POVESTEA

CEAIULUI

Azi e 27.02.2024
Acum este ora 27/02/24.
Istoria ceaiului este indelungata si plina de legende. Planta de ceai isi are
originea in sud-estul Asiei, in regiunea formata din nord-estul Indiei, nordul
Birmaniei si provincia Yunnan din China.
In 723-804 apare primul tratat despre ceai in China. In aceeiasi perioada,
ceaiul a fost introdus in Japonia, iar preotul ZEN a creat CEREMONIA
CEAIULUI, atat de cunoscuta astazi.
La sfarsitul sec.16, negustorii portughezi , dar mai ales cei olandezi au
importat ceaiul in Europa. Din Olanda, ceaiul s-a raspandit in toata Europa,
pentru ca in sec. 17 sa devina bautura traditionala a englezilor. . Acestia au
raspandit ceaiul in toate coloniile lor. Daca la inceput, ceaiul era o bautura
de lux, de care se bucura numai aristocratia, la sfarsitul sec. 18 ea devine
accesibila majoritatii oamenilor.
In 1618, ceaiul este introdus in Rusia, iar mongolii contribuie din plin la
raspandirea lui, introducand samovarul.
La inceputul anilor 1700, ceaiul ajunge in America si in scurt timp ajunge pe
locul trei la importuri, dupa textile si bunurile manufacturate.
Cresterea consumului in Europa si nevoia de a sparge monopolul Chinei in
cultivarea ceaiului, a dus la gasirea altor surse de aprovizionare. Asa ca
ceaiul se intoarce in Asia, mai exact in India de Nord, care devine un alt
mare producator si exportator de ceai.
Prima ceainarie s-a
deschis la Oxford, in
1650, iar 2 ani mai
tarziu, la Londra.
Dupa 1680 existau
deja peste 2000 de
pravalii, unde se
vindea ceai sau
cafea. Ca sa-si
atraga clientii,
patronii au inceput sa
le ofere acestora foi
de hartie cu ultimile
noutati(news-
papers). Asa a
inceput jurnalismul.

Primul ziar a fost - Lista lui Lloyd –aparut in 1734 si purta numele patronului
englez al unei ceainarii.
Prin 1800, ducesa de
Bedford a introdus
moda ceaiului de la
ora 5 dupa-amiaza.
Cum ceaiul trebuia sa
tina si de foame, au
aparut si gustarile-
chiflele unse cu unt
sau prajiturelele. De
sute de ani aceasta
moda se pastreaza cu
sfintenie, chiar daca
ora nu mai este chiar
atat de stricta.
FIVE O’CLOK
Tipurile de ceai se disting dupa forma de procesare,
desi toate provin de la aceeasi planta. Fazele
prelucrarii sunt: vestejirea, rularea, oxidarea, oprirea
oxidarii, sortarea, modelarea si invechirea
Exista ceaiul alb, verde, oolong(intermediar intre
ceaiul negru si cel verde), negru, pu-erh( cele mai
invechite ceaiuri). In ultimii ani au aparut adaosurile si
amestecurile.
ESENTA CEREMONIEI CEAIULUI
ESTE ARMONIA
CEREMONIA
CEAIULUI
Principiile fundamentale ale ceremoniei ceaiului
sunt:
ARMONIE
RESPECT
PURITATE
LINISTE
Respectarea primelor trei principii duce la
realizarea ultimei, care este starea de bine
suprema
 IMAGINI SI DETALII

SFARSIT
DE PE NET

ANGI