Compoziția chimică a materiei vii

În organismele vii elementele chimice sunt prezente în proporții diferite, unele sunt foarte abundente iar
altele se găsesc în cantități foarte mici.Elementele chimice se combină formând molecule organice și
anorganice.
Elementele chimice prezente în substanțele organice: C, H, N, O, P, S.
Elemente chimice în stare de ioni: Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Cl-.

Moleculele anorganice

Apa

 este prezentă în proporție de 60-95% în organisme.

 este o moleculă polară +H – O- – H+
 între molecule se formează legături slabe de hidrogen (bun solvent)
 atracția elecrostatică det. coeziunea – moleculele se atrag între ele
adeziunea – sunt atrase de pereții vasului
 adeziunea și coeziunea determină capilaritatea (urcarea prin tuburi fine)
 apa are o stabilitate termică mare (își modifică greu temperatura).

Moleculele organice

Glucide - sunt molecule compuse din C, H, O; raportul H/O=2 (CnH2nOn)

 sunt trei tipuri: monozaharide, dizaharide și polizaharide.
 Monozaharide: glucoză, galactoză, fructoză - sunt forma în care ele circula prin organism spre celule
unde sunt utilizate ca sursă de energie
 Dizaharidele: maltoza, rezultă prin condensarea a 2 molecule de monozaharide.
 Polizaharidele: amidon, glicogen, celuloză – reprezintă forma în careglucidele sunt depozitate la nivelul
țesuturilor (amidon-plante/ glicogen-animale)
 Rol: energetic - principala sursă de energie pentru celule și organisme.

Proteine – sunt alcătuite din subunități numite aminoacizi, legați prin legături peptidice.
 O moleculă proteică poate fi alcătuită din unul sau mai multe lanțuri polipeptidice, inclusiv pot conține
și grupări neproteice.
 Enzimele, unii hormoni sunt de natură proteică.
 Rol: structural - principalul material de construcție celulară
funcțional – proteinele formează grupări funcționale importante precum hormonii, enzimele.
 Exemple: hemoglobina, albumina, colagenul, keratina

Lipide – molecule organice insolubile în apă

 Sunt formate din glicerol si acizi grași, care în legăturile C-H conținute au o mare cantitate de energie
 Exemple: fosfolipide, colesterol, lecitină
 Rol: energetic – principalul depozid de energie în cazul organismelor animale
structural – intră în alcătuirea membranelor citoplasmatice

Acizi nucleici – macromolecule organice formate din catene polinucleotidice

 ADN – acid dezoxiribonucleic
 ARN – acid ribonucleic
 Rol: reprezintă materialul genetic ce codifică informația genetică a tuturor organismelor.