CLORURA DE SODIU

Constantinescu Sorin
Clasa:a VIII-a A
UNDE SE GASESTE

Clorura de sodiu (denumită impropriu și sare de

bucătărie) este sarea sodiului cu acidul clorhidric și
are formula NaCl. Aceasta se mai poate gasi si in
natura,In pesteri denumite saline.
STRUCTURA SUBSTANTEI
OBTINEREA SUBSTANTEI IN
INDUSTRIE

Clorura de sodiu se obține prin reacția dintre acidul clorhidric

și hidroxidul de sodiu.
PROPRIETATI FIZICE

Este o substanță solidă, ionică, cristalină (structură cubică cu fețe

centrate); punctul de fierbere este 1413°C iar punctul de topire 801°C.

Densitatea sării este 2,165 g/cm3 (toate datele se referă la sarea pură).
PROPRIETATI CHIMICE

Sarea este utilizată în prelucrarea diferitelor metale, de

exemplu aluminiu, cupru, oțel și vanadiu. De asemenea,
este utilizat pentru a produce clorat de sodiu, care este
utilizat ulterior în sinteza dioxidului de clor, un înălbitor pe
bază de oxigen.
 UTILIZARI PRACTICE

În industria alimentară, sarea este utilizată ca potențiator

de aromă, aditiv de control al fermentației, agent de control
al texturii și dezvoltator de culoare
 SURSE

https://ro.wikipedia.org/wiki/Clorur%C4%83_de_sodiu
https://ro.warbletoncouncil.org/cloruro-de-sodio-7007