Budincă de clătite cu cireşe, desertul

preferat de întreaga familie!

Profită de aroma îmbietoare a cireşelor şi pregăteşte-le pentru un

desert fin şi gustos. Cu siguranţă, următoarea reţetă de budincă va fi
pe placul celor mici, dar şi celor mari!
Ingrediente
Pentru clătite
250 g făină
3 ouă
250 ml lapte
50 ml apă minerală
25 g unt topit
esenţă de vanilie
1 praf de sare
Pentru umplutură
200 g mascarpone
150 g frişcă
esenţă de vanilie
250 g cireşe, fără sâmburi
100 g ciocolată
sirop de ciocolată sau caramel, opţional
Mod de preparare 
Mixezi făina cu sarea şi ouăle, apoi torni laptele, untul topit, apa
minerală şi esenţă de vanilie, după gust. Strecori aluatul obţinut
printr-o sită deasă. Încingi bine o tigaie antiaderentă, pui câte un
polonic de compoziţie şi prepari clătitele.
Amesteci crema de mascarpone cu frişca bătută, apoi adaugi esenţă
de vanilie, după gust. Ungi fiecare clătită cu un strat subţire de
cremă, pui cireşe şi le rulezi. Aşezi un strat de clătite pe un platou, le
ungi cu un strat de cremă, pui restul de clătite deasupra, le ungi cu
crema rămasă şi razi ciocolata.
Opţional, poţi turna deasupra şi sirop de ciocolată sau de caramel. 
Autor: Andreea Borcila