Brioșe cu morcov si nuca

Ingrediente:
- 2 ouă,
- 100-150 de grame de zahăr
- 150 ml de ulei,
- zahăr vanilat sau esenţă de vanilie
- 150 g făină
- 1 praf de sare
- 1/2 plic de praf de copt
- 250 g de morcovi razuiti pe răzătoarea mică ( după ce au fost spălaţi şi curăţaţi)
- 60 g de nuci prăjite puţin în cuptor şi tocate mărunt (sau putem pune nuca
măcinată)
- 1 linguriţă de scorţişoară, ghimbir ras sau praf, anason, nucşoară, la alegere sau
combinate
1. In două vase potrivite ca mărime, vom amesteca separat ingredientele lichide de cele
solide. 
- ouăle bătute cu zahărul si uleiul
- făina cu sarea, praful de copt şi condimentele. 
2. Incorporam compoziţia solidă peste cea lichida, cu o spatulă, cu mişcări uşoare, de sus în
jos.  Adăugam amestecand usor, morcovii razuiti şi nuca.
3. Umplem formele în care am pus hârtiuţele, pe trei sferturi si introducem tava în cuptorul
preîncălzit la 180 grade pentru 20-25 de minute.
4. După ce le-am scos şi s-au răcit, le putem orna cu crema de lămâie ori cremă de brânză
cu frişcă, ori pudrate cu zahăr sau glazurate cu ciocolată topită.
 Cinnamon roll Cake

Ingrediente pentru aluat:

- 1 ou 
- 100 g zahar alb 
- 1 lingurita esenta vanilie  
- 200 g faina alba 
- 2 lingurite praf de copt 
- 1/2 lingurita sare 
- 170 ml lapte 
- 50 g unt topit

Ingrediente pentru topping de scortisoara :

- 70g unt moale 
- 100g zahar brun 
- 1 lingura scortisoara

Mod de preparare:
1. Se preincalzeste cuptorul la 180°C. 
2. Instructiuni  pentru aluat : Cu un mixer se bate oul, zaharul, esenta de vanilie si laptele. 
3. Se adauga faina, sarea si praful de copt si se mixeaza pana cand totul este bine incorporat.
4. La final se adauga untul topit si se incoropreaza totul bine. 
5. Se toarna aluatul intr-o tava.
6. Pentru compozitia de scortisoara se amesteca untul moale, zaharul si scortisoara. 
7. Se aseaza compozitia de scortisoara pe deasupra aluatului, invartindu-se usor cu un
betisor/varf de cutit pentru a intinde compozitia
8. Prajitura se lasa la cuptor 20-25 minute la 180°C (sau pana cand o scobitoare introdusa in
centrul prajiturii iese afara curata)
 Tiramisu

Ingrediente:

- 200 g pişcoturi
- 250 g mascarpone
- 250 ml frişcă lichidă
- 2 ouă
- 1 plic zahăr vanilat
- 120 g zahăr

1. Se înmoaie pişcoturile în cafea cu lapte şi zahăr şi se aşează într-o tăviţă.

2. Albuşele se bat bine cu zahărul apoi se adaugă gălbenusurile bătându-se în continuare
3. Adăugam mascarpone şi frişca bătută mxand in continuare pana obtinem o crema ferma
4. Intindem crema peste pişcoturi iar deasupra presaram Nesquik.
5. Se pune la frigider o oră, apoi se poate servi.