VINUL - BENEFICII

CE BENEFICII ARE VINUL ROȘU

Este cunoscut efectul benefic al vinului roșu consumat cu moderație. Antioxidanții din
vinul roșu sunt principalii responsabili de efectele benefice ale acestei băuturi. Pe termen
lung și intrat în stilul de viață cotidian, vinul roșu ajută la prevenirea unor afecțiuni grave,
dacă este dublat, desigur, și de alte elemente precum o alimentație echilibrată și variată
și sport.

VINUL ROȘU PREVINE DEZVOLTAREA UNOR TIPURI DE CANCER

Resveratrolul, antioxidantul cu efect antitumoral pe care vinul roșu îl conține din plin,
este una dintre substanțele recunoscute pentru efectele sale de prevenire a cancerului.
În testele de laborator, resveratrolul și-a demonstrat puterea de a reduce incidența
tumorilor, deoarece inhibă dezvoltarea celulelor canceroase.
Totodată, resveratrolul are și efect antiinflamator, proprietate care contribuie la
scăderea riscului de îmbolnăvire de cancer, precum și la scăderea evoluției bolii. Studiile
din laborator au arătat că efectul anti-cancer al resveratrolului este vizibil în cazul
leucemiei, a cancerului de piele, sân și prostată.

VINUL ROȘU ÎȚI OFERĂ UN SOMN MAI ODIHNITOR

Somnul este unul dintre cele mai importante elemente ale unui stil de viață sănătos, iar
melatonina din vinul roșu este de ajutor în tratarea tulburărilor de somn. Cu siguranță știi
o persoană care refuză vinul roșu la petreceri tocmai pentru că devine somnoroasă la
terminarea paharului. Ei bine, acest efect este unul dovedit și face din vinul roșu băutură
perfectă pentru masă de seară.

VINUL ROȘU CONTRIBUIE LA PREVENIREA ATEROSCLEROZEI

Substanțele antioxidante din vinul roșu stimulează producerea de oxid nitric, un agent

vasodilatator, care ajută la menținerea sănătății arterelor. Totodată, oxidul nitric
funcționează ca un neurotransmițător care facilitează transmiterea mai rapidă a
informațiilor, având o importanță deosebită și pentru funcția cerebrală.

ROLUL ANTIINFLAMATOR AL VINULUI ROȘU

 Resveratrolul este substanța responsabilă de proprietățile antiinflamatoare ale vinului
roșu. Inflamația este un răspuns al organismului la factori nocivi, cum ar fi
microorganisme patogene, factori iritanți, celule bolnave, astfel încât orice substanță cu
efect antiinflamator ajută în ameliorarea efectelor neplăcute provocate de diverse
afecțiuni.

VINUL ROȘU ȘI PIETRELE LA RINICHI

Un pahar de vin roșu consumat în fiecare zi reduce cu 31% riscul apariției pietrelor la
rinichi și a bolilor renale cronice, arată un studiu realizat de Dr. Pietro Manuel Ferraro de
la Universitatea Catolică Sacro Cuore din Roma și de Dr. Gary Curhan de la universitatea
americană Harvard.

ALTE BENEFICII ALE VINULUI ROȘU

Vinul roșu are și alte efecte benefice importante precum:

 Prevenirea racelilor

– Un studiu publicat în American Journal of Epidemiology și citat de NY Times a arătat că

persoanele care consumă vin roșu au un risc cu 60% mai mic de îmbolnăvire față cei care
nu beau vin roșu, când vine vorba despre răcelile de sezon.

 Prevenirea afecțiunilor cardiovasculare

– Consumat în cantități moderate, vinul roșu ajută la protejarea sănătății inimii și, în

speță, la prevenirea bolilor cardiovasculare, având, în același timp, și un efect dovedit în
ceea ce privește fluidizarea sângelui. De asemenea, vinul roșu scade nivelul colesterolului
rău din organism. Dovada cea mai bună este faptul că în Franța, țară mare iubitoare și
producătoare de vin, mai ales vin roșu, incidența bolilor cardiovasculare este mai mică
decât în alte țări.

 Scade riscul îmbolnăvirii de Alzheimer

– Tot resveratrolul este cel responsabil de acest efect atat de benefic al vinului roșu.

 Previne diabetul

– Pentru că vinul roșu ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge, este considerat un
aliat de nădejde în prevenirea diabetului.

 Previne obezitatea
 – Resveratrolul este și de această dată ingredientul care are efect în arderea grăsimilor și
activarea metabolismului, astfel încât să ne menținem în formă și să evităm acumularea
kilogramelor în plus.

 Are efect afrodisiac

– Efect explicat prin faptul că vinul roșu stimulează circulația sângelui, iar alcoolul are
efect dezinhibant. Un studiu realizat în Italia a relevat că femeile care beau vin roșu în
mod regulat au un apetit sexual mai mare față de cele care beau alte tipuri de alcool sau
nu consumă deloc alcool.

 Alunga stresul și are efect relaxant

– Atât datorită alcoolului, cât și a substanțelor precum polifenolii sau melatonina, vinul
roșu este o băutură ce ne relaxează și risipește stresul, cel mai bun moment pentru a-l
consumă fiind seara.

Vin alb – Beneficii

Vinul alb are o gama larga de beneficii si minerale, printre care potasiu, calciu sau magneziu,
vitamine solubile in apa, ca B1, B2, B5 si B6, acid folic, B12 si chiar si vitamina C.Un pahar de vin
alb pe zi sporeste puterea sistemului imunitar impotriva virusilor, favorizeaza secretia sucului
gastric din stomac, fiind un bun digestiv, si poate trata insomniile, avand efect calmant.
Studiile au aratat ca nu contine colesterol, fibre sau grasimi, iar unul dintre cele mai importante
beneficii este continutul sau ridicat de antioxidanti, avand proprietati antiimbatranire.
Vinul alb subtiaza sangele si previne formarea cheagurilor de sange si poate reduce crizele de
angina personala.

CONTRAINDICAȚII ÎN CONSUMUL DE VIN ROȘU

Vinul roșu are o mulțime de beneficii, însă, pentru a avea parte de ele, trebuie să îl
consumăm cu moderație. Un pahar de vin roșu pe zi – mai precis, 250 de ml la femei și
400 de ml la bărbați – este cantitatea care îți va aduce aceste beneficii, în vreme ce
excesul poate avea un efect exact contrar.

Chiar dacă are numeroase substanțe benefice, vinul roșu rămâne o băutură alcoolică,
fapt ce atrage după sine un risc ridicat de dependență, cât și de afecțiuni la nivelul
ficatului și nu numai.
Totodată, persoanele hipertensive nu trebuie să consume vin roșu decât ocazional și în
cantități mici, deoarece acesta le va crește și mai mult tensiunea arterială. Persoanele
care suferă de afecțiuni ale ficatului – hepatită, ciroză – nu pot consumă băuturi alcoolice
de niciun fel.
Trebuie să știi că nu orice vin roșu are toate calitățile despre care ți-am vorbim mai sus.
Aceste proprietăți depind de calitatea vinului. Citește cu atenție eticheta și alege băuturi
cât mai naturale, mai ales cele certificate ecologic. Vinul, că orice altă băutură alcoolică,
nu trebuie consumat în cantități excesive.

Care este cantitatea de vin alb adecvata pentru consumul zilnic?

Nutritionistul Karen Ansel e de parere ca un pahar de vin alb pe zi pentru femei si doua pentru
barbati ajuta la prevenirea multor boli, precum cele ale inimii si ale sistemului nervos (de
exemplu, Alzheimer).
In urma cercetarilor sale a concluzionat ca vinul este cea mai sanatoasa bautura alcoolica,
datorita polifenolilor din continutul sau, si ca ar trebui sa il includem in mesele cotidiene.
Consumul unei doze mai mari decat cea recomandata poate afecta grav organismul prin
cresterea tolerantei la alcool.

Vinul si greutatea
Vinul contine 63 de calorii la 100 ml. Toate tipurile de alcool ingrasa, iar vinul nu face exceptie
de la aceasta regula. Insa, desi nu te va face sa slabesti, vinul rosu poate preveni aparitia
obezitatii. 
In special vinul cu o cantitate mica de alcool (10-11,5%) are un efect pozitiv asupra bacteriilor
din intestine, fapt ce faciliteaza digestia. De aceea, este recomandat sa servesti vinul la o cina,
pentru a te putea bucura de efectele sale pozitive, dar si pentru a-i simti mai bine gustul.

Ce tip de persoane ar trebui sa evite consumul de vin alb si de ce?

Desi are o multime de avantaje, vinul alb ramane o bautura alcoolica. Pronind de aici,
recomandarea noastra e ca persoanele insarcinate, cele cu insuficienta cardiaca si minorii ar
trebui sa il evite.Nu are dezavantaje specifice si nu prezinta mai multe riscuri, consumat in
exces, decat orice alt tip de vin.