
special in acest segment, costul cu forța de muncă crește în fiecare an.
Factorii externi care influențează politica de preț sunt: concurența, mediul economic, in
special rata inflației, dar și cursul valutar, materia primă fiind predominant din import.
2. Obiectivele prețului
Obiectivele stabilirii prețului în French Revolution sunt orientate pe termen lung, de aceea
prețul este stabilit in vederea maximizarii profitului.
3. Strategia de preț
Strategia alegerii prețului este situată între strategia prețurilor mari si strategia prețurilor
medii.
Produsul este de calitate superioară, peste ce oferă concurența prin același produs sau
produse similare, fiind deosebit pentru consumator prin calitatea sa, respectiv a ingredientelor
folosite, dar și prin felul în care este prezentat si comercializat.
In același timp, chiar dacă prețul este peste media din piață, produsul este accesibil tuturor
celor care apreciază calitatea și nu doar persoanelor cu venituri peste medie.
4. Procedura de stabilire a prețului
Stabilirea prețului se face în funcție de cerere (customer oriented price), concurența pe
acest produs, în această zonă de calitate, fiind destul de redusă. Desigur prețul odată stabilit
are rolul de a echilibra cererea cu oferta.

36
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

3.3 Distribuția
Se folosește canalul direct, distribuția produselor realizându-se de la
producător către consumatorul final. Firma are propriul laborator de cofetărie în
cadrul cărora sunt realizate eclerurile într-o varietate de sortimente.
Produsele sunt distribuite de la laborator către magazine cu ajutorul unui
transport special având o încăpere frigorifică care ajută la “protejarea” lor.

Foto 3.3- Autoturismul French Revolution

(https://www.facebook.com/frenchrevolution.ro/)

French Revolution a decurs la două moduri de distribuție , acestea fiind:

1. Tradițional – fiecare client poate veni în magazin pentru a-și achiziționa
eclerul sau eclerurile dorite.
2. Livrare – fiecare client poate beneficia de acest serviciu doar cu condiția să
aibă comanda minimă de 300 lei. Livrarea se face de luni până duminică în
intervalul orar 10:00 – 16:00 și rezervările sunând la magazinul de la Ateneu,
Victoriei sau direct în magazin.

37
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

3.4 Promovare

Promovarea este regăsită în mai multe moduri :

1. Mediul online – Facebook și Instagram = acolo sunt publicate toate informațiile ce țin
de magazin.
2. Concursuri – orice persoană ce ne vizitează și face poză cu eclerul cumpărat, publică
poza pe pagina French Revolution intră in concurs și poate câștiga 3 sortimente la
alegere.
3. Vitrină

Foto 3.4- Vitrina cu ecleruri, magazin Victoriei

https://www.facebook.com/pg/frenchrevolution.ro/photos/?ref=page_internal

4. Site - https://www.frenchrevolution.ro/

38
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

3.5 ANALIZA SWOT FRENCH REVOLUTION

 PUNCTE TARI:
 Eclerurile sunt în permanență proaspete.
 Personal amabil
 Cafea de specialitate
 Există serviciu de livrare pentru clienți
 Ecleruri diversificate
 Exteriorul cât și interiorul este îngrijit și curat
 Ingrediente de calitate
 Cea mai bună cofetărie din București
 Nimic nu se lasă de pe o zi pe alta.
 Amplasat în zonă de birouri.
 Acces la internet

 PUNCTE SLABE:
 Firma nu se răgăsește și în alte orașe
 Magazinul nu are parcare
 Produsele sunt perisabile motiv pentru care nu pot fi stocate pentru a doua zi
 Nu există și înghețată

 OPORTUNITĂȚI
 Extinderea firmei și în alte țări
 Deschiderea unei noi locații în București
 Concurența celorlalte cofetării din București

 AMENINȚĂRI
 Apariția unui nou concurent pe piață
 Mărirea prețului materiei prime care poate determina majorarea prețului produsului
 Materia primă care nu corespunde standardelor de calitate
 Modul de stocare și depozitarea deșeurilor

39
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

CONCLUZII
În baza analizei politicii de marketing a firmei French Revolution am observant un rol
important pe care îl prezintă strategia de piață a firmei, în jurul căreia se învârt elementele
mix-uli de marketing, respective politica de produs, politica de preț, politica de distribuție și
politica de promovare.
În baza acestor elemente, compania își poate îndeplini misiunea, obiectivele pe care le are
aceasta și își poate asigura o evoluție și un succes în continua creștere.
În primul capitol am abordat mai mult teoria mix-ului de marketing și anume:
- Ce înseamnă mix-ul de marketing?
Mix-ul de marketing reprezintă un set de instrumente de marketing pe care o firmă le poate
folosi pentru a avea un mare succes
- Variabilele mix-lui de marketing: preț, produs, distribuție, promovare
- Cine este prima persoană care a folosit pentru prima dată conceptul de “ mix de
marketing”:
Neil Borden este persoana care a folosit pentru prima dată conceptul de “mix de marketing” in
1950 pentru a descrie elementele importante pe care organizaţiile trebuie să le ia în
considerare
- Definiția produsului:
Produsul reprezintă orice lucru care poate fi oferit unei piețe astfel încât să fie recunoscut,
cumpărat sau consumat pentru a satisface o necesitate sau o dorință
- Definiția prețului:
Prețul reprezintă valoarea unui bun sau serviciu important atât pentru vânzător cât și pentru
cumpărător.
- Definiția distribuției:
Distribuția reprezintă totalitatea operațiunilor prin care firma pune la dispoziția clientului
toate produsele și serviciile sale.
- Canalul de distribuție:
Se referă la drumul pe care îl parcurge produsul pentru a ajunge de la producător la
consumatorul final. El mai include și producătorul, intemediarii și consumatorii finali care
sunt antrenați în procesul de transfer al produselor .
- Ce este promovarea?
Promovarea are o importanță majoră în ceea ce privește firma și ea reprezintă o modalitate
prin care își încurajează vânzarea unui produs sau serviciu. Și la sfârșitul capitolului întâi am
am vorbit despre rolul mix-ului de marketing la nivelul organizației.

40
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

În al doilea capitol am făcut studiul de caz a firmei French Revolution și am mers pe:
- Ce este French Revolution?
French Revolution este o cofetărie unică în București care și-a propus să reinterpreteze
una din cele mai cunoscute prăjituri franțuzești într-un mod în care din multe puncte de
vedere poate să fie considerat o revoluție
- Care sunt lanțurile de magazine:
 Laboratorul - unde sunt produse eclerurile în fiecare dimineață și pregatite
pentru livrarea lor în magazine
 Magazin Ateneu - care se ocupă strict cu vânzarea eclerurilor și băuturi non-
alcoolice
 Magazin Victoriei - care este mult mai spațios si „exotic” unde se poate servi
pe lângă ecleruri, cafea, ciocolată caldă, ceaiuri și băuturi răcoritoare ca de
exemplu limonadă si băuturi pe bază de plante presate la rece. Avantajul
magazinului constă și‚în terasa spațioasă aflată în aer liber
- Valorile French Revolution:
 Autenticitate și creativitate – suntem originali, surprinzători și folosim mereu
îngrediente, rețete și metode de preparare autentic franțuzești;
 Onestitate – respectăm angajații și clienții în tot ceea ce facem;
 Excelența în produse și servicii- produse de o calitate excepțională și servicii
care să ofere clienților o experiență desăvârșită;
 Siguranța alimentară- aplicăm cele mai înalte standarde de igienă, calitate a
ingredientelor, condiții de păstrare a materiei prime și de prezentare a
produselor;
 Pasiune –facem lucrurile cu dedicare pentru a oferi plăceri gastronomice
frantuzești cât mai rafinate
La sfârșitul acestui capitol am făcut analiza economico-financiară a companiei și am
observat că numărul salariaților crește de la an la an din cauza dorințelor de extindere dar în
același timp cresc și cheltuielile firmei.
Cu toate acestea firma este într-o continuă creștere, profitul fiind din ce în ce mai mare
de la an la an iar pierderile fiind în continuare 0.

41
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

În al treilea capitol am făcut analiza mix-ului de marketing și am abordat:

- Strategiile de produse/servicii.
Eclerurile de la French Revolution sunt diferite față de altele deoarece acestea se
produc în fiecare dimineață sunt în permanență proaspete si nimic nu se lasa pe a doua zi.
Serviciile sunt si ele excepționale deoarece încercăm sa mulțumim fiecare client în parte,
personalul este amabil, mediul este placut din simpul fapt ca este alcătuit numai din culori
deschise( verde, roz si galben) care iți dau o stare de spirit foarte bună plus cutiile și pungile
care au aceleași culori.
- Câte sortimente de ecleruri avem în ediție permanentă și ediție specială.
 Avem 18 sortimente de ecleruri în ediție permanentă și 10 în ediție specială.
- Strategiile de preț.
Dintre factorii interni care influenteaza politica de preț putem enumera costurile directe, în
special costurile cu materia primă, influențate de cursul valutar, dar și de prețurile în continuă
creștere pentru produsele de calitate superioară, costul cu ambalajele influențate în special de
politica de reciclare a deșeurilor și de responsabilitate socială. Factorii externi care
influențează politica de preț sunt: concurența, mediul economic, in special rata inflației, dar și
cursul valutar, materia primă fiind predominant din import.
- Distribuția
Se folosește canalul direct, distribuția produselor realizându-se de la producător către
consumatorul final. Firma are propriul laborator de cofetărie în cadrul cărora sunt realizate
eclerurile într-o varietate de sortimente.
Produsele sunt distribuite de la laborator către magazine cu ajutorul unui transport special
având o încăpere frigorifică care ajută la “protejarea” lor.
- Promovarea - este regăsită în mai multe moduri :
 Mediul online – Facebook și Instagram = acolo sunt publicate toate
informațiile ce țin de magazin.
 Concursuri – orice persoană ce ne vizitează și face poză cu eclerul
cumpărat, publică poza pe pagina French Revolution intră in concurs și
poate câștiga 3 sortimente la alegere.
 Vitrină
 Site

42
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

PROPUNERI
- Firma să se extindă și în alte orașe pentru a bucura și alte persoane cu gustul delicios
al eclerului
- Angajarea mai multor persoane
- Preț mai mic la ecleruri
- Să existe o parcare specială pentru clienții French Revolution
- Să se facă mai multe concursuri
- Pe lângă ecleruri să se introducă și înghețată.
- Să existe angajați mai mulți specializați în acest domeniu
- Pe partea de cafea să se introducă și cafea decofeinizată
- Spațiu mai mare pentru depozitarea eclerurilor
- Schimbarea echipamentelor

43
 MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

BIBLIOGRAFIE

1. Lauterborn, Robert, New Marketing Litany: 4P’s Passé; C-Words Take Over,
Advertising Age, octombrie 1990, pag. 26
2. Kotler, Ph.,Armstrong G. –Principiile Marketingului, Ed. Teora, București, 2008,
p.656
3. Florescu, C. – Marketing Grup Academic de Marketing și Management, Ed. Marketer,
București, 1992
4. Lidon, D. – Le Marketing . Ed. Fernand Nathan, Paris, 1981, p.127

5. Roche, M – Marketing.Best Practices, The Dryden Press, New York 2000

6. Pride W.și Ferrell O.C.- Marketing. Concepts and Strategies, Eight edition, Houghton
Mifflin Company, SUA 1997, p.127
7. Pop, N.Al. în lucrarea Marketing, Dicționar Explicativ, Ed. Economică, București, 2004,
p.562
8. Mâlcomete, P.- Marketing internațional, Ed. Fundației Academice “Gh.Zane”, Iași,
1993, p.47
9. Dayan, A. – Manuel de la distribution. Les Editions d’Organisation, Paris, 1986, p.23
10. Adăscăliței, V. – Tehnici promoționale. Fundamente, Ed. Universitatea din Brașov
11. https://en.wikipedia.org/wiki/Neil_H._Borden
12. https://conspecte.com/Marketing/politica-de-distributie.html
13. https://www.frenchrevolution.ro/
14. https://www.facebook.com/frenchrevolution.ro/
15. http://www.stiucum.com/marketing/marketing-general/Politica-de-pret22338.php

44
MIX-UL DE MARKETING AL ORGANIZAȚIEI

45