Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Competențe generale:
C1- Realizarea practică de produse utile și/sau de lucrări creative pentru activități curente și valorificarea acestora.
C2 – Promovarea unui mediu tehnologic favorabil dezvoltării durabile
C3 – Explorarea intereselor și aptitudinilor pentru ocupații/profesii, domenii profesionale și antreprenoriat în vederea alegerii parcursului școlar și
profesional.
Competente specifice:
♦ 1.1- Executarea unor produse/lucrări creative simple pe baza unei fișe tehnologice date, selectând materiile prime, materialele,
uneltele/ustensilele/dispozitivele/aparatele adecvate
1.3 – Analizarea produselor pe baza unor criterii stabilite de comun acord
2.1- Argumentarea utilizării normelor de igienă, a măsurilor de sănătate și securitate în muncă, de prevenire și stingere a incendiilor, specifice
condițiilor reale de muncă
3.2 – Manifestarea abilității de a lucra individual și în echipe pentru rezolvarea unor probleme
Metode şi procedee didactice: conversaţia euristică, exerciţiul, învăţarea prin descoperire, demonstrația.
Bibliografie :
Manualul de Educație tehnologică și aplicații practice, Editura Aramis, 2017
Manualul de Educație tehnologică și aplicații practice, Editura Litera, 2017
Desfăşurarea lecţiei
Nr.crt Etapele lecţiei Comp. Activitatea profesorului Activitatea elevilor Metode şi Mijloace didactice Evaluare
procedee
.
1. Moment -Verifică prezenţa, pregăteşte -se pregătesc pentru Conversația Manual, caiete
organizatoric materialele necesare oră
(1 min.)
2. Reactualizarea C1 - Împarte fișele de lucru Răspund la întrebări Conversația Manualul, Observarea
cunoştinţelor - Adresează întrebări - Meniul reprezintă caietul sistematică
însuşite anterior
Ce este meniul? totalitatea felurilor
(3 min.)
de mâncare servite
la o masă.
Care sunt mesele - Principalele mese
principale ale zilei? ale zilei sunt: micul
Care sunt criteriile de dejun, prânzul și
întocmire a unui ;;meniu? cina.
-Criteriile de
întocmire a unui
meniu sunt:
-asigurarea
necesarului
fiziologic;;
-asocierea correctă
a alimentelor în
structura meniurilor
-ordonarea
rațională a
alimentelor în
structura meniurilor
și alegerea
corespunzătoare a
băuturilor;
-asigurarea
cerințelor privind
varietatea,
sezonalitatea și
puterea de sațietate
a meniurilor;
Anexa 2
ARANJAREA ȘI SERVIREA MESEI
Aranjarea mesei se face în funcție de :
- tipul mesei : obișnuită sau festivă
- momentul zilei : mic dejun, prănz sau cină
- numărul de persoane
- numărul felurilor de mâncare