Legenda fructelor Goji

Fructele Goji au fost descoperite i folosite pentru meninerea snii i ncetinirea procesului de mbtrnire n China, Tibet i India, nc de mii de ani. Datorit efectelor antioxidanilor pe care i conin fructele Goji, au circulat de-a lungul timpului mai multe legende despre acestea. Una dintre cele mai cunoscute este cea a clugrilor care la vrsta de 80 de ani triau sntoi. Se spune c aceasta se datora fructelor Goji care cdeau n fntna de unde i procurau zilnic apa de but. Acum, fructele Goji au ajuns s fie introduse treptat i n alimentaia zilnic a occidentalilor. Goji, cu denumirea tiinific de Lycium Barbarum, este cunoscut n alte limbi sub denumirile: Bocksdorn, Chinese Wolfberry, Di gu pi, Gou gi zi sau Matrimony Vine.

Efectele fructelor Goji sunt considerabile

n urma studiilor tiinifice realizate de ctre cercettori pe tema fructelor Goji, s-au demonstrat o serie de efecte benefice asupra corpului uman, (deja cunoscute cu multe secole n urm de ctre Medicina Tradiional Chinez). Mai jos v prezentm cele mai importante efecte ale consumului de fructe Goji. Cel mai important efect al fructelor Goji: ntresc sistemul imunitar datorit polizaharidelor coninute. Polizaharidele normalizeaz presiunea sngelui, reduc nivelul de colesterol, acionnd ca i antiinflamator. Aceste zaharuri pot inhiba creterea tumorilor. Fructele Goji au un puternic efect antiinflamator. Fructele Goji au un efect energizant, uor constatabil i de dumneavoastr, nc de la consumul primei porii. Fructele Goji mbuntesc acuitatea vizual prin componentele beta-caroten i zeaxantin (Zeaxantina joac un rol cheie n protejarea retinei. Aceasta reduce riscul pierderii vederii i degradrii esutului, aprute persoanelor cu vrsta peste 65 de ani). Fructele Goji ncetinesc procesul de mbtrnire prin cantitile mari de antioxidani coninute (Se spune c fructele Goji ocup primul loc n ierarhia alimentelor ca i concentraie de antioxidani). Fructele Goji au efect anticonstipant. Fructele Goji mbuntesc circulaia sangvin.

Goji ntrete sistemul imunitar

Cu o tradiie de secole n stimularea vitalitii corpului uman, fructele Goji, sunt dovedite de studiile tiinifice din ultimii ani ca metod clar i ncurajatoare de ntrire a sistemului imunitar. Astfel, printr-un aport considerabil de polizaharide, fructele Goji conduc la stimularea unor componente bioactive, ducnd la creterea capacitii naturale de aprare: interleukin-2, celule fagocitare i limfocite.

Descrierea fructelor Goji i recomandarea noastr pentru consum

Fructele Goji sunt mici (1,5-2cm lungime) de culoare portocalie, cu gust plcut, dulce, uor acrior. Efectele fructelor Goji au fost descoperite i folosite ncepnd cu mii de ani n urm n Medicina Clasic Chinez. Fructele Goji pot fi consumate n multe feluri, fiind gustoase, i adevrate cocktailuri de energie, antioxidani i vitamine: Regim alimentar zilnic, cure cu fructe Goji uscate, Cure cu fructe Goji proaspete, Fructe Goji amestecate n diverse salate, prjituri, ngheate, Alcool din fructe de Goji, Lichioruri din fructe de Goji. Pentru a putea constata uor efectul fructelor de Goji, din experiena noastr v recomandm consumul fructelor de Goji astfel: Momentul optim al consumului: dimineaa. nainte de micul dejun cu cel puin 30 de minute, pentru a fi digerate nainte de alimentele sau lichidele micului dejun. Mrimea poriei: 25g fructe Goji uscate (Echivalentul la o lingur de sup cu vrf, sau un pumn de adult). Fructele Goji, fiind uscate, necesit un scurt timp pn absorb saliva, dup care le putem simi bine gustul i savoarea, deci ateptai cteva secunde, nu le mestecai direct; altfel vei constata c au tendina la nceput de a se lipi puin de dini. Sfatul nostru: pentru a savura gustul fructelor Goji, umplei-v gura (chiar cu ntreaga porie de 25g), nu doar cteva boabe, pe rnd. Aceasta reprezint o recomandare de consum a fructelor de Goji, rezultat din propria noastr experien. V recomandm s consultai cunotine experimentate, medicul dumneavoastr sau alte surse de informare pentru a ajunge la varianta optim, personal de consum a fructelor Goji.

Coninutul fructelor Goji

Fructele Goji conin aproximativ de 3 de ori mai mult vitamina C dect portocalele (acestea din urm conin 50mg vitamina C/100g fruct crud). V prezentm mai jos compoziia fructelor Goji, valorile fiind raportate la 100g fruct uscat:

Component
Energie Proteine Carbohidrai Grsimi Fibre Calciu (Ca) Crom (Cr) Cupru (Cu) Fer (Fe) Magneziu (Mg) Potasiu (K) Seleniu (Se) Sodiu (Na) Zinc (Zn) Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B3 Vitamina B5 Vitamina C Biotin

Cantitate
1461 kJ (343,9 kcal) 12,1 g 57,82 g 0,73 g 7,78 g 0,110 g 0,079 g 0,0011 g 0,0092 g 0,13 g 1,6 g 0,00017 g 0,15 g 0,0021 g 12600 IU 0,027 g 0,088 g 0,0012 g 0,148 g 28 g

Ponderea deinut din norma zilnic

17% 24% 60% 1% 43% 11% 65% 55% 50% 325% 102%

13% 250% 1800% 440% 12% 146% 9%

Goji, un arbust rezistent i nepretenios

Goji se cultiv relativ uor. Planta prefer zonele cu grad total de expunere solar, i un grad moderat de umiditate a solului. Productivitatea plantei este maxim n solurile bine drenate. Creterea plantei Goji nu presupune dificulti, aceasta rezistnd cu succes la temperaturi sczute de pn la -23C i temperaturi ridicate de 38C.

Goji ncepe s nfloreasc n iunie i s rodeasc n august, avnd n acelai timp boboci, flori, fructe verzi i fructe coapte. Florile sunt hermafrodite, poziionate

individual pe ramurile tinere. Rodul semnificativ (2kg fruct proaspt/plant) apare la plantele mai mari de 5 ani. Goji, cunoscut sub denumirea tiinific de Lycium Barbarum este un arbust din familia Solanaceae (cea din care fac parte i tomatele). Goji este originar din China, ns planta n sine se adapteaz relativ uor condiiilor climatice i de sol din Romnia.