Clorura de

sodiu
De: Trascaianu Vlad
 Prezentare generala:
Clorura de sodiu, cunoscuta sub denumirea de “sare”, este un compus ionic cu
formula chimica NaCl:
• Se gaseste in cantitati mari in natura;
• In stare pura, este o substanta incolora, usor solubila in apa, cu gust sarat;
• Punctul de este de 801°C;
• Punctul de fierbere este de 1465°C.
Retea cristalinaForma
NaCl prelucrata NaCl(sa
 Continutul:
0 0
1
Electroliza 2 ei
Folosirea
a)Electroliza solutiei
b)Electroliza topiturii

0 0
3
Toxicitatea 4
Bibliografie
 0
1
Electroliza
 a)Electroliza solutiei:
Electroliza unei soluții de clorură de sodiu
(soluție denumită și saramură) este un procedeu
foarte folositor în industrie, deoarece, în urma
acestei reacții se obține soda caustica,
după reactia:

• 2NaCl + 2 H2O → 2 NaOH + H2 + Cl2

În Romania, astfel s-a produs sodă caustică.

b)Electroliza topiturii:
Făcându-se electroliza unei
topituri, se pot obține
elementele chimice din care
este compusă sarea de
bucătărie: sodiu și clor.
Compozitia NaCl (aproximativa):

40% Sodiu vs 60% Clor

 0
2
Folosirea ei
 Folosirea ei:
Clorura de sodiu este un ingredient esential in
gastronomie si industria alimentara, fiind
folosita pentru a potenta aroma si a imbunatati
gustul si culoarea alimentelor. De asemenea,
este un conservant natural eficient, prelungind
durata de valabilitate si prevenind cresterea
bacteriilor. Acestea nu reprezinta insa singurele
sale utilizari. Mai este folosita, de exemplu,
pentru a curata oalele si tigaile, a indeparta
petele de grasime sau a preveni aparitia
mucegaiului, dar si pentru preveni si a indeparta
gheata de pe drumuri, trotuare sau zone
pietonale.
In toate cazurile de mai sus ne-am
obisnuit sa ne referim la ea ca la „sare”.
Denumirea de „clorura de sodiu” este
folosita mai degraba in medicina, unde
este folosita pentru a crea solutii saline ce
pot fi utilizate pentru:
• tratarea deshidratarii si dezechilibrului
electrolitic (sub forma de perfuzie);
• spalarea cateterelor;
• ameliorarea congestiei nazale si a
scurgerii postnazale si mentinerea
umiditatii mucoasei nazale (sub forma de
picaturi pentru nas ori irigatii nazale);
• curatarea ranilor;
• ameliorarea rosetii si uscaciunii oculare
(sub forma de picaturi pentru ochi).
 0
3
Toxicitatea
Toxicitatea clorurii de sodiu:
Clorura de sodiu nu este toxica, cu
conditia sa nu fie consumata in
exces. In cantitati prea mari, iti
poate irita ochii, pielea, caile
respiratorii si stomacul. In plus,
poate efecte negative asupra
sanatatii.
 De exemplu, legatura dintre consumul
excesiv de clorura de sodiu si
hipertensiunea arteriala este bine stabilita
- un aport crescut de sare poate determina o
crestere a tensiunii arteriale, prin retentia
de apa in organism si suprasolicitarea
sistemului cardiovascular.

Excesul de sodiu a mai fost asociat si

probleme de sanatate precum osteoporoza,
lupusul, scleroza multipla sau alergiile.
Deshidratarea si edemul (retentie de apa)
se afla si ele pe lista efectelor negative ale
unui aport prea ridicat de sare.
 0
4
bibliografie
Bibliografie
1.„Salt and your blood pressure”, Blood 4.„Sodium
Pressure UK, 2021,
www.bloodpressureuk.org/your-blood- Chloride”, PubChem,
pressure/how-to-lower-your-blood- 2023,
pressure/healthy-eating/salt-and-your-blood- pubchem.ncbi.nlm.nih.go
pressure/. Accessed 12 June 2023. v/compound/sodium
2.Brazier, Yvette. „How Much Salt Should a %20chloride. Accessed
Person Eat?”, Medical News Today, 28 July
2017, 12 June 2023.
www.medicalnewstoday.com/articles/14667 5.https://
7. Accessed 12 June 2023. ro.wikipedia.org/wiki/
3.Haskins, Julia. „Sodium Clorur%C4%83_de_sodiu
Chloride”, Healthline, 29 Sept. 2018,
www.healthline.com/health/sodium-
chloride. Accessed 12 June 2023.