UNIVERSITATEA SPIRU HARET

FACULTATEA DE ȘTIINȚE JURIDICE ȘI ȘTIINȚE ECONOMICE

MASTERAT: Managementul organizației în context european
DISCIPLINA: Logistica în viziune europeană

RAPORT DE CERCETARE
CU TEMA:
Activitatea logistică a SC PRODLACTA SA Brașov

Coordonator științific,
Prof.univ.dr.ec.dr.ing.
Stelian Pânzaru

Masterand: Popescu Alexandru Constantin

Locul de muncă: Direcția Fiscală Brașov
Funcția: inspector
E-mail: pacpacoffice@gmail.com
Telefon: 0773.981.962

- Brașov -
CUPRINS:

Introducere ................................................................................................................................ 1
Cap.I Cunoașterea conceptelor teoretice privind activitatea de logistică ................................. 3

1. Conceptul de logistică ......................................................................................................... 3

1.1. Logistica ca sursă de avantaje concurențiale și de profitabilitate ................................. 5

1.2. Strategiile logisticii ....................................................................................................... 6

2. Conceptul de management al logisticii, tendințe, principiile și funcțiile managementului

logisticii ............................................................................................................................... 7

Cap. II Prezentarea firmei SC Prodlacta SA Brașov ............................................................... 12

Cap. III Analiza sistemului managerial al firmei SC Prodlacta SA ........................................ 14

3.1. Subsistemul metodologic ................................................................................................. 14

3.2. Subsistemul decizional ..................................................................................................... 14

3.3. Subsitemul informațional ................................................................................................. 15

3.4. Subsistemul organizatoric ................................................................................................ 15

Cap. IV Activitatea de logistică în cadrul SC Prodlacta SA ................................................... 18

4.1. Procesul logistic al aprovizionării .................................................................................... 18

4.2. Procesul logistic al vânzării ............................................................................................. 19

Concluzii, propuneri ................................................................................................................ 22

Bibliografie ............................................................................................................................. 23
INTRODUCERE

În condițiile economice actuale este nevoie de identificarea surselor provocatoare de

avantaj competitiv ce pot fi folosite de către organizațiile de afacere, în scopul stabilirii de
strategii pentru a se impune în competiția de piață.
Managementul activităților de logistică reprezintă o cale importantă pentru orice
organizație de a produce potențiale avantaje competitive.
⹂Logistica, prin definiția din 1991 a Consiliului Național al Managementului Logisticii
din SUA, este o activitate ce se află în sfera managerială. Astfel, logistica este un proces care
constă în planificarea, realizarea și controlul fluxului și stocării eficiente și eficace a
materiilor prime, produselor în curs de prelucrare, produselor finite și informațiilor conexe, de
la punctul de origine la cel de consum, în scopul adaptării la cerințele clientului.ˮ 1
Având în vedere aceste premise putem afirma că această lucrare se apleacă pe un
element definitoriu din managementul afacerii și anume de a identifica cele mai de succes
direcții de creștere a competitivității și în același timp de creștere a satisfacției clienților.
Această lucrare are la bază analiza furnizorilor de servicii integrate de logistică la SC
Prodlacta SA Brașov.
Importanța și rolul logisticii sunt esențiale, urmare a unor considerente din care
prezentăm următoarele:
 Distribuția reprezintă elementul fundamental în servirea clienților și în satisfacerea
cerințelor acestora, din ce în ce mai exigente. O logistică eficientă reprezintă factorul
hotărâtor în atragerea și păstrarea clienților.
 Logistica reprezintă un element important de costuri în activitatea unei firme.
 Dezvoltarea tehnologiei informației influențează tot mai mult activitatea logistică,
determinând îmbunătățirea distribuției fizice a produselor.

Obiectivele acestei cercetări sunt:

 să identificăm cele mai importante aspecte ale conceptului de logistică și ale
managementului logisticii, conținutul acestora, principii și funcții, tendințe, rol, strategii
 să identificăm rolul logisticii ca sursă de avantaje concurențiale și de profitabilitate

1
⹂Studiu privind creșterea competitivității organizaționale și a satisfacției clienților printr-un
management eficient al activităților logisticeˮ, Universitatea Lucian Blaga din Sibiu, Sibiu,
p.7, 2016
1
 să analizăm activitatea de logistică la SC Prodlacta SA, în special aspectele care determină
succesul sau pierderea în economia societății privind transportul, controlul stocurilor,
depozitarea și servirea clienților
 să prezentăm pe scurt SC Prodlacta SA, inclusiv aspectele managementului acestei
societăți și analiza SWOT
 să putem obține rezultatele necesare privind concluzia și propunerile posibile privind
activitatea logistică a SC Prodlacta SA.
Ipoteza de lucru este să aflăm dacă activitatea logistică a SC Prodlacta SA are sau nu
ca rezultat final asigurarea avantajului competitiv pe piața concurențială.
Metodologia de lucru folosită cuprinde următoarele instrumente:
 cercetarea fundamentală, în scopul de a înțelege mai multe despre conceptele de logistică și
de managementul logisticii;
⹂Cercetarea fundamentală se face în profunzime, în principal în două scopuri, unul este de
a îmbunătăți cunoștințele și altul de a dezvolta noi concepte sau teorii. Scopul cercetării de
bază este de a nu aplica rezultatele pentru a rezolva o problemă imediată, ci de a înțelege
mai multe despre anumite probleme care au loc în mai multe organizații și industrii sau în
viața umană.ˮ 2
 documentarea și analiza pe baza datelor și a documentelor SC Prodlacta SA (rapoarte,
audituri, situații financiare, etc.), care au fost făcute publice.

2
Elena Doval, ⹂Metode și tehnici de cercetare științifică în managementul europeanˮ, Note de
curs, www.spiruharet.ro, 2023
2
CONȚINUTUL RAPORTULUI
CAPITOL I
Cunoașterea conceptelor teoretice privind activitatea de logistică

1.Conceptul de logistică, conținutul acestuia, tendințe, strategii și rolul logisticii ca sursă de

avantaje concurențiale și de profitabilitate
Activitatea de logistică reprezintă în economia modernă un element esențial în
identificarea surselor de avantaj competitiv, mai ales pentru firmele care operează în zona
producției.
Schimbările în afaceri sunt determinate de o dorință de a obține avantaje și de a
învinge concurența. Un management efcient al operațiunilor economice presupune printre
altele și:
 concentrarea pe costul critic, calitate și cerințele de vânzare
 înțelegerea modului în care lucrează lanțul valorii, respectiv procesele legate care fac banii
firmei și modul în care firma face legarea acestor procese; Procesele sunt responsabilitatea
echipei manageriale, utilizând acorduri de nivel al serviciului intern și furnizând intrări
esențiale în lanțul total al ofertei pentru client.
 conștientizarea cererilor de cumpărare și de ofertă
 existența unei planificări corecte a producției și a distribuției, etc.
Conceptul de logistică vine dintr-o perioadă mai veche, interesul pentru acest concept
a crescut în timpul celui de-al doilea război mondial, după care în anii ̕50-60 s-a dezvoltat
într-un mod foarte rapid.
Există mai multe abordări ale acestui concept, din care prezentăm următoarele
definiții:
 ⹂Logistica - procesul de gestionare a achiziționării, deplasării și depozitării materialelor,
semifabricatelor și produsele finite, alături de fluxurile informaționale corespunzătoare
acestui proces în interiorul întreprinderii (firmei) și al canalelor de marketing, cu scopul
satisfacerii comenzilor cu cele mai mici costuri, precum și activele fixe tangibile care
asigură desfășurarea în bune condiții a activității.ˮ 3
 ⹂În opinia Departamentului de Transport al SUA, logistica este procesul planificării,
implementării și controlului fluxului și depozitării eficiente și efective a bunurilor și
serviciilor și informația relativă, de la punctul de origine până la punctul de consum în
scopul conformării cu cerințele clientului.ˮ 4

3
Pânzaru Stelian, ⹂Logistica în viziunea europeanăˮ, Note de curs, 2023
4
Theodor Purcărea, ⹂Managementul logisticii și distribuțieiˮ, Universitatea Româno-
3
 ⹂Logistica este: responsabilitatea managerială a organizării, controlului, direcționării,
înzestrării cu personal și coordonării fluxului produsului de la punctul de procurare inițială
la punctul de consum final.ˮ 5
Rolul logisticii și importanța sa sunt tot mai crescute în prezent, având în vedere
următoarele considerente:
 Distribuția reprezintă elemental principal în servirea clienților.
 Logistica este un element de costuri în activitatea oricărei firme. In acest domeniu există
încă rezerve importante, cum ar fi faptul că se utilizează într-o măsură relativ mică
mijloacele moderne de decizie pentru coordonarea activității de transport, pentru
gestionarea eficientă a stocurilor, pentru activitatea de depozitare și manipulare eficientă a
produselor.
 Dinamica rapidă a tehnologiei informației influențează puternic activitatea logistică,
determinând o îmbunătățire a distribuției fizice a produselor.
Se poate spune că scopul principal al logisticii este furnizarea în condiții cât mai bune
a bunurilor și a serviciilor dintr-un punct în altul.
⹂Un sistem logistic are trei dimensiuni: ˮ6
 proiectarea rețelei logisticii
 sistemul de management necesar planificării, operării și controlului funcționării rețelei
 structura organizatorică necesară îndeplinirii eficiente a funcțiilor specifice.
⹂Literatura de specialitate americană face o etapizare a evoluției logisticii, după cum
urmează:ˮ 7
 etapa 1, de coordonare a acțiunilor ……….
 etapa 2, reorganizare și grupare a resurselor umane din domeniul logisticii ……….
 etapa 3, logistica se constituie în factor de valoare adăugată ……….
 etapa 4, logistica strategică are în vedere obținerea de avantaje competitive și se bazează pe
sisteme de alianțe ori alianțe interorganizaționale.
Identificarea și cunoașterea tendințelor logisticii sunt preocupări esențiale pentru orice
om de afaceri responsabil, având în vedere contextul actual al unui mediu de afaceri
confruntat cu o mulțime de probleme (crize multiple, afectarea unor lanțuri de aprovizionare-
vânzare, schimbări rapide în cerere și ofertă).
⹂Tendințele logisticii și distribuției, cum sunt:

Americană, p.27, 2012-2013

5
Idem 4, p.26
6
Idem 4, p.64
7
Idem 4, p.26
4
 creșterea costurilor legate de transport
 schimbarea filozofiei privind inventarul
 comunicarea computerizată
 merchandiserii de masă (persoanele care se ocupă cu ce se întămplă cu un produs din
momentul în care este livrat în depozitul unui magazin și până un client îl ridică din raft),
obligă la o permanentă scanare atât a clienților cât și a concurenților, în căutarea managerială
firească de a se asigura un echilibru dinamic, fiind tot mai sensibilă disponibilitatea pentru
alianțe strategice. ˮ8

1.1. Logistica ca sursă de avantaje concurențiale și de profitabilitate

Logistica managerială de succes poate fi calea pentru profitabilitatea pe termen lung,
ea oferă o bază reală pentru creștere având în vedere că structura logistică este parte integrală
a modelului de afaceri.
In legătură cu rolul logisticii în cadrul firmei, se fac trimiteri la ⹂definițiile date de
M.Porterˮ: 9
 logistica internă cuprinzând activitățile de primire, depozitare și sortare a intrărilor pentru
realizarea produselor, cum sunt:
 manipularea materialelor depozitate
 controlul stocurilor
 planificarea transporturilor
 returnarea mărfurilor la furnizori
 logistica externă cuprinzând activitățile de colectare, depozitare și distribuția fizică a
produsului către cumpărători, cum sunt:
 distribuția produselor finite
 organizarea depozitelor
 livrarea materialelor prin intermediul vehiculelor
 gestionarea comenzilor
 planificarea comenzilor.
⹂Cercetările științifice au permis identificarea a zece principii care pot determina
succesul operațiunilor de logistică: 10
 asigurarea legăturii între logistică și strategia corporatistă
 realizarea unei organizări globale
8
Idem 4, p.39
9
Idem 4, p.63-64
10
Idem 4, p.63-64
5
 valorificarea puterii informației
 accentul pus pe resursele umane
 constituirea de alianțe strategice
 accentul pe performanțele financiare
 stabilirea nivelului optim al serviciilor
 importanța rezolvării detaliilor
 optimizarea volumului de mărfuri
 evaluarea și depășirea propriilor performanțe.ˮ
Competitivitatea este influențată de costul și performanța lanțului ofertei, dar impactul
principal este mai puțin legat de cost și mai mult influențat de predictibilitatea livrărilor.
⹂Competitivitatea la nivel de firmă este foarte sensibilă la calitatea mediului logistic:
linia între dezordine și ordine se află în logistică, în spatele fiecărui mare lider a existat chiar
un mai mare logistician.ˮ 11

1.2. Strategiile logisticii

⹂Un rol considerat cheie în strategia logistică a firmei este deținut de
Depozitul/Centrul de distribuție ca punct în care firma își verifică promisiunile de marketing
și vânzări.ˮ 12
Schimbările în strategiile globale ale unei firme, factorii de natură internă și externă au
crescut extrem de mult complexitatea logisticii. Aceste schimbări au condus la multe cazuri
de externalizare a activităților de logistică, mai ales de logistică externă.
Folosirea tot mai mult a calculatoarelor și a programelor informatice moderne și
eficiente, a sistemelor electronice de scanare la bunurile de vânzare, inclusiv a vehiculelor de
transport, a codurilor uniforme de produse, a înregistrărilor prin satelit, a schimburilor
electronice de date, a transferurilor electronice de fonduri, toate acestea au permis firmelor să-
și construiască sisteme avansate pentru procesarea comenzilor, pentru controlul stocurilor,
pentru planificare și optimizarea transporturilor și a rutelor de transport. Astfel, din punctul de
vedere al logisticii manageriale, există două provocări majore:
 ⹂realizarea unei logistici integrate, care are în vedere deplasarea mărfurilor printr-un lanț
de verigi consecutive de valoare adăugată, care au menirea să asigure ajungerea produsului
la momentul și locul potrivit, în forma și cantitatea solicitată,
 implementarea unei logistici strategice prin utilizarea competenței și a alianțelor din
întregul canal de distribuție, în vederea obținerii avantajului competitiv; Acest tip de
11
Idem 4, p.63-64
12
Idem 4, p.63-64
6
 logistică urmărește existența unei alianțe interorganizaționale, alianță ce permite
combinarea activelor și performanțelor unei companii (trust, grup de firme, etc.) cu
serviciile oferite de alți operatori de servicii.ˮ 13
Firmele pot avea un avantaj competitiv atunci când logistica produce un mai bun
serviciu sau prețuri mai scăzute. ⹂Cele mai răspândite strategii logistice sunt următoarele : ˮ14
a) strategia micșorării costurilor logistice generale,
b) strategia pentru îmbunătățirea calității serviciilor logistice,
c) strategia pentru optimizarea configurației infrastructurii logistice,
d) insistarea asupra competențelor logistice cheie.

2. Conceptul de management al logisticii, tendințe, principiile și funcțiile

managementului logisticii
In prezent asistăm la o adevărată revoluție a cunoștințelor, informațiilor, ceea ce
reprezintă schimbarea fundamentală de la o economie bazată majoritar pe resurse fizice la o
economie bazată predominant pe cunoștințe. 15
Astfel, se poate afirma faptul că în viziunea teoriei bazate pe cunoștințe, firma poate fi
privită ca fiind o structură de piață a cărei resursă o constituie cunoștințele, activitățile
principale concentrându-se asupra producției și integrării acestora pentru a obține performanțe
economice durabile. 16
Putem afirma că elementele principale care se află în conținutul logisticii sunt:
 transportul
 controlul stocurilor
 depozitarea
 servirea clienților.
Managementul de succes al acestor elemente poate să producă în final avanatajul
competitiv al unei firme, respectiv:
 avantajul privind reducerea costurilor
 obținerea unor timpi de răspuns la cerințele clienților mult mai scăzuți.
În desfășurarea procesului complex al logisticii un rol determinant revine deci,
managementului logisticii.
13
⹂Studiu privind creșterea competitivității organizaționale și a satisfacției clienților printr-un
management eficient al activității logisticiiˮ, Universitatea ⹂Lucian Blagaˮ, Sibiu, p.10, 2016
14
Idem 4, p.113
15
Miricescu D., ⹂Managementul timpului - esența performanțelor organizațieiˮ, Ed.Univ.
⹂Lucian Blagaˮ, Sibiu, 2008
16
Nicolăescu D.,ș.a.⹂Abordări moderne în managementul și economia organizațieiˮ, vol.1,
⹂Managementul general al organizațieiˮ, Ed.Economică, București, p.43, 2004
7
 ⹂Raportat la definițiile conceptului de management existent, apreciem că
mangementul logisticii reprezintă un complex de concepte, metode, procedee, acțiuni și
măsuri desfășurate cu scopul de a asigura funcționalitatea normală, eficientă și eficace a
structurilor logistice în ansamblul lor, cât și a fiecărei verigi componente și are drept scop
principal atingerea obiectivelor planificate, în condițiile utilizării raționale a resurselor
materiale, umane, financiare și de altă natură, de care structura respectivă dispune.ˮ 17
O altă definiție a acestui concept este:⹂Managementul logisticii este definit ca știința
de a face ca mărfurile să fie acolo unde este nevoie să fie, când este nevoie să fie acolo, ca
parte a unui proces mai larg, cum este manufacturarea.ˮ 18
Managementul activităților de logistică a devenit mult mai complex și mult mai dificil
ca urmare a reducerii ciclului de viață a produselor, comportamentului consumatorilor care a
devenit tot mai pretențios. Cerințele consumatorilor fiind tot mai diversificate, adaptarea la
aceste cerințe a devenit un element esențial.
Toate aceste argumente conduc la concluzia că activitatea de logistică reprezintă un
element fundamental pentru realizarea unui avantaj competitiv consolidat, iar managementul
acestor activități devine o verigă importantă în această abordare.
La baza managementului logisticii există o serie de principii care fundamentează
actele manageriale în acest domeniu.
⹂Apreciem ca oportune următoarele principii specifice managementului logisticii:
- unitatea
- autonomia
- eficiența
- gestiunea economică
- competența
- flexibilitatea
- restructurarea
- perfecționarea
- legalitatea
- participarea,
iar aceste principii nu se aplică separat, ci reprezintă un tot unitar aplicabil global și
secvențial.ˮ 19
Apreciem că însușirea și cunoașterea principiilor mangementului logisticii sunt
esențiale pentru toți managerii din domeniul logisticii.
17
Idem 3
18
Idem 4, p.66
19
Idem 3
8
 ⹂Funcția de management logistic este o activitate îndreptată către un anumit scop.
Funcțiile managementului logistic nu sunt legate de un anumit domeniu de activitate, ci de
caracterul activității și comunitatea scopului urmărit, întrucât fiecare funcție se va regăsi într-
un volum mai mare sau mai mic în aproape toate domeniile de activitate ale compartimentului
logistic. Pe măsura creșterii complexității activității logistice, concomitent cu generalizarea
principiilor economiei de piață, apreciem că actul managerial (decizia) în acest domeniu ar
putea fi reprezentat de următoarele funcții:
 previziunea
 organizarea
 antrenarea
 coordonarea și reglarea
 evaluarea și controlul.
Funcțiile managementului logistic nu se manifestă însă separat, ci se întrepătrund
organic și stau la baza fundamentării actului decizional, influențându-se reciproc.ˮ 20
⹂În raport cu nivelul de elaborare, deciziile logistice se clasifică în strategice, tactice și
operaționale. Managementul logisticii are în atenție faptul că fiecare manager este obligat să-
și creeze echipe de lucru puternice dar și mediul de lucru adecvat performanței.ˮ 21
ˮImportanța deciziei logistice rezidă în faptul că aceasta se regăsește în toate
funcțiunile sau atributele procesului managerial (Fig.7.1). Astfel, în domeniul previziunii, se
concretizează în variante ale strategiei, planului ori programelor:

Prevederea

Controlul și evaluarea Decizia logistică Organizarea

Antrenarea și motivarea Coordonarea

Fig.7.1 Componentele sistemului decizional logistic

Managementul logisticii are în atenție, în primul rând, canalele de distribuție, începând
de la furnizor (producător) și până la consumator.ˮ 22
Elementul determinant în afaceri, care au ca obiect producerea de bunuri fizice pentru
consumatori, astăzi, este reprezentat de transport, care deși este doar un pas în întregul proces
al logisticii, este unul dintre cele mai importante aspecte ale livrării produselor, de la
producător sau depozit, la vânzător.

20
Idem 3
21
Idem 3
22
Idem 3
9
 ⹂În funcție de tipul de produse transportate există mai multe concepte utilizate în
procesul logisticii:
- externalizare, alegerea unei alte firme care să se ocupe de transport și logistică
- tracțiune înapoi, vehiculele de la destinația finală se întorc înapoi la punctul de origine cu
o încărcătură plină
- răspuns eficient pentru consumator, referitor la bunurile de larg consum cu mișcare
rapidă.ˮ 23
Pe baza unor studii de specialitate s-a concluzionat că în domeniul logisticii de
transport, managerii sunt în general similari cu cei din alte sectoare, urmărind următoarele
valori:
 piața este condusă în principal de preț
 capacitatea infrastructurii este un element critic
 costul transportului este o mărime importantă a prețului produsului
 oferta de muncă este critică
 livrarea serviciului este esențială pentru menținerea clienților.
Managementul logisticii are și unele particularități specifice, cum ar fi: 24
- problema gestionării eficiente a interdependenței dintre logistică și marketing provoacă
atât managerii de logistică cât și pe cei de marketing să promoveze cooperarea privind
identificarea părților de acord și de conflict potențial
- logistica internațională care trebuie abordată altfel decât logistica internă, din cauza
costului mai mare, schimbării mediului, complexității; Problemele de management
identificate sunt următoarele:
 deținerea controlului procesului de transport
 avantajele vânzării în termeni de livrat
 stabilirea locului distribuției internaționale în organizarea firmei
 reducerea complexității pieței transportului
 lipsa datelor privind timpii de tranzit
 complexitatea documentației
 volumul mai mare a comenzii de export față de cea a comenzii interne, etc.
⹂Principala tendință în managementul logisticii o reprezintă combinația și fluxul
continuu al diferitelor activități logistice. Nu este vorba despre orice combinație, ci este vizată

23
Idem 4, p.65
24
Idem 4, p.65
10
acea combinație optimă a activităților logistice și a atributelor lor (preț, calitate, viteză,
securitate) și gestiunea informației și a fluxurilor monetare rezultate. ˮ 25

CAPITOLUL II
Prezentarea firmei SC Prodlacta SA Brașov

Entitatea: SC Prodlacta SA
Adresa: Brașov, str.Ecaterina Teodoroiu, nr.5

25
Idem 4, p.39

11
Țara: România
Anul înființării: 1991
Tipul locației: sediul central
Statut juridic: SA
Ramura de activitate: industria alimentară
Subramura: industrializarea laptelui
Activitatea preponderentă: fabricarea lactatelor și a brânzeturilor
Activități principale, conform statutului:
 colectarea materiei prime
 industrializarea, depozitarea, conservarea și comercializarea laptelui, a produselor
lactate complementare, prestări de servicii pentru terți, operațiuni de import-export
în activitatea proprie
 producător
 distribuitor
 furnizor de servicii.
Produse realizate: lapte și produse complementare proaspete și conservate (iaurt, unt,
brânzeturi, aditivi naturali și sintetici pentru produse alimentare și băuturi, înghețată, produse
din cacao și ciocolată, frișcă, smântână, condimente și sosuri, etc.)
Principalii furnizori de materii prime, materiale:
 materia primă (lapte):
 producători agricoli individuali - 82,7 %
 asociații zootehnice cu capital privat - 7,5%
 societăți comerciale cu capital de stat - 9,8%
 zahăr, glazură: Prosoft Brașov, MilkPACT Tg. Mureș, Fabrica de Zahăr Bod, etc.
 navete PVC, etichete, imprimate: Napochim Cluj, Brastar Print Brașov, Chimica
Orăștie, etc.
 pahare: Greiner Sibiu, Amplast Lerești
Principalii concurenți: Covalact, Agrostar, Danone, Delaco, Napolact, Deta Timișoara, etc.
Pe piața locală SC Prodlacta SA deține în raport cu concurența o poziție de lider incontestabil,
astfel:
 lapte consum - 65%
 produse proaspete - 60%
 brânzeturi - 35%
 unt - 65%

12
  înghețată - 75%
Principalele categorii de clienți:
 clienți cu rețele de magazine
 distribuitori intermediari
 unități militare, spitale și alte unități sociale
 clienți cu un singur magazin, etc.

Date financiare:
Perioada
Indicatori An 2021 (mii lei) An 2022 (mii lei)
Cifra de afaceri 106631 142789
Profit net 624 2127
Datorii 40702 40275
Active imobilizate 55072 54786
Active circulante 23087 25803
Capitaluri proprii 66300 66300
Angajați (nr.mediu) 298 298

CAPITOLUL III
Analiza sistemului managerial al firmei SC Prodlacta SA

3.1. Subsistemul metodologic

13
 La nivelul SC Prodlacta SA și al unor componente structurale ale acesteia se
utilizează, integral sau parțial, unele metode și tehnici manageriale care ușurează exercitarea
proceselor de management în condiții normale.
Cele mai frecvente metode utilizate în practică sunt:
 diagnosticarea - folosită de către manageri ca o componentă a funcției de control-evaluare,
realizată individual de către fiecare conducător și/sau colectiv de diagnosticare, pentru
identificarea anumitor domenii de activitate care se confruntă cu probleme
 ședința, deși este metoda cea mai des folosită, se desfășoară cu lipsa unor reguli de
organizare statuate de managementul științific, în sensul că:
 durata de desfășurare a ședințelor este uneori prea mare (2-3 ore)
 ordinea de zi este prea încărcată cu multe subiecte de fond, cunoscând faptul că cel
mai des întâlnite tipuri de ședințe sunt cele decizionale și de informare
 delegarea se utilizează aproape la toate nivelurile ierarhice
 managementul prin bugete se concretizează doar la elaborarea, realizarea și
urmărirea bugetului de venituri și cheltuieli.
Operaționalizarea metodologică a acestor sisteme, metode și tehnici de management
nu beneficiază întotdeauna de un suport metodologic complet, riguros, generator de eficiență
maximă.

3.2. Subsistemul decizional

Componentă a managementului firmei, sistemul decizional cuprinde atât deciziile
microeconomice, cât și mecanismele de adaptare ale acestora.
Analiza acestui subsistem scoate în evidență următoarele:
- deciziile sunt destul de dense, ele se referă la majoritatea funcțiilor managementului și la
toate funcțiunile firmei
- din punct de vedere tipologic, la nivelul managementului de nivel superior, deciziile nu
cuprind toate elementele necesare, cum ar fi spre exemplu lipsa în unele cazuri de decizii
a unor elemente importante precum modalitățile de realizare, locul aplicării deciziei, etc.

3.3. Subsistemul informațional

Din analiza componentelor subsistemului informațional au rezultat următoarele
aspecte:

14
 Gama de informații care circulă în prezent prin fluxurile și circuitele informaționale este
foarte variată, ce reclamă o mulțime de documente informaționale. Unele documente au
fost proiectate pentru a fi exploatate informatic dar acest lucru nu este încă valorificat la
potențialul său.
 Fluxurile și circuitele informaționale nu sunt complet reglementate procedural.
 Procedurile informaționale sunt precizate de regulă sub forma unor algoritmi de calcul.
 Mijloacele de tratare a informațiilor sunt atât manuale cât și automatizate, observându-se o
creștere a ponderii aplicațiilor informatice.

3.4. Subsistemul organizatoric

În ceea ce privește organizarea procesuală, semnalăm următoarele aspecte:
 insuficienta delimitare și dimensionare a componentelor procesuale (funcțiuni, activități,
atribuții, sarcini, etc.)
 se reclamă optimizarea proceselor de muncă, orientarea lor spre amplificarea
performanțelor economice și manageriale
 un sistem insuficient pentru fundamentarea obiectivelor, în special în categorisirea lor în:
 obiective fundamentale
 obiective derivate
 obiective specifice
 obiective individuale.
În ceea ce privește organizarea structurală, informațiile cu privire la componentele
structural-organizatorice, cât și la gradul de înzestrare cu personal a structurii organizatorice,
pe total și categorii, sunt evidențiate atât de unele documente organizatorice (ROF,
organigramă, fișele posturilor) cât și din încadrarea cu personal a structurii organizatorice.
În Anexa 1 prezentăm organigrama SC Prodlacta SA.

ANALIZA SWOT
Pentru a cunoaște factorii interni și externi care influențează activitatea SC Prodlacta
SA, am efectuat analiza SWOT pe care o prezentăm în schema următoare:
15
 Puncte tari
 interes major al managementului firmei 
pentru redresarea economică
reabilitarea managerială a acesteia
 poziția de lider pe piața regională
 societatea oferă o gamă diversificată de 
produse lactate, acoperind o zonă de peste
57% din piața locală
 creșterea vânzărilor față de anul precedent
 societatea nu prezintă un grad mare de
dependență față de un client sau grup de
clienți
Oportunități
 existența unei forțe de muncă cu pregătire 
superioară
 posibilitatea atragerii, de pe piața locală a
forței de muncă, de tineri absolvenți de 
învățământ superior, cât și posibilitatea
perfecționării continue a personalului
existent
 piața cu potențial ridicat
 posibilități de promovare a produselor
proprii (târguri, simpozioane)
 găsirea unor surse de aprovizionare cu 
materii prime mai ieftine
 apariția unui curent de modernizare a 
managementului în societatea românească
 legislație ce facilitează într-o măsură mult 
mai mare decât în trecut o stimulare a
activității economice din industria
alimentară, fapt ce va atrage investitori
strategici asupra mediului economic 
românesc
 proiecte finanțate de UE pentru
Puncte slabe
dependența de producătorii particulari
și  gradul de uzură relativ mare al unor
active utilizate
 existența unor spații neutilizate
materia primă (laptele) variază în funcție
de anotimp
 activitatea investițională este relativ
redusă
Amenințări
costul în creștere al laptelui
 posibilitatea de migrare a personalului
specializat către societăți concurente
apariția și dezvoltarea unei concurențe
autonome puternice pe segmentul de piață
pe care operează SC Prodlacta SA
 înăsprirea legislației de protecție a
mediului, ce pune sub semnul întrebării,
existența în viitor a sectoarelor calde ale
societății
practicarea unei concurențe neloiale de
către marea parte a importatorilor
dobânzile ridicate și perioadele de grație
reduse pentru creditele investiționale
dificultatea de a realiza prognoze, planuri
privind dezvoltarea firmei și necesarul de
personal, datorită evoluției fluctuante a
economiei și mediului social
instabilitatea sistemului legislativ, fiscal,
bancar, manifestată prin frecvente
schimbări ale reglementărilor
16
 dezvoltarea zonelor rurale  manifestarea unor fenomene de birocrație
 accesul relativ facil la tehnologia și corupție, care generează un mediu de
informațională modernă afaceri neprietenos, îndepărtând
investitorii importanți
 întârzierea relansării economice, care a
generat bugete de austeritate, reducând
aproape la zero posibilitățile de finanțare
a investițiilor
 creșterea agresivității concurenței prin
apariția de firme cu capital străin care își
îndreaptă atenția spre producătorii
autohtoni
 ⹂prețulˮ ridicat al finanțărilor
internaționale în România

CAPITOLUL IV
Activitatea de logistică în cadrul SC Prodlacta SA

17
 Activitatea de logistică reprezintă în economia de astăzi un element esențial în
identificarea unor surse de avantaj competitiv, mai ales pentru firmele care lucrează în zona
producției.
Managementul lanțului de aprovizionare reprezintă o platformă atât pentru gestionarea
optimă a relațiilor cu partenerii afacerii (furnizori, clienți) cât și pentru identificarea soluțiilor
optime de reducere a costurilor.
Este cunoscut că, cei care reușesc să obțină timpi de livrare cât mai reduși și care
gestionează bine și alte aspecte legate de calitatea livrărilor și de costurile de operare au un
important atu în competiția de piață.
Din analiza datelor cuprinse în documentele firmei (rapoarte, audituri, situații
financiare, etc.), făcute publice în perioada anterioară, rezultă că pe piața locală SC Prodlacta
SA deține în raport cu concurența o poziție de lider incontestabil, având o cotă de 57% din
totalul pieței produselor lactate.
De asemenea, SC Prodlacta SA este și un exportator important de lapte și produse
lactate, deși ponderea o dețin firmele cu capital străin. Astfel, potrivit lucrării ⹂7 din cei 10 cei
mai mari exportatori de lactate din Româniaˮ (Agrobiznes.ro), SC Prodlacta SA deținută de
grupul de companii JLC din Republica Moldova, se află pe locul 5 în anul 2021, exporturile
reprezentând 26% din cifra de afaceri.

4.1. Procesul logistic al aprovizionării

Principalii furnizori de materie primă sunt prezentați la Capitolul II.
Pe linia de colectare lapte, obiectivul major al societății este orientarea către un număr
cât mai mic de fermieri individuali și creșterea cantității colectate de la ferme, în scopul
reducerii cheltuielilor de achiziție și transport. Colectarea laptelui se face cu mijloace de
transport proprii (cisterne speciale de capacități diferite), iar laptele colectat este depozitat în
depozitele proprii (tancuri, rezervoare, instalații specializate), cu respectarea standardelor în
domeniu.
SC Prodlacta SA are două laboratoare proprii moderne, fizico-chimic și microbiologic,
precum și aparat de scanat lapte ⹂Milkoscanˮ prin care se văd imediat toate calitățile fizico-
chimice ale laptelui. De asemenea, fiecare produs lactat are anumite bacterii care trebuie
menținute în limita corespunzătoare, analizele microbiologice facându-se atât pentru materia
primă, laptele, cât și pentru produsele finite, realizându-se inclusiv teste de sănătate.
Compartimentul de achiziții lapte este organizat în cadrul departamentului de
aprovizionare, care gestionează toate relațiile cu furnizorii pe baza contractelor de achiziție,
precum și controlul stocurilor de materie primă.

18
4.2. Procesul logistic al vânzării
Principalele categorii de clienți sunt:
 clienți cu rețele de magazine
 distribuitori intermediari
 unități militare, spitale și alte unități sociale
 clienți cu un singur magazin, etc.
La nivel local, principalii concurenți cu care intră în contact sunt: Delaco Brașov,
Covalact Sf.Gheorghe, Agrostar Covasna, Danone, Nutricia, Parmalat.
La nivel național, principalii concurenți sunt: Covalact Sf.Gheorghe, Napolact Cluj
Napoca, Nicus Molkerei Sibiu, Sanlacta Mureș, Bramac Brăila, Nutricia, Danone, Parmalat.

Strategia de piață a SC Prodlacta SA

SC Prodlacta SA a adoptat o strategie pentru activitatea de vânzări, care vizează
menținerea și creșterea poziției pe piața de lactate, astfel:
- intrarea pe noi piețe (Oradea, Iași, Dr.Tr.Severin, Covasna)
- creșterea cotei de piață și consolidarea acesteia pe piețele actuale cu potențial (București,
Timișoara, Constanța, Argeș, Vâlcea, Prahova, Buzău, Arad, Bacău, Craiova, Mureș,
Sibiu, Brașov)
- creșterea calității produselor oferite pe piața de consum
- creșterea ponderii produselor proaspete în totalul produselor lactate comercializate
- adoptarea unei politici de preț care să motiveze clienții
- măsuri specifice (monitorizarea pieței, etc.) pentru reducerea posibilelor influențe negative
ale unor tendințe pe piața lactatelor, cum ar fi:
 tendința pieței de materie primă a prețului laptelui de calitate superioară
 scăderea puterii de cumpărare a populației
 creșterea prețurilor de achiziție la materialele directe specifice
 diversele crize economice, etc.
- dezvoltarea pieței interne de lapte materie primă conform normelor UE
- realizarea de produse noi care să valorifice superior materia primă
- dezvoltarea distribuției numerice pentru produsele Prodlacta
- dezvoltarea rețelei de retail în zonele neacoperite
- eficientizarea colaborării cu rețelele de hipermarketuri
- creșterea brandului Prodlacta
- dezvoltarea de magazine și a bazei de transport, precum și optimizarea rutelor de transport
19
- dezvoltarea unor rute de vânzare exterioare (exterior Iași-Roman; exterior Buzău-Râmnicu
Sărat)
- continuarea eficientizării activităților din magazinele proprii.
De asemenea, SC Prodlacta SA are în curs de desfășurare și aplicarea altor proiecte,
cum ar fi:
 consolidarea și eficientizarea vânzărilor realizate în marile rețele internaționale
IKA, prin:
 creșterea spațiilor de expunere
 participarea activă în campaniile de promovare
 regândirea modului de creștere calitativă a muncii angajaților din vânzări
 îmbunătățirea comunicării cu echipele de vânzări și formarea unor echipe stabile
pe fiecare departament de vânzări.
Pentru diminuarea riscului de credit, de lichiditate și de cash-flow, firma are încheiate
contracte comerciale cu majoritatea clienților, în care sunt stipulate și termenele de plată și
penalizările în caz de neplată, iar cu ceilalți clienți se utilizează sisteme de plată la livrare,
cash sau instrumente de plată și de garantare a plății.
Din datele prezentate, putem spune că SC Prodlacta SA are un sistem logistic
organizat pe fiecare domeniu de activitate:
 aprovizionare
 vânzare (distribuție, transport).
Datorită rețelei de magazine, bazei de transport dar și a distribuitorilor ce acționează în
diferite zone ale țării, SC Prodlacta SA reușește să-și vândă produsele atât pe piața locală,
unde este lider, cât și pe alte piețe de lactate din țară și chiar la export.

Obiectivele specifice logisticii în cadrul SC Prodlacta SA

Urmare analizei activității de logistică desfășurată în cadrul societății, am observat că
aceasta are următoarele obiective:
 monitorizarea și controlul lunar privind rulajul produselor lactate, urmărirea
stocurilor zilnice, inventarierea lunară în:
 depozitul central
 depozitele București, Pitești, Iași, Ploiești
 organizarea și instruirea personalului responsabil de buna funcționare a activității
în depozite, rapoarte lunare de activitate
 depozitele au fost dotate cu rafturi specifice, transpaleți și uniforme

20
  asigurarea suportului logistic pentru dezvoltarea distribuției pe retail în București,
Pitești, Iași, Bacău și Constanța
 extinderea în rețelele IKA
 continuarea dezvoltării distribuției proprii
 monitorizarea și optimizarea costurilor
 implementarea planificării integrate.
În același timp am observat că societatea a întreprins și alte proiecte care să-i
consolideze poziția de lider în piața lactatelor, cum ar fi:
- a încheiat un contract cu operatorul logistic Whiteland Logistic, care asigură distribuția
produselor pentru IKA, în țară
- s-au achiziționat autotractoare pentru transportul mărfii din depozitul central și depozitele
din țară, cât și pentru transportul mărfii la clienții de pe platforma IKA
- s-au achiziționat și alte mijloace de transport proprii, în detrimentul contractelor de
prestări servicii de la terți
- dezvoltarea exportului de produse lactate pe piețele unde JLC Group are deja piață de
desfacere.

CONCLUZII, PROPUNERI

21
 În partea ⹂teoreticăˮ a temei cercetate am realizat pe cât posibil o analiză generală a
terminologiei folosite în domeniul logistic, precum și analiza principalelor aspecte privind
modul în care sistemul logistic aduce un impact mare asupra costurilor, calității și timpilor
de vânzare, elemente esențiale în mediul competitiv de astăzi.
 Am încercat să subliniem importanța sincronizării în activitățile de logistică, în scopul
identificării unor strategii care pot conduce la avantaje competitive.
 Am subliniat că pentru realizarea avantajului competitiv este nevoie de creșterea nivelului
de servire (vânzarea) la standardele cerute de clienți.
 Din analiza activității de logistică a SC Prodlacta SA a rezultat că această societate a reușit
prin strategiile și măsurile adoptate de managementul societății în domeniul aprovizionării
și vânzării să dețină un avantaj competitiv superior pe piața locală, precum și un nivel bun
pe piața națională de produse lactate, inclusiv pe piața externă.

Propuneri
Pentru îmbunătățirea și modernizarea sistemului de logistică al SC Prodlacta SA,
propunem următoarele direcții:
 dezvoltarea eficienței unor parteneriate între societate și clienții, operatorii de logistică,
furnizorii de materie primă, în realizarea în comun a unor strategii durabile, care să
satisfacă toți componenții acestui parteneriat
 dezvoltarea eficientă a unui sistem logistic integrat prin mișcarea produselor lactate printr-
un lanț de verigi consecutive de valoare adăugată, care să asigure ajungerea produsului la
momentul și locul potrivit, în forma și cantitatea solicitată, la calitatea așteptată, prin
valorificarea eficientă a capabilităților și competențelor părților din parteneriat
 implementarea unei logistici strategice pe întregul canal de distribuție în scopul
menținerii, consolidării și creșterii avantajului competitiv obținut.

BIBLIOGRAFIE:

22
Elena Doval, ⹂Metode și tehnici de cercetare științifică în managementul europeanˮ, Note de
curs, www.spiruharet.ro, 2023

Miricescu D., ⹂Managementul timpului - esența performanțelor organizațieiˮ, Ed.Univ.

⹂Lucian Blagaˮ, Sibiu, 2008

Nicolăescu D.,ș.a.⹂Abordări moderne în managementul și economia organizațieiˮ, vol.1,

⹂Managementul general al organizațieiˮ, Ed.Economică, București, p.43, 2004

Pânzaru Stelian, ⹂Logistica în viziunea europeanăˮ, Note de curs, 2023

Theodor Purcărea, ⹂Managementul logisticii și distribuțieiˮ, Universitatea Româno-

Americană, p.27, 2012-2013

⹂Studiu privind creșterea competitivității organizaționale și a satisfacției clienților printr-un

management eficient al activităților logisticeˮ, Universitatea Lucian Blaga din Sibiu, Sibiu,
p.7, 2016

⹂Studiu privind creșterea competitivității organizaționale și a satisfacției clienților printr-un

management eficient al activității logisticiiˮ, Universitatea ⹂Lucian Blagaˮ, Sibiu, p.10, 2016

23