MINISTERUL EDUCAȚIEI NAȚIONALE ȘI CERCETĂRII ȘTIINȚIFICE

Str. Universității nr.16, 700115, Iași, România

www.umfiasi.ro

FIŞA DISCIPLINEI

1. Date despre program

1.1. UNIVERSITATEA DE MEDICINĂ ŞI FARMACIE GRIGORE T. POPA IASI
1.2. FACULTATEA MEDICINA/ DEPARTAMENTUL MEDICALE II
1.3. DISCIPLINA: BOLI DE NUTRIȚIE ȘI METABOLISM
1.4. DOMENIUL DE STUDII: SĂNĂTATE
1.5. CICLUL DE STUDII: LICENȚĂ
1.6. PROGRAMUL DE STUDII: NUTRIȚIE ȘI DIETETICĂ

2. Date despre disciplină

2.1. Denumirea disciplinei: BOLI DE NUTRIȚIE ȘI METABOLISM
2.2. Titularul activităților de curs: Șef lucrări dr. Lăcătușu Cristina Mihaela
2.3. Titularul activităților de seminar: Șef lucrări dr. Popescu Raluca Maria, Asist. dr. Gherasim Andreea
2.4. Anul de III 2.5. Semestrul II 2.6. Tipul de E2 2.7. Regimul Obligatoriu
studiu evaluare disciplinei

3. Timpul total estimat (ore/semestru de activitate didactică)

3.1. Nr ore pe 6 din care : 3.2. curs 3 3.3. seminar/ 3
săptămână laborator
3.4. Total ore din 84 Din care : 3.5. curs 42 3.6. seminar/ 42
planul de laborator
învățământ
Distributia fondului ore
de timp
Studiul după manual, suport de curs, bibliografie și notițe 17
Documentare suplimentară în bibliotecă, pe platformele electronice de specialitate și pe 6
teren
Pregătire seminarii / laboratoare, teme, referate, portofolii și eseuri 12
Tutoriat 2
Examinări 2
Alte activități 2
3.7. Total ore de studiu individual 41

FACULTATEA DE MEDICINĂ
+40 232 301 615 tel / +40 232 301 633 fax

pagina 1 din 5
3.8. Total ore pe semestru 125
3.9. Numărul de credite 5

4. Precondiții (acolo unde este cazul)

4.1. de curriculum Nu e cazul
4.2. de competențe Nu e cazul

5. Condiții (acolo unde este cazul)

5.1. de desfășurare a cursului Nu e cazul
5.2. de desfășurare a seminarului / laboratorului Nu e cazul

6. Competențe specifice acumulate

Competențe profesionale
(exprimate prin cunoștințe și
abilități)
Competențe transversale (de
rol, de dezvoltare profesională,
personale)
 Capacitatea de îngrijire nutriţională a persoanelor cu diverse
boli metabolice populaționale
 Capacitatea de a integra cunoștințele nutriționale de îngrijire a
bolilor metabolice populaționale în activitatea de îngrijire
nutrițională generală desfășurată de către absolvenții specializării
Nutriție și Dietetică după absolvire
 Capacitatea de a oferi diete personalizate pentru prevenirea sau
tratamentul diferitelor afecţiuni metabolice populaționale
 Capacitatea de a prezenta persoanelor cu boli metabolice
populaționale avantajele și dezavantajele nutrimentelor în
funcţie de afecţiunea acestora

7. Obiectivele disciplinei (reieşind din grila competenţelor specifice acumulate)

7.1. Obiectivul general
7.2. Obiective specifice
Dobândirea de cunoştinţe de îngrijire nutriţională în bolile de nutriție
și metabolism.
Înţelegerea fundamentelor ştiinţifice ale recomandărilor nutriţionale
în bolile de nutriție și metabolism.
Însuşirea de informaţii despre etiopatogenia, clinica şi tratamentul
principalelor boli de nutriție și metabolism şi, în final, implicaţiile
nutriţionale în prevenţia, terapia şi ameliorarea acestora.
Înţelegerea rolului şi locului nutriţiei în prevenirea şi tratamentul
bolilor metabolice.
Familiarizarea cu programele de educaţie nutriţională în principalele
afecţiuni nutriționale și metabolice.

8. Conținuturi
8.1. Curs Metode de predare Observații
Diabetul zaharat: definiție, diagnostic, clasificare expunere sistematică, 3 ore
conversație euristică
Diabetul zaharat: etiopatogenie, fiziopatologie, istorie expunere sistematică, 3 ore
naturală conversație euristică
Diabetul zaharat: noțiuni generale de management expunere sistematică, 3 ore
terapeutic conversație euristică
Diabetul zaharat: dieta și exercițiul fizic expunere sistematică, 3 ore
conversație euristică
Diabetul zaharat: principii generale de insulinoterapie si expunere sistematică, 3 ore
tratament non-insulinic conversație euristică
Diabetul zaharat: complicații acute și cronice expunere sistematică, 3 ore

pagina 2 din 5
 conversație euristică
Diabetul zaharat: managementul nefarmacologic al expunere sistematică, 3 ore
complicațiilor acute și cronice conversație euristică
Obezitatea: diagnostic, clasificare, complicații expunere sistematică, 3 ore
conversație euristică
Obezitatea: noțiuni generale de management terapeutic expunere sistematică, 3 ore
conversație euristică
Managementul nefarmacologic al obezității expunere sistematică, 3 ore
conversație euristică
Denutriția: definiție, diagnostic, fiziopatologie, expunere sistematică, 3 ore
management conversație euristică
Dislipidemiile: definiție, diagnostic, clasificare expunere sistematică, 3 ore
conversație euristică
Dislipidemiile: management nefarmacologic și farmacologic expunere sistematică, 3 ore
conversație euristică
Hiperuricemiile: diagnostic, clasificare, management expunere sistematică, 3 ore
nefarmacologic și farmacologic conversație euristică
Bibliografie
1. Suport electronic de curs.
2. Mahan LK, Escott-Stump S, editori. Krause’s Food, Nutrition, & Diet Therapy, 14th edition, Saunders,
2017.
3. Negrişanu G. Tratat de nutriţie. Timișoara: Editura Brumar, 2005.
4. Mincu I, Mogoş VT. Bazele practice ale nutriţiei omului bolnav. Bucureşti: Editura RAI, 1998.
5. Moţa M. Alimentaţia omului sănătos şi bolnav. Bucureşti: Editura Academiei Române, 2005.
6. Dincă M, Moța M. Patologia nutrițional metabolică. Craiova: Editura Medicală Universitară, 2010.
7. Mincu I. Alimentaţia dietetică a omului sănătos şi a omului bolnav. Bucureşti: Editura Enciclopedică,
2007.
8. Basdevant A, Laville M, Lerebours E. Traité de nutrition clinique de l'adulte. Paris: Ed. Flammarion
Médecine-Sciences, 2001.
9. Dumitrescu C. Bazele practicii alimentaţiei dietetice profilactice şi curative. Bucureşti: Editura
Medicală, 1987.
10.Chevallier L. Nutrition: principes et conseils. Paris: Masson, 2003.
11.Thomas B. & British Dietetic Association. Manual of Dietetic Practice. Blackwell Science, 2001.
12. Creff A-F. Manual de dietetică în practica medicală curentă. Iași: Editura Polirom, 2010.
13. Hâncu N, Roman G, Vereșiu IA. Diabetul zaharat, nutriția și bolile metabolice, volumul 2. Cluj-
Napoca: Editura Echinox, 2010.
8.2. Seminar / laborator Metode de predare Observații
Alcătuirea de diete pentru pacienții cu diabet zaharat demonstrații, studii de caz, 3 ore
tip 1 exerciții practice
Alcătuirea de diete pentru pacienții cu diabet zaharat demonstrații, studii de caz, 3 ore
tip 2 exerciții practice
Alcătuirea de diete pentru pacienții cu alte tipuri de demonstrații, studii de caz, 3 ore
diabet zaharat exerciții practice
Adaptarea dietelor în funcție de particularitățile demonstrații, studii de caz, 3 ore
terapeutice ale pacientului cu diabet zaharat exerciții practice
Alcătuirea de diete pentru pacienții cu diabet zaharat demonstrații, studii de caz, 3 ore
și alte comorbidități metabolice exerciții practice
Alcătuirea de diete pentru pacienții cu complicații demonstrații, studii de caz, 3 ore
acute ale diabetului zaharat exerciții practice
Alcătuirea de diete pentru pacienții cu complicații demonstrații, studii de caz, 3 ore
cronice ale diabetului zaharat exerciții practice
Alcătuirea de diete pentru pacienții obezi demonstrații, studii de caz, 3 ore

pagina 3 din 5
 exerciții practice
Alcătuirea de diete pentru pacienții cu complicații demonstrații, studii de caz, 3 ore
ale obezității exerciții practice
Alcătuirea de diete pentru pacienții obezi care demonstrații, studii de caz, 3 ore
asociază alte comorbidități metabolice exerciții practice
Alcătuirea de diete pentru pacienții denutriți demonstrații, studii de caz, 3 ore
exerciții practice
Alcătuirea de diete pentru pacienții dislipidemici demonstrații, studii de caz, 3 ore
exerciții practice
Alcătuirea de diete pentru pacienții dislipidemici care demonstrații, studii de caz, 3 ore
asociază alte comorbidități metabolice exerciții practice
Alcătuirea de diete pentru pacienții cu hiperuricemii demonstrații, studii de caz, 3 ore
exerciții practice
Bibliografie
1. Mahan LK, Escott-Stump S, editori. Krause’s Food, Nutrition, & Diet Therapy, 14th edition, Saunders,
2017.
2. Negrişanu G. Tratat de nutriţie. Timișoara: Editura Brumar, 2005.
3. Mincu I, Mogoş VT. Bazele practice ale nutriţiei omului bolnav. Bucureşti: Editura RAI, 1998.
4. Moţa M. Alimentaţia omului sănătos şi bolnav. Bucureşti: Editura Academiei Române, 2005.
5. Dincă M, Moța M. Patologia nutrițional metabolică. Craiova: Editura Medicală Universitară, 2010.
6. Mincu I. Alimentaţia dietetică a omului sănătos şi a omului bolnav. Bucureşti: Editura Enciclopedică,
2007.
7. Basdevant A, Laville M, Lerebours E. Traité de nutrition clinique de l'adulte. Paris: Ed. Flammarion
Médecine-Sciences, 2001.
8. Dumitrescu C. Bazele practicii alimentaţiei dietetice profilactice şi curative. Bucureşti: Editura
Medicală, 1987.
9. Chevallier L. Nutrition: principes et conseils. Paris: Masson, 2003.
10.Thomas B. & British Dietetic Association. Manual of Dietetic Practice. Blackwell Science, 2001.
11.Creff A-F. Manual de dietetică în practica medicală curentă. Iași: Editura Polirom, 2010.
Hâncu N, Roman G, Vereșiu IA. Diabetul zaharat, nutriția și bolile metabolice, volumul 2. Cluj-Napoca:
Editura Echinox, 2010.

9. Coroborarea conţinuturilor disciplinei cu aşteptările reprezentanţilor comunităţii

epistemice, asociaţiilor profesionale şi angajatori reprezentativi din domeniul
aferent programului
Cunoştinţele şi deprinderile sunt stabilite ca obiective didactice şi precizate ca atare în programe analitice
revizuite anual. După analiza în cadrul disciplinei, acestea sunt discutate şi aprobate în cadrul Biroului
Curricular, în sensul armonizării cu alte discipline. Pe tot acest parcurs este evaluată sistematic, pe cât
posibil direct, corespondenţa dintre conţinut şi aşteptările comunităţii academice, a reprezentanilor
comunitatii, a asociatiilor profesionale si angajatorilor. Ca scop primar, disciplina urmăreşte să ofere
studenţilor premise optime pentru următorii ani de studiu din cadrul programului de Masterat, în
perspectiva angajării cu succes (imediat după absolvire), în România şi din alte ţari din UE.

10. Evaluarea

Tip de activitate 10.1. Criterii de evaluare 10.2. Metode de 10.3. Pondere

evaluare din nota finală
10.4. Curs Nota de la grila unica examen grila tip 50%
unic
10.5. Seminar / Media notelor examinarilor pe parcurs evaluare pe parcurs 10%
laborator
Nota de la examinarea practica examen practic 40%

Standard minim de performanță: Promovare cu nota minima 5

pagina 4 din 5
Data: Semnătura coordonatorului de activitate didactica
28 septembrie 2018 Conf. Dr. Bogdan-Mircea Mihai

Semnătura directorului de departament

Prof. Dr. Ioana Alexa

pagina 5 din 5