Fac această postare în fiecare an ca să vă reamintesc această rețetă importantă, de care eu mă
bucur regulat !!! Se pun nuci crude (acum e momentul), cate încap intr-un borcan si se acopera cu miere cruda, cu cat e mai proaspata cu atat mai bine, in asa fel incat sa ramana cat mai putin aer in borcan! Se lasa la intuneric 3 saptamani, timp in care din 3 in 3 zile se rastoarna borcanul, in asa fel incat nucile sa fie acoperite in permanenta cu miere. Miere extrage toate substantele active din coaja nucilor. Dupa 3 saptamani se pot scoate nucile se pot da in blender si se pot consuma cantitati mici cat ''o boaba de mazare'' zilnic sau 1 lingurita de miere care rezulta in urma procesului de macerare, pana la terminarea borcanului. Fiind o substanta perfect naturala, daca nu are nevoie corpul de ea o va elimina natural din corp. Dar, persoanele care au nevoie de Iod este o sursa naturala fara reactii adverse in organism. Pe perioada celor 3 saptamani de macerare, borcanul se tine la frigider in permanenta !!! Sa va fie de pastrarea sanatatii tiroidei !
Lichiorul făcut din nuci verzi este medicament! Fă-ți-o singur!
Cel mai bun moment pentru a culege nuci verzi este începutul lunii iunie. În ziua de azi nucile se pot tăia ușor cu un cuțit. Ziua Sf. Ioan (24 iunie) Se poate face o esență excelentă de nucă din nuci verzi a căror piele nu este încă dezosată, care curăță ficatul, stomacul și sângele, elimină slăbiciunea stomacului și umflătura intestinală. Dacă simțim nevoia, luăm esența cu o lingură de cafea. Scris de Peter Orosz în cartea sa despre nuci. Pregătește acum lichiorul de nuci, care este excelent pentru Crăciun, până când aromele se îmbină frumos. Ingrediente 15 buc de nuci verzi sănătoase, încă se pot tăia, 2 felii de scorțișoară, 1 baton de vanilie, Cuișoare cu 6 ochi, 2 felii subțiri de ghimbir, 10 minute de zahăr, 0,5 litri de calitate 40-45% rachiu sau vodcă, Cel puțin o sticlă de 1 litru care poate fi sigilată. Se pot face cantități mai mari la sticla de 5 litri. Atenție! Ea prinde tot! Este foarte important să folosești mănuși de cauciuc, pentru că nucile verzi îți rămân atât de lipite în mâini, încât nu le vei putea spăla, trebuie să aștepți să treacă efectul! Spală bine nucile verzi și îndepărtează-le de tulpini. Taie-l în opt părți și pune-l în borcane curate, cu gura lată. Postează condimentele, stropește zahărul și toarnă cu rachiu. Închis cam în jur. O ținem într-o parte a bucătăriei 8 săptămâni, unde o vedem zilnic, și nu uităm să o scuturăm de câteva ori pe zi. După 2 luni, îl filtrăm, îl umplem în sticle de rachiu curate și îl punem deoparte până la Crăciun. Rezultatul câtorva luni de așteptare va fi cafea maro, lichior aromat. În prezent se face băutura.