Cultivarea fasolei

Fasolea poate fi cultivată după toate legumele, este o plantă cu care se poate începe un nou ciclu de
rotaţie a culturilor. Nu este bine să cultivăm fasole după mazăre sau castraveţi pentru că există riscul
transmiterii putregaiului. Fasolea se poate cultiva asociată cu sfeclă roşie, varză, salată, roşii şi ridichi. Nu dă
rezultate bune fasolea cultivată împreună cu usturoi sau ceapă.
Fasolea se cultivă pe un teren pregătit din toamnă semănând la începutul lunii mai în cuiburi 3-4
seminţe la o adâncime de circa 3 centimetri.
Înainte de semănat fasolea se poate pune la înmuiat pentru 12 ore, în acest fel se înmoaie tegumentul
şi se favorizează germinaţia.
Distanţa între rânduri este puţin diferită în funcţie şi de soiul cultivat, fasolea pitică se poate cultiva
respectând o distanţă între rânduri de 60 de centimetri şi între plante pe rând de circa 10 centimetri,
fasolea urcătore se cultivă lăsând între rânduri o distanţă de 1 metru şi între plante pe rând circa 20 de
centimetri.
Pastaile verzi au mai multi nutrienti decat cele galbene si au proprietati terapeutice mai
ales in afectiunile pancreasului si a diabetului zaharat.
 Temperatura
Datorita originii sale din zonele calde, fasolea este o planta termofila si are pretentii mari fata de
caldura. La o temperatura de 15°C, semintele rasar in 12-14 zile, iar daca in perioada de germinatie avem 20-
27 °C, rasarirea are loc in 4-8 zile. In perioada de vegetatie, temperatura optima este de 20-25°C. Fasolea isi
inceteaza cresterea sub 10 °C iar la -0,5 °C, aceasta piere.
 Umiditatea
Fata de umiditate, fasolea are nevoi moderate cu exceptia fazei de germinare a semintelor, inflorit si
legarea pastailor, cand cerintele sunt ridicate. Totusi, pentru a preintampina imbatranirea prematura a plantei si
a beneficia de o recolta bogata cat mai mult timp, fasolea trebuie irigata, mai ales in perioadele secetoase.
 Lumina
Fiind o planta de zi scurta, fasolea are cerinte moderate fata de lumina, insa in perioada de vegetatie
are nevoie de o intensitate luminoasa mare.
 Solul
Cultura de fasole creste bine in soluri afanate, cu ph neutru, bogate in materie organica, fosfor, potasiu si
calciu.
Cand si cum se seamana fasolea
Fasolea se poate cultiva in camp, in ogor propriu si in culturile succesive de legume (dupa salata, spanac,
ceapa verde, cartof si varza timpurie), precum si fortat, in sere si solarii. Pentru cultura in ogor propriu,
pregatirea terenului se face din toamna cand se ara adanc, incorporandu-se ingrasaminte cu fosfor si potasiu
(75 kg s.a /ha P2O5 si 75 kg s.a /ha K2O) Primavara, se pregateste terenul pentru semanat si se aplica
ingrasaminte cu azot (35-50 kg s.a/ha N).
Perioada de semanare
Semanatul fasolei poate incepe atunci cand temperatura din sol este 14-16 °C, de obicei intre 15-20
aprilie in zonele de campie si 20 aprilie - 10 mai in zonele de deal. Bune premergatoare pentru fasole
sunt legumele fertilizate cu gunoi de grajd in anul anterior infiintarii culturii (tomate, vinete etc).
Distanta intre randuri
La cultivarea fasolei pitice, se realizeaza o distanta de aproximativ 40 cm intre randuri, distanta dintre
plante fiind de aproximativ 5 cm. Fasolea urcatoare se seamana in sistem de cuib, iar fiecare cuib contine
2- 3 seminte de fasole. Distanta dintre cuiburi este de aproximativ 45 cm, iar distanta dintre randuri de 90
cm. Adancimea de semanat este de circa 4 cm.
Lucrari de intretinere
Pe langa lucrarile de intretinere comune, fasolea urcatoare necesita, in plus fata de cea oloaga, raritul
plantelor, lasandu-se 2-3 plante la fiecare cuib, precum si sustinerea pe araci de 2 - 2,5 m.
Combaterea buruienilor
Pentru a combate buruienile din cultura fasolei putem executa 2-3 prasile, prima imediat dupa rasarirea
culturii si ultima inainte de inflorit. Se poate, de asemenea, folosi o gama larga de erbicide existente pe
piata, atat preemergente, cu 5-6 zile inainte de semanat, cat si postemergente. Este important sa respectam
dozele si perioadele de aplicare recomandate.
Principalii daunatori si metode de combatere
Pentru a preveni aparitia si raspandirea acestor boli si daunatori, trebuie sa luam o serie de masuri:
 folosirea de seminte sanatoase, certificate
 cultivarea soiurilor rezistente
  distrugerea resturilor vegetale dupa recoltare
 rotatia culturilor (fasolea revine pe acelasi teren dupa 3-4 ani)
 eliminarea plantelor afectate din cultura
 fertilizarea rationala
 recoltarea la timp si aratura imediata
 respectarea epocii optime de semanat
Toate bolile si daunatorii se trateaza cu fungicide, insecticide, acaricide, existente pe piata. Este bine sa
folosim 2-3 substante active diferite, alternandu-le, pentru ca agentul patogen sa nu devina rezistent in
timp. Doza optima si faza de vegetatie in care trebuie aplicate, pauza intre tratamente si pauza pana la
consum sunt indicate pe etichetele produselor pentru protectia plantelor.
Recoltarea fasolei
Perioada optima
Pe masura ce pastaile se formeaza, recoltarea fasolei pentru consumul acestora se poate face manual, la 2-3
zile. Pastaile trebuie sa fie elastice, flexibile si fara ate. Recoltarea trebuie facuta fie devreme la
inceputul zilei, fie seara pentru a evita deshidratarea pastailor.
Pentru a recolta fasolea uscata, se asteapta pana la uscarea plantei si a pastailor. Se incepe recoltarea prin
adunarea pastailor de la baza.
Conditii de depozitare
Dupa recoltare, pastaile trebuie tinute la temperaturi de circa 2 – 10 °C, intr-un spatiu cu umiditate de
aproximativ 90%. Pastaile pot fi pastrate timp de 2 - 3 saptamani in acest fel. Pentru pastrarea pe termen
lung, se congeleaza sau se conserva.
Fasolea este un aliment cu un excelent aport nutritiv. Cultivata la scara larga in Romania si utilizata in
numeroase preparate culinare, fasolea este nelipsita din dieta traditionala. Te simti pregatit sa demarezi
lucrarile pentru cultura ta de fasole?