Coltunasi cu gem

Incearca sa faci coltunasi cu gem, reteta copilariei tale. Gustul este desavarsit, iar timpul de preparare este relativ scurt.

Ingrediente
100 ml apa
100- 120 g faina
esenta de vanilie
un praf de sare
o lingurita zahar
gem la alegere
50 g pesmet
2 linguri zahar
un praf de
scortisoara 

Mod preparare
Amestecam apa cu faina,sarea si zaharul, sa ne iasa un aluat potrivit de moale , pe care il
lasam 10-15 minute sa se odihneasca. Intindem o foaie subtire si taiem patrate sau
triunghiuri , le umplem cu o lingurita cu gem , le impaturim si le presam pe margini cu o
furculita. Punem o oala cu apa si sare la fiert, iar cand da in clocot adaugam coltunasii si
ii fierbem 15 minute. Pesmetul il prajim in 2 linguri cu ulei ,pana devine maroniu. Il
amestecam apoi cu zaharul si scortisoara. Scoatem coltunasii cu o paleta, ii scurgem
bine de apa si ii trecem prin amestecul de pesmet.