12/23/21, 1:19 PM Piersici umplute cu crema reteta pas cu pas

Piersici umplute cu crema reteta pas cu pas

 
Timp de preparare Timp de gatire Timp Total
90 minute 20 minute 1 ora 50 minute
 

Autor: Savori Urbane

Portii: 22 de bucati piersici umplute

Ingrediente - savoriurbane.com

Pentru coji:
200 g unt 82% (rece)
150 g zahar pudra
2 galbenusuri
60 g smantana min 20%
un varf de cutit de sare
1 lingurita rasa de coaja de lamaie
1 plic zahar vanilat
400 g faina 000
7 g praf de copt (optional)
Pentru crema:
150 g zahar
150 g apa
40 g cacao pudra de calitate
4-5 picaturi de otet
vanilie
65 g nuca macinata
cca. 275 g miez scobit din cojile fursecuri
100 g unt 82% (moale, la temperatura camerei)
20 ml rom de calitate (veritabil - Jamaica, Stroh sau similare) sau cateva picaturi de
esenta de rom
Pentru siropurile colorate:
80 g zahar
80 g apa
vanilie
3-4 felii de lamaie
3-4 felii de portocale
colorant alimentar lichid rosu, galben si verde (sau albastru)
zahar tos fin pentru decor
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/piersici-umplute-cu-crema-reteta-pas-cu-pas/

https://savoriurbane.com/easyrecipe-print/55679-0/ 1/1