FURSECURI CRAPATE

Ingrediente
450 g faina
375 g zahar tos
150 g unt
120 g cacao
6 oua
1.5 pliculet praf de copt
1.5 esenta rom
un praf sare
150 g zahar pudra pentru pudrare

Mixam untul cu zaharul tos, adaugam si esenta rom, ouale, faina Praful de copt, cacao.
Punem compozitia la rece 2 ore, dupa care formam bilute pe care le dam prin zaharul pudra si le dam la
copt la 170 grade aprox 7 minute.
 BRIOSE CU BANANE SI BUCATI DE CIOCOLATA

1 cana zahăr
1 cana ulei
4 oua
2 plicuri zahăr vanilat
2 lingurite bicarbonat
1 cana lapte
5 banane
4 cani faina
2 cani bucatele de ciocolata

Se amesteca toate si se coc in cosulete de hârtie sau forme de briose la 180 grade.
 MINI PARIS – BREST
(aprox. 32 buc)

- 300 ml apa
- 300 ml lapte
- 250 g unt
- un praf de sare
- 500 g faina
- 10 oua
Punem apa, laptele, untul, sarea la fiert intr-o craticioara. Cand clocoteste adaugam faina toata
dintr-odata amestecand continu. Adaugam pe rand ouale, mixand bine dupa fiecare adaugare.

Aluatul obtinut il punem intr-un pos cu dui cu forma stelara si forman cercuri cu diametrul de
aprox 10 cm.
Le dam la copt in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru apox 50 min.

Crema mascarpone
- 500 g mascarpone
- 400 ml smantana pt frisca
- 100 g zahar pudra

Se mixeaza toate f bine pana obtinem o crema fina.

Inelusele de ecler se taie in 2 si se umplu cu crema si fructe iar deasupra se pudreaza cu zahar ori
se pot orna cu glazura ciocolata.