LUCRARE PRACTICĂ PENTRU CURSUL DE MANAGER DE PROIECT

BALTA ARE PEȘTE!

ÎNFIINŢAREA unei PĂSTRĂVĂRII în Judeţul VRANCEA

BUCUREŞTI
Martie 2018

1
 LUCRARE PRACTICĂ PENTRU CURSUL DE MANAGER DE PROIECT

Nume/Prenume: Dumitrescu Silvia, Stănculea Adina și Găvănescu Viorela

Titlul proiectului: BALTA ARE PEȘTE!
ÎNFIINŢAREA UNEI PĂSTRĂVĂRII ÎN JUD. VRANCEA
Fişa proiectului

1. Contextul şi justificarea proiectului (descrieţi situaţia grupului ţintă înainte de implemenatarea

proiectului, mentionati problema identificată, descrieţi cauzele şi efectele problemei identificate,
mentionati solutia pentru rezolvarea problemei si impactul la nivelul grupului tintă)
Peştele este o parte foarte importantă a unei diete sănătoase. Pe lângă faptul că are o multime
de vitamine şi minerale preţioase pentru sănătatea organismului, carnea de peşte s-a dovedit
benefică pentru inima şi arterele noastre. Oamenii de ştiinţă au calculat că peştele, consumat de
două-patru ori pe săptămână, reduce cu 30% riscul apariţiei unei boli de inimă.
În România, consumul de carne de pește este în creștere și necesarul de consum nu poate fi
acoperit doar din producția internă. Spre exemplu, la păstrăv producția este de circa 2.000 de
tone/an, iar consumul ajunge la aproximativ 5.000 de tone/an.
În acest context, scopul proiectului este înfiinţarea unei păstrăvării cu o capacitate de două
tone/an în comuna Varnița din județul Vrancea.
În zonă nu există surse de peşte proaspăt, aprovizionarea locuitorilor din făcându-se de la
supermarketurile din cel mai apropiat oraş.
Amenajarea piscicolă se va realiza pe un teren liber, identificat anterior, care îndeplineşte
condiţia esenţială şi anume prezenţa unei ape corespunzătoare din punct de vedere calitativ şi
cantitativ. Astfel, terenul se află în imediata apropiere a râului Suşiţa şi studiile preliminare
geologic şi de evaluare a impactului asupra mediului au arătat că acesta este adecvat scopului
propus.
Dat fiind faptul că perioada dintre realizarea investiţiei şi valorificarea primilor peşti maturi
este relativ scurtă, vor fi obţinuţi rapid banii necesari pentru amortizarea investiţiei, pentru
promovare susţinută şi pentru creşterea capacităţii de producţie şi dezvoltarea ulterioară a afacerii
prin deschiderea unui restaurant/cantină precum şi a unor facilităţi de recreere şi vizitare pe
amplasament.
Peştele va fi livrat către pieţele agro-alimentare din zonă, magazinele alimentare, către
pensiunile din zonă şi către alţi beneficiari în funcţie de cerere. De asemenea, s-au obţinut
acorduri de principiu şi se vor încheia protocoale cu autorităţile locale din zonă pentru furnizarea
de peşte proaspăt cantinelor şcolilor din comunele Varnița, Muncelu, Străoane, Câmpuri, Răcoasa
și Oraș Panciu, care au în desfăşurare programul “Şcoala după şcoală”.
Pentru realizarea investiţiei se va apela la fonduri europene nerambursabile pentru stimularea
acvaculturii durabile, ecologice, competitive, inovatoare şi eficiente din punctul de vedere al
utilizării resurselor.

2. Beneficiarii proiectului (menţionaţi beneficiarii direcţi şi indirecţi ai proiectului)

Beneficiari direcți:
- Societatea, locuitorii din comunele adiacente păstrăvăriei, clienții din zona Vrancea,
Supermarketul “Zamfir”, școlile din vecinătatea Comunei Varnița.

Beneficiari indirecți:
- angajații Societății, familiile angajaților Societății, furnizorii Societății, subcontractorii
Societății, Comunitatea locală, Administrația de Impozite și Taxe Vrancea.

2
 LUCRARE PRACTICĂ PENTRU CURSUL DE MANAGER DE PROIECT

Harta locației unde urmează a se concesiona terenul pentru a se contrui Păstrăvăria:

Harta cu vecinătățile Păstrăvăriei:

3
 LUCRARE PRACTICĂ PENTRU CURSUL DE MANAGER DE PROIECT

3. Analiza SWOT a capacităţii organizatiei de a rezolva problema identificată

- Mediul intern -

PUNCTE TARI PUNCTE SLABE

- actiuni si calitati pozitive - - actiuni si calitati negative -

- Teren agricol cu râul Sușița în - Personal calificat pentru îngrijirea

apropiere; Păstrăvăriei;
- Studii preliminare (geologic, mediu, - Recipiente de depozitare și transport
piaţă); către furnizori;
- Furnizori de păstrăvi-puiet; - Spațiu depozitare;
- Furnizori hrană pești; - Lipsă clienți mari/ en-gross; putem
- Birou tip container; spune ca suntem in tratative cu un
- Bază de date clienți din apropierea supermarket (am mentionat mai sus)
terenului; - Mașină;
- Colaborare firmă amenajare iazuri; - Asigurarea afacerii și a spațiilor de
- Lipsă concurență în zonă; funcționare.
- Echipă management.

- Mediul extern -

OPORTUNITATI AMENINTARI
- posibile situatii favorabile - - posibile situatii nefavorabile -

- Accesare fonduri nerambursabile; - Secare râu din apropiere;

- Schimbări legislative favorabile; - Condițiile meteorologice;
- Dezvoltarea locației prin - Schimbări legislative;
deschiderea unui magazin cu - Îmbolnăvire pești;
vânzare en-detail și a unui - Furt;
restaurant în care se va servi - Calamități naturale;
meniu pescăresc; - Asigurarea afacerii și a spațiilor de
- Oportunitatea de a franșiza funcționare;
afacerea; - Transportul necorespunzător al
- Dezvoltarea afacerii și mărirea peștilor către clienți.
suprafețelor iazurilor.

Deciziile luate în urma analizei SWOT (vă rugăm mentionati decizia sau deciziile luate în urma
analizei SWOT a problemei si a capacitătii organizatiei Dvs de a rezolva problema identificată)
In urma analizei SWOT s-a luat decizia demarării proiectului.

4
 LUCRARE PRACTICĂ PENTRU CURSUL DE MANAGER DE PROIECT

4.. Scopul proiectului

Înființarea păstrăvăriei în comuna Varnița din județul Vrancea.

5. Obiectivele proiectului

Obiectiv general: Înființarea păstrăvăriei cu o capacitate de două tone/ an în comuna Varnița

din județul Vrancea, în termen de 7 luni
Obiectivele specifice:

1. Înființarea Societății în termen de 1 săptămână;

- Semnarea contractului de colaborare cu Managerul de Proiect în 3 zile lucrătoare;
- Obținerea autorizațiilor de construire şi funcţionare a Societatii, în termen de 10 săptămâni;
2. Amenajarea a 5 iazurilor în suprafață totală de 6000 m2 în termen de 5 săptămâni;
- Amenajarea unei anexe cu suprafata de 150 m 2 care deserveste la depozitarea echipamentului
necesar intretinerii si distributiei materiei prime în termen de 2 săptămâni;
3. Asigurarea Resurselor Umane
- Selecție personal: management, vânzări și muncitori calificați pe domeniul piscicol și
semnarea contractelor individual de muncă în termen de 1 săptămână;
- Instruirea angajaților în ceea ce privește activitatea fiecăruia, instruirea SSM, planificarea și
organizarea activităților angajaților în termen de 3 săptămâni;
4. Achiziția, creșterea și comercializarea peștelui
- Achiziție pește-puiet și hrană pești în termen de 2 săptămâni;
- Activități susținute în privința creșterii peștilor în termen de 6 săptămâni;
- Realizarea campaniei de informare în zona și publicitate imediat după ce se pornește
activitatea curentă de creștere pești în termen de 10 săptămâni;
5. Parteneriate și contracte de vânzare-cumpărare
- Încheierea de parteneriate cu magazinele din zona și cu depozitele en-gross în termen de 10
săptămâni.

6. Rezultatele proiectului (ce veti obtine la finalul proiectului)

- O Societate Comercială nou inființată.
- O Păstrăvărie modernă in zona Vrancea.
- Creșterea calității vieții persoanelor din zona Vrancea.
- Multe oportunități de afaceri in domeniul alimentar și turistic.
- 6 locuri de muncă pentru o perioadă de nedeterminată.
- Asigurarea distributiei de peste proaspat către centrele sociale, scolile generale cu program
after-school, din Județul Vrancea si judetele adiacente.

7. Analiza riscurilor proiectului

Au fost indentificate urmatoarele riscuri:
5
 LUCRARE PRACTICĂ PENTRU CURSUL DE MANAGER DE PROIECT

Riscuri Pozitive:
- Mărirea portofoliului de clienți și furnizori;
- Înmulțirea rapidă a peștilor;
- Noi investiții în vederea dezvoltării spațiului de funcționare;
- Franșizarea afacerii;
- Creștere cerere de pește în urma campaniilor privind consumul de pește, campaniilor de
publicitate și în urma sărbătorilor legale naționale.

Riscuri Negative:
- Schimbarea condiții climatice sau apariția unor calamități naturale;
- Imbolnăvirea peștilor;
- Rezilierea nefavorabilă a contractelor de vânzare;
- Schimbările legislative;
- Furtul;
- Greșeli în activitatea angajaților.

6
 LUCRARE PRACTICĂ PENTRU CURSUL DE MANAGER DE PROIECT
Cod Activități Cod Subactivități Resurse necesare
wbs wbs (materiale, umane) Durata

1.1. Inițiere
Managementul proiectului 1.2. Planificare - Managerul de proiect
28
1. 1.3. Execuție - Echipa proiectului
săptămâni
1.4. Monitorizare - Beneficiarul
1.5. Încheiere
Înființarea Societății 2.1. Întocmirea dosarului - Managerul de proiect
2. comerciale 2.2. Depunerea documentelor la Registrul Comerțului - Avocat 1 săptămână
2.3. Ridicarea Certificatului Unic de Înregistrare
Încheierea contractului de 3.1 Semnarea contractului de cesiune a terenului cu Primăria - Managerul de proiect
3. comunei Varnița, județul Vrancea - Autoritațile Locale 1 săptămână
cesiune teren agricol

Obținerea autorizațiilor de
4. construire și funcționare
Amenajare spațiu de
5. funcționare
6. Resurse umane
Achiziție puiet pești și a
hranei acestora
7. Activități susținute de
creștere și întreținere pești
8. Publicitate Păstrăvărie și
comercializare produse
4.1 Obținerea avizelor şi acordurilor pentru autorizația de construire - Managerul de proiect
10
- Arhitectul desemnat
săptămâni
4.2 Obținerea autorizației de funcționare - Echipa proiectului
5.1 Încheierea unui contract de prestări servicii pentru realizarea - Managerul de proiect
construcției și amenajării iazurilor - Firma de construcție 6 săptămâni
5.2 Încheierea unui contract de prestări servicii pentru drenare iazuri - Firma drenare iazuri
6.1. Selecția și angajarea personalului: Management, Vânzări, - Managerul de proiect
Îngrijitori piscicoli - Echipa proiectului
6.2. Instruirea personalului SSM; implementarea procedurilor de - Managementul Societății
4 săptămâni
lucru - Furnizor instruiri SSM și
6.3. Organizarea activităților individuale și comune ale angajaților proceduri lucru
7.1. Prospectarea pieței, selecția firmei și încheierea propriu-zisă a - Managerul de proiect
contractelor cu furnizorii de puiet și hrana pești - Managementul Societății
6 săptămâni
7.2. Livrarea produselor solicitate in contracte - Contabil
7.3. Activități susținute de creștere și întreținere pești - Îngrijitori piscicoli
8.1. Campanii de informare a populației din zonă - Echipa proiectului
8.2. Creare site, mape de prezentare - Managerul de proiect
10
8.3. Încheiere de parteneriate cu magazinele din zona & clienți en- - Agentul de vânzări
săptămâni
8.4. gross - Mașină, internet, telefon
8.5. Livrarea produselor către clienți - Furnizor transport

7
 LUCRARE PRACTICĂ PENTRU CURSUL DE MANAGER DE PROIECT
8. Graficul de indeplinire a activităților

Activitate 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Săptămâni
1
2
3
4
5
6
7
8

8
 LUCRARE PRACTICĂ PENTRU CURSUL DE MANAGER DE PROIECT

9. Bugetul (realizaţi bugetul pentru activităţile identificate pentru cele două obiective, grupând
costurile pe categorii de cheltuieli.)
Număr de Costuri totale /
Categorie de cheltuieli Unitate Cost/unitate
unităţi linie bugetara
Achiziții
Container birou Buc. 1 2000 euro 2000 euro
Mobilier birou Buc. 10 500 euro 5000 euro
Mașină Buc. 1 8000 euro 8000 euro
Calculatoare Buc. 2 700 euro 1400 euro
Imprimantă Buc. 1 800 euro 800 euro
Consumabile birou Buc. 1 1000 euro 1000 euro
Soft tehnologie birou Buc. 3 1000 euro 3000 euro
Pești-puiet Buc. 4000 0,3 euro 1200 euro
Hrană pești Kg 3000 kg 1 euro 3000 euro
Subcontractări
Contract Manager Proiect Contract 1 3000 euro 3000 euro
Contract colaborare Avocat Contract 1 500 euro 500 euro
Contract cesiune teren – Contract 1 1000 euro 1000 euro
Primăria Vrancea
Amenajare spații funcționare Contract 1 20000 euro 20000 euro
Utilaje de filtrare apă Contract 1 600 euro/ lună 1200 euro/2 luni
Utilaje de drenare iazuri Contract 1 700 euro/ lună 1400 euro/2 luni
Instruire angajați Contract 1 3000 euro 3000 euro
Resurse Umane
Director general Post 1 1950 euro/ lună 3900 euro/2 luni
Contabil Post 1 500 euro 1000 euro/2 luni
Agent de vânzări Post 1 1100 euro 2200 euro/2 luni
Îngrijitor Post 3 500 euro/ lună/ 5400 euro/2 luni
angajat
Administrativ 7%
Utilități spații piscicole, birou Facturi 20 1000 euro/ lună 2000 euro/2 luni
Protocol Facturi 2 500 euro/ lună 1000 euro/2 luni
Diverse si neprevazute 5% Facturi 4200 euro

TOTAL (T.V.A. inclus) 75200 euro