Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Cuprins
Definiție
Proveniență
Proprietăți fizice
Proprietăți chimice
Efecte
Material video
Bibliografie
DEFINIȚIE
.
Resveratrolul este un compus organic biosintetizat de diferite plante, în special
de fructele în culori închise (struguri negri, afine, mure, zmeură etc).
Acesta mai este un antioxidant, polifenolic cu numeroase beneficii pentru
sănătate, care poate fi găsit in diferite alimente, plante, băuturi, care poate fi
administrat si sub formă de suplimente alimentare Cea mai mare cantitate de
resveratrol este conținută de rădăcina plantei Polygonum cuspidatum,
originară din Japonia, dar care nu poate fi consumată in stare naturala.
RESVERATROLUL= (3, 5, 4'- Stilbenoizii sunt deriva
ți hidroxilați ai stilbe
trihidroxi-trans-stilben) nului . Majoritatea
C14 H 12 O 3
Beneficiile resveratrolului au fost descoperite prima data
de cercetătorii care au ajuns la concluzia ca anumite
insecte, bacterii si animale care au fost hrănite cu
aceasta substanța au avut o durata de viața mai lunga.
Reacția de fotoizomerizare:
Aspect -pulbere albă cu o ușoară
nuanță galben
Punct de fierbere- 255 °C
Punctul de topire: 261 la 263 °C
Solubilitate: Solubil în DMSO, metanol,
apă
Se găsește în vinul roșu, piei de strguri
roșii. Este folosit ca medicament. este
cel mai frecvent utilizat pentru ridicat,
colesterolul
cancerul, bolile de inimă și multe alte
afecțiuni
BIBLIOGRAFIE
https://ro.xcv.wiki/wiki/Resveratrol
https://bioclinica.ro/pentru-pacienti/articole-medicale/resveratrolul-ce-este-in-ce-alimente-se-
gaseste-si-ce-efecte-are
https://www.youtube.com/watch?v=bZSFxhp6jGs
https://www.ccdc.cam.ac.uk/structures/search?id=doi:10.5517/cc8prym&sid=DataCite
https://www.secom.ro/articles/resveratrolul-un-antioxidant-important-pentru-un-organism-
sanatos-proprietati-si-beneficii
https://prodieta.ro/resveratrol-supliment-pret-sanatate-cu-resveratrol-vin-rosu/
https://doc.ro/anti-aging/resveratrolul-efectul-anti-aging-si-cele-mai-importante-surse
https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3206004
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Resveratrol3d.png#/media/File:Resveratrol3d.png
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cis_and_trans_resveratrol_notext.svg#/media/File:Ci
s_and_trans_resveratrol_notext.svg
Proiect realizat de eleva
Nistor Teodora
din clasa a-X-a C
VĂ MULȚUMESC!