Clorura de natriu (NaCl)

Clorura de natriu sau mai comun cunoscuta ca si sare de bucatarie este obtinuta
prin reactia dintre acidul clorhidric si hidroxidul de sodiu de altfel numita si soda
caustica. Are un punct de fierbere foarte inalt acesta fiind de peste 1000 de grade
Celsius si un punct de topire de aproximativ 800 grade Celsius.

Cu toate ca sarea este o substanta foarte comuna si usor de gasit 96 la suta din
apele globului fiind sarate ea pe atat de uimitoare in simplitatea ei.

Ca si un exemplu iau antichitatea unde sarea era asa de valoroasa incat era dese
ori numita si ,,aurul alb`` iar in Eutopia a fost folosita ca si moneda pana in secolul
al douazecilea .Trecand putin si la biologie corpul uman are nevoie de sare dar si
sarea in exces este nociva, astfel daca cunsumi 1 gram de sare per fiecare kg al
unei persoane acea persoana poate sa moara. Nobili din China se sinucideau in
acest fel . Deasemenea sarea topita in contact cu apa explodeaza destul de
puternic incat sa distruga o nuca de cocos.

Si ca si o incheierei sarea este singura familie de pietre care este consumata de

om.