PROIECT LA SISTEME MODERNE DE DISTRIBUȚIE

Analiza sistemului de distribuție la nivelul firmei MC Donald’s

Coordonator:
Lect. univ. POPESCU Anca

Studentă:
TOMIȚA Andreea
AN II, AAT
 CUPRINS

INTRODUCERE……………………………………………………………………………3
Capitolul I – Caracterizarea firmei
1.1.Date de identificare……………………………………………………………………...4
1.2.Mediul firmei
1.2.1. Analiza mediului intern……………………………………………………….6
1.2.2. Analiza mediului extern………………………………………………………7
Capitolul al II-lea – Analiza situației existente a distribuției
2.1.Produsul…………………………………………………………………………………9
2.2.Piața……………………………………………………………………………………10
2.3.Canalul de distribuție…………………………………………………………………..11
2.4.Analiza SWOT………………………………………………………………………...12
Capitolul al III-lea – Strategii de distribuție
3.1.Obiectivele firmei……………………………………………………………………...13
3.2.Strategii de distribuție………………………………………………………………….14
Capitolul al IV-lea – Îmbunătățirea sistemului de distribuție al firmei
4.1.Necesitatea îmbunătățirii sistemului de distribuție…………………………………….15
4.2.Stabilirea condițiilor de acțiune………………………………………………………..15
4.3.Planificarea și coordonarea activității de distribuție……………………………………16
Capitolul al V-lea – CONCLUZII……………………………………………………….17
BIBLIOGRAFIE…………………………………………………………………………..18

2
 INTRODUCERE

Prezentul proiect își propune să analizeze sistemul de distribuție la nivelul companiei MC

Donald’s.
În acest context, s-au avut în vedere patru capitole principale.
Primul capitol vizează analiza situației existente a firmei, prin intermediul mediului intern și
extern și a datelor de identificare ale companiei.
Ulterior, în capitolul al doilea, este analizat sistemul de distribuție existent al firmei. Sunt
luate în considerare produsul, piața, canalul de distribuție al firmei și analiza SWOT, evidențiindu-
se punctele tari, slabe, oportunitățile și amenințările posibile.
Capitolul al treilea urmărește strategiile de distribuție ale companiei, fiind reliefate
obiectivele firmei și strategiile de distribuție utilizate, iar ultimul capitol vizează îmbunătățirea
sistemului de distribuție la nivelul companiei.

3
 CAPITOLUL I – CARACTERIZAREA FIRMEI
1.1. Date de identificare
MC Donald’s reprezintă „cel mai mare lanț de restaurante cu servire rapidă din lume. Peste
32.000 de restaurante din cele peste 100 de țări, servesc zilnic peste 60 de milioane de oameni”
(https://www.mcdonalds.ro/despre-noi).
Primul restaurant MC Donald’s din România a fost deschis în anul 1995, pe 16 iunie, în Piața
Unirii din București. „În ziua deschiderii, restaurantul a atras peste 15.300 de clienţi care au
cumpărat cel puţin un produs, stabilind un record pentru istoria McDonald’s”
(https://www.zf.ro/companii/cand-a-fost-deschis-si-cum-arata-primul-restaurant-mcdonald-s-
din-romania-care-a-atras-peste-15-000-de-clienti-in-numai-cateva-ore-13723280).
Din anul 2016, MC Donald’s face parte din familia Premier Capital, operator al
restaurantelor din Letonia, Grecia, Estonia, Malta, Lituania și România. La momentul actual,
Premier Capital operează la nivelul a 174 de restaurante din cele șase țări și deține, la nivel de
resurse umane, 9.000 de angajați.
Numai în România, compania are 5.300 de angajați și 96 de restaurante în 29 de orașe, dintre
care 50 de restaurante cu MC Drive și 53 cafenele MC Cafe.

Povestea lui Ray Kroc

În 1917, la 15 ani, Ray Kroc nu şi-a dezvăluit vârsta reală pentru a se alătura Crucii Roşii ca
şofer pe ambulanţă, dar războiul s-a încheiat înainte ca el să-şi termine perioada de practică. A
lucrat apoi ca pianist, vânzător de pahare din hârtie şi agent de vânzări de mixere multifuncţionale.
În 1954, el a primit o comandă de opt mixere multifuncţionale de la un restaurant din San
Bernardino, California. Aici, Ray Kroc a găsit un restaurant mic, dar de succes, condus de fraţii
Dick şi Mac McDonald şi a fost uimit de felul în care acesta funcţiona. Restaurantul avea un meniu
restrâns la burgeri, cartofi prăjiţi şi băuturi. Acest lucru le-a permis să-şi concentreze mai mult
atenţia asupra calităţii produselor servite.
Kroc le-a propus fraţilor McDonald să îşi extindă afacerea la nivel naţional. În 1955, el a
fondat corporaţia McDonald’s, iar după cinci ani a cumpărat drepturi exclusive pentru numele
McDonald. Până în 1958, McDonald’s vânduse deja peste 100 de milioane de hamburgeri.
Filosofia unică a lui Ray Kroc a fost să construiască un lanţ de restaurante care să fie renumit
pentru produsele alimentare de calitate înaltă şi pentru metodele uniforme de preparare a acestora.
Şi-a dorit să ofere burgeri, cartofi prăjiţi, chifle şi băuturi care să aibă acelaşi gust oriunde în lume.
El a promovat sloganul: „în afacere pentru tine, dar nu de unul singur”. Filosofia lui de
afaceri se baza pe principiul parteneriatului în afaceri între McDonald’s, deţinătorii de francize şi
4
furnizorii McDonald’s. Inovativul Ray Kroc a crezut în spiritul antreprenorial şi şi-a răsplătit
deţinătorii de francize pentru creativitatea individuală. Multe dintre produsele faimoase ale
McDonald’s precum Big Mac, Filet-O-Fish şi Egg McMuffin au fost create de către aceştia. În
acelaşi timp, sistemul de operare creat de McDonald’s a îndemnat deţinătorii de francize să urmeze
principiile de bază ale McDonald’s: calitate, servicii, curăţenie şi valoare.
Până la moartea sa, de pe 14 ianuarie 1984, Ray Kroc nu a încetat să lucreze pentru
McDonald’s. Chiar şi atunci când a fost pus în scaun cu rotile, el nu a renunţat, mergând zilnic la
biroul său din San Diego. Aici, urmărea cu atenţie restaurantul McDonald’s de lângă biroul său,
telefonând managerului din când în când să-i amintească să ridice gunoiul, să cureţe pe jos şi să
deschidă şi închidă luminile în fiecare noapte.

5
 1.2. Mediul firmei
1.2.1. Analiza mediului intern al firmei
„Mediul intern al firmei este alcătuit din elemente asupra cărora aceasta are o influență
determinantă și, teoretic, un control total. Studierea mediului intern al firmei urmărește
identificarea resurselor de care dispune și determinarea gradului de realizare al strategiei alese.
Resursele de care dispune firma, modul de conversie a acestora, eficiența cu care sunt transformate
în produs finit generează prosperitatea acesteia și, implicit, posibilitatea de adaptare rapidă la
schimbare” (Vîrcolici și Scutari, 2013). Principalele tipuri de resurse existente la nivelul unei firme
sunt:
- financiare (venituri, capacitate de împrumut, etc.);
- fizice (echipamente, construcții, instalații, etc.);
- umane (personal de execuție și management);
- organizaționale (sistem informațional, coordonare și control);
- tehnologice (drepturi de proprietate intelectuală, mărci, etc.).
Politica de resurse umane
Restaurantele McDonald's sunt deschise, în medie, 18 ore pe zi sau chiar 24 de ore. Pe
parcursul acestui program, volumul vânzărilor poate avea fluctuaţii,
Această caracteristică semnificativă a vânzărilor necesită existenţa unei forţe de muncă
flexibile, în felul acesta oferind posibilitatea de a îmbina lucrul cu studiile sau responsabilităţile
familiale. Totodată, la McDonald's există angajamentul de atragere şi reţinere a oamenilor la un
standard înalt, iar toate aceste lucruri se realizează prin asigurarea unei dezvoltări continue, pe
termen lung, la nivelul individului, prin instruire şi implementarea unor practici adecvate de
resurse umane.
Politica financiară
Serviciile Mc Delivery și Mc Drive au asigurat continuitatea operațiunilor și în perioada
pandemiei.
Premier Capital, partenerul de dezvoltare pentru McDonald’s în România, a anunțat un profit
înainte de taxe în valoare de 19 milioane de euro pentru anul 2020 (an fiscal încheiat la 31
decembrie 2020), comparativ cu cele 28 de milioane înregistrate în 2019. Mc Delivery și Mc Drive
au contribuit semnificativ la performanța grupului în perioada pandemiei.
În 2020, compania și-a revizuit planurile de investiție, iar echipele de management s-au
concentrat pe menținerea lichidităților, având în vedere evoluția pandemiei. Cu toate acestea,
grupul și-a urmat strategia pe termen lung și a continuat să se extindă, deschizând 5 noi restaurante
și obținând controlul integral al businessului din România, după ce a achiziționat un pachet de
acțiuni de 10% de la un acționar local.
6
 Toate piețele au trecut prin provocări în ceea ce privește veniturile, Malta raportând cel mai
mare impact, cu o scădere generală de 15,7% în 2020, față de 2019. Celelalte cinci țări au
înregistrat scăderi de doar o cifră procentuală la nivelul vânzărilor, cum s-a întâmplat și în cazul
României, cu un procent de 8%, dar, odată cu finalul anului 2020, compania a evoluat din nou,
fiind deschise tot mai multe restaurante din 2021 până în prezent.
Politica de resurse fizice
La nivelul fiecărui departament, există numeroase resurse fizice/materiale. Acestea sunt:
 materiale informative și publicitare;
 congelatoare, mașini frigorifice, testere alimentare
 echipamente IT;
 software-uri, etc.
Politica de resurse organizaționale
În acest sens, sistemele informaționale, coordonarea și controlul companiei sunt asigurate de
către diferite departamente, acestea fiind:
- Departamentul de resurse umane, cu biroul de recrutare;
- Departamentul de marketing, cu biroul de publicitate;
- Departamentul comercial, cu biroul de logistică;
- Departamentul financiar, cu biroul de control financiar de gestiune;
- Departamentul IT, cu biroul de mentenanță echipamente IT;
- Departamentul de cercetare-dezvoltare, cu biroul de nutriție;
- Departamentul de distribuție, cu biroul de logistică.

1.2.2. Analiza mediului extern al firmei

 Furnizorii
„Partenerii McDonald's vin în întâmpinarea consumatorilor cu produse şi servicii de cea mai
înaltă calitate, aceștia fiind:
- Coca-Cola România;
- HAVI;
- GoodMills România S.A.;
- ANGST;
- Hochland;
- Eisberg;
- Toneli.” (https://www.mcdonalds.ro/despre-noi/parteneri)

7
  Clienții
Pentru a satisface nevoile tuturor consumatorilor, cei de la MC Donald’s și-au propus idei
inovatoare, astfel că:
- s-au decis să implementeze ideea de „MC Drive”, pentru a atrage clienții care se grăbesc
și totuși doresc să guste ceva, sau să mănânce în confortul casei sau al altei locații;
- au promovat meniul Happy Meal, pentru copii, care pe lângă produsele alimentare oferă
și câte o jucărie;
- din anul 2010 până în prezent, s-a implementat ideea de mic-dejun, pentru clienții care
nu apucă să ia masa acasă
- pentru a crește numărul consumatorilor, cei de la MC Donald’s, oferă părinților ideea de
a sărbători ziua de naștere a copiilor în cadrul restaurantelor . Pentru a le ușura treaba
părinților, aceștia își asumă toată responsabilitatea în ceea ce privește organizarea unei
petreceri aniversare.

 Concurenții

Unul dintre principalii concurenți al restaurantelor MC Donald’s îl constituie lanțul de

restaurante KFC. De asemenea, deși nu este destul de recunoscută pe plan național, restaurantele
specifice Burger King constituie și ele, în alte țări, o „amenințare” pentru lanțul de restaurante MC
Donald’s.
Acești doi concurenți principali se aseamănă cu MC Donald’s prin tipul de produse
preparate, calitate și diversitatea amplasării locațiilor, atât la nivelul centrelor comerciale, cât și
stradal.
 Mediul demografic
Având în vedere vârsta consumatorilor, MC Donald’s se adresează tuturor categoriilor de
vârstă, și în special persoanelor care locuiesc în mediul urban.
 Mediul natural
Este reprezentat de către zona în care se află amplasate restaurantele. Astfel, în zonele cu
potențial turistic se remarcă o prezență constant ridicată a consumatorilor, spre deosebire de alte
zone (zone de litoral, munte, etc.).
 Mediul politic
Un factor politic care poate fi dăunător pentru restaurantele MC Donald’s ar putea fi o
posibilă reglementare cu privire la produsele tip fast-food. Totodată, corupția poate dezavantaja
activitatea companiei.

8
 CAPITOLUL AL II-LEA – ANALIZA SITUAȚIEI EXISTENTE A
DISTRIBUȚIEI

2.1. Produsul
În ceea ce privește produsul MC Donald’s, s-a luat în considerarea multitudinea factorilor
pe baza cărora consumatorii decid dacă să consume sau nu. Acești factori sunt reprezentați de către
calitatea produselor, siguranța alimentară și prospețimea.
Principiul de bază al produselor MC Donald’s este calitatea, restaurantele oferind produsele
în formă și gust 100% proaspete și la o calitate de nivel înalt, oriunde și la orice moment în lume.
Gustul identic și deosebit al produselor de tip fast-food MC Donald’s din întreaga lume este datorat
sistemului unic de aprovizionare pe care îl deține compania, precum și relației cu furnizorii de
renume (Coca-Cola, Hochland, etc.).
Gama de produse MC Donald’s este una diversificată, astfel că se pot servi:
- mai multe tipuri de carne: pui, vită, porc, pește;
- cartofi crocanți;
- băuturi reci: sucuri naturale, sucuri carbogazoase, bere, apă, milkshake, frappe;
- băuturi calde: ceai, ciocolată caldă;
- deserturi: înghețată, plăcintă;
- salate;
- mic-dejun;
- gustări;
- MC Cafe, unde sunt servite prăjituri diverse, croissante, biscuiți, gogoși, cafea, limonadă,
fresh;
- sosuri:
- Happy Meal – meniul cu surprize (jucării).
Totodată, MC Donald’s pune la dispoziția clienților și diverse meniuri, precum:
 Meniu Merry Burgers, compus din: sandviș cu carne de porc, salată, brânză
Emmentaler+ cartofi prăjiți+ băutură răcoritoare la alegere;
 Meniu Festive Burgers - sandviș cu carne de porc, salată de varză cu morcov și ceapă,
brânză Cheddar+ cartofi prăjiți+ băutură răcoritoare la alegere;
 Meniu Big Tasty – sandviș din carne de vită+ cartofi prăjiți+ băutură răcoritoare la
alegere;
 Meniu Big Mac – sandviș din carne de vită+ cartofi prăjiți+ băutură răcoritoare la
alegere;
9
  Meniu McChicken - sandviș din carne de pui+ cartofi prăjiți+ băutură răcoritoare la
alegere;
 Meniu Quarter Pounder - sandviș din carne de vită+ cartofi prăjiți+ băutură
răcoritoare la alegere (diferența dată de către chifla Quarter Pounder);
 Meniu Dublu Cheeseburger - sandviș din carne de vită+ cartofi prăjiți+ băutură
răcoritoare la alegere;
 Meniu Chicken McNuggets (6/9 bucăți) – 6/9 Chicken McNuggets, o porţie medie de
cartofi, la alegere o băutură răcoritoare, apă sau cafea şi un sos gratuit, la alegere;
 Meniu 5 Aripioare - Meniul conține 5 aripioare picante, o porție medie de cartofi şi,
la alegere, o băutură răcoritoare, apă sau cafea;
 Meniu Fresh Deluxe – sandviș din carne de vită cu salată + cartofi prăjiți + băutură
răcoritoare la alegere;
 Meniu Filet-O-Fish – sandviș cu file de pește în înveliș pane + cartofi prăjiți +
băutură răcoritoare la alegere. (https://www.mcdonalds.ro/produse)

2.2. Piața
MC Donald’s comercializează și oferă produse de tip fast-food, adresându-se consumatorilor
din toate categoriile de vârstă, de toate tipurile.
Piața-țintă vizează, în mare parte, familiile cu copii, și nu numai. Vârsta consumatorilor care
obișnuiesc să consume produsele companiei poate fi cuprinsă între 5 și aproximativ 50 de ani,
oferindu-se produse atât pe gustul celor mici, cât și pentru adulți.
Astfel, „McDonald’s este un restaurant pentru întreaga familie, unde sunt bine-veniţi copii,
adolescenţi, tineri, bătrâni, familii cu copii mari, etc.”
(https://dokumen.tips/documents/mcdonalds-56786da4155d1.html?page=6)
În țările în care MC Donald’s există și are succes, este recunoscut și după faptul că își
adaptează preparatele la gusturile și obiceiurile locale și zonale. Spre a exemplifica acest lucru, în
România, a apărut de puțin timp pe piață produsul MC Puișor, sau MC Combo, conceput din carne
de pui, datorită faptului că, în urma unor sondaje și evaluări ale gusturilor consumatorilor s-a
dovedit că acest tip de carne tinde să fie cel mai consumat tip de pe piața consumatorilor.

10
 2.3. Canalul de distribuție
„Termenul de canal de distribuție sugerează calea pe care produsele o urmează de la
producător la consumator. Canalul de distribuție este format din producător, consumator și din
orice intermediar care este situat pe ruta descrisă de produs în procesul trecerii titlului de
proprietate de la producător la consumator.
Alegerea canalelor de distribuţie, selectarea intermediarilor, stabilirea formelor de
distribuţie adecvate fiecărei categorii de produse constituie decizii de marketing de maximă
importanţă, care au efecte pe termen lung asupra întregii activităţi a întreprinderii” (Popescu,
2022).
Politica de distribuție
Impresionanta rețea de restaurante MC Donald’s deservește zilnic peste 7.000 de clienți din
întreaga Românie. Cele 52 de restaurante MC Donald’s amplasate pe teritoriul întregii țări, îi
asigură o acoperire largă la nivel național iar sistemul de transport organizat de firma Romdis s-a
dovedit a fi eficient și prompt pentru aprovizionarea și livrarea la termenii stabiliți ai produselor și
materiilor prime.
Compania realizează receptarea materiilor prime de la furnizorii acreditați, controlul de
calitate al produselor și pregătirea acestora pentru transport. Din acest punct, firma Romdis alături
de L&O se ocupă de încărcarea camioanelor și transportul la restaurantele din orașe.
,,Cele mai profitabile restaurante din punctul de vedere al vânzărilor sunt cele din București,
Brașov, Timișoara și Constanța. În cele 20 de unități deschise la nivel de capitală se înregistrează
cel mai ridicat nivel al vânzărilor, aproximativ egal cu 50% din volumul total al vănzărilor. Pentru
a maximiza condițiile oferite de piața românească, MC Donald’s operează și prin intermediul
restaurantelor sezoniere pe litoral, totodată, punând în aplicare încă de la pătrunderea pe piață,
conceptul de servire “Drive-Thru” “ (https://www.creeaza.com/afaceri/economie/Mcdonalds-
Corporation-Misiunea796.php).
Distribuția pe teritoriul României se desfășoară prin intermediul canalelor de distribuție de
tip Producător – Consumator, un canal de distribuție direct, ținându-se cont că întregul proces de
transport este coordonat de compania francizată iar firmele de transport fac parte din sistemul
furnizorilor agreați de întregul sistem de francize MC Donald’s. Materiile prime sunt stocate și
depozitate în fabricile de prelucrare, fiind supuse unor tehnici de păstrarea calității prin congelare,
deshidratare și îmbuteliere. Una dintre aceste fabrici este cea amplasată pe linia de centură a
capitalei, aparținând firmei L&O.

11
 2.4. Analiza SWOT a firmei
 Benefice atingerii  Pun în pericol atingerea
obiectivelor obiectivelor
 Puncte tari:  Puncte slabe:
- Cea mai mare cotă de pe piața - Joburi slab plătite;
produselor de tip fast-food; - Taxe ridicate pentru purtătorii
- Posibilitatea de livrare le francizelor;
domiciliu; - Produsele de tip fast-food
- Inovarea, adaptarea continuă la oferite spre vânzare
nevoile societăților;
- Locuri de joacă pentru copii și
organizare de evenimente în
interior;
- Serviciul „drive-thru”;
- Calitatea produselor
 Oportunități:  Amenințări:
- Posibilitatea conceperii unor - Existența unor branduri
noi produse, specifice fiecărei concurente;
țări în parte; - Fluctuațiile valutare;
- Posibilitățile oferite prin - Creșterea obezității;
creșterea economică, în multe - Brand „atacat” constant de
dintre țări; către ONG-uri
- Posibilitățile oferite de către
creșterea populației

12
 CAPITOLUL AL III-LEA – STRATEGII DE DISTRIBUȚIE

3.1. Obiectivele firmei

Scopul strategic
Acest scop este stabilit la nivel de companie, iar compania MC Donald’s deține „un set” de
obiective strategice definite în mod clar, dar și în mod neclar pe care își propune să le atingă. Dintre
acestea cele definite în mod clar sunt:
➢ ca MC Donald’s să fie locul preferat pentru mâncarea bună și distracția care oferă
experiența MC Donald’s;
➢ manipularea mixului de produse către produsele cele mai profitabile.
Printre obiectivele definite în mod neclar se enumeră:
➢ creșterea vânzărilor și profitului prin maximizarea potențialului zonei comerciale;
➢ atragerea clientului;

➢ implicarea in comunitate.
Obiectivele generale
- QSC&V - Quality, Service, Cleanliness and Value :
Obiectivul McDonald's este de a fi recunoscut ca restaurantul cu servire rapidă ce oferă cea
mai bună experienţă clienţilor săi. A fi cel mai bun înseamnă atingerea şi menţinerea unor
standarde de calitate, servire şi curăţenie (QSC) deosebite,
- Ray Kroc: „None of us is as good as all of us”.....adică „nici unul din noi nu este la fel de
bun ca noi toţi”, trebuie să fie uniţi deoarece împreună sunt cei mai buni.
- „Play to win” (joacă pentru a câştiga) - revitalizarea afacerii cu succes;
- impunerea un anumit stil de viaţă oamenilor, care să cuprindă: mai multe opţiuni în meniu,
oferirea de informaţii nutriţionale şi susţinerea activităţii fizice;
- să devină „locul şi modul preferat de a mânca” al clienţilor.
Obiectivele de marketing
- oferirea unei experienţe unice pentru fiecare client care vine la MC Donald's;
- relaţia strânsă cu clienţii, pentru a putea afla părerile şi aşteptările acestora;
- implicarea în societate;
- aducerea în atenţia clienţilor, atât a calităţii produselor, cât şi a experienţei MC Donald's;
- creşterea vânzărilor şi a profitabilităţii tuturor restaurantelor McDonald's
- sporirea şi îmbunătăţirea celor 4 domenii specifice activităţii firmei: Calitate, Servire,
curăţenie şi Valoare (QSC&V). (https://dokumen.tips/documents/mcdonalds-
56786da4155d1.html?page=12)
13
 3.2. Strategii de distribuție
„Franchising-ul este un sistem modern de vânzare a bunurilor și serviciilor. Sistemul este
bazat pe o cooperare contractuală pe termen lung între doi parteneri independenți: un francizor, în
cazul de față MC Donald’s, și un francizer. Fiecare francizer poate folosi numele, facilitățile și alte
drepturi autorizate ale francizorului. De cealaltă parte, francizerul trebuie să respecte standardele
de calitate ale francizorului și trebuie sa plătească acestuia o taxă. Francizorii sunt întreprinzători
independenți, care iau propriile lor decizii.
În toată lumea, peste 70% din restaurante sunt operate de către francizori independenți. 22%
din restaurante sunt operate de ramurile locale ale Corporației MC Donald’s. 13% sunt operate
prin asociere sau sub licență. În general, Corporația MC Donald’s oferă licență doar persoanelor
fizice” (https://www.qdidactic.com/bani-cariera/marketing/strategia-mc-donalds-in-romania-
studiu-de-caz463.php).
Asftel, francizerii reprezintă o parte importantă din sistemul de distribuție MC Donald’s,
datorită interesului pe care îl manifestă față de companie, iar aceștia se pot baza pe suport la nivel
constant din partea MC Donald’s.
Având în vedere strategiile de acoperire a pieței, compania utilizează distribuția intensivă/de
masă, care „presupune distribuirea produselor sau serviciilor printr-un număr cât mai mare de
unităţi de vânzare“ (Popescu, 2022).
Din punct de vedere al comunicării cu membrii canalului de distribuție, MC Donald’s aplică
„pull-strategy”, strategie care prezintă ca element central de acțiune politica de promovare a
produsului. „Se bazează pe principiul atragerii produsului către consumatori, prin exercitarea unei
presiuni promoționale ridicate la nivelul acestora, în scopul creșterii cererii pentru produsul
respectiv” (Popescu, 2022).

14
 CAPITOLUL AL IV-LEA –ÎMBUNĂTĂȚIREA SISTEMULUI DE
DISTRIBUȚIE AL FIRMEI

4.1. Necesitatea îmbunătățirii sistemului de distribuție

Din punct de vedere al pieței penetrate, MC Donald’s se adaptează oricărei tipologii de
persoane, de orice vârstă, astfel că pătrunderea pe noi piețe se exclude din posibilele metode de
îmbunătățire ale sistemului de distribuție la nivelul companiei.
În privința adaptării la condițiile de piață, având în vedere faptul că firma poate suferi
pierderi din cauza unor reglementări cu privire la vânzarea produselor de tip fast-food, dar și a
reclamațiilor din partea unor consumatori, se poate implementa un orar al servirii produselor.
Precum MC Toast este servit dimineața, până la ora 10:00, în acest fel se pot implementa
anumite meniuri de la ora 10:00 până după prânz, maxim până în ora 16:00, pentru a se evita
eventualele situații neplăcute care țin de sănătatea consumatorilor. Așadar, până la maxim ora 16
să fie posibilă servirea preparatelor din carne roșie (vită, porc) și, totodată, și dulciuri diverse, iar
după ora 16:00 să fie posibil doar consumul produselor din carne albă (pui), pește, iar dulciurile
să fie scoase din vânzare până a doua zi.
În acest mod, restaurantul s-ar putea adapta cu ușurință la condițiile de piață, deoarece pot fi
evitate posibile reclamații și reglementări în legătură cu produsele de tip fast-food.
De asemenea, ar fi ideală conceperea unui sistem propriu de livrare, și nu doar prin Glovo,
Tazz, etc., pentru a se evita timpul de așteptare și pentru satisfacția consumatorilor la cel mai înalt
nivel.

4.2. Stabilirea condițiilor de acțiune

Acest fapt are în vedere două analize:
a) analiza produsului și
b) analiza pieței. (https://pdfcoffee.com/analiza-sistemului-logistic-de-distribuie-la-
nivelul-firmei-x-pdf-free.html)
Proprietățile produselor MC Donald’s diferă, astfel că se pot afirma următoarele:
- produsele sunt atât de dimensiuni mari (ex.:Big Mac, Big Tasty), cât și de dimensiuni
mici (MC Puișor);
- luându-se în considerare greutatea produsului, aceasta este direct proporțională cu
mărimea produsului;
- din punct de vedere al degradării produselor, acestea sunt pentru consum imediat, durata
de valabilitate fiind de maxim 24h;
15
 - dacă se ia în considerare cantitatea/vânzare, se constată faptul că produsele din carne de
pui sunt cele mai vândute, la fel ca și băutura carbogazoasă Coca-Cola;
Caracteristicile pieței vizate sunt:
- piață de dimensiuni mari (mulți consumatori);
- distanța consumatorilor față de producători diferă în funcție de posibilitățile
consumatorilor;
- consumatorii obișnuiesc să compare produsele ulterior consumului.
Având în vedere aceste aspecte, se pot stabili condițiile pentru acțiune în privința
îmbunătățirii sistemului de distribuție.

4.3. Planificarea și coordonarea activității de distribuție

La nivelul departamentului logistic se desfășoară activitățile de distribuție ale companiei.
„Furnizorii sunt nişte actori foarte importanţi în relaţia dintre McDonald`s şi clienţii săi.
Pentru ca aprovizionarea să se facă fără întreruperi, firma trebuie să construiască o relaţie strânsă
cu furnizorii. Orice ruptură de stoc sau creştere de preţ pe piaţă trebuie să fie monitorizată
permanent pentru a nu avea efecte negative asupra performanţei firmei. La începutul istoriei
McDonald's România, toate produsele alimentare folosite în restaurant proveneau exclusiv din
import. În prezent, doar 30% din produse mai provin de afară, respectându-se astfel promisiunea
de a integra aprovizionarea în economia românească.” (https://pdfcoffee.com/logistica-
mcdonaldx27s-pdf-free.html)
Produsele o dată preparate sunt înmânate de către un angajat McDonald`s direct clientului.
Acestea sunt puse în cutii şi aşezate pe o tavă pe care clientul o ia şi se duce pentru a servi la masă.
Produsele pot fi luate şi la pachet, şi în acest caz înafară de ambalajul propriu zis al produsului se
introduc într-o sacoşă.
Produsele sunt distribuite la toate restaurantele din ţară cu ajutorul camioanelor proprii
centrului de distribuţie, pe baza comenzilor expediate de către unităţi spre centrala din Bucureşti.
În ceea ce priveşte distribuţia produselor, materiile prime, adică prăjiturile prefabricate, îngheţate,
acestea sunt furnizate de centrele din Igal şi Kecskemet (din Ungaria) şi sunt transportate cu
camioanele frigorifice proprii ale firmei, fără limitare cantitativă, de 2 ori pe săptămână, nefiind
nevoie de nici o comandă prealabilă din partea restaurantelor. Produsele trebuiesc stocate în lăzi
frigorifice, la -18 de grade şi pot fi dezgheţate numai înaintea coacerii lor.
Pentru o gestiune cât mai bună a stocurilor, firma foloseşte un program informatic în care se
poate vizualiza tot necesarul de produse.

16
 CAPITOLUL AL V-LEA – CONCLUZII

Datorită sistemului complex de distribuție și a bunei organizări din punct de vedere al

mediului, atât intern cât și extern, MC Donald’s se remarcă prin a fi cel mai mare lanț distribuitor
de produse tip fast-food din lume.
Misiunea acestuia este de a fi recunoscut ca și restaurantul care oferă cea mai bună experiență
consumatorilor, prin intermediul servirii rapide atât în locațiile disponibile, cât și la domiciliu sau
prin metoda „drive-thru”.
Compania se remarcă prin calitatea produselor preparate, servicii impecabile și
disponibilitate 24/7 pentru consumatori. Strategiile de distribuție utilizate sunt de tip producător-
consumator, prin intermediul francizelor, iar fiecare departament este bine organizat în vederea
asigurării serviciilor ridicate la cele mai înalte standarde de calitate pentru clienții din întreaga
lume.

17
 BIBLIOGRAFIE

1. Grinding it Out: The Making of McDonald’s by Ray A. Kroc, 1977.

2. McDonalds: Behind the Golden Arches by John F. Love, 1995.
3. Popescu, A., 2022. Canalele de distribuție. Strategii de distribuție. Note de curs.
Universitatea Transilvania din Brașov.
4. Vîrcolici, M., Scutari, Z. (2013). Analiza mediului extern și intern al firmei, pp.137-140.
Disponibil la:
http://repository.utm.md/bitstream/handle/5014/7585/Conf_TIEM_2013_pg137_140.pdf
?sequence=1&isAllowed=y [Accesat la 9 Ianuarie 2023].
5. https://www.studocu.com/ro/document/universitatea-din-oradea/finantele-firmei/proiect-
management-international-compania-mcdonalds/3678404
6. https://www.mcdonalds.ro/
7. https://www.zf.ro/companii/cand-a-fost-deschis-si-cum-arata-primul-restaurant-
mcdonald-s-din-romania-care-a-atras-peste-15-000-de-clienti-in-numai-cateva-ore-
13723280
8. https://dokumen.tips/documents/mcdonalds-56786da4155d1.html?page=10
9. https://squeezegrowth.com/ro/mcdonalds-marketing-strategies/
10. https://pdfcoffee.com/analiza-sistemului-logistic-de-distribuie-la-nivelul-firmei-x-pdf-
free.html
11. https://pdfcoffee.com/logistica-mcdonaldx27s-pdf-free.html
12. https://www.creeaza.com/afaceri/economie/Mcdonalds-Corporation-Misiunea796.php.

18